桂圆干的吃法与食疗
厨房美食菜谱：龙眼干荞麦粥的做法
厨房美食菜谱：龙眼干荞麦粥的做法
龙眼干又称桂圆干。
龙眼干含有多种营养物质，是很好的营养滋补品。
龙眼干有补血安神，健脑益智，益气健脾，养颜护肤, 提高免疫力,延缓衰老等功效，对失眠、心悸、神经衰弱、记忆力减退、贫血都有较好的疗效。
荞麦中所含的食物纤维是我们常吃的面和米的八倍多，可以有效的预防便秘，经常食用对预防大肠癌和肥胖很有作用。
两种利好的食材，再搭配同样利好的糯米、大米煮粥，既美味，也养生保健。
在初冬时节食用，对身体非常有益。
食材
主料：
荞麦150g
龙眼干适量
糯米适量
大米适量
枸杞适量
步骤
1.备好荞麦。
2.荞麦洗干净用冷水浸泡30分钟。
3.备好龙眼干、糯米、大米。
4.龙眼干、糯米、大米用冷水浸泡30分钟。
5.煮锅加水浸泡后的荞麦入锅煮。
6.荞麦煮15分钟后、糯米、大米入锅同煮。
其间适时搅拌，以免糊锅。
7.
煮至荞麦、糯米、大米6、7分熟，龙眼干入锅同煮。
其间还要适时搅拌，以免糊锅。
8.煮至食材熟关火，添加枸杞。
9.盖上锅盖焖几分钟后即可享用。
小贴士：食材用冷水浸泡后更容易煮熟，粥的口感也更好。
食材入锅时连同浸泡食材的水一同入锅。
粥熟后焖一会儿再享用，粥会更黏稠。
龙眼干属湿热食物，不宜多食，有上火发炎症状不要食用。
吃桂圆干有什么好处 桂圆干居然有这么多神奇功效
吃桂圆干有什么好处桂圆干居然有这么多神奇功效桂圆干又叫龙眼肉，就是龙眼晒干制作成的。
桂圆干口味好，很有营养价值，可以直接吃，但更多的是用来做菜，煮粥，或者泡水。
一、吃桂圆干有什么好处1、消滞健脾适用于运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、养颜护肤增强皮肤张力、消除皱纹的功效。
3、延缓衰老桂圆对与衰老有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶有较强的抑制作用。
4、提高免疫力蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
5、抗辐射具有极强的清除自由基的能力，预防心脑血管疾病、提高免疫力等功效。
6、益气补血桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，能够促进血红蛋白再生以补血。
7、抗菌桂圆对肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。
8、降脂护心桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。
9、安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能够治疗因贫血造成的心慌、失眠、健忘。
10、养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育具有安胎作用。
二、桂圆怎样挑选和吃法1、桂圆健康的颜色是黄褐色的。
不要挑选颗粒比较小的桂圆，摸起来比较硬，一捏就容易碎的那种桂圆最好。
2、桂圆肉是呈透明的褐色状，而且有光泽、表面比较皱的，吃起来黏黏的肉质比韧，就是比较好的桂圆。
3、干桂圆最直接就是开壳后食用，当然还能用来泡水，加入菊花或者红枣泡是不错的，还能熬汤，煲猪骨汤、鸡肉汤都可以放入干桂圆，特别适合孕妇以及生娃后的妈妈食用。
三、桂圆干怎么吃最营养1、桂圆干直接吃直接吃是最有营养的一种吃法，每天晚上睡前可以取十来个干桂圆，慢慢嚼食，能养心安神，对人类的心悸失眠有很好的治疗作用。
2、桂圆干煮鸡蛋每天早晨可以取十个干桂圆的果肉，与荷包蛋一起煮，加入适量的白糖调味，经常这样吃可以补脾养心和生血益气。
3、桂圆干泡酒取干桂圆的果肉两百克泡入到五百毫升白酒中，泡制一个月以后就能取出饮用，每天睡前饮用十五克，可以快速缓解疲劳，安神定志，也能减少亚健康的出现。
桂圆干怎么吃？什么时候吃最好？女人吃桂圆干的好处？适量吃桂圆干女人更美丽？
桂圆干怎么吃？什么时候吃最好？女人吃桂圆干的好处？适量吃桂圆干女人更美丽？桂圆实际上是龙眼干的叫法，由于龙眼是热带水果，所以制成桂圆会更好保存，还有一点是，制成桂圆干具有一定的营养价值，尤其有较高的药用价值。
当我们心悸不安的时候，可以通过食用桂圆干来调节。
那么，具体桂圆干怎么吃最好？什么时候吃最好呢?下面来看看。
●桂圆干平时可以有6种吃法！1、直接吃：直接吃是最有营养的一种吃法，每天晚上睡前可以取十来个干桂圆，慢慢嚼食，能养心安神，对人类的心悸失眠有很好的治疗作用。
2、煮粥食用桂圆干可以与白米粥、红豆粥等粥类食物搭配食用，不仅可以改善粥的食用口感，而且还可以为人体提供丰富的营养。
3、煮鸡蛋：每天早晨可以取十个干桂圆的果肉，与荷包蛋一起煮，加入适量的白糖调味，经常这样吃可以补脾养心和生血益气。
4、泡水喝将桂圆干用来泡水喝，也是一种比较好的食用方式，一般是将桂圆、红枣搭配食用，有滋补气血的作用，适合气血不足的人群食用。
5、煲汤食用桂圆干可以与山药、鸡肉、当归等食药材一起煲汤服用，这几种食药材一起搭配不仅能补益心脾、养血安神，还具有一定的强身健体的作用，适合体质虚弱的人群食用。
6、泡酒：取干桂圆的果肉两百克泡入到五百毫升白酒中，泡制一个月以后就能取出饮用，每天睡前饮用十五克，可以快速缓解疲劳，安神定志，也能减少亚健康的出现。
至于桂圆干什么时候吃最好？这个其实不确定时间，只要合理适量的吃法，都不错，没有固定什么时间段吃的。
例如：每晚睡前吃6~10个桂圆，可养心安神，治疗心悸失眠。
同时警惕健康体质的人不宜多吃，容易上火，一次性最好不好超过6个，当然也是要看体质，如果吃了之后身体不适，那就不要多吃就是了。
健康体质的人一周2~3次就好。
吃的时候要细嚼慢咽。
优质的桂圆干我是推荐我们的，某宝评价可好了，呵呵！●女人吃桂圆干的好处？对于女性来说，保持娇艳容颜是她们一直都渴望的事情，为此，会从生活方式、饮食进行改变，对于一些容易伤害身体的食物会少食用，而对于一些能够滋补身体的食物则会多多的摄取，以生活中常见的桂圆来说，吃桂圆的好处有很多，女性要是适当的吃一点对于显现年轻是非常有帮助的，下面就来看看。
干桂圆的功效与作用与吃法
干桂圆的功效与作用与吃法干桂圆是桂圆晒干后得到的，所以也保留了桂圆的营养元素，功效也和桂圆无异，不过晒干后的桂圆它的抗坏血酸含量会下降，但是蛋白质和碳水化合物反而上升了。
吃干桂圆有什么好处吗?一起了解一下。
干桂圆含有较多的营养元素除了蛋白质、碳水化合物较高之外，还含有钙、磷、铁等微量元素。
此外，干桂圆还含有硫胺素，核黄素，尼克以及抗坏血酸等元素，是一种营养比较丰富的干果制品。
失眠?心神不宁?吃干桂圆失眠是现代都市人比较普遍的现象，每晚翻来覆去就是无法安静的当个睡美人，那吃点干桂圆或者新鲜的桂圆，能够治疗失眠。
干桂圆还具有安神、治疗惊悸、健忘的作用，不吃点零食心神不宁的那些孩子请自动闪开。
健忘除了老爷爷、奶奶会有这个问题之外，现在越来越多年轻人也加入到患有健忘症的队伍之中。
想清醒的活着吃点干桂圆吧。
失恋了胃口不好?生娃后身体虚弱?吃干桂圆遇到不开心的事，或者压力较大不想吃东西，吃点干桂圆能开胃，同样吃山楂也可以起到开胃的作用。
干桂圆尤其适合刚生完孩子的妈妈食用，直接吃或者熬汤、熬粥或者泡茶都是不错的。
干桂圆最直接就是开壳后食用，当然还能用来泡水，加入菊花或者红枣泡是不错的，还能熬汤，煲猪骨汤、鸡肉汤都可以放入干桂圆，特别适合孕妇以及生娃后的妈妈食用。
下面介绍干桂圆的吃法，快快一步两步跟着做吧。
【莲子桂圆红枣粥】原料：莲子、干桂圆、糯米、红枣、陈皮、白糖。
做法：1、干桂圆打开壳后洗净，糯米也要淘洗干净哟。
2、之后洗净红枣、莲子，莲子记得去心哦，因为比较苦。
3、锅中放入适量清水，大火煮开后，将糯米、莲子、干桂圆肉、红枣、陈皮都倒入锅里边。
4、大火烧开后转小火，煲半个小时左右就ok。
5、记得要煮到糯米开花哟，最后加入白糖就可开吃了。
【黑糖干桂圆红枣cake】原料：黑糖、红枣、低筋面粉、干桂圆、白糖。
做法：1、干桂圆打开壳后洗净，红枣冲一冲水即可。
2、将红枣、干桂圆放过锅中小火煮沸，之后倒入汁。
3、开2-3个鸡蛋，加入白糖用打蛋器打至浓稠，之后加入低筋面粉。
桂圆干的功效与作用及食用方法
桂圆干的功效与作用及食用方法桂圆，又名龙眼，是一种常见的水果，也是一种中药材。
桂圆干则是经过干燥处理的桂圆果肉，具有桂圆的所有营养成分和药用价值。
桂圆干有着丰富的营养价值和药用功效，被广泛应用于中医药和日常饮食中。
接下来，我们将详细介绍桂圆干的功效与作用以及食用方法。
首先，桂圆干具有补血养颜的功效。
桂圆干中含有丰富的铁元素，能够有效地补充人体内的血红蛋白，提高血液的含氧量，促进新陈代谢，增强免疫力，改善肤色，延缓衰老，使人容光焕发。
其次，桂圆干具有益气安神的作用。
桂圆干中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质等营养成分，能够为人体提供大量能量，增强体质，改善体质虚弱、气短乏力等症状，并具有镇静安神的作用，有助于缓解焦虑、失眠等神经系统问题。
此外，桂圆干还具有润肠通便的功效。
桂圆干中富含膳食纤维，能够增加肠道蠕动，促进排便，预防便秘，改善肠道健康，减少毒素在体内的滞留，有助于预防肠癌等疾病。
在食用方法上，桂圆干可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤、糕点等。
在煮粥时，将桂圆干与糯米一起煮粥，不仅可以增加粥的香甜味道，还能够增加营养价值。
在炖汤时，将桂圆干与瘦肉一起炖汤，不仅可以增加汤的鲜美口感，还能够补血养颜。
在制作糕点时，将桂圆干与糯米粉、红枣等一起制作糕点，不仅可以增加糕点的口感，还能够增加糕点的营养价值。
总之，桂圆干是一种营养丰富、药用价值高的食材，具有补血养颜、益气安神、润肠通便等功效，适合各个年龄段的人群食用。
在食用时，可以根据个人口味和需求选择不同的食用方法，既能够享受到美味，又能够获得健康的益处。
希望大家能够多加了解桂圆干的功效与作用，并合理食用，让桂圆干为我们的健康带来更多的好处。
桂圆干的功效与作用及食用方法
桂圆干的功效与作用及食用方法桂圆，又名龙眼，是一种常见的水果，不仅味道鲜美，而且具有丰富的营养价值和药用价值。
桂圆干是经过晾晒或烘干后的桂圆果肉，可以长时间保存，并且便于食用。
下面我们就来了解一下桂圆干的功效与作用以及食用方法。
首先，我们来看一下桂圆干的功效与作用。
桂圆干具有补血益气、养心安神、健脾益肾、润肠通便等功效。
桂圆干中含有丰富的铁质和维生素C，可以帮助补血和增强免疫力，对贫血和体虚的人群特别有益。
此外，桂圆干还含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，能够提高人体的抗疲劳能力，增强体力。
桂圆干中的核黄素和烟酸对心脏和神经系统有益，能够安神养心，改善失眠和焦虑等症状。
对于脾胃虚弱、肾虚体质的人来说，适量食用桂圆干还可以起到健脾益肾的作用。
此外，桂圆干中的膳食纤维含量较高，能够促进肠道蠕动，有助于润肠通便，预防便秘。
接下来，我们来了解一下桂圆干的食用方法。
桂圆干可以直接食用，也可以用来泡水或煮粥。
将适量的桂圆干放入杯中，加入开水冲泡，待桂圆干软化后即可饮用。
桂圆干泡水喝不仅口感香甜，而且可以起到补血益气、养心安神的作用。
此外，也可以将桂圆干与糯米一起煮粥，既美味又营养。
将桂圆干洗净后与糯米一同放入锅中，加入适量清水，煮至粥稠即可食用。
桂圆干煮粥不仅可以增加食欲，而且还可以起到滋补健脾、润肠通便的作用。
总的来说，桂圆干是一种营养丰富、功效显著的食品，适量食用对身体健康大有益处。
但需要注意的是，桂圆干性质温热，脾胃虚寒者不宜多食。
另外，由于桂圆干中含有一定的糖分，糖尿病患者在食用时需要注意控制食量。
希望大家在享用桂圆干的美味的同时，也能够充分享受它所带来的健康益处。
通过以上内容的介绍，相信大家对桂圆干的功效与作用以及食用方法有了更清晰的了解。
希望大家能够在日常生活中多多品尝桂圆干，让它为我们的健康保驾护航。
桂圆干怎么吃最好四种吃法教你吃出健康
桂圆干怎么吃最好四种吃法教你吃出健康
桂圆干不仅用于日常食用，在很多中药中也能见到。
桂圆干是真正的药食同源，它的好处和作用是无穷的。
然而，虽然桂圆干有很多功能，但很多人不知道怎么吃最好。
当你吃的时候，你认为这是理所当然的。
所以为了让大家更充分的了解桂圆干的最佳吃法！
方法一:桂圆莲子汤
将桂圆干、莲子用清水洗净，然后将红枣捞出备用。
材料准备好之后，放入锅中，加入适量的水，煮30分钟左右，左背部加入适量的冰糖。
桂圆莲子汤的功效是补血益气，有固本培元的功效。
方法二:桂圆红枣茶
选取适量的桂圆干、红枣干、冰糖，将洗净的红枣、桂圆干、冰糖放入带盖的容器中，然后加入一些冷水，盖上盖子。
将带盖的容器拿到微波炉中加热，注意微波炉中必须使用的容器的选择。
加热10分钟左右后，取出食用。
桂圆枣茶能使你面色红润，身体温暖。
方法三:桂圆板栗鸡汤
顾名思义，汤是用桂圆、板栗、老母鸡、枸杞等材料做成的。
在材料的选择上，一定要选老母鸡。
只有这样，它的药性才能发挥出来。
桂圆栗子鸡汤可以滋补身体，是女性补肾养生的好材料。
此外，经常食用还可以起到补血的作用。
方法四:圆肉枣雪耳糖水
将桂圆干、红枣、雪耳、红莲子、冰糖等配料熬制雪耳糖浆。
银耳一定要选雪耳，因为雪耳所含的营养成分中有补血和滋补身体的成分。
只是需要注意的是，这种糖浆含糖量比较高，所以不适合糖尿病患者。
桂圆干是药食两用的。
药用味比食用味苦，但功效更有针对性。
在日常生活中，女性要多吃桂圆干，对养血养生有很好的作用。
桂圆干一天吃几个最好 桂圆干什么时候吃最好
桂圆干一天吃几个最好桂圆干什么时候吃最好
最近在超市买了一些桂圆干来吃，但听说吃多了桂圆干对身体也不大好，不知道这一天吃几个桂圆干是最好呢？
一、桂圆干一天吃几个最好
5—10个最好。
桂圆干味甘，性温，归心、脾经，含有较高的糖分、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等营养成分，一天的食用量不能过多，否则容易导致人上火、发胖、肠胃不适等，建议一天吃5—10个桂圆干为好，这样不仅可以补充人体对桂圆的营养需求，还能避免多食桂圆导致的健康隐患。
二、桂圆干吃多了怎么办
1、停食喝水
如一次性吃多了桂圆干的，就不要接着再吃了，要多喝点水，稀释下食用桂圆干后口干、口里过于甜腻的现象，同时喝水还可促进身体对桂圆干的排泄，有助于缓解因多吃桂圆干导致的肠胃不适。
2、严重就医
如吃多了桂圆干有腹痛难忍、腹泻、呕吐、反胃恶心频繁等现象的，应尽快就医检查，在医生的指导建议下治疗，不要乱服药物或拖延，以免加重病情。
三、桂圆干什么时候吃最好
睡前2小时吃最好。
食用桂圆干有很好的助睡眠、调气血作用，非常适合失眠、面色萎黄的人吃，而睡前2小时是心经最为活跃的时机，此时吃桂圆干可很好的起到补益作用，能增强食用者的睡眠质量、改善气血面色。
四、桂圆干不能和什么一起吃
1、性热的食物
如羊肉、狗肉、生姜、牛肉、花椒、孜然等性热的食物就不宜和桂圆干一起吃，否则性热的桂圆会加剧食用者体内的热气，导致人上火不适。
2、糖分较高的食物
人体一次性食用过多的糖分，不仅容易反胃恶心不适，还会加重身体肠胃的消化负担，甚至是增肥，因此像桂圆这种高糖分的食物就不宜搭无花果干、荔枝干、秘制红枣、蜂蜜、白砂糖等一起吃。
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桂圆干的吃法与食疗
龙眼干又称桂圆干，在我国各地均有很大的消费市场。
龙眼果实中的水分，是微生物生长繁殖不可缺少的条件。
在没有水分的条件下，微生物不能生长繁殖。
龙眼果实中含有50%—70%的水分，又含有各种营养物质，如糖、蛋白质、维生素等，这是微生物天然的优质培养基。
龙眼干的焙制，是借助热力作用将果实中的水分降低到一定限度，使其可溶性物质的浓度提高到微生物难以利用的程度。
由于龙眼干经热力作用水分含量减少，酶的活性同时也受到抑制，所以可以进行较长时间的保存。
【食疗】
龙眼对气血不足、产后出血体弱、年老体衰或脑力衰退的人都有效用。
一、有虚火时：桂圆干＋盐（用水炖半小时）无痰、咳嗽者适用
二、无虚火时：桂圆干＋盐（用热水冲泡15分钟左右即可）帮助睡眠
三、咳嗽有痰：枸杞＋红枣＋桂圆干（一起炖半小时）止咳化痰
四、莲子＋白木耳＋冰糖＋红枣＋桂圆干（一起炖半小时）补气
五、桂圆干＋人参须（冲泡20分钟）补气、退虚火
图片介绍：凤梨穗桂圆干2000年拍摄于厦门市集美区东锦果林
场凤梨穗种植示范基地
桂圆干功效:
性味甘平，归心脾经，补血益智，养血安神。
用治思虑过度，心血不足，惊悸，怔忡，失眠，健忘等症。
在南方一带，生小孩坐月子的女人基本都要吃桂圆干，甚至平常很多女人、老人也会用桂圆干泡水喝。
另外桂圆干是很好的养生补品，尤其对肾脏很好.
吃法:
桂圆枸杞炖鸽蛋
桂圆枸杞炖鸽蛋（1人份）
原料：鸽蛋2只、吉锦凤梨穗桂圆干5粒、枸杞6颗、红枣3颗、冰糖25克、温水230ml
做法：
1、吉锦凤梨穗桂圆干、枸杞和红枣用热水冲泡一下，清洗干净
2、蒸碗倒30℃温水，磕入鸽子蛋，加清洗好的桂圆干、枸杞和红枣、冰糖
3、放入蒸锅，蒸15-20分钟即可
熬夜考生药膳方：桂圆蛋汤温阳补气
中高考临近，考生处在紧张的备考阶段，常常学习到深夜，导致用脑过度、头昏眼花、体质相对下降、免疫力降低、记忆力下降、学习效率降低。
要想改善以上症状，提高学习效率，选择针对性食疗方案，进行科学化的配餐尤为重要。
配膳原则应以补血养心、清肝明目为主。
不要吃过多滋补黏腻之物。
慎食辣椒、胡椒、大蒜、酒等辛辣刺激食物，以免耗伤阴津。
宜选用的食物有乌骨鸡、鸭肉、吉锦凤梨穗桂圆干、红枣、核桃、桑椹、枸杞子、芝麻、竹笋、胡萝卜、番茄、柠檬等。
下面为考生推荐四款食疗药膳：
桂圆蛋汤
原料：吉锦凤梨穗桂圆干50克(吉锦凤梨穗桂圆干25克)，鸡蛋2个，干红枣15个，红糖适量。
制法：红枣、吉锦凤梨穗桂圆干洗净，加水适量煮至红枣熟烂，将鸡蛋打散冲入汤内稍煮，加红糖，当做甜品服用。
功效：温阳补气养血。
桂圆肉可补脾养心，为养心益智之品。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、乙酰胆碱等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。
大枣含有丰富的维生素C，是大脑非常需要的物质。
桂圆干桑椹百合膏
原料：吉锦凤梨穗桂圆干50克(吉锦凤梨穗桂圆干25克)，桑椹500克，百合100克，蜂蜜300克。
制法：将吉锦凤梨穗桂圆干、桑椹、百合加水适量煎煮30分钟后取煎液，再加水煮30分钟取煎液，连续三次，将三次药液合并后用文火煎熬浓缩至黏稠时，加蜂蜜煮沸停火，待凉后装瓶备用。
每次1～2汤匙，沸水冲化饮用，适合常饮。
功效：养心安神。
此膏中桑椹含鞣酸、苹果酸、多种维生素、油酸、亚油酸及少量硬脂酸，可补益强壮，治疗视力减退。
百合可清热安神。
蜂蜜可滋润补中，强智健脑，解毒通便。
此膏方能改善因用脑过度而引起的神经衰弱、健忘、眼涩目胀等症，补充大脑所需要的各种营养，提高学习思维和记忆功能。
桂圆干银耳乌鸡汤
原料：吉锦凤梨穗桂圆干50克，乌鸡500克，银耳10克，陈皮3克，生姜3克，胡椒6克，草果2枚，豆瓣酱50克，葱、醋适量。
制法：乌鸡切块与以上诸原料调拌均匀，放入锅内加水炖熟即可。
佐餐食用。
功效：滋阴补血，养肝益肾。
乌骨鸡中的黑素和氨基酸有抗衰老、抗诱变和抗疲劳的作用。
银耳可健脑提神、消除疲劳。
适合血虚体质考生经常食用。
(血虚体质：是人体血液不足，营养功能减退的一种体质类型。
症状表现为：头晕，起床或起立过快时，易出现目眩，心慌、失眠多梦，劳累易头痛，怕冷不怕热，手足麻木，冬季皮肤干燥瘙痒，指甲淡白变软、易裂，易便秘，性格内向、胆怯，面色淡白或萎黄，唇舌淡白，脉细无力，女性月经减少或延迟。
新陈代谢功能减退，免疫力低。
)
桂圆干50克(黑米养生粥
原料：吉锦凤梨穗桂圆干50克，黑米100克，核桃仁20克，枸杞20克，胡萝卜100克。
制法：将凤梨穗桂圆干50克、胡萝卜洗净，切块备用。
黑米淘洗干净。
起火上锅，加适量水，放入黑米、核桃仁、胡萝卜块，用大火烧开后加入枸杞，再煮开后改用小火煮至米熟即可。
功效：益智健脑，养血明目。
核桃仁健脑益智，枸杞补肝明目，适用于健忘、眼涩目胀等症。