电饭煲能煮什么食物
电饭煲的功能
电饭煲的功能
电饭煲作为一种现代化厨房电器产品，为我们的生活带来了很大的便利。
它的主要功能是煮饭，同时还有多种附加功能。
首先，电饭煲最基本的功能就是煮饭。
它可以将米饭煮熟，并且控制好火候，使得煮出来的米饭又香又糯。
相比传统的煤气灶煮饭，电饭煲的煮饭功能更加方便快捷，省时省力。
除了基本的煮饭功能之外，电饭煲还具备多种附加功能。
例如，它可以蒸菜。
电饭煲内部设有一层可移动的蒸盘，可以放入食物，通过蒸汽来烹饪。
这样不仅能保留食物的营养，还可以使得菜肴更加清淡可口。
此外，电饭煲还可以做汤羹类的食物。
它内置的保温功能可以将水烧开后保持温度，使得煮汤时省去了不断加热的麻烦。
只需要将材料和适量的水放入电饭煲中，选择汤羹模式，一段时间后就可以享用美味的汤羹了。
另外，电饭煲还可以做煲仔饭。
用户只需要将米饭和配料放入电饭煲中，选择煲仔饭模式，电饭煲会控制好时间和火候，煮出一锅香喷喷的煲仔饭。
还有一些更为智能的电饭煲，它们配备了微电脑控制系统，能够根据不同的食材和口味进行智能煮饭。
用户只需要选择煮饭模式和口味，电饭煲就会根据食材的特点和用户的需求，进行精确的控温和煮饭时间的设置，煮出更加美味的饭菜。
总的来说，电饭煲的功能不仅仅局限于简单的煮饭。
它还可以进行蒸煮、煲汤、做煲仔饭等多种烹饪方式，为我们提供了更多的选择和便利。
同时，随着技术的不断发展，智能电饭煲不断涌现，不仅增加了煮饭的智能化程度，也让我们的烹饪更加简单轻松。
无论是在家庭还是商业厨房中，电饭煲都成为了必不可少的厨房小工具。
电饭锅做煲仔饭的做法是什么？
电饭锅做煲仔饭的做法是什么？关于《电饭锅做煲仔饭的做法是什么？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
到过广州地区的人，应当都吃过砂锅饭这道特色美食，砂锅饭又称之为瓦煲饭，是一道美味可口的美味，制做砂锅饭，需要提前准备咸肉、猪排骨、牛羊肉、蔬菜等食物，做出去的砂锅饭味儿十分香，还能补充丰富多彩的营养成分，今日教大伙儿应用电饭锅做砂锅饭，制做的流程以下。
第一、作法一主要材料泰国香米一人一碗广式腊肠500克辅材西蓝花一颗蘑菇六朵1.食物：花生仁、核桃仁、猪排和泰国香米。
2.将花生仁清洗，用冷水侵泡30分钟。
3.将泰国香米清洗，一次性加满适当的冷水。
4.倒进侵泡的花生仁。
5.将猪排清洗，灼烫一下。
6.放进石锅中。
7.盖盖子，大火烧开。
8.用筷子隔放盖子，防止外溢。
9.煮至小米粒浓稠，捞起沫。
10.放进清洗的核桃仁。
11.放进适当的食用盐调料。
12.就可以熄火。
第二、作法二1.生鸡蛋打进碗里。
2.竖向打撒成鸡蛋液。
3.添加一勺牛乳，一茶匙半凉白开水，混和搅拌均匀。
4.筛粉后，倒进蒸碗中。
5.锅内烧开水，将装鸡蛋液的蒸碗放入锅中蒸10-15分鐘，至鸡蛋羹熟才行。
6.红萝卜片煮开。
7.如图所示切割成2个大水珠和6个小雨滴，构成两根鱼儿的样子。
8.在大水珠圆口一端切出来鱼嘴，放入煮熟的鸡蛋羹上，摆出鱼儿造型设计。
放上黑芝麻粉做双眼，用少量黄瓜丝做各类植物，小香葱叶切出来圆圈做汽泡。
9.另出锅放味精、生抽、盐和水，烧开后用芡粉勾薄芡制成稍粘稠的料汁，再滴上少量芝麻油，淋在鸡蛋羹上。
10.超可爱的鱼儿鸡蛋羹就搞好了。
第三、作法三1.底锅抹油，依照焖米饭的方式焖米。
广式腊肠切成片，蘑菇切成片，西蓝花抄水如图所示摆。
扣起盖子一起焖。
提前准备料汁：生抽酱油二饭勺，生抽一饭勺，香油一勺半搅拌。
待白米饭跳锅后倒地焖十分钟就可以。
第四、电饭锅版砂锅饭的作法流程1、最好是采用粳米，电饭锅做的一点益处便是无需提早泡米，洗干净后米与水占比1：1.5，在点上少量油便可打开砂锅饭档，要是没有砂锅饭档就选精煮还可以。
电饭煲菜谱——午餐系列
电饭煲菜谱——午餐系列2011-07-13 22:58:16鸭肉南瓜饭原料：鸭肉少许、南瓜少许、青豆少许、丝瓜少许。
做法：（如果不会做红烧鸭肉，可以买超市现成的真空袋装鸭肉——白白注）三杯鸡肉饭原料：鸡腿两个，土豆一个，胡萝卜一个，香菇十个（金钱菇，小的）一次性杯子：油半杯，酱油（生抽老抽一比一）半杯，啤酒半罐。
做法1，鸡腿切块焯水，用油，酱油，啤酒腌渍两小时2，土豆煎黄，胡萝卜稍微煸炒一下。
3，所有原料倒入电饭煲搅拌均匀4，烧开然后完全冷却，倒入淘洗好的米（三人量），煮饭即可。
注：如果不放米饭，就把酱油减半吧，不然会咸的。
黑椒茄汁排骨一、材料用到了：排骨、西兰花、番茄、胡萝卜、玉米粒、黑胡椒、番茄酱、老抽、盐、葱、姜、洋葱、肉桂粉、自制山楂粉1、排骨提前用清水泡上，泡去血水，中间换几次水2、姜切片，葱，排骨焯水去浮沫，捞出沥水3、番茄用料理机打成番茄酱4、洋葱、西兰花、胡萝卜切好，入炒锅过油炒香5、将洋葱西兰花胡萝卜入电饭煲6、放入焯好的排骨拌一下7、加调料：新鲜番茄酱、番茄酱、少许老抽、黑胡椒、肉桂粉、自制山楂粉、少许盐（少许，选择之后再加一次盐）8、适量清水，没过排骨的量9、电饭煲插上电源，选择功能，因为还不是很熟悉各个功能，我就选了个老火汤10、40分钟之后打开电饭煲，放入玉米粒，西兰花，再加少许盐，喜欢黑胡椒的话，就再放点黑胡椒11、继续焖煮3-5分钟即可。
TIPS:1、就是偷懒的方法，所有调料放好，放上水，盖上，煮2、将新鲜的番茄打成番茄酱，这样汤汁会更稠，更入味3、这里老抽是为了最后排骨的颜色好看些，量不用太多4、放现买的番茄酱，主要是增加甜味跟让排骨最后的颜色更好看些5、黑胡椒的量自己看着办，我喜欢黑胡椒，所以放的比较多。
6、蔬菜看自己喜欢放，蔬菜过油那一步要是你觉得麻烦，省去也可，这样的话，煮排骨的时候稍稍添点色拉油。
木耳虾皮烧胡萝卜材料：胡萝卜两根，干木耳8-10朵，虾皮一小把，生抽一汤匙，盐很少量，麻油少许步骤：1、胡萝卜去皮滚刀切小块，干木耳凉水泡发，虾皮冲洗一下，然后泡在干净的水里备用；2、电饭锅中倒入麻油，晃晃锅底，让麻油分布均匀，盖上盖，按下煮饭键，等煮饭键跳起，下胡萝卜块，再重新按下煮饭键，翻炒胡萝卜，让胡萝卜素和油脂结合得到激活；3、一直翻炒，大概5分钟（功率不同的电饭锅时间略有差别），电饭锅的煮饭键又会跳起；3、这次跳起后，加入木耳，生抽，再翻炒两下；4、倒入泡虾皮的水，水量不要没过胡萝卜，喜欢吃特别软烂的除外，然后再按下煮饭键盖上盖；5、水烧沸后水蒸气会冒出来，这时倒入虾皮，重新盖上盖子慢慢焖，你就不用管它了，一直焖到煮饭键重新跳起，这是水分收干，胡萝卜完全熟软，就可以吃啦。
电饭煲煮红薯的方法步骤是什么？
电饭煲煮红薯的方法步骤是什么？红薯这种食物有很多种名称，有些地方的人称之为山芋，另外又称为地瓜、甜薯、朱薯等等。
在平常的生活中，红薯是非常受欢迎的食物，红薯营养非常丰富，比如含有大量的蛋白质，另外还有淀粉、氨基酸以及维生素等等，红薯被人们称为长寿食品，所以下面教大家用电饭煲煮红薯的方法。
第一、电饭煲煮红薯用料材料红薯做法1.红薯洗净放入电饭煲里2.加入适量水，以没过红薯为准3.煮至红薯可用筷子穿透即可第二、用电饭煲做红薯用料主料：红薯560克辅料：牙签1根制作过程：1.准备食材2.红薯洗净用厨房纸擦干水分3.再用牙签在每个红薯上扎几个洞4.铺平摆放在电饭煲内胆里5.把内胆放入煲体6.盖盖子选速热功能十分钟7.定时停止以后用筷子扎一下如果轻易扎透就是熟了，如果扎不动所以再定时七分钟就熟了。
烹饪技巧：红薯尽量选细长的容易熟。
第三、营养价值科学家发现红薯中含有一种化学物质叫氢表雄酮，可以用于预防结肠癌和乳腺癌。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。
一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。
红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
现挖新鲜红薯番薯刚刚从地下挖出来的新鲜红薯，比成熟的甘蔗更甜。
新鲜红薯含有淀粉糖，它们的表皮都薄如纸。
其水分含量高，口感稠滑，而且红薯也易于烹饪。
用电饭锅可以做的美食有哪些
用电饭锅可以做的美食有哪些菜谱上有很多菜式可以用电饭锅做的，学习简单的做法，在家也能做出各种美味的食物了。
以下是店铺整理的电饭锅美食做法，欢迎阅读。
电饭锅美食做法一：香菇土豆焖饭做法：1，电饭锅里先放一点油。
2，把切成小块儿的土豆放进去煎一下，然后加米和香菇丁(可香菇和土豆度有水分，蒸饭的水比平时要略少一点)，少放一点盐。
3，按照煮饭程序，出锅前加蒜苗碎/香葱碎/香菜碎，再次调味就可以了。
电饭锅美食做法二：梅菜扣肉做法：1，五花肉不去皮，加姜片、花椒、八角，煮至五六成七八成熟，晾凉后皮朝下放入电饭锅里煎。
2，切片加生抽、老抽、盐等腌制十分钟装碗，表面铺泡好洗净的梅干菜，倒入腌料汁，上气后蒸1小时左右。
中途注意电饭锅里的水量。
电饭锅美食做法三：莲藕蒸肉材料，莲藕一节，胡萝卜三分之一根，猪肉，油，盐，生粉，姜少许，芥菜。
做法：1，肉切碎，姜切碎，肉里加油盐姜生粉，拌匀腌制一会。
莲藕胡萝卜切丁铺肉上面。
2，煮饭，饭我也是蒸的，底下放水，放个架子再把装米的瓷碗放上去，不要把盖子盖实，等锅开始冒气，开盖把装盘的肉放进去，盖实盖子。
(由于是电压力锅，小心热气和盖盖子开盖子)3，电水壶烧水，芥菜切碎。
饭好以后，用夹子夹出，倒掉水，把电水壶的开水倒下去，放芥菜，盐油，喜欢的话，打个鸡蛋或者切只皮蛋下去。
水开，菜熟。
开饭。
电饭锅美食做法四：蜜汁鸡腿用料鸡腿350g、洋葱20g、油、盐、叉烧酱30ml、酱油、白砂糖、蒜瓣15g、姜适量步骤：1.鸡腿洗干净后，用牙签插无数下。
2.放入煮开水中的锅中焯10分钟，逼出血水后，取出，用清水冲浮沫。
3.蒜瓣、姜去皮，切成碎粒。
4.洋葱洗干净，切小块。
5.鸡腿吸干水分，放进大碗中，加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱。
6.加入砂糖、酱油和叉烧酱。
7.加入食用油，拌匀，放进冰箱里腌制一个晚上。
8.放进电饭煲中，加入适量清水，用筷子轻轻搅拌一下。
9.盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁，只途要用筷子翻动一下，以便更加入味和色泽更均匀。
电饭锅的功能
电饭锅的功能
电饭锅是一种常见的家用电器，它主要用于烹饪大米和其他谷物。
电饭锅的功能可以分为以下几个方面：
1. 煮饭功能：电饭锅最主要的功能是煮饭。
它能够根据预设的时间和温度将大米煮熟，煮出口感饱满、香气扑鼻的米饭。
2. 煮粥功能：除了煮饭，电饭锅还可以用来煮粥。
通过选择适当的时间和温度，可以将米饭煮成绵软糯滑的粥，非常适合早餐或者病后调养。
3. 蒸煮功能：电饭锅还可以进行蒸煮。
它配备有蒸煮架或蒸煮盘，可以将肉类、蔬菜等放在蒸煮器中，通过蒸汽的作用，将食材蒸熟。
4. 保温功能：电饭锅在煮饭结束后，通常会自动切换到保温模式。
保温功能能够保持米饭的温度，避免米饭变凉。
这样一来，即便一段时间过去了，吃饭时也能够保持米饭的热度和口感。
5. 预约功能：电饭锅还具有预约功能。
用户可以提前设定好煮饭的时间，电饭锅会在设定的时间开始烹饪，以确保在需要的时候有热乎乎的米饭可供食用。
6. 多功能设置：现在的电饭锅通常拥有多种烹饪模式的设置，例如煮粥、煲汤、炖肉等功能。
用户可以根据需要选择合适的烹饪模式，烹饪出各种美味的食物。
7. 智能控制：一些高级的电饭锅还具有智能控制功能。
它们可以根据感应或者智能芯片的控制来自动调整温度和煮饭时间，以确保煮饭的效果更加稳定和准确。
总的来说，电饭锅作为一种常见的家用电器，具有煮饭、煮粥、蒸煮等基本功能，同时还具备保温、预约、智能控制等高级功能，为人们的生活提供了方便和便捷。
通过电饭锅，人们可以轻松地煮出美味的米饭和其他食物，为生活增添了更多的乐趣。
苏泊尔电饭煲煮小米粥的正确方法
苏泊尔电饭煲煮小米粥的正确方法苏泊尔电饭煲是一款非常实用方便的厨房电器，它不仅可以煮出香喷喷的米饭，还可以煮粥。
小米粥作为一道营养丰富的代餐，备受人们喜爱。
接下来，我将详细介绍使用苏泊尔电饭煲煮小米粥的正确方法。
第一步：准备材料煮小米粥所需的材料包括小米、水和适量的盐。
小米是煮小米粥的主要原料，它富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分，是一种非常健康的食物。
水是煮粥的主要调料，可以根据自己的口味来决定适量的水。
盐是为了提味，可以根据个人口味来添加。
第二步：浸泡小米在开始煮小米粥之前，我们需要先将小米浸泡一段时间。
浸泡小米的目的是让它吸收足够的水分，这样可以更容易煮熟。
一般来说，浸泡30分钟到1小时即可。
第三步：清洗电饭煲在开始煮小米粥之前，我们需要先清洗电饭煲。
将电饭煲内胆取出，用清水彻底清洗干净。
注意不要使用刺激性的清洁剂，要选择无刺激、无味道的洗洁精。
第四步：放入小米和水清洗完电饭煲后，将浸泡好的小米倒入电饭煲内胆中。
根据自己的口味来决定要放多少小米，一般来说，一杯小米可以煮出两到三碗小米粥。
接下来，根据小米的份量来决定加入适量的水。
添加水的量可以稍微多一些，因为在煮粥的过程中水分会被蒸发掉。
如果你喜欢稀一点的粥，可以多放一些水；如果你喜欢浓稠一点的粥，可以少放一些水。
第五步：选择煮粥功能将电饭煲内胆放回电饭煲中，然后选择煮粥功能。
现在的苏泊尔电饭煲多数都配有煮粥功能，只需按下煮粥键即可。
根据不同的型号和品牌，煮粥的时间也会有所不同，一般为30分钟到1小时左右。
在煮粥的过程中，可以根据需要来搅拌一下，这样可以更均匀地将米饭煮熟。
第六步：等待煮熟选择好煮粥功能后，就可以等待电饭煲自动煮熟小米粥了。
在煮粥的过程中，尽量不要频繁地开盖查看，这样会破坏煮粥的温度和时间，影响粥的口感。
可以在煮粥的过程中做一些其他的事情，等到电饭煲发出煮熟的提示音后，就表示小米粥已经煮熟了。
第七步：加入盐调味小米粥煮熟之后，我们可以根据自己的口味来决定是否加入盐调味。
小米电饭煲最新款的智能菜谱指南
小米电饭煲最新款的智能菜谱指南在快节奏的现代生活中，一台智能电饭煲不仅能为我们煮出美味的米饭，还能凭借丰富多样的智能菜谱，让我们轻松烹饪出各种美食。
小米电饭煲最新款以其强大的功能和便捷的操作，成为了厨房中的得力助手。
接下来，就让我们一起探索这款电饭煲的智能菜谱，开启美食之旅。
一、小米电饭煲最新款的特色功能小米电饭煲最新款拥有众多令人瞩目的特色功能。
首先，它具备精准的温度控制技术，能够根据不同的菜谱要求，自动调整加热功率和时间，确保食物烹饪得恰到好处。
无论是煮饭、煮粥还是煲汤，都能达到理想的口感。
其次，这款电饭煲配备了大容量的内胆，能够满足全家人的用餐需求。
而且内胆采用了优质的不粘涂层，不仅容易清洗，还能有效防止食物粘锅。
此外，它还拥有智能预约功能。
我们可以提前设置好烹饪时间，让电饭煲在我们指定的时间开始工作。
下班回家就能享受到热气腾腾的美食，想想都觉得幸福。
二、智能菜谱之主食篇1、香糯米饭材料：大米、水步骤：将适量的大米洗净后放入电饭煲内胆，加入适量的水（通常米和水的比例为 1:12），选择“香糯米饭”功能，等待烹饪完成即可。
煮出的米饭粒粒饱满，香气扑鼻。
2、糙米饭材料：糙米、水步骤：糙米相对大米来说比较难煮，但是小米电饭煲最新款能够轻松应对。
将糙米洗净后放入内胆，加入适量的水（米和水的比例约为1:15），选择“糙米饭”功能，煮出的糙米饭口感软糯，营养丰富。
3、煲仔饭材料：大米、腊肠、鸡蛋、青菜、生抽、蚝油、白糖、香油、食用油步骤：（1）将大米洗净浸泡半小时，腊肠切片，青菜洗净焯水备用。
（2）在电饭煲内胆底部刷一层食用油，放入浸泡好的大米，加入适量的水（比平时煮饭略少一些），选择“煲仔饭”功能。
（3）煮至米饭七八成熟时，放入腊肠，打入鸡蛋，继续煮至程序结束。
（4）最后，放入青菜，淋上用生抽、蚝油、白糖、香油调制的酱汁，搅拌均匀即可。
1、南瓜粥材料：南瓜、大米、水步骤：（1）南瓜去皮去瓤，切成小块；大米洗净。
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宿舍中的电饭煲；可以做什么：大火锅；煲粥（八宝粥）；煮饭（腊肉饭）；煮面条（饺子、汤圆之类的）；红薯（玉米，花生，毛豆，粽子）；煲绿豆糖水；煲番薯糖水；煎荷包蛋；炒菜；蒸煮白切鸡；炖排骨汤（鸡汤）；焖肉（羊肉、狗肉猪肉之类的）；做蛋糕电饭煲可以很好地改善我们生活@带来品质生活的乐趣！可以用它来煮饭，煮粥，煮面，煮汤，煮甜汤，打火锅，包饺子，包包子，煎饼，炒菜，蒸煮炖炸样样来……但具体的步骤你又了解多少呢！材料方面可以到超市自己选购@根据自己的需求采购需要的食材~方便嘛；下面是一些日常饮食。
我和大家交流几样常做的菜式吧：（1）白切鸡：原料：净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好)调味料：植物油、老抽一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、蒜头、（味精、糖少许）。
配料：葱段、姜片。
1、以油打底（高度1cm~2cm为宜），先放鸡进去进行焖煮@后加配料；2、插电等电饭锅跳制，保温焗10分钟就可以开锅盖了（控制好火候很重要）；3、等大概放凉后便可以手撕或斩件啦。
重点提示：1、柴鸡肉较富弹性，若只用半只，要选用带胸骨的那一边，以免鸡胸肉遇热紧缩，口感干涩。
2、喜食鸡皮者为免油腻，可将鸡冰冻后再撕，撕除鸡皮则只需将鸡放凉即可。
（2）绿豆糖水（番薯糖水）：用材：绿豆、黄糖、少许的盐；做法：和煮粥差不多，先放绿豆（番薯）煮开以后，再加放黄糖和少许的盐即可咯！（3）腊肉饭：用材：腊肉、腊肠、少许的姜片、米、食盐、植物油、其它配料课根据自己的喜好而定；做法：将食材混合在一起蒸煮；待跳闸保温15分钟即可吃咯（重要的是控制好火候）！（4）煮皮蛋粥：用料：米、盐、植物油、皮蛋、姜片、葱、花生种子、猪肝、瘦肉、咸蛋、香芋、菇类、鸡蛋。
做法：根据自己的喜好；进行适当的调配食材；品尝的食用口感更佳。
（5）电饭煲蒸煮炒的过程中；控制好火候至关重要；可以说是你成功的关键。
实际操作一般有人看守在旁边；随时掌握实况进行适当的调控就ok啦！这样子的话火候的问题不大。
（6）咖哩碎牛肉饭：洋葱炒软入牛绞肉同炒，加咖哩粉再炒；马铃薯、胡萝卜倒入，加盐、料酒、一碗水上盖，小火焖15分钟起锅；盛碗熟米饭于大盘中，将咖哩牛肉浇饭上。
盐鸡+鸡汁油菜+鲜美鸡汤：米加水下锅；鸡用盐、鸡粉和油里外抹个遍，鸡肚里塞葱段、姜段；待电饭煲中的饭开始出现小洞洞时，将鸡放入，一煲浸透鸡汁香喷喷的盐鸡饭便出煲了。
（7）蒜蓉虾仁：去超市里买大虾，粉丝，花生油，蒜。
这些就可以了。
把蒜剁碎，越碎越好，然后铺在盘子里，铺平，蒜要比较多，至少要覆盖住盘子底。
把粉丝放入开水中烫软，然后捞出来铺在蒜泥上边，把虾洗干净，放在粉丝上边。
然后加盐，鸡精，少量料酒，花生油进盘子，花生油要稍微多一些，不然不好吃。
不过也不能太多了，会腻。
嗯，如果没有放东西的话，花生油大概铺平盘子底就可以了，这样粉丝就都可以沾到油了。
如果是先放粉丝那就看着倒花生油了，大概差不多就可以了。
完成上面步骤以后，把盘子放到电饭锅里去蒸，蒸熟了就可以取出来吃了（8）可乐鸡翅：鸡翅选用翅中,也可以适当有一些翅根,而翅尖最好不要选.另外还需要一块姜,需要的调味品很少,酱油(最好是老抽,易于上色),盐,以及可乐,大概两斤的鸡翅用一听的可乐就差不多够了.一锅大概用一斤鸡翅.。
鸡翅洗好后,用酱油腌上,姜切末撒上,不时翻一翻均匀着色,腌大概一个半到两个小时.注意就是酱油的用量要适中。
将鸡翅连同酱油一起倒如电饭锅里,选择开关置于"煮饭"档,倒入可乐,以将近漫过鸡翅为宜,姜切片放入.注意的是一定不能没有姜,否则鸡的土腥味去不掉的。
不时翻动一下,等到可乐快要烤干了的时候,尝一下,可以根据个人的口味再加盐或加少量可乐继续煮一段时间,但时间不宜过长,以鸡肉变的松软甜嫩为准.煮的时候可以注意切换"煮饭"和"保温"开关,尺度自己调节。
（9）奶汤鲫鱼：主要原料选用活鲫鱼,大概半斤左右就可以,回来后用水洗净两面剔上斜刀口待用.还有就是需要葱,姜和香菜.调味品是鸡精,香油,盐,牛奶,醋等.锅里加入半锅水,煮沸后把鲫鱼放入过一下水后捞出。
锅里的水重新换过,将姜和葱切丝放入锅内,添上半锅水,撒入少量香油和醋,用量不宜过多,放入盐.鲫鱼放入锅内盖上盖,水开了以后就切换控制档,闷15分钟,直到鱼肉变松了,放入少许牛奶,以颜色变成界于澄清和牛奶的纯色之间的程度为宜.控制开关置"煮饭"再烧2 -3分钟左右,尝一下以后根据口味添加盐,放入鸡精,香菜切末撒上以后就好了。
（10）水果羹：原料：苹果两只，要那种皱皱巴巴的便宜的黄苹果，味道好。
橙子一只，菠萝一个，梨子一只，冰糖70克左右把菠萝，苹果和梨的皮核去掉，把果肉切成3cm见方的小块。
橙子皮剥掉，一瓣一瓣的打开。
把水果都放进电饭锅，倒进开水，注意千万不要倒过多的水，个人推荐不要浸没水果，到水果高度的八成即可。
加入冰糖，大约20粒吧，不要加多。
打开开关煮20分钟左右，关掉电源，闷着放凉。
电饭煲功率大概在500瓦左右。
水果刀，权充菜刀使用，也蛮好的。
书桌，铺上塑料袋就是菜板了。
碗筷勺子，也渐渐置备齐全了。
基本调料，我自己都惊讶了，居然有一框了：香油，酱油，食盐，醋，花椒，八角，鸡精，甜面酱，果酱等等等等。
菜一：煮面条。
荷包上一个鸡蛋，加上几棵绿油油的青菜，末了滴上香油，喷香喷香的。
菜二：煮排骨。
排骨若干，加上热水。
水开了后加上葱段，姜片，花椒，八角，盐。
肉熟了以后，可以纯吃肉，也可以再加上萝卜和白菜，可以炖出很多种不同的味道。
菜三：煮稀饭。
小米稀饭最简单，还不容易沸锅，熟的也快。
大米粥容易沸，但是做好了会很好吃，而且可以切上些许松花蛋末和小葱末，加上盐，皮蛋瘦肉粥。
混合粥，小米，大米，栗子，红枣，一锅煮就是了。
菜四：花生青豆：;也是煮的，先泡上个把小时，然后加上葱段，花椒，八角，咸一点更好吃，是物美价廉的下酒菜和下饭菜。
菜五：火锅：还是煮的，豆腐，肉片，粉丝，白菜，菠菜，买上一包恩来顺调料，真是天下美味，适合冬天吃。
菜六：凉拌菜：豆芽，菠菜，豆腐都可以拌着吃，很简单。
热水烫一下，然后加上醋、蒜末、还有香油，豆腐么，可以切成丁状，然后切上小葱末！（11）手撕盐焗鸡：材料：新鲜整鸡一只约两斤左右，去毛、开腹、斩指甲。
以上工夫不用您自己动手，活鸡档档主会一手搞掂，您只需掏钞票。
顺手在鸡档旁的杂货档上花一元钱买包盐焗鸡粉。
做法：将鸡洗净，在鸡表面和腹内均匀涂满3/4包盐焗鸡粉，备用（。
电饭煲洗净晾干，倒入花生油，荡一荡，让油均匀铺满锅底，将鸡放入，盖盖，插电，按下煮饭键，待跳到保温键后五分钟将鸡翻个身，再次按下煮饭键，跳键后取出鸡，戴上手套将鸡肉撕成一条条，剩下的1/4包鸡粉撒上，将电饭煲内的热油倒入碗内和匀，大功告成。
油腻腻的电饭煲也不要就这么洗了，就着再做一个西红柿蛋汤，汤里有鸡的鲜味，非常可口。
（12）粟米油盐饭：洗好米后，粟米粒（大概是米的三分一份量）加盐小量、油小量，与米一齐拌匀，加入比平时煮饭少一些的水（因粟米粒会有水份），直接放入电饭煲煮就得啦，饭好之后又有粟米的爽甜，又有油盐的香和味，最适合爱健康爱苗条的人士。
(13)羊肉闷饭：材料：一只羊腿，东北大米，胡萝卜，卷心菜，葱姜蒜。
先把羊腿用开水冲洗一下，然后放入电饭锅内，倒入开水浸没羊肉，放入整段的葱，蒜瓣和姜片，放盐，煮30-40分钟。
煮熟后把羊腿取出，把羊肉撕条。
把羊汤晾的比较的凉。
把里面的姜取出。
葱蒜不必。
然后淘米，把胡萝卜切成1cm 见方的丁，把卷心菜用开水烫一下后切碎。
连同羊肉一起放入羊汤中。
用电饭锅煲熟。
(14)珍菇莲子炖乌鸡：乌鸡，珍菇，莲子，盐，生姜，葱将上面物品洗干净，然后用电饭锅加水和乌鸡一起加热。
大约30分钟后，水沸腾。
继续加热，注意锅盖不定时间的掀开放汽。
加盐、生姜片、莲子、珍菇。
继续加热20分钟，可适当添加少量开水，以保持水位。
期间，可以用筷子翻动鸡身，以均匀加热。
出锅，撒少量葱末。
可以在加热过程中用小盒子在上面蒸鸡蛋，也很好吃。
鸡肉基本上第一天晚上吃完，然后留少量鸡架肉和鸡汤，第二天早晨做一顿美味鸡肉面。
(15)冬瓜炖排骨清蒸鳊鱼：排骨一盒，冬瓜一圈，鳊鱼一条，葱洗干净排骨，放到电饭锅的主锅内，加水，洗净冬瓜，切成快状，放入。
加入适量盐、一点发水的干香菇、油。
加热。
同时在上面的蒸笼里面放一个碟子，把洗净的鳊鱼放在上面，覆盖一些葱、生姜片、几片香菇、涂抹适量盐，加一些油。
放在主锅上面一起加热。
(15)豌豆炖排骨：肋排1.12Kg，豌豆2盒，葱一定量肋排洗净，切成段，放入电饭锅中。
加热水至淹没排骨，然后加热。
等水沸腾后，加入洗干净的豌豆。
盖上锅盖，继续加热再炖30分钟的样子。
放入适量盐、葱，少量酱油。
味道好极了。
汤的味道尤其鲜美！(16)白煮河虾：大河虾一斤六两生姜片、料酒、精盐、醋、蒜沫。
在350W电饭锅中放入热水到2/3处，放入生姜片、料酒和精盐煮开，放入河虾的1/3，煮5－10分钟。
同时准备醋、蒜沫和少许精盐，拌匀。
捞出河虾，蘸着准备好的调料开吃，同时准备下一个1/3。
(17)蒜味排骨：排骨选用小排,一些香菇,新鲜的,一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等.排骨洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上),撒上酱油,味精,姜切末撒在上面,拌匀.腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,到排骨产生"露骨"的程度为宜,尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了.(18)沙丁鱼饭：原料选用东北大米,另外需要茄汁沙丁鱼罐头,或其它鱼罐头,按你的口味挑选,最好选汁多的,而鱼刺不多的.另外要一些青菜或者大白菜,一个鸡蛋.调味品是鸡精,盐香油,酱油,番茄酱.青菜或白菜洗净,锅里放入小半锅水加入菜,盐,鸡精,已经香油,酱油各少许水沸后将鸡蛋绞随后倒入,开锅后盛出。
将锅洗净后加入一捧米,开始煮,锅开了以后切换控制档改为"保温",直到锅里看不出明显还有水了.觉得合适了以后将罐头鱼放在米饭上,罐头汁倒在饭上。
加适量番茄酱在开水里调稀以后均匀撒入,继续闷3-5分钟(19)火锅：烧锅水，底料扔进去，然后看见什么扔什么(20)做各种粥：把各种米，豆放在一起煮，煮好了放糖，有肉的话可以放盐。
皮蛋瘦肉粥(21)红烧肉：锅内放油，下切好的肉，插好电源开始煸炒（可能需等待一段时间），加郫县豆瓣炒香，加水（稍微多点）、盐、酱油、胡椒粉烧开，放入配料（土豆、胡萝卜……）炖熟软就可以了（最好能有点汤汁，以免焦糊）(22)蒸菜：下面烧水，上面蒸东西：茄子（蒸好后加香辣酱拌）、粉蒸排骨等(23)黄金饭：大米加3/1的棒渣儿或是小米(24)红薯饭：大米加适量的红薯小块（方糖大小）(25)清蒸鱼锅底放水，架子上方碟子，鱼杀好洗净摸盐放姜丝色拉油，蒸到熟，然后放酱油和葱花，再蒸一会，就好了。