中职院校旅游管理专业实践教学-5页word资料
谈中职旅游管理的实践教学
谈中职旅游管理的实践教学邱玉芳 内蒙古乌兰浩特兴安职业技术学院摘 要：近些年来，随着我国经济的快速发展，人民的生活水平得到了显著地提升，而在解决温饱问题之后，人们逐渐地开始追求精神文明，因此我国的旅游业发展起来，逐渐成长为我国经济增长的一大支柱，鉴于当前我国国内还缺乏大量的旅游管理的人才，所以全国各大中职院校纷纷增设旅游管理的专业，但是由于旅游管理目前在我国属于新兴专业，在我国的发展时间比较短，因此在中职院校里的旅游管理专业的发展还存在着很多的问题，这些问题严重阻碍着中职旅游管理专业发展。
关键词：中职 旅游管理 实践教学 发展 希望一、引言中职教育是我国整个教育体系中重要的一环，它向下承接着九年义务教育，向上对接着高等教育，在整个教育体系中发挥着承上启下的作用。
同样的，中职院校中的旅游管理专业教学占据着十分重要的地位，无论是学校还是社会上都应该给予足够的关注。
但是在当前的中职旅游管理专业的教学过程中还存在着很多的问题，例如学校缺乏足够的师资力量和教学资源、学校对旅游管理专业不够重视、在中职旅游管理中缺乏相应的实践教学等问题，其中在中职旅游管理教学过程中缺乏足够的实践教学是当前教学工作难以顺利进行的一个重要原因，笔者从自身多年的一线教学经验入手，结合自身对中职旅游管理实践教学的理解，对中职旅游管理的实践教学提出了自己的一些意见和看法，以期为我国中职旅游管理实践教学活动的顺利开展做出自己的贡献。
二、中职旅游管理实践教学过程中存在的问题当前我国的中职旅游管理还存在着很多的问题，这些问题严重阻碍着我国中职旅游管理实践水平的提高，具体问题有如下三个方面。
1.学校对中职旅游管理的实践教学工作不重视。
近些年来，随着我国经济大潮地推进，使得许多院校在原本注重学生们学习成绩的院校逐渐地向经济利益靠近，在教育改革推进之际，纷纷开设新的专业，一夜之间旅游管理就从名不见经传的冷门专业成长为在全国各地遍地开花，大量招收旅游管理类的学生，而这样做得目的只是为了收敛经济利益，因此在旅游管理的专业教学中，一些不负责任的院校运用传统应试教育下的教学思想和教学方法，一味追求高升学率，不注重对学生们进行综合素质方面的培养，只重理论教学，轻视实践教学，使得旅游管理的实践教学活动名存实亡，很多中职学生在之后无论是升入更高学府还是进入社会投入工作以后，都不能很快地投入到工作和学习中去，对中职旅游管理专业实践教学工作的不重视严重阻碍了学生们未来的发展。
旅游管理专业实习指导书教学教材
旅游管理专业实习指导书一、实习的目的实习是职业教育最后一个极为重要的实践性教学环节。
通过实习，使学生在社会实践中接触与本专业相关的实际工作，增强感性认识，培养学生工作的责任感和事业心。
培养学生综合运用所学的基础理论、基本技能和专业知识，去分析和解决实际问题的能力，把理论和实际结合起来，提高实践动手能力，为学生毕业后走上工作岗位打下一定的基础。
同时也可以检验教学效果，为进一步提高教育教学质量，培养合格人才积累经验。
二、实习的指导酒店管理专业由校实习就业处负总责，成立实习就业工作指导小组，小组成员应亲自到实习单位，原则上在上虞市各个企业实习，小组成员检查和指导实习工作，协调解决实习中遇到的问题，总结、交流工作经验。
组长：成员：实习指导教师、实习班级辅导员三、实习形式原则上由学校里统一组织集中实习。
如有特殊情况需要分散自主实习的学生，必须按照旅游管理学区学生分散自主实习申请与审批流程的管理规定执行。
四、实习纪律1．学生实习期间，为使实习正常进行，必须严格遵守实习单位的工作制度和规定。
2．学生实习期间可以按规定办理请假手续，请假类别主要包括事假、病假、公假、丧假等。
3．学生实习期间，先按照实习单位的请假制度和规定办理，如各实习单位无明确规定则按本办法执行。
4．各类请假均需提前填写申请单，并附有关证明，经实习单位人力资源部准假后，才能生效；如遇突发事件而不能提前请假者，必须于当天以电话向部门主管请假，事后尽速补办请假手续，否则以旷工论处。
5．各类请假须按规定办理，并按实习规定时间补足实习时间，违者按学校规定酌情予以处理。
6．未按请假规定办理手续，擅自休假离职者以旷工论处；实习期间连续旷工三天及三天以上者，实习成绩以不及格处理。
在学校规定的实习期间，任何请假时间超过实习总时间三分之一者，实习成绩以不及格处理。
7．实习期间，由于实习单位业务性质的特点，经事先安排而有轮班、早班、夜班、两头班、加班等情况，学生应欣然接受。
高职高专旅游管理专业实践教学典型案例分析
高职高专旅游管理专业实践教学典型案例分析一、案例背景旅游管理专业是当前社会经济发展迅速的一个行业，也是高职高专学校中备受学生青睐的专业之一。
旅游管理专业的实践教学尤为重要。
通过实践教学，不仅能够帮助学生系统地理解相关理论知识，还可以培养学生的实际操作能力和团队合作意识。
在高职高专旅游管理专业的实践教学中，一些典型案例可以帮助学生更好地理解和掌握相关知识和技能。
本文将以一则典型案例为例，分析高职高专旅游管理专业实践教学的典型案例，并对其进行深入探讨。
二、案例描述某高职高专学校的旅游管理专业开设了《旅游产品设计与开发》这门课程。
在该课程中，老师安排了一个实践教学项目，要求学生们分组开展一次实地调研，并根据调研结果设计并开发一款针对目标客户群体的旅游产品。
在实地调研中，学生们需要了解目的地的旅游资源、市场需求、当地文化特色等信息，然后根据调研结果进行头脑风暴，提出具体的旅游产品设计方案，最终策划出一份完整的旅游产品方案书。
三、教学目标在这个案例中，教师通过实践教学的方式，旨在培养学生的实践能力和团队合作精神。
具体目标包括：1. 培养学生的实地调研能力，让他们学会从实际中获取信息、分析问题。
2. 提高学生的思辨能力和创新意识，鼓励他们在头脑风暴中提出新颖的旅游产品设计方案。
3. 培养学生的团队合作精神和沟通能力，让他们学会在团队中协作、合理分工，达成共识。
4. 培养学生的项目管理能力，让他们学会在一定时间内完成旅游产品方案书的策划和撰写。
四、教学过程1. 实地调研在实地调研环节，学生们分为若干个小组，每个小组选择一个目的地进行实地调研。
他们需要了解目的地的旅游资源、游客需求、当地文化特色等信息，可以通过实地考察、问卷调查、深度访谈等方式进行。
这一环节培养了学生的实地调研能力和信息收集能力。
2. 头脑风暴在了解了目的地的情况后，学生们进行头脑风暴，提出旅游产品设计方案。
在这个过程中，他们需要发挥想象力和创新意识，提出符合目标客户需求的旅游产品设计方案。
中职旅游服务与管理专业(导游方向)实践教学
２ ０ １ ４ 年 第５ 期
中职旅游服 务与管理专业 （ 导游 方 向 ）实践教学
秦林杰 广西 南宁市第一职业技 术学校
【 摘 要】 我国旅游业的快速升温推动了中职旅游服务与管理专业的迅速发展 ， 使其成为中职教育 中最具有就业前景和
发展潜力 的专业。导游人才培养、旅游服务与管理专业实践教学工作也成为中职教育的重要工作。本文针对旅游服务与管理 专业的实践教学中必须涉及的一些内容进行探讨，找 出有助于提高实践教学效果 的办法和策略。 【 关键词 】中职教育 实践教学 旅游服务与管理 导游
【 中图分类号 】 Ｇ ７ １ ２
【 文献标识码 】 Ａ ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
【 文章编号 】１ ６ ７ ４ —４ ８ １ ０（ ２ ０ １ ４） ０ ５ —０ １ ７ ８ —０ １
旅游服务与管理专业 （ 导游方向 ） 的实践教学包括理论 教育 、 实践教学和实训教学三个方面， 对专业实践教学探讨 和导游人才培养策略的探讨也都是从这三个基本点出发。 根 据实践教学需求 ， 需要对旅游服务与管理专业的学生进行有 计划 的、系统的 、高效的实践教学活动 。
一
操作真实的导游活动。 学生可看教师操作和专业视频学习， 也 可由老师安排在节假 日 期间去旅游企业实习锻炼。 三 为 实践教 学创设 完善 的基 础条 件 在各项教学条件完善 、 扎实的基础上开展实践教学活动能 有效提高实践教学效率。中专旅游服务与管理专业实践教学所 对 实践 教学 进行 准确定 位 需的基础条件包括设备设施 、 师资力量、 外部环境等多个方面。 １ ．加 强 实践 教 学所 需的校 内设施 建设 中职学校在社会地位、 教学实力等方面与高职、 高校存 在很多不 同之处 ， 受这些现实条件的影响 ， 中职学校在对旅 对旅游服务与管理专业 的实践教学有促进作用 的校 内 游服务与管理专业 的定位上也有所不同。 设施建设项 目 包括 ： （ １ ） 导游行业专业基础设施建设 ， 如完 ２ ） 校内实习设施 的建设 ， 中职旅游服务与管理专业实践教学 的准确定位需要做 善的教材 、配套的教学设备等。（ 到：首先 ，专业开设要符合学校实际情况 ， 使教学 目标 、 人 主要包括 ：实验室、导游模拟实训室等方面的建设。（ ３） 导 才培养 目 标等都 以学校实际情况为基础 ； 其次 ， 旅游服务与 游基础教学项 目的设置。除了必要的导游知识教育外 ， 还包 管理专业定位要符合社会需求 ， 培养出来的专业人才要能适 括形体 、 才艺 、 美容化妆 ， 甚至交际训练等课程方面的建设 。 （ ４ ） 学 生 生活环 境设 施 建设 ，为 在校 学生 提供 良好 的生 活 应社会职业需求 ； 最后， 对中职旅游服务与管理专业的实践 服务 ，保证学生以饱满的姿态投入到专业学 习中。 教学 以及人才培养的定位要做到内容清楚明确、 符合实践情 况、计划周详完善等要求 。 ２ ．配备完善的实践教 学师资队伍 二 注重提升课堂教学效果 师资 队伍的配备与建设是 中职学生增强实践教学效果 的重要措施 ， 根据要求 ，中职学校在进行师资队伍 的配备和 在学 校教 育 中 ，课 堂教 学是 最为重 要 的实践 教学 活动 ， 所以， 提高实践教学效果必须重视课堂教学效果。在中职旅 建设中要做到 ： 首先 ，提升专业教师数量，确保 中职旅游服 游 服务 与管理 专业 的课 堂教 学 中 ， 对 提升 实践 教学 效果有 所 务于管理专业 的教师配备齐全 ，教师输量满足专业教学需 帮 助 的方 式 包括 ： 求。具体做法包括 ， 从高校或其他企业中挖掘教师人才，扩 １ ． 采取 多样化教 学方 式使 教 学过程 生动 形 象 充教师队伍 。其次 ， 要做好教师教育工作 ， 确保专业教师质 具体做法有 ， 对教师进优胜劣汰的专 在中职旅游服务与管理专业的课 堂教学中进行真实案 量满足实践教学需求。 例分析 、 角色扮演式的实训练习以及模拟表演 的管理学习法 业考核 ， 删除专业素质和教学水平不过关的教师 ， 加强对现 等， 运用这类教学方式能让专业学生对所学专业以及未来职 有教师队伍成员的专业培训 ，整体提升教师队伍的实力 。 业有 更为直 观深 刻 的理解 。 多样化 教学 方式 对加 深职业 印象 ３ ．创 造和谐 的外部 环境 外 部 环 境 和谐 对 提 高旅 游 服 务与 管 理专 业 实 践 教 学有 和提高课堂教学效果都很有帮助。 三大积极作用。 首先， 和谐的外部环境能帮助中专专业找到 ２ ．课 堂教 学 中要 注意 突破传 统积 极创 新 旅游 服务 与管理 专业课 堂教学 实践 上 的创 新包 括 ： 教 学 更好的实习单位和实习职位 。 其次， 和谐 的外部环境能优化 为中职学校开阔专业教学思路。符合就业方 内容上与行业现实相结合 ， 做好行业职业接轨的基础教育工 校企合作过程 ， 作。根据课堂实际情况 ， 采用灵活多样的教学方法传授教学 向的企业还能为 中职学校旅游服务与管理专业的发展提供 基础内容 ， 并随时融入行业内的最近内容 ， 并实现两种内容 方向引导 ， 避免学校教育与就业市场脱节 。最后 ，同类学校 之间的合作能促进理论研究工作的积极开展 ， 进一步提高中 的有效融合和过程衔接 ，确保学生能完全吸收。 ３ ．将 理论教 学、技 能培训 和 实践操 作融 为一体 职学 校 的实践 教学水 平 。 在导游行业中， 符合岗位标准的导游需要掌握充沛的导游 旅游服务与管理专业 中任何一项提高实践教学效果 的 基础理论、良好的导游能力以及熟练的导游行为等， 这样的标 措施都有助于提高学生的基础知识水平和实践能力 。 中职学 准也要求中职旅游服务与管理专业的实践教学中导游专业理 校学生必须对这些教学措施采取积极、主动的学习态度 ， 如 论常识的学习和导游技能培训、实践练习缺一不可。 ． 专业教学 此才能更好地吸收教学 内容 ，达到预定 的实践教学 目 标。 中要求学生的理论基础扎实牢固， 充分理解和记 了 “ 旅游概 参 考文 献 论” 、“ 旅游地理” 、“ 旅游经济学”等基础课程内容。导游技能 ［ １ ］ 谭 兴梅． 中职旅游服务与管理专业实践性教学探究 ［ Ｅ Ｂ ／ 教学要求学生能积极主动地掌握导游职业所需要具备的基础 Ｏ Ｌ］ ． ｈ ｔ ｔ ｐ ： ／ ／ ｗ ｗ ｗ ｊ ． ｓ ｙ ｚ ｓ ｘ ． ｃ ｏ ｍ ／ ｓ ｈ ｉ ｆ ａ ｎ ／ ｒ ｅ ａ ｄ ｎｅ ｗ ｓ ． ａ ｓ ｐ ｘ ？ Ｉ Ｄ ＝ ８ ９ ０ 技能，如组织安排、交际互动等。实训练习则要求学生能模仿 ［ 责任编辑：范可 ］
中职实习报告旅游管理
一、实习背景随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，旅游业已成为国民经济的重要组成部分。
为了更好地适应旅游业的发展需求，提高学生的实际操作能力，我校组织旅游管理专业学生到Xx旅行社进行为期一个月的实习。
二、实习目的1. 了解旅游企业的运营模式，熟悉旅游行业的基本业务。
2. 提高学生的实际操作能力，为今后从事旅游行业打下基础。
3. 培养学生的团队协作精神，增强沟通能力和组织能力。
4. 帮助学生树立正确的就业观，为今后的职业发展奠定基础。
三、实习单位简介Xx旅行社成立于20xx年，是一家具有法人资格的国内旅行社。
公司主要从事国内组团旅游、省内旅游接待、会议接待和机票代售等业务。
公司业务范围涵盖全国各地，拥有丰富的旅游资源和优质的旅游服务。
四、实习内容1. 实习期间，我们主要参与了以下工作：（1）了解旅行社的组织架构、业务流程和岗位职责。
（2）协助导游进行旅游线路的讲解和接待工作。
（3）参与旅游产品的设计和推广。
（4）协助旅行社处理游客投诉和售后服务。
（5）学习旅游法规和行业规范。
2. 实习过程中，我们主要学习了以下内容：（1）旅游法规和行业规范。
（2）旅游线路设计、推广和营销。
（3）导游服务技巧和接待流程。
（4）游客心理分析和沟通技巧。
（5）旅游企业财务管理。
五、实习收获1. 提高了实际操作能力：通过实习，我们掌握了旅游企业的基本业务，学会了如何处理游客投诉和售后服务，提高了自己的实际操作能力。
2. 增强了团队协作精神：在实习过程中，我们学会了与同事共同完成工作任务，提高了团队协作能力。
3. 培养了沟通能力和组织能力：在与游客、同事和旅行社领导沟通的过程中，我们学会了如何有效地表达自己的观点，提高了沟通能力；同时，在组织团队活动时，我们学会了如何协调各方面资源，提高了组织能力。
4. 树立了正确的就业观：通过实习，我们了解了旅游行业的发展趋势和就业前景，为今后的职业发展奠定了基础。
六、实习感悟1. 实习让我深刻认识到理论知识与实际操作的重要性。
中职院校旅游管理专业实践教学
中职院校旅游管理专业实践教学【摘要】中职院校旅游管理专业实践教学对学生的综合能力提升至关重要。
本文通过分析当前实践教学的现状，探讨不同的教学模式，并结合案例分析，挑战和发展方向，展示了该专业面临的问题和机遇。
实践教学的重要性在于让学生在真实的场景中应用理论知识，提高解决问题的能力。
文章最后总结了实践教学的意义，提出了改进建议，并展望了未来发展方向，希望可以为中职院校旅游管理专业的教学提供一些参考。
【关键词】中职院校、旅游管理专业、实践教学、重要性、研究背景、现状分析、教学模式、案例分析、挑战、发展方向、意义、建议、未来展望1. 引言1.1 中职院校旅游管理专业实践教学的重要性中职院校旅游管理专业实践教学的重要性在于为学生提供一个真实的学习环境，让他们在实践中学习，并将理论知识应用于实际情境中。
通过实践教学，学生能够更好地理解和掌握所学知识，培养解决问题的能力和实践操作技能。
实践教学也能够帮助学生发展团队合作能力，提高沟通协调能力，增强自主学习和创新能力。
中职院校旅游管理专业实践教学还可以促进学校与旅游行业的紧密合作，加强学校与社会的联系，为学生提供更多的就业机会和实习机会。
通过实践教学，学生可以更好地了解和适应行业需求，提高就业竞争力。
中职院校旅游管理专业实践教学的重要性不言而喻。
它可以提升学生的实际操作能力，加深对理论知识的理解，促进学生发展综合能力，增加就业机会，强化学校与行业的联系，为学生成长发展提供更多可能性。
实践教学在旅游管理专业教育中的地位不容忽视，应该得到更加重视和推广。
1.2 研究背景随着旅游业的不断发展壮大，旅游管理专业的需求也日益增加。
中职院校作为培养实用型人才的重要阵地，旅游管理专业的实践教学显得尤为重要。
目前关于中职院校旅游管理专业实践教学的研究报道较少，存在着很多问题和挑战。
由于旅游行业的特殊性，学生在学校学习的理论知识和实践技能需要更好地结合，以满足行业需求。
实践教学资源和条件不足，导致学生无法真正接触到实际工作环境，影响了他们的职业发展。
中职学校旅游管理专业实践教学
中职学校旅游管理专业实践教学作者：勾国品来源：《现代职业教育·职业培训》2018年第08期[摘要] 随着人们生活水平的提高，旅游出行需求逐渐增多，我国旅游业随之兴旺。
从中职学校旅游管理专业教学实际出发，分析实践教学中存在的问题，阐述优化策略。
[关键词] 中职学校；旅游管理；实践；校内实训；校外实习[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2018）24-0065-01我国旅游业逐渐兴旺，但旅游相关行业还有很多需要补充的短板，产业的发展必然需要专业人才不断进入产业发挥推动作用。
旅游管理专业学生想要快速在行业中站稳脚跟，需要过硬的实践能力，因此中职学校要在理论教学的基础上，抓好学生的校内实训和校外实习的课程，提升实践课程教学效果，通过教育和实践保障学生迅速适应工作环境，保障企业和旅游产业的发展需要。
一、中职学校旅游管理专业实践教学中的问题（一）校内实训问题校内实训课程开展的目的是将理论知识应用于实际操作中，培养学生的实践能力，但部分中职学校的校内实训并不能达到课程设立的目的，其中原因有：第一，部分中职学校在课程设置时将理论与实践教学分割开，理论学习后没有及时跟上实践课程，导致学生对理论知识掌握不理想，对实践操作生疏。
学校的不重视，在先天上限制了学生的发展。
第二，中职学校实践课程课时量严重不足，学生能够在校内得到训练的机会少，实践能力锻炼不足，限制了学生发展实操能力。
第三，中职学校对旅游产业中各岗位对人才的要求不明确，设置理论和实训课程时没有针对性，导致学生理论知识宽泛而松散，实操能力达不到岗位要求，无法满足市场需求。
第四，校内实训对教师要求较高，要求教师在拥有丰富扎实的理论知识之上，还要有足量的实践和教学经验。
但实际教学中，教师能力达不到教学任务的要求，对学生的发展有很大的限制。
（二）校外实习问题校外实习是对学生实践能力的拔高，一般通过校企合作或建立实习基地来实现。
高职高专旅游管理专业实践教学典型案例分析
高职高专旅游管理专业实践教学典型案例分析高职高专旅游管理专业实践教学是该专业教学的重要组成部分，通过实践教学，学生可以将理论知识应用到实际工作中，提高解决问题的能力和实践操作的能力。
在实践教学中，典型案例分析是一种常见的教学方法，通过案例分析，学生可以深入了解实际工作中遇到的问题，学会解决问题的方法，培养团队合作精神和实践操作能力。
本文将以某高职高专旅游管理专业实践教学中的典型案例分析为例，探讨实践教学在旅游管理专业中的重要性和实施方法。
一、案例背景某高职高专旅游管理专业的实践教学中，教师选择了一个实际的旅游管理案例进行分析。
该案例是某旅行社在组织一次海岛度假旅游活动中遇到的问题。
在这次旅游活动中，由于天气原因导致航班延误，游客的行程受到了影响，旅行社需要及时妥善处理游客的投诉，并调整行程安排，保证旅游活动的顺利进行。
这个案例涉及到了旅游管理中常见的问题，如应急处理、危机公关、客户服务等方面的知识和技能。
通过这个案例，学生可以深入了解旅游管理实际工作中可能遇到的问题，并学会解决问题的方法。
二、案例分析在实践教学中，教师将这个案例分析分为以下几个步骤进行：1. 案例描述：教师向学生描述这个案例的详细情况，包括海岛度假旅游活动的计划安排、出现的航班延误问题和客户投诉情况等。
通过案例描述，学生对问题有了基本的了解。
2. 问题分析：教师引导学生分析案例中存在的问题，如航班延误导致的行程调整、客户的投诉和对策、旅行社的危机公关等。
学生需要深入思考和分析这些问题，找出解决问题的关键点。
3. 解决方案：接着，教师组织学生讨论，提出针对这些问题的解决方案，比如如何妥善处理客户投诉、如何调整行程安排、如何进行危机公关等。
学生可以通过小组讨论和个人思考，找出多种解决方案，并进行比较和选择。
4. 实践操作：教师组织学生将这些解决方案付诸实践，模拟旅行社工作人员的角色，进行实际操作。
学生需要分工合作，执行各自的任务，妥善处理客户投诉、调整行程安排等工作。
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中职院校旅游管理专业实践教学
旅游管理专业作为一门实践性很强的运用型学科，需要学生具备很强的实践操作能力和解决实际不足、处理突发事件的能力。
所以，这也要求中职院校需要大力实践专业实践教学。
实践教学目的非常明确：一是将学生所学的系统论述知识通过实践教学进一步理解、深化、升华，并将论述运用于旅游实践。
如饭店各部门是如何进行服务及管理的（前厅、客房、餐饮、销售等），旅行社是如何进行旅行社业务的（地接导游服务、全陪导游服务、设计路线等）。
二是检验学校制定的教学计划及课程设置是否合理。
三是检验学院培养的学生是否受社会欢迎，学生自己选择的专业方向是否合适。
四是工学交替，企业不仅可以帮助学校培养人才、发现人才，而且也为日后选拔和录用人才做准备。
本文总结出以下几条加强旅游管理专业实践教学的途径，望对推动旅游管理专业的教学革新有一定的借鉴作用。
一、充分重视实践课程
旅游专业实践教学在课程设置上一直被作为“辅助性”课程来设置，没有十分固定的和有计划性的组织教学，教师备课不积极主动，学生对实践实习课程也不重视。
这导致实践教学效果不能充分体现出来。
针对这种现象，应该把实践课程由原来的“辅助性课程”提高为“专业必修考试课”，以大赛促教学，并相应设置学分和学时。
在教学计划中，应明确提出实践教学的目标和切实可行的实施措施，并且要组织教师编写实习指导书。
二、充分利用实习基地
1.在系内专业实验室，进行教学演示与模拟训练
旅游管理专业更应该时刻强调教与练的结合，教师充分利用模拟导游实验室，利用景观景点活动沙盘进行导游原理及技艺的训练，使学生更能直观地掌握导游技艺，并能直接进行现场导游训练。
学院为满足教师授课的实践教学需要，建立了旅游综合实验室。
它有助于学生进行旅行社业务及导游活动训练；为学习照像机、摄像机的使用提供场地；方便进行社交人际联系、礼貌礼节等综合技能训练。
2.依托旅游业相关企业建立校外实习基地
旅游专业的开放型，更需要实行“开门办学”。
要努力争取旅游企事业单位的合作与支持，建立校外实习基地，以弥补实践教学的缺陷和实习场所的不足。
经过努力，本校旅游专业和岚桥锦江大酒店、日照凯莱国际旅行社等十余家企业建立了合作关系：一年级到市内各景点景区进行游览观摩学习，使学生对日照旅游业有个感性认识；二年级主要在宾馆、酒店实习等；三年级根据学生自身意愿可自由选择酒店、旅行社计调、导游、景区、规划设计院等校外实习基地进行实践学习，从基层工作做起，逐步过渡到参与中层管理工作。
三、改善教学方式
1.教学方式的改善对实践教学的推行起着重要作用，也是旅管专业学生将所学理论转化为实践能力的必经之路
（1）转变教学方式
目前采用的“教师讲授，学生听讲”的填鸭式教学方式不但让学生感到学习枯燥无味，老师也感到授课乏味，身心劳累。
如果采用“教师组织，
学生参与，现场竞赛，社会关注”四位一体的新的旅游专业实践教学方式，不但有助于充实教学内容，教师也会感到教学很轻松。
笔者曾指导学生举办导游知识技能大赛，并邀请旅行社经理及资深导游作为评委，最终活动取得成功。
（2）重视现代化教学方式在教学中的作用
采用现场教学、幻灯、录像、案例讨论、团队活动策划讨论等现代化教学方式，组织学生开展演讲、各种竞赛、辩论会、模拟导游等丰富多彩的课余活动，都可以增加学生的实践经验，提高其组织、参与、协调、沟通、表达等能力。
（3）优化教学内容尤其是采用案例教学的方式，有助于培养学生的独立思索能力、获取知识的能力以及表达能力
案例教学中的案例应尽量采用业内“时事”动态，这一点需要教师具有充分的社会活动能力，能第一时间且详尽地了解学校所在地区的业内动态信息。
2.引导并鼓励学生参加有助于专业学习的各种活动
（1）导游知识、技能系列大赛
参加旅游管理知识大赛可以提高学生专业技能的学习兴趣。
笔者为提高学生专业技能的学习兴趣，指导了“爱日照、爱旅游”、”相约同游，一路有我”两届导游知识技能大赛等多届以专业知识实践为契机的比赛，为学生掌握的专业知识提供了展示的舞台，在学生的参与和竞技中锻炼了学生的动口能力。
教师还鼓励学生参加导游大赛，通过参赛学生的现场模拟导游讲解，提高学生的讲解、口头表达能力，展示个人的礼貌礼仪、才
艺技能。
（2）校园一日游活动
新生入学，对新环境都不熟悉，“校园一日游”活动主要针对新生，由二年级旅游管理专业学生在全校范围内组织开展一日游活动。
“校园一日游”活动结束后，由参与组织的同学进行互评得分，最终成绩与《导游业务》课程成绩直接挂钩，使这门课程的实践性与论述性相统一。
四、请知名专家或优秀毕业生进行专题讲座或座谈
为了让学生对社会、企事业单位的情况和人才需求情况有深入的了解，可以邀请企事业单位一些阅历丰富、业绩优秀的管理者或专家学者进行专题讲座或座谈，浅析旅游管理专业对应的各主要岗位的工作职责、工作任务、能力要求以及旅游进展走势、社会对旅游人才的需求情况，介绍一些优秀的实践经验。
综上所述，我们培养的学生还是偏向于知识积累型，实践操作能力还不能完全适应当今飞速进展的旅游事业的需要，直接导致了培养的学生与旅游产业进展需求的衔接不足。
为此，要加强旅游管理教学与实践有机结合的研究，立足校内实习基地，举办校内运用技能和服务技能大赛，培养学生动手动口能力；同时更要坚持开门办学，开放办学的宗旨，依托旅游业相关企业建立校外实习基地，为学生创造更多的实习实践机会。
希望以上资料对你有所帮助，附励志名言3条：
1、上帝说：你要什么便取什么，但是要付出相当的代价。
2、目标的坚定是性格中最必要的力量源泉之一，也是成功的利器之一。
没有它，天才会在矛盾无定的迷径中徒劳无功。
3、当你无法从一楼蹦到三楼时，不要忘记走楼梯。
要记住伟大的成功往往不是一蹴而就的，必须学会分解你的目标，逐步实施。