最新地沟油安全处理工作措施
2023年地沟油专项整治方案
2023年地沟油专项整治方案一、背景和意义地沟油是指废弃食用油经过高温炸制后被回收利用的不合格食品原料。
其经常被用于炒菜、炖煮等食品制作中，对人体健康和环境安全都带来了严重的风险。
为了保障人民群众的食品安全和健康，加强环境保护，2023年地沟油专项整治方案应运而生。
二、整治目标1. 彻底铲除地沟油产业链，严防地沟油流入市场，切断地沟油来源。
2. 提高食品安全意识和素质，减少人民群众对地沟油的需求。
3. 加大地沟油执法力度，严厉惩治地沟油犯罪行为。
4. 加强食品监测和风险评估体系，做到风险预警和快速反应。
三、整治措施1. 完善监管机制，建立健全食品安全监督体系。
加强对食品生产、经营环节的监管和监督，建立全程可追溯的食品安全管理体系。
2. 加强地沟油检测手段与能力。
引进先进的地沟油检测技术和仪器设备，完善地沟油检测方法，提高地沟油检测的准确性和时效性。
3. 严厉打击地沟油犯罪行为。
加大对地沟油违法行为的打击力度，从源头上切断地沟油的产销渠道，对违法生产、销售地沟油的单位和个人进行严厉处罚。
4. 加强食品安全宣传教育。
通过多种方式，加强对地沟油危害的宣传，提高人民群众的食品安全意识和素质，减少对地沟油的需求。
5. 加强地沟油处理和利用技术研发。
研发和推广地沟油高效利用技术，开展地沟油资源化利用项目，减少地沟油对环境的污染。
6. 建立食品安全风险评估体系。
加强对食品安全风险的评估和预警工作，及时发现和处置食品安全风险，确保食品安全和人民群众的身体健康。
四、推进措施1. 制定相关法律法规。
2023年地沟油专项整治方案应在国家层面上制定相应的法律法规，明确地沟油的违法行为和处罚措施。
2. 加强组织实施。
成立专门的地沟油整治工作组，负责统筹协调各部门的工作，确保整治工作的顺利推进。
3. 建立信息共享平台。
建立地沟油监测和食品安全风险评估的信息共享平台，各相关部门之间可以及时共享相关数据和信息，提高整治工作的效率和精确度。
地沟油专项整理方案
地沟油专项整理方案一、背景地沟油，又称“地沟油卢”，是指由于餐饮垃圾、剩菜剩饭等废弃物被非法收集后，用于炸制食品的一种恶臭、黑色、口感差的劣质油。
由于地沟油会含有大量的重金属、含氟化物等有害成分，不仅严重危害了人体健康，同时也给食品安全带来了巨大威胁。
为此，需要采取有效措施来整治地沟油。
二、目的本文旨在研究制定一套可行的地沟油专项整理方案，解决地沟油问题，保障食品安全，保护人民生命健康。
三、方案建议1.完善地沟油收集法规：制定更加严格的地沟油收集标准、规范地沟油收集程序，确保地沟油的来源合法且符合健康标准。
2.加强监管：建立全国统一的地沟油供应链监管体系，从源头上严格监管地沟油的生产、储存、运输和使用等关键环节，确保地沟油不得进入正常食品生产和供应的渠道。
3.重视宣传教育：加强对地沟油的宣传教育，普及健康食品知识，提高公众对地沟油的认识和警惕，增强公众对地沟油的恶性影响的认识，促进社会对地沟油的自觉抵制。
4.建立机制：建立地沟油处置机制，探索最佳的处理方式，例如：进行有害物质的提取和垃圾油化的方法等。
5.依法处罚：对于生产销售、使用地沟油的单位和个人，要依法处罚，加大惩罚力度，使其在舆论监督、法律法规以及经济利益等多个方面均面临压力，以达到惩戒作用，从而逐渐树立诚信经营意识和责任意识。
四、实施步骤1.建立完善的地沟油收集法规和标准。
2.加强地沟油生产、存储、运输和使用等环节的监督管控。
3.通过多种渠道广泛宣传有关地沟油的知识，提高公众的防范意识。
4.建立地沟油处置机制，并探索各种技术手段来处理地沟油。
5.依法对生产、销售、使用地沟油的单位和个人进行处罚，并公开谴责其违法行为。
6.对于存在问题的行业进行整改和改进，提升食品安全保障水平。
五、预期效果通过本方案的实施，可以达到以下效果：1.完善地沟油收集标准和规范收集程序，加强监管，有效防止非法地沟油进入正常食品生产和供应渠道。
2.加强宣传教育，提高公众对地沟油的认识和警惕，形成全社会共同抵制地沟油的氛围。
地沟油安全处理工作措施工作措施
地沟油安全处理工作措施工作措施
地沟油的安全处理工作措施包括以下几个方面：
1. 管控来源：加强地沟油的来源管控，对涉嫌非法揽收、非法加工及出售地沟油的个体工商户进行查处和打击，确保地沟油不进入市场流通。
2. 检测与检验：建立地沟油的检测与检验体系，通过检测方法对地沟油进行检验，确保地沟油不含有有害物质或超标物质。
3. 处理与处置：采取科学合理的处理与处置方法，例如进行脱色、脱臭、脱蜡处理，以去除地沟油中的有害物质并降低对环境和人类健康的影响。
4. 监督与管理：建立健全地沟油安全处理的监督与管理机制，加强对地沟油加工企业和食品生产经营者的监督，确保其操作符合相关标准和规范。
5. 宣传教育：加强对公众和从业人员的宣传教育，提高对地沟油的认识和风险意识，引导公众选择安全、健康的食品，促进整个社会对地沟油问题的关注和重视。
需要注意的是，安全处理地沟油是一个系统工程，需要各相关部门、企事业单位和公众的共同参与和努力，加强合作，形成合力，以确保地沟油问题能够得到妥善解决。
地沟油专项整理方案
地沟油专项整理方案地沟油是指一些无序、不合规的厨余垃圾、废弃油脂被非法回收后，再经过过滤、炼制等多种方式后用于食品加工和制造，其含有严重的致癌物质和垃圾微生物，对人们的身体和健康产生严重威胁。
为了加强对地沟油的治理和管理，制定本次地沟油专项整理方案，力求达到规范市场、保护消费者、加强监管、防控食品安全等多方面的目标。
1.强化对非法回收行为的打击对于非法回收厨余垃圾、废弃食用油等行为，要加大惩处力度。
首先，要建立严密的发布机制，让公众充分了解非法回收行为的危害性，加强宣传教育；其次，要加强与相关执法机构的协调，严密地调查取证，全面打击非法回收行为；最后，要加强对非法回收行为的监管力度，建立健全食品和餐饮市场的信用评价体系，使非法回收行为失去市场和生存的空间。
2.规范废弃物行业的管理废弃物是地沟油的主要来源，规范废弃物行业对于整治地沟油市场是必不可少的事项。
首先，要加强废弃物行业的管理，完善废弃物的回收、运输、处理的法律法规，规范废弃物的管理行为；其次，要建立健全废弃物管理的体制机制，一定要制定一套有规可循、可操作的废弃物管理规范，严格执法监管、严格追责问责；最后，通过引导市民垃圾分类、推广生活垃圾的源头减量和分体分段处理等手段，来减少废弃物产生的量，从而减少非法收购的风险和地沟油的来源。
3.制定科学的检测技术和规范地沟油的检测技术在现实生活中存在一定的问题，对于一些复杂的地沟油混合物尤其如此。
因此，我们需要制定科学的检测技术和规范，对地沟油的生产、加工、存储、销售等环节进行监控和管理。
要通过建立循环利用的检测技术，为检验检疫工作提供可靠的检验报告，建立合理有效的质量标准，从而确保市场的食品安全。
4.加强地方政府的监管和调度地方政府在地沟油整治中发挥着关键的作用，需要加强地方政府的监管和调度。
首先，要采取针对性的政策来推进地沟油整治工作，建立相应的财政扶持和资金支持政策；其次，要完善地方政府的工作机制和监督机制，增强对地方行政机关的问责与监督力度；最后，加强政府工作的透明化，及时公开政策、计划、标准等信息，增强政策执行的公信力和市场监督的有效性。
“地沟油”专项治理实施方案范文(2篇)
“地沟油”专项治理实施方案范文为进一步加强餐饮服务环节“地沟油”整治和餐厨废弃物管理，严防“地沟油”和其他掺杂使假的食用油流入餐饮环节，苏湾镇积极____开展全面排查“地沟油”非法提炼活动，根据文件要求，制定本方案。
一、工作目标通过开展“地沟油”专项整治，提高企业守法经营、诚信自律意识；严厉打击以“地沟油”作为食用油使用的违法行为，彻底杜绝“地沟油”回流餐桌；建立餐饮服务单位废弃物规范管理长效机制，切实保障食品安全和人民群众身体健康，维护社会稳定。
二、专项整治时间三、整治工作内容(一)规范餐厨废弃物的管理规范餐厨废弃物的管理要求餐饮单位建立餐厨废弃物处置管理制度。
以____食堂和大中型餐饮单位为重点，推行____油水隔离池、油水分离器等设施。
餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台帐，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。
禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
(二)严防“地沟油”流入餐桌以各村(居)、校园周边、餐饮、食堂、油厂加工等为重点地区，以小排挡和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等____食堂为重点对象，加强对食用油购货记录和票证检查，依法查处从非法渠道购进食用油和使用“地沟油”加工食品的行为。
对使用“地沟油”的餐饮服务单位按照有关法律法规的规定依法处理，涉嫌犯罪的依法移送司法机关，追究刑事责任。
四、工作要求及措施(一)高度重视，迅速开展“地沟油”专项整治“地沟油”整治、餐厨废弃物管理是综合管理和公共服务的重要组成部分，是食品安全监管的重要内容，广大人民群众对此反映强烈。
各执法人员要深刻认识开展“地沟油”专项整治行动的重要性、紧迫性和艰巨性，把“地沟油”专项整治作为正在开展的食品安全专项整治行动的重中之重和突出任务，采取强有力的工作措施，扎实深入地____开展行动，确保取得实效。
(二)强化协调联动，形成监管合力要在开展餐饮环节拉网式全面排查的同时，加强与相关部门的沟通，协调联运，建立健全监管信息交流和反馈机制、监管执法联动机制和监督检查机制，及时通报情况，形成联动打击合力，实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管，确保不留隐患。
地沟油安全处理工作措施
05
CHAPTER
地沟油安全监管与政策措施
严格管理地沟油收集
设立专门的收集点，确保地沟油能够统一、安全地收集。
03
违规处罚
对违反资质认证标准和地沟油处理规定的企业进行处罚，严重者取消其处理资格。
01
企业资质认证
设立严格的资质认证标准，确保只有具备相应技术和能力的企业才能从事地沟油处理业务。
其他化学品合成
能源利用：将地沟油转化为生物燃料，如生物气体、生物质能等，用于发电或供热。
工业用途：地沟油可用于某些工业过程，如钢铁冶炼、造纸等，作为燃料或原料替代部分传统能源。
需要注意的是，地沟油的资源化利用应建立在安全处理和环境保护的基础上。在进行地沟油资源化利用时，必须采取合适的工艺和技术手段，确保产品质量和环境安全。
联合研究与创新
积极参与制定地沟油处理领域的国际标准和规范，推动全球范围内地沟油安全处理的统一管理和标准化操作。
制定国际标准和规范
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03
CHAPTER
地沟油处理技术
蒸馏法
利用高温将地沟油加热，使其中的杂质和水分蒸发，然后通过冷凝装置回收油脂。这种方法能够有效去除地沟油中的异味和有害物质，但其能耗较高。
吸附法
利用吸附剂，如活性炭等，对地沟油中的杂质和有害物质进行吸附，从而达到净化油脂的目的。这种方法操作简单，但吸附剂的选择和再生利用是需要解决的问题。
地沟油安全处理工作措施
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目录
地沟油概述地沟油收集与运输措施地沟油处理技术地沟油资源化利用地沟油安全监管与政策措施未来展望与研究方向
01
地沟油安全处理工作措施
地沟油安全处理工作措施地沟油是指人们餐饮生活用过的废弃油脂，含有大量的有害物质，如果随便倒掉，不仅会严重污染环境，还会对人们的健康造成极大威胁。
地沟油安全处理工作措施是保障人们生命健康和环境安全的重要一环，以下将就这一话题展开讨论。
一、地沟油的处理方式1.回收利用。
在地沟油收集和处理的过程中，采用科学的收集系统，将地沟油统一收集，进行精炼后，可转化为工业原料，制造肥皂、润滑油等产物，可推动环保产业的发展。
2.生物降解。
采用生物降解剂对地沟油进行处理，降解地沟油中有害成分，尽可能地减少地沟油对环境造成的危害。
3.热力利用。
将地沟油转化为燃料，如生物柴油、液化石油气等，用于餐饮单位的燃气或工业用途，既能减少环境污染，还减少了燃料的使用成本。
二、地沟油回收制度的完善为了推进地沟油的回收处理工作，相关部门采取了一系列措施，其中最为重要的是完善地沟油回收制度。
政府加大执法力度，强化地沟油回收企业的管理，规范地沟油回收市场。
同时，加强宣传教育，引导民众和餐饮企业合理利用地沟油资源，促进地沟油回收的普及和推广。
三、餐饮企业的相关责任餐饮企业应建立科学的废弃油脂处理制度，定时清除地沟油，按要求交给国家认可地沟油回收企业处理，并向消费者公示处理相关证明，做到废弃油脂不再倒掉，保障人们的身体健康。
四、加强执法监管实效相关部门应加大对地沟油回收的执法监管，对违规地沟油回收企业进行处罚，保持执法力度的高压态势。
同时在执法过程中，要注重与民众、餐饮企业的沟通，引导他们法规合规，提升地沟油回收产业的规范化水平。
五、加大科技研发力度针对地沟油处理技术的有限需要加大科技研发力度，通过科技手段开发生物降解剂、热力利用等新技术，加速地沟油处理的技术进步，同时对企业的回收设备进行升级改造，提高回收设备的效率和处理效果，为地沟油处理和回收提供强有力的技术保障。
综上所述，地沟油处理工作是一个重要的环保任务，需要政府、企业和公众共同参与，采取科学规范的措施，才能达到持续高效地处理和回收地沟油的目的，保护环境，为人们的身体健康保驾护航。
最新 市区推进地沟油整顿实施方案-精品
市区推进地沟油整顿实施方案为进一步加大对“地沟油”违法犯罪打击力度，全面加强我市食用油质量安全监管，规范餐厨废物收运处置，切实保障人民群众健康安全，根据国务院食安办《关于印发严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案的通知》、《省严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作实施方案》和市政府办公厅《关于印发市开展地沟油和餐厨废弃物专项整治实施方案的通知》，制定本实施方案。
一、工作重点针对“地沟油”违法犯罪链条中掏捞、初炼、收购转运、深加工、批发、销售等各个环节，多管齐下摸排梳理线索，全面取缔非法制售窝点，追根溯源查清犯罪链条，彻底摧毁生产销售网络；严格落实各环节的监管执法责任和措施，进一步加强对餐饮服务单位、粮油批发市场以及食用油、食品和其他相关企业的监督检查，强化现场检查、突击检查和检验检测，确保及时发现违法犯罪线索；加快推进餐厨废弃物资源化利用和无害化处理，完善食用油质量安全监管的自查措施和长效机制，积极推动从源头上解决“地沟油”问题。
二、工作任务（一）严格规范餐厨废弃物排放行为。
市食品药品监管局要制定完善我市餐饮单位餐厨废弃物排放登记制度，组织各级餐饮服务监管部门对辖区内所有餐饮单位餐厨废弃物排放情况进行调查登记，了解辖区内所有餐饮单位餐厨废弃物日产总量、排放情况和被收运情况等，并汇总分析。
餐饮服务监管部门要督促餐饮服务单位将餐厨废弃物送有资质的单位收运，并将餐饮单位与餐厨废弃物收运单位签订收运协议作为餐饮服务许可的条件之一，要督促餐饮服务单位建立餐厨废弃物处置管理制度，将餐厨废弃物分类放置、日产日清，严禁将餐厨废弃物、煎炸废油直接排放到雨水、污水管道，严禁餐饮单位向未经许可或备案企业或个人提供餐厨废弃物。
环保部门要加强食品生产经营单位废弃油脂的污染防治的监督管理，禁止含过量油脂的污水直接外排，查处排放废弃油脂或动植物油含量超标的废水行为。
商务、质监部门要分别加强对畜禽屠宰、食品生产加工过程中产生的残渣油脂的监管，制定具体监管措施，严防流入食用油生产加工环节。
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地沟油安全处理工作措施
确保整治效果。
办事处食品药品管理办公室将及时对“地沟油”专项整治工作目标任务完成情况开展督导检查。
要将“地沟油”整治和餐厨废弃物管理内容,加强督导检查。
作为各村(居)年度食品安全考核的重要指标之一,确保整治取得实效。
进一步加强对“地沟油”和餐厨废弃物的管理,为认真贯彻落实《区严厉打击“地沟油”违法犯罪专项工作方案》食安委[2011]7号文件精神。
严厉打击和查处非法生产、销售、使用“地沟油”违法违规行为,切实保障公众身体健康和生命安全,特制定本工作方案。
一、整治工作目标提高企业守法经营、诚信自律意识。
严厉打击以餐厨垃圾作为食用油生产经营的违法行为,通过开展“地沟油”专项整治。
彻底杜绝“地沟油”流入食品生产经营单位,有效解决“地沟油”回流餐桌问题。
建立废弃食用油脂规范管理长效机制,切实保障食品安全和人民群众身体健康,维护社会稳定。
二、整治工作内容一)组织采取明查与暗访形式,严厉打击非法生产销售“地沟油”行为。
各村(居)要将“地沟油”整治作为食品安全整顿的重要内容。
对“地沟油”非法收运、生产及销售行为进行一次全覆盖检查。
一是严厉查处非法收运“地沟油”行为,重点检查不具备资质而擅自收运废弃食用油脂、或不符合收运条件的行为。
二是全面排查和清理非法生产“地沟油”黑窝点,摸清“地沟油”原料来源和销售渠道,对发现的问题追查到底,对黑窝点一律取缔,严厉打击有关违法犯罪行为。
三是以集贸市场、批发市场等场所为重点,严肃查处经营假冒伪劣和来源不明食用油的行为。
二)要求餐饮单位建立餐
厨废弃物处置管理制度。
以集体食堂和个体餐饮单位为重点,规范废弃食用油脂产生单位的管理。
规范餐饮单位废弃食用油的收集、存放。
推行安装油水隔离池、油水分离器等设施。
餐饮单位要建立有关餐厨废弃物产生、收运的台账,详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向等情况。
禁止将餐厨废弃物交给未经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人处理。
对机关和企事业单位、学校、医院等内部集体食堂(餐厅)不按照规定处置餐厨废弃物的除进行依法处罚外,还要追究食堂(餐厅)所属单位负责人的责任。
三)加强对食用油购货记录和票证检查,严防“地沟油”流入食品生产经营单位。
以食品加工小作坊、小餐馆、餐饮摊点和学校食堂、企事业单位食堂、工地食堂等集体食堂为重点对象。
依法查处从非法渠道购进食用油和使用”地沟油”加工食品的行为。
对使用“地沟油”食品生产经营单位依法责令停产停业整顿,直至吊销许可证;涉嫌犯罪的依法移送司法机关,追究刑事责任。
三、整治工作的组织领导以村(居)为单位,专项行动按照属地化管理原则。
要组织协调,相互配合,形成合力。
派出所要主动介入,查清违法犯罪事实,依法从严惩处违法犯罪行为。
村（居)要认真组织对回收餐厨废弃物行为的排查,对回收单位和个人予以登记造册。
四、工作进度和时间安排结合实际进一步制定本村（社区）整治方案,一)动员部署阶段(2011年10中旬)各村(居)要认真研究。
明确工作目标和任务分工。
全面开展“地沟油”专项整治。
要加强组织协调,二)组织实施阶段(2011年10月中旬-12月上旬)各村(居)要按照本实施方案要求。
及时研究、协调解决工作中遇到问题和困难,
统筹抓好各项措施落实。
2011年12月5日前要将工作总结报办事处食品药品安全监督管理办公室。
办事处要对照目标任务完成情况,三)总结督查阶段(2011年12月上旬)各村(居)要及时总结“地沟油”专项整治工作情况。
开展督导检查。
对工作扎实、效果显著的要给予鼓励表扬。
对问题突出且长期得不到解决的要通报批评、督促整政,并追究有关负责人的责任。
五、工作要求及措施落实工作责任。
各村(居)要将本次“地沟油”专项整治作为本年度食品安全整顿的重要内容之一,一)加强组织领导。
加强领导,统筹安排,落实责任,细化任务,做到责任到位、人员到位、措施到位,确保整治工作效果落到实处。
二)形成监管合力。
各村(居)要按照部门职责和食品安全整顿任务分工,强化协调联动。
认真履行职责,强化协调沟通,加强相互配合,建立健全监管信息交流和反馈机制、监管执法联动机制和监督检查机制,及时通报情况,形成联动打击合力,实现对“地沟油”和餐厨废弃物的全程监管,确保不留隐患和死角。
三)营造良好氛围。
各村(居)要采取多种形式,加强宣传教育。
广泛开展宣传教育,大力普及食用油等方面的食品安全常识和相关法律知识,引导群众科学消费,提高群众的健康意识、食品安全意识和环保意识。
强化企业诚信和行业自律教育,加强从业人员培训,提高食品生产经营单位的法律意识和食品安全意识,形成保障食品安全的良好社会环境。
办事处将建立有奖举报制度,支持鼓励群众积极参与“地沟油”整治和餐厨废弃物管理工作。
将定期向社会公布在地沟油”和餐厨废弃物管理方面出现问题的单位,向新闻媒体及时报道有关工作措施、进展和成效,对违法使用“地沟
油”餐饮企业和非法制售窝予以曝光。