葡萄糖酸钠产品参数介绍
葡萄糖酸钠生产工艺及用途
发酵法生产葡萄糖酸钠淀粉制糖工段
葡萄糖是淀粉糖工业中产量最大、应用最广泛、品种最多的 一类产品，既有各种不同DE值（表示在干物质中还原糖含量 （以葡萄糖计））的中转化葡萄糖浆，也有不同规格的结晶葡萄 糖和全糖粉。葡萄糖既可以是最终的产品，也可以作为发酵以及 其他衍生物的中间体。因此葡萄糖是淀粉加工行业的基础原料。
葡萄糖酸钠的生产方法-发酵法
葡萄糖酸钠生产历史
1870年发现葡萄糖酸。 1880年首次发现醋酸菌可用于葡萄糖酸的生产。 1922年在黑曲霉中检测到葡萄糖酸的存在。 1924年发现采取中和酸的方法，黑曲霉能高效地将葡萄糖转化为葡萄糖 酸。 1952年，发明了添加NaOH、维持pH的方法生产葡萄糖酸钠，形成了现 代工业深层发酵的基层。
通过加入减水剂，水对水泥比能够减小。 通过加入葡萄糖酸钠能够 获得如下的效果： 1、 增进工作性在水对水泥比不变的情况下，加入葡 萄糖酸钠能增进工作性。这时，葡萄糖酸钠是起增塑剂的作用。在葡萄 糖酸钠加量在0.1%以下时，其改进工作性 的程度与加入量成正比。 2、 增进强度当水泥含量保持不变而混凝土中的水含量可降低（即W/C降低）。 当葡萄糖酸钠的加入量为0.1%时，加水量可减少10%。 3、 降低水泥含 量，水和水泥含量以同比例降低，W/C比保持不变。此时，葡萄糖酸钠作 为水泥减量剂。 一般情况下，下列两方面对混凝土的性能说很为重要： 收缩和产生热量。
葡萄糖酸钠的应用
医药行业：
用于医药方面，可以调节人体 内酸碱平衡，以恢复神经正常 作用，钠对维持细胞外渗透压 和容量，调节酸碱平衡，发挥 神经肌肉的正常功能具有重要 作用。
葡萄糖酸钠的应用
食品行业：
现在人们对食品安全更为重视，不仅要安全、健康，特别 对“三高”更加谨慎，防止“高血压、高血脂、高血糖”。为此， 提倡低盐，限制食盐加量，联合国粮农组织提倡每人每天摄入 食盐量不超过6g。采用新型呈味剂调料葡萄糖酸钠或葡萄糖酸 钾就是其中之一，不仅能赋予食品酸味，还能作pH调节稳定剂， 改善食品呈味性，防止蛋白质变性，掩盖不良苦味、涩味，能 代替食盐制低钠盐、无盐食品，有益健康，现在日本已经上市 销售。
「葡萄糖酸钠作为缓凝剂使用」
「葡萄糖酸钠作为缓凝剂使用」葡萄糖酸钠是一种常用的缓凝剂，被广泛应用于食品加工行业。
它的化学名为葡萄糖酸二钠，化学分子式为C6H8Na2O7、以下将从葡萄糖酸钠的特性、作用机制、应用范围等方面进行详细介绍。
葡萄糖酸钠是一种白色结晶或结晶粉末，呈无臭、微苦的性质。
它是一种相对稳定的化合物，在常温下可以长时间保存。
在水中溶解度较高，常用的溶解度为16%。
此外，葡萄糖酸钠还具有一定的润湿性和粘附性，能够提高食品的质地和保水性。
葡萄糖酸钠作为缓凝剂的主要作用机制是通过与钙离子进行络合反应，阻碍其在食品中的凝聚作用，从而延缓食品的凝胶形成速度。
葡萄糖酸钠中的羧基(-COOH)与钙离子形成稳定的络合物，使其离子活性降低，减少钙离子对蛋白质和胶原纤维的交联作用，防止凝胶产生。
葡萄糖酸钠作为缓凝剂广泛用于食品加工中，其应用范围非常广泛。
首先，它常被用于制作果冻、凝胶状糖果等食品，可以增加其延展性和软嫩度，提高口感。
其次，葡萄糖酸钠还可以被用于制作乳制品、肉制品等。
在乳制品中，它能够防止凝乳和蛋白质凝固，延长产品的保质期；在肉制品中，它能够改善肉质的韧性和弹性，提高制品的品质。
此外，葡萄糖酸钠还被广泛用于烘焙食品、调味品、饼干等多种食品中，起到提高质地、保水保湿的作用。
当然，葡萄糖酸钠不仅仅用于食品加工，还被广泛应用于制药、化妆品等领域。
在制药领域，它常用于搪瓷剂的制备过程中，可以提高制剂的稳定性和质地；在化妆品领域，葡萄糖酸钠常被用作保湿剂，能够提高化妆品的保水性和柔软度。
总结来说，葡萄糖酸钠作为一种缓凝剂在食品加工中有着广泛的应用。
它通过与钙离子形成络合物，阻碍其凝胶形成速度，提高食品的延展性和质地。
其应用范围非常广泛，包括果冻、乳制品、肉制品、烘焙食品、调味品、饼干等食品，以及制药、化妆品等领域。
葡萄糖酸钠MSDS
葡萄糖酸钠安全技术说明书1. 化学品产品标识符: 葡萄糖酸钠产品名称 : Vetec鉴别的其他方法无数据资料有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途仅供科研用途，不作为药物、家庭备用药或其它用途。
2. 危险性概述GHS分类：根据化学品全球统一分类与标签制度(GHS)的规定，不是危险物质或混合物。
其它危害物：无3. 成分/组成信息物质：C6H11NaO7 分子式：218.14 g/mol 分子量：无4. 急救措施必要的急救措施描述吸入：如果吸入,请将患者移到新鲜空气处，如果停止了呼吸,给于人工呼吸。
皮肤接触：用肥皂和大量的水冲洗。
眼睛接触：用水冲洗眼睛作为预防措施。
食入：切勿给失去知觉者从嘴里喂食任何东西。
用水漱口。
主要症状和影响，急性和迟发效应，据我们所知，此化学，物理和毒性性质尚未经完整的研究。
及时的医疗处理和所需的特殊处理的说明和指示：无数据资料5. 消防措施灭火介质灭火方法及灭火剂：用水雾,耐醇泡沫,干粉或二氧化碳灭火。
源于此物质或混合物的特别的危害：碳氧化物, 钠的氧化物给消防员的建议：如必要的话,戴自给式呼吸器去救火。
进一步信息：无数据资料6. 泄露应急处理人员的预防,防护设备和紧急处理程序防止粉尘的生成防止吸入蒸汽、气雾或气体。
环境保护措施：不要让产物进入下水道。
抑制和清除溢出物的方法和材料，扫掉和铲掉，存放进适当的闭口容器中待处理。
参考其他部分：丢弃处理请参阅第13节。
7. 操作处置与储存安全操作的注意事项：在有粉尘生成的地方,提供合适的排风设备。
安全储存的条件：包括任何不兼容性，贮存在阴凉处，容器保持紧闭，储存在干燥通风处。
特定用途：无数据资料8. 接触控制和个体防护容许浓度：最高容许浓度，没有已知的国家规定的暴露极限。
暴露控制：适当的技术控制，常规的工业卫生操作。
个体防护设备眼/面保护：请使用经官方标准如NIOSH (美国) 或EN 166(欧盟) 检测与批准的设备防护眼部。
葡萄糖酸钠主要成分
葡萄糖酸钠主要成分
【原创版】
目录
1.葡萄糖酸钠的简介
2.葡萄糖酸钠的主要成分
3.葡萄糖酸钠的应用领域
4.葡萄糖酸钠的注意事项
正文
葡萄糖酸钠，又称为葡萄糖酸钠盐，是一种有机化合物，由葡萄糖酸和钠离子组成。
它是一种白色至浅黄色的结晶性粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。
下面我们来详细了解一下葡萄糖酸钠的主要成分、应用领域以及注意事项。
葡萄糖酸钠的主要成分是葡萄糖酸和钠离子。
葡萄糖酸是一种有机酸，分子式为 C6H12O6，它是一种多羟基醛，存在于许多水果和蔬菜中。
钠离子是一种金属离子，化学符号为 Na+，是周期表中的一种碱金属元素。
葡萄糖酸钠是由葡萄糖酸和钠离子通过离子键结合而成的盐类化合物。
葡萄糖酸钠在许多领域都有广泛的应用。
在食品工业中，它被用作食品添加剂，例如在果酱、果冻、饮料等食品中，它可以作为稳定剂、增稠剂和防腐剂使用。
在建筑行业中，葡萄糖酸钠可以用作混凝土的缓凝剂，以延长混凝土的凝固时间。
此外，葡萄糖酸钠还被用于医药、洗涤剂、电镀等行业。
在使用葡萄糖酸钠时，有一些注意事项需要遵循。
首先，葡萄糖酸钠应存放在干燥、通风的地方，避免阳光直射。
其次，在食品中使用葡萄糖酸钠时，应按照国家有关食品添加剂的使用标准进行添加，不得过量使用。
最后，在使用葡萄糖酸钠进行混凝土缓凝时，应根据实际情况调整添加量，以保证混凝土的性能。
总之，葡萄糖酸钠是一种具有广泛应用的有机化合物，其主要成分是葡萄糖酸和钠离子。
葡萄糖酸钠产品介绍
葡萄糖酸钠产品介绍一、产品介绍:葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠，又名：五羟基已酸钠，分子式：C6H11O7Na，分子量：218.14，外观为白色或浅黄色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，微溶于醇，不溶于醚。
主要用作酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂等方面，用途十分广泛。
二、主要技术指标:美国药典标准指标名称食品级（企标）工业级（企标）USP(24)版性状白色结晶状粉末白色结晶状粉末白色结晶状粉末含量≥98 %> 99 %> 98.0 %氯化物≤0.07 %< 0.05 %< 0.05 %砷盐≤ 3 PPM< 3 PPM< 3 PPM铅盐≤10 PPM< 10 PPM< 10 PPM重金属≤20 PPM< 20 PPM< 20 PPM硫酸盐S04≤0.05 %< 0.05 %< 0.05 %还原物≤0.5 %< 0.5 %< 0.5 %干燥失重≤ 2.0 %< 1.0 %< 1.5 %三、产品说明:[用途]:酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺合剂.（附葡萄糖酸钠的应用资料)[包装]: 25kg/袋；250kg/桶葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠，用途十分广泛，现就已经被开发应用方面的情况介绍如下：1.用于医药方面：调节人体酸碱平衡，以恢复神经正常作用，亦可基于同样目的，用于食品添加剂。
2.用作水质稳定剂：由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂，例如作为石油化工企业循环冷却水系统，低压锅炉，燃机冷却水系统等处理药剂。
因为它有以下特异优点：⑴具有明显的协调效应。
适用于钼、硅、磷、钨、亚硝酸盐等配方，由于协调效应影响，缓蚀效果大大提高。
⑵缓蚀率随温度升高而增加。
一般缓蚀剂随着温度升高而缓蚀率下降，甚至完全失去作用。
但葡萄糖酸钠恰恰相反，缓蚀率在一定围随温度升高而提高，例如对炭钢等材质的试验中，温度从77℃F于上升到120℃F，其缓冲率平均提高5%以上。
葡萄糖酸钠国家标准
葡萄糖酸钠国家标准1. 引言葡萄糖酸钠是一种重要的食品添加剂，广泛应用于食品和饮料工业中。
为了统一葡萄糖酸钠的质量要求和使用标准，国家制定了葡萄糖酸钠的国家标准。
本文档将介绍葡萄糖酸钠国家标准的主要内容和要求。
2. 标准编号和适用范围•标准编号：GB XXXX-X•适用范围：适用于食品和饮料工业中的葡萄糖酸钠。
3. 规定要求葡萄糖酸钠国家标准规定了葡萄糖酸钠的理化性质、质量指标、包装和标签、使用方法等方面的要求。
3.1 理化性质葡萄糖酸钠的理化性质应符合以下要求：•外观：白色结晶粉末•纯度：不低于99%•熔点：200℃-202℃•溶解性：在水中易溶，溶解度不低于100g/100mL•pH值：6.0-7.53.2 质量指标葡萄糖酸钠的质量指标应符合以下要求：检测项目指标要求总酸度（以C6H10Na2O8为计）65.0%-70.0%水分不超过15%重金属含量（以Pb计）不超过10ppm砷含量（以As计）不超过3ppm不溶物不超过0.1%3.3 包装和标签葡萄糖酸钠的包装和标签应符合以下要求：1.包装：采用食品级容器进行包装，包装材料应符合卫生要求，并且能够保持葡萄糖酸钠的质量稳定。
2.标签：标签上应标明葡萄糖酸钠的产品名称、生产日期、生产批号、净含量、生产厂家等信息。
3.4 使用方法葡萄糖酸钠应按照食品和饮料工业的标准使用，不能超过使用限量。
4. 检验方法葡萄糖酸钠的检验方法应使用以下标准方法进行：•理化性质检验方法：按照XXXX标准方法进行。
•质量指标检验方法：按照XXXX标准方法进行。
•重金属含量检验方法：按照XXXX标准方法进行。
•砷含量检验方法：按照XXXX标准方法进行。
•不溶物检验方法：按照XXXX标准方法进行。
5. 结论葡萄糖酸钠国家标准规范了葡萄糖酸钠的质量要求和使用方法，有助于保证食品和饮料中葡萄糖酸钠的质量稳定和安全性。
各生产企业应根据该标准进行生产操作，并加强产品质量控制，以提高葡萄糖酸钠的质量水平。
葡萄糖酸钠527-07-1
1 化学品及企业标识
1.1 产品标识符
化学品俗名或商品名： 葡萄糖酸钠 CAS No.： 527-07-1 别名： D-葡糖酸单钠盐;D-葡萄糖酸盐钠盐;2,3,4,5,6-五羟基己酸钠盐;葡糖酸单钠盐;
1.2 鉴别的其他方法
无数据资料
1.3 有关的确定了的物质或混合物的用途和建议不适合的用途
14.2 联合国（UN）规定的名称
欧洲陆运危规:非危险货物 国际海运危规:非危险货物 国际空运危规:非危险货物
14.3 运输危险类别
欧洲陆运危规 : - 国际海运危规 : -
国际空运危规 : -
14.4 包裹组
欧洲陆运危规 : - 国际海运危规 : -
国际空运危规 : -
14.5 环境危害
欧洲陆运危规 :否 国际海运危规 海运污染物 :否 国际空运危规 : 否
j) 高的/低的燃烧性或爆炸性限度 无数据资料
k) 蒸气压
无数据资料
l) 相对蒸气密度
无数据资料
m) 相对密度
无数据资料
n) 溶解性 / 水溶性 无数据资料
o) 辛醇/水分配系数的对数值 无数据资料
p) 自燃温度（°C / °F） 无数据资料
q) 分解温度
无数据资料
r) 粘度
无数据资料
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化学品安全技术说明书
10 稳定性和反应活性
10.1 反应性
无数据资料
10.2 化学稳定性
强氧化剂
10.3 敏感性(危险反应的可能性)
无数据资料
10.4 避免接触的条件
无数据资料
10.5 不兼容的材料
吸入可能有害。可能引起呼吸道刺激。
葡萄糖酸钠的主要性能和作用
葡萄糖酸钠的主要性能和作用集团公司文件内部编码：（TTT-UUTT-MMYB-URTTY-ITTLTY-葡萄糖酸钠的主要性能和作用新乡市华旭化工助剂有限公司专业生产葡萄糖酸钠。
网址：白色或浅黄色结晶粉末，易溶于水，不溶于醇，有咸味。
用途：酸碱平衡剂、水质稳定剂、表面清洗剂、水泥掺和剂、食品添加剂。
葡萄糖酸钠是一种多羟基羧酸钠，用途十分广泛，现就已经被开发应用方面的情况介绍如下：1、用于医药方面：调节人体内酸碱平衡，以恢复神经正常作用，亦可基于同样目的，用于食品添加剂。
2、用作水质稳定剂：由于葡萄糖酸钠具有优异的缓蚀阻垢作用，所以被广泛用于水质稳定剂。
3、用作钢铁表面清洗剂：钢铁表面如需要镀钵、镀铬、镀锡、镀镍以适应特殊用途时，如制造马口铁，镀锌板，表面镀铬（电镀）等，其钢坯表面均需经过严格清洗，使镀层物与钢铁表面牢固结合，这时候其清洗药剂中添加葡萄糖酸钠将会达到十分理想的效果。
这一点已经被国际上制造马口铁的大公司所证实。
4、作水泥掺和剂：水泥中添加一定数量葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时期，因此葡萄糖酸钠作为水泥掺和剂在国外已大量应用于重要的建筑工程，如中东的大量桥梁建设工程中。
此外还可在电镀，胶卷制造业工中应用。
产品质量指标项目标准工业级食品级精制级鉴别符合符合符合含量，%≥98.098.0～102.099.0～102.0干燥失重，%≤0.50≤0.30≤0.30重金属，μg/g≤10≤10≤10盐，%≤0.05≤0.05≤0.05氯化物，%≤0.07≤0.07≤0.07还原物，%≤0.70≤0.50≤0.50铅，μg/g≤2≤1≤1溶状（1.0g，10ml 水）无色，几乎澄清无色，几乎澄清PH 6.2～7.8 6.2～7.8 6.2～7.8砷盐，μg/g≤2≤2≤2葡萄糖酸钠应用于混凝土领域产品介绍葡萄糖酸钠可以作为掺合剂用在混凝土中，它在混凝土中的功能如下：减水剂和缓凝剂。