现代家政概述12章
现代家政学
现代家政学比如说，你刚搬到一个新的小窝。
家政学就会告诉你，怎么根据房间的朝向、采光，还有你的生活习惯来摆放家具。
你要是个夜猫子，喜欢在晚上看书，那床边就得有个舒服的小台灯和放书的小架子。
要是个早起的鸟儿，那窗帘就得选那种遮光性不太强的，早上阳光一照进来，整个人就活力满满。
二、家庭理财这门大学问。
在家庭财务这块儿，家政学可是相当厉害。
它教你做预算，就像给家庭的金钱来一场军事战略部署。
先把每个月的固定支出，像房租或者房贷、水电费这些列出来。
然后再计划吃穿用度的钱。
这里面可有不少小窍门呢。
比如说，怎么在超市打折的时候囤货，又不会囤一堆最后过期浪费掉。
它还会告诉你关于储蓄和投资的基础知识。
你可别觉得投资是那些大老板的事儿，咱们小老百姓也能通过家政学懂点理财投资。
比如把一部分钱存个定期，就像给家庭的财务打个稳定的地基。
再拿出一小部分来，根据自己的风险承受能力，买点基金啥的，说不定还能让钱生钱呢。
三、美食与健康的平衡之道。
家政学在吃的方面也有很多话要说。
它不仅仅是教你做几道菜那么简单，而是要让你在美食和健康之间找到完美的平衡。
你想啊，现在好吃的东西那么多，垃圾食品也到处都是。
家政学就会告诉你，怎么用新鲜的食材做出既美味又营养的饭菜。
比如说，它会教你如何搭配每餐的荤素，像“红配绿”的搭配就很科学，红色的肉搭配绿色的蔬菜，肉提供蛋白质，蔬菜提供维生素和纤维素。
而且它还会告诉你不同季节吃什么最好，夏天多吃点清凉解暑的瓜果，冬天就多来点热乎乎的炖菜。
四、家庭成员关系的润滑剂。
就拿夫妻关系来说，要是两个人因为家务分担吵架了，家政学就会给出解决方案。
也许是制定一个家务轮流表，或者根据各自的特长来分配家务。
比如说老公力气大，那就负责搬重物、换灯泡这些体力活；老婆心细，就负责整理衣物、布置家居。
在亲子关系上，家政学告诉家长要给孩子创造一个良好的家庭环境。
这个环境可不光是物质上的，还包括精神上的。
比如在家庭里设置一个小小的读书角，一家人可以在那里一起看书、分享故事，增进感情。
现代家政管理
现代家政管理现代家政管理是指在家庭中进行的专业化管理工作，旨在提升家庭生活质量、提供便捷服务和创造和谐的家庭环境。
随着社会进步和家庭结构变化，现代家政管理已经发展成为一个独立的行业，它涵盖了多个方面的内容，并且对于家庭成员的生活起着重要的指导和推动作用。
首先，现代家政管理关注家庭成员的个人需求和福利。
家政服务不仅包括传统的家务劳动，如打扫卫生、照顾儿童和烹饪餐饮，还包括更加细致和个性化的服务。
例如，通过合理安排日常活动和时间，合理配置家庭资源，辅助家庭成员的学习、工作、娱乐等方面的需求。
这样的管理方式可以有效提高家庭成员的幸福感和生活满意度，增强家庭凝聚力。
其次，现代家政管理注重家庭的财务管理和资源分配。
合理的财务管理可以确保家庭的经济稳定和节约成本。
家庭成员应当进行预算规划，确保每一笔开支都有合理的用途，并且能够在收入范围内进行合理安排。
同时，资源的分配也是现代家政管理的重要内容。
这包括合理规划家庭的用水用电，合理配置家庭的物品和空间，以及合理安排家庭成员的时间和精力。
此外，现代家政管理强调家庭成员之间的沟通和合作。
一个和谐的家庭环境建立在亲情、友情和尊重的基础上。
通过鼓励家庭成员之间的交流和合作，可以增进彼此之间的理解和信任，有效解决家庭内部的矛盾和问题。
在现代家政管理中，家庭成员应当习惯倾听他人的意见和建议，同时也要注意自己语言和行为的礼貌和尊重。
最后，现代家政管理需要家庭成员的积极参与和共同努力。
管理一家人的生活需要大家齐心协力，并且共同制定家庭规则和责任。
家庭成员应当明确各自的角色和职责，积极参与家庭事务的管理和决策，并在家庭生活中互相支持和协助。
只有家庭成员的团结和合作，才能真正实现现代家政管理的目标。
综上所述，现代家政管理不仅仅包括家务劳动，更是一种全面、生动、有指导意义的管理方式。
通过合理的个人需求满足、财务管理和资源分配、沟通和合作等方面的努力，我们可以打造一个和谐、幸福、富有凝聚力的家庭环境。
现代家政与管理
现代家政与管理随着社会的进步和人们生活水平的提高，现代家政与管理逐渐成为人们生活中的重要组成部分。
在过去，家政往往被视为传统的家庭事务，由家庭成员自行处理。
而现代家政则强调专业化和科学化的管理，旨在提供更高质量的生活服务。
现代家政的范围非常广泛，涵盖了家庭日常事务的各个方面。
首先是家庭物资管理，包括采购、储存和管理家庭物品的工作。
现代家政可以帮助家庭成员制定合理的采购计划，根据家庭成员的需求和喜好选择合适的商品，并进行储存和管理，以确保物品的安全和使用寿命。
其次是家庭财务管理。
现代家政可以协助家庭成员进行日常的收支记录、预算编制和资产管理，帮助家庭实现财务目标和规划未来。
通过科学的财务管理，家庭可以更好地掌控自己的经济状况，避免浪费和财务风险。
现代家政还包括家庭卫生与环境管理。
家庭成员的卫生与健康是幸福生活的基础，而现代家政可以提供卫生清洁、环境整治等服务，保障家庭成员的健康与舒适。
此外，现代家政还可以协助家庭进行室内外空气净化、水质管理和垃圾分类等环境保护工作，为家庭营造一个更加宜居的生活环境。
除了日常事务管理，现代家政还关注家庭成员的心理健康与社交关系。
家庭成员的心理健康对整个家庭的和谐与幸福至关重要。
现代家政可以提供心理咨询、家庭教育和人际关系管理等服务，帮助家庭成员解决心理困扰和矛盾冲突，提升家庭成员的自我意识和情绪管理能力。
现代家政与管理的实施需要专业的家政人员和科学的管理方法。
家政人员需要具备专业技能和良好的服务意识，能够熟练运用各类家政设备和清洁用品，以及掌握一定的心理咨询和人际沟通技巧。
而家政管理则强调科学化和规范化的管理方法，包括制定家政管理制度、培训家政人员、监督和评估家政服务等。
现代家政与管理的发展对于家庭和社会都具有重要意义。
对于家庭来说，现代家政可以帮助家庭成员更好地管理家务事务，提高生活质量，减轻家庭负担。
对于社会来说，现代家政可以提供就业机会，促进经济发展，同时提高家庭和社会的整体管理水平。
现代家政与管理知识点总结
现代家政与管理知识点总结一、现代家政的概念及发展1. 现代家政的概念现代家政是指对家庭生活中的物质和精神生活进行管理、规划和照料的一门综合性学科。
它包括了家庭日常生活的管理、厨艺、家居装饰、儿童教育、老人护理、卫生保健等方面的知识和技能。
2. 现代家政的发展现代家政的发展经历了从传统家政到现代家政的转变。
传统家政主要是以妇女为主的家庭管理和照料，而现代家政强调男女平等，注重科学知识和技能的提升。
随着社会的发展和家庭生活水平的提高，现代家政涵盖的内容也越来越广泛，成为了一个综合性的学科。
二、家政管理的基本原则1. 知识化原则家政管理需要掌握丰富的生活知识和管理技能，能够合理规划和安排家庭生活。
2. 科学性原则家政管理需要遵循科学的原理和方法，能够结合家庭生活的特点，制定科学而有效的管理方案。
3. 系统化原则家政管理需要形成一套完整的管理系统，包括家庭成员的角色分工、资源的分配和利用等方面的规范和流程。
4. 经济性原则家政管理需要有节约和合理利用家庭资源的意识，能够在生活中实现经济效益。
5. 灵活性原则家政管理需要具有适应性和灵活性，能够根据家庭成员的需要和家庭生活的变化做出调整和改进。
6. 预见性原则家政管理需要具有预见性，能够做好家庭生活的规划和预判，避免一些不必要的麻烦和浪费。
三、家政管理的重点内容1. 家庭成员的角色分工家庭成员在家庭生活中需要有清晰的角色分工，做到相互协作，共同打理家庭事务。
2. 家庭经济的管理家庭经济管理需要有规划和预算，做到合理支出，有效利用财务资源。
3. 家庭日常生活的安排家庭日常生活的安排包括家庭作息时间的规划、饮食的调配、家务的分工等方面。
4. 家庭健康的保障家庭健康的保障需要有科学的饮食安排、良好的卫生习惯、及时的医疗照顾等。
5. 家庭环境的整洁与美化家庭环境的整洁和美化包括家居装饰、家庭清洁、家具摆设等方面的工作。
6. 家庭成员的情感交流和关系家庭成员的情感交流和关系需要得到重视，需要做好与家庭成员的沟通和关怀。
01现代家政概述
二、心理学理论
（一）心理学定义： 心里学是研究人的心理本质、作用及发生、
发展的规律的科学。19世纪70年代成为独立的科 学。是介于自然科学和社会科学之间的边缘科学。 内容分为两个部分：一是人的心理过程，包括认 知过程、情感过程和意志过程；二是人的个性， 包括个性特征和个性倾向性。本课只对人的个性 理论作简单介绍。 。
认识功能，教育功能和评价功能等。 （三）道德规范：是道德的历史范畴，是一定社会的阶级对
人们的道德行为和道德关系的基本要求的概括。
三、伦理学理论
（四）道德的他律性：是指道德规范的外在约束力， 也就是说，道德规范的他律性就是指人或道德的 主体赖以行动的道德准则或动机受制于外力，受 外在的东西支配和节制，如宗教伦理学力的神， 儒家伦理学里的道，马克思主义伦理学里的原理 等等。
现代家政学概论
家政教研室
第一章 现代家政概述
• 第一节 中外家政与家政教育概述 • 第二节 家政学科的理论基础
第一节 中外家政与家政教育概述
一、家政的基本内涵
1.“家政”
（1）经济意义 （2）社会意义
2.我国古代家政的含义
（1）家国思想 （2）家事
第一节 中外家政与家政教育概述
一、家政的基本内涵
三、伦理学理论
（一）伦理学定义：是以道德为研究对象研究道德的起源和 发展，道德的本质和作用，道德品质的培养，道德规范结 构功能的科学。
（二）道德的结构和功能 1.道德的定义：是人们共同生活及其行为所遵循的准则，是
调节人与人之间的关系的行为规范。 2.道德的功能：是道德结构功能的外化，主要有调节功能，
（五）道德的自律性：是指道德主体的自身的意识 制约性，也就是说，道德规范的自律性其实就是 道德主体对道德规范他律性的自觉认同。（我认 为就是一种较高层次的道德自由的境地。）
国家开放大学《现代家政学》课程教学大纲2022(2)
《现代家政学》课程教学大纲（终审稿）第一部分大纲说明一、课程的性质和任务“现代家政学”是国家开放大学开放教育专科公共事务管理（学校及社会教育管理）专业的必修课程。
3学分、课内54学时。
随着我国家庭生活方式的变化，家庭生活管理的社会化、科学化和现代化日益提上日程，强化与再建家政学的呼声越来越强烈。
现代家政学是适应家庭生活变化，研究家庭生活（物质生活、精神生活）规律及对家庭生活的管理活动规律的学科。
它是一门融“家庭学、教育学、心理学、社会学、管理学、伦理学、营养保健学、老年学、妇女学、儿童学、公共关系学、决策学”等为一体的综合应用型、交叉性学科。
其旨在使学习者了解“现代家庭的类型与结构、家庭伦理、家庭生活方式、家庭人际关系及角色、家庭幸福、婚姻与爱情、家庭文化与教育、家庭安全与卫生保健、家庭居家与社会交际、家庭理财”等方面的基础知识，使其对家庭生活进行有效的管理。
二、与相关课程的衔接该课程的先修课程有“婚姻与家人关系”、“家庭教育心理学”，后续课程有“老年教育专题”、“中老年疾病与保健”、“食品营养与健康”等。
在公共事业管理（学校管理）（专升本科）专业培养方案中，“家庭教育咨询与辅导、家庭社会学、家庭社会工作、儿童发展问题的咨询与辅导、青少年心理健康教育、青少年犯罪及预防、青少年社会工作、人际关系心理学、休闲心理学、社会教育及管理、老年社会工作”等课程即是在本课程基础上的深化和进一步专业化。
三、课程的教学基本要求◆知识和能力方面通过对教材的了解、理解，使学习者了解家庭物质生活（食、衣、家务劳动、住、安全、保健等方面）和家庭精神生活（家庭人际关系、家庭伦理、家庭文化与教育、家庭社交礼仪等方面）方面的知识。
着重培养学习者在家庭生活实践中，掌握各种家政实务和技能，提升学习者的家庭生活管理意识和能力等。
◆过程与方法方面在学习过程中，通过线上线下的合作学习、自主学习、基于问题和案例的学习，通过分享国家开放大学教师团队和学习者共同体的实践经验，使学习者获得更多的隐性知识，逐步培养其合作学习能力、自主解决问题的能力。
现代家政管理
现代家政管理随着社会的发展和生活节奏的加快，越来越多的家庭对家政服务的需求也越来越大。
现代家政管理作为一种专业化的服务行业，已经逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
本文将从现代家政管理的定义、发展现状、核心理念以及面临的挑战等方面进行探讨。
现代家政管理可以被理解为对家政服务进行统筹、协调和管理的一种方式。
它不仅仅是简单的雇佣一位家政人员，更强调对家政服务的规划、组织和监督。
通过科学的管理手段和方法，提高家政服务的质量和效率，满足不同家庭的个性化需求。
在现代家政管理的实践中，家政公司扮演着重要的角色。
它们通过招聘、培训和管理家政人员，为客户提供全方位的家政服务。
同时，家政公司还利用信息技术手段，建立家政服务平台，方便客户进行在线预约、评价和投诉，提高服务的透明度和可信度。
现代家政管理的发展也面临着一些挑战。
首先，由于家政服务的特殊性，如何保障家政人员的素质和服务能力是一个重要问题。
其次，家政服务市场的规范化程度还有待提高，一些不合格的家政公司和家政人员存在一定的市场混乱。
此外，家政服务的价格也是一个值得关注的问题，如何在提供高质量服务的同时，保持合理的价格，是家政公司面临的一项难题。
为了解决这些问题，现代家政管理应秉承以下核心理念。
首先，注重家政人员的培训和素质提升，建立科学的岗位职责和培训体系，提高家政服务的专业性和水平。
其次，加强家政服务市场的监管，制定相关政策和标准，规范家政公司的经营行为，加强对家政人员的管理。
此外，家政公司还应加强与客户的沟通和反馈机制，及时解决客户的问题和意见，提高客户的满意度。
除了以上提到的核心理念，现代家政管理还可以借鉴一些先进的管理经验。
例如，家政公司可以引入客户关系管理系统，建立客户档案和服务记录，了解客户的需求和偏好，提供个性化的家政服务。
此外，家政公司还可以利用大数据和人工智能技术，分析客户的消费行为和偏好，精准推荐合适的家政服务方案。
现代家政管理在满足人们日益增长的家政服务需求中发挥着重要作用。
《现代家政学概论 第2版 》读书笔记思维导图
第一章 现代家政概述
第二节 现代家政 教育的发展和意义
第一节 家政与家 政学
[思考与练习]
第二章 现代家庭
第一节 现代家庭概 述
第二节 现代家庭的 特征与主要问题
第三节 家庭角色与 人际关系
[思考与练习]
第三章 婚姻与爱情
第一节 婚姻概述 第二节 爱情的本质
第三节 婚姻与爱情 [思考与练习]
第二节 保洁作业 准备及流程
第一节 家庭保洁 物料准备
[思考与练习]
第八章 现代家庭保健
第一节 健康概述
第二节 家庭自我保 健
第三节 家庭保健 [思考与练习]
第九章 现代家庭文化
第一节 现代家庭文 化概述
第二节 家庭文化结 构与功能
第三节 现代家庭文 化构建
[思考与练习]
第十章 现代家庭礼仪
第四章 现代家庭理财
第一节 现代家庭理 财概述
第二节 现代家庭投 资
第三节 现代家庭理 财方案设计
[思考与练习]
第五章 现代家庭饮食
第二节 饮食与健 康
第一节 营养素的 类别与摄入
[思考与练习]
第六章 现代家庭服装
第二节 服装的清 洁与收藏
第一节 服装搭配
[思考与练习]
第七章 现代家庭保洁
5
[思考与练习]
第十三章 现代家庭管理
第二节 家庭管理 的原则与职能
第一节 现代家庭 管理要素与目标
[思考与练习]
第十四章 现代家政企业管理
第二节 现代家政 行业概述
第一节 家政企业 概述
[思考与练习]
参考文献
读书笔记
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《现代家政学概论 第2版 》
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2．家政学是一门系统的综合性的科学知识体系 它运用各种学科的科研成果，为改善家庭生活服务。
它把有关知识在家庭生活的整体上综合融化。 ❖它与社会科学、自然科学、管理科学、技术科学、
家庭 保健
家庭 理财
家庭文 化生活
家政 内容
家庭 关系
儿童 发展
居室与 环境
服装与 织物
食品与 营养
总之，家政是家庭中对有关各个家庭成员的 各项事务进行科学认识，科学管理与实际操作， 以利于家庭生活的安宁、舒适，确保家庭关系的和谐、
亲密，以及家庭成员的全面发展。
二、什么是家政学
•1．定义：家政学是研究家庭生活规律， 以提高家庭物质生活、文化生活、 伦理感情生活和社交生活质量 为目的的一门综合性应用学科。
❖ 一、 ❖ 二、 ❖ 三、
我是谁？ 我要做什么？ 我能做什么？
❖ 四、 我要做或是能做某事的优势是什么？
在认识自己之前，要：
1.解除“自我设限”
2.牢记：士别三日，当刮目相看。
3.开阔自己的心胸，扩大自己的视野。
4.仔细揣摩：“天生我材必有用，千金散尽还 复来”。切记浮躁和盲目自大。
➢ 决定我们能做什么事的是 能力 ➢ 决定我们能做多少事的是 抱负 ➢ 决定我们能做多好事的是 态度
❖ 一、课程的性质与任务
❖ 本课程是10级家政服务专业的必修课。本课 程的任务是以家政服务人员的基本素质和职 业技能为基础，培养现代家政服务与管理人 员，力求在达到《家政服务员国家职业标准》 的基础上，打造现代家政服务的队伍。
❖ 二、课程能力培养目标
❖ 本课程在重点介绍家政服务专业操作知识和 基本技能的同时，系统介绍家政、家政学以 及现代家政服务业的现状、存在问题和发展 前景，旨在培养家政服务的职业理念。
2、通过对家庭教育、营养、保健等知识的 了解和学习，提高在外籍或高等级家庭的 管理中提供科学管理和指导服务的能力， 具体在心理、家庭教育、儿童养育、保健、 护理、理财、家务、礼仪、公关、外语、 家庭档案管理等方面提供全方位服务。
外语能力
综合英语、英语听力、英语口语、 英语阅读、英语语音、家政英语、 英语国家概况、跨文化实用交际
现代家政概要；家庭常见心理问题与保健、
家庭教育指导概述；家务操持、
营养配餐、家电使用与保养；
专业
家居保洁与环境艺术和美化、
能力
东西方家庭厨艺、
服饰与服装整理、茶艺、宠物饲养；
家庭护理与保健；美术鉴赏、乐理基础、钢琴入门；
体育；汽车驾驶等
07家政：火疗
07家庭护理：足底按摩实训
家庭护理：捏脊实训
本章学习内容
❖ 目的要求： ❖ 了解家政和家政学的含义、特点及其应用
❖ 重点难点： ❖ 学习家政学科的意义
本章内容
什么是家政 什么是家政学
家政与家政学的关系 家政学的学科特征 家政学的沿革 家政学的学科作用
一、什么是家政
Hale Waihona Puke 四个意思1．家政是指家庭事务的管理，包括 规划决策；领导、指挥、协调和控制；
❖ （二）教学重点、难点
❖ 重点：1.家政服务人员的职业心态
❖
2.家政服务人员的职业道德
❖ 难点：1.家政的起源、发展
❖ （三） 教学手段 ❖ 1.讲授 2.视频资料 3.课堂讨论 ❖ （四）教学内容 ❖ 1.家政的起源、发展 ❖ 2.现代家政的特点
第一章 现代家政概述
在认识家政之前，我们要：
先认识自己
课程的教学内容
❖ 绪论 认识家政
2
❖ 第一章 现代家政概述 2
❖ 第二章 家政服务人员国家职业标准 2
❖ 第三章 家庭服务人员的基本素质（职业意识、 职业心态；礼仪、礼节、服装、服饰） 6
❖ 第四章现代家庭 6
❖
（类型、结构、功能、人际关系）
❖
（家庭文化；家庭教育）
❖ 第五章 家居保洁与保养 4
❖ 第六章 现代家庭护理与保健 4
参与、监督与评议
2．家政是指在家庭这个小群体中，与全体或部分 家庭成员生活有关的事情，它带有“公事”“要事”
的意思。家庭的吃喝拉撒睡、锅碗勺盆交响曲 无不是家政内容。
3．家政指家庭生活办事的规则或者行为准则， 家庭生活中需要有一些关于行为和关系的规定
• 4．家政指家庭生活中实用适用知识与技能、技巧
现代家政概述
家政服务教研室 王莉莉
适应市场需求
以实用为目的
秉承学院“外语+专业+技能”的人才培养模式
涉外家政服务公司 公司的后勤机构
需要高级管家的中外家庭 外资企业
家政服务培训机构 社区管理与服务
1、培养了解涉外家政服务理念 和现代家庭管理理论知识，
掌握涉外家政的实际操作方法及专业技能。 具有独立分析问题、解决问题的能力， 对突发事件的应变能力强， 并能针对家庭特点制定适当方案。
❖ 第七章 现代家庭饮食 4
❖ 第八章 现代家政企业 2
❖ 四、教材及参考书目
❖ （一）教材 ❖ 1、《现代家政学概论》，李福芝、李慧，机械工
业出版社，2006.7。 ❖ （二）参考书目 ❖ 1、《家政服务与管理》，高灵芝，中国人民大学
出版社，2003.9。 ❖ 2、《家政服务员（基础知识）》，人力资源和社
布艺
自制服装大赛
07服装实训练习
06家政面点实训
07家政化妆实训
茶艺
刀工训练
精炒训练
厨 艺 大 赛
课程教学大纲
❖ 课程名称中文：现代家政学 ❖ 开课学期：2010-2011第一学期 ❖ 总 学 时： 32 ❖ 课程类别：专业必修 ❖ 教 研 室：家政服务教研室 ❖ 撰 写 人：王莉莉
会保障部教材办公室，中国劳动和社会保障出版 社，2009.2。
❖ 五.考试与成绩评定 ❖ （一）考试形式 ❖ 笔试 ❖ （二）成绩评定 ❖ 百分制：30%平时成绩（出勤、提问、
小考）+70%期末成绩
❖ 第一章 现代家政概述
❖ （一）本章教学目标
❖ 通过本章学习，能明确现代家政的基本特点，
确定家政服务的目标,为进一步学习家政知识提 供良好的理论基础。
家政学
狭义
家政学是家庭生活学或家庭管理学，指家 庭种种事务的管理，因而又叫家庭管理学。
广义
家政学涵盖家庭的方方面面，包含各种工艺。 如食品备置、食品加工、烹饪等；
服装选购和保护、美容美发等；住宅设计、 宅内装潢和设计、庭院设计和管理等； 妇婴卫生、育儿、儿童心理； 家电维修、电子应用等； 家庭婚姻；家庭薄记、家庭经营管理等。