南方黑芝麻糊调查报告
广西南方黑芝麻糊五种力量分析
1.奶茶：奶茶对芝麻糊的替代作用主要体现在解渴方面的替
代，与芝麻糊相比奶茶入口比较丝滑浓郁，更容易冲。
2.豆奶粉：豆奶粉对芝麻糊的替代作用主要体现在豆奶粉是 一种新型固体饮料，它综合了大豆和牛奶的营养成份， 具有口感细腻，香味浓郁，营养丰富，携带方便等特。 3.咖啡：咖啡对其也有一定的影响，它是一种休闲饮品，可 以消除疲劳，口感和芝麻糊有很大的差别。
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第一：品牌（产品差异）：在黑五类行业，南方黑芝麻
的营养价值从本草纲目、神农本草经等书中有记载，在 20几年的发展历程中让广大的消费者都认可了其品牌， 让它在行业当中有很强的竞争优势。
第二：原材料的来源和配方:黑五类产品，原材料的来源
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和配方最为重要，特别是南方黑芝麻都是有机种植。原 料来源更能让消费者放心。 的企业技术和企业战略有政府的支持。让它在同行业当 中有很大的优势。
4.麦片：麦片对芝麻糊的替代效果最大，麦片都是我们生活 中常用的一种早餐食物，口感和芝麻糊有很大的差别
• 三：供应商的讨价还价能力的影响：对上游供应 商的议价能力分析:黑芝麻糊主要是以大米、黑芝 麻等为主要原料精制而成,目前黑芝麻的种植比较 少,,黑芝麻供应商对价格的要求会有点高,如果有 长期种植合作会对企业的货源有保证,而现在的粮 食供应商比较多,双方都是按照市场价格进行交易.
目录
波特五种竞争力量分析
一、潜在进入者竞争 二、替代品生产者竞争 三、供应商的讨价还价能力的影响 四、购买商的讨价还价能力的影响 五、现有企业间的竞争
一:潜在进入者竞争： 南方黑芝麻糊属于黑五类集团有着20多年对 黑芝麻糊的研究历史，在国内具有很强的影响力。 这使黑芝麻糊具有其他企业没有的核心竞争力， 对而言，目前进入该行业的壁垒主要是品牌（产 品差异），原材料的来源和配方，政府的政策和 分销渠道
黑芝麻调研报告
黑芝麻调研报告黑芝麻调研报告一、研究目的:本次调研旨在了解黑芝麻的市场需求情况以及其应用领域的发展趋势，为企业未来的生产决策和产品开发提供参考。
二、研究方法:通过网络问卷调查和实地访谈的方式，获取黑芝麻相关产品的消费者信息和企业的生产情况，并结合市场数据和专业知识进行分析。
三、市场需求情况:1. 黑芝麻的市场需求逐年增长，消费者对营养健康食品的追求促使了黑芝麻产品的销售增加。
2. 大城市中的年轻人对黑芝麻的认可度较高，尤其是女性和健身爱好者。
他们更注重营养价值，并愿意为高品质的黑芝麻产品支付高价位。
3. 黑芝麻糊、黑芝麻酱等黑芝麻相关产品更受欢迎，其中黑芝麻糊的销售额占据较大比例，对消费者而言，黑芝麻糊口感独特，具有健脾养血、润肠通便的功效。
4. 随着移动互联网的普及，电商成为黑芝麻产品的主要销售渠道，各大电商平台上黑芝麻相关产品的销售业绩明显增长。
四、应用领域的发展趋势:1. 餐饮行业: 黑芝麻可以用于面点、甜点、调味料等食品中，未来在快餐、中式面点等餐饮行业的应用潜力较大。
2. 保健品及零食行业: 由于黑芝麻富含营养，具有抗衰老、滋补肝肾等功效，因此黑芝麻保健品的市场需求逐渐增长。
黑芝麻脆片、黑芝麻杏仁糖等黑芝麻零食在市场上也有一定的份额。
3. 日化产品行业: 黑芝麻油、黑芝麻洗发水、黑芝麻护肤品等各类化妆品和个人护理产品的销售也在不断增长。
五、发展机遇与挑战:1. 机遇: 随着消费者对健康食品和营养补充品的关注度提高，黑芝麻产品有着广阔的市场前景；同时，跨界合作和产品创新能够带来更多的发展机会。
2. 挑战: 黑芝麻产品市场竞争激烈，产品同质化问题突出，对品质的要求也日益提高。
此外，原材料成本上涨等因素也对企业带来一定的挑战。
六、结论和建议:1. 黑芝麻作为一种营养丰富的食材，有着广阔的市场前景。
企业应加强技术研发，提高产品的竞争力和差异化。
2. 在市场营销上，企业可以加强品牌宣传和推广活动，提高消费者的认知度和忠诚度。
黑芝麻糊的市场分析报告500字
黑芝麻糊的市场分析报告500字
黑芝麻糊是一种传统食品，通常由糯米混合芝麻、糖和水制成。
它被认为是健康可口的零食，非常流行于中国，日本等地区。
最近，随着中国经济的发展，黑芝麻糊的销售量也在不断增加。
在当前的市场形势下，对黑芝麻糊的市场分析十分重要。
首先，要了解黑芝麻糊行业的竞争情况。
目前，黑芝麻糊行业的竞争已经非常激烈，因为很多人都把这种产品作为节日礼物或日常零食来消费。
此外，芝麻价格的上涨也是一个影响黑芝麻糊销量的因素，因此，企业要根据实际情况加以调整以确保产品的价格合理。
其次，企业要采取更加积极的营销策略来保持高销售性能。
例如，可以在互联网上开展大规模的社交媒体营销，还可以在电视、报纸和广播中投放广告，以及加大对地方市场的投入等。
此外，还可以把自己的产品推向国外市场，拓展业务领域。
最后，企业要积极改善产品的质量，使其保持在较高的水平，从而有效提高产品的知名度，并创造出良好的市场口碑。
总之，黑芝麻糊的市场分析是一个复杂而又重要的任务，只有通过积极地把握市场、抓住机遇，才能实现共同发展。
“南方”黑芝麻糊产品三四级市场开拓研究
华中科技大学硕士学位论文“南方”黑芝麻糊产品三四级市场开拓研究姓名：徐晓玲申请学位级别：硕士专业：工商管理指导教师：陈荣秋20060426华中科技大学硕士学位论文２．２．２消费者分析对消费者研究的主要目的是明确产品的目标消费者，有何需求？如何购买？发现目标消费者的特征，消费偏好，行为模式等，这样可以针对消费者的喜好合理设计产品，最大限度满足消费者的需求【９Ｊ。
（１）“南方”黑芝麻糊的目标消费群体芝麻糊是一种大众消费品，ｃＭＭｓ数据显示“南方”黑芝麻糊的主力消费群体是儿童、老年人及女士，见图２．２，图２－３。
图２－２分年龄比较“南方”品牌的渗透率图２．３分性别比较南方品牌的渗透率————————————————————————————————————————一１２华中科技大学硕士学位论文注：ｃＭＭｓ数据：目前国内比较权威的消费者数据，该调查为新生代市场监测机构与英国市场研究局、美国天盟公司共同完成，共调查全国３０个重点城市、７００００个样本（】５—－６４岁）。
本论文采用的ＣＭＭＳ数据均为２００４年春发布的数据。
渗透率：受调查样本中对品牌认知的比率。
（２）消费者对糊的认知在中国的传统饮食文化中，一直都有食糊的习惯，婴儿从四个月开始，首先补充的辅助食品就是米糊。
而消化功能不好的老年人或病人，也会选择食糊。
消费者一致认为糊类食品有营养、易消化、易吸收，各地也存在“炒面”、“芝麻糊”等糊类食品，因此，消费者对糊的概念非常清晰，产品传播不存在障碍，在一定程度上降低了教育消费者的成本，对糊类产品的推广非常有利。
（３）消费者食糊的原因糊类食品半流质的形式，决定了消费者一般情况下只用作正餐之外的充饥食品，同时，糊类食品满足了消费者补充营养的需求。
黑芝麻糊细腻、香甜爽滑的口感满足了部份消费者对口味的追求，以上是消费者食用“南方”黑芝麻糊的主要原因。
另外，在消费者的认知中，黑芝麻糊产品具有“乌发”、“养颜”、“润肠通便”之功效，也满足了部份特定人群的需求。
南方黑芝麻糊的趋势报告
南方黑芝麻糊的趋势报告
根据市场调研和分析，南方黑芝麻糊市场呈现以下趋势：
1. 健康食品趋势：随着人们健康意识的提高，健康食品市场正迅速增长。
南方黑芝麻糊富含营养，并被认为有助于补血、滋养肌肤等功效，因此受到健康追求者的青睐。
2. 代餐替代品：近年来，代餐市场逐渐兴起，南方黑芝麻糊作为一种高营养、低热量的食品，被一些人作为代餐替代品选用，既能满足食欲，又有助于控制体重。
3. 消费升级：消费者对于食品口感和品质的要求越来越高，南方黑芝麻糊因其浓郁的香味和独特的口感备受青睐。
一些商家也开始推出更高端的黑芝麻糊产品，以满足消费者不同的需求。
4. 市场竞争：随着黑芝麻糊市场的扩大，竞争也逐渐激烈起来。
一些知名食品企业相继推出黑芝麻糊产品，加剧了市场的竞争。
为了脱颖而出，企业需要通过提高品质、创新包装、拓展销售渠道等手段来增加市场份额。
5. 跨界合作：为了吸引更多消费者，一些企业开始尝试与其他品牌进行跨界合作。
例如，将南方黑芝麻糊与咖啡、巧克力等结合，开发出更多新颖的口味和产品，以满足不同消费者的需求。
总的来说，南方黑芝麻糊市场前景广阔，但也面临着日益激烈的竞争。
企业需要不断提升产品品质，进行市场营销和品牌推广，以抢占市场份额并满足消费者需求。
黑芝麻糊市场调研报告
黑芝麻糊市场调研报告说到芝麻糊，想必我们都会想起南方芝麻糊。
为大家的黑芝麻糊市场调研报告，希望大家喜欢。
一、重要提示本年度报告摘要年度报告全文，为全面了解本公司的经营成果、财务状况及未来发展规划，投资者应当到证监会指定媒体仔细阅读年度报告全文。
二、报告期主要业务或产品简介公司主营业务是从事大健康食品生产经营，主要包括南方黑芝麻糊系列产品、轻脂饮品黑黑乳系列产品、富硒大米系列产品、天然燕麦片系列产品、养生粗粮系列产品、巴马长寿保健系列产品，以及大宗农产品(8.910, 0.10, 1.14%)仓储物流业务，形成了具有较强核心竞争力、在行业内具有较大影响力的主营业务。
公司是我国糊类食品的细分龙头企业，南方黑芝麻糊系列产品在国内市场的占有率达到40%左右，长期占据糊类第一的市场地位，畅销全国三十余年，培育了一大批各层次、各年龄段的忠实消费者，深受广大消费者的长期喜爱。
近年来，公司通过自身的优势不断优化该系列产品结构、结合消费者的需求变化丰富产品线，满足市场的需求，同时在经营上，公司通过“升、变、扩”的营销战略努力冲破销售天花板，使该系列产品保持稳定增长，这是公司可持续发展的基础。
公司根据人民生活水平不断提高，追求健康养生的饮食态势，于xx年推出轻脂饮品黑黑乳系列产品，以靓丽时尚的包装、准确的市场定位、显著的食疗功效、差异化的竞争手段、全方位的宣传推广投放市场，使公司的饮料系列产品避免与饮料巨人构成正面竞争，并在市场上得到了众多消费者的认可，逐渐形成了自身的特色与优势。
公司以新品打造新品牌，通过广告投放传播新品牌，组织品尝试饮调研市场消费者满意度，以朝气蓬勃的姿态参与激烈饮品市场竞争，这是公司未来的增长点。
公司根据自身从事大健康食品的产业定位，并根据富硒食品显著的养生保健功效，消费者对富硒食品具有长寿与防癌效果的不断认知，于xx年通过与我国重要的富硒食品产地湖北荆门市达成战略合作，通过增资或股权收购的方式取得了当地两家富硒大米生产经营企业的控股权，并以此作为平台对当地富硒食品产业进行初步整合，逐步介入具有巨大发展前景的富硒食品产业。
南方黑芝麻糊《一股浓香,一缕温暖》中的文化
南方黑芝麻糊《一股浓香，一缕温暖》中的文化南方黑芝麻糊是一种传统的中国饮品，具有浓厚的文化底蕴。
在《一股浓香，一缕温暖》中，黑芝麻糊不仅代表了中国人对传统食品的热爱和传承，更蕴含了丰富的文化内涵。
本文将从多个方面探讨南方黑芝麻糊的文化价值，带领读者一起品味这份传统饮品的魅力。
南方黑芝麻糊的历史悠久，可以追溯到几千年前。
据史书记载，早在公元前3000年左右，中国人就已经开始将黑芝麻磨成粉，并用来制作食品，其中就包括黑芝麻糊。
在古代，黑芝麻糊被视为一种珍贵的滋补品，被广泛应用于宫廷和贵族家庭。
它不仅具有滋补养生的功效，还被认为是一种高雅的饮品，与中国传统文化中的养生哲学及饮食文化密切相关。
南方黑芝麻糊不仅是一种饮品，更是中国传统文化的重要组成部分。
南方黑芝麻糊还蕴含着丰富的民俗文化和民间传说。
相传，黑芝麻糊是由一位古代仙人所发明，具有祛病延年的功效。
在中国的一些地方，人们会在重大节日或家庭聚会时制作黑芝麻糊，以示团结和祝福。
黑芝麻糊也被认为是一种具有驱邪作用的食品，在中国传统的婚嫁习俗中，新娘通常会在结婚当天食用黑芝麻糊，以求平安吉祥。
这些民俗传说和习俗为南方黑芝麻糊增添了浓厚的文化底蕴，成为了中国传统文化的一个重要组成部分。
南方黑芝麻糊的制作工艺也是一种珍贵的文化遗产。
制作黑芝麻糊需要精选的黑芝麻，经过精心炒制和研磨，再加入适量的水果糖和水，经过熬煮而成。
在古代，黑芝麻糊的制作工艺被视为一种技艺，由专门的师傅传承并严格保守。
在现代社会，虽然黑芝麻糊的制作已经工业化和规模化，但依然有一些传统手工制作的黑芝麻糊小作坊坚持传统工艺，保留了这一宝贵的文化遗产。
黑芝麻糊的制作工艺也成为了一种非物质文化遗产，受到了社会的重视和保护。
南方黑芝麻糊是一种不仅是一种美味的饮品，更是中国传统文化的重要载体。
它承载着几千年的历史文化沉淀，蕴含了丰富的文化内涵。
通过对南方黑芝麻糊的文化价值的深入探讨，我们能够更好地理解中国传统文化的博大精深，并为其传承与发展做出更大的贡献。
南宁黑芝麻糊营销环境调研分析报告
南宁黑芝麻糊营销环境调研分析报告南宁黑芝麻糊是一种传统的茶饮料，以黑芝麻为主要原料制作而成。
在南宁市场上，黑芝麻糊的消费群体主要以年轻女性为主，其次是中年女性。
黑芝麻糊的特点是味道香浓，具有养颜、美容、补血等功效，因此备受女性消费者的喜爱。
1.消费者需求调研根据对南宁市场上黑芝麻糊的消费需求进行调研分析，发现消费者主要关注以下几个方面：（1）品质保证：消费者对黑芝麻糊的品质要求较高，希望产品具有纯天然的原料，且制作工艺独特，口感细腻。
（2）美容养颜功效：女性消费者购买黑芝麻糊的主要目的是为了其美容养颜的功效，希望产品能够提供改善皮肤质量、延缓衰老等效果。
（3）方便快捷：由于现代快节奏的生活方式，消费者对黑芝麻糊的购买形式有一定的要求，希望能够通过线上购买、外卖等方式方便快捷地获取产品。
2.竞争对手分析南宁黑芝麻糊市场上竞争对手较多，主要包括大型快销品牌以及当地小作坊。
大型快销品牌具有规模化生产、品牌知名度高的优势，但产品质量和口感不如当地小作坊的手工制作，通常更偏向于工业化、包装化的生产方式；当地小作坊则以传统手工制作为主，产品质量有保证，但生产能力有限，无法满足大规模生产的需求。
南宁黑芝麻糊品牌要想在市场中脱颖而出，需要注重产品品质的提升和营销策略的创新。
3.渠道分析南宁黑芝麻糊的销售渠道主要包括实体店铺和线上销售。
实体店铺可以提供体验式消费，吸引现场消费者，但经营成本高，受限于店铺面积和位置。
线上销售则具有便捷性和覆盖面广的优势，可以通过电商平台、社交媒体等多种渠道推广产品。
南宁黑芝麻糊品牌可以综合利用多种销售渠道，提高品牌曝光度和市场份额。
4.营销策略建议（1）产品品质提升：注重产品原料和工艺的改良，确保产品的健康安全和口感品质。
真正做到品质好，口碑佳，才能长期发展。
（2）提供差异化的产品特色：创新制作工艺，推出独特口味和类型的黑芝麻糊，满足不同消费者的需求。
（3）利用社交媒体平台进行宣传推广：通过线上平台发布产品介绍、美食推荐等内容，吸引目标消费者的注意力。
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南方黑芝麻糊调查报告
专业班级：姓名：
课程名称：功能食品学
调查目的：黑芝麻作为养生佳品，越来越受到老年人的喜爱，本次调查调查了南方黑芝麻糊的营养价值等方面。
调查方式：市场调查与文献调查
调查时间：年月日
调查对象：南方黑芝麻糊
南方黑芝麻糊以大米、黑芝麻等为主要原料精制而成，并添加了人体所必须的维生素A、维生素D和钙，具有芝麻浓郁的香味，香滑可口。
本品即冲即食，是家居、旅游择之佳品。
目前市场上南方黑芝麻糊有240g、360g 、480g、560g、600g的包装，口味也多样，这篇调查报告介绍原味南方黑芝麻糊。
1.配料
大米、黑芝麻、白砂糖、麦芽糊精、单硬脂酸甘油酯、抗坏血酸。
2.营养价值
（1）药用价值
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等保健功效，被视为滋补圣品。
一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质，另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素。
（2）保健功能
黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。
黑芝麻具有保健功效。
①补钙
市场上有许多补钙商品，虽然广告中称其吸收率多高多高，但实际效果却可能相差甚远，从科学角度讲，补钙还是以食补为佳。
提高食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者，每百克黑芝麻中含钙接近800毫克，而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右，由此可见，黑芝麻才是补钙佳品。
②降血压
高血压的病因是多方面的，其中有很重要的一个是就高盐饮食，营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克，但实际生活中，绝对多数人无法做到，因此，推荐高钾饮食就显得非常重要了，因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出。
黑芝麻中钾含量丰富，每百克黑芝麻中含钾高，而含钠则少很多，钾钠含量的比例接近40:1，这对于控制血压和保持心脏健康非常重要。
③乌发润发
现代研究证明，头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因，其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一，研究发现黑芝麻水提液能够
促使酪氨酸酶表达，黑色素的合成量也就得以提高，白发因此又可以重新变得乌黑。
④养颜润肤
研究认为，减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等，是延缓皮肤衰老的有效方法。
研究认为，黑芝麻中富含丰富的天然维生素E，其含量高居植物性食物之首，维生素E是良好的抗氧化剂，适当的补充维生素E可以起到润肤养颜的作用。
另外，芝麻是四大油料作物之一，黑芝麻含油量中大多是不饱和脂肪酸，而，对减少自由基的产生，清除老化代谢产物和提高抗氧化酶活性等有良好的作用。
黑芝麻中亚油酸就约各占一半，当人体缺乏亚油酸是，也容易引起皮肤干燥、鳞屑肥厚、生长迟缓和血管中胆固醇沉积等症状，因此，亚油酸又有“美肌酸”之称。
⑤提高生育能力
黑芝麻富含维生素E，而维生素E除了具有良好的抗氧化作用之外，还对人体的生育机能具有良好的促进作用，对于男性可以使精子数量生成增加、精子活力增强，对于女性能够使雌性激素浓度提高，因此又称“生育酚” 。
黑芝麻还富含镁元素，这对于男性非常重要，因为镁元素可以提高精子的活力，增强男性生育能力，因此，又称为男性的“保健素”。
⑥黑芝麻护肤美肤的功效
黑芝麻有护肤美肤的功效与作用，黑芝麻可以使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。
有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。
黑芝麻能滑肠治疗便秘，并具有滋润皮肤的作用。
利用节食来减肥的人，由于其营养的摄取量不够，皮肤会变得干燥、粗糙。
⑦黑芝麻也可以减肥塑身
黑芝麻中含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因此芝麻吃多了也不会发胖。
在节食减肥的同时，若配合黑芝麻的食用，粗糙的皮肤
可获得改善。
⑧黑芝麻可以抗衰老，每百克黑芝麻中含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克，铁50毫克，还含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕榈酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、维生素A、B、D、E等营养物质。
正因为黑芝麻含有如此丰富的营养，因而在延缓人的衰老及美容方面，才起了极大的作用。
3.禁忌
吃芝麻固然是好，但是吃多了会加速秃头。
黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱，引发头皮油腻，导致毛皮枯萎、脱落。
因此，黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙，不能超过一瓷勺。
另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。