《中国美食》课件
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《中国美食》PPT课件(第一课时)-完美版
《中国美食》PPT课件(第一课时)
④ 中国美食
第 一 课时
助读资料 初读感知 学习字词 再读感悟 当堂检测
《中国美食》PPT课件(第一课时)
1.会认、会写本课生字。 2.正确、流利地朗读词语。
相关资料
中国美食介绍 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、 淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙 江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历 史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥 地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之 间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利， 文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良， 是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大 蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。
书写指导：“疋”的撇捺舒展， “虫”稍小。
chǎo
炒
音序：C 部首：火 结构:左右
组词：炒饭 炒菜
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
fàn
饭
音序：F 部首：饣 结构:左右
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：左窄右宽，第四笔 是点，最后一笔撇竖站。。
指名读课文，同学互评：字音 是否正确，句子是否通顺。
说一说课文主要写了什么？
本文介绍了了我国的几道美食，及其各 种做菜方法。
我会写
shāo
烧
音序：S 部首：火 结构:左右
组词：红烧茄子 焚烧
造句：我最喜欢吃红烧茄 子了。
书写指导：左窄右宽，右部斜 钩：艹 结构:上下
④ 中国美食
第 一 课时
助读资料 初读感知 学习字词 再读感悟 当堂检测
《中国美食》PPT课件(第一课时)
1.会认、会写本课生字。 2.正确、流利地朗读词语。
相关资料
中国美食介绍 中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。四大风味是：鲁、川、粤、 淮扬。八大菜系一般是指：山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙 江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。 八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历 史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关。山东是我国古文化发祥 地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄海之 间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利， 文化发达。其粮食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良， 是号称“世界三大菜园”之一。如胶州大白菜、章邱大葱、苍山大 蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。
书写指导：“疋”的撇捺舒展， “虫”稍小。
chǎo
炒
音序：C 部首：火 结构:左右
组词：炒饭 炒菜
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
fàn
饭
音序：F 部首：饣 结构:左右
组词：炒饭 米饭
造句：扬州炒饭是全国闻 名的小吃。
书写指导：左窄右宽，第四笔 是点，最后一笔撇竖站。。
指名读课文，同学互评：字音 是否正确，句子是否通顺。
说一说课文主要写了什么？
本文介绍了了我国的几道美食，及其各 种做菜方法。
我会写
shāo
烧
音序：S 部首：火 结构:左右
组词：红烧茄子 焚烧
造句：我最喜欢吃红烧茄 子了。
书写指导：左窄右宽，右部斜 钩：艹 结构:上下
《中国美食》PPT课件共(14张PPT)
⑨《行路难》中以“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海 ”两句表现自己盼有一天会施展自己的抱负，表现了他对人生前途的乐观豪迈气十千，玉盘珍羞直万钱。停杯投箸不能食，拔剑四顾心茫然。渡黄河冰塞川，将登太行雪满山。闲来垂钓碧溪上，忽复乘
舟梦日边。行路难，行路难，多歧路，今安在。长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 【解析】煎煮中药的器皿不同可能会影响药效，故表述“就不同”是错误的，排除②。题目中只是表述了煎煮中药的器皿不同可能会影 响药效，故“离不开”的表述错误，排除④。煎煮中药以砂锅、瓦罐为好，还可以用陶器、不锈钢器皿、玻璃器皿。忌用铁锅、铜锅、 铝锅、铅或有害塑料制品，以免其与药物发生化学反应，影响药效，这告诉我们，煎煮器皿与药效间的联系是客观的，对药效的分析 不能只看到药物本身，①③选项正确。选A。
茄 组词：茄子 番茄 烤 组词：烤鸭 烤肉 肉 组词：羊肉 红烧肉
面的字，再说说你 【单元重难点】
22.(1)①小强的说法是错误的，他没有做到对自己负责。（2分）②责任是一个人分内应该做的事情。在生活中,我们要清醒地认识到
的发现。 自己的责任,并时刻想着履行责任,树立强烈的责任意识。从我做起,从现在做起,从点滴的小事做起,持之以恒,逐步养成负责任的习惯。要
科学安排时间,学会统筹兼顾,履行好自己的责任。 【解析】A：没有实现唯物论与辩证法的统一，并不是近代形而上学唯物主义被称为半截子唯物主义的原因，A不符合题意。 1.6 主动锻炼个性心理品质,磨砺意志,陶冶情操,形成良好的学习、劳动习惯和生活态度。 12. 维护国家安全是每一个公民应尽的义务。下列行为属于履行这一义务的是 （2）把“人能够能动地认识世界”等同于“处于特定历史时期的人们可以将一切客观事物认识穷尽。”
4 中国美食
中国有很多各种各样的 美食，色、香、味俱全。 就让我们一起去品尝这 些美食吧！
《中国美食》优质课件
对于需要勾芡的炒菜，需要在出锅前将淀 粉水倒入锅中，快速翻炒均匀，使芡汁紧 裹食材表面，增加口感和光泽度。
炖菜技巧
选材技巧
炖菜需要选择新鲜的食材，特别是肉类和鱼类，需要选择嫩滑有肉、 无异味的。
火候控制
炖菜时需要先大火烧开，然后转小火慢炖，保持锅内温度稳定，使食 材充分炖烂。
加水技巧
炖菜时需要加入适量的水，一般为食材重量的1-2倍，同时需要注意 水的温度和加入的时间，避免影响炖菜的口感和营养价值。
THANKS
谢谢您的观看
举例
北京烤鸭、四川火锅、广东早茶、杭州西湖醋鱼等都是具有代表性的地方美食 。
02
中国传统烹饪技巧
炒菜技巧
炒菜前的准备
控制火候
炒菜前需要将食材切配好，准备好调料， 并将炒锅烧热。
炒菜时需要根据食材的易熟程度和口感要 求，合理控制火候，避免炒糊或生硬。
翻炒技巧
勾芡技巧
翻炒时需要用锅铲将食材翻炒均匀，确保 食材受热均匀，同时注意翻炒的节奏和力 度，保持食材的完整性。
《中国美食》优质课件
汇报人： 2024-01-10
目录
• 中国美食文化概述 • 中国传统烹饪技巧 • 中国地方特色美食 • 中国美食的营养与健康 • 中国美食的未来发展
01
中国美食文化概述
中国美食的起源与历史
起源
中国美食文化可以追溯到数千年 前，最早的烹饪技术可以追溯到 新石器时代。
历史发展
随着时间的推移，中国美食文化 不断发展，融合了不同地区和民 族的风味特色，形成了丰富多彩 的菜系。
01
蛋白质来源
中国美食中的肉类、豆类和蛋类等食物是优质蛋白质的良好来源，有助
于维持身体的正常生理功能。
《中国美食》_标准课件1
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (17)(共26张PPT)[1]
中国美食
凉拌菠菜 香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (17)(共26张PPT)[1]
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (17)(共26张PPT)[1]
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
中国美食
bō qié mó gū
菠茄蘑 菇
fǔ jiǎo jiàng zhōu dàn
腐饺 酱 粥 蛋
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (17)(共26张PPT)[1]
中国美食
菠茄蘑 菇
腐饺 酱 粥 蛋
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (17)(共26张PPT)[1]
我会说话：
1、课文共介绍了（ ）种烹调方法，有（ ）、 （ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ） 、（ ）、
（ ）、（ ）、（ ）。
2、课文共介绍了（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、 （ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ）、（ ） 共（ ）种烹调方法。
中国美食
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (17)(共26张PPT)[1]
中国美食
菠 煎 腐 茄 烤 煮爆 炖 蘑 菇 蒸 饺 炸 酱粥蛋
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (17)(共26张PPT)[1]
二年级下册语文课件-4中国美食人教 （部编 版） (17)(共26张PPT)[1]
《中国美食》-经典课件1
二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT)
二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT) 二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT)
•
1.这 场 世 界 上 苦难 最深重 的经历 告诉世 人：在 困境中 ，我们 可以把 好处和 坏处对 照起来 看，并 且从中 找到一 些东西 来宽慰 自己。
二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT) 二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT)
二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT)
凉拌菠菜
香煎豆腐
红烧茄子
烤鸭 水煮鱼 葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥
蛋炒饭
bào 葱爆羊肉
zhǔ 水煮鱼
dùn 小鸡炖蘑菇
二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT) 二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT)
zhēng 蒸饺
zhōu 小米粥
zhá 炸酱面
dàn 蛋炒饭
二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT)
bō
qié
mó
gū
菠茄蘑菇
二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT)
二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT) 二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT)
鸡
追气球啦！ 5
二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT) 二年级下册语文课件-识字 4 中国美食 人教部编版 (共24张PPT)
《中国美食》完美版PPT课件
熟字相加识记：又＋鸟＝鸡。
字词乐园—会写字
chāo
吃炒
书写提示：“火”的捺变点，“少”撇画舒展。 组词：炒饭 炒菜 巧记：火＋少＝炒。
fàn
叫饭
造句：我学会了炒菜。
书写提示：左窄右宽，“反”的笔画舒展。 组词：炒饭 米饭 午饭 吃饭 巧记：饣＋反＝饭。 造句：妈妈最擅长焖米饭了。
偏旁识记：炒菜需要用到火， 所以是火字旁。
桂林米粉
字词乐园—会写字
shāo
吃烧
qié
叫茄
书写提示：第四笔捺变点，斜钩和竖弯钩舒展。
组词：红烧 烧火 燃烧 巧记：火＋尧＝烧。 造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
书写提示：“艹”横长，“力”撇画舒展，“口” 稍小。 组词：茄子 番茄 巧记：“加”字戴草帽。
造句：妈妈买了几个番茄。
偏旁识记：“烧”和火有关 系所以是火字旁。
关于美食的打油诗 宋·苏东坡 无竹令人俗，无肉使人瘦， 不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
拓展延伸
描写美食的词语 香味扑鼻 香飘十里 芳香四溢 山珍海味 美味珍馐
课堂作业
1.换偏旁组成新字再组词。
浇（烧 ）（ 烧水 ）
架（ 茄 ）（茄子） 鸭（ 鸡 ）（小鸡） 抄（ 炒 ）（炒菜）
用换偏旁 组成新字的方 法可以巩固所 学的生字。
腐 三声。 组词：豆腐 腐乳
zhǔ
煮 易错提示： 翘舌音，三声。
组词：水煮鱼 煮饭
bào
爆
易错提示： 四声。
组词：葱爆羊肉 爆 炸
dùn 易错提示： 炖 前鼻音，四声。 组词：炖蘑菇 炖肉
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑 二声。 组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。 组词：蘑菇 香菇
字词乐园—会写字
chāo
吃炒
书写提示：“火”的捺变点，“少”撇画舒展。 组词：炒饭 炒菜 巧记：火＋少＝炒。
fàn
叫饭
造句：我学会了炒菜。
书写提示：左窄右宽，“反”的笔画舒展。 组词：炒饭 米饭 午饭 吃饭 巧记：饣＋反＝饭。 造句：妈妈最擅长焖米饭了。
偏旁识记：炒菜需要用到火， 所以是火字旁。
桂林米粉
字词乐园—会写字
shāo
吃烧
qié
叫茄
书写提示：第四笔捺变点，斜钩和竖弯钩舒展。
组词：红烧 烧火 燃烧 巧记：火＋尧＝烧。 造句：我喜欢吃妈妈做的红烧肉。
书写提示：“艹”横长，“力”撇画舒展，“口” 稍小。 组词：茄子 番茄 巧记：“加”字戴草帽。
造句：妈妈买了几个番茄。
偏旁识记：“烧”和火有关 系所以是火字旁。
关于美食的打油诗 宋·苏东坡 无竹令人俗，无肉使人瘦， 不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。
拓展延伸
描写美食的词语 香味扑鼻 香飘十里 芳香四溢 山珍海味 美味珍馐
课堂作业
1.换偏旁组成新字再组词。
浇（烧 ）（ 烧水 ）
架（ 茄 ）（茄子） 鸭（ 鸡 ）（小鸡） 抄（ 炒 ）（炒菜）
用换偏旁 组成新字的方 法可以巩固所 学的生字。
腐 三声。 组词：豆腐 腐乳
zhǔ
煮 易错提示： 翘舌音，三声。
组词：水煮鱼 煮饭
bào
爆
易错提示： 四声。
组词：葱爆羊肉 爆 炸
dùn 易错提示： 炖 前鼻音，四声。 组词：炖蘑菇 炖肉
字词乐园—会认字
mó 易错提示：
蘑 二声。 组词：蘑菇
gū
菇
易错提示：一声。 组词：蘑菇 香菇
《中国美食》PPT优质课件
红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
小鸡炖豆腐
蒸饺
炸酱面
葱爆羊肉
小米粥
蛋炒饭
识字
炸
油炸 zhá
炸鱼
爆炸 zhà
炸弹
我会认
凉拌. 菠菜 烤. 鸭
蒸. 饺 炸. 酱面
香煎. 豆腐 红烧. 茄子
水煮. 鱼 葱爆. 羊肉
小米粥
蛋炒. 饭
小鸡炖. 豆腐
香（ 葱（ 清（
）豆腐 ）牛肉 ）鲈鱼
红（ ）茄子 番茄（ ）鸡蛋 （ ） 肉串
菠菜
茄子
蘑菇
“菠、蘑、菇”它们都是形声字，都带有草字头， 草字头的字大多都和植物有关。
大家来帮忙
“灶、焰、烫、煲、焦、烹” 用部首查字法查一查这些字的读音，你发 现了什么？
识字
肉
ròu shí 肉食
niú ròu 牛肉
识字
蛋
鸡蛋
蛋糕
捺要写得平而舒展，下方的虫稳稳托住上方。
拓展学习
清明美食
• 自由读课文，边读边想像，课文中介绍了哪些 美食？
• 用“
”划出青团子是如何做的？用“～～”
划出甜麦塌饼的做法的句子。
拓展学习
清明美食
你的家乡是如何过清明节的？ 有哪些清明美食？
云南过桥米线
北京烤鸭
南京的鸭血粉丝汤
开封的小笼包子
二年级 下册 第三单元
中国美食
-.
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍 海味，便宜的有街边小吃。中国素有“烹饪王国” 这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个 小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前 有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受， 更是一种精神享受。
凉拌菠菜
香煎豆腐
《中国美食》PPT课件｜人教部编版
红烧茄子
பைடு நூலகம் 品词析句
你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ bào dùn mó zhēng jiǎo 说一说，你都知道那些美食？ 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ 煮饭 油炸 酱油 米粥 bào dùn mó zhēng jiǎo 1、学会课本上的生字，并可以给它们组词。 说一说，你都知道那些美食？ bào dùn mó zhēng jiǎo 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ 爆 炖蘑 蒸 饺 爆炒 炖菜 蘑菇 蒸饭 饺子 说一说，你都知道那些美食？ 2、正确、流利地朗读课文。 菠煎腐蛋茄 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ 1、学会课本上的生字，并可以给它们组词。 bào dùn mó zhēng jiǎo bō jiān fǔ dàn qié 说一说，你都知道那些美食？
烤鸭
品词析句
水煮鱼
品词析句
葱爆羊肉
品词析句
小鸡炖蘑菇
品词析句
菠煎腐蛋茄 bào dùn mó zhēng jiǎo 2、正确、流利地朗读课文。 zhǔ zhá jiàng zhōu zhǔ zhá jiàng zhōu bào dùn mó zhēng jiǎo 1、学会课本上的生字，并可以给它们组词。 说一说，你都知道那些美食？ 爆 炖蘑 蒸 饺 爆炒 炖菜 蘑菇 蒸饭 饺子 菠菜 煎蛋 豆腐 鸡蛋 茄子 菠菜 煎蛋 豆腐 鸡蛋 茄子 zhǔ zhá jiàng zhōu 爆 炖蘑 蒸 饺 菠煎腐蛋茄 1、学会课本上的生字，并可以给它们组词。 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？
自读检测
bō jiān fǔ dàn qié
菠煎腐蛋茄
菠菜 煎蛋 豆腐 鸡蛋 茄子
பைடு நூலகம் 品词析句
你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ bào dùn mó zhēng jiǎo 说一说，你都知道那些美食？ 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ 煮饭 油炸 酱油 米粥 bào dùn mó zhēng jiǎo 1、学会课本上的生字，并可以给它们组词。 说一说，你都知道那些美食？ bào dùn mó zhēng jiǎo 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ 爆 炖蘑 蒸 饺 爆炒 炖菜 蘑菇 蒸饭 饺子 说一说，你都知道那些美食？ 2、正确、流利地朗读课文。 菠煎腐蛋茄 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ 1、学会课本上的生字，并可以给它们组词。 bào dùn mó zhēng jiǎo bō jiān fǔ dàn qié 说一说，你都知道那些美食？
烤鸭
品词析句
水煮鱼
品词析句
葱爆羊肉
品词析句
小鸡炖蘑菇
品词析句
菠煎腐蛋茄 bào dùn mó zhēng jiǎo 2、正确、流利地朗读课文。 zhǔ zhá jiàng zhōu zhǔ zhá jiàng zhōu bào dùn mó zhēng jiǎo 1、学会课本上的生字，并可以给它们组词。 说一说，你都知道那些美食？ 爆 炖蘑 蒸 饺 爆炒 炖菜 蘑菇 蒸饭 饺子 菠菜 煎蛋 豆腐 鸡蛋 茄子 菠菜 煎蛋 豆腐 鸡蛋 茄子 zhǔ zhá jiàng zhōu 爆 炖蘑 蒸 饺 菠煎腐蛋茄 1、学会课本上的生字，并可以给它们组词。 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？ 你的家乡有什么美食可以和大家一起分享吗？
自读检测
bō jiān fǔ dàn qié
菠煎腐蛋茄
菠菜 煎蛋 豆腐 鸡蛋 茄子
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dùn mó gū zhēng jiǎo
水煮鱼 葱爆羊肉 炖 蘑 菇 蒸 饺
zhá jiàng
zhōu dàn
炸 酱面 小米粥 蛋炒饭
•5
多音字
zhá（炸酱面）
炸 zhà（爆炸）
提示：辨析字义，确认读音。
•6
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子
烤鸭
水煮鱼
•7
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭
•30
拓展延伸
“火”做偏旁捺改点， 右”的撇捺舒展，“虫”稍小。
•31
•8
你还吃过哪些美食，他们的 主要材料是什么呢？
锅包肉、尖椒土豆丝、糖醋鱼 品类繁多 各种各样
•9
香煎豆腐
•10
品读释疑
凉拌菠菜 香煎豆腐 红烧茄子 这些中国美食用到哪些烹调方法？ 介绍中国美食中三种烹调方法： 凉拌、煎、红烧。
•11
仿写练习
写出几个和“凉拌菠菜”类似的中国美食。 __凉___拌___金__针___菇_____凉___拌___木__耳______凉__拌___藕___片_
总结课文
3.说说你最熟悉的烹调方法及用这 种方法做成的美食。
我最熟悉的烹调方法是“炒”。 用炒的方法做成的美食有：炒土豆丝、 西红柿炒鸡蛋、炒年糕、炒白菜等。
•18
总结课文
1.说一说：本文介绍了哪些中国美食?
本文介绍了11种中国美食：凉拌菠 菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水 煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇、蒸饺、 炸酱面、小米粥、蛋炒饭。
•12
品读释疑
烤鸭
水煮鱼
这些中国美食又用到哪些烹调方法？
中国美食的两种烹调方法：烤、煮。
•13
你知道吗？
说一说：这两种烹调方法的具体做法。
烤
煮
说一说，你熟悉的食物中，还有 哪些也用到以上这些烹调方法？
“烤全羊”、“水煮花生”等。
•14
品读释疑
葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇
这些中国美食用到哪些烹调方法？
介绍中国美食的两种烹调方法：爆、炖。
•15
品读释疑
蒸饺 炸酱面 小米粥 蛋炒饭 这些美食使用了哪些烹调方法？ 蒸、炸、熬、炒。
•16
仿写练习
这三种烹调方法，比较常见，家里人一般 用这些方法制作什么家常菜？
蒸馒头、蒸包子、炸丸子、炒土豆丝
_____________________________________________
•17
4、中国美食
•1
•2
•3
读认生字
bō jiān fǔ qié kǎo zhǔ
菠 煎 腐茄 烤煮
bào dùn mó gū zhēng
爆 炖蘑 菇 蒸
jiǎo zhá jiàng zhōu dàn
饺炸酱 粥蛋
•4
读认生字
bō
jiān fǔ
菠菜 香煎 豆腐
qié kǎo
红烧茄子 烤鸭
zhǔ bào
2.本文介绍中国美食的哪几种烹调方法？
本文介绍了中国美食的11种烹 调方法：凉拌、煎、红烧、烤、 煮、爆、炖、蒸、炸、熬、炒。
•19
拓展延伸
你的家乡有哪些美食？选一种 和大家讲一讲这种美食的制作方法 或味道、特点等。
•20
•21
•22
23
24
25
26
27
28
29
学写生字
烧茄烤 鸭肉鸡 蛋炒饭