对中等职业学校旅游管理专业的思考

对中等职业学校旅游管理专业的思考

对中等职业学校旅游管理专业的思考

一、对旅游管理专生教学目标的定位

中职旅游专业教学的总体目标为两个层次：二是从社会经济发展现状出发，教学直接为培养第一线劳动者服务，学校通过三年的教学，直接向社会输送具有一定文化基础、具有相应专业知识和较强工作能力的导游和旅游管理人员。二是从社会发展对人才需求规格不断提升的长远角度出发，中职专业教学直接培养德、智、体、美、劳全面发展，具有较扎实伪中等文化基础和一定专业知识，专业技能合格的毕业生，为他们适应高;级学校的深造打下基础。两个层次的教学目标是同时存在、同时实施的，他们既有着一定的统一性，又表现出一定的矛盾性。目前推行专业管理、实施课程学分制措施能有效解决这一问题。

二、对旅游管理专业教学课程设置的建议

本着从培养学生“素质”方面入手，以专业课为主线;体现"强专业55的特点，向综合化方向发展，课程设置尽力向实施学分制方向推进，试图求得加强基础理论教学和"专业能力训练"减少课程总数，大提高实效，突出本文由收集整理职业性和实用性，强调拓宽知识面和能力结构，发展学生学习个性，提高学生创造能力;做好教学目标两个方面的分层次教学。

三、对实践教学改革的建议

1、教学模块的改革

设立语言技能模块：旅游从业人员，语言交际能力尤为重要。强调开设汉语口语、外语课程，比如开设普通话和语言艺术等来丰富学生的语言技能，开设外语角培训学生的外话听说能力等等。

2、改革考核方法，调整验收尺度

我们在技能考核的方式、方法和验收的尺度上做出相应的调整和改革。采用实训档案综合评定实训成绩的办法，所有学生必须修满课程见习、旅游旺季实训和毕业实习三种实训，三种实训均占一定的分值比重。每位学生从入学开始就建立自己的档案，档案中记载有该同学的实习经历和每次实习评定，最终评定出学生的实训能力总成绩。

四、旅游专业师资队伍管理

一方面，要以现有师资：队伍为主体，加大培训力度。很多中等职业学校旅游专生教师是因为学校改制由语文、英语等任课教师转换专业而担任旅游专业课教师的，其专业知识专业技能远远不能满足教学改革之需求，因此，师资培训是否到位直接决定专业的发展。另一方面，应积极鼓励教师参与企业实践，要求教师取得专业资格证书或技能等级证书，成为兼具理论水平和实际技能水平的“双师型”教师。

五、教材建设

1、目前旅游管理专业教材存在的问题

大量教材与旅游产业发展真实状况不符，低质量教材泛滥;原创教材不多，资料重复，观点陈旧，跟不上产业发展;理论教材内容空洞、知识落后、体系混乱，技能教材缺乏规范，执行行业标准不一致。

等等一些问题，给中等职业学校旅游专业教材选择上带来一定困难。

2、对中职学校旅游专业教材建设的建议

一是坚持“以就业为导向”的原则，依据学校现有的资源，组织开发校本教材，注重本土旅游教材在旅游课程设置中的比重，同时应考虑到旅游教材编写与旅游管理教育的规范化，力争使教材体系时层次感、教材的实用性和理论性同时兼备。二是坚持以行业标准和规范为前提选择教材，伺时注重教材的综合、提炼。三是依据教学实践选择教材，既要考虑教学层次;又要考虑专业侧重点。

六、教学方法时改革

旅游专业是跨学科时综合性交叉学科，它集人文、历丈、地理、酒店、建筑、经济等等知识于一身，旅游专业的多学科特性决定了旅游专业科教学法的多样性;在教学实践申，除了我们常用韵实习、实践、实训等方法以外;我建议在大部分课程中可以采取多媒体教学。首先多媒体教学可激发学生学习兴趣。第二，多种感官参与学习，有利于获取知识。第三，经济实用、比如导游实务的训练，通过多媒体教学方式，可以大大减轻学生的经济负捏，又能取得很好的教学效果。另外，开设第二课堂、模拟、参观等教学方法都可以采用，旅游专业课教学切忌满堂灌、课后练，一定要让学生在教学过程中学一点、练一会儿、掌握住。

七、实验室训基地建设

实训基地的建设要按照"全面规划、分步实施、逐步完善"的"思路，形成多元化、科学化、现代化的具有地方特色（学校特色）的实

践教学基地。

实验室训基地建设应具备以下功能：

1、服务社区功能

通过建设实践教学基她，承担一定的社会功能;在培养学生的同时，致力于为地方经济建设发展做出贡献。

2、教育实训功能

基地采取产学结合、校企合作的形式，以行业和企业为主导的订单式人才培养模式，保证实施以旅游基础理论与旅游实践操作技能相结合的教学计划。为学生提供模拟，仿真乃至真实的旅行社和酒店业务实习、实训环境;使学生在校期间就能完成上岗前的职业培训，完成