对中等职业学校旅游管理专业的思考
中职旅游服务与管理专业就业形势浅析
学 理 现 代 衾鲁 术・ 论
中职旅游服务与管理专业就业形势浅析
王 晓 雪
（ 边财 经 学校 延
吉林
延吉
１３０ ３ ０ １）
摘 要 ：在 全 国严 峻 的 就 业形 势 下， 对 于 学历 不 如 大 学生 ，知 识 结 构 不 如 大 学生 的 中等 职 业 学校 的毕 业 生来说 就业 形 势 也 不容 乐观 。 本 文从 旅 游 业 的 整 体就 业 情 况 和 人 才 需 求特 点 以及 职 业 教 育 的特 点和 优 势 等 方 面对 中职 学 校旅 游服 务 与 管理 专业 的就 业 形 势进 行 了
游 车 船公 司等其 它 旅游 企 事 业 单位 的就业 人 员 构 成 。二 是旅 游 特
以领取 劳 动 保 障 部 门颁 发 的职 业 资 格 证 书 。三 是毕 业 即可 高 考 。 技工 学 校 、中专学 校 、中师 、职业 中学 的 毕业 生 毕业 既可 以报 考 普通 高等 院校 ，也 可 以报 考 高 等 职 业 技术 学 院 。
三 、 中职 教 育 的 特 点 及优 势
黄炎 培 先生 曾经说 过 ，职 业 教育 是 “ 无 业 者有 业 ，有 业 者 使 乐业 ” 为 己谋 生 ，为 群 服 务 ” 、“ 。晏 阳初 先 生 也 曾 提 出 ，职 业教 育主 要 是 治愚 、治 穷 、治 弱 、治 私等 。这 些 著 名论 断 都非 常 明确 地指 出了 职业 教 育 的最 大特 点 —— 目的 性 。现代 职 业 教育 的 出发 点 、落脚 点 是 为 当地 经济 社 会 发展 服 务 ，为行 业 （ 业 ）的生 产 企 服务 。职 业教 育是 真心 实意 为 地方 和行 业 （ 企业 ） 供 人才服 务 、 提 技术 服 务 和社 会服 务 ，贴 近地 方 经 济发 展 的需 要 ，贴近 行业 （ 企
中等职业技术学校旅游管理专业人才培养的思考
中等职业技术学校旅游管理专业人才培养的思考
杨 玲 ， 张冰梅
（ 安徽经济技
［ 摘 要］ 本文围绕中等职业技术学校旅 游管理人才培养的 目 标和定位 ， 出了当前在人 才培养上存在 的问题 ， 提 从 强化技 能认证 、 增加 实践教 学 环节 、 强 职 业道 德教 育 、 加 改革 教 学方 式 、 化 产 学结合 以及 加 强教 师 队伍 建 设 等 六个 方 深 面对如何做好中等职业技术学校旅游管理专业人才的培养提 出了建设性 意见。 ［ 关键词 ］ 职业教 育； 技能 ； 旅游管理； 应用型人才 ； 培养 ［ 中图分类 号 ］ ６２ Ｇ ３． ０ ［ 文献 标识 码 ］ Ａ
伴随着旅游业的发展和兴旺，对高素质的旅游人才 的需求急剧增加这对 中等职业技术学校旅游管理专业人 才的培养提出了更高的要求，也对 中等职业技术学校旅 游管理 专 业 的发展 提供 了 良好 的机 遇 。加 强 中等 职业 技 术学校旅游管理专业人才的培养 ，既是我 国旅游业发展 的要求 ， 是我 国职 业教育 发展 的需要 。 也 中等职 业技 术教 育 人才培 养 的 目标和 定位 １中等职业技术教育培养的人才 以服务社会经济发 ． 展为 目 标 为了实现我国全面建设小康社会的 目 ，适应经济 标 全球化的新形势，大力培养 适用于不 同产业的具有相应 科技 知识 ， 有实 际操 作 能力 的专 门人才 ， 变我 国人 力资 改 源结构单一的状况 ， 特别是技 能型人才短缺的情况， 大力
发展职业教育势在必行。 为此，０４年教育部等七部门联 ２０
合颁布 《 关于进 一步加强职业教育工作 的若干意见》 以 （ 下简称《 若干意见》 ， ）对进 一步加强我国职业技术教育起 到 了积极 的作用。 正如《 若干意见》 中指出的“ 一方面生产 服 务 一线技 能人 才特 别 是高 技 能人 才严 重 短缺 ，广 大 劳 动者 的职 业技 能和创 业 能力 与劳动 力 市场 需 求有较 大 差 距； 另一方面职业教育发展面临诸 多困难 ， 办学条件 比较 差， 办学机制不够灵活， 人才培养 的数量、 结构和质量还 不 能很好 满足 经 济建 设和 社会 发 展 的需 要 。” 因此 ， 快 加 中等 职业 技 术教 育人 才 的培养 是 服务 社 会经 济发 展 的必 然选择 。 ２中等职业技术教育以培养技能型人才为 目 ． 标。 技 能型 人才 也称技 艺型 、 操作 型人 才 ， 在 生产 第 一 是 线或 工作 现场 从事 为社 会谋 取 直 接利 益 的工 作 ，主 要应 掌握 熟练 的操 作技 能 以及 必要 的专业 知识 。《 干 意见》 若 指 出：进 一步加强职业教育工作 ， “ 加快技能人才培养 ， 全 面提高劳动者素质，关系着我国劳动就业和社会保 障事 业的发展 ， 关系着我国现代化建设 的进程 ， 关系着我国国 际竞争力 的提高， 是贯彻 ‘ 三个代表 ’ 重要思想的具体体
关于高职院校旅游管理专业教学改革的探讨
ｌ ＿ 师 队伍 ３教
师资建设力度不大 ， 现有 教师 的资格认定 管理不到位。 随着 学院的升格 ， 教师也应提高学 历和学术水平 ， 而他 们肩负着繁重的教学工作 ， 这是高职 院校应 该认 真思 考 的重 要问题 之一 。 因为教师的素质决定着 学生的培养质量 ，学生 质量的高低则关 系到整个学 院的生存和发展 。 ２对高职 院校旅游 管理专业 教学改革措施 ２１ 始终把 转变教育 思想观念 贯彻于教 ．要 学改革的全过程 教学改革 必须 以转 变教育 思想 观念 为先 导， 逐步明确 高等 职业教育 的基本特征 ， 树立具 有高职特色的人 才观、 量观和教学观 ， 质 树立 以 学生为主体 的现代教学 观。教 师运用现代教育 规律 ， 运用最新教育成果 ， 现和创造 新的教学 发 模式 ，创 建更 加适 应社会 发 展需要 的教学 活 动。 ２２旅游管理专业改革 的具体措施 。 ２ ． 充分体现旅游高等职业教育 的特色 ．１ ２
合 当 育； 游管理； 学改革 旅 教
游企业一线的高 级技术应用 性人才 为 目标 ， 以 培养职业综合能力为核心 ，既要注重学生 服务 技能的提高 ，又突出对本专业 中基层 管理人 员 应具备 的基本素质和能力的培养 。就是要 办出 特色， 走出一条与普通高等教育不一样 的路 子。 在教学过程中 ， 以知识必需够用为度 ， 应 以强化 应用和技能为重 点 ， 以技能立业 。 ｂ突破传统 教育局 限 ， ． 大胆 进行 教育模式 探索 理。 教学重点从 “ 以传授理 论知识 为中心” 转 ２３４在教学手段上 ， ．． 要充分利用现代教学 变为“ 以提高学 生素质、 培养职业能力” 课程教 技术手段如多媒体技术等 。 学生通 过网络 、 ： 让 录 学 内容 体 系 突 出 “ 践 应 用 ” 实 的主 旨 ： 学 方 法 像、 教 图片 、 多媒体教学课件 了解旅游企业规范化 提倡角色扮 演、 案例分析、 课堂讨论 、 操作示范 、 服务与管理 ，了解国 内外旅游企业的最新发展 管理游戏和实 习锻炼 ，培养学 生的实际操作能 动态 ， 调动学生的学习积极性 ， 提高教学 的形象 力和处理实 际问题 的能力 。 如我院建立起“ 专业 性 和 直 观 性 。 知识学习一岗位 认知 一再学 习一实训 实习一就 ２３５ 践教学 体系的健全上 ， ．＿实 应当根据旅 业工作” 学 习一实践 ” 的“ 相互交叉 的教育 模式 ， 游行业发展的需要 ， 制定实训课教学大纲 ， 完善 教学效果显著提 高。 实训报告和实习管理 制度 ，加强实验室特别是 程体 系、 教材体系和教学 内容， 教学计划存 在太 ｃ以培养 职业综 合能力 为核心 ， ． 并将它 分 实习基地建设 ， 同时依托校内外实训基地。 把教 多不定性 ， 知识结构 不符合市场需求 。 专业 二是 解成不 同能力模块 。我院旅游管理专业教学 改 学现场 从教 室向实 洲现场 ，由校内 向校外 延 学科理论的内容结构 、逻辑顺序与 岗位实践 的 革 以一定的“ 识” 素质 ” 知 和“ 为前提 ， 以培养学 伸 。 渐进过程不一致 ；三是理论课程多 ，实践课程 生的职业综合能力为核心 ， 突破传统体系 ， 把学 ２ ．在课程考试考核上 ， 尽可能 多地进 ．６ ３ 要 少。 生应具有的知识 、素质和能力分解成基本素质 行 口试 和实际操作检测 ，考试 内容 上 要根据 专 １２ ．． ２校企合作仍停留在表面层 次。 校企合 与 能 力 、专 业 核 心 能 力 和 其 他 必 要 能 力 三大 模 业特性 及其实际需要 ，倡导形式与方式 的多样 作在实际操作 中形式单一 ，并没有实现深度的 块 ，并针对 以上三种能力模块 分别对 应不同的 化 ， 引导督促学生既掌握扎实 的理论。 叉掌握过 合作。 目前 的校企合作形式主要 是学生到企业 课程组合和专业 训练。 硬 的技 能 。 进 行 实 习 ， 双 方 在 专 业 设 置 、 程 设 置 、 题 而 课 课 ２２２推 行“ ．． 双证 书” 制度 ， 化证 书导向 强 ２３７针对 教 学 内 容 重 复 的 问 题 ， 一方 面 ． ．． 研究 、 源共享等方面的合作不多。同时 ， 资 政府 “ 双证 书”制度是指高 职学生在 校学习期 可采取集中各课的方式 ，或利用信 息和通讯技 也缺乏有力 的财政 、政策支持 以及 对校企 双方 间应取得学 历证 书和技术学 习活动 ，此种教学 术 ， 以网络 为平 台 ， 强教学交 流 ， 加 合理切 分教 的规范、 协调， 没有使双方建立一个健全 的合作 活动体现在两个方 面： 一是教师 的创造性地 教； 学 内容 ； 另一方面 ， 当制订科学 的教学 大纲 ， 应 机制。 二 是学 生 创 造 性 地 学 。使 学 生 由知 识 技 能 的 被 以 规 范 教学 内 容 。
面向市场,面向就业——中职旅游服务与管理专业教学改革之我见
【 关键词 】中职 旅游服务与管理专业 教学 【 中图分类号 】 ７２ Ｇ１ 【 文献标识码 】 Ａ 【 文章编号 】 ６４ ４ １ ２ １ ） １ ０８ — ２ １７ — ８０（ ０２ １ — １０ ０
三 建设专 业实训室和学校实 习基地 中职学校要充分重视实践教学在培 养学 生应用能力过程 中的重要作用 ，改变过去 以理论教 学为主的状况 ，建立相对
学 园 ｌ Ｃ Ｄ ＭＹ ＡＥ Ａ
２１ ห้องสมุดไป่ตู้ ２年 ６月 第 １ 期 １
面 向市场 ，面 向就 业
中职旅 游服务 与管理专 业教 学改革之我见
胡如 南 广西华侨 学校
【 摘 要】 笔者基于多年的教学实践，以市场需求为导向，以服务就业为宗旨，筒述当今中等职业学校旅游服务与管理专
业教学改革的要点 ，以供 业界 参考 。
类 专 业 的课 程
近年来 ，广西旅游业实 现了跨越 式发展 ，随着东盟 自由 贸易 区的对立 ，广西深 化了与东盟各 国的多层次旅游合作 ， 有力促进 入境 客源的拓展 ，广西未来 的旅游接待服务将更 多 的面向东南亚 各国的旅 游者 。作为与实践紧密结合 的旅游服 务与管理专业 ，广西中职的旅游专业可顺应市场需求 多开语 言选修课 ，如英语 、日语 、韩语 、越南语 、泰语 、印尼语等 ， 或设置其 中一 些语 言课 程为必修课 。重在加强 口语 能力 的训 练 ，提高学生的表达能力 ；增加开设艺术类课程 ，如舞 蹈、 音乐欣赏等 ，使毕业后 的旅游专业 的学生 能歌 善舞 ，善于交 际 ，更受用人单位 的欢迎 。 二 学生考评模式改革 各门旅游专业学科的教学 内容安排要 突出服务专业 的主 体 ，建立 以 “ 能力为本位” 的教学体 系 ，打破 以往 如中小学 应试 教育般的考试框架 ，制定 出重在检验 学生 旅游服务专业 技术能力的考核模式和标准 。比如 ，模拟 导游的考评 以学生 进行 现场模拟导游讲解为形式 ，在语言表 达 （ ５分 ） ２ 、景点 讲解 （ ５分 ） ２ 、导游 规范 （ ０分 ） 变能力 （ ０分 ） ２ 、应 ２ 和仪 表礼仪 （ ０ ） １ 分 等项 目上对学生 的综合能力进行评 价；客房训 练可 以建立如下 内容 ： 目／ 、仪表 ｌ 分 、甩单 ２ 分 、包 项 姓名 ０ ０ 角 ２ 分、 ０ 套被 ３ ０分、 装枕 １ 、 Ｏ分 整体效果 １ ０分等清 晰列出。
中职旅游专业存在问题和对策
浅谈中职旅游专业存在的问题和对策【摘要】为促进中职学校旅游服务专业的可持续稳定发展，提高旅游从业人员的素质。
针对中职旅游专业在组建班级、课程设置、实践教学等方面存在的问题。
提出专业引导组建班级、构建课程体系、加强实践教学的对策。
【关键词】中职；课程设置；实践教学2011年，我国三大旅游市场发展迅猛，国内旅游出游人数达26亿人次，旅游收入近2万亿元，国际入境旅游人数13542万人次，外汇收入485亿美元，国内居民出境人数7025万人次。
由此可见三大旅游市场的全面发展，我国已从“旅游大国”向“旅游强国”迈进，同时一种趋势摆在我们面前：旅游市场竞争国际化，旅游产品生产精细化，旅游管理规范化，在这种趋势下旅游业所需人才数量之大、门类之广是其他产业所不可比拟的。
从旅游业两大支柱旅游饭店、旅行社从业人员情况调查得知：2010年度全国星级饭店统计公报显示11781家星级饭店中，从业人员达158万人，其中大专学历占20.16%。
2012年9月4日，国家旅游局公布截至2011年底，全国旅行社的总数为23690家，全国旅行社直接从业人员近30万人。
顺应形势旅游教育也与时俱进，到2010年末，全国共有高等旅游院校及开设旅游系（专业）的普通高等院校967所，在校生59.61万人，中等职业学校1001所，在校学生49.03万人，两项合计在校学生为108.64万人。
旅游人才的培养越来越受到社会的广泛重视，因为提高旅游质量必须通过提高旅游教育质量，因此各大专旅游院校、中职旅游学校等必须提升教学质量，培养专业性强、技能性强、素质高的复合型人才，已成为办校之本、当务之需。
在此就中职旅游专业发展存在的问题和对策进行探讨。
1、中职旅游专业存在的问题1.1中职旅游专业组班难现在的中职学校学生选择学习旅游的越来越少，对旅游就业班或宾馆（酒店）就业班学生不感兴趣，班级无法组建。
这样有少量学生选择学习旅游或宾馆专业的只好与其它专业合并开班，有的学校已经没有全日制旅游班或宾馆班，只好开设短期培训班，而市场对旅游从业人员的需求越来越大，已是供不应求，这是个矛盾，让我们纠结的问题。
浅析中职学校旅游管理专业建设存在的问题与对策
旅游业从 业人 员素 质 的高低 ，逐 渐成
为衡量一 个 国家旅游 竞争 力 的一 项重
要 指标 ，而旅 游人才 的培 养 也逐 步成
为制约 一个 国家或地 区旅游 业长 足发 展 的瓶 颈 问题 。我 国旅游 业 要提 升 自 己 的地位也将 面临 很 多困难 ，实 现 由
口
口
二 、 中职 学校 旅游 管 理专 业发 展
的 现 状 分析
（ 一）发展迅速 ，成绩显著
职业教育与社会经济 的关系密切 ，而且旅 游职业教育 的 大 ，学苗 素质 良莠不齐 。很 多学生在初 中基础没 打好 ，表现 院校 分布 和地 区旅游 经济 发 展相 吻合 ，旅游 发 达地 区数量 也较差 ，经常缺课逃学 ，打架 斗殴 与老师抬扛 、学 习基础
方面 南于各种 因素的影响 ，旅游专业
的招生却相 当困难 ，有 时一个班 只能
招 收 二 、三 十人 ．甚 至 更 少 ，严 重 影
有 可 能达 到 ６ ５亿美 元 左右 ，旅 游总 ３
收 入 占 Ｇ Ｐ的 比重会 升 至 ８ Ｄ ％。我国
将 成为全 球第 一大旅 游 目的地 国和第 四大客 源输 ｝ 国 。旅 游业 将 真正 成为 ｆ Ｊ
维普资讯
职业技术教 育研 究・０ ６年第 １ 期 ２０ ０ 关键 词 中职 学校
一
综 合 研 究
（ ） 问题 分 析 二
１ ．“出 口” Ｊ 畅 ． “进 口 ”受 阻 Ｊ ｌ 页
旅 游管理
专业 建设
、
中职 学校旅游 管理专业 发展 的行业 背景
亚洲 旅游 大 国向世 界旅 游 强国跨 越 的
战略 目标 ，就 必须 客观 评价 我 国的旅
中职学校旅游专业课教学课程改革的思考
中职学校旅游专业课教学课程改革的思考摘要：随着我国经济和社会的快速发展，旅游产业也得到了大力的推广，中高职院校旅游管理的专业课程体系俨然已经无法适应当代教学的需要，因此，旅游专业教学课程改革也就势在必行。
本文首先分析了我国中等学校旅游管理专业教学课程体系中存在的主要问题，并且提出了结合实际的调整培养目标，通过科学合理地教学课程设置和实践性教学的不断强化等具体措施，提出了中职学校旅游管理专业课程改革的具体建议。
关键词：中职学校；旅游管理；课程改革伴随着我国旅游行业的飞速发展，旅游管理人才的需求量也越来越大，中职学校旅游管理专业作为培养高质量旅游管理人才的主力军，为旅游行业培养了大批的旅游管理人才。
目前，中职学校旅游管理专业所培养的人才质量，与社会的整体需求相比还有较大差距，鉴于旅游管理专业的应用性与实践性较强，我们更应当严格依据旅游市场的需求，去定位市场，深入认识旅游高等教育的特点，深化课程体系改革，让旅游管理专业课程体系严格符合社会发展的需要。
一、中职学校旅游专业目前的现状和存在的问题1.生源匮乏，对实践教学重视不够政府和教育部门都在强调中等职业教育的重要性，总的来说，无论是从设备、资金、师资、待遇和生源等方面，在思想上和行动上都明显偏重普通教育，不仅严重影响了职业学校的生存和发展，也严重打击和压抑了职业学校教师的积极性。
同时，在社会上也造成了不利的影响，致使家长不愿让自己的孩子到职业学校去上学，不愿选择职业学校的课程。
在学校资源设置中，由于资金短缺，教学设备落后，无法及时地更新和修补，更无法筹建新的教学和实习场地。
这就造成中等职业学校旅游专业的大部分课程仍以教师课堂讲授灌输为主，所以导致旅游职业教育思想落后，教学方法陈旧，常规教学缺乏市场需求意识，只是照本宣科，更加无法突出自身的特色。
2.师资质量不高，影响教学中等职业学校旅游专业大都办学历史不长，不少中等职业学校的旅游专业是在师资和实训设施等均不具备的条件下匆忙开设，使旅游专业课教师严重不足，不得不让一些教师临时改行，或直接让刚毕业的大学生来充任。
探析中职旅游管理专业工学结合培养模式
探析中职旅游管理专业工学结合培养模式《国务院关于大力发展职业教育的决定》指出：“大力推行工学结合、校企合作的培养模式。
与企业紧密联系，加强学生的生产实习和社会实践，改革以学校和课堂为中心的传统人才培养模式，中等职业学校在校学生最后一年要到企业等用人单位顶岗实习”。
可见工学结合已成为中等职业学校人才的培养模式。
且工学结合、校企合作、顶岗实习，是具有中国特色的职业教育人才培养模式和中等职业学校基本的教学制度。
为此，我校对旅游管理专业学生采取了“2+1”工学结合教学模式，现简述如下：一、指导思想以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路，通过校企合作，共同培养学生，使旅游管理专业毕业生掌握旅游企业经营管理服务的基本理论和基本技能，成为旅游业发展所需要的各种实用型人才。
同时，成为熟悉我国政府制定的旅游业方针政策，掌握旅游企业服务技能，具有良好的礼仪修养与社交能力，能胜任酒店、旅行社等旅游企业工作的专业化应用型人才。
二、“2+1”教学模式内涵该模式以加强教育的实用性、能动性为原则，以培养知识水平高、操作能力强、技能水平高的综合技术人才为目标，以学校与酒店、旅行社等旅游企业的合作为依托，实施“2+1”教育。
主要分为两个阶段，第一阶段，前两年在校学习，以课堂教学为主，以实践、实训为辅；第二阶段，最后一年在企业实习实训，以顶岗实习为主。
三、“2+1”教学模式的特点1.突出职业性。
“2+1”工学结合教学模式注重职业道德培养，强调培养学生良好的服务意识、团队精神、创新精神与意志品质。
同时，注重职业技能的培养。
旅游管理专业的学生必须具备以下旅游服务能力：掌握饭店前厅、客房、餐厅和康乐等部门的服务技能，掌握导游技能，胜任地陪、全陪、领队等职务，熟悉旅行社基本业务，毕业即能上岗，能适应旅游企业中的各种岗位。
2.突出操作性。
旅游管理专业强调工学结合，制定“2+1”工学结合教学计划、教学大纲，提供工学结合教学的各种资源，制定工学结合培养模式的各项制度，完善工学结合教学课程体系，在实际教育教学中真正做到工学结合。
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对中等职业学校旅游管理专业的思考
对中等职业学校旅游管理专业的思考
一、对旅游管理专生教学目标的定位
中职旅游专业教学的总体目标为两个层次：二是从社会经济发展现状出发，教学直接为培养第一线劳动者服务，学校通过三年的教学，直接向社会输送具有一定文化基础、具有相应专业知识和较强工作能力的导游和旅游管理人员。
二是从社会发展对人才需求规格不断提升的长远角度出发，中职专业教学直接培养德、智、体、美、劳全面发展，具有较扎实伪中等文化基础和一定专业知识，专业技能合格的毕业生，为他们适应高;级学校的深造打下基础。
两个层次的教学目标是同时存在、同时实施的，他们既有着一定的统一性，又表现出一定的矛盾性。
目前推行专业管理、实施课程学分制措施能有效解决这一问题。
二、对旅游管理专业教学课程设置的建议
本着从培养学生“素质”方面入手，以专业课为主线;体现"强专业55的特点，向综合化方向发展，课程设置尽力向实施学分制方向推进，试图求得加强基础理论教学和"专业能力训练"减少课程总数，大提高实效，突出本文由收集整理职业性和实用性，强调拓宽知识面和能力结构，发展学生学习个性，提高学生创造能力;做好教学目标两个方面的分层次教学。
三、对实践教学改革的建议
1、教学模块的改革
设立语言技能模块：旅游从业人员，语言交际能力尤为重要。
强调开设汉语口语、外语课程，比如开设普通话和语言艺术等来丰富学生的语言技能，开设外语角培训学生的外话听说能力等等。
2、改革考核方法，调整验收尺度
我们在技能考核的方式、方法和验收的尺度上做出相应的调整和改革。
采用实训档案综合评定实训成绩的办法，所有学生必须修满课程见习、旅游旺季实训和毕业实习三种实训，三种实训均占一定的分值比重。
每位学生从入学开始就建立自己的档案，档案中记载有该同学的实习经历和每次实习评定，最终评定出学生的实训能力总成绩。
四、旅游专业师资队伍管理
一方面，要以现有师资：队伍为主体，加大培训力度。
很多中等职业学校旅游专生教师是因为学校改制由语文、英语等任课教师转换专业而担任旅游专业课教师的，其专业知识专业技能远远不能满足教学改革之需求，因此，师资培训是否到位直接决定专业的发展。
另一方面，应积极鼓励教师参与企业实践，要求教师取得专业资格证书或技能等级证书，成为兼具理论水平和实际技能水平的“双师型”教师。
五、教材建设
1、目前旅游管理专业教材存在的问题
大量教材与旅游产业发展真实状况不符，低质量教材泛滥;原创教材不多，资料重复，观点陈旧，跟不上产业发展;理论教材内容空洞、知识落后、体系混乱，技能教材缺乏规范，执行行业标准不一致。
等等一些问题，给中等职业学校旅游专业教材选择上带来一定困难。
2、对中职学校旅游专业教材建设的建议
一是坚持“以就业为导向”的原则，依据学校现有的资源，组织开发校本教材，注重本土旅游教材在旅游课程设置中的比重，同时应考虑到旅游教材编写与旅游管理教育的规范化，力争使教材体系时层次感、教材的实用性和理论性同时兼备。
二是坚持以行业标准和规范为前提选择教材，伺时注重教材的综合、提炼。
三是依据教学实践选择教材，既要考虑教学层次;又要考虑专业侧重点。
六、教学方法时改革
旅游专业是跨学科时综合性交叉学科，它集人文、历丈、地理、酒店、建筑、经济等等知识于一身，旅游专业的多学科特性决定了旅游专业科教学法的多样性;在教学实践申，除了我们常用韵实习、实践、实训等方法以外;我建议在大部分课程中可以采取多媒体教学。
首先多媒体教学可激发学生学习兴趣。
第二，多种感官参与学习，有利于获取知识。
第三，经济实用、比如导游实务的训练，通过多媒体教学方式，可以大大减轻学生的经济负捏，又能取得很好的教学效果。
另外，开设第二课堂、模拟、参观等教学方法都可以采用，旅游专业课教学切忌满堂灌、课后练，一定要让学生在教学过程中学一点、练一会儿、掌握住。
七、实验室训基地建设
实训基地的建设要按照"全面规划、分步实施、逐步完善"的"思路，形成多元化、科学化、现代化的具有地方特色（学校特色）的实
践教学基地。
实验室训基地建设应具备以下功能：
1、服务社区功能
通过建设实践教学基她，承担一定的社会功能;在培养学生的同时，致力于为地方经济建设发展做出贡献。
2、教育实训功能
基地采取产学结合、校企合作的形式，以行业和企业为主导的订单式人才培养模式，保证实施以旅游基础理论与旅游实践操作技能相结合的教学计划。
为学生提供模拟，仿真乃至真实的旅行社和酒店业务实习、实训环境;使学生在校期间就能完成上岗前的职业培训，完成。