贫困地区儿童营养改善项目技术方案
贫困地区儿童营养方案
贫困地区儿童营养方案在贫困地区，营养不良的儿童数量居高不下。
这不仅影响到儿童的健康成长，还会对未来的发展产生负面影响。
因此，制定适合贫困地区儿童的营养方案至关重要。
儿童营养需求儿童的营养需求是指儿童在生长和发育过程中所需要的营养物质的数量和质量。
不同年龄段的儿童营养需求各不相同。
根据世界卫生组织的统计数据，儿童的主要营养需求包括以下几类：1.蛋白质2.脂肪3.碳水化合物4.维生素5.矿物质尤其是在儿童的关键发育期，如出生后的头两年、青春期前和青春期时期，蛋白质、钙、铁、锌等营养素的供应对儿童的生长发育起着至关重要的作用。
贫困地区营养问题贫困地区由于社会、经济、文化等方面的原因，儿童的食物选择、营养供应均存在极度困难的问题，很多儿童常年面临营养不良。
贫困地区的儿童营养问题主要表现在：•缺铁性贫血•营养性佝偻病•发育迟缓•免疫力下降贫困地区儿童的饮食主要以粮食为主，蛋白质、维生素、矿物质等营养物质缺乏。
部分地区的孩子只能吃一些野菜和杂草，缺少动植物性蛋白质的供给。
贫困地区儿童营养方案为了解决贫困地区儿童营养不良的问题，需要制定一套适合当地实际情况的营养方案。
1.确保食物充足：尽可能提供各种类型的实惠超市食物以及当地自产的蔬菜、水果以及鲜奶等，确保孩子得到足够的营养。
2.科学平衡饮食：要确保孩子每天都能得到足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。
推荐每日的饮食比例为40%45%15%的蛋白质，35%~40%的脂肪，同时要保证孩子每天摄的碳水化合物，10%入足够的维生素和矿物质。
3.增加蛋白质摄入：在贫困地区很难保证孩子每餐都得到足够的蛋白质，因此需要采取一些措施增加蛋白质的摄入，如增加奶类、鸡蛋、豆制品等蛋白质食物的供应。
4.补充维生素和矿物质：贫困地区很难得到新鲜的蔬果，缺乏维生素和矿物质的供应。
因此，在饮食方案中加入适量的复合维生素和矿物质补充剂，以保证孩子的营养需求得到满足。
结语制定适合贫困地区儿童的营养方案是一个长期而复杂的任务。
贫困地区儿童营养改善试点项目管理方案
贫困地区儿童营养改善试点项目管理方案一、前言贫困地区儿童营养改善试点项目管理方案的制定，是为了解决我国贫困地区儿童营养不良问题，提高儿童的生活质量和健康水平。
本文将从理论层面对这一方案进行分析，探讨其实施的关键因素和可能面临的挑战，以期为实际工作提供参考。
二、理论分析1.1 项目目标设定项目目标是指导项目实施的方向和重点，也是衡量项目效果的标准。
贫困地区儿童营养改善试点项目管理方案的目标主要包括：提高贫困地区儿童的营养水平，降低营养不良率；改善儿童生长发育状况；提高儿童免疫力，降低疾病发生率；增强儿童体质，提高生活质量。
1.2 项目实施策略为了实现项目目标，需要采取一系列有效的策略。
主要包括：加强宣传教育，提高家长和社会对儿童营养改善的认识；优化食品供应体系，确保儿童膳食营养充足；加大政策支持力度，为贫困地区儿童提供经济保障；加强科研攻关，研发适合贫困地区儿童的营养补充剂；开展健康教育，培养儿童良好的饮食习惯。
1.3 项目评估与监控项目的评估与监控是确保项目顺利实施的重要手段。
通过定期对项目进展、资金使用、政策措施执行情况进行检查和评估，可以及时发现问题并采取相应措施进行调整。
建立完善的信息管理系统，实现项目数据的实时更新和共享，有助于提高项目管理效率。
三、关键因素分析2.1 政策支持政策支持是贫困地区儿童营养改善试点项目管理方案实施的基础。
各级政府应加大对贫困地区儿童营养改善工作的投入，制定相应的政策措施，为项目提供资金、技术和人才支持。
还需加强对相关部门和人员的培训，提高政策执行能力。
2.2 社会参与社会参与是贫困地区儿童营养改善试点项目管理方案实施的重要保障。
广大社会组织、企业和个人应积极参与到项目中来，通过捐赠、志愿服务等方式，为贫困地区儿童提供帮助。
还需加强对社会各界的宣传和教育，提高社会对儿童营养改善工作的关注度和支持度。
2.3 科技创新科技创新是贫困地区儿童营养改善试点项目管理方案实施的核心动力。
贫困地区儿童营养方案
贫困地区儿童营养方案在贫困地区，儿童的饮食和营养水平往往无法得到充分的保障。
有关部门和机构需要制定相关的方案，改善这一状况。
本篇文档将介绍一些贫困地区儿童营养方案。
1. 公益饮食项目公益饮食项目是一个旨在帮助贫困地区儿童改善饮食和营养水平的计划。
该项目的主要活动包括提供健康的膳食和营养课程，以及吸引社区成员（如义工和企业）参与，共同提高儿童的饮食和营养水平。
1.1 健康的膳食健康的膳食方案是该项目的核心。
该项目的执行者会采购新鲜食材，并安排专业的厨师制作营养均衡的膳食，以确保每一位儿童都能得到食物的充分供应。
针对不同年龄段和季节性变化，膳食计划将进行不定期的调整。
1.2 营养课程在该项目中，儿童和家长将获得营养课程。
课程涵盖了基本的饮食知识和营养需求，以及如何选择健康有益的食物和饮品。
这有助于提高儿童和家长的营养水平和健康意识。
1.3 社区支持公益饮食项目的成功还需要社区的支持。
社区成员可以成为义工、赞助者、合作伙伴和志愿者。
社区成员的参与不仅会提高项目的影响力，也会激励儿童和家长积极参与和学习。
2. 儿童营养援助计划儿童营养援助计划是一个政府资助的计划，主要是为了帮助贫困地区的儿童得到食物补给，以强身健体。
这个计划旨在确保儿童能够获得充分的营养，以支持他们的身体和认知发展。
2.1 补给食物儿童营养援助计划的重点是为儿童提供均衡、富含营养的食物。
政府通常与当地食品供应商合作，提供膳食的成本低，质量高的食品，如：蔬菜水果、乳制品、面包、鸡蛋和鱼。
通常会设立食品分发站点，方便儿童和家长获取补给食物。
2.2 营养教育儿童营养援助计划通常也会提供营养知识和教育。
通过这种方式，儿童和家长可以学习如何选择健康食品、如何合理搭配食物、营养知识，以及如何做到适当的身体锻炼。
这种教育不仅可以改善儿童的营养状况，还可以帮助儿童和家长掌握健康生活方式。
3. 学校营养餐计划学校营养餐计划是一个针对贫困地区儿童的营养餐项目。
贫困地区儿童营养方案
贫困地区儿童营养方案贫困地区儿童的营养状况一直备受关注，由于物质条件的限制，许多儿童的营养摄入不能得到保障，而贫困生活和营养不良之间存在着紧密联系。
为了解决这一问题，我们必须采取有效措施，提供科学的营养方案，确保儿童健康成长。
营养问题的严重性目前，全球约有1.46亿儿童处于营养不良状态，营养不足是全球性健康问题之一。
在贫困地区，特别是发展中国家，这一问题尤其突出。
其中，营养不良引起的儿童死亡占儿童总死亡率的近半数。
因此，解决儿童营养问题对于全球健康事业具有重要意义。
贫困地区儿童营养方案的设计营养需求儿童的营养需求一般按生长发育阶段分为婴幼儿期（0-2岁）、学龄前期（3-6岁）、学龄期（7-12岁）、青春期（13-17岁）和成年期。
儿童营养摄入需求包括能量、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和纤维素等。
营养方案营养方案应根据不同年龄和性别的儿童提供不同的营养成分，同时考虑到当地的食物资源和食品文化。
根据WHO推荐的能量需求标准，一个3~9岁的儿童每天需要1000 ~ 1400千卡的能量，同时摄入蛋白质50 ~ 75克，碳水化合物120 ~ 210克以及脂肪25 ~ 40克。
此外，我们需要提供丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、B1、B2、C、E、叶酸、铁、锌、碘等，这样才能保证儿童全面的营养需要。
在食品选择上，推荐优先选择当地和季节性食材，以减少成本。
营养教育营养教育是营养计划中很重要的一部分。
我们需要向父母和教育工作者传达有关营养知识和饮食习惯的信息，以建立良好的饮食习惯。
同时，儿童应该学会选择营养价值高的食物。
实施儿童营养方案的挑战虽然贫困地区儿童营养方案是非常重要的，但实施计划仍面临挑战。
我们列举以下几个问题：财政实施儿童营养方案是需要大量财政投入的。
众所周知，在一些贫困地区，政府缺乏资金投入。
因此，政府应制订相关计划，并通过政策保证资金的可持续性。
运输和存储由于贫困地区交通不便和气候条件，儿童营养食品的运输和存储可能受到影响。
贫困地区儿童营养方案
贫困地区儿童营养方案随着社会经济的发展和人们对健康的关注，儿童营养已经成为一个备受关注的话题。
尤其是在贫困地区，儿童营养问题更加严重。
长期以来，贫困地区儿童的食品供应以及营养状况一直是社会关注的焦点。
本文将从营养方案出发，探讨贫困地区儿童营养问题，并提出相应的解决方案。
问题描述贫困地区儿童营养不良的问题主要表现在以下几个方面：1. 营养摄入不足由于贫困地区的儿童缺少高质量的食品供应和均衡的饮食结构，导致营养摄入不足。
长期以来，儿童的食品质量与食品种类都存在严重的差异，其中蛋白质、矿物质和维生素等营养成分的缺乏更为突出。
2. 营养过剩一些贫困地区的家庭生活条件比较艰苦，会因为经济原因选择经济型食品，比如方便面、薯片等，导致过多的热量进入体内，增加儿童患病风险。
3. 营养不均衡营养不均衡是儿童营养不良的主要原因之一。
贫困地区儿童大多以碳水化合物获得能量，但是孩子们需要蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等其他营养成分。
解决方案针对上述问题，我们可以采用以下措施：1. 预防为主，重视营养教育从根本上解决贫困地区儿童营养不良问题，应该预防为主，加强营养教育，普及饮食知识，提高儿童的营养意识，让他们懂得如何进行科学饮食。
2. 逐步完善食品供应体系政府应建立完善的食品供应体系，采取有效措施解决贫困地区饥饿和营养不良问题，推广先进的饮食健康观念和营养知识，提高贫困地区儿童的营养水平。
同时，企业应该参与公益事业，对贫困地区进行义捐和助学行动，向当地儿童提供免费食品等。
3. 提供营养方案或膳食建议完善的食品供应体系之外，家庭也应该提供科学的膳食建议或营养方案。
比如，向贫困的农村地区捐赠水果、蔬菜、肉类和奶制品等富含营养成分的食品，效果也是不错的。
4. 加大宣传力度科普营养知识，加大記者採訪力度，讓更多的人了解贫困地区儿童营养问题，动员广大社会力量为解决贫困地区儿童营养问题作出贡献。
总结贫困地区儿童营养问题是我们面临的一大问题。
农村小学生营养改善计划实施方案
农村学校生养分改善方案实施方案农村学校生养分改善方案实施方案一、背景和目标农村地区是我国经济相对较欠发达的地区，很多农夫家庭收入较低，孩子们的饮食条件相对较差，导致养分不良现象普遍存在。
为了改善农村学校生的养分状况，提高他们的身体健康水平和学习力量，制定并实施农村学校生养分改善方案是格外必要的。
本方案的目标是通过供应养分均衡的膳食，提高农村学校生的养分水平和饮食习惯，增加他们的身体素养和学习力量。
二、实施步骤1. 养分餐配送为农村学校生供应养分餐是本方案的核心内容。
具体实施步骤如下：（1）开展调查争辩，了解农村学校生的饮食习惯、健康状况和需求。
（2）与相关食品企业或饮食服务机构合作，制定养分餐菜单，确保膳食的养分均衡。
（3）依据学校生的实际年龄和体质需求，合理把握餐食的总能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例。
第1页/共4页（4）养分餐配送工作要确保食材新颖、卫生平安，同时要保证餐品尝道好、食欲旺盛。
2. 养分学问教育养分学问教育对于提高学校生的饮食素养和养成良好的饮食习惯格外重要。
具体实施步骤如下：（1）开设养分学问课程，通过讲座、课堂争辩、互动玩耍等方式，向学校生传授养分学问。
（2）鼓舞家长参与，组织家长会，向家长传授有关养分学问和饮食指导。
（3）制作宣扬资料，如宣扬海报、手册等，向学校生和家长普及养分学问。
3. 体育熬炼与体检除了饮食改善外，适当的体育熬炼和定期的身体检查也是提高学校生养分水平和身体健康的重要手段。
具体实施步骤如下：（1）增加体育课时，每天保证同学进行肯定时间的体育活动和运动。
（2）开展体育竞赛和活动，激发同学对体育的爱好，增加他们的身体素养。
（3）每学期进行一次全面的身体检查，包括身高体重测量、视力听力检查、口腔健康等。
4. 家校合作家庭对于学校生饮食的把握和监督至关重要，因此，建立良好的家校合作关系是提高农村学校生养分水平的重要保障。
具体实施步骤如下：（1）组织家长会，向家长介绍养分改善方案的具体内容和目标，征求家长的意见和建议。
贫困地区儿童营养方案
贫困地区儿童营养方案在贫困地区，儿童的营养状况往往较为严峻，这与许多因素有关，如家庭经济状况、教育水平、饮食习惯等。
在保障儿童的基本生活需求方面，营养方案显得尤为关键。
本文将为大家介绍一些有效的贫困地区儿童营养方案。
1. 营养餐计划将学校作为救济贫困儿童的平台，为贫困家庭学生提供免费营养餐是贫困地区营养计划的一种有效方式。
在这种计划中，政府、非营利组织或慈善机构将提供足够数量和高质量的食品。
这种计划的优点在于，它可以确保儿童在学校时间内吃到足够、营养均衡的食物，保证学生健康成长，改善身体状况，增强免疫力，提高学习成绩。
2. 营养教育计划许多贫困地区的家庭存在营养知识和饮食习惯的缺陷。
而营养教育计划可以通过帮助家长和儿童改变这些缺陷，来提高儿童的饮食素质。
营养教育计划可以通过组织研讨会、提供书籍资料、派遣营养师走访家庭等方式实现。
这种计划的优点在于，让儿童及其家长更好地了解饮食习惯，充分利用当地的食材和资源，提高儿童的营养水平和身体健康。
3. 营养补助计划营养补助计划是为家庭经济状况较差的儿童提供直接资金支持的计划。
这种资金将用于购买食品和其他营养产品，供儿童摄入。
这种计划的优点在于，它可以帮助贫困家庭提供不同种类和更多的食品选择，从而增加儿童的身体状况和生活质量。
此外，这种计划还可以增加贫困地区家庭对营养知识的接受度，并逐步引导他们达到饮食习惯的改善。
4. 营养实验室计划营养实验室计划可以通过检验各种食品的营养素含量和烹饪方式，为家庭提供指导并开发新型的营养食品。
这种计划的优点在于，它可以提高儿童从食物中获取养分的效率，并为贫困地区孩子们提供更多的健康的和可持续的食品选择。
此外，还可以通过提高食品的购买力和营养知识的普及，创造就业机会。
结论贫困地区儿童营养方案的实施，需要各方的共同努力和支持。
政府、非营利组织、慈善机构和私营企业均可在这方面提供资金和技术支持。
同时，家庭和学校应该共同协作，从而使计划的结果更能被贫困地区儿童接受和实施。
县妇幼保健院儿童营养改善项目实施方案
县妇幼保健院儿童营养改善项目实施方案一、背景与意义儿童营养状况直接关系到其生长发育、智力发展及健康状况，是我国儿童健康成长的重要保障。
然而，我国部分地区儿童营养状况仍存在问题，如营养不良、贫血等疾病，特别是在贫困地区，儿童营养问题更为突出。
为改善贫困地区婴幼儿营养和健康状况，提高家长科学喂养知识水平，我国启动了贫困地区儿童营养改善项目。
本方案旨在制定县妇幼保健院儿童营养改善项目的具体实施方案，以提高我县儿童营养水平，保障儿童健康。
二、目标与原则（一）目标1. 提高我县儿童营养水平，降低营养不良、贫血等疾病的发生率。
2. 提高家长科学喂养知识水平，促进科学喂养行为的形成。
3. 提升我县儿童健康服务质量，为儿童提供全方位、全过程的健康服务。
（二）原则1. 统筹规划，分步实施：结合我县实际情况，制定合理的项目实施计划，分阶段、分步骤推进项目实施。
2. 突出重点，分类指导：针对不同年龄段、不同地区儿童的营养状况，制定有针对性的营养改善措施。
3. 政府主导，社会参与：充分发挥政府主导作用，动员社会各界力量参与儿童营养改善工作。
4. 科学喂养，合理膳食：倡导科学喂养理念，引导家长合理安排儿童膳食，保证营养均衡。
三、项目内容与措施（一）免费发放儿童辅食包1. 对象：全县6-24个月龄儿童。
2. 发放方式：满6个月开始每月一盒，一直领到2周岁。
3. 发放地点：平山县妇幼保健院桥西儿保中心或各乡镇卫生院儿保科。
4. 领取条件：携带母子健康手册。
（二）开展家长学校及婴幼儿照护培训1. 家长学校：定期举办家长学校，普及儿童营养、喂养知识，提高家长科学喂养能力。
2. 婴幼儿照护培训：针对婴幼儿照护人员，开展专业技能培训，提升照护水平。
（三）儿童营养健康状况监测与评估1. 建立儿童健康档案：为全县儿童建立健康档案，定期更新儿童营养健康状况。
2. 开展营养监测与评估：对全县儿童进行营养监测与评估，了解儿童营养状况，为制定营养改善措施提供依据。
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2014年贫困地区儿童营养改善项目技术方案目录一、营养包发放前准备 (1)（一）确定营养包发放人群 (1)（二）计算营养包需求量 (1)（三）营养包的接收及下发 (2)二、营养包发放和储存 (2)（一）首次发放流程 (2)（二）后续发放 (2)三、营养包储存条件 (2)四、营养包的使用 (3)（一）成分和作用 (3)（二）使用方法 (3)（三）食用后可能出现的问题和处理方法 (3)五、主要评价指标 (4)（一）培训覆盖率 (4)（二）营养包发放率 (4)（三）营养包有效服用率 (4)（四）健康教育覆盖率 (4)（五）贫血患病率 (4)（六）生长迟缓率 (4)六、社会动员与宣传 (4)七、健康教育 (5)（一）健康教育材料的使用 (5)（二）健康教育活动 (5)八、培训 (6)（一）培训内容 (6)（二）培训要求 (6)九、督导和评估 (6)十、信息管理 (7)十一、档案管理 (7)（一）项目档案内容 (7)（二）项目档案的收集和归档 (7)根据贫困地区儿童营养改善项目管理方案，为指导和规范项目工作，特制订本方案。
一、营养包发放前准备（一）确定营养包发放人群本项目受益人群为项目地区6-24月龄儿童。
2014年新项目县、乡（镇）首次发放对象为6-18月龄婴幼儿。
首次发放前，负责发放营养包的乡村医生须依据儿童健康管理档案和预防接种登记统计在册18月龄以下儿童数，入户核对实际居住情况，本乡（村）营养包发放的任务数即为实际居住的0-18月龄儿童数。
准确统计每个月龄婴儿数，以6-18月龄儿童数为首次发放人群，后继每次发放前准确核实满6月龄的婴儿数，逐月纳入到发放人群中；而自第7个月开始每个月满24月龄儿童将不再作为发放对象。
（二）计算营养包需求量各项目单位在营养包发放前应根据任务数、发放对象人数计算营养包的需求量，以便于上级机构进行营养包的分配。
按照统计核实的0-18月龄儿童数量计算未来1年内每个月营养包需求量，第1-6个月营养包需求量随着每月满6月龄婴儿纳入发放人群而递增，至第6个月营养包需求量达到最大。
第7-12个月随着满6月龄婴儿的进入、满24月龄幼儿的退出发放人群，营养包需求量基本达到平衡。
计算方法可参考：第1个月数量=（6-18个月龄人数）×30包；第2个月数量= 第1个月数量+ （5个月龄人数×30包）；第3个月数量= 第2个月数量+ （4个月龄人数×30包）；第4个月数量= 第3个月数量+ （3个月龄人数×30包）；第5个月数量= 第4个月数量+ （2个月龄人数×30包）；第6个月数量= 第5个月数量+（1个月龄人数×30包）；第7-12月数量≈第6个月数量。
（三）营养包的接收及下发营养包生产企业将营养包物流至项目县妇幼保健机构或乡（镇）卫生院。
县妇幼保健机构或乡（镇）卫生院接收后应当进行货物包装的检查、验收和登记。
1.认真核对并登记营养包到货量，以箱为单位进行统计。
2.核对营养包有效期，认真检查货物包装，如果包装箱有破损，立即开箱检查。
如发现箱内大盒无破损，可以接收；如箱内大盒有破损，登记破损量，拒收破损产品，及时通知生产企业补发。
3.认真填写收货单（附件1）。
填写要求：①详细登记实收量、产品批号及相应数量、到货日期、存货地点、送货单位等；②签收人和送货人本人在登记表对应栏中签字，并登记双方有效联系电话；③登记完毕后需将接收表统一存档保管。
二、营养包发放和储存（一）首次发放流程1.婴幼儿信息登记；2.家长签署知情同意书（附件2）；3.发放营养包和《营养包使用手册》，家长在领取记录表上签字确认；4.播放介绍营养包作用和食用方法的动漫宣传片，示范营养包冲调方法；5.告知下次发放营养包的时间。
发放流程图参见附件3。
（二）后续发放1. 询问食用情况及接受程度；2. 发放营养包，家长签字确认；3. 告知下次发放营养包的时间。
三、营养包储存条件营养包分发过程中，其储存应当达到食品储存基本要求：1.有专人保管；2.货物应当在避光、阴凉、通风、干燥处保存；3.不应当与有毒、有害物质及医疗药品混储；4.存放要求离墙隔地（建议离墙 30cm以上，隔地 15cm 以上）；5.需要有防鼠防虫害设施。
四、营养包的使用（一）成分和作用营养包中含有多种维生素、矿物质和蛋白质，具有促进儿童生长发育、增进食欲、预防贫血及其他微量营养素缺乏的作用。
（二）使用方法1.搭配辅食：将一袋营养包由撕口处撕开加入温热的粥、面条、玉米糊等当地辅食中，搅拌均匀再喂给婴幼儿吃。
要保证加了营养糊的辅食全吃完。
2. 直接食用：将一袋营养包由撕口处撕开倒入碗中；将2～3大汤勺温开水慢慢倒入碗中，用勺子搅拌成泥糊状，稠度以能停留在勺子中为最好。
也可先加水再加营养包。
冲调好的营养包可以直接吃，特别是不满一岁的小婴儿。
（三）食用后可能出现的问题和处理方法给婴幼儿添加营养包后，有些家长会发现孩子不喜欢吃、腹泻、大便颜色变黑、小便变黄等情况。
其处理方法为：1.婴幼儿拒食。
首先要告诉家长给孩子喂营养包的好处；同时要让家长知道，孩子对食物没有特别的爱好，接受一种新食物要有一个过程，等适应后就会接受了。
家长不要第一次喂的时候看见孩子不喜欢吃就放弃，应该适当调整食用的方法，可以尝试将营养包加入婴幼儿爱吃的食物里，或者将一包营养包分2-3次食用。
2.腹泻。
并非与服用营养包有直接关系，应认真寻找原因，了解婴幼儿是否生病、是否吃生冷、不洁的食物等，待腹泻痊愈后再试着喂。
3.大便变黑或小便变黄。
与营养包中部分营养素未被身体完全吸收有关，不会对婴幼儿的身体造成任何影响，无需处理。
4. 过敏反应。
有极个别的婴幼儿可能会出现呕吐、腹痛、腹泻和皮疹等过敏表现，应停止食用，及时去医院诊治。
五、主要评价指标（一）培训覆盖率接受一次及以上项目管理和技术培训的县、乡、村人数占应接受培训的县、乡、村人数的比例。
（二）营养包发放率实际领取营养包儿童数占应发放营养包儿童数的比例。
（三）营养包有效服用率一星期儿童食用营养包≥4袋为“有效服用”。
有效服用率为调查前一星期儿童食用营养包≥4袋的儿童数占被调查领取营养包儿童总数的比例。
（四）健康教育覆盖率接受过营养包健康知识教育和使用方法指导的儿童家长人数占应接受人数的比例。
（五）贫血患病率血红蛋白低于标准值的儿童数占实际测量血红蛋白儿童总数的比例。
（六）生长迟缓率生长迟缓的儿童数占实际测量身长儿童总数的比例。
六、社会动员与宣传各级妇联应当充分发挥组织网络健全、社会宣传动员能力强的优势，在县乡卫生机构的配合和指导下以项目提供的健康教育宣传材料为依据开展健康教育和社会宣传活动，积极主动与当地媒体沟通，通过电视、广播、网络、宣传板报（专栏）/壁报、标语等形式开展广泛的社会宣传活动，使项目地区群众了解儿童营养改善项目和项目目标，了解服用营养包对婴幼儿健康的好处，动员社会各界关注贫困地区儿童营养问题，积极参与和支持本项目的实施活动。
七、健康教育（一）健康教育材料的使用利用手册、动漫宣传片、海报等健康教育材料，向家长传播婴幼儿营养知识、喂养方法、食用营养包的好处等信息，各省份可参考使用国家级专家指导组开发的健康教育资料库，制作并下发至项目地区并指导使用（相关资料在网站，各省（区、市）自行下载、设计、印刷、使用）。
1.营养包使用手册。
村医在发放营养包同时发放一本营养包使用手册，向家长说明阅读该手册的重要性，提示该手册中详细介绍了营养包的使用方法和食用营养包对婴幼儿的好处。
2. 动漫宣传片。
在发放营养包同时组织婴幼儿家长观看宣传营养包作用和食用方法的动漫宣传片。
3．宣传海报。
应当在项目县妇幼保健院、乡（镇）卫生院、村卫生室等适宜地点和位置张贴宣传海报，张贴地点应当是儿童家长经常经过且易驻足的地方，光线明亮，高低合适，海报前面和周围无遮挡物。
张贴数量以连续张贴3张为宜。
（二）健康教育活动1.面对面咨询指导。
乡村医生为婴幼儿提供健康体检、疫苗接种等服务时，运用培训课学到的知识和健康教育技巧，结合营养包使用手册，面对面向婴幼儿家长传播科学喂养和预防婴幼儿低体重、生长迟缓、贫血的知识，解答家长婴幼儿喂养、营养包服用等方面的疑问，鼓励家长克服困难坚持按要求给孩子服用营养包。
项目期间对每个儿童家长至少进行一次咨询与指导。
2.健康讲座。
因地制宜举办婴幼儿健康讲座，由村妇代会主任组织，村医配合，向婴幼儿家长宣传科学喂养和预防营养不良、贫血的知识，可以与早期家庭教育指导结合进行。
八、培训开展逐级培训，培训对象为县卫生部门、妇联部门负责人、妇幼保健机构人员、乡妇幼专干和妇联干部、村医和村妇代会主任。
专业知识培训可参考使用国家级专家指导组开发的培训教材（培训教材在网站，各省（区、市）自行下载、印刷、使用）。
（一）培训内容1.项目管理：重点掌握项目的组织管理、确定营养包发放人群、计算营养包需求量、营养包发放与接收管理程序、儿童领取和服用营养包的情况等信息收集与汇总方法、档案管理要求。
2.专业知识（1）婴幼儿科学喂养及基本的营养与健康知识及技能，特别是如何利用当地的食物资源给不同年龄段婴幼儿制作科学合理的膳食；婴幼儿营养不良和贫血的预防和治疗等。
（2）基本的健康教育方法，包括利用大众传播和人际传播渠道积极开展营养与健康教育的方法、向儿童家长进行喂养咨询与指导的沟通技巧等。
（二）培训要求培训工作由各级卫生行政部门组织，妇联组织配合，项目实施期间，项目省（区、市）至少组织 1次县级培训班，项目县至少组织2次全县项目相关人员培训班。
每期培训均要求保留培训的基本资料，包括培训通知、培训班日程、班前和班后问卷、培训班总结、学员名单及现场照片。
为了提高培训质量，每期培训结束时应收集学员的反馈信息，包括对培训内容的掌握程度、对培训班的安排及建议等，认真总结学员建议，及时调整下一次培训内容与方法。
九、督导和评估省（区、市）级项目领导小组每年对项目县进行1-2次督导评估。
督导和评估营养包发放机制、营养包食用的依从性、乡村医生有关婴幼儿营养和喂养知识的掌握情况及儿童家长喂养知识及行为的改变情况，发现问题及时协调解决，确保营养包发放、健康教育和人员培训等工作落实到位，积极探索营养包发放的激励机制，促进儿童营养改善工作的可持续发展。
十、信息管理县级项目管理办公室按省级要求将营养包发放统计表（附件4）上报省级项目管理办公室，省级项目管理办公室于每季度第一个月5日前，将上一季度本省（区、市）营养包发放数量（盒）、发放人数分月上报至国家级项目管理办公室。
每年1月15日前和7月15日前分别将本省（区、市）营养包发放和服用汇总信息及项目培训、健康教育、社会宣传和督导等工作进展报告上报至国家级项目管理办公室。