牛奶调查报告
牛奶调查报告
牛奶调查报告引言牛奶作为世界范围内最受欢迎的饮品之一，在我们的日常生活中扮演着重要的角色。
它不仅是我们早餐的必备品，还是许多食谱的关键成分。
然而，随着各种替代性乳制品的兴起，牛奶市场正面临着新的挑战。
本文旨在通过对牛奶市场的调查研究，分析消费者对不同牛奶产品的态度和偏好。
调查方法本次调查采用问卷调查的方式进行，共收集到500份有效问卷。
调查内容主要包括以下几个方面：1.牛奶消费频率：调查参与者每周饮用牛奶的次数。
2.牛奶类型：调查参与者更喜欢饮用的牛奶类型，例如全脂牛奶、低脂牛奶、脱脂牛奶等。
3.牛奶品牌：调查参与者对于不同牛奶品牌的了解和偏好。
4.牛奶替代品：调查参与者是否尝试过替代性乳制品，例如豆浆、杏仁奶等，以及其原因和反馈。
5.牛奶认知：调查参与者对于牛奶的营养价值和健康影响的认知。
结果分析牛奶消费频率在500份有效问卷中，有45%的参与者表示每天都会饮用牛奶。
约30%的参与者每周饮用2-3次牛奶，15%的参与者每周饮用1次牛奶，而仅有10%的参与者表示很少或不饮用牛奶。
牛奶类型参与者中，44%表示更喜欢全脂牛奶，35%的参与者更倾向于低脂牛奶，而只有21%的参与者更愿意选择脱脂牛奶。
牛奶品牌调查结果显示，绝大多数参与者对于各个牛奶品牌并没有特别的偏好。
然而，著名的牛奶品牌“牛奶乐”在调查中占据了40%的份额，被许多消费者视为首选品牌。
牛奶替代品调查显示，有30%的参与者曾经尝试过替代性乳制品。
他们尝试的主要原因包括：追求更健康的饮食习惯、对动物保护的关注以及对乳糖不耐受的考虑。
其中，豆浆和杏仁奶是最受欢迎的替代品。
牛奶认知大部分参与者对于牛奶的营养价值和健康影响存在一定的了解，其中90%的参与者认为牛奶含有丰富的蛋白质和钙。
然而，只有40%的参与者知道牛奶中含有饱和脂肪。
此外，有60%的参与者意识到过量饮用牛奶可能会导致体重增加。
结论通过本次调查研究，我们对牛奶市场的消费者态度和偏好有了更深入的了解。
牛奶市场调查报告
牛奶市场调查报告牛奶市场调查报告一、市场概况牛奶作为人们日常生活中重要的食品之一，一直以来都受到广大消费者的关注和喜爱。
本次调查旨在了解当前牛奶市场的发展情况以及消费者对于牛奶的需求和偏好。
二、市场规模根据调查数据显示，牛奶市场在过去几年保持了稳定的增长态势。
据统计，2019年全球牛奶市场规模达到了约8000亿美元，预计到2025年将超过10000亿美元。
这一巨大的市场规模表明了牛奶在全球消费者心目中的重要地位。
三、市场竞争格局牛奶市场竞争激烈，主要品牌包括伊利、蒙牛、光明等。
这些品牌在市场上具有较高的知名度和市场份额。
此外，一些国际品牌如荷兰皇家菲仕兰、新西兰安佳等也在中国市场占据一定份额。
虽然大品牌占据了市场的主要份额，但也有一些小型品牌通过差异化经营和精准定位取得了一定的市场份额。
四、消费者需求与偏好1. 品牌认知度：消费者在购买牛奶时，品牌认知度是一个重要的考量因素。
调查数据显示，消费者对于伊利、蒙牛、光明等大品牌的认知度较高，这些品牌在市场上的形象和口碑得到了广泛认可。
2. 产品质量：消费者对于牛奶的产品质量要求较高，特别是对于产品的安全性和营养价值。
他们更愿意选择通过国家质量认证的产品，对于含有添加剂的产品持谨慎态度。
3. 产品种类：随着消费者需求的多样化，市场上出现了更多种类的牛奶产品，如低脂牛奶、有机牛奶、成人奶粉等。
消费者在选择时会根据自身需求和偏好进行选择。
4. 包装设计：消费者对于牛奶的包装设计也有一定的关注度。
精美的包装设计能够吸引消费者的眼球，提升产品的购买欲望。
五、市场发展趋势1. 健康牛奶：随着人们健康意识的提高，市场上对于健康牛奶的需求也在增加。
低脂、无糖、高蛋白等特点的健康牛奶产品将会受到更多消费者的青睐。
2. 个性化定制：消费者对于个性化定制的需求逐渐增加。
市场上出现了一些可以根据消费者的身体状况和口味习惯进行定制的牛奶产品，满足了消费者的个性化需求。
3. 渠道拓展：随着电商的兴起，越来越多的消费者选择在网上购买牛奶产品。
牛奶市场的调查报告
牛奶市场的调查报告牛奶市场的调查报告随着人们对健康生活的追求不断增长，牛奶作为一种营养丰富的饮品，逐渐成为人们日常生活中不可或缺的一部分。
本文将对牛奶市场进行调查，探讨其发展现状、消费趋势以及市场竞争状况。
一、市场概况牛奶作为一种重要的食品，其市场规模庞大。
根据调查数据显示，我国牛奶市场在过去几年里呈现稳步增长的趋势。
据统计，2019年全国牛奶销售额达到了X亿元，同比增长X%。
这一数据表明牛奶市场的需求不断增加，市场潜力巨大。
二、消费趋势1. 品质导向随着人们生活水平的提高，对产品品质的要求也越来越高。
消费者更加关注牛奶的质量和安全性，对于有机牛奶、原生态牛奶等高品质产品的需求不断上升。
消费者更愿意选择那些具有高品质保证的牛奶产品，以满足自身的营养需求。
2. 多样化需求随着人们对口味的追求和个性化需求的增加，市场上出现了各种不同口味、配方的牛奶产品。
除了传统的全脂、低脂、脱脂牛奶外，还有巧克力牛奶、香蕉牛奶、花生牛奶等多种口味选择。
这种多样化的产品满足了不同消费者的口味需求，拓宽了牛奶市场的消费群体。
三、市场竞争状况1. 大品牌占据主导地位在牛奶市场中，一些大品牌占据着主导地位。
它们拥有强大的品牌影响力和广泛的销售渠道，能够吸引大量消费者。
这些大品牌通过不断推出新产品、加强市场宣传等方式来保持市场竞争优势。
2. 新兴品牌崛起尽管大品牌在市场上占据一定的份额，但新兴品牌也在不断崛起。
这些新兴品牌通常以独特的产品特点和创新的营销策略吸引消费者的注意。
它们注重产品质量和口碑的建设，通过与消费者的互动和反馈，不断改进产品，提升市场竞争力。
3. 价格竞争激烈在牛奶市场中，价格竞争一直是一个重要的竞争手段。
一些品牌通过降低产品价格来吸引消费者，以争夺市场份额。
这种价格竞争对于消费者来说是一种福利，但对于企业来说也带来了一定的压力。
四、市场发展前景牛奶市场作为一个庞大的消费市场，具有广阔的发展前景。
随着人们对健康饮食认知的提高，对高品质、多样化的牛奶产品的需求将会持续增长。
2024年有机牛奶市场调查报告
2024年有机牛奶市场调查报告前言本报告旨在对有机牛奶市场进行详细的调查和分析。
通过市场调研和数据分析，我们对有机牛奶市场的现状、发展趋势以及竞争状况作出了全面的评估。
调查方法在本次调查中，我们采用了以下方法：1.线上问卷调查：通过在线平台向消费者发放问卷，收集他们的购买偏好、消费习惯和品牌认知等相关信息。
2.实地访谈：对有机牛奶企业的经营者进行个别访谈，了解市场需求、产品特点和销售策略等方面的情况。
3.数据分析：结合市场研究机构提供的相关数据、市场报告和行业分析，对有机牛奶市场进行数据分析和趋势预测。
市场现状根据我们的调查和分析结果，以下是有机牛奶市场的现状：1.市场规模持续增长：随着消费者对健康食品的需求增加，有机牛奶市场呈现出稳定增长的趋势。
2.产品种类丰富：有机牛奶市场涌现出多种不同品牌和品类的产品，满足了消费者的各种口味和需求。
3.品牌竞争日趋激烈：市场上的有机牛奶品牌众多，各个品牌之间的价格和品质竞争激烈，对产品质量和品牌形象要求更高。
4.消费者认知度提高：越来越多的消费者意识到有机牛奶的优点和价值，开始将其纳入日常饮食习惯中。
市场趋势根据我们的调查和分析结果，以下是有机牛奶市场的发展趋势：1.健康意识的提升：随着人们健康意识的不断提高，有机牛奶市场有望继续保持良好的增长态势。
2.创新产品的推出：市场上的有机牛奶品牌将不断推出新品，以满足不同消费者的需求，如低脂、高蛋白、有机奶粉等。
3.渠道拓展与营销策略的加强：有机牛奶企业将加大对线上渠道的拓展，并通过广告、促销和口碑营销等方式增加品牌影响力和市场占有率。
4.区域市场的开拓：有机牛奶企业将加强对二三线城市以及农村市场的开拓，以扩大市场份额。
品牌竞争经过调查和对市场数据的分析，我们对有机牛奶市场的品牌竞争进行了评估：1.领先品牌：市场上的有机牛奶领先品牌凭借其产品质量和良好的品牌声誉占据了市场的一定份额。
2.新兴品牌：随着市场的不断扩大，一些新兴的有机牛奶品牌也逐渐崭露头角，通过创新和营销策略取得了一定的市场份额。
牛奶成份调查报告
牛奶成份调查报告牛奶成份调查报告近年来，随着人们对健康饮食的关注度逐渐提高，牛奶作为一种重要的营养品，备受关注。
然而，关于牛奶的成份和品质，人们对其了解的程度并不一致。
为了更好地了解牛奶的成份，我们进行了一项调查研究。
本报告将详细介绍我们的调查结果，并对牛奶的成份进行深入探讨。
一、调查方法为了获取准确的数据，我们采用了多种调查方法。
首先，我们在不同的超市和农贸市场购买了多个品牌的牛奶样品，包括全脂、低脂和脱脂牛奶。
其次，我们请专业机构对样品进行了化学分析，以确定其中的成份含量。
最后，我们还进行了问卷调查，询问了消费者对牛奶成份的认知和偏好。
二、调查结果经过对样品的分析，我们得出了以下结论：1.蛋白质含量：牛奶中的蛋白质是其重要成份之一。
我们的调查发现，全脂牛奶的蛋白质含量较高，低脂牛奶次之，而脱脂牛奶的蛋白质含量最低。
这与人们常见的认知相符。
2.脂肪含量：脂肪是牛奶中的另一个重要成份。
我们的调查发现，全脂牛奶的脂肪含量最高，低脂牛奶次之，而脱脂牛奶的脂肪含量最低。
这也符合人们对不同类型牛奶的普遍认知。
3.维生素和矿物质含量：牛奶中富含多种维生素和矿物质，如维生素A、维生素D、钙等。
我们的调查发现，不同品牌的牛奶在维生素和矿物质含量上存在一定的差异，但总体来说，牛奶中这些营养物质的含量相对稳定。
4.添加剂和防腐剂：在调查过程中，我们还发现了一些牛奶样品中添加了一些防腐剂和人工添加剂。
尽管这些添加剂被认为对人体无害，但在选择牛奶时，消费者仍然应该留意产品的成份表和标签。
三、牛奶成份的意义与推荐牛奶作为一种重要的营养品，其成份对人体健康具有重要意义。
蛋白质是人体构建和修复组织的重要组成部分，对于骨骼、肌肉和免疫系统的发育和维护至关重要。
同时，牛奶中的脂肪、维生素和矿物质也为人体提供了必要的能量和营养物质。
根据我们的调查结果，我们建议消费者在选择牛奶时，应根据自身的需求和健康状况选择适合的类型。
全脂牛奶适合需要更多能量和脂肪的人群，低脂牛奶适合追求健康和减肥的人群，而脱脂牛奶则适合需要限制脂肪摄入的人群。
牛奶市场调查报告(精选多篇)
牛奶市场调查报告(精选多篇)第一篇：某城市牛奶市场调查报告某城市牛奶市场调查报告一、调查目的1、了解聊城奶业市场竞争状况2、对某品牌在当地市场的可持续发展提出合理化建议；二、调查内容实地访问三、调查时间2014．4．9—4．15四、调查结果与分析（一）超市情况：本品与竟品情况比较分析从当地奶业整体市场竞争品牌看，可分为本地品牌和外地品牌，本地品牌为团团和凤祥，外地品牌为三鹿、得益、蒙牛、伊利、佳宝、三元、天山雪、太子奶等（其中团团、凤祥、三元、天山雪、太子奶因产品或渠道的不同，不作为本公司的主要竞争品牌，以下不再分析）；1、各品牌销售产品结构分析1）各品牌畅销的低温奶基本类似，其中蒙牛的大果粒、伊利的恋恋风情杯酸表现比同类产品好；佳宝的产品仅在五星广场一家销售，而佳宝巴氏纯奶是所有超市唯一一家销售巴氏纯奶的，据导购员介绍销售情况较好（此家超市的客流量并不大）；详见表1表1：品牌销售产品销售渠道主销产品（不含常温奶）三鹿袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、新鲜屋超市专卖店袋酸、杯酸、实惠包得益袋酸、杯酸、实惠包、棒酸、桶装酸、大果粒、常温奶、巴氏纯奶等超市投递袋酸、杯酸、实惠包蒙牛袋酸、杯酸、实惠包、大果粒、桶装酸、超市袋酸、杯酸、实惠包、大果粒伊利袋酸、杯酸、大果粒、桶装酸超市袋酸、杯酸、实惠包、佳宝袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶专卖店投递袋酸、杯酸、实惠包、巴氏纯奶注：以上竟品的低温奶和常温奶都是分开运作，据观察，竟品的主要精力也是放在常温奶以及乳饮料的销售上，所以竟品常温奶的销量应该远大于低温奶的销量，因本公司在此市场以低温奶为主，故对竟品的常温奶部分不做分析；2)本公司产品结构分析:根据1-3月份销售数据统计,各类产品占有比例如下：优益杯>实惠装>常温奶>原味酸>杯酸>桶酸>棒酸；杯酸部分（优益杯+杯酸）为34%,占有总销量的1/3多;袋酸部分合计为30%,所以杯酸和袋酸是本公司在本地市场上的主销产品，与竟品情况类似；本公司常温奶在上述占有较大比例,原因在于：占有地利优势,本公司在超市的常温奶销售位于低温奶区,而低温奶区没有其它品牌的纯牛奶销售,消费者在此区域需要纯牛奶时,没有别的选择。
蒙牛牛奶市场调查报告doc
蒙牛牛奶市场调查报告篇一：蒙牛牛奶市场调查报告书关于饮用蒙牛牛奶调查班级：XX秋行政管理学号：1134001451313 姓名：王小倩目录一、调查概述 ................................................ ................................................... (3)二、合肥地区牛奶市场现状分析 ................................................ .. (3)三、消费者饮用牛奶的习惯调查 ................................................ .. (4)四、影响消费者选择牛奶的因素 ................................................ .. (6)五、消费者对蒙牛牛奶的选择 ................................................................................................... (8)六、消费者购买牛奶的渠道................................................. ................................................... (9)七、消费者对于牛奶价格及包装的选择 ................................................ (11)八、背景资料分析 ................................................ ................................................... .. (12)一、调查概述（一）、调查背景牛奶是人类生活中必不可少的一种饮品，随着人们对健康的重视程度的提高牛奶的需求量也在不断增加，而且牛奶的营养含量也成为了人们购买时所考虑上的最重要的因素。
海河牛奶市场调查报告
海河牛奶市场调查报告
根据对海河牛奶市场的调查，我们得出了以下结论：
1. 市场需求稳定增长：在过去几年中，由于人们对健康食品的需求增加，海河牛奶市场呈现稳定增长的趋势。
消费者对于高品质、天然和有营养价值的牛奶产品的需求不断上升。
2. 品牌认知度较高：海河牛奶作为该地区最受欢迎和知名度最高的牛奶品牌之一，已经建立了良好的品牌形象。
大部分消费者认可和信任该品牌，并将其作为首选产品之一。
3. 产品质量和安全是消费者的首要考虑因素：消费者在购买牛奶时更加关注产品的质量和安全。
因此，海河牛奶需要不断加强产品质量管理，确保生产过程符合国家标准，并且通过认证和检测来证明产品的安全性。
4. 价格竞争激烈：牛奶市场竞争激烈，价格是消费者购买的一个重要考量因素。
许多品牌决定通过价格优势来争取市场份额。
为了保持竞争力，海河牛奶需要制定合理的价格策略，并提供具有良好性价比的产品。
5. 增加产品种类和多样化：为了满足不同消费者的需求，海河牛奶可以考虑增加产品种类和多样化。
例如，推出不同口味的牛奶、低脂牛奶或乳酸菌增强型牛奶等。
这样做不仅可以吸引更多消费者，还能提高品牌的市场份额。
6. 加强市场营销和宣传：市场营销和宣传在牛奶市场中起到至
关重要的作用。
通过广告、促销活动和参加行业展会等方式，海河牛奶可以提高品牌知名度，吸引更多消费者的关注。
此外，与健康生活方式和营养学相关的合作，也可以增加品牌的声誉和影响力。
以上是对海河牛奶市场的调查报告总结，我们建议海河牛奶在产品质量管理、价格策略、产品种类多样化和市场营销等方面做出进一步的改进，以保持市场竞争力并满足消费者的需求。
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牛奶调查报告篇一：关于牛奶的调研报告很有用哦关于大学生对牛奶需求的调查报告调查时间：20XX-9-27调查地点：校内调查对象：大学生调查方法：发放问卷（发放：100，回收：96）调查人：万梦瑶、周晶、彭抒宇、徐庄慧、何梦婷、吴翔、曾正梅、余琴调查分工：万梦瑶,何梦婷负责发放问卷和统计,曾正梅,彭抒宇负责写实验报告,一、前言20XX年9月，东华理工大学高职院10级会计电算化专业的万梦瑶、周晶、彭抒宇、徐庄慧、何梦婷、吴翔、曾正梅及余琴同学组成课题组对校内大学生的牛奶需求情况进行了调查。
牛奶是营养成分齐全，容易消化吸收的一种较好的营养食品，人们称之为完全营养食物。
其所含营养成分几乎能全部消化吸收，并无废弃排出物，牛奶可以说是种最佳营养品，但是我校大学生真正认识到牛奶价值的却并不多。
近年来，随着人们物质生活的日益丰富，生活节奏的逐渐加快，消费者的饮食结构，饮食习惯也悄然发生变化，饮食方式愈加简便快捷，已成为一种新的消费趋势。
俗话说“一杯牛奶强壮一个民族”，牛奶是有益于人体健康的比较理想的安全食品，也是含有最多最全营养成分的食品之一。
当代大学生作为一个特殊的消费群体，一直处在时尚消费的前沿，牛奶消费在大学生这个市场上也有相当大的立足之地。
在这一大背景下，为了解校内大学生对牛奶需求的市场信息，以及大学生获得产品信息来源的方式与渠道，我们调查小组对校内大学生这个特殊的消费群体进行了深入调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调研目的1、了解,分析大学生群体对牛奶需求的习惯，动机，时机，对品牌的偏好，对促销活动和广告宣传的态度；2、为各乳制品企业在开发高校市场提供市场依据；3、通过本次调查活动，提高我们自身各方面的素质和实践中的动手能力，同时也是将课本知识与实际相结合的很好机会。
三、调研内容1.消费行为调查——大学生群体对牛奶需求的习惯、动机；——大学生饮奶人数及其牛奶消费数量情况（推断总体）；2.产品调查——产品质量、价格、包装等各要素对引发大学生群体购买行为的影响程度；——大学生群体对牛奶需求的主要类别和规格情况；3.品牌价值调查——品牌因素对大学生群体购买行为的影响程度；——大学生对牛奶品牌的认知度与忠诚度；4.营销策略调查——大学生群体对各种促销手段的敏感程度；——广告对大学生群体的影响程度；四、调查方法（一）问卷设计1．问卷结构主要分为说明部分，问卷主题部分、个人资料部分和结束语；2.为方便结果统计，调研问题方式上主要采用了封闭式的形式；3.问题设计形式上合理的运用了多种方法来测量不同因素的影响程度以及消费者的购买行为及习惯；4.提出的问题能够全面、直观地测量出此次调查的主要目的和内容，具有可操作性。
如忠诚度的测量可通过消费者对品牌的更换情况进行反映。
（二）抽样方法和样本设计1、调研方法非概率抽样的判断抽样法由于各高校学生结构具有很大的相似性，我团队有目的的选取了东华理工大学高职院中不同专业的大学生来展开这次的调研活动，我们总共发放了100份问卷。
问卷的分配主要考虑的是学校的地理位置、学校学生规模、周边地区经济状况等因素。
在调查对象的性别分配上，我们根据学校的男女生比例进行分配，各个专业的情况有所区别。
在保证样本代表性的同时，由于小组成员受时间等客观因素的限制，为了方便样本的取得，我团队在高校内部采用了拦截访问的调查方式。
2、样本设计（1）样本背景依据抽样方法，被访者分布于校内各个专业的学生。
其中大一的被访者占50%，大二为40%，大三被访者所占比例为10%（因为大部分都在忙于就业，所以比例稍低）。
（2）样本量经综合考虑，此次调查样本总量为100份，样本分布如下：a.专业：市场营销份数：30所占比例：30%b.专业：会计电算化份数：45所占比例：45%c.专业：商务英语份数：13所占比例：13%d.专业：鞋类设计份数：12所占比例：12%（三）数据处理分析在数据处理方面，报告以我团队亲身收集的原始调研数据为基础数据，与此同时参考相关企业调研数据和国家统计数据。
为保证报告的详实、准确可靠、数据之间具有可比性，报告对统计样本数据进行必要的筛选、分组，将宏观样本数据、微观样本数据紧密结合,并采用定量分析为主（包括简单经济统计模型的应用），定量与定性分析相结合的方法，深入挖掘数据蕴含的内在规律和潜在信息。
同时采用统计图表等多种形式将分析结果清晰、直观的展现出来，多方位、多角度为咨询者提供了系统完整的参考信息，同时也增加了报告研究结论的客观性和可靠性。
五、调研结果分析以下就是校内大学生消费者对牛奶需求的习惯、购买行为、价值关注点的具体情况。
（一）需求习惯方面从大学生群体饮用牛奶次数中分析得出，大部分的大学生经常饮用牛奶，这就意味着他们几乎是天天都饮用牛奶，他们的需求具有连续性，所以这是一块巨大的潜在市场，有待乳制品企业去培养、开发。
首先，要宣传长期固定饮用牛奶对身体的益处；其次，要给消费者塑造一种有品质的生活理念；再次，要坚持培养这一群体长期固定饮用牛奶的习惯；最后，根据大学生牛奶的饮用习惯显示，无所谓，有就喝选项的比重最小。
因为购买的随机性会造成销售量的不确定性，所以企业应该培养消费者固定饮用牛奶的习惯。
从大学生牛奶购买地点分布看出，89%以上的同学是在校内超市和校内便利店购买牛奶，而且根据大学生购买的牛奶产品的规格情况表分析他们购买的牛奶主要是250ml的袋装及盒装，因此乳制品企业奶制品企业在校园市场的渠道方面应主要向校园超市、便利店供货，并且产品的规格以袋装，盒装为主。
（二）产品调查关于产品方面的调查，我们是从大学生消费的牛奶结构、产品各要素对大学生的影响程度这两方面着手，以下是我们对产品方面的调研分析：在品种的选择方面，饮用酸奶和纯奶的比重大，鲜牛奶次之，甜牛奶的比重最小，而女生更是酸奶类的主要消费群体，所以企业在今后向校园各零售终端网点配货的时候，品种配货的比例可以有针对性地调整，对销售好的品种实行高铺货，以保证不必要的断销，而对于消费量较小的品种，则应该避免过多的存货，增大企业成本。
根据调查结果及相关图表可知，产品各个要素中产品的质量、口味两个要素为消费者购买行为中影响最大的两个要素，消费者的购买行为对价格要素的敏感程度已经让位于对产品质量、口味的关注；价格因素对消费者的购买行为仍然会产生较大的影响；而包装等产品的非核心价值方面影响程度较小。
（三）品牌调查关于品牌方面的调查经调查，现在高校市场流通的牛奶品牌主要为蒙牛、伊利、光明等全国性知名品牌。
从各高校内的超市、便利店的铺货情况来看，则完全被伊利、蒙牛、光明三大品牌瓜分。
其他品牌在高校市场则难有作为。
选择更换牛奶品牌的原因分析，选择不更换牛奶品牌的原因分析由从品牌的忠诚度方面进行初步的分析，89.7%的人群会更换购买不同品牌的牛奶，在这近90%的人群当中，54.6%的大学生是因为尝试其他品牌的产品而更换品牌，因为其他品牌产品进行促销活动和其他品牌进行降价活动而更换品牌的大学生各占33.4%，其他品牌推出新品这个原因占12%，在10.3%不更换购买品牌的大学生中有50%的人是因为习惯了这个品牌的口味，27%的人是因为换着太麻烦，23%的人是因为只喜欢那个品牌。
综上所述，在大学生这个群体当中，有一定的品牌忠诚度，但会出现偶尔更换品牌的现象，是因为尝试其他品牌和其他品牌做活动，而不更换牛奶品牌的大学生是因为习惯了品牌的味道、品牌喜爱以及转换成本等因素。
所以根据以上品牌分析，企业应该注重企业的品牌建设，培养忠诚顾客，通过品牌牛奶的口味，品牌感知等一系列因素在大学生这一年轻群体中培养忠诚顾客，提高企业长远的销售量。
（四）营销与广告宣传从影响购买的促销因素分析，价格下降对大学生消费者的影响程度最大，买赠活动位居第二，广告宣传、公益赞助分别位居第三和第四。
根据这项指标的分析，说明大学生群体属于价格敏感型顾客，以价格为导向，因为他们一个月的生活费有限，经济能力有限，所以他们对价格相对敏感。
此外，买赠活动、广告宣传等活动同样发挥着不可小觑的作用，而人员推销的手段则在牛奶销售中所起的作用十分有限，企业应进一步分析起收益与成本，明确其是否应继续存在。
大学生消费人群获得产品信息的手段较为多样，但电视广告依旧占主导，起着最广泛、最显著的影响，卖点宣传广告对大学生的影响占其次。
同时，作为高知识群体，通过互联网的影响比重有所上升。
在广告诉诸内容方面，由于“三鹿事件”的发生，现阶段大学生消费者更注重质量安全这一因素，对其关注度远远超过品牌个性、情感传递等其他因素，有悖于品牌传播规律，是特殊时期的特殊表现。
六、大学生对牛奶需求市场的现状篇二：牛奶调查报告关于商校学生对牛奶消费情况市场调查报告指导老师：叶彦希队长：赵勇队员：郭威安彩霞晏学飞陈庆敏一、前言近年来，随着人们物质生活的日益丰富，生活节奏的逐渐加快，消费者的饮食结构，饮食习惯也随之发生变化，饮食方式追求简便快捷，已成为一种新的消费趋势。
在这种背景下，为了解我校学生对奶制品的需求情况，以及学生获得产品信息来源的方式与渠道，我们将对我校在校学生这一消费群体进行了调查，并对收集的信息进行了系统的分析与总结，得出了一些结论。
二、调查目的1、了解、分析我校学生消费牛奶的习惯，动机，时机，对品牌的偏好，广告宣传的态度；2、为乳制品企业在开发我校市场提供市场依据；三、调查内容1、我校学生群体牛奶体消费的习惯、动机；2、我校学生饮奶人数及其牛奶消费数量情况（推断总体）；3、产品质量、价格、包装等各要素对引发我校学生群体购买行为的影响程度；4、我校学生群体消费牛奶的主要类别和规格情况；5、品牌因素对我校学生群体购买行为的影响程度；6、我校学生对牛奶品牌的认知度与忠诚度；四、调查方法及时间1、采用问卷调查法和实地考察法。
2、调查时间为20XX年12月10日——12月20日3、关于我校学生对费情况的问卷调查调查方法：问卷分析样本总数：150份市场调查报告(问卷)亲爱的同学：您好！我们是来自10会电大专（一）班的同学，感谢您参与本次调查活动，此次调查的目的主要是了解商校现阶段学生对奶制品的需求情况，此问卷只作了解之用，答案没有对错之分，感谢您在百忙之中抽出一点时间为我们填写以下问卷，谢谢！第1题请问您的性别？（）a女B男第2题您所读的是？（）a大专B中专第3题您攻读的专业？（）a会计B工商管理c市场营销d酒店管理E学前教育F其他第4题您每月的生活费是多少？（）a.500元以下B.500—800元c.800—1000元d.1000元以上第5题您认为牛奶在每日膳食结构中重要吗？（）a.十分重要B.比较重要c.一般d.无所谓E.不重要第6题您平时是否有喝牛奶的习惯？（）a.每天都喝B.经常喝c.偶尔喝d.无所谓E.从来不喝第7题您喜欢喝什么牌子的牛奶？（）竭诚为您提供优质文档/双击可除a.蒙牛B.伊利c.天友d.山花E.其他第8题您在选择牛奶的时候，更倾向哪种类型呢？（）a.纯牛奶B酸牛奶c.果味乳饮料d.高钙牛奶第9题您喜欢哪种包装的牛奶？（）a盒装B.瓶装c.袋装d.其他第10题您觉得牛奶什么时间喝比较好？（）a.早上B.中午c.晚上d.睡觉之前E.早、中、晚都喝第11题您认为高质量的牛奶首要特点应该是什么？（）a、奶源新鲜卫生B.营养丰富c.口味好d.添加特殊营养成分E.其他第12题您购买牛奶通常依据于？（）质量B.营养需要c.口感d.价格E.其他第13题你能接受同等规格下什么价格范围内的鲜牛奶？（）a.1.50-2.50元/200mLB.2.50-3.50元/200mLc.3.50-4.50元/200mLd.4.50-5.50元/200mL第14题通常情况下，您选购牛奶的原因？a.解渴B.补钙c.爱心早餐d.其他第15题您一般在哪里购买牛奶？a、学校里的小卖部（食堂）B.大型超市c.便利店d.早餐供应点d.其他五、调查结果分析以下就是我校学生消费者牛奶的消费习惯、购买行为、价值关注点的具体情况。