做水果生意注意事项
多种经营实施方案
多种经营实施方案一、多种经营的初步想法1. 多种经营嘛，就是不能在一棵树上吊死。
咱得想着法儿，把咱能做的事儿都做起来。
比如说，咱可以看看身边有啥资源。
要是咱学校附近有很多水果摊，那咱是不是可以考虑做个水果沙拉或者鲜榨果汁的小生意呢？这就利用了现有的水果资源。
2. 还有啊，现在大家都喜欢方便快捷的东西。
咱可以搞个小餐车，卖一些特色小吃。
像那种一口一个的小饺子，或者是烤得香喷喷的鸡翅。
不过呢，这得先看看周围的人都爱吃啥，可不能自己想卖啥就卖啥。
二、市场调研是关键1. 在做多种经营之前，一定要去了解市场。
比如说，去问问周围的同学、居民，他们平时都喜欢买啥，有啥需求还没被满足。
这就像是跟朋友聊天一样，很轻松的。
“嗨，同学，你觉得咱这附近要是有个卖啥啥的店，你会去不？”这样的话多问几个人，就能大概知道市场的需求了。
2. 还要看看竞争对手。
如果已经有很多家卖奶茶的店了，咱再去开一家，那压力可就大了。
但是如果我们能发现他们的不足之处，比如说他们的奶茶口味单一，那我们就可以开一家有各种各样新奇口味奶茶的店，这样就能吸引顾客啦。
三、选择合适的经营项目1. 除了吃的喝的，我们还可以考虑一些服务类的项目。
比如说，要是学校里或者小区里有很多人养宠物，那我们可以开个宠物美容店或者宠物寄养的地方。
给小狗狗洗个澡，修剪一下毛发，让它们变得漂漂亮亮的。
2. 另外呢，现在很多人都爱拍照。
我们可以搞一个小型的摄影工作室，专门给人拍艺术照或者证件照。
还可以提供一些特色的服装和场景，让顾客拍出来的照片与众不同。
四、资金和场地的解决1. 资金是个大问题。
对于咱们大学生来说，可能没太多钱。
但是咱们可以找一些合作伙伴，大家一起凑钱。
也可以向家人借一点，不过要记得按时还钱哦。
还可以去申请一些大学生创业的贷款，有些贷款利息还挺低的呢。
2. 场地的话，如果是做小生意，像卖小吃的餐车，那就不需要太大的场地，找个合适的街边角落就可以了。
要是开个店或者工作室，那就得好好找个租金合适、位置又好的地方。
摆地摊的注意事项
摆地摊的注意事项1 选择好的时间段：节假日是个好机会，为了钱你必须舍得放弃这些。
人气是地摊的生命线，你的货出手越快越能赚钱，而不是价格越高越赚钱。
为什么这样说，这一点后面再说。
晚饭后到深夜是销售的好时机，16：30-17：30左右是下班时间人气很旺。
可以销售欣赏类的物品，因为人们工作累了，出来看见了好看的好玩的就自然会停脚看看产生购买的欲望。
当然食品也可以产生销售的机会，主食夜宵食品差一点，因为这接近的是晚饭时间，17：30-20：30左右晚饭时间过后人们散步逛街活动开始。
各类生活用品，玩乐休闲用品销售的时机就来到了。
21：00左右开始主要消费的是食品类，其他物品销售力会降低，因为人们都为了赶快回家无心欣赏和探讨小摊上的商品价格。
2 选择好的切入点：找一个好的有市场的产品，不要做得太杂，不要像卖百货的一样，你只要卖好一样就可以了。
记住你是摆地摊！不是批发商。
初学者，可以选择市场有少部分人卖，但是你觉得有市场潜力的东西。
但又不要跟风，市场上已经有了很多的产品不要卖，因为已经饱和了，你不可能获得太多的回头客。
个人兼职摆地摊的，不要选择容易积压腐烂变质的货物（食品水果）；晚上要睡觉，白天要工作，所以我们不要选择夜宵食品（夜宵食品必须深夜才能有销路）。
3 地摊销售讲究的就是讨价还价的艺术：要有乐在其中的感觉，不要太势利，不要太过分，看你用什么方式吸引路过你的地摊的人和你讨价还价。
其实路人也很喜欢和你讨价还价的，当他愿意和你讨价还价的时候你的商品基本上可以成交了。
那么怎么赚钱呢？看路过的人的身份，有的看上去很朴素，你可以把价格喊低一点，如果你看见的路人看上去很果断（有派头），你可以喊高一点价格，这不是瞧不起人是一种赚钱的艺术。
当然还要根据你卖出去的商品是针对什么人群的。
如果是男的来买女士的东西，你可以喊高一点价格，老太太来买东西你一定要喊低一点价格。
年轻的人你可以喊高一点价格并且多赞美几句效果一定不错。
4 选择廉价实用质量较好的用品：毕竟是小摊生意，不要指望你的盈利会达到200％以上，一般都在100元以下，地摊生意讲究的就是薄利多销，你的商品不要和商场的比，但是你的商品质量不要低于商场，你可以不是品牌没有关系。
两个人合伙卖水果合同5篇
两个人合伙卖水果合同5篇篇1水果合伙销售合同甲方（合伙人一）：[姓名]身份证编号：[身份证号码]乙方（合伙人二）：[姓名]身份证编号：[身份证号码]鉴于甲乙双方同意共同合作从事水果销售业务，在平等、自愿的基础上，根据相关法律法规，为明确双方的权利和义务，达成以下合伙销售水果合同：第一条合同目的甲乙双方共同合作经营水果销售业务，共享利润，共担风险。
第二条合伙期限及期限合伙期限自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。
期满如需续签，双方应协商一致并另行签订书面合同。
第三条合伙出资及比例1. 甲方出资现金[金额]元，乙方出资现金[金额]元，作为启动资金用于进货、运营等开销。
2. 双方出资总额共[总金额]元，甲方占股比例XX%，乙方占股比例XX%。
第四条业务运营1. 双方共同负责市场调查与选址、采购货源、日常经营销售等事务。
2. 采购的货物应确保质量上乘、价格合理。
双方共同决定进货品种和数量。
3. 销售所得收入应及时存入双方共同监管的账户，支出需双方共同确认。
第五条利润分配与风险承担1. 利润按照双方占股比例分配。
除去运营成本、日常开支外，按照甲方XX%，乙方XX%的比例分配净利润。
2. 如因管理不善造成亏损，双方应按照占股比例承担相应的损失。
第六条合伙人职责1. 甲方负责[具体职责]，如联系货源、协调运输等。
2. 乙方负责[具体职责]，如日常销售、财务管理等。
双方应勤勉尽责，共同致力于水果业务的拓展与管理。
第七条合伙管理1. 双方共同管理日常运营事务，重大决策需经双方协商一致方可执行。
2. 每月或每季度定期召开合伙人会议，汇报业务进展、财务状况等。
3. 任何一方不得擅自以个人名义签署合同或做出重大决定。
第八条合同解除与终止1. 合同期满或双方协商一致可解除本合同。
2. 任何一方违反合同约定，另一方有权要求解除合同。
3. 合同解除或终止时，应依法进行清算，分配剩余财产。
第九条违约责任1. 任何一方违反合同约定，应承担违约责任，并赔偿对方因此造成的损失。
水果购销的合同范本(精选)
合同编号：_______甲方（卖方）：_______乙方（买方）：_______根据《合同法》及相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的原则基础上，就水果购销事宜，达成如下协议：第一条合同标的1.1甲方同意向乙方出售，乙方同意购买甲方生产的水果，具体品种、数量、质量等详见附件。
1.2甲方应保证所提供的水果符合国家食品安全标准，无病虫害，无农药残留，新鲜可口。
第二条交付及运输2.1甲方应按照乙方的要求，将水果送至乙方指定地点。
2.2甲方负责水果的包装，并确保在运输过程中水果不受损坏。
2.3甲方应在合同约定的时间内完成交付，如遇特殊情况，应及时通知乙方。
第三条验收及质量保证3.1乙方应在收到水果后及时进行验收，如发现质量问题，应在验收后的三日内通知甲方。
3.2甲方应在接到乙方通知后的三日内，根据乙方的合理要求，提供相应的售后服务。
第四条价格及支付方式4.1双方约定水果的价格为_______元/斤，总价为_______元。
4.2乙方应在验收合格后_______日内，将货款支付给甲方。
第五条违约责任5.1甲方未能按照合同约定的时间、地点、数量、质量交付水果的，应向乙方支付违约金，违约金的数额为合同总价款的_______%。
5.2乙方未能按照合同约定的期限支付货款的，应向甲方支付违约金，违约金的数额为应付货款的_______%。
第六条争议解决6.1双方在履行合同过程中发生的争议，应通过友好协商解决；协商不成的，可以向合同签订地的人民法院提起诉讼。
第七条其他约定7.1本合同自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期为_______年。
7.2本合同未尽事宜，双方可另行签订补充协议，补充协议与本合同具有同等法律效力。
7.3本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
甲方（盖章）：_______乙方（盖章）：_______签订日期：_______年_______月_______日==本合同更广泛的场景，特设场景及条款==一、五种特殊的应用场合及注意事项1.农贸市场水果摊贩与批发商之间的购销应用场合：在农贸市场，摊贩们需要从批发商那里购买水果来售卖。
新手如何做水果批发生意？
新手如何做水果批发生意？第一篇：随着人们生活水平的提高以及对健康饮食的需求增加，水果批发生意成为了一个非常有前景的行业。
作为新手，如果想要进入水果批发生意，需要掌握一些基本的步骤和技巧。
在这篇文章中，我将为您详细介绍如何开始和经营水果批发生意。
第一步：市场调研在开始水果批发生意之前，首先需要进行市场调研，了解当地的水果市场需求和竞争情况。
可以通过以下几种方法进行市场调研：1. 实地考察：亲自到批发市场、超市和水果店等地方考察，了解当地水果的品种、价格、销售情况等。
2. 访谈调查：与水果批发商、水果市场的经营者以及当地的水果消费者进行交流和访谈，了解他们对于水果批发生意的需求和看法。
3. 网络调研：使用互联网工具，通过浏览水果批发相关的网站、论坛和社交媒体等渠道，获取市场信息和行业动态。
通过市场调研，可以了解市场需求和竞争情况，为后续的经营决策提供参考。
第二步：选择供应渠道在进行水果批发生意时，供应渠道的选择非常重要。
可以从以下几种渠道中选择适合自己的供应商：1. 农田直供：与农场主直接合作，从农田直接采购水果。
这种方式的好处是水果新鲜度高，价格相对较低，但供应量可能不稳定。
2. 批发市场采购：到当地的水果批发市场进行采购。
这种方式具有供应量稳定的优点，但价格可能相对较高。
3. 网络采购：通过互联网平台，与水果供应商进行线上交易。
这种方式的优势是方便快捷，但需要注意选择可靠的供应商。
根据市场调研的结果和自身需求，选择合适的供应渠道非常重要。
第三步：建立销售渠道在进行水果批发生意时，建立有效的销售渠道对于产品的推广和销售至关重要。
可以通过以下几种方式建立销售渠道：1. 进入批发市场：与当地的水果批发市场进行合作，将自己的水果产品放在批发市场销售。
2. 与超市合作：与当地的超市进行合作，将自己的水果产品摆放在超市的水果区域进行销售。
3. 开设水果店：自己开设水果店，销售自己的水果产品。
这种方式可以提高产品的知名度和信誉度。
水果批发注意事项
水果批发注意事项水果批发是一个非常重要的行业，对于果农和果商来说，了解一些注意事项可以帮助他们更好地经营和管理自己的生意。
下面是一些关于水果批发的注意事项。
首先，了解水果的市场需求非常重要。
果农或果商应该了解各种水果的市场需求以及不同地区和不同季节对水果的需求。
他们可以通过市场研究和调查来了解市场需求，并相应地调整自己的水果种植或批发计划。
其次，选择正确的供应商也是非常重要的。
果农或果商应该选择质量好、价格合理、物流方便和信誉良好的供应商。
他们可以通过询价、参观供应商的基地以及与其他果农或果商的交流来选择合适的供应商。
此外，果农或果商还可以考虑与当地合作社或农民合作社合作，以获取更好的供应和价格。
第三，了解水果的质量标准非常重要。
果农或果商应该了解水果的质量标准以及市场对水果的要求。
他们可以根据质量标准选择和分类水果，并确保水果的品质符合市场需求。
此外，果农或果商还应该保持水果的新鲜度和卫生状况，并严格控制货物的质量，以确保水果的品质得到保证。
第四，果农或果商还应该了解水果的保存和运输方法。
水果是易腐产品，需要特殊的保存和运输方法来保持其新鲜度和口感。
果农或果商可以学习和了解水果的保存和运输技巧，使用适当的包装材料和运输设备，确保水果在运输和储存过程中不受损坏。
第五，果农或果商应该与客户建立良好的合作关系。
他们可以与超市、餐饮企业、水果摊位等合作，供应他们需要的水果。
与客户建立良好的关系可以增加销售机会，提高产品的曝光度，并获得更多的订单。
此外，果农或果商还可以与客户一起合作开展市场推广和宣传活动，增加产品的知名度和销售额。
最后，果农或果商还应该关注市场的竞争情况。
水果批发行业面临着激烈的市场竞争，只有不断更新和提升自己的产品和服务才能在市场中脱颖而出。
果农或果商可以关注行业的动态，学习先进的果树种植技术和果品包装技术，提高产品的附加值和竞争力。
综上所述，水果批发是一个需要注意的行业。
果农或果商应该了解市场需求，选择合适的供应商，了解水果的质量标准，掌握保存和运输技巧，与客户建立良好的合作关系，关注市场的竞争情况，以便更好地经营和管理自己的水果批发业务。
开水果店注意事项
开水果店注意事项开水果店注意事项700字开水果店是一个不错的创业选择，但要取得成功，需要注意一些重要事项。
以下是一些开水果店需要关注的重要事项：1.选择适宜的地点：水果店的地点对生意的成败起着至关重要的作用。
选择位于繁忙地区或人流量大的地方，如商业中心、社区或学校周边等。
此外，考虑附近是否有竞争对手，选择没有太多竞争的地方。
2.提供新鲜的水果：水果的新鲜和质量是吸引顾客的关键。
购买来自可靠供应商的新鲜水果，并定期检查质量，确保没有腐烂或变质的水果。
保持水果的新鲜度，每天将坏掉的水果清理掉，定期清洗和消毒水果架子和展示区域。
3.多样化的产品：提供各种不同种类的水果是吸引不同顾客的重要因素。
多样的选择可以满足不同人的口味和需求，吸引更多的顾客购买。
定期更换不同季节的水果，根据市场需求调整水果的供应。
4.注重品牌形象：营造一个良好的品牌形象有助于提高声誉和吸引力。
为水果店设计一个专业且吸引人的标志，提供优质的服务和友好的员工。
定期进行店面的清洁和整理，保持店内整洁、干净和卫生。
5.提供个性化服务：试着提供一些个性化服务，例如定制果篮、按需水果配送等，以满足不同顾客的需求。
听取顾客的建议和意见，并根据反馈做出改进。
建立良好的顾客关系，增加顾客的忠诚度和回头率。
6.合理定价：水果的价格应该合理且有竞争力。
考虑成本和市场需求，确定适当的价格水平。
监测竞争对手的定价策略，并根据市场需求进行调整。
同时，提供一些优惠活动，例如打折销售或特价促销，以吸引顾客。
7.网络推广：在如今的数字化时代，利用互联网和社交媒体是促进业务增长的重要手段。
创建一个网站或社交媒体页面，展示水果的种类和质量，并提供在线订购和配送服务。
定期更新页面内容和互动，并回应顾客的评论和问题。
8.保持卫生和食品安全：水果店必须遵守卫生和食品安全规定。
确保店内的水源和设施卫生，使用无毒清洁剂，正确储存和处理水果，以防止污染。
培训员工正确的食品处理和卫生标准，以保证食品的安全和质量。
开水果店的注意事项
开水果店的注意事项开水果店是一个具有潜力的生意，但是成功开店不仅要有好的产品和服务，还要重视一些细节和注意事项。
下面我将向您介绍一些开水果店的注意事项。
首先，选择合适的店址非常重要。
开水果店最好选择在繁华的商业区，人流量大，方便顾客前来购买。
另外，附近最好没有其他直接竞争的水果店，避免竞争过于激烈。
其次，店面装修要简洁明亮，给人干净整洁的感觉。
水果本身就是美味和营养的象征，店面的环境要与之相匹配。
另外，摆放水果的货架要整齐有序，每种水果都要标注价格和产地等信息，方便顾客购买和了解。
然后，水果的质量是吸引顾客的关键之一。
要保证水果的新鲜和品质，及时补货，避免堆积过多导致水果不新鲜。
学习识别水果的熟度和品质，为顾客提供一流的产品质量和新鲜的口感。
另外，水果的价格也要合理，既能吸引顾客，又能保证店面的利润。
同时，服务态度也是吸引顾客和维护顾客关系的关键。
要热情友好地接待顾客，为顾客提供详细的水果信息和建议。
当顾客购买水果时，可以主动给他们提供小样品尝试，让顾客感受到亲切和贴心的服务。
如果顾客有任何问题或投诉，要及时解决和回应，以保持顾客的满意度。
此外，要及时了解市场需求和潮流。
水果行业是一个时尚变化较快的行业，不同的季节和时期有不同的水果热门。
要根据市场需求合理采购和调整产品，保持市场的竞争力。
同时，了解和引进一些新奇特的水果品种，吸引顾客的兴趣和好奇心。
最后，要注重宣传和推广。
可以通过在社交媒体上发布水果信息和优惠活动，与顾客保持良好的互动。
还可以在店面门口设置招牌和宣传广告，吸引过往行人的眼球。
另外，可以与社区或企业合作，组织一些水果展示和品尝活动，扩大知名度和影响力。
总之，开水果店需要综合考虑产品质量、店面装修、服务态度、市场运营等多个方面的因素。
只有注重细节和与时俱进，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出，获得成功。
水果地摊的规章制度
水果地摊的规章制度第一章总则第一条为规范水果地摊经营管理，维护市场秩序，保障消费者权益，特制定本规章制度。
第二条本规章制度适用于所有在市场、街道、商业街等公共场所摆放水果地摊的经营者。
第三条水果地摊经营者应当遵守国家相关法律法规，遵守市场管理单位规定，按照公平、公正、诚信的原则进行经营活动。
第二章摆摊规定第四条摆摊地点必须经过市场管理单位的认可，不得擅自占用公共场所摆摊经营。
第五条摆摊大小、形式、颜色等必须符合市场管理单位规定，不得随意擅自修改。
第六条水果地摊经营者应当自备必要的摆摊设备，如遮阳棚、货架等，并确保设备符合安全、卫生要求。
第七条摆摊时间应按照市场管理单位规定，不得超时营业，不得喧哗扰民，不得乱搭乱建。
第八条摆摊经营者应当爱护公共环境，保持周围整洁，不得随意乱丢垃圾，不得破坏公共设施。
第三章商品管理第九条水果地摊经营者必须保证所售水果为新鲜、无污染、无虫害的优质产品，不得销售过期变质水果。
第十条水果地摊经营者不得使用劣质包装、不合格标签，不得欺诈消费者，必须明码标价。
第十一条水果地摊经营者应当自觉遵守食品安全法规，防止食品污染，做好水果保鲜、存储。
第四章卫生管理第十二条水果地摊经营者必须按照市场管理单位要求，定期进行场地清洁，保持周围环境整洁。
第十三条水果地摊经营者必须自备洗手设施和清洁用具，并定期消毒，保持手部清洁。
第十四条摆摊水果必须分类摆放，避免不同水果混合，定期更换水果布套，确保水果卫生。
第五章安全管理第十五条水果地摊经营者必须关注天气情况，确保设备牢固稳定，避免风雨天倾倒损坏。
第十六条水果地摊经营者必须合理摆放水果，避免交通堵塞，确保消防通道畅通。
第六章纠纷处理第十七条水果地摊经营者如出现与他人发生纠纷，应当保持冷静，妥善处理，如无法解决，可向市场管理单位寻求帮助。
第十八条如有违反本规章制度的行为，市场管理单位有权对其进行警告、责令整改，情节严重者可暂停经营资格。
第七章处罚措施第十九条对于违反本规章制度的水果地摊经营者，市场管理单位有权采取警告、罚款、暂停营业等处罚措施。
开一个水果店需要多少钱
开一个水果店需要多少钱篇一:[开一个水果店需要多少钱]开个水果店需要多少钱成本不同的地方和不同的开店面积，这样开个水果店要多少费用自然也是不同的，可以根据自己的实际情况来预算下费用。
下面由百分网小编为你整理的开个水果店多少钱成本，希望大家喜欢!开个水果店的价钱既然要做水果店，必须要有门店才可以，尽管现在很多媒体曝炒门店租金持续上涨，但事实上真正居高不下的是那些黄金地段的门店租金，而到了适合水果店生存的社区附近，租金上涨并不高，一个五六十平方米的门店一个月的租金大约六七千元，这个已经算是高价了，便宜的也就四五千元。
核算到一年，平均租金大约是6万元左右。
若是算上水电费等其他杂费，开店的一年成本不会超过8万元。
人工成本：开店必须要有人，人工工资确实是一块高投入，但是街头水果店中超过8成都是夫妻店，店员大多是自己的亲戚、孩子，而且一家小店最多需要1—2名店员足够，这块投入实际上并不高。
而且这样的个体户也不会给店员上什么五险一金，一年的人工成本支出最多不过4万元。
开水果店其他成本开水果店还需要采购，这里就涉及到物流费用，另外，水果存在一定的损耗，一般业内的损耗率在10%左右，这些一年下来，大约也要支出四五万元左右。
综合下来，一家街头水果店一年的成本支出大约在16万元左右。
开好水果店的妙招进货眼光据称，进货时特别考验进货者的眼光。
在进芦柑时，只靠品尝是没什么用的，识货的人能看出芦柑水分足不足，甜不甜，里面的核多不多;而香蕉则是靠观察外表了，主要是看其外表有没有压伤。
据介绍，进货的时候，掌握这些窍门就是赚钱的关键。
经营之道开水果店一定要走连锁经营之路，如果你只开一家，可能每月收入只会有几千元，但是如果你多开几家的话，每月收入就会积少成多，积土成沙，如开三到四家，初期投入资金：三到五万元以内(主要是铺面租金比较高，都是半年一付或是按季度付，水果进货费用不会很高)成本收回大概也就在两月之内，所以全年还有十个月左右的时间你可以稳赚。
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水果的挑选和储存西瓜1、西瓜形状要好看,纹路清晰而不凌乱、条纹均匀。
一般受光照面积大、瓜皮光滑的比较甜。
瓜蒂和瓜脐部位向里凹入,瓜藤根部粗壮的是好瓜。
托瓜时,手感觉颤巍巍的为好。
熟了的西瓜相对较轻,同一品种、体积差不多大的西瓜,越轻越好。
用手指弹西瓜,如果发出“嘭嘭”的声音,说明西瓜成熟程度适中,应该是好瓜。
2、如果瓜柄已经变黄,表示这个西瓜放了很久,里面有一部分已经空了。
如果柄处还有小毛毛,表示瓜还未成熟好。
储藏:一般西瓜放在常温下,保持通风流畅,可以保存两三周。
西瓜切开后,先以保鲜膜完全包覆,再放入保鲜盒中冷藏保存,可放1周左右。
荔枝荔枝一般分为普通大籽荔枝和小籽荔枝。
大籽荔枝籽大肉少,比较便宜。
小籽荔枝特甜、肉多,但是价格贵。
挑选:1.表皮凹凸不平、纹路深的通常都是小核荔枝,而表面光滑平坦一般是大核荔枝。
2.从外表看,新鲜荔枝的颜色很亮,颜色发黑的荔枝已经有些变质。
3.用手触摸,握在手里的荔枝,应该是硬实而富有弹性,剥开果皮,里面的膜应该是白色,如果出现黑斑,说明时间已经长了。
4.有些荔枝看起来是好荔枝,在柄部与果实相连的部位有小洞,就证明荔枝有虫。
储藏:可以将过长的荔枝枝梗剪掉一截,放入塑料口袋内,扎紧袋口,然后浸泡在水中。
艾叶有杀菌防腐的作用,对延长荔枝保存时间也有功效。
如放入冰箱冷冻保存,气温在零下18℃时,可以保存一个月时间。
葡萄葡萄以新疆、河北和江浙一带尤为著名。
味道、特点主要与产地、品种、成熟度和新鲜度有关,选购时可以从外观、色泽、气味和滋味等方面来判断葡萄的优劣。
挑选:1.外观新鲜,大小均匀整齐,枝梗新鲜牢固、颗粒饱满、青籽和瘪籽较少、外有白霜者,品质为最佳。
新鲜的葡萄用手轻轻提起时,颗粒牢固、落籽较少。
2.成熟度适中的葡萄,颜色较深、较鲜艳,如玫瑰香为黑紫色,龙眼为琥珀色、紫红色,巨峰为黑紫色,牛奶为黄白色等。
3.批发时可试吃一串葡萄最下面的一颗,来判断口味优劣。
最下面的一颗往往由于光照程度最差,成熟度不佳。
如果最后一颗比较甜,这串葡萄应该很甜。
储藏:葡萄装入无毒塑料袋或大食用袋,每袋装2～2.5kg,扎紧袋口,轻轻放在垫有碎纸或泡沫塑料的硬纸箱或浅篓中,每箱只摆1层装满葡萄的小袋。
0～5℃是葡萄最佳保存温度。
苹果挑选:成熟的苹果一般表皮光洁无伤痕、色泽鲜艳、肉质嫩软、味正质脆。
用手握试苹果的硬软情况,太硬者未熟,太软者过熟,软硬适度为佳。
用手掂量,如果重量轻则是肉质松绵,一般认为质量不佳。
储藏:苹果是较耐藏的水果之一,但是不同品种的耐藏性不同。
红富士、国光等晚熟品种在贮藏过程中硬度和品质变化不是很大,而且抗病性强,适合长期贮藏。
红星、元帅、红玉、乔纳金、北斗等中熟品种在贮藏过程中易后熟发绵,品质变化大。
批发来的水果一般都做过套袋、熏蒸、涂蜡等保鲜措施,只需要注意不要磕碰、温度适宜、通风条件良好,就可以保存半年左右。
草莓挑选:1.草莓不要批发太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜。
2.不要选非常大、形状奇怪的那种,大小要一致,小一点更安全。
储藏:草莓不要碰到水珠、不要有磕碰破坏表皮,否则很容易烂掉。
另外要恒温,如果放在0~10℃的恒温,大概可以保存一个星期。
如果无法继续保存,就放在冷冻室里冻成冰草莓,以后用来做草莓酱等食品。
如果是生手或者进货量比较大,最好在批发市场花五元左右,找一个专门帮人挑水果的人一起挑选水果。
既减少了坏果的数量,又加快了进货速度,还可以趁机和他交流今天的市场行情。
水果生意之摆放技巧现实生活之中,我们经常会发现同一条街上,经营同类商品、规模相当的商店,生意却截然不同,除了经营上的问题,很大程度上和店内商品的陈列有关。
商品陈列没有抓住顾客的眼睛,就激发不了顾客的购买欲望。
怎么学做水果生意?如何有效陈列水果才能在瞬间吸引顾客的注意呢?1.主题陈列主题陈列,就是在卖场内创造出一个场景,表现一定的主题和内涵,使顾客产生一种新奇、与众不同的感觉,不知不觉中对号入座,让消费者更愿意欣赏和自由选择,让水果超市更具生命力。
主题的具体划分可根据场地、环境、季节等实际情况而分为:口味最佳区和营养最丰富区;老人区和小孩区;当季区和反季区;本周销售冠军区和本周最实惠卖价区等等。
2.陈列原则(1)新鲜原则水果在销售区域进行陈列之前,必须进行质检,确保所有货架上的水果符合优良品质的标准,体现出水果经营的“新鲜”宗旨。
一旦发现腐烂、变质的水果,要第一时间挑拣出来,以免影响销售。
(2)丰满原则水果的陈列要丰满、货多,起到吸引顾客、货优价平的作用,坚决杜绝缺货、少货。
(3)色彩搭配原则水果的颜色丰富、色彩鲜艳,陈列的颜色适当组合、搭配,能充分体现出水果的丰富性、变化性,既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感,又能较好地促销所陈列的水果,这一点是水果陈列的技巧所在。
如:紫色的葡萄,红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
(4)防损耗原则水果在陈列时必须考虑不同商品的特性,选择正确的道具、方法、陈列温度,否则将因不当的陈列而造成损耗。
如桃子比较怕压且容易生热,所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果,放在一起容易导致其他水果过快变坏。
水果的陈列面积必须与周转量比例适当。
若比例过大,则水果在货架的滞留时间长;若比例过小,则每日补货的次数频繁。
还要注意当前温度、湿度下,此种水果所能维持的生命期。
(5)先进先出原则如果同一品种在不同时间分几批进货,先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。
水果的周转期短、质量变化快,坚持这一原则至关重要。
(6)季节性原则水果的经营具有非常强的季节性,不同的季节有相应的水果上市。
因此水果的陈列应因时而变,将新上市的品种陈列在明显的地方,更好满足顾客的新需求。
(7)清洁卫生原则清洁处理后才陈列出的水果卖相好,比较好销售。
陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生,也影响顾客的购买欲。
水果生意之经营技巧每个成功的水果店都有他的特别之处。
怎么学做水果生意?以下借助成功案例,分析经营好水果店的技巧。
1.一种实惠带动生意谁也没想陈元朗的水果摊一个月的销售额竟达17万元。
他的秘诀之一是换货。
陈元朗的低价货源是海南菠萝。
他将菠萝以原价从同乡处换得进口洋桃等十几种原价水果。
这样,他摊上的水果进货时便全是较低的第一手价。
他的另一个秘诀是将杨桃以微利出售,其他品种则与附近的水果摊在价格上持平。
他选择的这座大厦属写字楼,每到上下班或中午休息时间,有大量女职员进出。
陈元朗出售的微利杨桃吸引了她们,踊跃购买,并且成了陈元朗的义务宣传员,使陈记水果摊一时声名鹊起。
其他水果摊索性也来他这儿进货,于是批发加零售,微利加厚利,陈元朗不动声色,直忙得收不过钱来。
2.“傍”大超市的人气五年前开始做水果生意的赵先生,两家店都开在大超市旁边。
“卖水果就是做人气生意。
我选在大超市附近开店,就是看中了这里的人气。
”选址“傍”上了大超市,赵先生水果店的促销节奏也跟超市同步。
他经常到大超市做调查、比价格,店里的水果一般卖的比大超市便宜。
3.诱人广告语和活动促销李小姐的水果店,有许多诱人的广告:水蜜桃的摊上立着一块“我很丑,可是我很甜”的牌子;白梨的旁边写着“去您一年肝火”……夏天的时候,李小姐会学着超市搞西瓜“猜重量”促销。
顾客只要猜中西瓜的重量,就可以免费拿走。
你别说,这招还真聚集起不少人气。
4.写字楼水果配送给附近单位配送水果是老蒋水果店的最大利润来源。
每天下午5点,老蒋会用小手推车将50～100kg的西瓜、苹果等送到附近几家单位。
“每天能赚五六十元,好的时候有100多元,关键是量要大。
”老蒋说,“能找到大单位固定送,这样店里的水果能出完,才能赚到钱。
”5.直销有一群小水果店老板,在家乡拥有果园,在城市里开的小水果店既是零售点也是批发点,而且兼做联络站。
水果丰收期,就经营自家的水果,利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。
6.延伸服务提升人气这家开在大学城旁边的水果店面积不大,服务项目却很齐全,时尚感十足。
外面是水果区,里面是水吧,卖的全是鲜榨果汁、水果茶、水果沙拉、果干等和水果挂钩的东西,吸引了不少大学生,连附近小区的人也喜欢来这里。
长期来的客人可以办理会员打折卡。
只要是大学城和附近小区的客人,打电话过来,订购20元以上的水果,就可以送外卖。
如果对水果不满意,当天还包退换。
最近,老板正筹划着推出水果券,“送老师、送朋友都很好啊,省得提着沉沉的水果上门,还要费心打听别人喜欢什么水果。
”7.现场扎果篮张小哥在一家大医院的住院部对面摆摊卖水果,生意最好。
原因是那块大大的牌子:现场扎果篮。
很多医院门口的水果店为了多赚钱,事先把果篮包扎好,里面的水果却多半是坏果。
张小哥现场扎果篮,水果都是顾客自己选的,他还会咨询一下送给患什么病的人,介绍有利于这种病康复的水果给顾客挑选。
他卖水果实惠而诚恳,周围的居民和看病人的人都喜欢在这里购买水果。
薄利多销,张小哥赚的钱反而比那些耍心眼的同行多些。
【注意事项】1.降低水果损耗的小窍门(1)冷藏和冷冻(2)注意摆放方式,让商品尽快周转水果要摆放好,而且进货的时候最好选大小差不多的,这样能减少顾客乱翻的次数。
不同水果摆法不同。
比如苹果要横面朝上,因为这面最光鲜;西瓜要竖着放,节约空间;桃子怕压容易生热,不能堆放;木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑;猕猴桃不要放苹果和梨旁边,因为苹果和梨都容易释放乙烯,会加速果肉成熟腐烂……(3)及时处理货品水果拉到店里,马上质检,不好的立刻挑出来。
特别像桂圆一类的,一颗流水了,周围的都要坏。
怎么学做水果生意?质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装,用打包机热膜包装(这也利于保鲜),然后上架。
要入冰箱的水果可先不清洗,以塑料袋或纸袋装好,防止果实的水分蒸散。
在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。
(4)洒水保鲜(5)透气水果架下留出一定空隙,以便通风透气,减少水果腐坏。
2.不要盲目扩张如果进货的渠道和货品数量没有大的改变,经营成本和规模便受到制约。
水果店和水果超市店租、装修装饰、水电费用等开支高于游动商贩和坐摊经营,价格上也没有太大优惠,一不小心就会亏本关门。
如何做水果生意?如今开水果店的人对于买水果的技巧十分关注。
如果你也想要开个水果店创业，了解开水果店的技巧就是十分有必要的了。
下面，就来看看成功经营水果店的他来谈谈自己的是如何做水果生意的吧!如何做水果生意?从200元到七八万元存款老蒋很感谢水果，10年来，卖水果解决了他一家三口人的生计，而且还有了七八万元人民币存款。
成都有众多和老蒋相似的人———举家从乡下迁到成都，以卖水果为生。
老蒋是仁寿人，熟悉他的人叫他“蒋水果”，原因是他拥有成都干槐树街上一家叫“实惠水果店”的小店。