生化 主要知识点 复习总结

结构特点：

1.含苯环: phe

2.含酚羟基: Tyr

3.含吲哚环: Trp

4.含羟基:Ser Thr

5.含硫: Cys Met

6.含胍基:Arg

7.含咪唑基: His

一、氨基酸的理化性质：

二、蛋白质的空间结构

主链右手螺旋（单链）,3.6

螺旋

13

氢键方向与螺旋纵轴平行，链内氢键是α螺旋稳定的主要因素

侧链基团位于螺旋外，不参与的组成，但对螺旋的形成与稳定有影响

α螺旋稳定蛋白质空间构象

β折叠:

伸展的肽链结构

肽键平面之间折叠成锯齿状，相邻两平面呈110度

结构的维系依靠肽链间的氢键，氢键的方向与肽链长轴垂直

肽链的N末端在同一侧---顺向平行，反之为反向平行。

β转角：

肽链出现180°转回折的“U”结构

由第1个氨基酸残基的C=O与第4个氨基酸残基的N-H形成氢键，中间包括10～12个原子，

较α螺旋紧密

常位于球蛋白分子表面，为蛋白质活性的重要空间结构部分

π螺旋：

左手螺旋

氢键维系螺旋稳定

4.4

18，

多见于胶原蛋白，3股左手螺旋盘绕形成右手超螺旋后转变为胶原纤维

无规则卷曲：

是蛋白质中一系列无序构象的总称

是蛋白质分子结构与功能的重要肽段

三、蛋白质变性：

四、核苷酸

1、核苷酸的生物学功能：

核酸构件分子--- 一磷酸核苷；重要能量载体--- ATP；参与糖原合成--- UTP

参与磷脂合成--- CTP；信号分子------- cAMP，cGMP ；辅酶----------- FAD/FMN，NAD/NADP 一磷酸核苷（N M P/d N M P）核酸的构件分子

二磷酸核苷（N D P/d N D P）N D P d N D P能量储存的载体（A D P A T P）

三磷酸核苷（N T P/d N T P）R N A/D N A合成原料，参与能量代谢（A T P）；参与物质代谢

（U T P，

2.核酸的一级结构核酸的空间结构与功能：

互补双链

右手螺旋（B型）

维持D N A双螺旋结

七、核酸的变性、复性与杂交

举例：

HbA α2β2+血红素

亚基之一与O2结合

导致亚基间的盐键断裂

构象轻微变化（紧密T型松弛R型）

其它亚基与O2结合力

八、生物催化物质部分概念总结：

九、糖代谢

糖的无氧酵解

①己糖磷酸化

②1分子磷酸己糖裂解为2分子磷酸丙糖

③2分子磷酸丙糖氧化为2分子丙酮酸⑴脱氢，加磷酸，形成高能磷酸键

⑵脱去高能键，生成ATP

*糖酵解过程中第一次产能

*底物水平磷酸化

⑶磷酸基转移

⑷脱水，形成高能磷酸键

⑸脱去高能键,生成丙酮酸

*丙酮酸激酶催化不可逆反应，关键酶

④2分子丙酮酸还原为2分子乳酸

*NADH+H+由3-磷酸甘油醛脱氢提供

*LDH1（心肌中）对乳酸亲和力大

LDH5（肝、肌肉）对丙酮酸亲和力大