《酒店营销实务》课程标准

合集下载

《酒店管理实务》课程标准要求

《酒店管理实务》课程标准要求

《酒店管理实务》课程标准课程名称:酒店管理实务课程性质:职业能力必修课、学分:计划学时:38节适用专业:应用英语专业1.前言1.1课程定位:《酒店管理概论》是现代酒店经营管理的重要组成部分,本课程是酒店管理专业与企业、行业专家共同开发建设的一门具有工学结合鲜明特色的职业能力核心课程。

该课程强调的是学生的基本素质和能力培养,贴近学生将来职业场景的需要。

1.2设计思路:本课程设计充分体现任务引领、工作过程导向的理念和设计思路将本课程的内容分解为若干项目,创设相关工作情景采用并列于流程相结合的方式展示教学内容,工学结合突出实践,强化实训注重能力,课程设计理念符合职业性、实践性和开放性要求,符合工作过程与方法的思路要求。

2.课程目标1.1总体目标:教授学生在酒店各部门日常服务和财务、人力、营销等方面的知识与技能。

1.2具体目标(能力目标、知识目标、素质目标)能力目标:能够参与酒店一线的服务管理实践工作,掌握必需的从业人员素质,能独立分析问题解决问题。

知识目标:掌握酒店主要部门的工作职责及人员素质要求,工作流程及对客服务标准。

素质目标:培养善于分析,勤于学习的精神,具备人情服务,周到接待的所要求的具体的能力。

具有酒店从业人员所应具备的基本理论与实践素质。

3.课程内容与要求注:“课程内容及要求”中,要分别体现技能内容及要求、知识内容及要求。

4.实施建议4.1 教材选用和编写建议:本门课程采用的教材是清华大学出版社出版,高等职业教育十二五规划教材《酒店管理实务》,该教材是高职高专旅游类专业的精品教材。

该教材从现代酒店经营管理的实际情况和工作任务分析入手,形成项目模块和工作任务,兼顾学生知识教育和能力教育。

4.2教学建议:概论部分以讲授为主;现代酒店的经营理念与实践部分进行分组教学让学生针对不同时期的经营理念与实践进行对比分析;酒店经营战略的选择与实施部分实施案例教学,通过分析世界城酒店的经营战略,掌握战略选择与实施相关知识、能力;酒店的计划管理部分以讲授为主;酒店营销的策划与实施以案例分析为主,通过分析讨论成功的营销方式;酒店人力资源的开发与管理以案例分形式开展;酒店经营绩效的分析与评价以实践形式开展;酒店物资设备管理以讲述为主;酒店服务质量的测定与控制以边讲边练的形式开展;4.3教学考核评价建议:1、学业考核:笔试(60%)+课堂实践(40%)2、教学评价:分为笔试和课堂实践两部分。

酒店营销实务课程设计

酒店营销实务课程设计

酒店营销实务课程设计一、课程简介酒店营销实务课程旨在帮助学生了解酒店行业中的营销策略和实践,从而培养他们在酒店营销领域中的专业技能。

本课程将涵盖酒店市场分析、目标市场确定、产品定位、价格策略、渠道管理、促销活动等方面的内容。

通过理论学习和实践案例分析,学生将能够全面掌握酒店营销策略的制定与实施。

二、课程目标本课程旨在使学生掌握以下能力:1.理解酒店市场环境和竞争状况;2.熟悉酒店目标市场的确定方法和市场细分;3.掌握酒店产品定位和差异化策略;4.熟悉酒店定价策略和价格弹性的应用;5.了解酒店渠道管理和直销渠道的建立;6.熟练运用促销活动来增加酒店销售和宣传。

三、课程大纲第一周:酒店市场分析1.酒店行业概述–酒店行业的发展趋势和特点–酒店市场规模和结构分析2.竞争环境分析–竞争对手分析和竞争优势的评估–SWOT分析在酒店行业中的应用第二周:目标市场确定与市场细分1.目标市场的概念与步骤–目标市场的定义和重要性–目标市场的确定步骤2.市场细分–市场细分的基本原则–市场细分的方法和技巧第三周:酒店产品定位和差异化策略1.产品定位和市场定位–产品定位的意义和目的–市场定位的要素和方法2.酒店差异化策略–酒店差异化的类型和实施策略–如何通过差异化来提升竞争力第四周:酒店定价策略和价格弹性应用1.酒店定价策略–定价策略的基本原则和模型–基于成本、需求和竞争的定价方法2.价格弹性的概念和应用–价格弹性的意义和计算方法–如何利用价格弹性来制定定价策略第五周:酒店渠道管理和直销渠道建立1.渠道管理的基本概念–渠道管理的重要性和优势–渠道成员的选择和合作管理2.酒店直销渠道的建立与管理–直销渠道的定义和特点–直销渠道的建立和运营第六周:酒店促销活动策划与实施1.促销活动策划与目标设定–促销活动的定义和分类–促销活动目标的设定与要求2.促销活动的执行与评估–促销活动的准备工作和实施流程–促销活动效果的评估和改进四、评分标准1.课堂表现:20%2.课堂作业:30%3.课程项目:50%五、参考资料1.Kotler, P., & Keller, K. L. (2009). 酒店与旅游营销导论. 机械工业出版社.2.Jin, Y. (2014). 宾馆饭店业务管理学. 清华大学出版社.3.Song, G., & Zhang, B. (2018). 酒店市场营销学. 清华大学出版社.以上为《酒店营销实务课程设计》的概述和大纲,希望通过本课程的学习,学生能够获得酒店营销方面的实用知识和技能,从而为未来在酒店行业中的职业发展打下坚实的基础。

酒店营销实务课程大纲

酒店营销实务课程大纲

《酒店营销实务》课程教学大纲课程名称:酒店营销实务考核方式:考查课学时:42前导课程:现代酒店管理概论、酒店职业素养后续课程:酒店督导实务、酒店运行与管理、酒店公共关系实务一、课程定位1. 课程性质:专业基础课2。

课程作用:通过本课程的学习,使学生了解酒店市场营销的基础知识,并能熟练运用一些常用的酒店营销技巧和营销策略,为将来进入与专业相关工作领域时,能够很好地融入社会和工作环境,熟悉旅游社会组织的营销管理规则,打下基础.二、适用专业、课程代码本大纲适用于旅游与酒店管理类专业高职高专学生。

课程代码:0060217三、课程教学目标1.知识目标:通过本课程的学习,使学生了解酒店市场营销的基础知识.2.能力目标:通过本课程的学习使学生掌握酒店市场营销的营销技能,熟悉酒店的营销管理规则并能熟练运用一些常用营销技巧和营销策略进行酒店营销。

为将来进入与专业相关工作领域做准备,能够很好地融入社会和工作环境,为进一步职业发展奠定基础3.素质目标:使学生具备较强的服务意识和较高的职业道德,养成良好的业务素质与身心素质。

四、课程教学设计为实现本课程的教学目标,把学生培养成为具有一定酒店营销能力的职业酒店人,把酒店营销实务分为七个项目,从几个不同的角度使学生掌握酒店营销的技能。

在这七个项目下,又将教学内容分解为若干个任务,以“任务驱动”的方式组织教学,学生被分成各个小组后,群策群力运用所学知识做任务计划,然后实施计划,并未同学做现场演示,最终完成布置的任务.在、强调理论教学与实践教学相结合的基础上强调基础知识与应用能力的结合。

让学生在完成任务的过程中掌握基础知识,提高学生的动手能力与实际操作能力。

五、课程教学内容学时分配表第一部分:项目一现代饭店的经营理念与实践(4课时)(一)教学内容和要求1.了解饭店概述。

2.了解饭店的历史沿革。

3。

理解饭店星级的划分。

4.理解饭店星级的评定标准。

5。

掌握饭店管理的理论基础。

6.掌握代饭店的经营理念与实践。

《酒店市场营销》课程标准

《酒店市场营销》课程标准

《酒店市场营销》课程标准酒店市场营销课程是酒店管理专业的核心课程之一,着重于学习掌握系统的市场营销基本理论知识,树立以顾客为导向的营销意识,能够初步具备进行酒店市场调研、市场环境分析、营销策划、产品设计、公关销售等岗位技能。

在酒店管理专业的人才培养方案中,酒店市场营销课程属于管理模块,着重提升学生的核心能力和行业通用能力,为学生的可持续发展打好基础,打造学生的核心竞争力。

二、课程目标(-)总体目标酒店市场营销课程的整体设计以提升学生营销策划和销售能力为目标,掌握系统的营销知识是基础,顾客导向的营销意识和作为酒店职业人的综合素质的提升是课程的终极追求。

在目标设计上,采取了职业教育领域常用的知识目标、能力目标、素质目标三维体系,针对不同的目标追求,辅以灵活多样的教学手段,保证教学目标的实现。

(二)具体目标课程三维目标体系三、课程内容设计四、课程实施(-)课程团队1.专任教师2,兼职教师(-)教学条件1.教室要求多媒体教室2.校内实训基地酒店管理实训室3.校外实训基地华住酒店集团(三)课程资源1.教材编选(I)菲利普科特勒.旅游市场营销(第四版).东北财经大学出版社(2)赵伟丽.酒店市场营销.北京大学出版社,20142.参考资料国内的教材多借鉴经典营销理论,针对旅游酒店行业的案例比较少,营销学大师菲利普科特勒的旅游市场营销一书,有丰富的行业案例以及资讯,可以作为一本较好的教学参考书。

不足之处是书中的案例,多为美国酒店业市场的情况,和国内略有不同,建议辅助广泛的网络教学资源,获取更多的支持。

3.信息化资源为提高学习效果,拟完成理论测试题、酒店市场营销案例收集、师生交流平台建设等课程资源,有步骤的完成课程教学资源网站建设,逐步实现网络教学、实现师生网上互动和多媒体资源的共享,提高课程资源利用效率。

借助酒店行业的网站资讯以及专业的营销网站,为学生的自学、开阔视野、理论提升提供便利。

五、考核评价(-)考核方式学生的成绩评定以突出能力目标、知识目标以及素质目标为指导,以老师、学生以及活动参与者为评价主体,兼顾学习参与(30%)、理论认知的掌握(30%)和能力任务的完成(40%)。

酒店营销实务课程设计

酒店营销实务课程设计

酒店营销实务课程设计课程目标:本课程旨在培养学生对酒店营销实践的理解和能力,使他们能够应用市场营销原理和策略,开展有效的酒店销售和推广活动,并了解当前行业趋势和挑战。

课程大纲:第一部分:酒店市场分析1. 酒店行业概览:包括全球和国内的酒店行业发展趋势、市场规模、竞争格局等。

2. 酒店市场细分:了解不同市场细分群体,如商务旅行者、休闲度假者、会议和活动组织者等。

3. 酒店竞争对手分析:研究竞争对手的定位、产品特点、目标市场和推广活动,以便了解竞争环境。

第二部分:酒店营销策略4. 市场定位和目标市场:确定酒店的目标市场和定位策略,如豪华酒店、商务酒店、主题酒店等。

5. 产品开发和定价策略:讨论如何开发酒店产品、提供附加服务,以及制定合适的价格策略。

6. 促销和传播策略:介绍各种传播渠道,如广告、公关、社交媒体和在线预订平台等,以及如何制定促销活动。

第三部分:酒店销售与推广7. 销售团队管理:培养学生了解酒店销售团队的组建、培训和绩效管理。

8. 销售渠道管理:介绍各种销售渠道,如批发商、代理商、在线旅游平台等,并分析其优缺点。

9. 客户关系管理:探讨如何建立和维护客户关系,并进行忠诚度和满意度管理。

第四部分:酒店市场挑战与创新10. 酒店数字营销:介绍数字营销的概念和工具,如搜索引擎优化、搜索引擎营销和社交媒体营销等。

11. 新兴市场和新产品开发:分析新兴市场的机会和挑战,如入境游、亲子旅游等,以及如何开发新产品和服务。

12. 酒店品牌管理:讨论酒店品牌建立和传播的重要性,以及如何进行品牌管理和提升品牌价值。

课程教学方法:本课程将结合理论知识授课和实践案例分析,学生将通过小组讨论、作业和项目实践来提高他们的实践能力。

此外,邀请酒店行业专家进行讲座和研讨会,以提供实际经验和行业见解。

课程评估方式:学生将根据他们的课堂参与度、小组项目成果和个人报告来评估他们对酒店营销实务的理解和能力。

第一部分:酒店市场分析1. 酒店行业概览在酒店营销实务课程的第一部分,我们将全面了解全球和国内酒店行业的概况。

《酒店营销实务》课程标准.doc

《酒店营销实务》课程标准.doc

《酒店营销实务》课程标准课程编码:0811124适用专业:酒店管理计划课时:48开设学期:第四学期一、课程的性质本课程是高等职业技术学院酒店管理专业的专业基础课程,具有实际应用性强、知识内容内在关联度高等特点。

通过对酒店市场营销知识的系统学习,使学生树立正确的市场营销理念,掌握实用的酒店营销手段与方法,具备酒店市场营销方案制订能力,为酒店产品服务开发与调整、市场调研以及促销、沟通工作打下必要的任职基础。

该课程是依据酒店行业实际工作对市场营销职业能力的需要而设置的。

鉴于对专业课程以及学生整体水平的综合考虑,课程设计走项目化基础酒店市场营销路线,即从培养酒店营销理念入手,打破以知识传授为主要特征的传统学科模式,以酒店营销计划指定的工作顺序为逻辑主轴组织教学过程,将酒店市场营销环境分析、酒店市场营销调研、酒店目标市场决策、酒店产品策略、酒店渠道策略、酒店促销沟通策略串联起来,灵活运用模块化案例教学、案例肥西、小组讨论、实地调研、启发引导、汇报交流、多媒体等教学方法与手段,形成项目引导、行业引导、行业支持、融“教、学、做”为一体的课程特色。

二、课程培养目标学生通过对该课程的学习,要求能够加强职业道德、培养艰苦奋斗的精神和立业创业的本领,牢固树立以顾客为中心的酒店市场营销理念,熟悉酒店市场营销理念,熟悉酒店市场营销活动的基本过程,掌握酒店市场营销各环节的基本操作方法,能制定酒店市场营销计划,并能把酒店市场调研和分析方法与行业应用相结合,具有酒店信息收集能力、酒店市场机会识别能力、以及团队合作精神。

(一)知识目标1.理解各种营销理念;2.熟悉酒店产品所面临的宏观环境、微观环境;3.理解酒店整体产品理论知识;4.掌握酒店产品生命周期理论;5.比较不同的酒店营销渠道;6.熟悉酒店促销的各种手段。

(二)能力目标1.能运用合理的酒店营销理念;2.能分析指定酒店产品所面临的宏观环境、微观环境;3.能分析指定酒店产品的竞争状况;4.能运用酒店市场营销的调研手段,进行调查问卷设计,组织实地调研并分析结果,撰写调研报告;5.能运用定位理论为酒店产品进行产品定位设计;6.能针对不同的酒店产品声明周期调整产品策略;7.能分析酒店产品渠道模式,对指定酒店产品设计合适的分销渠道模式;8.能确定合适的酒店广告宣传主题,制定符合要求的酒店媒体宣传计划。

《酒店市场营销》课程标准

《酒店市场营销》课程标准

《酒店市场营销》课程标准一、课程信息二、课程性质本课程是高等职业技术学院酒店管理专业的专业基础课程,具有实际应用性强、知识内容内在关联度高等特点。

通过对酒店市场营销知识的系统学习,使学生树立正确的市场营销理念,掌握实用的酒店营销手段与方法,具备酒店市场营销方案制订能力,为酒店产品服务开发与调整、市场调研以及促销、沟通工作打下必要的任职基础。

该课程是依据酒店行业实际工作对市场营销职业能力的需要而设置的。

鉴于对专业课程以及学生整体水平的综合考虑,课程设计走项目化基础酒店市场营销路线,即从培养酒店营销理念入手,打破以知识传授为主要特征的传统学科模式,以酒店营销计划指定的工作顺序为逻辑主轴组织教学过程,将酒店市场营销环境分析、酒店市场营销调研、酒店目标市场决策、酒店产品策略、酒店渠道策略、酒店促销沟通策略串联起来,灵活运用模块化案例教学、案例肥西、小组讨论、实地调研、启发引导、汇报交流、多媒体等教学方法与手段,形成项目引导、行业引导、行业支持、融“教、学、做”为一体的课程特色。

三、课程目标总体目标:总体目标:以酒店市场营销管理过程为主线,以基础知识为依托,以培养学生职业能力为重心,旨在培养适用于旅游企业市场营销管理的实用型专门人才。

能力目标:1、能对酒店市场营销环境进行科学分析;2、能对旅游市场进行高效调研与大致预测;3、能初步合理细分和选择旅游目标市场;4、能参与制定并实施酒店市场营销战略和策略。

知识目标:1、掌握酒店市场营销基本理念;2、掌握酒店市场营销环境构成要素;3、了解酒店市场营销信息系统;4、掌握旅游产品、品牌、价格、渠道等知识;5、了解旅游市场定位、旅游市场竞争等知识。

素质目标:具备良好的职业道德;优秀的个性心理品质;良好的心理承受能力。

四、课程联系(一)与前续课程的联系前续课程:《旅游概论》、《酒店服务心理学》。

(二)与后续课程的联系后续课程:《餐饮服务与管理》。

五、课程内容六、课程实施(一)教学方法建议根据本课程的教学目标要求和课程特点以及有关学情,选择适合于本课程的最优化教学法。

酒店营销课程大纲

酒店营销课程大纲

酒店管理专业《酒店营销》课程大纲一、课程基本信息课程名称:酒店营销(英文名称:Tourism Marketing)课程编号:00505126学分数: 4 (其中讲授学分: 3 实践学分: 1 )学时:64 (其中讲授学时:48 实践学时: 16 )适用专业:酒店管理先修课程:管理学、经济学课程类别:专业必核心课程二、课程说明酒店营销不仅从理论上对酒店市场营销的基本原理和方法进行了探讨,还总结了酒店营销和管理方面的经验,归纳了酒店营销的基本思想、观念、步骤、操作方法与酒店营销管理的基本技能,提供了一整套实际管理的思想、理论和方法技巧。

酒店市场营销学突出理论性、科学性和实用性。

本课程是酒店管理专业的专业必修课,其先导课程有《管理学原理》、《酒店客户管理》、《经济学》、《统计学》。

三、课程性质与课程目标(课程性质需说明课程对人才培养方面的贡献;根据课程特点和对毕业要求的贡献,确定课程目标。

对应毕业要求:1-○1、1-○2、1-○3)(一)课程性质本课程是酒店管理专业的一门必修课程,是一门理论性、实践性和综合性极强的学科,主要探讨酒店业和酒店企业营销活动的系列理论和方法。

通过酒店市场营销学的基本理论和基本方法的学习,使考生能够掌握市场营销和酒店营销的基本理论、基本思想、基本方法技能和酒店营销的科学操作程序,为今后学习酒店管理其他专业必修课及学生为期半年的专业管理与服务实习打下坚实的基础,为从事酒店营销和酒店管理以及相关工作打下良好的专业基础。

(二)课程目标课程目标1:了解酒店营销的性质、特点及发展趋势,掌握与酒店营销相关的基础理论知识,重点掌握酒店营销策划的基本专业知识。

对应毕业要求中(7)课程目标2:具备市场调查的能力(定性调查、定量调查),具备营销策划、执行能力、较强的口语表达能力,对应毕业要求中(10)课程目标3:具有广泛的学习兴趣,以适应酒店行业涉猎面广的工作实际状况;养成主动学习、自主学习、终身学习的良好习惯;具有条理分明、层次清晰、观点集中的表达能力。

  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。

《酒店营销实务》课程标准
课程编码:0811124
适用专业:酒店管理
计划课时:48
开设学期:第四学期
一、课程的性质
本课程是高等职业技术学院酒店管理专业的专业基础课程,具有实际应用性强、知识内容内在关联度高等特点。

通过对酒店市场营销知识的系统学习,使学生树立正确的市场营销理念,掌握实用的酒店营销手段与方法,具备酒店市场营销方案制订能力,为酒店产品服务开发与调整、市场调研以及促销、沟通工作打下必要的任职基础。

该课程是依据酒店行业实际工作对市场营销职业能力的需要而设置的。

鉴于对专业课程以及学生整体水平的综合考虑,课程设计走项目化基础酒店市场营销路线,即从培养酒店营销理念入手,打破以知识传授为主要特征的传统学科模式,以酒店营销计划指定的工作顺序为逻辑主轴组织教学过程,将酒店市场营销环境分析、酒店市场营销调研、酒店目标市场决策、酒店产品策略、酒店渠道策略、酒店促销沟通策略串联起来,灵活运用模块化案例教学、案例肥西、小组讨论、实地调研、启发引导、汇报交流、多媒体等教学方法与手段,形成项目引导、行业引导、行业支持、融“教、学、做”为一体的课程特色。

二、课程培养目标
学生通过对该课程的学习,要求能够加强职业道德、培养艰苦奋斗的精神和立业创业的本领,牢固树立以顾客为中心的酒店市场营销理念,熟悉酒店市场营销理念,熟悉酒店市场营销活动的基本过程,掌握酒店市场营销各环节的基本操作方法,能制定酒店市场营销计划,并能把酒店市场调研和分析方法与行业应用相结合,具有酒店信息收集能力、酒店市场机会识别能力、以及团队合作精神。

(一)知识目标
1.理解各种营销理念;
2.熟悉酒店产品所面临的宏观环境、微观环境;
3.理解酒店整体产品理论知识;
4.掌握酒店产品生命周期理论;
5.比较不同的酒店营销渠道;
6.熟悉酒店促销的各种手段。

(二)能力目标
1.能运用合理的酒店营销理念;
2.能分析指定酒店产品所面临的宏观环境、微观环境;
3.能分析指定酒店产品的竞争状况;
4.能运用酒店市场营销的调研手段,进行调查问卷设计,组织实地调研并分析结果,撰写调研报告;
5.能运用定位理论为酒店产品进行产品定位设计;
6.能针对不同的酒店产品声明周期调整产品策略;
7.能分析酒店产品渠道模式,对指定酒店产品设计合适的分销渠道模式;
8.能确定合适的酒店广告宣传主题,制定符合要求的酒店媒体宣传计划。

(三)方法能力和社会能力目标
1.培养学生具有良好的营销意识;
2.培养学生与顾客、供应商、同行进行合作和实现良好交流沟通的能力;
3.具有良好的学习方法和不断学习实现知识更新的能力;
4.具有独立解决问题的能力;
5.具有团队合作精神;
6.具有良好的收集、组织、分析信息的能力;
7.具有计划和组织各种活动的能力;
8.具有使用统计学、数学的观念和方法的能力。

三、与前后课程的联系
(一)与前续课程的联系
前续课程:《餐饮服务与管理》、《客房服务与管理》、《酒吧管理与酒水知识》
(二)与后续课程的联系
后续课程:《饭店人力资源管理》
四、课程内容标准与要求
五、教学实施建议
(一)推荐教材
《酒店市场营销与实务》,大连理工大学出版社;
《酒店营销实务》,中国人民大学出版社。

(二)教学参考资料
《酒店市场营销》,中国旅游出版社。

(三)教师素质要求
1.能够负责课程的整体建设、内容的调整、课程的持续发展;
2.协调课程的授课过程;
3.有高星级酒店餐饮部门工作经验。

(四)教学场地、设施要求
1.积极利用电子书籍、电子期刊、数字图书馆、专业网站等网络资源,使教学内容从单一化向多元化转变,使学生知识和能力的拓展成为可能。

2.安排学生到本地各大酒店与餐饮集团参观考察,分组问卷调查,了解酒店市场营销部门的日常运营。

3.建立对本专业开放的实训中心,使之具备现场教学、实践操作、职业技能证书考评的功能,实现教学与实训合一、教学与培训合一、教学与考证合一,满足学生综合职业能力培养的要求。

(五)课程考核方式与标准
1.课程考核方式
理论与实践相结合的考核方式:
理论:期末考试80%+平时成绩20%
实践:实地考察40%+营销方案策划60%
2.课程考核标准
(1)态度纪律考核标准
平时作业、课堂抽查提问成绩、考勤等纳入平时成绩。

(2)单元实践考核标准
课程的目标是使学生不仅有理论还要有突出的实作技能,因此在每一部分学习结束后,分别进行阶段考试,并将阶段考试成绩纳入平时成绩,占总成绩的20%。

(3)期末考试考核标准
专业教师设计试卷,占总成绩80%。

(六)学习情境设计
1.理论与实践相结合,重理论、强实践
理论与实践交互渗透,将理论与实践融合在一起。

强调边理论边实践、交互渗透、逐渐递进,从而达到螺旋上升的教学效果。

通过对本地酒店行业的实地考察,强化对市场营销知识的理解,并增强解决实际问题的能力。

2.把课堂搬到酒店,实施现场教学
实施工学交替的培养模式,校企共享教学资源,聘请大量的兼职教师进行现场教学,酒店真实的服务环境给学生提供了现场服务的操作机会;安排学生到酒店市场营销部参观学习,实现现场教学。

3.挑选典型工作任务,设计学习情境,进行项目教学。

通过一个个具体的项目实施,增强学生解决实际问题的能力。

相关文档
最新文档