主要葡萄品种
葡萄的分类
葡萄的分类葡萄是一种非常受欢迎的水果，也有很多优秀的品种，不同的品种有着不同的特色。
在水果的分类中，葡萄是一种细致的水果，现在，这里有葡萄的分类及其特色供大家参考：一、白葡萄白葡萄是一种很流行的葡萄品种，主要分布在中国南方、欧洲和美洲。
白葡萄的果皮比较薄，果肉也较少，果味较淡，非常爽口。
由于白葡萄果皮较薄，它们更容易受病虫害和旱灾影响。
二、红葡萄红葡萄是一种受欢迎的葡萄品种，它们的果皮比白葡萄更厚，果肉也多，果味更浓，因此受到较多的消费者喜爱。
由于红葡萄果皮较厚，比较不容易受到病虫害和地灾影响。
三、黑葡萄黑葡萄是一种很常见的葡萄品种，主要分布在中国南方、欧洲和美洲。
黑葡萄的果皮比白葡萄和红葡萄更厚，果肉也多，果味更浓，非常爽口。
它们能够很好的抵抗病虫害和旱灾影响，因此受到很多消费者的喜爱。
四、黄葡萄黄葡萄是一种很受欢迎的葡萄品种，它们的果皮比白葡萄、红葡萄和黑葡萄更厚，果肉也比较多，果味更浓，非常爽口。
它们比较稳定，很少受到病虫害和旱灾影响。
以上就是葡萄的分类及其特色，大家可以根据自己的喜好、消费习惯等因素来选择适合自己的葡萄品种。
葡萄作为一种细致的水果，有许多品种，每一种种植者都可以根据自己的喜好，选择合适的葡萄品种来满足自己的消费习惯。
葡萄的品种有白葡萄，有红葡萄，有黑葡萄，也有黄葡萄。
这些品种的特色也不同，比如白葡萄的果皮比较薄、果肉多、果味较淡，而红葡萄的果皮比白葡萄更厚，果肉也多，果味更浓；而黑葡萄的果皮比白葡萄、红葡萄更厚，果肉也多，果味更浓，而黄葡萄的果皮比白葡萄、红葡萄和黑葡萄更厚，果肉也比较多，果味更浓。
葡萄的价值不仅仅在于它们的美味，它们也有许多营养价值，可以帮助我们提高物理机能，美容养颜，保持强健的身体，延缓衰老。
因此，多吃葡萄有很多好处，而且可以补充人体所需的营养。
此外，葡萄还有助于减少消化道疾病的发生，促进新陈代谢，降低血液中胆固醇的水平，调节血糖水平，增强肠道蠕动。
葡萄有很多优秀的品种，如白葡萄、红葡萄、黑葡萄、黄葡萄，有它们的不同特点，比如果肉、果色等。
18大葡萄品种介绍
18大葡萄品种介绍18大国际葡萄品种分别为歌海娜、桑娇维塞、内比奥罗、赛美蓉、白诗南、黑皮诺、丹魄、维欧尼、莫斯卡托、梅洛、西拉、雷司令、马尔贝克、赤霞珠、灰皮诺、长相思、琼瑶浆、霞多丽。
1、歌海娜：主要种植地为法国南隆河地区，颜色深紫色，含糖量较高，酸度低，果实结实，香气浓郁。
2、桑娇维塞：原产地为意大利，树势中等，果穗较大，为圆锥形，有副穗，较为松散，果粒中等大小，为圆形或椭圆形，颜色为紫黑色。
一、歌海娜1、主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境，是西班牙种植最为广泛的红葡萄品种。
2、颜色为深紫色，含糖量较高，酸度低，果实结实，香气浓郁，制成的葡萄酒含有黑樱桃、黑醋栗、果酱、黑胡椒和甘草味，自然酒精度达到了18%。
二、桑娇维塞1、原产地为意大利，是意大利种植面积最多的红葡萄品种。
2、晚熟品种，树势中等，果穗较大，为圆锥形，有副穗，较为松散。
果粒中等大小，为圆形或椭圆形，颜色为紫黑色，果皮较薄。
三、内比奥罗1、原产地为意大利，主要种植区域为意大利、澳大利亚、美国、南非。
2、皮薄粒小，果皮较硬，抗霜性以及抗病性较强，制成的葡萄酒颜色深黑，香味丰富浓郁，经常带有辛辣的气息及烟熏和巧克力香气，口感浓烈，单宁极高，酸度极强，耐久存。
四、赛美蓉1、原产地为法国，最佳产地为法国和澳大利亚，目前栽培面积最大的国家为智利。
2、早熟品种，果穗中等大小，平均穗重310g，圆锥形，有副穗。
果粒圆形，绿黄色，平均粒重2.08g，果皮薄，果肉多汁，具玫瑰香味，含糖量19.8%，含酸量0.6%，出汁率75%。
五、白诗南1、原产地为法国罗亚尔河谷的安茄，1980年引入中国，在我国的河北、山东、陕西、新疆等地有栽培。
2、中晚熟品种，果穗中等大小，为圆柱形或圆锥形，有歧肩、副穗，平均穗重为315g。
果粒较小，为近圆形或卵圆形，黄绿色，果皮较厚，单粒重为1.26g，可溶性固形物含量20%，含糖量17%，含酸量0.9%，出汁率72%。
72个葡萄品种介绍
以下是72个常见的葡萄品种的简要介绍：雷司令(Riesling): 德国最有名的白葡萄品种，产生优质的甜和干型葡萄酒。
山葡萄(Shiraz/Syrah): 产自法国罗讷河谷，澳大利亚和其他地区，口感丰满，富有浓郁的黑果和香料味。
霞多丽(Chardonnay): 白葡萄中的经典品种，产生干型白葡萄酒，风格多样，从清爽到浓郁不等。
黑比诺(Pinot Noir): 红葡萄中的经典品种，产生轻盈而芳香的红葡萄酒，适合冷气候地区种植。
赤霞珠(Cabernet Sauvignon): 世界上最受欢迎的红葡萄品种之一，具有浓郁的黑加仑和橡木香气。
梅洛(Merlot): 丰满且柔顺的红葡萄品种，常用于酒桶调和或单品种葡萄酒制作。
歌海娜(Gewürztraminer): 香气浓郁，带有花香和热带水果味的白葡萄品种，常见于德国和法国产区。
歌德尔(Godello): 西班牙的优质白葡萄品种，产生酸度平衡和富有层次感的葡萄酒。
维欧尼耶(Viognier): 产自法国北部的白葡萄品种，具有花香和石果的香气。
欧帕蒂(Albariño): 西班牙葡萄酒中常见的白葡萄品种，产生清新的酸度和水果味道。
马尔贝克(Malbec): 阿根廷的代表性红葡萄品种，带有黑色水果和香料的浓郁味道。
基尔(Grenache/Garnacha): 产自法国和西班牙的红葡萄品种，产生酒体丰满、富有果味的葡萄酒。
马尔瓦西亚(Malvasia): 地中海地区常见的白葡萄品种，产生甜蜜和干型葡萄酒。
兹维格尔特(Zweigelt): 奥地利常见的红葡萄品种，产生带有樱桃和香料味的葡萄酒。
芳香儿童(Moscato/Muscat): 香气浓郁的白葡萄品种，产生甜美的气泡酒或甜酒。
卡贝尔内(Carménère): 智利特色品种，带有红色水果和烟熏味道。
桑娇维塞(Sangiovese): 意大利经典红葡萄品种，主要用于制作托斯卡纳地区的葡萄酒。
葡萄品种
喜好冷凉，干燥天气，温 暖地方成长过快
琼瑶浆Gewürztraminer
琼瑶浆的种植特点： 1. 发芽较早，容易遭霜冻。 2. 含糖量大，酸度不足。 3. 喜好冷凉，干燥天气，温暖地方成长过快，品质不 稳定。 4. 适合种植于向阳坡地，中性偏酸性土壤，不耐石灰 岩土壤。 5. 抗寒性，抗病性好，但易感染白粉病和果实虫害。 6. 利用这种葡萄生产的贵腐酒，香气非常丰富，夹杂 蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣酱的味道。酸度较低，丰厚油润 ，十分讨喜。 7. 葡萄汁容易被氧化，一般几乎不会使用橡木桶或苹 果酸乳酸发酵。
Bonnezeaux
Quarts de Chaume
琼瑶浆Gewürztraminer
原产中欧： 德国南部 奥地利 意大利北部
颜色：浅黄到深金黄色，质感粘稠。 香气：芒果，荔枝（代表），玫瑰，肉桂，橙 皮，麝香（少见）水蜜桃，香料，姜，土耳其 软糖，可能还有，发胶、羊毛脂和各种面霜的 味道。嗅觉上酒精度高，但会被其浓郁香气掩 盖，而酒精感受减弱。 口感：酒体结构丰厚，口感圆润，肥硕，非常 强劲通常酸度低，可感其甜味。回味略苦 种植国家： 法国（阿尔萨斯）、 美国（蒙特利，门多西诺和索诺玛在加州，华 盛顿州和俄勒冈州的哥伦比亚谷） 德国（温哥华岛和不列颠哥伦比亚省的奥肯那 根谷，尼亚加拉半岛）
布里尼-蒙哈榭Puligny-Montrachet
白苏维翁Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc，译作长相思 原产：法国 卢瓦河谷
白苏维翁是一种颇受欢迎的白色酿酒葡萄。熟透 时采摘，酿造的葡萄酒具有柠檬、青苹果或药草 的香气，有时带有胡椒的气味。早摘的白苏维翁 酿造的酒，青草气息颇为浓郁。白苏维翁葡萄酒 比莎当妮葡萄酒的酸度要高一些，酒体清淡，一 般都呈干性。 苏维翁所产葡萄酒酸味强，辛辣口味重，酒香浓郁且 风味独具，非常容易辨认。青苹果及醋栗果香混合植 白苏维翁酒(7张)物性香(如青草香和黑茶鹿子树牙香) 最常见，在石灰土质则常有火石味和白色水果香，过 熟时常会出现猫尿味。但比起其它优良品种，则显得 简单不够丰富多变。
葡萄的种类有哪些(二)
葡萄的种类有哪些（二）葡萄的品种大全：1、沙巴珍珠葡萄果穗平均重200-500克，圆锥形，黄绿色，充分成熟时浅黄色。
果皮薄，肉质稍脆，多汁，味甜酸，有玫瑰香味，营养价值高。
2、紫珍香葡萄一般单穗重350克以上。
果实长卵形，平均单果重10克。
果皮黑紫色，果粉多，外观美丽。
果皮与果肉、果肉与种子均易分离。
果肉软，汁多，有较浓的玫瑰香味，酸甜可口，品质上等。
3、白羽葡萄椭圆形，黄绿色，果穗中等大或较大，平均穗重429克，圆锥形或圆柱形，有大或中等副穗，常形成对称歧肩，呈翼状，故又名“白翼”。
果粒着生紧密，平均粒重2.5克。
4、京亚葡萄果穗圆锥形或圆柱形，平均穗重400克，果粒着生紧密，果粒椭圆形，果皮紫黑色或蓝黑色，果粉厚，肉质较软，汁很多，味酸甜，微有草莓的味。
5、夏黑葡萄果穗大，平均穗重420克左右，果粒近圆形，果皮紫黑色，果实容易着色且上色一致。
果粉厚，果皮厚而脆。
果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，有较浓的草莓香味，无核，品质优良。
6、红乳葡萄欧亚品种群，属中晚熟品种群。
它外观奇特，品质绝伦，外形高贵，让人一见即有垂涎欲滴之感。
该品种群穗子紧密，粒子细长且果顶极尖，肉质硬酥脆，每粒含种子1-2粒，果皮薄。
7、魏可葡萄果穗圆锥形，平均穗重450克，穗形大小整齐，果粒着生较松。
果粒卵圆形，果皮紫红色至紫黑色，果粒大，平均粒重10.5克，果皮中厚，具韧性，果肉脆，无肉囊，多汁，果汁绿黄色，味甜，品质优良。
8、藤稔葡萄叶片大，近圆形，较厚，表面有明显的网状皱折。
果穗中等大，果粒大，呈近圆形。
果皮厚，黑紫色，易与果肉分离。
肉质较紧，汁多，味甜。
9、摩尔多瓦葡萄果穗圆锥形，中等大，平均穗重650克。
果粒着生中等紧密，果粒大，短椭圆形。
果皮蓝黑色，着色非常整齐一致，非常漂亮，果粉厚。
果肉柔软多汁，口感一般。
每果粒含种子1-3粒。
10、维多利亚葡萄果圆锥形或圆柱形，平均穗重630克，果粒着生中等紧密。
果粒大，长椭圆形，粒形美观。
葡萄品种介绍及图片大全
葡萄品种介绍及图片大全葡萄品种介绍：一、早熟有核品种(维多利亚、香妃、早黑宝、早巨选、郑州早玉、乍娜、大粒六月紫、六月紫、87-1)。
二、早熟有核品种(628、巨星、蜜汁、矢富罗莎、洛浦早生、紫珍香、丰宝、坂田良智、凤凰51号)。
三、早熟有核品种(6-12、奥古斯特、贵妃玫瑰、黑香蕉、红双味、京秀、京亚、京玉)。
四、早熟无核品种(金星无核、弗蕾无核、夏黑、无核早红、黎明无核、汤姆逊无核、奥迪亚无核)。
五、早熟无核品种(郑果大无核、优无核、无核白鸡心、希姆劳特、碧香无核、京早晶、8612)。
六、中熟有核品种(天缘奇、香悦、紫地球、醉金香、巨玫、巨峰、安艺皇后)。
七、中熟有核品种(黄蜜、金手指、巨玫瑰、藤稔、超藤、大粒玫瑰香、黄金香)。
八、中熟有核品种(高蓓蕾、高鲁比、黑峰、黑瑰香、户太8号、京优、黑蜜)。
九、中熟无核品种(奇妙无核)。
十、晚熟有核品种(摩尔多瓦、晚霞、魏可、信侬乐、意大利亚)。
十一、晚熟有核品种(红高、红罗莎里奥、克林巴马克、美人指、蜜红、秋红)。
十二、晚熟有核品种(大红提、峰后、高妻、格拉卡、黑提、红地球)。
十三、晚熟有核品种(巴西、比昂可、翠峰、达米娜、红茧、红鸠、新尤尼坤、红意大利、夕阳红)。
十四、晚熟无核品种(红宝石无核、皇家秋天、克瑞森无核、莫丽莎无核)。
目前市场流行的但难买的到的有:1、红高峰欧美杂种，日本植原葡萄研究所育成，因该品种粒色鲜红至极，故名“红高峰”(意为红色之项峰)。
该品种在日本声誉远远超过了藤稔、高妻。
其穗形为圆锥形，重620克，大穗重1640克，粒巨大，近圆形(33×32毫米)，自然粒重20克，最大粒重36克，含糖20～21%，肉硬味甜，品质极上，抗性强，7月下旬至8月上旬成熟，比巨峰早熟 10～15天。
2、美阳欧美杂种，该品种从国外引进，叶片特厚，抗性特强，生产上应用栽培省工省事，一年打药次数与巨峰相对照，只需用巨峰的三分之一。
特抗寒，华北地区栽培可考虑冬季不下架。
最常见的十大葡萄品种
最常见的十大葡萄品种葡萄是一种广泛种植的水果，有着丰富的口感和营养价值。
在众多的葡萄品种中，以下是最常见的十大葡萄品种。
一、皮诺葡萄皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它通常被用来制作高质量的葡萄酒，因其口感柔和、果香浓郁而广受欢迎。
皮诺葡萄的果皮容易受到日晒，因此在生长过程中需要适当的遮阳。
二、霞多丽葡萄霞多丽葡萄是一种白葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它也是制作高质量葡萄酒的主要品种之一，口感清新，酸度适中，香气纯正。
霞多丽葡萄的果实较小，但产量高，适合在较凉爽的气候下生长。
三、赤霞珠葡萄赤霞珠葡萄是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。
它是世界上最广泛种植的葡萄品种之一，因为其适应性强、产量高、口感优良而备受青睐。
赤霞珠葡萄的果实较小，果皮富含丰富的单宁，适合制作红葡萄酒。
四、梅洛葡萄梅洛葡萄也是一种红葡萄品种，产自法国波尔多地区。
它的果实较大，口感柔和，适合作为混酿葡萄品种，与其他品种搭配制作葡萄酒。
梅洛葡萄在气候较温暖的地区生长适应性较好。
五、黑皮诺葡萄黑皮诺葡萄是一种红葡萄品种，产自意大利皮埃蒙特地区。
它的果实较小，口感醇厚，适合制作顶级红葡萄酒。
黑皮诺葡萄的果皮厚实，富含丰富的色素和单宁，因此最适合长时间的酿造和陈放。
六、雷司令葡萄雷司令葡萄是一种白葡萄品种，产自德国莱茵河谷地区。
它的口感芳香浓郁，适合制作半干型或甜型白葡萄酒。
雷司令葡萄的果皮薄而柔软，容易受到病虫害的侵袭，因此需要在生长过程中加强防治。
七、长相思葡萄长相思葡萄是一种白葡萄品种，产自法国罗讷河谷地区。
它的果实较小，酸度高，适合制作干型白葡萄酒。
长相思葡萄的果皮富含芳香物质，因此可以赋予葡萄酒浓郁的香气。
八、黑比诺葡萄黑比诺葡萄是一种红葡萄品种，产自法国勃艮第地区。
它的果实较小，果皮富含单宁和芳香物质，适合制作高质量红葡萄酒。
黑比诺葡萄的生长需要较为凉爽的气候和富含石灰质的土壤。
九、西拉葡萄西拉葡萄是一种红葡萄品种，产自法国隆河谷地区。
16种常见葡萄种类介绍
16种常见葡萄种类介绍
1.巨峰葡萄：是欧美杂交种，原产日本。
2.夏黑葡萄：无核早熟品种，果皮紫黑色，果肉硬脆，有浓郁的草莓香味。
3.白牛奶葡萄：果皮薄，果肉脆，汁多味甜，有浓郁的牛奶香味。
4.早玫瑰葡萄：果皮鲜红色，有玫瑰香味。
5.醉金香葡萄：果皮黄绿色，果肉脆，汁多味甜，有浓郁的玫瑰香味。
6.维多利亚：欧亚种，果皮黄绿色，果肉硬脆，汁多味甜，有清新的香味。
7.阳光玫瑰：欧美种，果皮鲜绿色，果肉脆，汁多味甜，有浓郁的玫瑰香味。
8.巨玫瑰：欧美种，果皮鲜红色，果肉脆，汁多味甜，有浓郁的玫瑰香味。
9.京亚：欧美杂交种，果皮深红色，果肉柔软多汁，有淡草莓香味。
10.黑手指：欧美种，果皮紫黑色，果肉柔软多汁，有浓郁的草莓香味。
11.藤捻：欧美种，果皮紫红色，果肉柔软多汁，有浓郁的草莓香味。
12.黑巴拉多：欧美杂交种，果皮紫黑色，果肉柔软多汁，有浓郁的草莓香味。
13.莎巴珍珠：欧亚种，果皮紫黑色，果肉柔软多汁，有浓郁的玫瑰香味。
14.葡萄园皇后：欧亚种，果皮鲜红色，果肉柔软多汁，有浓郁的草莓香味。
15.京早晶：欧美杂交种，果皮鲜红色，果肉硬脆多汁。
16.康拜尔早生：欧美杂交种，果皮鲜红色，果肉硬脆多汁。
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主要红葡萄品种Major Red Varieties:嘉本纳沙威浓—Cabernet Sauvignon嘉本纳沙威浓是高贵的红葡萄品种之王，全世界广为种植。
其颗粒小，皮厚，晚熟，酿成的酒色泽深浓。
葡萄酒浅嫩是单宁酸为激烈，有藏酿之质，其特点是最能表现黑加仑子味，蜜瓜味，甘草味，酒体结构丰厚结实，酒力强劲。
贝露娃—Pinot Noir贝露娃是名贵红酒用葡萄中的皇后，妻酒体温柔清雅。
其特点是年轻时清雅芳香，成熟时温柔雅致。
果味充盈而复合，并带较明显的草莓和樱桃的香气。
贝露娃可以酿出全世界最令人兴奋的红酒，但美玉无暇，贝露娃是工人难以栽植的葡萄品种，其果粒虽成熟较早，但脆弱，皮薄，已腐烂。
穗乐仙—Shiraz (Syrah)穗乐仙是古典红酒用葡萄中的王子，属中浓度酒体，在嘉本纳沙威浓与贝露娃之间，具藏酿价值。
完全成熟时，如上等贝露娃一样质地柔滑而浓郁。
穗乐仙是一种晚熟品种，色泽较深在温度的土质如花岗岩土壤中生长最佳。
但如种植如密，它所特有的桑椹果香和黑胡椒味就会变淡。
梅乐—Merlot梅乐也是最受欢迎的红葡萄品种，梅乐之所以受欢迎是因为她早熟，鲜嫩且多产，可以用来大量酿制美味而柔滑的葡萄酒；也可以广泛用作与其他葡萄品种混合成成熟品衡的红酒。
梅乐在较量的地方长势良好。
佳美—Gamay佳美元产自法国布根地，现在主要产于宝祖利村，所产葡萄酒颜色承淡紫红色，单宁含量非常低，口感清淡，富含新鲜果香。
用佳美酿制的葡萄酒简单易饮，通常不适宜久存，属于酒龄年轻时饮用的葡萄酒。
但若生长在火成页岩，石灰含量少的土质上，佳美也能生产出丰厚浓郁耐久存的红酒，如几个宝祖利村的特级产区Moulin-a-vent, St.. Amour等等，除宝祖利村之外，以卢雅雨河谷种植最多。
至于加州产的Gamay Beaujdais是贝露娃（Piont Noir）得以中，并非真正的加美种。
添帕尼优—Tempranillo添帕尼优原产于西班牙北部，字源学上意“早熟”之意。
贫瘠坡地的石灰黏土是最佳的种植条件，不同于其他西班牙品种，主要种植于里奥哈Rioja Alta 和Rioja Alavesa, 另外在西班牙北部也普遍种植，但在其他国家并不著名。
添帕尼优的品质不差，酸度不足使其常有的缺点，酿酒有时与其他葡萄品种相混合。
仙粉黛—Zinfandel仙粉黛于19世纪从意大利传入加州，目前为当地种植面积最大的品种，主要用来生产一般餐酒和一般甜型白酒甚至气泡酒。
但若种植于较凉爽的烁石坡地，小产量及较长的泡皮过程也能生产高品质耐久存的红酒。
具有丰富的花果香，成年后常有各类的香料味。
干溪谷(Dry Creek Valley), 亚历山大谷（AlexandraValley）,加西维（Geyseralle）,亚马多（Amador），丝雅拉小山（Sierra Foothill）和帕索罗布（Paso Robles）是最佳的产区。
纳比奥罗—Nebbiolo纳比奥罗可能是在意大利最好的一个品种，在比尔蒙地区Valrellina, Lombary, Barolo, Barberesco 和其他的一些D.O.C级的法定产区有较大的种植。
层次的复合型向为（茶叶香味，玫瑰，辛辣吸及柏油香味），单宁结构稳健，陈酿潜质深厚。
纳比奥罗需要最好的种植环境，否则它是不会完全成熟的。
纳比奥洛（Nebbiolo）这个名字源于“Nebbia”在意大利文中的意思“露”。
这反映了那比奥罗通常在年末采收的特性（晚熟型）。
经试验除了在意大利外，迄今止纳比奥罗在其他国家并不能良好的种植和酿制出好红酒。
巴比拉—Barbera巴比拉在意大利北部的比尔蒙曾经被制成日常饮用品，现成为继圣祖维斯后最被广为种植的一个葡萄品种。
在过去的二十年中，巴比拉一直是最高品质的葡萄品种之一，随着去酸过程和发酵多姿桃技术越来越优良。
现今有巴比拉酿出来的红酒口味更加复杂化，酒体结实并带有水果红的光泽，其陈酿价值和潜质都不错，但以上所说的都是比尔蒙地区或南意大利南部地区。
而在其他地方酿制出来的巴比拉则显得平凡，酸度含量较高，特别是在阿根廷和加州。
多姿桃—Dolcetto在意大利北部的彼尔蒙，多姿桃是继纳比奥罗赫巴比拉后的第三大葡萄品种，多姿桃是最为早熟的葡萄品种，它含有很都得很多的沉淀物。
因此，酿酒是通常都是用较短的时间去发酵，并尽快将其装瓶从而避免酿造出来的红酒由此问题发生。
娘造成的多姿桃红酒是非常吸引人的，泛深宝石红色，散发出香甜的浆果和柏树香味。
圣祖维斯—Sangiovese圣祖维斯是意大利最好的葡萄品种之一，并在当地广为种植。
托斯卡纳和南部大部分地区都主要采用圣祖维斯来酿制红葡萄酒。
圣祖维斯属于晚熟型的葡萄品种，若采收于相对寒冷的年份，它通常都很难完全成熟，然而用温度世界所采摘的圣祖维斯酿制的红酒，则显得更有活力。
其良好的酸甜度及完整的单宁结构，带有十分高雅的吸引力。
迄今为止圣祖维斯在阿根廷的种植不太理想，但在加州则显示出良好的潜质。
玛碧—Malbac玛碧曾经在波尔多广泛种植，但后来被梅乐取代。
现在玛碧在大国的主要种植地市Cahors(就如Auxerrois),主要是用来酿造堤最著名的“黑葡萄酒”。
玛碧属于重产量的葡萄品种，并有着相当好的陈年价值。
玛碧在阿根廷也是一种非常普遍的葡萄品种。
发展得相当不错，特别是在近年来酿造出不少优质的葡萄酒；在智利玛碧常被用来混合其他葡萄品种来酿造葡萄酒；同样，在法国的西南部葡萄法定产区中，玛碧也被广泛采用。
主要白葡萄品种Major White Varieties雪当利—Chardonnay雪当利是世界最知名的白葡萄品种之一。
无论它生长何地，价值几何，只要酒的标签上有“Chardonnay”的字样，这种就准会畅销，雪当利葡萄的适应性很强，无论在葡萄园还是酿酒厂，葡萄的适应性很强，它都是一种种植和加工都容易的葡萄，而且销售也很不错，确实是完美的组合。
雪当利葡萄对气候要求不高，它在未成熟时果味酸涩寡淡，但藏酿成熟后，香味惊人也增加。
它在澳大利亚最炎热的地区，灌溉充分的葡萄园中也长势良好，酿造出的酒中充满蜜瓜香味，是黄油质香，其酒体丰满，酒精含量较高。
威士连—Riesling威士连葡萄是上好的白葡萄。
没有任何一种白葡萄都像威士连那样具有如此的多样性。
以产地和藏酿的不同，它又从无甜味到有甜味，从轻清花香，热带水果味到油质和蜡质香等一系列品种，威士连对于栽种的地点是非常挑剔的，最好是日照充足的地方，但矛盾的是，威士连在冷的地方比温暖的地方省长时更理想，最好是在一段长时间里都得到充足的阳光，在漫长而干燥的秋季，如果有足够的日照时间，它会酿造出最优质的白葡萄酒。
如果气候适宜，出现贵族霉珍萎现象，可以得到晚收的极品甜味酒。
威士连在温暖的地方也能够生长，但成熟过快却使香味减少。
沙美龙—Semillon像雪当利一样，沙美龙也能酿出从“很一般”到“极好”一系列品质各异的酒。
它可以酿出高酒精含量的酒。
即适于用酒桶发酵和藏酿，它的无甜味葡萄酒的一个特征是有奇特的蜡质香，伴有柠檬味。
何威士连一样，如果气候适宜，出现贵族霉珍萎现象，可以得都挽收的浆果极品甜味酒。
白沙威浓—Sauvignon Blanc白沙威浓葡萄酒，口感活跃，色淡，并含有辛辣青草的异香气味。
白沙威浓在世界各地广泛种植，大多因为它的芳香气味。
描述它的彼包括醋栗，老花，情操，芦笋和绿灯笼椒，而不是项目的附加气味。
白翠柠—Chenin Blanc白翠柠原产自法国卢雅雨河谷的安茹（Anjou）,适合温和的海洋性气候及矽石灰土质，所产葡萄酒常有蜂蜜和花香，口味浓，酸度强。
其干白酒和气泡酒品质不错，大多适合年轻时饮用，较优者也可陈年。
另外白翠柠也适合酿制碗摘和贵族霉甜白酒，以Coteauxdu layon 的Quarts de Chaume 和Bonnezaux最优耐久存。
法国安如何都兰（Touraine）是主要产区。
现在澳洲，南非和加州也相当普遍，但常用来酿造一般餐酒。
维奥娜—Viura维奥娜是典型的西班牙白葡萄品种，在西班牙的里奥哈和那瓦拉两区广泛种植，而其他国家则是很少见有此种葡萄。
维奥娜所产葡萄酒带复合的热带果香和香草香，酒体结构佳，口感清爽，典雅，可广泛配食海鲜和白肉类。
白贝露—Pinot Blanc也被称为Pinot Blanco, 在贝露葡萄家族中，白贝露是其中一位与别的不同的成员。
它源自于贝露娃，并在回北露中再繁殖出来。
白贝露是一种对种植环境要求较高，但有相当活跃的葡萄品种。
只有那种体形较圆滑的成熟白贝露，才可以完全表现出它的特性，否则它应有的香味就不会完全散发出来。
白贝露在新世界发展得很好，同时在意大利北部，奥地利的STYRIA声，斯拉沃尼亚，斯洛文尼亚，匈牙利和罗马尼亚也有种植。
灰贝露—Pinot Gris也被称为Pinot Grigio。
这种诱惑力的葡萄品种是贝露葡萄家族中的一员，颜色是分红中带灰的灰贝露，需要深层土壤来种植。
14世纪，灰贝露从法国的阿尔萨斯，奥地利，德国，灰贝露被用来生产晚摘葡萄酒和贵族霉葡萄酒，这两种就都是最高品质的出品，富含灰贝露精华，带有客人的辛辣味及少许酸性。
现时灰贝露(Pinot Gris)被更多人认识位Pinot Grigio，其主要生长在意大利北部的葡萄产区，该区域普遍生产轻至中度的葡萄酒。
扎彼安奴—Trebbiano在意大利托斯卡纳Trebbiano这种白葡萄是最被人们所熟悉的，曾是基安地葡萄酒的主要成分口味相对比较温合，它最大的价值在于其产量高，但同时又能够保持适合的酸度。
在意大利Abruzzo地区阿布鲁索法定产区是最具代表性的一个葡萄品种。
除了意大利外，扎比安奴在世界其它地区也有种植。
在法国（被称为：Ugni Blanc）主要较为广泛用于酿造白兰地和阿马尼亚克酒。
在法国南部扎比安奴也会跟其他葡萄品种混合来酿造葡萄酒。