各种烤鸡翅方法及配料调配
烤鸡翅的腌制方法和配料

烤鸡翅的腌制方法和配料烤鸡翅一直是家庭聚会或者朋友聚餐的经典小吃之一。
无论是烤鸡翅的外皮酥脆香浓,还是鲜嫩多汁的内里,都让人垂涎欲滴。
而要做出一道美味的烤鸡翅,首先就需要一个好的腌制方法和配料。
腌制是烤鸡翅的关键步骤之一,它能让鸡翅更加入味、更加嫩滑。
下面就为大家介绍几款常用的烤鸡翅腌制方法和配料,让您在家也能做出美味的烤鸡翅。
1. 酱油腌制法材料:鸡翅、生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、生姜末、盐、胡椒粉。
将鸡翅切成小块,洗净后沥干水分,放入一个大碗中。
然后,将生抽、老抽、料酒、白糖、蒜末、生姜末、盐和胡椒粉按适量混合成腌制汁。
将腌制汁均匀地倒在鸡翅上,然后用手将腌制汁均匀地涂抹在鸡翅上。
最后,将鸡翅放入冰箱中腌制1至2小时,待入味后便可烤制。
2. 孜然腌制法材料:鸡翅、孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜末、橄榄油。
将鸡翅切成小块,洗净后沥干水分,放入一个大碗中。
然后,将孜然粉、辣椒粉、盐、黑胡椒粉、蒜末、生姜末和橄榄油按适量混合成腌制料。
将腌制料均匀地倒在鸡翅上,然后用手将腌制料均匀地涂抹在鸡翅上。
最后,将鸡翅放入冰箱中腌制2小时以上,待入味后便可烤制。
3. 酸辣腌制法材料:鸡翅、辣椒酱、醋、盐、料酒、生抽、蒜末、生姜末。
将鸡翅切成小块,洗净后沥干水分,放入一个大碗中。
然后,将辣椒酱、醋、盐、料酒、生抽、蒜末和生姜末按适量混合成腌制料。
将腌制料均匀地倒在鸡翅上,然后用手将腌制料均匀地涂抹在鸡翅上。
最后,将鸡翅放入冰箱中腌制4小时以上,待入味后便可烤制。
以上是几款常用的烤鸡翅腌制方法和配料,不同的方法和配料可以制作出不同口味的烤鸡翅。
在腌制的过程中,还可以根据自己的口味进行调整,增加或减少某些调料的比例以达到更好的口感。
在腌制时间方面,一般腌制1至2小时或更长时间会让鸡翅的味道更加入味。
当腌制完成后,我们就可以进入下一步,即烤制鸡翅。
烤鸡翅的方法有多种,可以使用烤箱、烤架或者烤炉。
无论使用哪种方法,首先需要将鸡翅均匀地摆放在烤盘上或者烤架上,然后将其放入预热好的烤箱或者烤炉中。
教你11道简单易学的鸡翅PPT共17页

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3.洗净双立人锅(无水无油烹饪法
)放入腌制好的的鸡翅及照烧鸡翅酱,
直接放入锅中烧开后该用中小火30分钟
收汁装盆出锅,锅中留有的汁水盛出淋
在鸡翅上面。
Enjoy your chiken wings.
2019.9.1
56、书不仅是生活,而且是现在、过 去和未 来文化 生活的 源泉。 ——库 法耶夫 57、生命不可能有两次,但许多人连一 次也不 善于度 过。— —吕凯 特 58、问渠哪得清如许,为有源头活水来 。—— 朱熹 59、我的努力求学没有得到别的好处, 只不过 是愈来 愈发觉 自己的 无知。 ——笛 卡儿
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6、 转小火慢慢炒香。
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黑椒汁煎鸡翅
• 7、 放入黑胡椒粉、白糖、盐、米酒。 放适量清水。
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8、 放入煎好的鸡翅、 放少许生抽。
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9、 盖上锅盖焖煮至入味。
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10、 将煮好的鸡翅捞出装盘。
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11、 锅中剩下的汤汁,放少许生粉水勾芡。
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12、 用滤勺滤除洋葱跟蒜末。
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13、 剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可
也可在第3步,直接放入锅中)
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3.锅中倒入油,待油7成热开始有点冒烟的时,
放入鸡翅,保持中火双面煎黄后倒入啤酒,大葱
段,姜片和料包。调入生抽和老抽,盖上盖子煮
10分钟
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4.开盖后加入糖,改成大火,将汤汁收干即可。
干锅香辣鸡翅
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原料:
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新鲜鸡翅若干,红色小干辣椒剪段
(大量),花椒(大量),葱段,姜片,
三杯鸡翅
原料: 鸡翅,生油,酱油,绍酒,姜片,白糖
做法: 1.鸡翅切段,焯水,过凉水备用。这样做是为了去掉 鸡翅中的血腥味,使成品味道更佳。 2.锅里放三杯油,姜片爆香,下鸡翅翻炒两分钟,倒 入酱油、绍洒各三杯(杯为小酒杯),开小火煮至上色入 味,出锅前加少许白糖调味。
小吃大全烤鸡翅的制作方法

小吃大全烤鸡翅的制作方法小吃大全烤鸡翅的制作方法烤鸡翅是一道美味可口的小吃,在夏日烧烤季节尤为受欢迎。
它香气四溢,口感鲜嫩多汁,深受人们的喜爱。
今天,我将为大家介绍一种简单又美味的烤鸡翅制作方法。
材料:1. 鸡翅中:800克2. 生抽:适量3. 料酒:适量4. 盐:适量5. 黑胡椒粉:适量6. 蒜末:适量7. 姜末:适量8. 白糖:适量9. 清水:适量步骤一:准备工作1. 将鸡翅洗净沥干水分备用。
2. 准备一个碗,加入适量的生抽、料酒、盐、黑胡椒粉、蒜末、姜末和白糖,搅拌均匀成为腌料。
3. 将鸡翅放入腌料中,抓匀腌制30分钟,让鸡翅充分入味。
步骤二:烤制过程1. 烤盘上铺上锡纸,将腌制好的鸡翅均匀摆放在烤盘上。
2. 预热烤箱至180摄氏度,将烤盘放入烤箱中层。
3. 烤制10分钟后,取出烤盘,将鸡翅翻面,再放回烤箱烤制10分钟。
4. 重复上述步骤,直至鸡翅烤至金黄酥脆的外表。
步骤三:涂抹调料1. 烤箱内的鸡翅烤制好后,取出烤盘。
2. 准备一个碗,加入适量的生抽、蒜末、姜末和清水,搅拌均匀成为调料。
3. 将调料均匀涂抹在烤好的鸡翅上,确保每一块鸡翅都获得香气和味道。
步骤四:二次烤制1. 将涂抹好调料的鸡翅再次放回烤箱中。
2. 继续烤制10分钟,让调料更好地渗入鸡翅内部。
3. 出炉后,将烤鸡翅装盘,撒上适量的黑胡椒粉进行装饰。
至此,美味的烤鸡翅就制作完成了。
大家可以用手拿起一块烤鸡翅,咬下去,感受肉质嫩滑、香味四溢的口感。
此外,也可以搭配啤酒或者饮料一同品味,更加解渴畅快。
希望大家能够尝试制作这道美味的烤鸡翅,享受其中的乐趣!小贴士:1. 可根据个人喜好在鸡翅上撒上适量的孜然粉或者花椒粉,增加风味的层次感。
2. 鸡翅腌制的时间越长,入味越浓郁,建议至少腌制30分钟以上。
3. 烤制过程中,注意掌握火候,以免烤糊或者过生。
4. 鸡翅的涂抹调料可以根据个人口味适量增减,也可以加入其他调味料进行尝试。
烤鸡翅的调味要点

烤鸡翅的调味要点烤鸡翅是一道美味可口的烧烤食品,无论是在家中的烧烤派对上还是在户外露天烧烤场所,都备受人们的喜爱。
要让烤鸡翅的味道更加美妙,除了选用肉质鲜嫩的鸡翅,还需要掌握一些调味要点。
以下是几种常用的烤鸡翅调味要点,希望能为您的烧烤享受增添一份美味。
1. 温和香辣调味汁温和香辣的调味汁是一款常见的烤鸡翅调料,搭配鸡翅的嫩肉能够带出更香浓的口感。
制作调味汁时,您可以考虑使用番茄酱、红糖、辣椒酱、蜂蜜、醋等材料。
将这些材料混合搅拌均匀,然后腌制鸡翅,使得鸡翅在烧烤过程中吸收足够的味道。
2. 香甜味调味料香甜味调味料是一种烤鸡翅的经典搭配,能够给鸡翅增添一丝温暖的甜味。
您可以选择蜂蜜、糖浆、姜汁、大蒜、香料等来制作这种调味料。
在准备烤鸡翅前,将调味料均匀地涂抹在鸡翅表面,并腌制一段时间,使得调味料渗入鸡翅内部,进而在烤制过程中呈现出一种独特的香甜味道。
3. 美式BBQ酱美式BBQ酱是烧烤中常用的调料之一,它能够赋予烤鸡翅独特的深邃风味。
制作美式BBQ酱的配方众多,通常包含番茄酱、白糖、洋葱、大蒜、孜然、黑胡椒等成分。
将这些材料混合搅拌均匀,然后腌制鸡翅,使得鸡翅能够吸收香浓的BBQ酱味道。
4. 酱油蜂蜜鸡翅酱油蜂蜜鸡翅是一种简单而美味的调味方法,适合喜欢清淡口感的人群。
将酱油、蜂蜜、姜汁、蒜蓉等材料混合在一起,腌制鸡翅,让其充分吸收香气。
烤制时,您可以将剩余的调味汁不断涂抹在鸡翅表面,增加鸡翅的味道和浓郁度。
5. 香料腌制使用香料腌制鸡翅是一种可以增加风味的选择。
您可以选择适量的盐、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、五香粉等香料,将其混合均匀后直接撒在鸡翅上,并腌制一段时间。
这样做可以使得鸡翅在烤制时更加有层次感,风味更加突出。
这些烤鸡翅的调味要点仅是提供了一些常见的选择,您可以根据个人口味和喜好进行创新和尝试。
在烧烤前,不妨在一小块鸡翅上先进行尝试,调整调味料的用量和比例,确保最终烤制出的鸡翅口感和味道都符合您的期望。
烤翅中的腌制方法和配料

烤翅中的腌制方法和配料烤翅是一道非常受欢迎的美食,它的腌制方法和配料的选择对烤翅的口感和味道起着至关重要的作用。
在下面的文章中,我将为大家介绍几种常用的烤翅腌制方法和一些常见的配料,希望能帮助大家制作出更美味的烤翅。
一、腌制方法:1. 清洗翅膀:将鸡翅膀放入清水中,用手搓洗几次,去除表面的污垢和血水,然后用纸巾擦干水分备用。
2. 腌制酱料:根据个人口味,选择合适的腌制酱料。
常用的腌制酱料有生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜蒜等。
将这些调料按比例混合均匀,制作成腌制酱料。
3. 腌制翅膀:将洗净并擦干的鸡翅膀放入腌制酱料中,用手轻轻按摩使酱料均匀地附着在鸡翅膀上,然后放入冰箱腌制。
腌制时间一般为2-4小时,可以根据个人口味调整腌制时间。
4. 翻面腌制:在腌制的过程中,记得将鸡翅膀翻面,使酱料均匀地渗透到鸡翅膀的每一个角落,以保证烤翅的口感和味道均匀。
二、常见配料:1. 蜂蜜:蜂蜜是一种常用的烤翅配料,它可以增加烤翅的甜度和口感。
将腌制好的鸡翅膀放入预热后的烤箱中,烤制一段时间后,取出刷上蜂蜜,再放回烤箱中继续烤制,直到鸡翅膀表面呈现金黄色。
2. 辣椒粉:辣椒粉是一种常用的调味品,它可以为烤翅增加一定的辣味。
将腌制好的鸡翅膀放入预热后的烤箱中,烤制一段时间后,取出撒上适量的辣椒粉,再放回烤箱中继续烤制,直到鸡翅膀表面呈现金黄色。
3. 花椒粉:花椒粉是一种具有独特香味的调味品,它可以为烤翅增加一定的麻辣味。
将腌制好的鸡翅膀放入预热后的烤箱中,烤制一段时间后,取出撒上适量的花椒粉,再放回烤箱中继续烤制,直到鸡翅膀表面呈现金黄色。
4. 蒜蓉:蒜蓉是一种常见的调味品,它可以为烤翅增加一定的香味。
将腌制好的鸡翅膀放入预热后的烤箱中,烤制一段时间后,取出撒上适量的蒜蓉,再放回烤箱中继续烤制,直到鸡翅膀表面呈现金黄色。
以上就是几种常用的烤翅腌制方法和一些常见的配料。
当然,除了以上介绍的方法和配料,还可以根据个人口味的喜好进行创新和调整,制作出更符合自己口味的烤翅。
烤鸡翅的制作方法

烤鸡翅的制作方法
烤鸡翅是一道美味可口的家常菜,不仅适合作为下酒菜,也是
孩子们喜爱的美食。
下面我将为大家介绍一下烤鸡翅的制作方法。
首先,我们需要准备好食材。
主要食材包括鸡翅、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末、孜然粉和辣椒粉。
将鸡翅洗净沥干水分,然后在鸡翅表面划几刀,这样可以让调
料更容易渗透进去。
接下来,在一个大碗中将盐、胡椒粉、生抽、
料酒、蜂蜜、蒜末、姜末、孜然粉和辣椒粉混合均匀,然后将鸡翅
放入碗中腌制,腌制时间最好在30分钟以上,这样可以让鸡翅更加
入味。
预热烤箱至200度,将腌制好的鸡翅均匀摆放在烤盘上,然后
放入预热好的烤箱中,烤制约25分钟左右,期间可以将鸡翅翻面,
确保两面都能均匀受热。
当鸡翅表面呈现出金黄色并且散发出香味时,就可以取出了。
将烤好的鸡翅装盘,撒上一些香菜和葱花,这样可以增添一些清新
的味道。
烤鸡翅的制作方法就是这么简单,不需要太多的烹饪技巧,只要掌握好火候和调料的搭配,就能做出美味可口的烤鸡翅。
希望大家在家尝试制作时能够成功,也希望大家能够喜欢这道美食。
烧烤鸡翅炭烤香脆配方

烧烤鸡翅炭烤香脆配方烧烤鸡翅是夏季烧烤的经典美食之一,它的香脆口感和炭烤的独特风味深受人们喜爱。
在这篇文章中,我们将介绍一道简单又美味的烧烤鸡翅配方,帮助您轻松制作出酥脆可口的炭烤鸡翅。
材料准备:- 鸡翅中:500克- 盐:适量- 黑胡椒粉:适量- 鸡精:适量- 红糖:适量- 生抽:适量- 料酒:适量- 蜂蜜:适量- 蒜蓉:适量- 香醋:适量- 豆瓣酱:适量- 生姜:适量- 柠檬汁:适量步骤一:腌制鸡翅1. 将鸡翅中放入大碗中,加入适量盐、黑胡椒粉、鸡精和红糖进行腌制。
按照个人口味可以适当增加或减少调料的用量。
2. 在腌制的过程中,可以加入适量的生抽、料酒和蒜蓉,提升鸡翅的口感和风味。
3. 将腌制好的鸡翅放入冰箱中,冷藏1-2小时,让调料充分渗透入鸡翅内部。
步骤二:准备烧烤酱1. 将适量的酱油、蜂蜜、蒜蓉、香醋、豆瓣酱、生姜和柠檬汁混合搅拌,制作烧烤酱。
2. 搅拌均匀后,将烧烤酱备用。
步骤三:烤制鸡翅1. 烧烤前,将腌制好的鸡翅从冰箱中取出。
2. 在烤炉中生火,等待炭火成熟。
3. 将腌制好的鸡翅均匀地刷上烧烤酱,让酱汁充分包裹每块鸡翅。
4. 将刷好酱的鸡翅放在烤架上,距离炭火适当远,避免鸡翅烤糊。
5. 翻烤鸡翅,保持炭火稳定,直至鸡翅两面呈金黄色,烤熟烤透。
6. 鸡翅烤至表面酥脆,内部多汁即可起锅。
7. 烤制好的烧烤鸡翅摆盘,撒上适量的黑胡椒粉和香菜末进行装饰。
步骤四:食用享受1. 将烤制好的烧烤鸡翅摆放在盘子中,可以搭配新鲜的蔬菜沙拉或蒸煮的小青菜。
2. 蘸上自制的蒜蓉蘸料或者辣椒酱,让口味更加丰富多样。
3. 您现在可以享受美味的烤鸡翅了!尽情品尝鸡翅外酥里嫩、香气四溢的美妙口感。
本文介绍了一道烧烤鸡翅的制作方法,希望能够帮助您制作出美味的烧烤鸡翅。
记住,腌制鸡翅时可以根据个人口味适当调整调料的用量,让烤制出来的鸡翅更加符合您的喜好。
烤制过程中要注意调节火候,避免烤糊或者烤不熟。
最后,祝您制作成功,品尝美味!。
烤鸡翅的制作方法

烤鸡翅的制作方法
烤鸡翅是一道美味的家常菜,香脆可口,深受大家喜爱。
下面
我将为大家介绍一下烤鸡翅的制作方法,让大家可以在家轻松享用
到美味的烤鸡翅。
首先,我们需要准备好食材。
主要食材包括鸡翅、盐、胡椒粉、生抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末等。
将鸡翅洗净沥干水分,然后用
刀在鸡翅上划几刀,这样可以让调料更容易渗透进去,使得烤出来
的鸡翅更加入味。
接下来,将划好口的鸡翅放入一个大碗中,加入适量的盐、胡
椒粉、生抽、料酒、蜂蜜、蒜末、姜末进行腌制。
腌制的时间最好
在30分钟以上,这样能够让调料充分渗透到鸡翅里面,增加口感和
味道。
然后,我们需要预热烤箱。
将烤箱预热至200摄氏度,预热的
时间大约在10分钟左右。
在等待烤箱预热的过程中,我们可以将腌
制好的鸡翅取出,放在烤盘上,然后用刷子将腌制料均匀地刷在鸡
翅上。
将刷好腌制料的鸡翅放入预热好的烤箱中,烤制时间大约在35-40分钟左右。
在烤制的过程中,可以适时地将鸡翅翻面,确保两面都能均匀受热,烤出金黄酥脆的外皮。
当烤好的鸡翅取出烤箱后,可以撒上一些香菜或者芝麻,增加美观和口感。
烤好的鸡翅香气扑鼻,外酥里嫩,非常美味可口。
最后,将烤好的鸡翅装盘,可以搭配一些蔬菜沙拉或者蘸上一些调料食用,味道更加丰富。
这样一道美味的烤鸡翅就完成了。
总的来说,制作烤鸡翅并不复杂,只要掌握好腌制和烤制的技巧,就能够轻松做出美味的烤鸡翅。
希望大家可以按照以上的步骤尝试制作,相信一定会有意想不到的惊喜。
祝大家成功!。
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鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。
1、配调料:
适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀
2、鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷
藏20分钟,让调料入味
3、拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉 不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!而且自己买的 鸡翅好便宜,如果有烤炉还可以做个披萨,啧啧
再来一个:
蜜汁烤鸡翅
做法:
1.把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(点点, 上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。
2.把烤箱开到6,预热1分钟
3.把鸡翅均匀的放在考盘里。
4.烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该 在28分钟左右。不要超过30分钟。
把切成丝的洋葱码在烤盘上
小贴士:
把腌渍好的鸡翅放到洋葱上,不要放油,因为在烧烤时鸡翅流出的油会把 洋葱煎熟,这样既省油又健康!
因为烤箱中各个部位的温度会小有差别,所以在烤制过程中要变换几次鸡 翅的位置,这样才能烤得均匀又漂亮。
完成啦!
1、鸡翅中若干洗干净,沥水。
2、盘中倒入生抽,蚝油,鸡精、盐、糖适量,黑胡椒粉,生姜粉,五香 粉,料酒,最好再来些老干妈的豆豉(有些辣香味)。将它们调均,将鸡翅中 放入,腌制20分钟以上。
7.将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适 当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)10
分钟即可。
感觉:
口感不错,最大的优点是不腻,全部吃光。
烤鸡翅的多种做法
1、xx烤鸡翅
xx洋葱烤鸡翅,简单又美味!
腌料:
老抽、蜂蜜、料酒(腌制两小时以上,中间翻一下)
家的微波炉没有烧烤功能的,用的cook,好象火力比较猛的,4分钟足够啦, 鸡翅不会太干,有汁水,貌似有烧烤功能的时间要稍微长一些
2、刷蜜
3、在下面的考盘上铺上一层锡纸,超市都有卖的,这样烤的时候油和蜂蜜 直接滴在锡纸上,烤完锡纸一扔,考盘刷起来比较容易
4、加热
7、8分钟后翻面再加热5分钟。大功告成~~
各种烤鸡翅方法及配料调配
1,将鸡翅改刀,也就是在鸡翅上划些小口,以便入味2,用酱油.姜粉.糖.盐用淀 粉水调成调料水
3,将鸡翅裹上调料水
4,放入考盘中,洒入盐,辣椒粉,孜然粉
5,放入烤箱,大约二十分钟,180度就可以了
1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.
3、腌制好的鸡翅中,刷上一层食用油,然后刷上一层果酱(我用的是蓝梅 酱),最后刷一层蜂蜜。都刷好后,放入烤盘中,高火10分钟,然后拿出翻 个,再烤8分钟,大功告成。
1、先在鸡翅正反两面划几刀,然后用老抽、生抽、韩国辣酱、烧烤料、香 油腌上,裹保鲜膜放冰箱,第二天就能烤乐。烤前先在一面抹上蜂蜜,撒烧烤 料,波2分钟,然后拿出来,翻面,抹蜂蜜,撒烧烤料,再波两分钟,0K!~我
3、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制1天,充分进味。
4、提前1小时将鸡翅从冰箱取出
5、烤盘上铺上锡纸,将鸡翅摆在烤盘上,220度考15分钟,取出,涂抹上 蜂蜜(蜂蜜略用水稍稀释),250度再烤15分钟,中间翻面一次。
新奥尔良烤鸡翅的做法
材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、 五香粉、黑胡椒
2鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间 每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
1肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。
2鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更 入味。
3不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
做法:
1鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏 腌12小时。
2鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间 每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。
1肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。
2鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更 入味。
3不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取 出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即 成。
惹味烤鸡翅
材料:
鸡翅6个
调料:
盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙
做法:
1鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏 腌12小时。
5.时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调 到7或者8,继续烤3分钟ห้องสมุดไป่ตู้用筷子取出装盘。即可。
最近流行烤鸡翅
作法:
1、李锦记叉烧酱、蚝油倒入深盘内,加入料酒约2勺子,拌匀。
2、倒入鸡翅,加入少量酱油、盐、生姜粉、大蒜粉、五香粉,喜欢辣可以 加辣椒粉,充分拌匀,使每块鸡翅都粘取佐料。
作法:
1.如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加 热的器皿内。
2.加入少量酱油,放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五
香粉(一般超市都有卖)、少许xx。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要 提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味 儿)。
,比在店里吃经济实惠多啦
(四)
1、将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制
1小时左右待用;.
2、将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取 出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即 成。
(五)惹味烤鸡翅
材料:
鸡翅6个
调料:
盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙