电饼铛食谱,精心收集整理排版,可直接打印使用
电饼铛食谱
电饼铛食谱电饼铛食谱（一）薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟煎鱼．油焖大虾 5--6分钟烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸡蛋二只，面粉三条匙调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。
葱油饼的做法材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
注意：1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
电饼铛--锅贴的做法主料：肉馅，饺子皮(可买成品)辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油，少许五香粉。
也可以选择其他自己喜欢的口味；3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。
注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．电饼铛－－比萨饼的做法用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美．准备:1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。
简单又好做的电饼铛食谱大全
简单又好做的电饼铛食谱大全1.香滋滋电饼铛烤土豆用料：土豆一个；电饼铛一个；食用油一丢丢；盐一丢丢；黑胡椒粉，磨碎的黑胡椒粒更好一丢丢；香滋滋电饼铛烤土豆的做法：土豆洗净去皮，切厚片电饼铛抹点油加热，不用太多，土豆也挺吸油根据你家电饼铛的情况选择适合的加热档加热，我是反复低档加热了很多次，摸索中进步哈哈哈最后快熟时撒盐和胡椒粉，少放点比较健康，翻面，再撒点盐和胡椒粉出盘，怕油的话可以在盘子上放上厨房纸吸一下油2.三鲜锅贴用料：市售饺子皮一袋；猪前夹肉250克；水发香菇100克；榨菜50克；葱60克；鸡蛋1个；生粉15克；姜15克；大蒜15克；老抽半小勺；盐1勺半；蚝油10克；鸡精半勺；胡椒粉适量；油40克；水100ML；熟黑芝麻适量；三鲜锅贴的做法：猪前夹肉剁成肉泥，加入切碎的水发香菇、榨菜、葱、姜、大蒜，打入1个鸡蛋，加生粉、老抽、盐、蚝油、鸡精、胡椒粉拌匀成饺子馅取适量肉馅包入饺子皮中，制成饺子生胚电饼铛倒油，将饺子摆放整齐倒入适量清水，以没过饺子一半，不要从电饼铛内溢出为宜盖上盖子，选择程序“煎锅贴”，8分钟后，饺子即可煎好啦开盖撒上少量黑芝麻即可出锅啦3.香煎茄盒用料：长茄子1个；肉末50克；干淀粉适量；蛋清少许；辣酱；黄豆酱；葱适量；姜适量；蒜适量；味精适量；盐适量；料酒适量；酱油适量；白糖适量；香煎茄盒的做法：肉馅中加入盐﹑料酒﹑酱油和味精调味加入适量的葱姜末，搅拌均匀肉馅中，加入适量蛋清用筷子顺着一个方向搅拌至上劲，这样调好的肉馅比较入味，滑嫩将茄子切成夹刀片，第一刀不要切断，第二刀切断（尽量切的薄一点，方便熟和入味）茄夹内抹上干淀粉，这样放肉馅后，才会使肉馅与茄子更好的粘合在一起用筷子取肉馅放入茄夹内，用筷子把肉馅铺平把茄夹合上，一个茄盒就做好了。
依次把所有的茄子做完把做好的茄盒放入微波炉专用的蒸屉终中，平铺不要有重叠，这样才可以同时熟盖上盖子，放微波炉中高火5分钟，就可以了（没有微波炉的可以在锅上蒸）微波炉烤完的茄盒已经熟了，但是茄子表面水汽还是很大，为了使表面吃起来脆脆的，放到电饼铛或者平底锅上，小火煎至两面焦脆接下来调一个汁，这可是茄盒好吃的灵魂啊。
电饼铛食谱大全(详细图解)
电饼铛北方大馅儿素火烧的做法（电饼铛菜谱）烤火烧所用的家伙什电煎锅或者电饼铛都可以。
原材料：发面、菠菜菜、虾皮、葱姜末、花椒油。
做法：1.菠菜切小丁撒入少量盐杀出水分，手攥干备用。
2.把攥好的菠菜和虾皮混合在一起放入葱姜末放入适量的盐，倒入适量花椒油，味精，搅拌均匀即可。
4.发好的面切适当大小，擀成圆饼状，包入馅儿，周围封好。
5.AMMA家用的是电煎锅，通电后开小火力（小档），锅内倒入少量油（防止粘锅），等锅热后把包好的面团双面沾上油放到电煎锅上，用手把面团摁憋成饼状，盖盖慢慢煎烤。
要随时关注火烧煎烤的程度，随时反面。
6.由于素馅儿的容易煎烤熟，所以烤至两面金黄即可出锅。
原材料：发面、白菜、豆腐、虾皮、葱姜末、花椒油。
做法：1.白菜切小丁撒入少量盐杀出水分，手攥干备用。
2.起油锅，爆香葱末和虾皮，然后放入切好的豆腐，用菜铲将豆腐碾碎，炒制豆腐微微发黄就可出锅。
3.把攥好的白菜和炒好的豆腐馅儿混合在一起放入葱姜末放入适量的盐，倒入适量花椒油，味精，搅拌均匀即可。
4.发好的面切适当大小，擀成圆饼状，包入馅儿，周围封好。
5.AMMA家用的是电煎锅，通电后开小火力（小档），锅内倒入少量油（防止粘锅），等锅热后把包好的面团双面沾上油放到电煎锅上，用手把面团摁憋成饼状，盖盖慢慢煎烤。
要随时关注火烧煎烤的程度，随时反面。
6.由于素馅儿的容易煎烤熟，所以烤至两面金黄即可出锅。
电饼铛冰花煎饺的做法（电饼铛菜谱）材料：现成的饺子皮调好的馅料水淀粉（水和粉的比例=12:1）做法：1、当然是包好饺子啦，直接捏紧边缘皮即可2、电饼铛只开煎锅，另一面烧烤的别开哈，倒少许的油用刷子刷匀3、放入饺子煎2分钟左右，倒入调好的水淀粉，盖上盖4、看汁收差不多了，饺子也基本煎好了，这时候再倒入少许的油稍微再煎下（这一步是保证脆底的关键），这样像冰花般的煎饺就煎好了哦舞语：1、水淀粉不要倒太多，以没过饺子底即可。
因为电饼铛自带恒温控制，所以不会容易糊底的2、盖上盖子即可以防止水分流失，又能让饺子内部熟透（电饼铛没有配，我自己找了个盖子盖的，呵呵）3、起锅前加点油可以让冰花底更脆更香电饼铛做馅饼的做法（电饼铛菜谱）做法：用30到40度的温水和面，再加入少量色拉油，具体数量是面粉：水：油=10：6.5:0.5(500克面活入325克水和25克油)，醒面2小时以上，醒面的时间长一点，做出的饼会柔软有劲道调馅：馅饼的馅料全凭你自己喜欢，你可以做素的，或者肉菜的，但是作为我来说，肉饼是最香的肉馅加入料酒，生抽，色拉油和鸡精，加入葱和姜，打入两大勺的花椒水，顺一个方向搅打上劲，最后加入一点盐搅匀醒好的面非常的粘手，只有含水量大的面做馅饼才能柔软~~饼铛倒入一点油，转开，加热手上抹点油，揪下一块面，在手掌摊开，放入馅如同包包子一样收口，放入饼铛中，用手掌按开（我这不步没图，自己拍照不方便，满手是面）敬告：包馅的手法是我的致命伤，人家面点师傅操作熟练,不用擀皮子直接在手上摊开包馅就可以了，我呢是不会跑就想飞的，粘的是一塌糊涂，差点都漏了~~~~所以建议和我一样的新手，放面板上擀皮子，怕粘的话多撒点面簿）小贴士：面用温水活得稀一点，醒面时间长一点，饼皮会柔软肉馅里打入花椒水，味道很好最后的成品比较杯具，馅饼有大有小，还有棱有角的不过味道还是不错的，热乎乎的咬一口，汁水鲜甜~~~的比街头卖的更是干净放心电饼铛鸡蛋南瓜饼的做法（电饼铛菜谱-早餐菜谱）材料：南瓜丝中筋面粉鸡蛋2个盐一小撮（可以放点虾皮，那就不放盐了。
电饼铛食谱
电饼铛食谱电饼铛食谱（一）薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟大饼．馅饼．锅贴．肉饼 4--6分钟煎鱼．油焖大虾 5--6分钟烤肠．烤肉．烤羊肉串 6--8分钟家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸡蛋二只，面粉三条匙调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料预备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊,/，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制非常钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，切实是家中美食。
葱油饼的做法材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在缓缓加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
注意：1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的后果更好。
电饼铛--锅贴的做法主料：肉馅，饺子皮(可买成品)辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉制作进程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感到有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油，少许五香粉。
也可以抉择其余本人喜欢的口味；3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。
注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全体挥霍了；4、包起来的方法很简略：把饺子皮中间捏住，两边要透风；5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整洁摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大略５－８分钟就好了，香！！警惕开盖别烫着！6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增添香味即可；小提醒：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,成果锅贴有点硬了,4分多钟就OK了．电饼铛－－比萨饼的做法用电饼铛做出来的比萨滋味可与必胜客比萨媲美．准备:1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。
电饼铛食谱
电饼铛食谱（一）薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3 --5分钟大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟煎鱼．油焖大虾5--6分钟烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸡蛋二只，面粉三条匙调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。
葱油饼的做法材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
注意：1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好。
电饼铛--锅贴的做法主料：肉馅，饺子皮(可买成品)辅料：酱油、盐、味精、葱姜等，一个鸡蛋，五香粉制作过程：1、将鸡蛋搅到肉馅里，同时加适量的水，顺时针搅拌，感觉有粘性时就可以了；2、然后加盐、酱油，少许五香粉。
也可以选择其他自己喜欢的口味；3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。
注意哦！吃多少放多少韭菜，否则韭菜馅很难闻，剩下全部浪费了；4、包起来的方法很简单：把饺子皮中间捏住，两边要通风；5、先把电饼铛预热后倒入食用油,将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里，沿锅边倒些用水和面做成稀糊，盖上盖，大概５－８分钟就好了，香！！小心开盖别烫着！6、最后放入切好的皮蛋，再放少许的葱和香油增加香味即可；小提示：第一次因为没有操作经验,怕不熟,煎时间有8分钟吧,结果锅贴有点硬了,4分多钟就ok了．电饼铛－－比萨饼的做法用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美．准备: 1)用活性干酵母发好面．面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水,拌和均匀成大面团后,分成3个小球,盖上保鲜膜,发后待用。
电饼铛食谱菜谱大全免费下载
电饼铛食谱菜谱大全免费下载超全电饼铛食谱大全带图片电饼铛食谱（一）电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟大饼．馅饼．锅贴．肉饼4--6分钟煎鱼．油焖大虾5--6分钟烤肠．烤肉．烤羊肉串6--8分钟简单的：1、用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打，和成糊，发酵一会，然后象摊饼一样，作成图形.形状自定、圆圈也行。
果仁、芝麻随你加。
2、肉饼、家常饼、锅贴、馅饼等，做法与平时一样，就是放到电饼铛中去烙。
3、煎花生煎肉啊煎鸡蛋孜然羊肉煎包子等等也可以用这个做。
素合子:主料：韭菜、果子、虾皮、鸡蛋、粉条等辅料：盐、味精、香油等做法：切韭菜、果子。
炸虾皮，炒鸡蛋，蒸粉条，盐、味精、香油和面，面擀成薄饼，放入素馅包好，再上电饼铛烤烙。
特点：色泽金黄，馅鲜香，口感好烤鸡翅: 材料：鸡中翅500克姜茸、蒜茸少许配料：植物油1大匙盐和糖各1小匙酱油3大匙料酒2小匙做法：1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时；2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择“烤鱼/烤肉”菜单，烤6分钟；3.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把鸡翅翻面，选择“烤鱼/烤肉”菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦煎火腿(非常好吃,而且很容易)：材料:北京风味火腿1根(如果觉得太多,可以不用把整个都煎了)配料:植物油1大匙做法：1.把火腿切成薄片,如果喜欢吃厚的可以切得厚一点,不过就是要煎得比较久一些；2.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入火腿片，选择“烤鱼/烤肉”菜单；3.翻煎火腿10分钟，直到将其煎透，取出，洒上黑胡椒粉，即可端出；PS：当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，如火腿还没有煎透，可以再次按下“烤鱼/烤肉”菜单，继续煎烤；烙胡萝卜饼：材料：胡萝卜100克、面粉190克、水230克、鸡蛋1颗配料：植物油1大匙、盐少量做法：1.胡萝卜擦成细丝，加入面粉（最好是自发粉，成品更松软），加入适量的盐和温水，搅成稀面糊，略放置五、六分钟；2.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，倒入稀面糊摊成薄饼；3.磕入一个生鸡蛋，用勺压破（以使其与饼融合），合上烤盘，选择“肉饼/锅贴”菜单，工作4分30秒；4.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,即可端出蒜末烤香茹：材料鲜香茹500克配料植物油2大匙盐1小匙料酒1大匙大蒜五瓣作法：1.鲜香菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹；2.大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用；3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入香菇，将调味料刷在香菇上，合上烤盘，选择“烤鱼/烤肉”菜单,烤6分钟；4.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,即可端出；七彩排骨：材料排骨600克大蒜3瓣鸡蛋1颗葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许配料植物油1大匙食盐1小匙胡椒粉少许作法：1.排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟；2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘，选择“烤鱼/烤肉”菜单；4.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘, 取出排骨,裹上蛋面糊;5.再放进电饼铛里面,合上烤盘,选择“烤鱼/烤肉”菜单,煎熟即可；土豆肉卷：材料猪肉300克土豆1个葱、姜、蒜少许配料植物油2大匙盐1小匙酱油3大匙料酒1大匙生粉2小匙作法1.猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟；2.土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定；3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，选择“烤鱼/烤肉”菜单,烤6分钟；4.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出；肉饼：主料：面粉辅料：肉馅、葱、姜调料：盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水烹制方法：1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用；2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀；3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
电饼铛食谱大全 图示
电饼铛食谱大全电饼铛食谱一电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子3--5分钟大饼馅饼锅贴肉饼4--6分钟煎鱼油焖大虾5--6分钟烤肠烤肉烤羊肉串6--8分钟家常鸡蛋葱油饼原料鸡蛋二只面粉三条匙调料盐味精葱花火腿不喜欢吃火腿的可以不加调料准备火腿肠切成小碎块鸡蛋打入碗内用筷子打散加入面粉调开再加入适量水加入葱花调料用筷子顺着一个方向打直至调成薄的面糊. 做法把电饼铛预热后倒入食用油加入二汤匙面粉糊摊匀盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好两面焦黄外焦里嫩油酥椒香实在是家中美食。
葱油饼的做法材料面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉冷水半杯做法1、面粉放盆内先加盐调匀用开水拌匀然后淋沙拉油在慢慢加凉水揉匀做成烫面放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份每份擀开抹一层油再铺葱花然后卷成筒状再盘起并用手按扁。
最好的方法是取来一个小碗倒入适量色拉油再加入盐黑胡椒粒葱末拌匀后铺在擀好的面皮上4、先把电饼铛预热后倒入食用油将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定两面煎黄即可。
注意1、葱洗净后要把水弄干越干越好。
2、卷了葱花后面最好再醒一下煎的效果更好。
锅贴主料肉馅饺子皮可买成品辅料酱油、盐、味精、葱姜等一个鸡蛋五香粉制作过程1、将鸡蛋搅到肉馅里同时加适量的水顺时针搅拌感觉有粘性时就可以了2、然后加盐、酱油少许五香粉。
也可以选择其他自己喜欢的口味3、在搅好的肉馅上面铺切好的韭菜。
注意哦吃多少放多少韭菜否则韭菜馅很难闻剩下全部浪费了4、包起来的方法很简单把饺子皮中间捏住两边要通风5、先把电饼铛预热后倒入食用油将包好的锅贴整齐摆在电饼铛里沿锅边倒些用水和面做成稀糊盖上盖大概分钟就好了香小心开盖别烫着6、最后放入切好的皮蛋再放少许的葱和香油增加香味即可 2 小提示第一次因为没有操作经验怕不熟煎时间有8分钟吧结果锅贴有点硬了4分多钟就OK了比萨饼用电饼铛做出来的比萨味道可与必胜客比萨媲美准备: 1用活性干酵母发好面面粉、盐、鸡蛋、油、酵母、水拌和均匀成大面团后分成3个小球盖上保鲜膜发后待用。
电饼铛食谱菜谱大全 免费下载
电饼铛食谱菜谱大全免费下载超全电饼铛食谱大全带图片电饼铛食谱(一)电饼铛食谱:加工食品名称---所需参考时间薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟大饼(馅饼(锅贴(肉饼 4--6分钟煎鱼(油焖大虾 5--6分钟烤肠(烤肉(烤羊肉串 6--8分钟简单的:1、用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打，和成糊，发酵一会，然后象摊饼一样，作成图形.形状自定、圆圈也行。
果仁、芝麻随你加。
2、肉饼、家常饼、锅贴、馅饼等，做法与平时一样，就是放到电饼铛中去烙。
3、煎花生煎肉啊煎鸡蛋孜然羊肉煎包子等等也可以用这个做。
素合子:主料:韭菜、果子、虾皮、鸡蛋、粉条等辅料:盐、味精、香油等做法:切韭菜、果子。
炸虾皮，炒鸡蛋，蒸粉条，盐、味精、香油和面，面擀成薄饼，放入素馅包好，再上电饼铛烤烙。
特点:色泽金黄，馅鲜香，口感好烤鸡翅: 材料 :鸡中翅500克姜茸、蒜茸少许配料 :植物油1大匙盐和糖各1小匙酱油3大匙料酒2小匙做法:1.鸡翅先洗干净，用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时;2.电饼铛预热后，在烤盘表面均匀刷一层植物油，倒入鸡翅，刷上一层植物油，合上烤盘，选择“烤鱼/烤肉”菜单，烤6分钟;3.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘把鸡翅翻面，选择“烤鱼/烤肉”菜单，再烤6分钟，香喷喷的鸡翅就做好啦煎火腿(非常好吃,而且很容易):材料 :北京风味火腿1根(如果觉得太多,可以不用把整个都煎了)配料 :植物油1大匙做法:1.把火腿切成薄片,如果喜欢吃厚的可以切得厚一点,不过就是要煎得比较久一些;2.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入火腿片，选择“烤鱼/烤肉”菜单;3.翻煎火腿10分钟，直到将其煎透，取出，洒上黑胡椒粉，即可端出;PS: 当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，如火腿还没有煎透，可以再次按下“烤鱼/烤肉”菜单，继续煎烤;烙胡萝卜饼:材料 :胡萝卜100克、面粉190克、水230克、鸡蛋1颗配料 :植物油1大匙、盐少量做法:1.胡萝卜擦成细丝，加入面粉(最好是自发粉，成品更松软)，加入适量的盐和温水，搅成稀面糊，略放置五、六分钟;2.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，倒入稀面糊摊成薄饼;3.磕入一个生鸡蛋，用勺压破(以使其与饼融合)，合上烤盘，选择“肉饼/锅贴”菜单，工作4分30秒; school)], 4 4 house building as well as morethan 1000 copies of books, more than 10 kinds of collection of newspapers and magazines, fires burnt down. In 1938, the Japanese learned that the national Government established in XI Tang Tomb rotten "clip" taxes, tax officers live in 8 of Yan Dong village farmers home, troops at night, Yao was burned several houses. 1938 new morning of September 18, the Japanese team went to the countryside "sweep" from the kaiyang village line to Tung Yang Jia Qiao yan Temple wall and met Yang Jia溇 Zhou Dana (male) weeks because of long-term illness and can't work in the fields, the Japanese see his face from scratch without calluses, regard him as "Shina", thrust a knife at the scene of his death. The body was stabbed 7 times, wound 13. The same day, Trang bang village heard the Japanese come to "mop-up" are hiding, mother of 9 Zhou Guanbao Zhang Aying to drill a "dry mound", was discovered by the Japanese, a shot in the end. The same day, is 7 zhouhaijiangzhi grandfather Zhou Yingbao to escape the Japanese army, was found on the road, a shot in the end. In March 1939, the Japanese army in Yan Tomb raiding, has arrested 16 people, in fengqiao cigarettes this morning bang, killing 11 people on the River, East meeting point in wood qiaotu in the afternoon killing 4 people on the Riverside. Gu Tong is a Japanese go speak the Shanghai dialect, later to be called Gu Tong as "kill left." On January 18, 1943, the elves, five thousand or six thousand, water and land go hand in hand "mop-up" jiaxing area west of the railway, Yan Tomb area fall. March 6, Niu Shan (County Government II section chief) carrying its child Niu Jun (strict Tomb seventh districtChang) and the District Assistant Yu Xuchu, and players Jin Fuqin, and Shen Baosheng, six people received Wujiang underground County Government notification4.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,即可端出蒜末烤香茹:材料鲜香茹500克配料植物油2大匙盐1小匙料酒1大匙大蒜五瓣作法:1.鲜香菇洗净，去蒂用刀在茹面上画十字纹;2.大蒜去皮切末，均放入碗中，加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用;”菜单,烤6分钟; 3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入香菇，将调味料刷在香菇上，合上烤盘，选择“烤鱼/烤肉4.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,即可端出;七彩排骨:材料排骨600克大蒜3瓣鸡蛋1颗葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许配料植物油1大匙食盐1小匙胡椒粉少许作法:1.排骨切成小段，用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟;2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀;3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，放入排骨，合上烤盘，选择“烤鱼/烤肉”菜单;4.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘, 取出排骨,裹上蛋面糊;5.再放进电饼铛里面,合上烤盘,选择“烤鱼/烤肉”菜单,煎熟即可;土豆肉卷:材料猪肉300克土豆1个葱、姜、蒜少许配料植物油2大匙盐1小匙酱油3大匙料酒1大匙生粉2小匙作法1.猪瘦肉切成小片，用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟;2.土豆去皮切丝，然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷，用牙签固定;3.在烤盘表面均匀刷一层植物油，电饼铛预热后，猪肉卷刷上一层植物油，合上烤盘，选择“烤鱼/烤肉”菜单,烤6分钟;4.当电饼铛发出五声“嘟....! ”的提示信号，指示灯同时不停闪烁时，打开烤盘,取出,盛入盘中,洒上葱花，即可端出;肉饼:主料:面粉辅料:肉馅、葱、姜调料:盐、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、酱油、料酒、花椒水烹制方法:1、将面粉放入盆中，用温水和好后饧发一会备用;2、肉馅中加入盐、料酒、酱油、花椒水、十三香、胡椒粉、香油、葱姜末搅拌均匀;3、将面擀成稍大的皮，放入肉馅铺好后，再放入一层葱花，顺着一个方向折叠成四层，再擀平，放入电饼铛中烙熟即可。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
电饼铛食谱薄饼，鸡蛋饼，葱花饼，煎饼，春饼 3—4分钟。
大饼，馅饼，锅贴，肉饼，烙饼，家常饼 4—6分钟。
发面饼，玉米饼，豆馅饼，各种烧饼 4—5分钟。
烤肠，烤肉，烤羊肉串，煎鱼，油焖大虾 6—8分钟。
烤土豆片，三明治面包，比萨饼 4—5分钟。
炒豆，炒花生米，炒瓜子，爆米花，炒粟子 3—5分钟。
葱油饼面2种做法：1、面粉加少许精盐用温水和好揉匀，稍醒片刻，搓成长条切成剂。
将香葱切碎与盐，油拌匀，面剂按扁，擀成薄片，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅烙熟即可。
2、三成面粉用油和面，七成面粉用温水和好揉匀，稍醒片刻，把两种和好的面搓成长条切成剂，按扁，擀成薄片，油和面放上面，温水面放下面，将香葱切碎与盐，油拌匀，加上葱油，卷起，由两头拧挤起来，用手按扁，擀薄，刷油，平锅（或微波炉）烙熟即可先说传统的做法吧~材料：中筋面粉（就是普通面粉）300克、沸水150克、色拉油 1大匙、葱半根、黑胡椒粒1/2小匙、盐1/2小匙（我们用的是开水面团，你也可以换成冷水和面）做法：1、准备好材料，葱切末。
2、先来制作开水面团，先将面粉过筛，在案板上做一粉墙，在粉墙内倒入沸水，用筷子将内圈的面粉与沸水混合拌成粒状，然后用手揉搓成面团，放在一边醒一会再用。
3、将醒好的面团分成两个小面团，一个我用传统方法做，另一个介绍我家的独门方法。
4、将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，沾少许面粉擀成大圆片，抹上一层色拉油，再将盐，黑胡椒粒，葱末均匀的撒在面皮上，（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上），然后卷成长条状，再绕成盘旋状，最后将收口压紧，静置3-5分钟，将盘旋状面团擀成圆饼就可以了。
5、平底锅烧热，淋入薄薄一层色拉油，放入葱油饼，用小火煎至两面金黄就可以了，不用担心这么大一张饼很难煎熟，只要两面上金黄色了，里面就完全熟了~发面葱油饼的做法（电饼铛食谱）第一阶段发面1、为了健康，用了一半全麦面，再加一半白面，倒入面盆，中间用筷子拨一个坑，倒入少量水，放适量的酵母粉。
适量可看酵母包装上的说明，刚开始做可能没有经验，会有多放少放的问题，不过没有关系，如果放少了，发酵时间就长一些，放多了，反之，不影响什么。
关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。
2、一边加水，一边用筷子搅拌，直至面粉成片状。
3、手揉面成团，直到三光，面光、盆光、手光，就行了。
4、抹一些水在面团表面，保湿。
5、盖上盖，放温暖处发酵。
6、发酵时间依气温而定，夏天短一些，冬天长一些。
当面团体积涨大到原来的两到三倍，就可以了。
7、测试发酵是否成功，可用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，如果孔马上回弹，表示发酵不够，仍需发酵；如果面团表面塌陷，表示发酵过头，面团会有酸味，可用碱，比如小苏打中和。
8、检视面团内部，会有蜂窝状小孔存在。
发酵好的面团是好吃的葱油饼基础。
第二阶段制作饼坯1、在面板上撒少量面粉防粘，取适量面团，擀成圆饼，抹上盐。
2、刷一层薄油。
3、撒一些面粉。
4、叠起。
5、擀成长方形。
6、再刷一层薄油。
7、铺上事先准备好的葱花。
8、从一头开始折叠。
9、叠成小方块。
10、从上往下卷。
11、卷成一个更小的方块。
12、擀成一个圆饼。
饼坯就制作完成了。
这个饼好吃的原因之一，就是折叠的层次多，其实也不难操作。
第三阶段烙饼1、饼铛预热，刷一层薄油。
我用的是电饼铛，没有电饼铛的可以用厚底的平底锅。
（用不粘锅，可省略刷油步骤。
）2、放入饼坯。
3、在饼的上边刷水。
4、撒白芝麻。
5、盖上锅盖，烙三分钟左右。
6、开盖，在饼的上面刷一层薄油（用不粘锅，可省略）。
7、翻面，盖盖，继续烙三分钟。
8、出锅喽！这个饼好吃的原因之二，就是芝麻增添的香味。
吃起来是表层香脆，内部松软。
不吃葱者，可做成发面芝麻饼，一样好吃。
家常鸡蛋葱油饼的做法原料：鸡蛋二只，面粉三条匙调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加),调料准备：火腿肠切成小碎块,鸡蛋打入碗内，用筷子打散，加入面粉调开，再加入适量水，加入葱花，调料,用筷子顺着一个方向打，直至调成薄的面糊.做法：把电饼铛预热后倒入食用油,加入二汤匙面粉糊，摊匀，盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制十分钟即好，两面焦黄，外焦里嫩，油酥椒香，实在是家中美食。
葱油饼的做法材料：面粉适量、葱花、盐适量、沙拉油、黑胡椒粉,冷水半杯做法：1、面粉放盆内，先加盐调匀，用开水拌匀，然后淋沙拉油，在慢慢加凉水揉匀做成烫面，放置一边醒20分钟。
2、葱洗净后切小粒。
3、醒好的面分成若干份，每份擀开，抹一层油，再铺葱花，然后卷成筒状再盘起，并用手按扁。
（最好的方法是取来一个小碗，倒入适量色拉油，再加入盐，黑胡椒粒，葱末，拌匀后铺在擀好的面皮上）4、先把电饼铛预热后倒入食用油,将葱饼擀成圆形薄饼后放入电饼铛.盖好电饼铛盖子. 放入电饼铛中烤制时间根据饼的厚薄定,两面煎黄即可。
注意：1、葱洗净后要把水弄干，越干越好。
2、卷了葱花后，面最好再醒一下，煎的效果更好家常葱花饼的做法（电饼铛食谱）面粉300克，开水180ML，大葱，盐，油适量做法：1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）3、饧面的时候把葱洗净切成葱花4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁10、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了备注：1、用开水和面，做出的饼口感柔软，如果喜欢比较筋道的口感，可以用凉水2、做饼的面要和得较软，需要的水量比做其他面食要多一些3、如果想葱香更浓，可以将切好的葱花先入油锅炒香，再放入饼中，同时还可撒入一些胡椒粉、花椒粉、孜然粉等增加味道4、饼中葱花的量，根据自己的喜好决定放多少，放得越多味道越好，但是在卷和擀的时候可能会破皮。
如果是自己吃就不必追求完美的外表了，味道好更重要。
5、烙饼时要盖上盖子，产生的蒸汽会在锅中使饼更加柔软。
如果用电饼铛烙，就用普通锅的盖子盖在上面葱油酥饼的做法（电饼铛食谱）油酥材料：玉米油 60克中筋面粉 120克葱花适量五香粉适量盐少许面团材料：中筋面粉 400克盐 5克糖一点点鸡粉一小匙开水 80克冷水 90克玉米油 10克油酥做法：1、玉米油煮热，加入葱花（这里可要注意，小心溅起的油烫到手了2、加入盐和五香粉搅匀，最后加入面粉拌匀成油酥葱油饼做法：1、面粉400克和调味料拌匀，先加入开水搅拌，然后把90克冷水逐次倒入，边倒入边搅拌，直到搓成面团2、加入玉米油搓成光滑面团，用湿布盖住，醒发半小时3、把面团分割成若干份，我分成了20份4、取其中一份擀薄，在表面涂上油酥后卷起，再搓成长条5、把长条卷成团状，收口捏紧，用手按扁，最后擀成薄饼6、电饼铛先预热，然后我选择了薄饼模式和下盘发热，放一点油进去，用刷子涂匀，放上葱饼，等时间到了就反转过来烙另一面，这样就完成了以前用不粘锅也做过烙饼，但火候很难控制，稍一不慎，就很容易过火了，而且要放的油也相对多些。
这个电饼铛是完全不用看火的。
这是它最大的优点。
烙出来的饼还相当的酥脆。
土豆丝饼的做法1.把土豆洗净.2.把土豆擦成细丝，放入盆里.3.在擦成丝的土豆盘里打上3个鸡蛋，一小碗面粉，少量盐，水，使劲搅拌，调成面糊，不要太稠，那样不好烙.4.把电饼铛开开开关，差不多热了的时候，在饼铛上下刷上油，使得电饼铛面全粘上油，有劲的可以拿起饼铛转转就成了，油热了，冒烟了，用大勺子向电饼铛内崴一大勺，用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄，爱吃厚的，就不用摸薄，我爱吃脆的所以每次是摸薄的，然后盖上盖，趁着电饼铛没有冒白气的时间，剥蒜，准备小料.5.小料做法：把蒜洗净，然后拍碎，或者捣烂，把蒜末和蒜汁加上醋，香油，调好就行了.6.继续烙饼，见到电饼铛冒白气，赶紧打开，把饼翻面就行了，这时候不用盖盖，看着一会就好了.PS：把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃，别有风味，爱吃芥末的，在汁里再加点绿芥末膏，沾着吃很好吃。
铜锣烧的做法（电饼铛食谱）原料：鸡蛋3个、糖40克、牛奶45克、低粉120克、盐1.2克、泡打粉1.2克做法：1. 鸡蛋分三次加入糖，用电动打蛋器充分打发。
这个充分打发的概念就是提起打蛋器，面糊落在盆里的痕迹不马上消失就好了。
2. 将牛奶倒入蛋液中混合均匀。
这步用打蛋器就可。
3. 低粉、盐、泡打粉一起过筛加入到牛奶鸡蛋液中。
4. 用刮刀上下翻拌混合均匀，不要划圈，然后静置10几分钟。
5. 电饼铛预热后，不用刷油，用勺子舀起适量面糊倒入电饼铛下盘，让面糊自然形成圆饼状。
6. 扣合上盖，选择薄饼按键，大约2、3分钟以后，听到提示音打开电饼铛，这时看到饼已经凝固，表面呈浅黄色，可翻面再烙半分钟，也可直接拿出食用。
7. 翻面看看，下面呈浅咖啡色。
8. 烙好的饼拿出来放进盘子里。
9. 取一片在浅黄色一面涂上红豆沙，也可涂果酱、沙拉酱、肉松，喜欢吃什么就涂什么，随意就好。
我儿子就喜欢吃红豆沙，所以一般他都涂这个。
10. 盖上另一片，铜锣烧就大功告成啦。
玉米火腿饼的做法（电饼铛食谱）主料：玉米糊300G，高筋面粉50G调料：盐5G，牛肉粉一小勺、白糖20G、黑胡椒粉一小勺辅料：牛奶40G，鸡蛋两个，火腿120G做法：1、用擦板将玉米擦出2、将火腿切成丁3、混合上述所有材料及调料调至糊状4、电饼铛内或平底锅内刷油5、用勺子舀入一勺，再销微用勺背压一下6、盖上上盖，无需翻面，平底锅则另需翻面提示：1、做这个饼用电饼铛就要上、下铛同时加热。
2、要烙出硬壳状会好吃，这样吃起来外焦里嫩。
3、面糊不要调稀了，要调成不可流动状，所以牛奶的量要试探着加。
4、油要用刷子刷，不要往里倒油，只要轻轻的刷一层就OK。
鸡蛋灌饼的做法（电饼铛食谱）绝对成功的鸡蛋灌饼原料：面粉150g 水适量鸡蛋3个做法：（1-9步骤属于基本功，就让我再啰嗦一遍吧）开水烫面用筷子搅成面碎活成面团，保持面光、手光、盆光盛面团的容器加保鲜膜包好后，放在温暖的地方饧发15分钟左右（我是放在暖气旁边）揉成长条的面团分成3等分面剂按扁开始擀擀成薄饼薄饼刷油（注意边缘留1厘米左右不要刷油，以免一会包的时候粘不住像包包子一样把饼包起来，把包好的饼反过来按扁擀成薄饼就可以了，看吧，因为中间有空气，饼已经鼓起来了电饼铛内稍微刷点油，也可以不刷，将饼放入（我一共分了3个剂子，但是把每个饼形成的包子口的面都揪下来了，所以又擀了一个小饼）烤好一面后，翻面继续烤2分钟趁饧面的时候可以把鸡蛋磕入碗内，加少许盐调味后打匀备用饼烤好了，中间鼓起来已经空了，用筷子很容易就翘开口，看吧，绝对好灌饼哈鸡蛋液倒入饼中，再烤半分钟就可以了，时间长的话鸡蛋就老了.*要注意哈，开口尽量在饼的边缘靠上的部位，不然蛋液容易漏出来*在上面灌饼的步骤中，如果怕蛋液会漏出来，也可以采取下面的办法：1、将鸡蛋直接打在电饼铛上，加上盐或椒盐调味2、并用筷子将蛋黄戳破好入味，煎好后直接加入饼中就可以了比较而言，这种办法更保险，而且煎蛋的味道也更浓一些，推荐！！鸡蛋灌饼的做法（电饼铛食谱）鸡蛋灌饼的奥秘：你的鸡蛋为什么灌不进你的饼？上次发过鸡蛋灌饼之后，有的朋友说还是灌不进鸡蛋，今天我推荐的这个秘方，你一定能灌进鸡蛋哦。