门店员工初级考核试题
营业员初级理论模拟试题及答案解析(8)
B.错误
上一题下一题
(68/100)判断题
第68题
营业员真实地介绍商品不仅是对顾客负责，也是对企业负责。( )
A.正确
B.错误
上一题下一题
(69/100)判断题
第69题
营业员在介绍商品时要同等对待所有顾客，不能因人而异。( )
A.正确
B.错误
上一题下一题
(70/100)判断题
第70题
营业员在介绍一种商品时，不可以连带性地介绍相关商品。( )
A.正确
B.错误
上一题下一题
(65/100)判断题
第65题
商品的质量、性能等可以通过与同类商品相比较来介绍。( )
A.正确
B.错误
上一题下一题
(66/100)判断题
第66题
尺寸、容积、形态、浓度等指标都属于商品的规格。( )
A.正确
B.错误
上一题下一题
(67/100)判断题
第67题
耐水性、耐氧化性、耐酸性、耐碱性等都属于商品的物理性质。( )
A.正确
B.错误
上一题下一题
(33/100)判断题
第33题
对核对过的商品，应根据需要进行分类、归位，将其合理摆放。( )
A.正确
B.错误
上一题下一题
(34/100)判断题
第34题
商品的包装及商标不需要摆在顾客易看到的位置，顾客可根据自己的需要寻找。( )
A.正确
B.错误
上一题下一题
(35/100)判断题
A.正确
B.错误
上一题下一题
(79/100)判断题
第79题
营业员可将珠宝、首饰等小件商品放在托盘或绒布上让顾客观看。( )
营业员初级理论模拟试题及答案解析(2)
营业员初级理论模拟试题及答案解析（2）(1/50)判断题第1题仪表是仪容的重要组成部分。
( )A.正确B.错误下一题(2/50)判断题第2题穿着打扮应考虑容貌、身材，营业员要注重穿着才能展现美感。
( )A.正确B.错误上一题下一题(3/50)判断题第3题添加准备商品须做到库有柜有、出样齐全。
( )A.正确B.错误上一题下一题(4/50)判断题第4题在整理商品时，如发现缺损，及时补齐即可。
( )A.正确B.错误上一题下一题(5/50)判断题第5题营业场所有照明设备，因此营业前需检查有无故障，营业员不必准备照明光源。
( )A.正确B.错误上一题下一题(6/50)判断题第6题服务礼仪对商店的销售行为具有很强的约束作用。
( )A.正确B.错误上一题下一题(7/50)判断题第7题日本式的迎宾礼仪对于鞠躬要求达到30°。
( )A.正确B.错误上一题下一题(8/50)判断题在接待顾客时，如果顾客讲方言，营业员应该用标准普通话沟通。
( )A.正确B.错误上一题下一题(9/50)判断题第9题使用柜台常用语时，要掌握好时机。
( )A.正确B.错误上一题下一题(10/50)判断题第10题“wait a minute，please”的意思是“请等一会儿”。
( )A.正确B.错误上一题下一题(11/50)判断题第11题敬业是每个营业员必须遵循的基本职业道德规范。
( )A.正确B.错误上一题下一题(12/50)判断题第12题等价原则是“一手交钱，一手交货”的原则。
( )A.正确B.错误上一题下一题(13/50)判断题第13题对过期、腐烂、变质的食品，应立即停止销售，马上丢弃。
( )A.正确B.错误上一题下一题(14/50)判断题第14题一般来说，室内与室外的温差保持在8～15℃对人体健康有益。
( )A.正确B.错误上一题下一题(15/50)判断题第15题防盗门遭遇特殊情况断电后必须间隔10min后才能再次开启。
( )B.错误上一题下一题(16/50)判断题第16题冷库分为低温冷库、中温冷库和高温冷库。
营业员考试题及答案[5篇]
![营业员考试题及答案[5篇]](https://img.taocdn.com/s3/m/1e53393ba200a6c30c22590102020740be1ecd33.png)
营业员考试题及答案[5篇]第一篇：营业员考试题及答案豆庄源店营业员日常工作知识考试卷一、填空题（每空0.5分共15分）1．豆庄源连锁店促销服务的五大原则：热情、专业、负责、节俭、超越。
，它们体现的是企业文化及服务价值。
2．营业员和顾客接触都是短时间的。
注重仪容仪表相当重要女促销员留长发者须将头发束起来，不得披散。
指甲长度不超过2mm，修剪整齐干净，禁用颜色鲜艳及前卫的指甲油，以浅色为宜。
营业员在工作时间内必须统一穿工作服，正确配戴工作牌，并保持工作服的整洁。
3．营业员上岗的基本要求（1）接待顾客的“4S”原则微笑（SMILE）：用微笑表现自己真诚开朗，同时也表示诚意。
速度（SPEED）：通过行动来表示自己活泼好动，不让顾客多等是服务的前提。
机智（SMART）：通过机智灵活的工作作风来取得信赖。
真诚（SINCERITY）：工作起来有诚意，不坑人。
4．顾客购买心理过程八个阶段___注视___,_兴趣___,__联想__,___欲望__,__比较__,__信任_,__行动_,___满足__.5.接待结伴购买商品的顾客，关键搞清谁有决定权● 通常男顾客有主导权● 青年伴侣——女性决定权● 中年伴侣——男性决定权● 母女关系——女儿为主● 客主关系——客人占主动权6．售卖过程中的技巧是：微笑服务，语言艺术。
二、判断题（每题3分共15分）1．服务流程未成交型：顾客：进店——揣摩——观看——离开（）2．日常营业流程：进店——售前准备——售中服务——售后服务——交接班——营业结束——离店（）3．营业员在咨询过程中要注意维护企业及品牌形象，严守企业机密，不说、不做有损企业利益的事。
（）4．当顾客购买产品离开时，营业员须面带微笑地向顾客道别并使用：规范用语：“感谢惠顾”、“您走好。
”“再见”。
莱坞（）5．暂时没有顾客光临时，促销员可进行一些日常工作，如清洁地面、展台，或整理货架、补充货物、学习新的产品知识等。
让整个店内表现出忙碌、活跃的气氛。
营业员初级试题及答案
营业员初级试题及答案1. 营业员在接待顾客时，应该保持怎样的态度？A. 热情友好B. 冷漠C. 随意D. 严肃答案：A2. 以下哪种行为是营业员在服务过程中应该避免的？A. 积极回答顾客的疑问B. 向顾客推荐合适的商品C. 与顾客发生争执D. 保持微笑答案：C3. 营业员在介绍商品时，应该注重哪些方面？A. 商品的外观B. 商品的功能和用途C. 商品的价格D. 所有选项答案：D4. 如果顾客对商品不满意，要求退货，营业员应该：A. 立即同意退货B. 拒绝退货C. 向顾客解释退货政策D. 让顾客自己决定答案：C5. 营业员在结账时，需要向顾客提供哪些信息？A. 商品总价B. 找零金额C. 发票D. 所有选项答案：D6. 营业员在处理顾客投诉时，应该采取哪些措施？A. 仔细聆听顾客的投诉B. 立即道歉C. 记录顾客的投诉内容D. 所有选项答案：D7. 营业员在销售过程中，如何提高顾客的购买意愿？A. 强调商品的优惠B. 强调商品的实用性C. 强调商品的稀缺性D. 所有选项答案：D8. 在营业员的日常工作中，以下哪项是不需要的？A. 保持工作环境的整洁B. 熟悉商品信息C. 与同事闲聊D. 遵守工作纪律答案：C9. 营业员在与顾客沟通时，应该注意哪些技巧？A. 保持眼神交流B. 语速适中C. 避免使用专业术语D. 所有选项答案：D10. 营业员在销售过程中，如何避免顾客流失？A. 及时响应顾客需求B. 提供个性化服务C. 保持积极的态度D. 所有选项答案：D。
营业员初级考试试题及答案
营业员初级考试试题及答案一、单项选择题（每题2分，共10题）1. 营业员在接待顾客时，以下哪项行为是正确的？A. 直接询问顾客需要什么B. 让顾客自己挑选商品C. 主动介绍商品特点D. 保持沉默答案：C2. 以下哪种情况不需要营业员立即通知经理？A. 发现商品缺货B. 顾客对商品有疑问C. 发现商品价格标签错误D. 顾客要求退货答案：B3. 营业员在盘点时，应如何记录库存？A. 仅记录数量B. 记录数量和商品编号C. 记录数量和商品名称D. 记录所有商品的详细信息答案：B4. 如果顾客对商品不满意，营业员应如何处理？A. 立即退货B. 推荐其他商品C. 询问不满意的原因D. 让顾客自己解决答案：C5. 营业员在销售过程中，以下哪项是禁止的行为？A. 向顾客推荐商品B. 向顾客提供商品信息C. 向顾客推销商品D. 向顾客索要额外费用答案：D6. 营业员在处理顾客投诉时，以下哪项是正确的？A. 立即反驳顾客B. 保持冷静，耐心倾听C. 让顾客等待，自己先处理其他事情D. 让顾客自己找经理答案：B7. 营业员在销售过程中，以下哪项是正确的？A. 只关注销售量B. 只关注销售额C. 同时关注销售量和销售额D. 只关注顾客满意度答案：C8. 营业员在收银时，以下哪项是正确的？A. 不需要核对商品B. 快速结账，不核对商品C. 核对商品和价格D. 只核对价格，不核对商品答案：C9. 营业员在交接班时，以下哪项是必须做的？A. 清点现金B. 清点商品C. 清点现金和商品D. 什么都不用做答案：C10. 营业员在遇到紧急情况时，以下哪项是正确的？A. 保持冷静，按照应急预案行动B. 立即离开现场C. 慌张不知所措D. 向顾客求助答案：A二、判断题（每题1分，共5题）1. 营业员在销售过程中，可以随意更改商品价格。
（错误）2. 营业员在顾客询问时，可以提供虚假的商品信息。
（错误）3. 营业员在盘点时，需要记录商品的库存数量和位置。
新员工(门店)入职培训测试及答案
新员工(门店)入职培训测试及答案1. 价签的使用标准是（） *A. 一物一签，货签对应(正确答案)B. 不得破损，不得手写(正确答案)C. 放与商品左下角，包装贴于右上角(正确答案)D. 放与商品坐下角，包装贴于左上角E. 变价时及时换签(正确答案)2. 蔬菜水果的陈列标准是（） *A.先进先出、从左往右、双手拿放(正确答案)B.成堆码放、不漏假底、颜值朝外(正确答案)C.无缝衔接、高度一致、顺着植物生长方向陈列(正确答案)D.勤添次、少添量、勤打理(正确答案)3. 陈列的基本原则（） *A. 前进立体(正确答案)B. 正面朝外(正确答案)C. 货签对位(正确答案)D. 先进先出(正确答案)E. 整齐饱满(正确答案)4. 叶菜类蔬菜可以采用（） [单选题] *A.散热保鲜法B.冷藏保鲜法C.冰水保鲜法(喷水保鲜法）(正确答案)D.常温保鲜法5. 哪些叶菜类不可以喷水（） *A.韭菜(正确答案)B.茼蒿(正确答案)C.菠菜(正确答案)D.韭黄(正确答案)E蒜黄(正确答案)6. 价签的功能有（） *A.法律规定的情报（商品名、价格、产地、厂家、净重量）(正确答案)B.向顾客提供价格(正确答案)C.为员工的排面管理和订货提供信息(正确答案)D.避免投诉(正确答案)7. 任何刀具在使用完毕后应放置在顾客看不见的地方，防止事故的发生 [判断题] *对(正确答案)错8. 正确合适的陈列可以带来（） *A.促使非目的性的购买，提升客单价(正确答案)B.有吸引力的卖场，树立店铺形象(正确答案)C.订货及补货的人工成本的降低(正确答案)D.让商品看上去有活力，有购买欲望(正确答案)9. 以下属于“十要”内的是（） *A.动作要快速准确专业(正确答案)B.待客要微笑主动亲切(正确答案)C.顾客问询要首问负责(正确答案)D.顾客需求要主动响应(正确答案)10. “十要，十不要”是爱买特的服务准则（） [判断题] *对(正确答案)错11. 首问负责制是指（） *A.第一个被顾客询问到的员工应耐心、细致地为顾客进行解答，不得推诿拒绝，不能说不知道，应尽可能的帮助顾客(正确答案)B.如无法提供具体帮助，应带领或指引顾客前往可以得到帮助的地点或引荐给店长(正确答案)12. 仪容仪表的标准内容中包含（） *A.面部、妆容(正确答案)B.首饰(正确答案)C.服装(正确答案)D.工牌(正确答案)E.口腔(正确答案)F.手部(正确答案)G.头发(正确答案)13. 女士员工的头部面部仪容标准要求为（） *A.干净(正确答案)B.化淡妆(正确答案)C.不染夸张的颜色(正确答案)D.头发过肩扎起来（扎的整齐得体精神）(正确答案)14. 服务用语的基本要求是（） *A.吐字清晰，音量合适；语气、语调得当(正确答案)B.说话时要面带微笑(正确答案)C.目光要注视着顾客，带有敬意(正确答案)D.使用敬语“您、请”用词文雅(正确答案)15. 道歉用语应体现（） *A.首先要有“抱歉”的用语(正确答案)B.态度真诚、语气温和(正确答案)C.带有歉意的表情(正确答案)D.不推卸责任，强词夺理(正确答案)16. 收银用语的分别是（） *A. 您好，欢迎光临(正确答案)B. 请出示您的会员码(正确答案)C. 请问您需要购物袋吗？(正确答案)D. 总共****元(正确答案)E. 收您**元，找您**元/扫码成功(正确答案)F. 您的商品请收好，谢谢您，欢迎下次光临！(正确答案)17. 收银6步曲的标准是（） *A.欢迎顾客(正确答案)B.输入会员信息(正确答案)C.商品扫描(正确答案)D.装袋&推荐(正确答案)E.唱收唱付(正确答案)F.感谢顾客(正确答案)18. 顾客排队结账的人数不能超过（）人 [单选题] *A.6B.8C.5(正确答案)D.1019. 收银时应注意的表示尊重顾客的细节是（） *A.双手递交接(正确答案)B.输入会员信息C.记住顾客的姓氏(正确答案)D.收银动作迅速准确(正确答案)答案解析：ACD20. 处理客诉的大原则是（） *A.认真对待，尊重包容(正确答案)B.表达歉意，等待店长指示处理C.表达歉意，迅速处理(正确答案)D.表示感谢，共享改进(正确答案)E.逐级上报，首问责任制(正确答案)答案解析：ACD21. 门店一天内需做几次设备温度的检查和记录（） [单选题] *A.4(正确答案)B.5C.6D.722. 设备温度的检查时间是每天的（）点？ *A. 8点B.7点(正确答案)C.13点(正确答案)D.19点(正确答案)E.14点F.22点(正确答案)答案解析：BCDF23. 门店不可以与供应商有任何互利互惠的交集，一经发现立即解除劳动合同（）[判断题] *对(正确答案)错24. 卖场要做好整理整顿，保持舒适干净的购物环境，以下符合要求的是（） *A. 为了方便蔬果货架下方的隔板可以不用放下来，一直敞着B. 清洁用具使用后放在顾客看不见的指定位置。
营业员初级理论知识试卷1(后面附答案)
营业员初级理论知识试卷(后面附答案) 注 意 事 项 1、本试卷依据《营业员》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。
一、单项选择题(第1题～第160题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分，满分80分。
) 1．道德是指一定社会条件下，调整人们之间及( )之间的关系所提倡的行为规范和行为准则，是维系社会秩序的重要纽带。
A 、个人与个人 B 、个人与社会 C 、社会与社会 D 、企业与社会 2．职业道德是社会道德基本准则在职业生活中的( )体现。
A 、泛泛 B 、广泛 C 、大体 D 、具体 3．热爱自己的( )，树立高度的事业心、责任心，把自己的爱心和忠诚献给商业工作和广大消费者，这反映着营业员的职业理想和信念。
A 、家人朋友 B 、领导 C 、同事 D 、工作岗位 4．物质文明是人们改造( )的物质成果的总和。
A 、国际社会 B 、精神世界 C 、主观世界 D 、客观世界 5．精神文明是人类改造客观世界的同时所创造的( )的总和。
A 、物质成果 B 、精神成果 C 、社会成果 D 、客观成果 6．劳动者就业，不应当因( )不同而受歧视。
A 、民族、种族、性别、宗教信仰 B 、民族、种族、性别、年龄 C 、生活习惯、种族、性别、年龄 D 、生活习惯、种族、性别、宗教信仰 7．( )不是《劳动法》第三条规定的劳动者的义务。
A 、动者应当完成劳动任务 B 、制订劳动计划 C 、执行劳动安全卫生规程 D 、遵守劳动纪律和职业道德 8．劳动合同应当以书面形式订立，并具备以下条款：劳动合同期限； 工作内容； 劳动保护和劳动条件；劳动报酬；劳动纪律；劳动合同终止的条件；( )。
A 、劳动关系 B 、违反劳动合同的责任 C 、保守用人单位商业秘密 D 、双方权利和义务 9．劳动合同的期限分为有固定期限、无固定期限和( )为期限。
营业员初级理论知识试卷(后面附答案)
营业员初级理论知识试卷(后面附答案) 注 意 事 项 1、本试卷依据《营业员》国家职业标准命制， 考试时间：120分钟。
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。
一、单项选择题(第1题～第160题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分，满分80分。
) 101．县级以上地方人民政府计量行政部门对( )的计量工作实施监督管理。
A 、本行政区域内 B 、本地区内 C 、本地方政府 D 、县级以上 102．目前商业使用的计量工具的内容种类包括：( )。
A 、案秤、尺类、量提、售油机 B 、电子秤、手用量提、卷尺、售油机 C 、秤类、尺类、手用量提、食用油售油器 D 、台秤、钢尺、量提、食用油售油机 103．案秤具有( )的特征。
A 、重量轻、携带方便、结构合理 B 、体积小、结构简单、使用方便 C 、携带方便、体积小、使用方便 D 、结构合理、体积小、 重量轻 104．电子秤多为传感器式( )。
A 、台秤 B 、电子秤 C 、可移动秤 D 、增跎秤 105．在( )刻划的尺度叫柜台刻度尺。
A 、桌面上 B 、桌面边沿 C 、柜台里 D 、柜台边沿 106．钢尺是把印有( )的钢带卷入盒中而制成的长度量具。
A 、刻度 B 、长度量值标准 C 、尺寸 D 、长度单位 107．两瓶包装打提环时，先用左手在“∞”型( )捏住绳头。
A 、底部位置 B 、中间位置 C 、上端位置 D 、适当位置 108．三瓶包装定位时，应将三瓶商品的商标向外，然后按( )靠紧摆放好。
A 、并列 B 、三角形 C 、“品”字型 D 、排列 109．三瓶包装的第二步是( )。
A 、定位 B 、加固 C 、固定 D 、扎瓶口 110．四瓶包装扎瓶口时，先用左手按住( )，右手捋绳一直拉到瓶口。
A 、1号瓶底B 、1号瓶身C 、4号瓶底D 、4好瓶身111．四瓶包装在打提扣时，最后是两手掌合并在手心处搓成麻花状，打一个死结在( )捆绳交叉处。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
门店前厅员工初级考核试卷A
姓名：部门/分店：现职务：
入职日期：考核日期：
此表用作对公司试用员工的工作表现进行综合而具体的评价。
在考评过程中,对该员工的优、缺点采取实事求是、客观、公正、公平的原则。
（100分满分）
考核项目：
一、员工笔试部分（70分）：（员工对所学内容进行理论考核及自由表述）
1)填空题（36分）
1、阿美莉卡食品工业有限公司创建于年。
2、公司以、、为主要经营项目。
集
、、、。
3、店内目前产品的结构分为几大类：___________；___________；___________；___________；___________；___________。
4、店内生日蛋糕以英寸定价,如换算成厘米分别为8英寸直径为_____;10英寸直径_____;12英寸直径_________;12英寸双层直径_________；14英寸直径___________。
5新品西点产品__________款是用瓷杯装的；
分别为_______________________________________。
6、毛毛虫售价________，净含量________是松软微甜的，属于________面包类型。
7、日式梦幻售价_________元，口感微甜，表层有________，质感松软。
8、常温蛋糕的分别为：夏季________天，冬季_________天
9、牛奶特仑苏：________元，经次发酵，不加一滴水，口感幼滑，________，主要成分有：________________________________。
2)选择题（16分）
1以下3款中哪个比较适合糖尿病人食用（）
A.金瓜吐司
B.核桃戟
C.纤体粗粮无糖饼干
2以下产品中夹有奶油的是（）
A.奶油罗宋
B.毛毛虫
C.金条
3.内含熟毛克仁、熟白芝麻、熟黑芝麻、熟燕麦等的吐司面包是（）
A、杂粮吐司
B、牛奶吐司
C、葡萄吐司
D、汤种黑芝麻
4.法拉棒净重为（）
A、80g
B、90g
C、100g
D、110g
5.下列产品不包含有杏仁片的是（）
A、核桃曲奇饼干
B、巧克力杏仁曲奇饼干
C、杏仁曲奇饼干
D、葡萄燕麦饼干
6.以下面包咸口味的有（）
A、菠萝包
B、黄金三明治
C、玉米培根芝士
D、日式梦幻
7.下列产品售价11元的是（）
A、红樱桃慕斯
B、草莓慕斯
C、乳酪慕斯条
D、巧克力森林
8.如何向顾客销售产品（）
A 询问客人需要
B 跟在顾客身后C建议性推荐 D 帮顾客端盘子
3)简述题(20分)
1.当门店没有顾客时，你需要做哪些工作？（5分）
2.请简述销售服务顾客的服务步骤与流程。
（5分）
5、入职的申请流程。
（5分）
6、离职的申请流程。
（5分）
得分：；考评人签名：
二、现场考核（30分）：（由直接领导对员工所学内容进行现场摸拟考核，含口试考核）
1、产品介绍（10分）产品认知，产品介绍，产品陈列等能扎实掌握相关产品知识，产品陈列并能优秀的服务于顾客
评价：评分：
2、待客服务技巧（10分）产品分类分区清晰，能根据不同的客户需求介绍适合的产品，并将产品特性解说到位，顾客满意度较高。
评价：评分：
3、规范操作细节（10分）对营业中的产品陈列标准与原则，以及工作中细节规范性。
评价：评分：
得分：；考评人签名：
门店前厅员工初级考核试卷B
姓名：部门/分店：现职务：
入职日期：考核日期：
此表用作对公司试用员工的工作表现进行综合而具体的评价。
在考评过程中,对该员工的优、缺点采取实事求是、客观、公正、公平的原则。
（100分满分）
考核项目：
三、员工笔试部分（70分）：（员工对所学内容进行理论考核及自由表述）
1)填空题（36分）
1、阿美莉卡食品工业有限公司创建于年。
2、公司以、、为主要经营项目。
集
、、、为一体。
3、店内目前产品的结构分为几大类：___________；___________；___________；___________；___________；___________。
4、新品饼干曲奇类有________款，分别为________________________________。
5、产品陈列原则________，顾客拿取产品习惯原则为________。
6、顾客进店后，作为服务人员首先应____________，___________其次是根据顾客的需求，进行相应________以及________；选购后，引导到收银台并进行________，结账收款。
7、产品陈列的规则，根据产品________，________，________，________，进行分类摆放！加强产品对顾客的冲击，提高单店产品的购买欲望。
8、牛奶特仑苏：________元，经次发酵，不加一滴水，口感幼滑，________，主要成分有：________________________________。
3)选择题（16分）
1、英式蔓越莓饼干的重量是（）
A：120克B：150克C：180克
1、西点的保质期是几天( )
A：2天B：3天C：5天
3.内含熟毛克仁、熟白芝麻、熟黑芝麻、熟燕麦等的吐司面包是（）
B、杂粮吐司B、牛奶吐司
C、葡萄吐司
D、汤种黑芝麻
4.这是一款非常经典的巧克力风味慕斯蛋糕“请带我走”是这款蛋糕的经典传说，请选出以上形容的是哪款西点产品？（）
A、原木巧克力
B、提拉米苏
C、爵士英伦
D、简单爱
5.下列产品不包含有杏仁片的是（）
B、核桃曲奇饼干B、巧克力杏仁曲奇饼干
C、杏仁曲奇饼干
D、葡萄燕麦饼干
6.以下面包咸口味的有（）
B、菠萝包B、黄金三明治
C、玉米培根芝士
D、日式梦幻
7.下列产品售价11元的是（）
B、红樱桃慕斯B、草莓慕斯
C、乳酪慕斯条
D、巧克力森林
8.如何向顾客销售产品（）
A 询问客人需要
B 跟在顾客身后C建议性推荐 D 帮顾客端盘子
4)简述题(20分)
1.当门店没有顾客时，你需要做哪些工作？（5分）
2.请简述销售服务顾客的服务步骤与流程。
（5分）
3.早晚开闭店流程简述（5分）
4、休息及病、事、婚、丧假的申请流程。
（5分）
得分：；考评人签名：
四、现场考核（30分）：（由直接领导对员工所学内容进行现场摸拟考核，含口试考核）
1、产品介绍（10分）产品认知，产品介绍，产品陈列等能扎实掌握相关产品知识，产品陈列并能优秀的服务于顾客
评价：评分：
2、待客服务技巧（10分）产品分类分区清晰，能根据不同的客户需求介绍适合的产品，并将产品特性解说到位，顾客满意度较高。
评价：评分：
7、规范操作细节（10分）对营业中的产品陈列标准与原则，以及工作中细节规范性。
评价：评分：
得分：；考评人签名：。