茶室创业计划书
开茶饮店的策划书3篇
开茶饮店的策划书3篇篇一开茶饮店的策划书一、项目概述开一家茶饮店，提供各种口感丰富、健康美味的茶饮和小吃，满足消费者对于高品质饮品的需求。
二、行业分析1. 市场规模：随着人们健康意识的提高和生活水平的提升，茶饮市场呈现出快速增长的趋势。
2. 消费者需求：消费者对于茶饮的品质、口感、健康和个性化有了更高的要求。
3. 竞争态势：茶饮市场竞争激烈，需要提供独特的产品和优质的服务才能脱颖而出。
三、店铺概述1. 店铺名称：[店铺名称]2. 店铺类型：加盟店3. 店铺位置：[具体位置]4. 店铺面积：[具体面积]5. 店铺风格：[店铺的装修风格]四、产品与服务1. 产品种类：提供多种茶饮和小吃，包括经典茶饮、水果茶、奶茶、鲜榨果汁、糕点等。
2. 产品特色：注重产品的口感、品质和健康，使用新鲜的食材和优质的茶叶，提供低糖、无添加的产品选择。
3. 产品研发：定期推出新品，以满足消费者的需求。
4. 服务质量：提供优质的服务，包括热情的接待、快速的点餐和出餐、舒适的用餐环境。
五、市场推广1. 线上推广：利用社交媒体平台、外卖平台、网站等进行宣传推广。
2. 线下推广：举办促销活动、参加展会、发放优惠券等。
3. 会员制度：建立会员制度，提供积分、折扣、赠品等优惠，增加顾客的忠诚度。
六、经营管理2. 成本控制：控制原材料采购成本、人员成本和运营成本，提高盈利能力。
3. 利润分析：定期进行利润分析，调整经营策略，提高经济效益。
七、财务预算1. 初始投资：包括店面租金、装修费用、设备采购、原材料采购、人员培训等，预计需要[X]万元。
2. 运营成本：包括店面租金、人员工资、原材料采购、水电费、设备维护费等，预计每月运营成本为[X]万元。
3. 盈利预测：根据市场调研和经营分析，预计开店第[X]个月开始盈利，第[X]年收回投资成本。
八、风险评估与对策1. 市场风险：茶饮市场竞争激烈，需要不断创新和优化产品和服务，以应对市场变化。
2. 财务风险：开店初期可能面临资金压力，需要合理控制成本和运营费用，确保资金链的稳定。
茶室创业计划书
茶室创业计划书一、项目概述项目名称：XX茶室项目地点：城市繁华地段、商业区、住宅区等项目类型：中式茶室二、市场分析1. 市场需求随着人们生活节奏的加快和对品质生活的追求，对于休闲放松的需求逐渐增长。
本项目旨在为顾客提供一个宁静、舒适的茶饮空间，满足市场需求。
2. 市场规模根据市场调查，目标市场潜在客户群体包括上班族、学生、家庭主妇等，人数众多。
目前市场上虽已有部分茶室，但仍有较大市场空间。
3. 竞争分析竞争对手主要包括现有茶室、咖啡馆、饮品店等。
相较于竞争对手，本项目茶室在中式茶文化、环境氛围、服务等方面具有明显优势，能够吸引更多客户。
三、项目定位1. 打造一个宁静、舒适的茶饮空间，提供多样化的中式茶饮选择。
2. 成为中式茶文化的传播者，为顾客创造愉悦的茶饮体验。
3. 树立茶室品牌形象，成为行业领先的中式茶室。
四、项目内容1. 产品策略（1）提供多种类、高品质的中式茶饮，包括绿茶、红茶、乌龙茶等。
（2）提供茶点、小吃等搭配，增加顾客的茶饮体验。
（3）注重茶饮的研发和创新，不断推陈出新，满足市场需求。
2. 服务策略（1）提供热情、周到的服务，满足顾客需求。
（2）设立会员制度，提供会员专享优惠、活动等。
（3）举办各类茶艺表演、茶文化讲座等活动，增加顾客互动和体验。
3. 环境布置（1）装修风格：打造传统、优雅的中式茶饮环境，营造宁静、舒适的氛围。
（2）设施布局：合理规划设施布局，方便顾客使用。
五、营销策略1. 品牌宣传：通过线上线下多渠道进行品牌宣传，提高知名度。
2. 优惠活动：举办各类优惠活动，如新用户优惠、节日优惠等，吸引更多顾客。
3. 合作推广：与周边商家、企业合作，共享客户资源。
4. 口碑营销：注重顾客体验，提高服务质量，打造良好口碑。
六、项目预算1. 场地租赁费用：根据地理位置和面积，预算场地租赁费用。
2. 装修费用：根据设计方案，预算装修费用。
3. 产品采购费用：预算茶饮、茶点等采购费用。
茶餐厅创业计划书范文（通用6篇）
茶餐厅创业计划书范文（通用6篇）在充满活力，日益开放的今天，越来越多地方需要用到创业计划书，创业计划书是一份全方位的项目计划。
到底应如何拟定创业计划书呢？下面是小编精心整理的茶餐厅创业计划书范文（通用6篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
茶餐厅创业计划书1一、基本情况：1、企业名：港式茶餐厅2、行业类型：餐饮业3、组织形式：个体工商户主要经营范围：自己家乡的县中心，这里是人流的中心集合处4、经营地点：福建省安溪县面积：占地大概150平方米选择该地点的理由：因为县中心处没有一间茶餐厅，该地点是人流车流的集中地带，交通方便，市场前景非常广阔。
5、创业者的个人情况：姓名：王艺雅性别：女年龄：20文化程度：大学相关工作经历：曾经在餐厅里打工，懂得一点怎样经营，但在日后的日子里本人会增加社会实践的，学习与这方面的知识的。
二、立项概述：我是一名即将毕业的大学生，专业是管理专业，从小对经营方面感兴趣，而且家里也经营茶叶。
现在将要大学毕业，工作不好找，想凭者自己对经营的爱好和向往，一直希望在自己的家乡开一间茶餐厅，用此来发展自己。
我的家乡盛产茶叶，这使我从小对茶有着一种特殊的情感，而且现在有很大关于茶的食品逐渐发展起来，使我对此产生极大的兴趣。
根据本人的经验，资金情况及对当今社会的了解，决定要谨慎从事，三思而后行，因为这有非常大得风险，加上自己的经验不足。
随着居民生活水平的不断提高，追求环保，追求健康已成为一种生活时尚。
茶的很多功能都有助于身体健康。
绿色食品可以保证人们的身心健康，顾客至上，这是我们的宗旨。
三、市场分析随着经济稳定快速增长，城乡居民收入水平明显提高，餐饮市场表现出旺盛的发展势头。
目前我国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小;快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。
相比洋快餐专业化、品牌化、连锁化的成功营销模式。
茶室创业预算计划书范文
茶室创业预算计划书范文一、项目背景茶文化源远流长，茶叶因其独特的香气和口感，在世界范围内被广泛喜爱。
随着人们对健康生活方式的追求和对品质生活的向往，茶叶市场逐渐兴起。
茶室作为一个结合了茶文化、休闲娱乐和社交功能的综合性场所，越来越受到人们的青睐。
本项目打算在市中心开设一家茶室，提供各种高品质茶叶和茶饮，以及茶道表演和茶文化体验活动。
茶室还将提供舒适的环境和优质的服务，吸引更多消费者前来品茗、休闲和社交。
二、市场分析当前，茶饮料市场正在快速增长，茶饮料消费市场的潜力巨大。
消费者对茶饮料的需求不断增加，品质和口感成为他们选择茶饮的主要因素。
同时，茶文化的传播也促进了茶饮料市场的发展。
因此，开设一家茶室是一个非常明智的选择。
市中心是一个繁华热闹的地区，人流量大、消费水平高，非常适合开设茶室。
通过市场调查和分析，我们发现，该地区茶饮料市场尚未完全饱和，有很大的空间供我们发展。
三、项目内容1. 茶室设计我们的茶室将采用现代简约的设计风格，注重舒适和品味。
茶室的装修风格简洁大方，主要以木质家具和绿色植物为主，营造出一种自然舒适的氛围，让顾客可以放松身心，尽情享受茶文化。
2. 产品定位我们将提供各种精选茶叶和茶饮，包括绿茶、红茶、乌龙茶、花草茶等，满足不同消费者的需求。
同时，茶室还将引进一些具有特色的茶品，如台湾珍珠奶茶、日式抹茶等，让顾客品尝到不同地区、不同风味的茶饮。
3. 营销策略为了吸引更多顾客，我们将采取多种营销策略，在社交媒体上进行推广，举办各类茶文化活动，还可以开展会员制度，提供优惠活动和打折服务，吸引更多忠实顾客。
四、项目预算1. 装修费用茶室装修需要考虑到家具、灯具、空调等设备，预计装修费用约为10万元。
2. 设备购置购置茶具、茶壶、茶壶炉、茶叶和饮料制作设备等，预计设备购置费用约为5万元。
3. 人工成本雇佣服务员、茶艺师、清洁工等工作人员，预计人工成本约为3万元。
4. 运营成本购置原材料、支付水电费、卫生耗材等运营成本，预计运营成本约为2万元。
茶餐厅创业计划书(7篇)
茶餐厅创业计划书（7篇）茶餐厅创业计划书（通用7篇）茶餐厅创业计划书篇1一、发展前景民以食为天，即使自然灾害来临，仍有不少人士看好餐饮业。
20_年有业内人士预计，到20_年中国餐饮业营业额将超过2万亿元人民币，因此，餐饮业的前景看好。
我们主题餐厅的定位就是中型城市，人均消费50左右。
市场前景广阔。
从投资门槛来说，如麦当劳肯德基等特许经营申请人投资金额不少于人名币300万元等，功夫小子的代理费也得几十万。
有些连锁快餐如真功夫，暂时不开展分店加盟业务。
由此可见相对小额投资的主题餐厅处于创业阶段，条件相对艰苦，但门槛不是很高，竞争力强。
再者，我们来看下20_年餐饮业的消费趋势：1、餐饮品牌发展速度加快;2、低碳成为餐饮发展流行主题;3、餐饮人才人才呈多元化发展;4、餐饮信息化，科学化营销加快;5、餐饮行业发展层次呈多样化;6、餐饮行业政策更规范，行业自律需提高;7、餐饮主流消费和主流消费群体转型，收地市转到省会，由省会转型到地市，由地市转型到县城。
二、市场分析在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。
部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。
本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。
SWOT分析：Strength(优势)：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。
另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。
同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、等，并提供免费茶水。
简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。
茶馆的创业计划书（共5则范文）
茶馆的创业计划书（共5则范文）第一篇：茶馆的创业计划书（共）项目名称：待定投资人员：一、茶馆定位：1、风格定位：多元型复合型茶馆，比如茶饮与饮食的复合，装修与理念收传统与现代风格的组合等。
2、功能定位：喝茶、会友、、简餐、商务洽谈等。
3、档资定位：（1）高档次的商务客户群。
（2）中档次的普通白领和上班族。
4、茶馆理念：优雅的环境，最好的服务，人性化的关怀。
二、选址：龙里县金龙路左岸KTV直走100米，环境优雅，小桥流水，停车方便，最重要的是一些房产公司办公集中之地，总面积300m2（一楼一底）。
三、投资预算：1、装修预算：（1）软件也就是房子的框架装修，按每平米（800-1000元）计算，估25万元至30万。
（2）硬件设备估算：20-30万元，总估算：50-60万元。
2、成本回收预算：（1）收入，按1人最低消费40元，每天平均客流量40人次，月收入应是：40×40×30=48000元（2）支出：房租（3500）+人工工资（10000）+原材料采购（5000）总计19500元，水电（1000）。
（3）赢利：48000—19500=34200元，估大概1.5年收回成本。
四、经营范围：1、消费、品茶、品酒、咖啡、茶点、冷热饮料等（必须本店内消费）。
2、销售、茶叶、咖啡、菜具、特色礼品茶等。
3、娱乐：提供麻将、、书画等服务活动。
五、装修：1、装修风格：总体上中式风格为主，可以借鉴一部分西方文化，突出主题，优雅大气，时尚古典（建议使用木质材料为着重点）。
2、空间布局：请专业的设计师并结合茶馆的理念和定位设计。
总之，一个很好的环境，一个潜在的空间只要我们用心去做，我想这应该是一个很好的投资方案。
备注：经商议，我茶馆在赢利的前提下，预算将赢利3%作为xx 商会的备用基金，如果你是商会的成员，如果你有机会在外消费，茶馆将是你最佳之选择，同时会让你享受到来自xx最温暖的感受！第二篇：茶馆创业计划书茶馆创业计划书一、茶楼摘要我国是一个茶叶大国。
茶室创业项目计划书范文
茶室创业项目计划书范文一、项目概述茶文化源远流长，茶叶作为中国传统饮品，具有丰富的文化底蕴和价值。
随着人们生活水平和审美情趣的提升，茶文化也逐渐成为当代社会的一种流行文化。
茶室作为传播茶文化、提供优质茶饮和休闲场所的重要载体，受到了越来越多消费者的喜爱。
本项目拟在城市中心商业区开设一家茶室，为顾客提供精选的茶叶、精致的茶具和舒适的环境，打造一个品味生活、享受美好时光的场所。
二、市场分析1. 市场需求随着生活水平的提高和消费观念的转变，人们对生活品质的追求不断升级。
茶文化作为中国传统文化之一，受到了越来越多人的喜爱。
茶室作为传播茶文化、提供高品质茶饮和休闲场所的载体，具有广阔的市场前景。
尤其是在城市中心商业区，由于人口密集、消费能力强，开设茶室的需求更为迫切。
2. 竞争分析目前，城市中心商业区已经存在一些茶室，大多以小资情调、轻奢生活为主打，吸引了一部分消费者。
但这些茶室大多注重装修和氛围营造，而在茶叶的选择和制作上缺乏专业性和独特性，消费者体验有待提升。
因此，本项目将通过精选优质茶叶、引进高品质茶具、提供专业品茶服务等方式，打造一个具有独特竞争优势的茶室。
三、项目定位本项目定位于高端消费人群，主要服务对象为城市中心商业区的白领、情侣、学生等群体。
我们将注重提供优质的茶饮和专业的品茶服务，打造一个雅致、舒适的茶文化交流空间，让顾客在品茶的同时享受到心灵的享受。
四、产品与服务1. 产品特色：本项目将提供包括绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶等在内的各类茶叶，精选来自中国各地的优质茶叶，确保口味独特、品质上乘。
同时，还将引进高品质的茶具和精美的茶点，为顾客带来全方位的品质体验。
2. 服务特色：本项目将提供专业的品茶服务，店内将配备懂茶的店员，为顾客解答茶叶知识和提供品茶技巧。
此外，还将定期举办品茶活动、茶文化讲座等，创造多元化的消费体验。
五、经营模式1. 目标市场：主要面向城市中心商业区的白领、情侣、学生等高端消费人群。
开茶饮店的策划书3篇
开茶饮店的策划书3篇篇一开茶饮店的策划书一、概述茶饮店是一个提供各种茶饮和小吃的休闲场所，随着人们生活水平的提高和对健康生活的追求，茶饮市场呈现出快速发展的趋势。
本策划书旨在为开设一家成功的茶饮店提供指导，包括市场分析、店面选址、产品定位、营销策略、财务预算等方面。
二、市场分析1. 目标市场：主要针对年轻人和上班族，他们注重生活品质，喜欢尝试新事物，有较强的消费能力。
2. 市场需求：随着消费者对健康和品质的关注度不断提高，对茶饮的需求也在不断增加。
消费者希望能够品尝到口感好、品质高、健康营养的茶饮。
3. 竞争分析：了解周边茶饮店的分布和经营情况，分析竞争对手的优势和不足，制定差异化的营销策略。
三、店面选址1. 选择繁华且交通便利的商业区域，如购物中心、写字楼附近或学校周边。
2. 店面面积根据经营规模和预算确定，一般建议不小于[X]平方米。
3. 考虑周边配套设施，如停车场、卫生间等，以方便顾客。
四、产品定位1. 确定茶饮店的主打产品，如奶茶、果茶、芝士茶等，并不断推出创新产品。
2. 注重产品的品质和口感，使用优质的原材料，严格控制制作工艺。
3. 提供多样化的口味选择，满足不同消费者的需求。
4. 开发特色饮品和小吃，增加产品的竞争力。
五、营销策略1. 品牌建设：设计独特的品牌形象，包括店面装修、标志、包装等，提升品牌知名度和美誉度。
2. 促销活动：定期推出促销活动，如打折、买一送一、会员制度等，吸引顾客。
3. 社交媒体营销：利用社交媒体平台进行宣传推广，吸引潜在顾客。
4. 合作推广：与周边商家、社区组织等进行合作推广，扩大品牌影响力。
六、财务预算1. 投资预算：包括店面装修、设备采购、原材料采购、人员工资、水电费等。
2. 收入预测：根据市场分析和产品定位，预测销售收入。
3. 成本控制：严格控制成本，优化采购渠道，降低运营成本。
4. 盈利分析：根据收入预测和成本控制，分析盈利情况，制定合理的盈利目标。
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创业计划书=R茗堂项目名称：玉茗堂茶室指导老师：杨帆班级：2010级财务管理六班组员：1054400604陈昱坊1054400606 肖玲1054400618 宋青娥1054400626 劳超凡1054400629 潘舒敏1052100218 董川斌1* 总结 (4)1丄公司 (4)1.2.賴 (4)1.3.投资与财务 (4)1.4.组织与人力资源 (4)2•行业分析 (6)2.1•行业背景 (6)2.2•行业竞争对手介绍 (6)2.3.行业中的优势 (7)2.4.项目的应用前景 (7)3•公司战略 (8)3.1.公司概述 (8)3.2.公司理念 (8)3.3.发展战略 (9)3.4.公司形象设计 (12)3.5.企业文化 (14)4•市场营销 (15)4丄0标市场 (15)4.2•装饰 (15)4.3•产品 (15)4.4.价格定位 (16)4.5•促销策略 (17)4.6.渠道策略 (17)5•日常管理 (18)5.1•店面选址与设计 (18)5.2•采购与库存管理 (20)5.3•库存管理 (21)5.4.日常管理与服务准则 (22)5.5•服务准则 (22)5.6•技术标准化 (24)6•创业团队 (25)6.1.团队介绍 (25)6.2.组织形式 (25)6.3.主要岗位设置及岗位描述 (26)6.4•激励制度 (29)7•融资与资本运营分析 (31)7.1.资本结构和规模 (31)7.2.融资计划与资金运用 (31)7.3•获利情况样分析 (32)7.4•茶室服务效率指标分析 (35)7.5.................................................................................................................................. 风险分析及退出策略 . (35)8•财务分析 (37)8.1•主要财务假设 (37)8.2.主要会计报表 (37)8.3•主要财务指标分析 (44)9•雜 (47)9.1.茶室创新点 (47)9.2•社会价值分析 (47)10. 附件1:茶庄调查表 (48)1.总结1.1.公司公司名称：玉茗堂茶室有限责任公司。
公司性质：有限责任公司。
本公司是一家以提供养生饮茶、倡导绿色饮茶观念的茶室，主要目标顾客群体定位为男女老少。
公司立志在经营中恪守对消费者的承诺、提高公司在饮茶行业的声望，以快捷的服务、合理的价格、丰富的产品、无公害的货源、安全的生产、周到的服务来保障顾客的权益和满足他们的各种需求，进而将公司品牌发展成为我国饮茶行业的著名品牌。
1.2.市场饮茶已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。
饮茶业是一个社会需求量大，服务面广，投资少，见效快，利润丰厚，通过税收为国家提供财政收入，满足人们不同层次的生活及社交活动的需要，极具发展前途的经济产业。
近年来在国内饮茶几乎成了一种流行时尚，传统饮茶业在风潮推动下，发生了很大变化。
目前在我国各大城市中，饮茶店正逐步发展，并建立自己的品牌，逐渐形成饮茶文化，受到越来越多消费者的青睐。
日常的饮食中，长期的大鱼大肉，容易引起高血压、高血脂、高胆固醇等疾病，而饮茶有助于养生保健，多饮茶有益身体健康。
饮茶在广西市场发展前景很广阔，特别在桂林地区市场存在空白。
桂林市人口较多，消费水平比较高，作为国际旅游城市，旅游业也同时带动了桂林饮茶业的发展。
“玉茗堂”饮茶店面向男女老少，公司致力于打造有品位、有档次、高雅、温馨的茶室，地道、真诚地为顾客服务，让顾客如沐春风，感到家的亲切和温馨。
公司开发与创新饮茶，主要在原料上开发。
中国饮茶原料非常讲究，选择茶叶要以清、净、素、雅为标准。
公司以饮茶为主，结合各种天然植物为主要原料，大力提倡纯净、健康、自然饮茶。
推出的茶品不但具有色、香、味、形、器、质等的特色，特别具有养生、保健、美容之功效。
让顾客在享受饮茶的同时感受到饮茶文化。
公司采用多种适合自己的营销策略，吸引顾客的消费，提供多种茶品满足消费者的需求。
1.3.投资与财务公司的创业者为大学生，享受国家优惠政策：贷款利率按同档利率下调20%; 免征一年所得税。
公司成立之初所需资金40万。
注册资本4万；外来风险投资入股10万；创业团队自筹30万。
公司成立初年年末预计净利润83. 36万；成立第二年开第二家直营分店，预计盈利149. 73万；第三年开设第三家直营分店，预计实现净利209. 68万。
公司总体获利能力是逐年增加的。
风险资本在4-5年撤出确保公司的稳定发展。
退出方式是通过公司向风险投资者根据当时公司股份价值出资收回股份。
1_4•组织与人力资源公司性质是有限责任公司，在创业初期，公司的所有权与经营权合并，直属茶室归公司所有，实行总经理负责制。
创业初期，公司的领导层为总经理及各部门主管，其中总经理拥有决定权，对公司的经营管理作出重大决策；部门主管有建议权，针对部门出现的情况上报总经理并做相应调整。
总经理下设一个直营店和四个部门.•直营店、市场部、财务部、办公室、人事部，各部门行使所属职能；聘请经验丰富的高级泡茶师作为泡茶师长, 同时聘请职业管理者作为直属店店长，负责经营公司所属茶室。
创业三年后，公司将设立董事会作为公司最高机构，由创业团队成员、投资人作为董事会成员，承担公司经营风险，拥有公司权益，并对公司的经营管理作出重大决策。
总经理：潘舒敏——财务管理专业，性格较为开朗，具有较强的分析、解决问题的能力，擅长控制全局，在市场开拓、人事方面有较深入的研究以及较为丰富的实践经验；市场部主管：肖玲——财务管理专业，性格开朗、活泼，具有很强的思维逻辑创新和语言表达能力，擅长对外交往、开拓市场和客户服务，具有丰富的市场营销理论知识和实践经验；财务部主管：陈昱坊一-财务管理专业，性格沉稳，做事细心认真，具有高度的责任感和逻辑思维能力，能够对财务状况进行分析和预测，对财务方面的知识有较为深刻的理解；办公室主任：宋青娥一一财务管理专业，思维缜密，行事严谨认真，待人真诚，具有较强的人际交往和协调能力，能够妥善处理部门之间的关系；人事部主管：劳超凡一财务管理专业，为人正直，待人真诚，有较强的服务意识和人格魅力、较高的责任感。
擅长与人沟通，具有较为丰富的人力资源专业技能和实践经验；直营店店长：董川斌——待人热心，对工作认真负责，有较强的亲和力和管理指导能力，擅长统筹管理茶室，并能够真诚与顾客交流。
2.行业分析2.1.行业背景茶室属于饮茶类行业，而饮茶类行业在我国属于第三类行业。
改革开放二十多年来，我国饮茶业发展迅猛，日新月异。
各种风味特色，各种经营形式，各种组织结构的饮茶企业随处可见。
在1987-2007年这20年的发展进程中，饮茶业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。
自1991年到2007年，全国饮茶业营业额每年增幅都保持在两位数以上。
我国饮茶业发展的质量和内涵发生了重大变化。
行业的经营领域和市场空间不断拓宽，经营档次和企业管理水平不断提高，经营业态曰趋丰富。
投资主体和消费需求多元化特点更加突出，网点数量和人员队伍继续扩大。
饮茶市场更加繁荣，消费的个性化和特色化的趋势明显，绿色饮茶，绿色消费倍受人们青睐。
追求健康营养和连锁规模发展成为主题。
集团化、品牌化、产业化和国际化的发展步伐加快，饮茶现代化的进程不断推进。
进入21世纪后，我国饮茶业面临一个更加开放、竞争更加激烈的环境.在日益激烈的市场竞争中，若不能实现规模经营，不加快自己的发展速度，很可能就会被淘汰出局，为了积极应对挑战，做大做强以实现规模经营，我国饮茶企业纷纷引入了特许经营这种既古老又先进的经营模式。
来自中国烹饪协会的统计资料显示，2007年，随着人民生活水平和饮茶社会化程度的逐步提高，我国饮茶产业再创佳绩，饮茶消费持续快速增长，在国民经济各行业中继续保持领先地位,全国饮茶业零售额累计实现12352亿元，同比增长19. 4%。
近年来饮茶业的零售额增长见表一。
尽管2009年在金融危机影响下遭受了一定冲击，但国内饮茶业仍旧迅猛发展。
全社会饮茶业零售额达到1. 7998万亿元，同比增长16. 8%,占社会消费品零售总额的14. 4%,虽然与上年相比增幅降低了约8个百分点，但仍保持高位增长。
目前处于资本运作阶段的饮茶连锁企业中，6%的饮茶企业已引入资金或准备上市，有72% 的企业已与投资方进行了洽谈，饮茶已成为风险投资商逆市投资的最佳选择之一。
饮茶业是一个社会需求量大，服务面广，投资少，见效快，利润丰厚，通过税收为国家提供财政收入，满足人们不同层次的生活及社交活动的需要，极具发展前途的经济产业。
2.2.行业竞争对手介绍茶室属于饮茶业的一部分，在市场中常见的对手有以下几个：2.2.1 •叻n啡馆特点：环境优雅，服务周到，装修豪华。
给人一种高端，贵气的象征。
其消费水平一般较高，产品的局限性较大。
顾客群有一定的针对性，多为上班族和白领。
2.2.2.奶茶店特点^店面要求不高，成本低。
追求速度，多为外带，符合当今社会的节奏。
消费水平较低，产品味道好但营养价值不高。
顾客多为年轻时尚的青少年，并深受欢迎。
2.2.3.甜品类店铺特点：成本适中，店面多为干净舒适的场所。
产品多样化，且有营养价值。
口味是最主要因素。
顾客的范围较大。
茶室相对于其他类型的饮品店来说，就其所在的行业分析，其具有以下优势：2 3 1 具有文化特色62.3.行业中的优势茶艺作为中国的一种传统文化，其历史源远流长。
因此，茶室向来给人以一种优雅，气派的感觉。
相较于咖啡店的高贵，它独具的文化底蕴带来的却是更为独特的文化气息。
同时，顾客除了能够品味饮品，还能够动手泡茶学习茶艺之道。
这是其他饮品店所做不到的。
2.3.2.顾客群的广泛性由于其文化特色，因此其顾客范围也相对其他饮品店较大。
相对于其他饮品店顾客的局限性，茶室几乎是老少咸宜。
就目前的社会状况，不仅老年人们热爱品茗, 许多中年甚至青少年人士均加入了“茶友”行列。
因其产品的不同功效，也深受女士及小孩的喜爱。
所以其顾客群，从老到小，从男到女，其广泛性也是其他饮品店所不能匹及的。
2.3.3.产品的特性就社会的形式来看，人们越来越崇尚绿色健康的生活。
茶室提供的茶品，就其他饮品而言，具有很高的养生价值。
品茶不仅健康，某些特色茶甚至还有治病强身，美容养颜的功效。
因此，其最为符合社会的发展趋势，也是最大的优点。
2.4.项目的应用前景随着社会的发展，人们的脚步越来越快。
人们对生活品质的需求，以及饮食的绿色健康也越来越重视。
当人们累了的时候，将会希望能够有一个环境优雅的港湾停下来休息一下。