农贸市场管理制度1
市场食品安全制度一、市场内商品经营户要严格执行《食品卫生法》，严禁销售有毒、有害、污秽不洁、腐烂变质、霉变食物、病死或死因不明的禽畜、水产及其制品。
二、市场坚持定期使用食品检测设备对市场内经销的食品进行检测，检测不合格的食品不得上架销售。
三、对经检测认定不符合安全质量标准的食品，必须采取临时性控制措施，并及时将被控制的检测样品送质量技术监督部门进行复检，经复检最终认定对人体有害的不合格食品，应按照规定程序办理市场退出；属假冒伪劣食品的报相关执法部门立案查处。
四、市场主办方要监督经营户严格做到隔离无污染操作，坚持每天对摊位进行清洗消毒，经营者及从业人员必须持有效的健康证，严格执行《食品卫生法》的规定；食品经营户在取得《卫生许可证》后方可经营。
五、市场主办方要督促食品经营户实行索证索票工作，经营户要根据有关规定严格执行，做好进货台账，记录进货渠道。
六、畜禽及肉品经营户必须从批准设立的定点屠宰场购进肉类及其制品，并在摊档明显位置张挂肉品的检疫检验合格证明；外地输入的生猪肉品的采购依照我县的有关规定执行；鲜活家禽经营者营业时要落实安全防护措施，穿戴口罩手套等防护品，销售和屠宰分离并分别由专人负责。
七、经营直接入口食品及熟食制品的，应具备防尘、防蝇、防鼠设施，从业人员持有健康合格证明。
市场食品退市制度为维护市场秩序，严厉打击制售假冒伪劣食品活动，保护广大消费者合法权益，依照国家《食品安全法》相关规定，特制定本制度。
一、对不合格食品实施退市制度，是指在食品经销过程中对不合格或存在其他严重安全隐患的食品，采取禁止销售措施，以减轻危害，消除影响，退出市场的管理制度。
二、根据消费者申诉、举报、市场检查以及社会各界信息来源等，对涉嫌不合格食品或存在不符合保障人体健康安全的食品，经质量监督部门进行抽检确认后，由执法部门通知食品经营者立即停止销售并及时采取强制退出市场措施。
对未售出的有害食品进行妥善处理，对消费者提出的问题进行妥善解决。
三、下列食品为不合格食品，食品经营者应停止销售，退出市场：（一）、腐烂变质、污秽不洁的；（二）、包装破损造成不符合食品卫生要求的；（三）、超过安全使用期或者保质日期的;（四）、应当检验、检疫而未检验、检疫，或检验、检疫不合格的；（五）、掺杂、掺假，以假充真、以劣充好、偷工减料的；（六）、使用非食用色素或其他非食用物质加工的；（七）、伪造产地，伪造或者冒用他人厂名、厂址、在商品上伪造或冒用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志，对商品质量作引诱误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的；（八）、假冒他人的注册商标，或者擅自使用知名商品持有的名称、包装、装潢，造成和他人的知名商品相混淆，使购买者误认为是该知名商品的；四、市场开办者应该对市场内经营的食品进行经常性检查，发现不合格食品应要求经营者立即停止销售，退出市场，并向工商行政管理部门或相关行政部门报告，积极协助行政管理部门做好食品退市查处的相关工作。
对已作出退市决定的食品，市场开办者应作好记录，并报工商部门备案。
市场文明经商公约为维护广大消费者合法权益，保护广大经营户的合法权利，制订本公约，凡入场的经营户必须自觉严格遵守、履行以下责任：一、依法经营、礼貌待客、诚实守信、维护消费者权益，严禁欺行霸市、哄抬物价。
对辱骂、殴打消费者的行为须登报道歉，直至追究法律责任。
二、持证上岗、挂牌经营，经营户应持摊位号、营业执照、卫生许可证等有关证件，方可开展经营，证照应按照规定悬挂，随时接受检查。
三、货真价实。
禁止出售腐烂变质、掺杂使假和过期的商品。
严禁死因不明的畜、禽上市，食肉、活禽必须经检疫后方可上市，不准出售打水浸水食肉、蔬菜。
违者将按工商管理法规查处，情节严重者给予停业整顿或清退出市场，并扣除保证金，违反法律法规的移交有关部门处理。
四、遵纪守法、严禁在市场内酗酒、打架、斗殴、赌博和搞封建迷信活动，不准出售国家明令禁止上市的商品。
五、计量准确、明码标价，使用统一的标价牌和标价签，严禁不标价、乱标价，统一使用法定计量单位、计量器，严禁使用非标称，严禁缺斤少两、损害消费者权益的行为，计量误差大于40克者，将责令经营者在市场内公开检查。
六、爱护市场，创造良好的经营环境，市场内每个摊位必须备有一个密封垃圾桶、一把扫帚、一个苍蝇拍、一块抹布。
实行摊前“三包”（包卫生、包商品摆放整齐、包无四害）；经营熟食品、半熟食品的经营户必须穿戴卫生防疫部门规定的统一工作衣帽，个人卫生要整洁干净，摊位须设置有效的防蝇防尘设备，加工方要符合《食品卫生法》的要求；不准在市场内乱丢肉皮、菜屑、塑料袋、包装纸等污物、杂物及乱倒污水；经营户对自己摊位周边三天进行一次卫生大清扫，经常保持摊区整洁，保证不形成卫生死角。
七、规范经营秩序，货物、用品、用具要摆放整齐，严禁占道经营，严禁将货物堆放于摊区以外，禁止在摊位周边增设零摊、边摊、挤占公共通道。
八、自觉维护市场设施，严禁私自改表，损毁市场设备、设施、不安规定用水用电，严禁私自安装电表、水表、私自牵、搭电源线、架接水管。
九、严格遵守消防法规，严禁在市场内使用明火炉具、液化气及电加热器具；场内严禁喷灯烧肉等危害公共安全，造成场内环境污染的行为，自觉维护消防设施、设备、严格遵守消防法规；十、按时交纳摊位租金及其它应缴费用，延期交纳按每天5—10元加收滞纳金。
乙方如需停业应先向市场管理办公室办理停业手续。
1、经市场管理办公室办理停业手续后摊位租金及应缴费用仍由经营户负担；2、经营者停业不报市场管理办公室且不办理停业手续，超过15天不交费者，市场管理办公室可以从经营户交纳的保证金中扣除，并有权立即收回摊位另行安置。
十一、经营户自备使用的各种车辆应按市场管理办公室规定进出市场及停放，不得在市场通道或市场周围乱停乱放，影响市场的正常秩序。
十二、实行计划生育、严禁超生、超孕。
经营户及从业人员一旦违反计划生育政策，按照国家有关政策严肃处理。
十三、经营户不得带儿童进入市场玩耍、游戏，如造成意外事故由经营户自行负责。
十四、不服从市场管理，市场管理办公室将采取帮助、教育、批评、警告等方式进行处理，并予公示。
处理后仍不能改正的，市场管理办公室有权终止违反公约者在市场的摊位租赁合同，将摊位收回后进行公开安置；十五、涉及违反相关法规的，由市场管理办公室移交相关工商、公安、城管、消防、卫生、防疫、环保、计生等职能部门依法处理；十六、政府或有关部门的市场管理规定或法规出台后以政府或有关部门的规定和法规为准，本公约中与之相抵触的条款自然失效。
市场准入管理制度为加强市场经营和食品流通管理，更好地规范市场食品准入管理方式，建立食品安全长效监管机制，确保人民群众消费安全，结合市场管理工作实际，特制定本管理制度。
一、经营户准入管理1、具有与经营项目要求相符的证件（工商营业执照、卫生许可证、从业人员健康证明），经营人与登记内容相符。
2、具有经营项目必备的器具。
3、经营项目符合市场划行规市的要求。
4、无经查实的消费者投诉。
二、食品准入管理1、市场主办方对重点食品（蔬菜、鲜肉、活禽）推行索证备案管理。
2、鲜猪肉必须经检疫部门检疫和生产商检疫，凭检疫证和检验合格证方可进入市场销售。
3、农副产品和袋装食品经营者在进货时，负责食品进货索证、索票查证工作，对证件的有效合法性进行审查，并承担连带责任。
建立商品进货台账和销售台账，以备工商部门检查。
4、设有快速检测室的市场定期进行食品质量检测，对检测不合格的食品报质量监督管理部门验证后实施退市处理。
市场食品安全质量责任制度1、严格执行进货检查验收制度，验明商品合格证明和其他标识。
2、采取相应的措施，保持销售产品的质量。
3、不销售失效、变质的产品。
4、销售产品的标识应当符合《产品质量法》相关之规定。
5、不掺杂、掺假、以假充真，以次充好、以不合格产品冒充合格产品销售。
市场环境卫生制度为加强市场卫生管理，搞好市场卫生及消毒工作，以保障和维护广大经营者和消费者的身心健康，结合实际，制定本制度。
一、市场主办方负责市场的日常卫生清洁工作，并配备专职的保洁员，实现“网格化管理”。
二、市场必须坚持每天清扫，由保洁员在当天收市后清扫、冲洗，做到场内无过夜垃圾；市场内所有摊位在当天收市后要刷洗干净，定期用消毒液擦洗。
三、市场必须坚持每周进行一次灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭菌等防疫消杀；对防疫消毒要分片包干，定人、定点、定期检查。
四、各类经营设施保持清洁，定期消毒、清洗并做到防蝇、防尘、防蟑螂、防鼠，保持市场内空气流通，通风换气。
五、厕所清洁通风，每日打扫并消毒，落实厕所管理制度的相关规定。
六、市场要坚持经常性的卫生宣传教育工作，督促经营户搞好清洁保洁工作，并做好宣传教育工作记录备查。
市场门前三包卫生责任书市场内各经营户：结合市场内环境卫生实际情况，为给经营户和消费者营造一个良好的经营及购物环境，特签订卫生责任书：一、各经营户必须确保摊位整洁干净，每天清洗摊位一次，清洗范围包括摊位瓷砖，清洗不洁者，发现一次，扣一分，罚款伍元，累计达到12分者，作退场处理。
二、各经营户每天所产生的垃圾，不准乱丢、乱扔，必须入桶后由市场清洁人员收集处理，如发现乱丢垃圾者，发现一次，扣一分，罚款伍元，累计达到12分者，终止合同，作退场处理。
三、各经营户必须保证摊位门前50厘米卫生干净、整洁，如不整洁，发现一次，扣一分，罚款伍元，累计达到12分者，终止合同，作退场处理。
四、上述条例，请各经营户按照市场管理办公室的规定办理。
市场水电火使用制度为了维护市场各项设施的安全运行，营造良好的购物环境，按照市场消防安全制度规定，结合市场实际，制定本制度：1、市场内不得私自乱拉乱接管线。
如确实需要须报市场主办方，在取得同意后方可拉接。
2、注意节约用水，用后及时清洁，保持市场干净整洁。
3、注意安全用电，市场内严禁使用大功率电器，如确实需要须报市场主办方，在取得同意后方可使用。
4、市场内严禁使用明火炉灶。
市场计量管理制度一、市场内的经营户必须自觉遵守国家计量法律法规及相关制度。
二、对新进场的经营户所使用衡器，必须具备法定计量检定机构的《合格证》，才能进场经营。
三、经营户如需要更换新衡器，必须购买有CMC标志（生产计量器具许可证）的衡器，且经法定计量检定机构检定合格才能使用，以确保计量的准确可靠。
四、场内禁止使用国家已明令淘汰的杆秤。
五、场内必须依法使用国家法定计量单位，严禁用“斤”、“两”等作计量单位标价，做到标价内容真实、准确、规范。
六、场内严禁使用无检定合格印证或超过检定周期以及检定不合格的商用衡器，违者将交由质监部门处罚。
七、场内设置经检定合格的公平秤，营造公平、公正的计量环境，维护消费者的合法利益。
八、市场内使用商用衡器根据《中华人民共和国强制检定的工作计量器具检定办法》，由质检部门实行定点定时强制检定。
农贸市场管理制度范文(3篇)
农贸市场管理制度范文一、市场管理目标和原则1. 市场管理目标：为了确保农贸市场的正常运营和秩序稳定，促进市场发展，保障消费者权益，提高市场竞争力。
2. 市场管理原则：a. 公平竞争原则：保持市场竞争的公平性，禁止垄断、垄断行为和不正当竞争行为。
b. 公共服务原则：提供良好的市场环境和基础设施，保障消费者权益，促进市场繁荣。
c. 法制原则：依法管理市场，加强市场监管，严厉打击市场违法行为。
d. 管理服务原则：加强市场管理服务，提高市场服务质量，满足市场参与者的需求。
二、市场准入管理1. 市场准入条件a. 根据市场规模和发展需要，确定市场准入规模和标准。
b. 市场准入申请人需提供相关经营材料，经市场管理部门审核合格后，方可准入市场。
2. 市场招商管理a. 市场管理部门负责市场招商工作，依托政府招商平台，积极引导优质商家入驻。
b. 招商过程中，对商家提供的资质和业务情况进行审核，确定准入商家。
c. 招商合同明确商家的经营范围、经营责任和市场规章制度等。
三、市场秩序管理1. 市场规章制度a. 市场管理部门负责制定和公布市场规章制度，明确市场参与者的权利和义务。
b. 所有市场参与者必须按照规章制度经营，禁止任何违规行为。
2. 经营许可管理a. 所有经营者必须取得市场管理部门颁发的经营许可证，开展经营活动。
b. 市场管理部门对经营者进行定期检查和抽查，发现问题及时处理。
3. 价格监管a. 市场价格应按照市场经济原则自主形成，禁止价格垄断和价格欺诈行为。
b. 市场管理部门定期检查价格行为，对价格违规者依法进行处理。
四、市场环境和卫生管理1. 环境管理a. 市场管理部门负责市场环境的整治维护，确保市场干净、整洁。
b. 市场经营者应保持经营区域的清洁卫生，防止垃圾、污水等对环境的污染。
2. 食品安全管理a. 市场经营者必须按照有关食品安全法律法规经营，不得销售过期、假冒伪劣等危害食品安全的产品。
b. 市场管理部门进行食品取样和质量检测，发现问题及时处理。
农贸市场管理制度
农贸市场管理制度农贸市场管理制度(范本5份)农贸市场管理制度（一）：1、为维护金鸡乡集贸市场的谋划秩序，保护经营者和消费者的合法权益，依法处理种种违法违章行为，根据有关法律、法规，结合金鸡乡的现实景象，订定本制度。
2、本制度所称农贸市场，是指位于金鸡乡美丽乡村安置点建设的农贸市场；本制度所称农贸市场经营者，是指在农贸市场内经营的企业、个体工商户和销售自产农副产品的农民等；除农民销售自产的农副产品外，市场经营者必须向工商行政管理部分申领营业执照后，方可从事谋划运动，并在其营业场所悬挂营业执照；依法需要办理其他谋划允许手续的，还应当悬挂相应的谋划许可证件。
3、凡有经营本领的单元和自己，在向金鸡乡综合执法中心申请办理出场生意业务登记手续，并取得摊位证后，均可依法在市场内从事谋划运动。
经营者应根据谋划协议的约定，服从管理，遵守市场各项规章制度。
4、经营者应在核定的摊位或指定的园地内谋划，不得在市场内随意设摊或活动谋划，严禁壅闭交通，不准乱架遮阳伞和乱搭棚架，要对峙市场整齐雅观。
5、任何人不准私下出租、转借和卖买摊位。
转让、搭拼摊位应事前向金鸡乡综合执法中央提出陈诉，经金鸡乡综合执法中央答应，方准经营。
农贸市场经营户在合同期内停止谋划，应提前一个月提出陈诉，经市场同意，交清各项用度，办妥办法送还手续，手续齐备后方能停止条约。
6、经营者需定时缴纳水电费，逾期不缴纳者将举行停水停电处置惩罚。
任何人严禁在市场内私拉乱接电线和水管，一经发现金鸡乡综合执法中心终止其合同和取消其在本市场摆卖的权利，若因私拉乱接电线引发变乱，由肇事者全权负担。
7、经营者在市场交易活动中应当遵循自愿、公平、诚实、名誉的原则，遵守法律、法规、规章和商业道德，服从市场监督管理机关和公安、税务、物价、卫生等部分的办理。
8、从事食品谋划，必须持有食品经营许可证和康健合格证，并贴合食品安全办理划定。
市场内谋划的摊位，必须贴合有关部分的卫生标准，检查出不贴合尺度的限期整改，经整改不贴合要求的，金鸡乡综合执法中心有权终止合同和取消其在本市场摆卖的权利。
农贸市场管理制度范本六篇
农贸市场管理制度范本六篇农贸市场管理制度范本一、农贸市场安全管理制度为了保障农贸市场的安全运营，规范市场内各经营商户的生产与经营活动，制定本《农贸市场安全管理制度》。
1、安全生产责任制（1）农贸市场应设立安全管理组织机构，对市场内的安全管理工作进行统一领导、统一协调和统一管理。
（2）市场经营者应设立安全生产管理机构，进行安全生产管理。
（3）农贸市场安全生产责任分清明确。
各生产经营单位必须全面负责本单位的安全生产工作。
2、市场卫生管理（1）卫生责任市场经营者应制定卫生控制方案，划定卫生清洁区和卫生隔离区，对卫生不合格货物及过期货物及时予以清除。
（2）卫生保洁市场内应保持干燥、清爽、无味的环境。
人员、物品进入市场之前，应进行必要的卫生处理。
（3）卫生监督市场经营者对市场卫生情况进行监督，对卫生不良及时处理。
市场主管部门应配合开展相关卫生监督。
3、市场安全设施管理（1）消防设施市场应配备消防器材、疏散指示标志、防火门、防火墙等消防设备和设施，并定期进行消防培训。
（2）电气设施市场应采用符合国家标准的电气设施，防止因电气原因导致的火灾事故。
（3）设备设施使用市场内设备设施的使用应符合相关使用规定，定期对设施设备进行维护和检修。
4、市场动力设备管理（1）低压电力设备运行市场内低压电力设备应符合相关电力设备的要求，设备灰尘应进行定期清理。
（2）燃气设备使用市场内使用的燃气设备应符合国家安全要求，按照规定进行安全使用。
（3）其他设备市场内的其他设备应符合相关使用要求，必要时应进行安全防护措施。
二、环境保护管理制度为了保障农贸市场周边环境，维护市场环境卫生，制定本《环境保护管理制度》。
1、环境管理（1）环境调查市场经营者应根据市场周边情况，对其所属区域的自然环境、生态环境、气氛环境进行环境调查。
（2）环境评估市场环境应进行盘点评估，评估结果应当合理、科学。
2、废水管理（1）废水排放市场经营者应进行有效废水处理，减少废水排放量。
农贸市场管理制度
农贸市场管理制度第一章总则第一条为了加强农贸市场的管理，维护农贸市场的交易秩序，保障经营者和消费者的合法权益，根据《中华人民共和国城市房地产管理法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等有关法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于我市行政区域内各类农贸市场的管理。
第三条农贸市场管理应遵循合法经营、诚实守信、公平交易、服务社会的原则。
第四条农贸市场经营者和管理者应当遵守国家法律法规，接受工商、卫生、税务、物价等部门的监督管理。
第二章农贸市场设置与管理第五条农贸市场的设置应符合城市规划和市场需求，由市工商行政管理部门负责审批。
第六条农贸市场内应设置经营摊位，摊位面积和数量应满足经营需要，由市场管理者负责具体分配。
第七条农贸市场内应建立健全卫生管理制度，保证市场内环境卫生整洁。
第八条农贸市场内应设立食品安全检测设施，加强对经营者食品安全的管理。
第九条农贸市场内应建立健全消费者权益保护制度，设立消费者投诉举报机构，及时处理消费者投诉。
第十条农贸市场经营者和管理者应当加强市场内的安全保障工作，确保消费者人身和财产安全。
第三章经营者的权利与义务第十一条经营者享有依法开展经营活动的权利，有权拒绝非法检查和收费。
第十二条经营者应当遵守市场管理制度，按照规定的经营范围和方式进行经营。
第十三条经营者应当保证所售商品的质量，不得销售假冒伪劣、过期、变质的商品。
第十四条经营者应当遵守价格法律法规，实行明码标价，不得有欺诈行为。
第十五条经营者应当尊重消费者权益，不得侵犯消费者合法权益。
第四章消费者的权益保护第十六条消费者在农贸市场内享有知情权、选择权、公平交易权等合法权益。
第十七条消费者对农贸市场内的商品和服务有异议时，有权要求经营者提供商品和服务质量、安全、卫生等方面的信息。
第十八条消费者在购买商品或者接受服务时，有权要求经营者提供发票等有效凭证。
第十九条消费者在农贸市场内的人身和财产安全受到损害时，有权要求经营者或者管理者给予赔偿。
镇农贸市场管理制度（5篇）
镇农贸市场管理制度第一条。
____农贸市场由镇政府直接领导，其管理模式是设立市场管理办公室，用专业管理和群众监督相结合的原则进行管理。
第二条。
市场的对象和功能分布。
本市场对外开放，欢迎各界人士前来摆卖，所有进入本市场买卖的人员都必须按本市场的管理制度进行交易。
市场固定铺档分设杂货铺、熟食档、肉档、鱼档、三鸟档等其他类型，各铺档主必须与村委会签定租赁合同，并要严格按所定的范围和用途来经营，未经允许不准有其他兼营项目，否则作违约处理。
市场临时摊档分设杂货区、蔬果区、禽畜水产区等，摆卖要交纳相应的地铺费，本镇村民自产自销的临时摆卖免费。
所有摆卖人员必须按规定的区域范围摆卖，如有违反，市场管理人员有权不准其摆卖。
第三条。
市场内各铺档主和临时经营人员有爱护市场公共设施和维护市场秩序的义务。
对损坏市场公共设施，挠乱市场管理秩序和有不卫生行为的单位和个人经批评教育还不改正的，村委会有终止其合同和取消其在本市场摆卖的权利。
第四条。
村委会、治保会和市场管理办公室是市场管理的责任人。
治保会和市场管理办公室的管理人员负责维护市场的公共设施和环境卫生、社会治安秩序等，并实行责任到人，是实施规范市场管理的监督执法队伍。
任何人不得妨碍市场管理人员履行职责或对市场管理人员进行打击报复，违者依照法律从严处理。
第五条。
市场内各铺档主不准占道经营，严禁乱摆乱卖和阻塞交通，不准乱架遮阳伞和乱搭棚架，要保持市场整洁美观。
第六条。
市场内各铺档主必须做好安全防范措施，如防火、防盗等工作，不准乱拉乱接电线，要正确使用燃气具，严禁从事生产、储存、经营易燃、易爆、放射性等危险物品以及任何非法活动。
第七条。
市场内各固定铺档必须证照齐全，依法缴纳国家税金和规定缴交的其他一切费用。
所有摊档要遵纪守法，文明经商，不短斤缺两，做到公平交易，不得私自干扰破坏他人的合法经营。
第八条。
各铺档内的固定人员，必须办好暂住证、流动人口婚育证明或计划生育服务证，依时参加孕情检查。
农贸市场管理制度通用版
农贸市场管理制度通用版7篇农贸市场管理制度通用版（篇1）凡是进入市场的经营者必须严格遵守国家的法律、法规和行政规章以及市场的各项制度，严格遵守食品卫生法，严禁下列产品及其制品进入市场进行销售:一、严禁无生产日期、有效期、保质期、生产厂家、生产地址及有毒、有害、霉烂、变质、过期产品和假冒伪劣产品进入市场。
二、严禁按规定应当检疫而未检疫的不合格的家禽家畜及病死的猪、牛、羊肉及其加工产品进入市场销售。
三、严禁国家和本市重点保护的野生动物及其制品进入市场。
四、严禁外包装与食物不相符的产品进入市场。
五、进入市场经营的物品必须按规定进行存放，不准乱摆、乱设摊点。
六、在销售过程中必须实行公平交易，严禁短斤少两。
农贸市场管理制度通用版（篇2）一、市场经营户经营行为管理标准1、经营入市从事经营活动的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照入市经营。
2、经营户不得转让、出租、出借、出卖、涂改营业执照和行政许可证等相关证照，不得擅自改变营业执照和行政许可证等相关证照的核定内容。
3、经营户经营的商品应符合核定的经营范围。
经营无公害、绿色、有机食品，应明示相关证书，并保留（出示）肉食品、绿色食品、有时效方便食品等相关产品的进货凭证、检验检疫证明等，以备查验。
4、经营户应采取措施，对进货商品进行检查验收，保证所销售商品质量合格。
不得销售失效、变质、过期的商品；不得掺杂作假、以假充真、以次充好，不得以不合格商品冒充合格商品。
5、经营的商品应符合国家的有关规定，不得经营国家明令禁止出售的商品。
6、应使用符合国家有关法律法规规定的计量器具，不得短斤少两、短尺少寸；销售商品应明码标价。
7、不得欺行霸市、强买强卖、哄抬物价、骗买骗卖。
8、经营者应自觉遵守农贸市场的各项管理制度，自觉做好店铺前、摊位前卫生“三包”工作保持店内、摊内整洁卫生。
二、市场经营秩序管理标准1、市场内实行按蔬菜、肉食品、水果、干杂、水产、家禽、熟食等类别分区设立标志牌，进行分类管理。
农贸市场管理规定（四篇）
农贸市场管理规定第一章总则第一条农贸市场管理规定是为了加强农贸市场的管理，规范市场经营行为，促进农产品的流通和市场的发展，保障消费者的权益，维护社会经济秩序，保障食品安全，提高农产品质量，促进农业产业转型升级。
第二条农贸市场是指从事农产品销售和相关服务的场所，包括传统农贸市场、农产品超市、农产品专业市场等。
第三条农贸市场的管理者应当依法履行相关管理责任，维护农贸市场的正常经营秩序，保障农产品的质量安全，促进市场发展。
第四条农贸市场的经营者应当依法经营，保障消费者的合法权益，确保农产品的质量安全，不得从事欺诈、虚假宣传等违法行为。
第五条农贸市场的经营者应当遵守本规定的规定，加强品牌建设，推动农产品品牌化，提高市场竞争力。
第六条农贸市场的经营者应当加强与农产品生产者和供应商的合作，建立健全供应链管理体系，确保农产品的稳定供应。
第二章农贸市场的管理第七条农贸市场的经营者应当持有有效的经营许可证，并按照经营许可证的规定开展经营活动。
第八条农贸市场的管理者应当建立健全市场管理机构，指派专人负责市场的日常管理和服务工作。
第九条农贸市场的管理者应当加强市场的卫生管理，做好卫生清洁工作，保障市场的整洁卫生。
第十条农贸市场的管理者应当建立健全市场巡查制度，加强市场的巡查监管，及时发现和处理违法违规行为。
第十一条农贸市场的管理者应当建立健全市场管理规章制度，明确经营者的义务和权利，规范市场的经营行为。
第十二条农贸市场的管理者应当加强市场的安全管理，确保市场的消防、安全设施的完好有效。
第十三条农贸市场的管理者应当加强与相关政府部门的沟通合作，及时了解和反馈市场的经营情况和问题。
第十四条农贸市场的管理者应当建立健全市场信用体系，及时公示市场的信用评级和经营者的违法违规行为。
第三章经营者的义务第十五条农贸市场的经营者应当依法经营，不得从事欺诈、虚假宣传等违法行为。
第十六条农贸市场的经营者应当确保农产品的质量安全，不得销售不符合质量标准的农产品。
农贸市场管理制度
农贸市场管理制度农贸市场管理制度（一）：农贸市场日常经营管理制度为确保消费者合法权益，保障胜浦农贸市场日常管理工作正常有序，特制定农贸市场日常经营管理制度。
本管理制度资料包括:经营管理规范，商品质量管理规范，市场卫生管理规范，市场车辆管理规范，监督考核管理规范。
第一部分：市场卫生管理规范一、经营户应当持续所经营的店面、摊位卫生状况良好，定期做好清洁工作。
店面、摊位及其附近务必做到无积水、无垃圾。
二、经营户应当做好防虫、防蝇、防蚊、防鼠工作。
三、经营户所经营的商品应当摆放整齐，不得超过陈列台面，不得店外设摊，摊外设摊。
四、经营户应当对门前实行三包，不得随意将垃圾扔到过道等市场公共场所。
五、经营户应当用心配合市场管理人员的卫生检查，并服从管理。
第二部分：商品质量管理规范一、经营户应当确保入市的商品贴合国家有关质量、计量、价格、环保、卫生、安全等方面的规定和要求。
二、进入市场销售的商品应当具有厂名、厂址、合格证等标识以及有关质量标准的证明文件，不得有引人误解的虚假表示。
食品类商品标注生产日期，有效期和保质期。
三、经营户务必理解市场管理部门对其商品进行的抽检检测，经检测为不合格的商品应当用心配合市场管理部门进行妥善处置。
四、经营户应当严格执行入市商品的进货索证索票和查验制度，以确保进货渠道明确，商品质量合格。
并用心配合市场管理部门的监督检查。
五、经营户应当经常对自身商品质量进行检查，对变质、损坏商品应立即撤柜、撤摊，并做好商品退市的台帐记录。
六、经营户应当严格按照营业执照核准的经营范围经营，不得超范围经营，不得在店外、摊外经营。
七、经营户务必保证计量设备完好、准确，应定期对计量器具进行检查，严禁短斤缺两。
八、经营户对经营的商品应当明码标价，不得高于市场管理部门公示的商品最高指导价。
第三部分：经营户及从业人员管理规范一、需入市交易的经营户应当根据所经营的商品及服务的类别，取得相应的工商营业执照、税务登记证、卫生许可证等相关证照后方可入市经营。
农贸市场的管理制度(3篇)
农贸市场的管理制度农贸市场是农产品流通的重要载体和农民增收的重要途径之一，也是城市居民采购农产品的主要场所之一。
因此，农贸市场的管理制度对于保障农产品的质量安全、维护市场秩序、促进农民增收等方面具有重要意义。
本文将从农贸市场的管理机构、管理人员、市场准入和退出机制、市场秩序管理和安全监管等方面进行讨论，以探究农贸市场管理制度的建设和完善。
一、农贸市场的管理机构和管理人员农贸市场的管理机构包括市场监管部门、农业农村部门，以及市场经营主体组成的市场管理委员会等。
市场监管部门负责对农贸市场的监督管理，包括市场准入和退出的审核、市场秩序的维护和整顿等；农业农村部门负责对农产品的生产、销售和流通进行监管，包括农产品质量安全的检验、农业生产的指导等；市场管理委员会由市场经营主体组成，负责协调市场经营主体的利益关系，提供市场服务和管理决策等。
农贸市场的管理人员主要包括市场监管人员、农业技术人员和市场服务人员等。
市场监管人员负责对市场的日常管理工作进行监督和指导，包括对市场经营主体的行为进行监督和检查，对市场秩序进行维护和整顿等；农业技术人员负责提供农产品的生产、销售和流通等方面的技术指导，包括农产品质量安全的检验和监测，农业生产技术的推广等；市场服务人员负责提供市场服务，包括场地的租赁和维护、市场信息的发布和交流等。
二、市场准入和退出机制市场准入和退出机制是农贸市场管理的重要环节，对于促进市场竞争力和优化市场结构具有重要意义。
市场准入是指对想要经营农贸市场的经营主体进行审核和准入的程序，包括对经营者的管理能力和经验的评估、对经营场所和设施的检验和评估等。
市场准入主要包括市场主体的准入和市场设施的准入两个方面。
市场主体的准入主要是对经营者的资质和信誉进行审核和评估，以保障市场的经营主体具备一定的管理能力和经验；市场设施的准入主要是对市场的场地、设施和设备进行检查和评估，以确保市场经营环境的安全、卫生和整洁。
市场退出是指对不符合市场准入条件或者违法违规的经营主体进行清理和退出的程序。
农贸市场安全管理制度
农贸市场安全管理制度7篇农贸市场安全管理制度篇1为认真贯彻落实各项安全生产和消防法律、法规、严格履行安全生产职责，预防火灾事故的发生，根据农贸市场实际制定消防安全管理制度如下：一、值班人员要忠于职守，认真履行工作任务，切实抓好消防器材的完好和维护保养工作。
二、认真组织员工开展消防知识、理论和各种安全生产法律、法规的学习，以及各种技能的教育和培训，充分发挥自身的主动性。
三、为及时发现险情，值班人员必须进行消防值班巡逻，对各种设施进行经常性的隐患检查，发现问题及时解决。
四、制定切实可行的消防安全应急预案，并认真组织员工和广大经营户应急疏散预案的实施和演练，进一步提高广大经营户“三个能力”。
五、值班人员必须认真负责，发现安全隐患及时报告，发生火灾积极组织参加补救，对存在的安全隐患及时予以清除，对于安全生产、消防部门责令限期整改的安全隐患应在规定的时间内改正，并书面报告整改情况。
六、加强市场安全用电管理，疏通消防通道，严禁违规用火、用电，凡因管理不严造成安全事故的，将依法追究具体责任人的法律责任。
七、建立健全安全生产管理档案，安全生产管理档案包括消防安全基本情况和安全生产管理情况，并根据情况变化及时更新。
八、值班人员要时刻保持高度的警惕性，自觉培养良好的责任心，牢固树立安全生产重于一切的责任感。
农贸市场安全管理制度篇2第一条为维护集贸市场经营秩序，明确市场开办者、经营者和管理者职责，提高市场监管水平，促进市场规范化管理，根据国家有关法律法规的规定，结合月山实际，制定本制度。
第二条本制度所称集贸市场，是指各种经济组织和个人参加，以集中、公开方式，在固定场所依法进行商品交易的各类专业性市场、综合性市场、租赁经营商场以及经当地政府批准的临时性商品交易场所。
第三条本制度所称市场开办者，是指按照“谁建设，谁受益”的原则，投资开办或参与开办集贸市场的企事业单位、社会团体或个人。
第四条本制度所称市场经营者，是指进入集贸市场从事经营活动的各类企业、经济组织、个体工商户。