生态梨园改造理论的实践与思考

生态梨园改造理论的实践与思考
摘要着重介绍了丽水市莲都区双溪镇后山坪村生态梨园改造的主要做法，并提出了标准化生产等有效措施。

关键词生态；果园；新农村
良好的生态环境和采用环保培育技术，可以有效地减少农药的施用量，使农产品达到绿色食品或无公害的要求。

根据农业部启动的绿色行动计划，2004年在浙江大学教授团的指导下，充分利用“浙江绿谷”得天独厚的生态环境条件，对后山坪梨园进行生态技术改造，使产品达到国家级有机食品认证标准。

经过几年的努力，后山坪生态梨园部分投产梨园产量达到1.5万kg/hm2，产值4.5万元/hm2，取得了较好的效益。

1 后山坪梨园概况
后山坪梨园位于浙江省丽水市莲都区双溪镇后山坪村，属中亚热带季风气候区，温暖湿润，雨量充沛，光水热同步，四季分明。

该梨园总规模有73 hm2，核心基地25 hm2。

2000年开始建园，2003年以股份制的形式组建了后山圩果业合作社，先后引进了南方蜜梨品种18个。

2003年李策友户被区委区政府评为科技示范户。

2004年创办了以李策友户8 hm2示范基地为实验基地的“莲都区富民南方梨研究所”。

该研究所以浙江大学教授团技术支援为依托，相继开展了“南方梨引进品种对比试验”等项目的研究。

2 生态梨园技术改造的主要措施
2.1 肥水管理生态梨园改造的基础就是通过加强肥水管理来改善梨园、梨果的生长环境和养分需求，使果品产量和品质有一个较大幅度的提高，从而达到有机食品认证标准。

2.1.1 推广使用农家有机肥。

化肥种植的果品味道普遍不纯正，甜中带咸。

使用有机肥则可有效提高梨果的甜度。

施肥的方法为施足基肥，巧施追肥。

在实践中，以栏肥作为基肥，施用量为37 500 kg/hm2；以菜籽饼、桐籽饼作为梨果膨大肥；使用少量的尿素、氯化钾、硼砂等化肥作为叶面追肥。

2.1.2 推广使用水窖。

在雨季广泛收集地表水，可有效解决旱季山地梨园水源不足问题，满足果品对水分的需求，从而改善果品品质。

水窖要依地形而建，形状似酒窖，露天口可用木架支撑、尼龙薄膜覆盖，外加泥土封口。

这样既可以防止水分过度蒸发，又可以提高安全度。

2.2 病虫害防治病虫害对梨园和果品的品质危害最大。

化学防治见效快、效果好，看得见、摸得着，容易被果农接受，但对果品的品质，特别是果品安全影响极大。

如果推广使用生态的方法进行防治，即可有效解决上述问题。

其优点
是对人畜安全，不污染环境，防治效果好。

其主要方法有：
2.2.1 铲除寄生场所。

根据不同害虫的不同习性，采用人工的方法，在害虫产卵期至卵化前一段时间内铲除寄生处，可有效降低害虫的落卵量，压低虫口基数和密度。

2.2.2 推广应用光谱杀虫灯。

杀虫灯覆盖率要达到100%，安装密度为30只/hm2，可有效地诱杀突背斑红蝽、尽蛾、吸果夜蛾、桃蛀螟、天牛等害虫。

2.2.3 以虫治虫。

只有充分发挥昆虫天敌的生物学特性，才能收到较好的效果。

①对天敌昆虫越冬采取室内保护措施，降低其越冬死亡率。

②改善或创造有利于自然天敌昆虫的生存环境，促使天敌昆虫增殖。

如在梨园附近种植防护林，有意地种植蜜源植物及其他有助于补充天敌生活所需要的植物等。

③早春在适合天敌昆虫栖息生活的场所释放一定数量饲养天敌的昆虫。

④掌握适当的释放时机，促使在害虫尚未大量发生危害之前，就受到天敌的有效抑制。

⑤针对害虫的种类施放天敌昆虫，如赤眼蜂、瓢虫、草蛉、食蚜蝇、食蚜虻、食虫蝽、虎甲、泥蜂、蚂蚁等天敌能有效抑制危害梨园的蚜虫、介壳虫、红蜘蛛、梨蝽象、金龟子等主要害虫。

2.2.4 以菌治病。

即充分利用微生物之间相互争斗与排斥的习性，来达到以菌治病的目的。

不同微生物之间相互争斗与排斥现象称为抗生现象，这种相互争斗的相斥作用，叫作抗克作用或拮抗作用，凡是病原有抗克作用的菌类，叫抗生菌，微生物抗生菌种类很多，其中以放线菌表现抗克性能强的菌种最多，其次为真菌。

抗生菌所分泌的某种物质，可以抑制杀伤甚至溶化其他有害微生物。

目前已投产使用如抗生菌肥吉四（G4）和5406、井冈霉素、春雷霉素、多抗霉素、内疗素、放线酮、庆丰霉素、灭瘟素、农用连霉素等可以有效地防治锈病、疮痂病、炭疽病等主要病害。

2.3 花果管理加强花果管理是提高果品产量和品质的关键。

主要的技术措施有：
2.3.1 摘心控梢。

利用摘心技术控制徒长枝生长，促进花芽分化是提高果品产量的必要措施，同时要加强授粉树的管理，必要时辅以人工授粉。

2.3.2 疏花疏果。

进入结果盛期后，对花量过多的植株应进行疏花，以提高坐果率，疏花量应视树势、品种、肥水和授粉条件而定。

在早期落果高峰期之后进行蔬果，每花序保留方位好、果形端正的果品1~2个，保持合理负载，以提高果品的品质和产量。

2.3.3 梨果套袋。

在幼果形成期，对每个梨果进行套袋处理，可以有效地防止吸果夜蛾对梨果的危害。

同时有效地改善梨果的色泽，大幅度提高成品率。

3 结果与建议
后山坪梨园李岳友户8 hm2示范基地通过生态技术措
施的实施取得了较好的效果。

果品产量、果品品质、经济效益与改造前相比都有较大幅度的提高（表1）。

要培育适宜市场的优质果品，不但要选育抗性强、品质好的品种和良好的生态环境，还需要采用环保技术培育措施，更需政府部门采取必要的措施，才能使果品达到国家级有机食品认证标准。

为此笔者提出以下建议：
3.1 制订地方生产标准由政府牵头制定地方生产标准，规定化肥、农药施用品种和使用量。

禁止为追求产量而滥用化肥、农药，从而保障食品安全。

3.2 加强有机食品安全认证标准宣传由行业协会利用会员优势，加强有机食品安全认证标准宣传工作，首先是要彻底改变农药万能的观念，大力推广生态绿色有机农产品的种植管理，树立生态、环保、安全等可持续发展的理念。

3.3 加强生态食品安全监测行业主管部门加强生态食品安全监测，定期不定期的开展监测，并将监测结果在新闻媒体上公布，以提高消费者消费信心。

发展绿色生态有机食品，顺应市场需求，走生态之路，是今后种植业乃至整个农业产业发展的根本出路。

参考文献
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