2019年服务员实习报告范文2000字汇编
关于服务员的实习报告4篇
关于服务员的实习报告4篇服务员的实习报告篇1一、实习目的了解和认识服务行业的基本状况，掌握从事服务工作所需的一些具体操作技能。
掌握各岗位的工作资料、工作职责、工作流程以及各岗位之间的配合与协助。
培养自己的职业精神和职业素质以及对工作的激情和职责心。
为今后的职业打下务必的基础。
二、实习时间7月5号1月5号三、实习单位概况四、实习岗位用餐区服务、五、实习过程和资料首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训的主要资料是1基本概况以及企业文化。
透过培训我们懂得了1的历史与未来的愿景，懂得了1是一家什么样的店，以及想成为一家什么样的店。
培训结束之后就是直接去部门报到。
主要的任务是负责餐厅酒水的储存、领取、供给服务员。
之后由于一些原因我从吧台的岗位转换成看自助餐，我觉得看自助餐这份工作是一项技术性较低的工作，但是工作量比较大。
工作的主要任务是负责自助餐台的清洁和餐台上面物料的及时供给。
我大部分是早上五点上班，把早餐的档开好。
一开始每一天都是一种逃避的心态来应对工作，职责感也是极其的缺乏。
咖啡厅的对于酒店来说其任务就是承担酒店住店客人的早餐和酒店的西餐服务。
早餐时以自助餐的形式进行的，除了咖啡和茶之外其它的饮料和食物基本上是客人自取的。
我们的工作主要就是为客人倒上咖啡或者茶和帮忙客人把吃完食物后所空下来的盘子收走。
这样的工作每一天重复着，我们工作的兴趣与激情跟重复的次数成反比。
六、实习经历与收获我之前选了旅游管理这个专业很大一部分是由于影视剧的原因，看着电影里面帅哥和美女在豪华的五酒店出入，他们是那么的迷人，生活是那么的富有激情。
酒店豪华的硬件设施以及超多社会上层名流出入，这一切都吸引着我。
我就想以后有机会务必要去五酒店工作。
然后进入校园学习一段时间之后，发现繁琐的课程、生硬的理论、毫无激情的学习环境，使得恰同学少年的我，日益的消沉。
对于学习完全失去了激情，对于未来充满着迷茫。
自我价值已经完全的否定了，上课睡觉回到寝室也是睡觉，这一天基本上是睡觉度过。
服务员实践心得2000字
服务员实践心得2000字服务员实践心得2000字(精选4篇)服务员实践心得2000字要怎么写，才更标准规范？根据多年的文秘写作经验，参考优秀的服务员实践心得2000字样本能让你事半功倍，下面分享【服务员实践心得2000字(精选4篇)】，供你选择借鉴。
服务员实践心得2000字篇1一转眼就过去了，在这短短的一年里我体会到很多，感受也很深。
通过这个寒假的社会实践使我从内心体会到劳动的快乐和光荣。
本人姓名_x，籍贯河北省_市_县，社会实践职业：销售员。
由于经济原因我家在_年在本村开了一家商店。
由于我校放假较早，我本打算参加一些有关自己专业的社会实践，可看到父母忙碌的身影，我心想春节快到了，那时岂不更忙。
于是我还是决定帮父母分担一些，自己做起了销售员，并且帮爸爸去集市上进货。
由于的原因，我不经常在家，对商品的价格还知知甚少，所以还要接受爸爸的培训。
几天后，对商品的价格已有所了解。
但是通过几天的实践我发现我在说话和接待顾客方面还有所欠缺，同样是买东西，我爸在时销售量就高，而我则不行通过实践我总结出几点：第一，服务态度至关重要。
做为一个服务行业，顾客就是上帝良好的服务态度是必须的，要想获得更多的利润就必须提高销售量。
这就要求我们想顾客之所想，急顾客之所急，提高服务质量语言要礼貌文明，待客要热情周到，要尽可能满足顾客的要求。
第二，创新注入新活力。
创新是个比较流行的词语，经商同样需要创新。
根据不同层次的消费者提供不同的商品。
去年过年，家里的商品比今年少多了，但今年推出了涮羊肉，虾，带鱼等等。
这些年货是去年所没有的。
现在生活水平提高了，消费水平也会提高，所以今年要备足年货，档次也要高些，不能停留在以前了，思想也要跟的上时代。
父亲确实有经商头脑。
第三，诚信是成功的根本。
今年我家的对联是，上联：您的光临是我的荣幸。
下联：您的满意是我的愿望。
横批：诚信为本。
成信对于经商者来说无疑是生存的根本，如果没有诚信，倒闭是迟早的，诚信，我的理解就是人对人要诚实，真诚才能得到很好的信誉。
关于服务员的实习报告范文汇总六篇
关于服务员的实习报告范文汇总六篇服务员的实习报告篇1帝”为自己的信念，以便更好的服务好每位来消费的客人。
除此之外，我还从这次工作中学会了人际交往和待人处世的技巧。
在人与人效中，我体会到了有些同事之间是真的没有知心朋友可言，在利益面前，每个人都是为自己的。
有时候，人，往往是执着的。
对待同事要圆滑点，不论做什么事情，都必须有主动性和积极性，对成功要有信心，要学会和周边的人沟通思想，关心别人，支持别人。
而且很好的表达能力是非常必要的。
在这些打工的日子里，有喜有忧，有欢乐，也有苦泪，也许这就是打工生活的全部吧。
但是，感觉自己还是有点那么格格不入。
也许，是我不适应这样的环境吧。
我不知道有多少打工人有过这种感觉。
但总的来说，这次的打工生活是我人生中迈向社会的重要一步，值得回忆。
即使曾经哭泣过，现在想想都已经没有什么大不了。
最后，我想再说一下自己对服务行业的感觉，在那里打工的这一个月，所遇到的人大部分是比较有素质的，可是总有一些人是那么的横，虽说“顾客是上帝”，但也不能拿着钱如此的折腾别人，看着别的小女孩被为难，甚至被气哭，我真是感到人与人是那么的不一样，为什么不能多尊重别人一下呢?哪怕一个善意的微笑，一个理解的眼神，就足以让我们的心情保持一天的晴朗!而一句恶言恶语则会让我们心情阴霾一天!所以，学会尊重别人，理解别人，你也会觉得别人对自己也是友好善意的!你的生活会变的多彩，美妙!我的老板在走之前也给了我一些指点，他说：“一个人在他的学生时代最重要的是学习知识，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，能赚多少钱，等你毕业了有的是赚钱的机会。
”虽然，服务行业与我的会计专业没什么很大的关联，但我认为，无论任何的一种尝试，对于自己来说，对于以后来说，都是很宝贵的充实!一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们。
服务员实习报告（精选6篇）
服务员实习报告（精选6篇）转眼间充满意义的实习生活就已结束了，想必都收获了成长和成绩，需要好好地写一封实习报告总结一下。
那么你知道实习报告如何写吗？下面是小编收集整理的服务员实习报告（精选6篇），希望对大家有所帮助。
服务员实习报告1一、我实习的主要内容：1、了解餐饮部公共设施、营业场所的分布及其功能。
2、了解餐饮部所能提供的主要服务项目、特色服务及各服务项目的分布。
餐饮部服务项目的具体服务内容、服务时限、服务部门及联系方式。
3、了解各个营业厅各个岗位的工作流程。
4、了解员工的思想动态。
宴会厅位于老区盛华楼，大厅30桌可接待300人，没有雅间。
在职人数17人。
咖啡厅位于新区祥华楼，大厅27桌可接待100人，没有雅间。
在职人数17人。
淮扬厅位于老区盛华楼，大厅10桌可接待100人，雅间12桌可接待120人，在职人数19人。
丰华楼二层，大厅20桌可接待200人，一品天下可接待20人，在职人数19人。
用餐方式可以围桌式也可以自助餐形式。
早上一般都是自助餐，午餐和晚餐一般都是自助和围桌相结合。
工作流程：接单——厅房整理——摆台——迎宾——餐中服务——结账服务——送客服务——餐后整理。
服务员的岗位职责是：熟悉本岗位的业务知识，注重仪容仪表，按规定着装，保持干净整洁。
做好餐厅的卫生工作，完成领班交给的各项工作。
做好餐前准备工作，检查备用餐具是否齐全，餐台器皿是否整洁齐全，了解当餐餐菜肴品种。
开餐前10分钟站立，准备迎接宾客。
餐中服务周到、礼貌，有耐心，工作时做到三轻（操作轻、说话轻、走路轻），四勤（口勤、眼勤、手勤、脚勤），了解宾客心态、需求。
及时准确地为客人结账，主动拉椅子，道别：“欢迎再次光临”。
及时检查有无客人遗留物品。
遇有宾客提出不满，耐心倾听，虚心听取，不予客人顶撞，在自己无法解决的情况下逐级汇报。
二、实习收获通过这次实习，我对餐饮部有了更深层次认识。
在餐饮部实习期间我不仅更加餐饮部的业务操作程序，在待人接物，与人交往方面学到了不少东西。
服务员社会实践总结2000字8篇
服务员社会实践总结2000字8篇篇1引言作为一名大学生，我深刻地认识到社会实践的重要性。
本次服务员社会实践，让我有机会将所学理论知识与实践相结合，进一步提升自己的综合素质。
在此，我将对本次社会实践进行全面总结，以期为未来的学习和工作提供有益的借鉴。
一、实践背景与目标本次服务员社会实践旨在提升我的服务意识和职业技能，为将来的职业生涯打下坚实的基础。
通过本次实践，我期望能够掌握服务员的基本技能，包括接待顾客、点单、送餐等，并培养良好的沟通能力和团队协作精神。
二、实践过程与内容在实践过程中，我严格按照餐厅的规定和要求，认真履行服务员的职责。
每天提前到岗，做好营业前的准备工作，包括清洁餐厅环境、整理桌椅、检查餐具等。
在营业过程中，我热情接待每一位顾客，耐心解答他们的问题，并根据顾客的需求推荐合适的菜品和饮料。
在送餐过程中，我严格遵守交通规则，确保食物的及时送达。
此外，我还积极参与餐厅的各项培训活动，如服务礼仪、沟通技巧等，不断提升自己的专业技能和综合素质。
在培训过程中，我认真听讲、积极参与互动环节，将所学知识运用到实际工作中去。
三、实践成果与收获通过本次服务员社会实践，我取得了以下成果：1. 提升了服务技能：我掌握了服务员的基本技能，包括接待顾客、点单、送餐等，并能够熟练运用服务礼仪和沟通技巧为顾客提供优质服务。
2. 培养了团队协作精神：在实践过程中，我积极与同事沟通交流，互相学习、互相帮助，共同完成餐厅的各项工作任务。
3. 增强了责任心和纪律性：我严格按照餐厅的规定和要求行事，认真履行服务员的职责，展现出较强的责任心和纪律性。
4. 提升了综合素质：本次实践不仅提升了我的服务技能，还锻炼了我的沟通能力、团队协作精神和责任心等综合素质。
四、反思与建议在本次服务员社会实践过程中，我也发现自己存在一些不足之处：1. 服务态度有待提高：尽管我已经尽力做到热情周到，但有时仍难以避免态度冷淡或不够耐心的情况发生。
2. 业务知识有待加强：对于一些特殊菜品和饮料的介绍以及顾客的特殊需求等方面还需进一步学习和了解。
服务员社会实践总结2000字9篇
服务员社会实践总结2000字9篇第1篇示例：服务员是餐饮行业中的重要一员，他们的服务质量直接影响到顾客的就餐体验。
在高校中，许多学生选择通过实践来提升自己的实际操作能力，服务员实践便是其中之一。
在实践中，服务员需要具备一定的专业知识和技能，才能胜任其工作。
本文将围绕服务员实践进行总结，探讨服务员实践的重要性，并分享自己在实践中的收获和体会。
服务员实践对提升学生的实习操作能力有着非常重要的意义。
在实践中，学生需要熟练地掌握餐桌摆放、餐具摆放和使用、菜肴摆盘等一系列服务员操作技能。
这些实际操作能力并非一朝一夕就可以掌握的，需要长期的实践和磨练。
通过实践，学生可以将书本知识与实际操作相结合，从而更深入地理解和掌握所学的知识。
服务员实践对提升学生的团队协作能力也有着重要的意义。
在餐饮行业中，服务员往往需要和厨师、领班等其他岗位的员工进行密切的合作。
只有通过团队协作，才能更好地完成工作任务，提升工作效率。
通过实践，学生可以了解不同岗位之间的合作方式，提高自己的团队协作能力，更好地适应未来的工作环境。
服务员实践还有利于提升学生的沟通能力和服务意识。
在工作中，服务员需要与顾客进行良好的沟通，了解顾客的需求，并且主动地为顾客提供周到的服务。
这需要服务员良好的沟通能力和高度的服务意识。
通过实践，学生可以锻炼自己的沟通能力，学会与顾客进行有效的沟通，并且不断提高自己的服务意识，从而更好地满足顾客需求。
服务员实践还有利于提升学生的应变能力和心理承受能力。
在工作中，服务员经常会遇到各种各样的突发事件，需要能够迅速做出正确的应对措施。
餐饮行业的工作强度较大，需要服务员具备一定的心理承受能力，才能更好地适应工作压力。
通过实践，学生可以锻炼自己的应变能力和心理承受能力，从而更好地应对工作中的各种挑战。
在服务员实践的过程中，我深刻地体会到了实践的重要性。
通过实践，我不仅熟练掌握了服务员的操作技能，也学会了与他人合作，提高了沟通能力和服务意识。
服务员实习报告10篇
服务员实习报告10篇服务员实习报告（一）：一、实习过程.这次的实习工作我并没有跟随学校的安排，而是我们几个同学自我联系了一些酒店去面试，这样能够让我们提前熟悉面试的程序和测试自我的本事。
面试时的拘谨，和经理谈工资休假平时有设么福利等，全都是我同学和经理在谈顿时感到自我的不足交际本事差等问题。
最终在了解到情景后，我们签了一份合同，开始了我们的实习。
第一天，什么都不明白，什么都不懂。
很紧张，很激动。
幸好酒店有派人带我们，那就是我们的领班领班很热心，先带着我们领工服、办手续，熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。
随后跟随领班了解传菜技巧，熟悉工作流程，力求到达快而稳;工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项，并且教导我们之后的的基本工作情景和该如何展开。
在这刚开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每一天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每一天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下，这是我曾有过放弃的念头，但最终我还是坚持下来。
令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。
如果那样就是自寻没趣。
过了适应阶段后，我了解了自我该做什么：时间到了就去工作，摆桌传菜扯台有是没事都要给自我找事情做，宁可站着也不要坐着。
宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。
劳动才有收获。
动手了才能丰衣足食。
在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，我由最开始的拘谨羞涩到此刻的能和顾客很好的交流供给更好的服务。
在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。
而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自我：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。
酒店服务实习报告2000字(通用7篇)
酒店服务实习报告2000字(通用7篇)酒店服务实习报告篇1在工作中，虽然我只是充当一名普通客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。
在这三个月的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。
我更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。
因为快乐的心态会使我不觉的工作的疲惫。
我在工作中也有过失误，是客人、师傅给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情。
米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。
是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的闯过难关，不断进步。
三个月实习已成为过去，我不会以它来炫耀或为此而悲伤，而应该调整好自己的心态去迎接未来的挑战，面对即将来临的难题。
人生中有许多要学的知识，我现在学到的还远远不足，那么就更应该准备好下一阶段的学习，有目标的出发，努力的付出就会有收获。
撒下了种子，我还要有勤劳的栽培与耕耘，那样我才会有大丰收。
社会复杂，我刚刚进入社会更要保持谦虚谨慎的态度。
闻道有先后，先人为后人师，新人要向老人虚心讨教，老人也应该耐心的施教于新人，这是一种求与舍的关系，但二者并没有绝对的义务关系，尤其是在社会学堂上。
我从新人走过来，在“求”的路上，遇到了各种不尽人意的事情，轻则被批，重则被骂，有时候被说的摸不到头脑。
施主会用各种语气、方式来施舍你，会让你产生一种排斥感，不情愿接受，新人都会经历这种心理时期。
在每次被“施舍”后，无论你承认与否，你确实进步了，当然你肯定会觉得他的方式太过分了，甚至是无理，有什么事情不能好好说呢？所有这些都是自己的想当然罢了，现实不是想当然，每一个新手都会经历这些，无论你做的多好。
时间也将我变成了老员工，看到新来的几个新同事，看他们做事情会有不足之处，可以原谅，毕竟是新手，但这个理由也不是万能的。
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篇一曾几何时，人生都面临着一次或几次的选择，有的人选择当公务员，有的人选择当工程师，有的人选择当教师，而作为一名应届毕业生的我，却满怀热情、毫不犹豫地选择了服务业，成为了××公司的一名服务员。
我深深地知道，当一名普通的服务员，尽管岗位平凡、工作平静，但工作政策性强、涉及面广，面对的是一个个来自四面八方的客户，我们的一言一行、一举一动直接展示了工作作风，影响着公司的对外形象。
因此在工作中，我们注重提高内在素质和外在形象。
首先，充分发扬“轻松购物在悦士，甜蜜生活千万家”的优良传统。
我们既要当好“服务员”，更要当好“战斗员”，随时随地确保服务的质量，真正以强烈的责任感，以满腔的热血，投入到工作岗位中去，在平凡之中体现人的伟大追求，在平静之中树立人的崭新形象，安于寂寞，乐于奉献，敢于创新，尽职尽责搞好服务工作。
在实习的第一天，我就感触颇多。
带我的师傅虽然已是店长能手，但在工作的空余还不忘提高服务的质量。
比如不时地打扫周围的环境，整理大厅内的各个货架，积极地上前引导客户等。
尤其是自主地打扫门前散落的烟头，将大厅内的每个角落都收拾的很整齐，给人以家的感觉。
这些都真正体现了能与勤的高效融合。
我为能加入这样的一支团队而自豪。
其次，我们也要努力做到“五心”：爱心、热心、诚心、关心、虚心。
想客户之所想，急客户之所急，时刻把客户的利益放在第一位，我们是这样想的，也是这样做的。
一个亲切的笑容，一句真切的问候，缩短了彼此之间的距离，同时也赢得了客户的尊重。
唯有真诚的微笑，才能“用心”服务。
只有坚持做到“来有迎声、走有送声、问有答声”，才能真正做到“五心”服务。
记得有一次，下班后由于外面的磅礴大雨，有位老者滞留在营业厅内，同事们不顾自己家里有事，都争先恐后地把他送回家，事小责任大。
因为，我们时刻以“勿以善小而不为，勿以恶小而为之”的标准来严格要求自己。
也许有风雨，也许有挫折，但我们从无畏惧，决不退缩。
因为，我们始终坚持“用心服务客户、精心打造未来。
”最后，坚持做到服务的境界：有规范中无规范，无规范中有规范。
“自尊、自信、自立、自强”是我们的追求信念；“让顾客高兴而至，满意而归。
”是我们的铮铮誓言；“创一流服务，争一流业绩”是我们的奋斗目标；“不畏艰难不言累”是我们的不变决心；“当好青年志愿者，关注社会献爱心”是我们的共同心愿。
我们积极开展社会公益活动，将社会各阶层的积极性充分调动起来，尤其是把青年学生的力量发挥出来，而动感体验厅更好地发挥了这方面的功能，很好地满足了广大学生的需求，扩大了社会影响，由此产生了良好的社会效益。
通过这段时间实习学习，也认识到实际的工作跟书本上的知识是有一定距离的，就是一个自己不断改进不断进步的过程，由刚开始的什么都不知道到现在的能跟顾客进行业务洽谈同时促进产品的销售，确实有了一定的提高，不过也发现了很多的问题。
经过这一段时间的学习与实践，自己本身有了一定的提高。
真正认识到了这个社会的残酷，记得一位同事跟我说过的一句话：没有什么不理解，这就是社会！确实是这样无论是在顾客身上还是在同事身上我都看到了自己的幼稚，自己的事情只有自己挂心也只能自己干，别人都不会理解你。
在工作的过程中，还学到了很多在学校学不到的实用的待人处世之道，阔大了知识面，也丰富了社会实践经历，为我即将踏入社会奠定了很好的基础。
实习真的是一种经历，只有亲身体验才知其中滋味。
课本上学的知识都是最基本的知识，不管现实情况怎样变化，抓住了最基本的就可以以不变应万变。
如今有不少学生实习时都觉得课堂上学的知识用不上，出现挫折感，但我觉得，要是没有书本知识作铺垫，又哪能应付这瞬息万变的社会呢？经过这次实习，虽然时间很短。
可我学到的却是我三年中专中难以学习到的。
就像如何与同事们相处，相信人际关系是现今不少大学生刚踏出社会遇到的一大难题，于是在实习时我便有意观察前辈们是如何和同事以及上级相处的，而自己也尽量虚心求教，不耻下问。
要搞好人际关系并不仅仅限于本部门，还要跟别其他部的同事相处好，那样工作起来的效率才会更高，人们所说的“和气生财”在我们的日常工作中也是不无道理的。
而且在工作中常与前辈们聊聊天不仅可以放松一下神经，而且可以学到不少工作以外的事情，尽管许多情况我们不一定能遇到，可有所了解做到心中有数，也算是此次实习的目的了。
实习虽然结束了，再过不久，我们真的就要走上工作岗位了，想想自己中专三年的生活，有许多让我回味的思绪，在这个春意盎然的季节，伴随着和煦的春风一起飞扬，飞向远方，去追逐我的梦！所谓“万事开头难”，我相信有了这个很好的开头，再往后的日子里，我会做得更好！篇二1.绪论本人于xxxx年3月5日至7月4日在上海龙腾功夫小龙虾酒店进行了接近4个月的酒店业务实习。
我在该酒店餐饮部做服务员，实习期间对酒店的历史背景和产品知识有了相当的了解和认识，也对酒店的运作程序有了一定的熟知，巩固了自己所学的专业知识。
在服务技能上有所提高，在个人服务意识上有所提升。
1.1实习的目的和意义通过本次实习，我要了解餐饮的服务程序和技巧，学会如何去调整自己的心态，如何去处理好自己的利益和酒店的利益，如何去处理好同事之间的人际关系，如何去与顾客打交道。
我更要提高自己的服务意识，加强自己的给人文化修养，为自己日后向管理层努力做下铺垫。
1.2实习单位介绍龙腾功夫小龙虾酒店位于上海最繁华热闹的黄浦区汉口路，临近东方明珠塔，距黄浦江两千米之遥，可以乘车沿江游玩。
该酒店以做小龙虾为品牌效应来吸引周围的顾客，赢得了吃龙虾到龙腾功夫的美誉。
1.3实习要求在酒店实习期，按照酒店的要求去做好自己分内的工作，还要做好分外的事情。
在服务技能上加强训练，达到一流的水平;在服务意识上加强思考，达到超前的意识。
不管是在客人面前，还是在上级领导面前，表现自己好的一面，得到客人和领导的认可。
2.实习岗位和内容2.1实习岗位我的实习岗位是餐饮部服务员，每天做的事：布草的盘点及清洗、茶水服务、摆位、擦餐具,备好毛巾，整理包间，检查清洁卫生以及台面。
每天我都按要求地做好各项准备工作，以及客人用餐时的服务工作。
2.2实习内容2.2.1迎宾、问候客人当一切准备工作全部就绪后,要在预订前的15-30分钟站在包房门口迎接宾客的到来。
当客人来到时,要微笑地问候客人,知道客人名字的要用姓名去称呼客人。
2.2.1呈递菜单并点菜及酒水询问客人是否可以点菜，并将菜单交于主人。
向客人主动推荐特色菜或者是当天的厨师精选。
推销各种酒水及向女士儿童推荐软饮。
询问是否可以起菜：对于集团内部宴请或者是常客，可能会早已通过电话预订的形式提前制订了宴会菜单，所以可以直接向主人询问是否可以通知厨房开始做菜，如有vvvip，同时要问主人是否要求分餐;如要求，有果盘的话，要通知厨房按人数准备。
同样要向主人推荐各种酒水及饮品。
2.2.3服务酒水如客人有特殊要求的话,按照客人的意思分先后顺序斟倒。
如客人没有要求,则按照先女士儿童、主宾、后主人的顺序顺时针斟倒。
倒酒时酒瓶要有余底,不要全部连底倒完。
2.2.4上菜服务上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,或者选择不重要客人的位置;上汤时,将汤上到桌上后,要向主人询问是否需要分汤;对于分餐的客人,每次要将菜品上桌后报菜名,给客人做一个展示,按人数将其用骨碟分餐。
给每人上菜时再次报菜名,并请客人慢用。
所有菜品全部出完后,要向客人说明:您的菜已经全部上齐了,请慢用!2.2.5餐间服务烟缸里每两个烟头就更换一次;及时续倒茶水;客人吃完带骨或皮壳较多的食物后就更换一次骨碟;上果盘之前更换一次;客人举杯喝酒时,要马上手持酒瓶准备续斟;有vip客人且人数较多的时候,包间至少要有两个服务员在服务;如果所点的酒水已喝完或马上喝完,要马上问主人是否要再加。
2.2.6拉椅送客客人起身要离开时,要马上上前帮女士或贵宾拉椅,然后到包间门口送别客人,并感谢客人的光临。
然后以最快的速度检查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
2.2.7餐后整理工作归整坐椅,清洁地面卫生;收台:先收口布、香巾等布草制品,再收酒杯等玻璃制品,最后收瓷器制品,将垃圾各脏餐具运送至洗碗间,将玻璃转盘从桌上搬下清洁,收掉脏台布。
篇三作为祖国未来的事业的继承人，新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力。
假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。
当下，挣钱早已不是打工的目的，更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。
许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力;另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。
进行社会实践，最理想的就是找到与本专业对口单位进行实习，从而提高自己的实战水平，同时可以将课本知识在实践中得到运用，从而更好的指导自己今后的学习。
但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了打散工作为第一次社会实践的方式。
目的在于熟悉社会。
就职业本身而言，并无高低贵贱之分，存在即为合理。
通过短短几天的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。
实践过程：自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。
在现今社会，招聘会上的*都总写着有经验者优先，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。
实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。
只学不实践，那么所学的就等于零。
理论应该与实践相结合。
另一方面，实践可为以后找工作打基础。
通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。
因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。
要学会从实践中学习，从学习中实践。
而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。
在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接触了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。