场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度.doc
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、目的和原则为了确保场所及设施设备的清洁、卫生和安全，保障广大师生的健康和生命安全，根据国家相关法律法规和标准，结合我校实际情况，制定本制度。
本制度旨在规范场所及设施设备的清洗、消毒和维修保养工作，确保其处于良好的运行状态，为教育教学提供安全保障。
二、责任与分工1.校领导负责对场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作的监督和指导。
2.总务处负责场所及设施设备清洗消毒和维修保养的具体实施工作。
3.各部门、各班级负责本部门、本班级场所及设施设备的日常清洗、消毒和维修保养工作。
4.全体师生都有责任和义务维护场所及设施设备的清洁、卫生和安全。
三、清洗消毒1.场所及设施设备的清洗消毒工作应按照国家和地方卫生部门的要求进行。
2.场所及设施设备应定期进行清洗、消毒，特别是食堂、宿舍、教室、卫生间等重点场所。
3.清洗消毒工作应由专业人员进行，并使用符合国家标准的消毒剂。
4.清洗消毒过程中，应确保场所及设施设备不受损坏，避免对人体造成伤害。
5.清洗消毒后的场所及设施设备应符合国家和地方卫生标准，经卫生部门验收合格后方可使用。
四、维修保养1.场所及设施设备的维修保养工作应按照国家和地方相关部门的要求进行。
2.总务处应定期对场所及设施设备进行检查、维护，发现问题及时整改。
3.场所及设施设备维修保养应由具有相应资质的专业人员进行，并做好维修保养记录。
4.维修保养过程中，应确保场所及设施设备不受损坏，避免对人体造成伤害。
5.维修保养后的场所及设施设备应符合国家和地方的相关标准，经相关部门验收合格后方可使用。
五、检查与监督1.校领导应定期对场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作进行检查、指导。
2.总务处应建立健全场所及设施设备清洗消毒和维修保养档案，保存相关记录。
3.各部门、各班级应定期对场所及设施设备进行自查，发现问题及时上报总务处。
4.全体师生都有权对场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作进行监督，提出意见和建议。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度[1]
![场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/9afe4ce80129bd64783e0912a216147917117e27.png)
场所及设施设备清洗消毒和维护和修理保养制度一、引言为了保证场所及设施设备的卫生和正常运行，维护工作场所的乾净和安全，本企业订立了场所及设施设备清洗消毒和维护和修理保养制度。
该制度是为了明确岗位职责、规范工作行为，从而提高员工的工作效率和工作质量，确保企业的安全和稳定运行。
二、范围本制度适用于企业内全部的场所和设施设备的清洗、消毒及维护保养工作。
三、岗位职责1. 行政人员行政人员应当对场所和设施设备的卫生和维护保养工作进行管理和督导。
他们必需确保工作场所的清洁卫生、设施设备的正常运行，以及维护和修理保养工作的有效实施。
2. 维护人员维护人员是负责场所和设施设备日常清洗、消毒和维护保养的专门负责人员。
他们必需谙习相关设备的操作原理、维护和修理方法和安全注意事项，并严格依照规定的时间表实施清洗消毒和维护和修理保养工作。
3. 工单管理人员工单管理人员是负责管理和调配清洗、消毒和维护和修理保养工单的人员。
他们必需依据维护人员的听取情况和现场实际情况，合理订立工作计划，适时调配工单，追踪工作进度，并适时上报工作情况。
四、清洗消毒制度1. 清洗时间表为保证场所和设施设备的清洁卫生，我们必需订立认真的清洗时间表。
清洗时间表应当包括以下内容:•清洗日期和时间；•清洗区域或设备；•清洗人员姓名。
2. 清洗方式为确保清洗消毒工作的有效实施，我们必需订立认真的清洗方式。
清洗方式应当包括以下内容：•清洗工具和清洗剂的选择；•清洗步骤和方法；•清洗时需注意的事项。
3. 消毒方式为保证场所和设施设备的卫生安全，我们必需订立认真的消毒方式。
消毒方式应当包括以下内容：•消毒剂的选择；•消毒剂浓度和使用方法；•消毒时需注意的事项。
五、维护和修理保养制度1. 维护和修理保养时间表为确保设施设备的正常运行，在维护和修理保养工作中必需订立认真的时间表。
维护和修理保养时间表应当包括以下内容：•维护和修理保养日期和时间；•维护和修理保养区域或设备；•维护和修理保养人员姓名。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
对公共区域的地面、墙壁、桌面、柜体等可接触 表面进行定期清洗。
消毒
采用物理消毒法，如紫外线消毒、臭氧消毒等， 对公共区域进行定期消毒。
维护
对设施设备进行日常检查和维护，及时发现并修 复损坏的设施设备。
专用设施设备清洗消毒
清洗
对健身房的健身器材、游泳池 的水池、厨房的炊具等专用设
施设备进行定期清洗。
培训员工
定期对员工进行清洗消毒和维修保养工作的培训 ，提高员工的专业技能和服务意识。
THANKS
谢谢您的观看
责任部门及人员
责任部门
设施管理部门负责制定和执行清洗消毒和维修保养计划，监督实施情况。
人员职责
设施设备操作人员负责日常清洁、消毒工作，设施管理部门负责定期维修保 养。
清洗消毒和维修保养频次
1 2
日常清洗消毒
每天至少进行一次，特别是高频接触的设施设 备。
定期维修保养
根据设施设备的性质和使用频率，确定维修保 养的周期，一般不超过半年一次。
04
维修保养
日常检查与维护
总结词
预防性、日常性、及时性
详细描述
日常检查与维护是保障设施设备正常运行的关键，包括对 设备进行巡检、清洁、润滑等操作，及时发现并处理设备 潜在的问题，防止设备出现故障。
总结词
全面性、细节性、规范性
详细描述
在巡检过程中，需要对设备的各项性能参数进行检查，包 括设备的运行状态、工作精度、外观等，确保设备各项功 能正常。同时，注意对设备细节的维护，如定期清理设备 内部的灰尘和杂物，保持设备的清洁和整洁。
消毒剂使用
03
根据需要，使用合适的消毒剂对空气进行喷洒或Байду номын сангаас蒸，以杀灭
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度为了保障场所及设施设备的安全卫生和正常运行，减少环境污染和传染病的传播，我们制定了场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，具体内容如下：1. 清洗消毒制度1.1 清洗方式场所及设施设备的清洗方式应根据实际情况来确定，一般可采用水冲洗、擦拭和喷洒等方式。
对高温灭菌的设备可以采用蒸汽、高压水、氧化剂等消毒方式，对低温消毒的设备应采用醋酸、过氧化氢等消毒剂。
1.2 清洗周期场所及设施设备的清洗周期应根据实际情况来确定，一般来说，使用频率高的设备应每日清洗，使用频率低的设备可以每周清洗一次。
1.3 清洗记录清洗记录应每日填写，包括清洗对象、清洗人员、清洗时间、清洗方式、消毒剂使用量等信息。
2. 设备维修保养制度2.1 维修保养周期场所及设施设备的维修保养周期应根据设备的使用频率和使用时间来确定，一般使用频率高的设备应每月保养一次，使用频率低的设备可以每季度保养一次。
2.2 维修保养内容维修保养内容应包括设备的清洁、检查、调整和更换等工作，维护设备的原有性能，并保证设备的正常运行。
维修保养应严格按照设备使用说明书和厂家要求进行操作。
2.3 维修保养记录维修保养记录应每次填写，包括维修保养对象、维修保养人员、维修保养时间、维修保养内容等信息。
3. 责任人场所及设施设备的清洗消毒和维修保养由负责该场所的管理人员和专业技术人员共同负责，确保每项工作的落实。
4. 培训管理人员和专业技术人员应定期进行场所及设施设备的清洗消毒和维修保养培训，提高员工对卫生健康的认识和对工作的规范操作。
5. 结论以上是我们的场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度，通过对清洗消毒和维修保养工作的规范和落实，保证场所及设施设备的安全卫生和正常运行。
四、场所及设备设施清洗消毒和设备维修保养制度
四、场所及设备设施清洗消毒和设备维修
保养制度
为了保障顾客的健康和安全，本场所制定了以下的清洗消毒和
设备维修保养制度：
一、场所清洗消毒制度
1.1 每日开业前，对场所地面、墙面和门把手进行擦拭消毒；
1.2 对场所内的公共设施和配件进行每日的清洁消毒工作；
1.3 对场所内的各种散发出异味的区域进行特殊清洁消毒处理；
1.4 对场所内经常接触到人体的设备，如健身器材、坐垫、瑜
伽垫、跑步机等，按照规定时间进行消毒处理；
1.5 对场所内的休息区、更衣室、洗手间、淋浴室等公共区域
每日消毒清洁；
二、设备设施清洗消毒和维修保养制度
2.1 健身器材：
（a）每台健身器材每日进行消毒处理；
（b）每月进行一次全面的清洁消毒，包括器材表面和内部结构；
（c）对健身器材进行故障检修和保养维护，确保使用安全；
2.2 游泳池：
（a）每日定时检查游泳池水质和水温，确保水质达到标准，
水温适宜；
（b）每日对游泳池周边和淋浴设施进行清洁消毒；
（c）定期对游泳池和设施进行全面检修保养，确保使用安全；
2.3 桑拿浴、蒸汽浴：
（a）每日对桑拿浴和蒸汽浴设施进行清洁消毒；
（b）对桑拿浴和蒸汽浴设施进行定期检查和维护，确保使用
安全；
2.4 其他设施：
（a）定期进行设备维护和保养工作，确保使用安全；
（b）出现设备故障时及时维修处理。
以上为本场所场所及设备设施清洗消毒和设备维修保养制度，
所有员工必须按照规定严格执行，确保场所内的卫生和设备设施的
正常使用。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度1. 引言本文档旨在规范场所和设施设备的清洗消毒和维修保养，确保场所的卫生、安全和可靠性。
本制度适用于所有相关场所和设施设备的管理人员和操作人员。
2. 术语定义在本文档中，以下术语定义适用： - 场所：指各种场地、环境或建筑物，如办公室、实验室、工厂车间等。
- 设施设备：指用于支持场所运行和工作的各种设施和设备，如电器设备、管道系统、空调系统等。
- 清洗消毒：指清洁和杀灭病菌、病毒、细菌等有害微生物的过程。
- 维修保养：指定期对设施设备进行检查、保养和修复，以保证其正常运行和延长使用寿命。
3. 场所清洗消毒制度3.1 清洗消毒频率根据场所的使用频率和环境要求，制定相应的清洗消毒频率计划。
例如，高频率使用的场所应每日进行清洗消毒，而低频率使用的场所可以按周或按月进行清洗消毒。
清洗消毒频率的计划应在场所管理人员的指导下进行制定，并在可行的情况下经常进行评估和调整。
3.2 清洗消毒方法根据不同场所和设施设备的特点，确定适合的清洗消毒方法。
这些方法应确保彻底清洁和有效杀灭细菌和病毒。
为了安全起见，应使用经过验证和认可的清洁消毒剂。
对于特殊场所，可能需要使用专门的消毒设备和工具。
3.3 清洗消毒操作步骤清洗消毒的操作步骤应明确、简单易行，并包括以下关键步骤： 1. 操作人员应佩戴适当的个人防护装备，如手套、口罩等。
2. 预先准备好所需的清洗消毒工具和材料。
3. 清除场所中的杂物和污垢，确保清洁表面。
4. 使用适当的清洁剂和消毒剂进行清洗和消毒。
5. 注意清洗和消毒的时间和浓度要求。
6. 定期更换清洗消毒工具和材料，以保证其有效性。
7. 在清洗消毒完成后，对工具和材料进行正确的处理和存储。
4. 设施设备维修保养制度4.1 维修保养计划制定定期维修保养计划，对设施设备进行检查、保养和修复。
根据设备的特点和重要性，确定维修保养的频率和内容。
关键设备可能需要更频繁的维修保养，而不重要的设备可以延长保养间隔。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
为了保障场所及设施设备的卫生状况和使用寿命，制定了以下清洗消毒和维修保养制度：
一、清洗消毒制度
1.场所每天全面清扫一次，每星期深度清扫一次，包括地面、墙面、天花板、门窗等。
2.设施设备每天使用结束后，必须进行清洁，特别是易污染物品和设备。
3.厨房和餐厅使用后必须清洁，并进行消毒处理，餐具和食品接触面必须进行高温消毒。
4.卫生间每日消毒一次，每星期深度清洁一次。
5.医疗、教育、酒店等场所根据需求制定特殊清洗消毒方案。
二、设施设备维修保养制度
1.设施设备定期检查，发现问题及时进行维修保养。
2.设备使用结束后，必须按照规定进行清洁，维修保养工作。
3.设施设备使用出现故障，应立即暂停使用并通知维修人员前来处理。
4.设施设备维修保养记录必须详细，包括维修人员、维修时间、维修内容、维修费用等信息。
5.设施设备必须按照规定进行更新和更换，如有巡检过程中发现老化、损坏等情况就必须进行更换。
三、场所运营和管理制度
1.每年定期对场所和设施设备进行全面的安全检查和卫生检查，发现问题及时进行处理。
2.制定严格的管理规范，在场所内设立明显的警示标志，定期进行员工教育。
3.设立各种管理机制，实行管得住、看得见。
4.与政府、相关部门保持联系，了解最新的相关政策、法律法规，并进行执行。
以上就是清洗消毒和维修保养制度，场所及设施设备的清洗、消毒和维修保养对于保障大众的健康和安全至关重要，在确保场所和设施设备的质量和卫生状况方面做好这些措施，可以提高大众的满意度。
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度
场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度一、目的为了确保场所及设施设备的清洁、卫生、安全，提高服务质量，满足顾客需求，根据相关法律法规和行业标准，制定本制度。
本制度明确了场所及设施设备的清洗消毒和维修保养工作要求、程序、责任人和相关措施。
二、适用范围本制度适用于本公司所属的各类场所及设施设备，包括办公区域、生产区域、公共区域、餐饮区域、客房区域等。
三、清洗消毒和维修保养要求1. 清洗消毒（1）场所及设施设备应保持清洁、卫生，无污垢、油渍、锈迹等。
（2）定期对场所及设施设备进行消毒，防止细菌、病毒滋生。
（3）根据场所及设施设备的特点，选择合适的清洗消毒剂和设备。
（4）清洗消毒过程中，应确保场所及设施设备不受损坏。
2. 维修保养（1）定期对场所及设施设备进行巡检，发现问题及时处理。
（2）对损坏的场所及设施设备进行维修，确保其正常使用。
（3）对易磨损、易老化的场所及设施设备进行定期更换。
（4）对场所及设施设备进行定期保养，延长其使用寿命。
四、清洗消毒和维修保养程序1. 制定清洗消毒和维修保养计划根据场所及设施设备的特点和使用情况，制定详细的清洗消毒和维修保养计划，明确清洗消毒和维修保养的时间、内容、责任人等。
2. 组织实施（1）按照清洗消毒和维修保养计划，组织实施相关工作。
（2）确保清洗消毒和维修保养过程中，场所及设施设备的安全、卫生。
（3）对清洗消毒和维修保养工作进行监督、检查，确保工作质量。
3. 记录反馈（1）记录清洗消毒和维修保养情况，包括时间、内容、责任人等。
（2）对清洗消毒和维修保养过程中发现的问题，及时反馈给相关部门和人员。
（3）对顾客投诉、建议进行记录和分析，改进清洗消毒和维修保养工作。
五、责任人1. 场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作的责任人为公司管理层。
2. 各部门负责人为本部门场所及设施设备清洗消毒和维修保养工作的直接责任人。
3. 具体实施清洗消毒和维修保养工作的员工为直接责任人。
六、相关措施1. 培训对公司员工进行清洗消毒和维修保养知识的培训，提高员工的专业技能。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
餐饮场所设施设备清洗消毒和维修保养管理制度为规范餐饮服务餐饮具清洗消毒保洁工作，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理制度。
一、设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域(或专间)及设备，清洗消毒设备设施的大小和数量应能满足需要。
二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。
采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。
各类水池应以明显标识标明其用途。
三、接触直接入口食品的餐饮具使用前应洗净并消毒，不得使用未经清洗、消毒的餐饮具。
不得重复使用一次性餐饮具。
四、餐饮具做到当餐回收，当餐清洗消毒，不得隔顿、隔夜。
五、餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。
使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水（或洗涤剂）刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。
六、消毒后的餐饮具表面光洁、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，符合GB14934《食（饮）具消毒卫生标准》。
七、消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。
盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。
已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。
八、采购使用集中消毒企业供应的餐饮具，应当查验其经营资质，
索取营业执照复印件、消毒合格凭证；清洗消毒餐饮具用的洗涤剂、消毒剂等必须符合国家有关卫生标准和要求。
九、洗刷消毒结束，及时清理地面、水池卫生，及时处理泔水桶，做到地面无积水，池内无残渣、泔水桶内外清洁。
十、定期检查消毒设备、设施是否处于良好状态，采用化学消毒的应定时测量有效消毒浓度。
十一、专人做好餐饮具清洗消毒及检查记录。
设备清洁消毒制度
（一）目的
01)通过加强生产设备的清洗消毒，来保证生产产品的安全可靠。
（二）范围
02)适用于生产车间的所有生产设备的清洗消毒工作。
（三）职责
03)技术部负责设备清洗消毒的管理工作。
04)生产车间负责生产设备的清洗消毒的实施工作。
（四）内容
05)车间生产设备，在维护、保养、大修之后，都应进行清洗消毒。
06) 所有设备，在每次使用前后，均需进行清洗并消毒，同时
记录。
07)设备宜安装在操作区域的中间，以使得机器四周有足够的空间
便于进行维护保养和清洗消毒工作。
08)地面、墙壁、屋顶、窗户、玻璃，用清水冲洗干净，表面无污
渍。
09)设备、管道、案台、器具，用清水冲洗干净，消毒晾干。
10)下水管道，排污沟槽，用笤帚清扫异物，用清水冲刷干净。
11)
车间操作人员负责本区域内设备的清洗消毒，并做好记录。
12) 设备在停产后初次使用时，应在清洗消毒后验收，合格后使用。
13) 消毒使用的消毒液应按照《消毒液配制方法》的规定配制使用。
14) 在对设备进行清洗消毒时，消毒人员应先对自身进行清洁处理。
（五）考核
15)对未进行清洗消毒就开机生产的车间，处责任人每次一百元罚
款。
16)对未做清洗消毒记录的车间，对其责任人批评教育。
设备维护保养制度
（一）目的
01)通过加强对生产设备的维护保养，保证生产产品的安全可靠。
（二）范围
02)适用于生产车间的所有生产设备、设施的维护保养。
（三）职责
03)技术部负责设备维护保养的管理工作。
04)生产部和生产车间负责生产设备的维护保养工作。
（四）内容
05)生产车间各岗位实行严格的设备使用岗责任制，实行定人定机
管理，多人操作的设备应指定一人负责，严格执行交接班制度。
06)车间各岗位必须正确进行设备操作和设备维护保养。
07)车间应加强设备的日常保养工作，每半年应对设备维护保养一
次。
08)设备的使用应坚持“预防为主”的方针，推行以状态监测为基
础的预防维修技术，提高检修水平，缩短检修时间，降低检修
成本。
09)车间工人根据设备出厂要求和运行状态，对设备进行润滑、维
护、保养，维修时应予以记录。
10)大修计划由车间提出，报技术负责人审核，技术负责人根据设
备运行及以往检修情况，确定全企业大修计划并组织实施。
大
修完毕，由技术负责人组织车间有关人员进行验收，合格后投
入使用。
（五）考核
11)操作人员应按规定进行维护保养，发现违规操作处罚一百元。
12)发现设备长时间不保养的，追究负责人的责任
北京迦南圣地面食店
负责人签字：
日期：。