2019年肉鸡养殖行业分析报告
家禽行业数据分析报告(3篇)
第1篇一、引言随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，家禽产品在人们日常饮食中的地位日益重要。
家禽行业作为我国农业的重要组成部分，其发展状况直接关系到国计民生。
本报告通过对家禽行业的数据分析，旨在全面了解我国家禽行业的发展现状、趋势及存在的问题，为政策制定者和企业提供有益的参考。
二、家禽行业概述1. 家禽行业定义家禽行业是指以鸡、鸭、鹅、鸽等家禽为对象，从事饲养、繁殖、加工、销售及相关服务的产业。
2. 家禽行业分类家禽行业可分为以下几类：（1）肉禽业：主要包括鸡肉、鸭肉、鹅肉等肉用家禽的饲养、加工和销售。
（2）蛋禽业：主要包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等蛋用家禽的饲养、加工和销售。
（3）观赏家禽业：主要包括孔雀、鸽、鹤等观赏性家禽的饲养和销售。
三、家禽行业发展现状1. 产量增长近年来，我国家禽产量持续增长。
据国家统计局数据显示，2019年我国家禽产量达到1.15亿吨，同比增长3.2%。
其中，肉禽产量为8150万吨，蛋禽产量为3300万吨。
2. 结构调整随着消费需求的多样化，我国家禽产业结构不断调整。
近年来，蛋禽产量增长速度逐渐放缓，而肉禽产量增长较快。
这主要是由于消费者对肉禽产品的需求增加，以及肉禽产品在营养价值、口感等方面具有优势。
3. 地域分布我国家禽生产地域分布广泛，主要集中在山东、江苏、河南、四川、广东等地区。
这些地区拥有丰富的饲料资源和较为完善的产业链，成为我国家禽产业的重要基地。
4. 国际竞争力我国家禽产业在国际市场上具有较强的竞争力。
近年来，我国鸡肉、鸭肉等肉禽产品出口量逐年增加，成为全球重要的家禽产品出口国。
四、家禽行业发展趋势1. 产量稳定增长随着我国经济的持续发展，人民生活水平的不断提高，家禽产品需求量将保持稳定增长。
预计未来几年，我国家禽产量将继续保持增长态势。
2. 结构优化升级为满足消费者对高品质、多样化家禽产品的需求，家禽产业结构将不断优化升级。
肉禽业将继续保持较快增长，蛋禽业则将逐步向优质、高效方向发展。
2019年白羽肉鸡行业分析报告
图表目录
图表 1： 1960 年～2018 年美国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量（单位：千克） ............................................. 6 图表 2： 1960 年～2018 年美国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量占比............................................................... 6 图表 3： 1960 年～2018 年中国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量（单位：千克） ............................................. 7 图表 4： 1960 年～2018 年中国猪肉、牛肉和鸡肉人均消费量占比............................................................... 7 图表 5： 中美两国人均 GDP............................................................................................. 8 图表 6： 2006 年 6 月～2018 年 4 月全国生猪和白羽肉鸡均价（单位：元/千克）......................................... 9 图表 7： 2006 年 4 月～2018 年 4 月生猪价格周期性判断........................................................................... 10 图表 8： 2011 年 8 月～2018 年 4 月白羽肉鸡价格周期性判断.................................................................... 10 图表 9： 中美两国禽肉消费总量对比 ...........................................................................................................11 图表 10： 我国每年需要祖代鸡苗引种和更新量测算 ....................................................................................11 图表 11： 我国每年需要祖代鸡苗引种和更新量约 80 万套 .......................................................................... 12 图表 12： 2013.1～2018.4 我国祖代种鸡存栏量 ......................................................................................... 12 图表 13： 2013.1～2018.4 我国后备祖代种鸡存栏量 .................................................................................. 13 图表 14： 2013.1～2018.4 我国在产祖代种鸡存栏量 .................................................................................. 13 图表 15： 2014.1～2018.4 我国父母代种鸡存栏量...................................................................................... 14 图表 16： 2014.1～2018.4 我国后备父母代种鸡存栏量............................................................................... 14 图表 17： 2013.1～2018.4 我国在产父母代种鸡存栏量............................................................................... 15
家禽养殖行业分析报告
家禽养殖行业分析报告概述家禽养殖行业是农业领域中重要的一个分支，以鸡、鸭、鹅等家禽为主要养殖对象。
随着人们对肉食需求的增加，家禽养殖行业也得到了快速发展。
本报告将对家禽养殖行业的市场规模、发展趋势、竞争格局和挑战进行分析。
一、市场规模家禽养殖行业是我国畜牧养殖行业中市场规模最大的一个分支。
根据统计数据显示，我国家禽养殖行业的产值持续增长。
2019年，家禽养殖行业的总产值超过1.5万亿元，同比增长10%。
其中，鸡肉养殖占据主导地位，占家禽养殖总产值的70%以上。
二、发展趋势1. 增加养殖规模：随着人们对禽肉需求的增加，养殖规模也在逐渐扩大。
大规模养殖企业不断涌现，养殖设备和技术也在不断更新。
这将提高养殖效益，并满足市场需求。
2. 提高养殖技术：养殖技术的不断改进，将提高家禽养殖的效率和品质，减少疾病发生率。
例如，通过科技手段提高肉鸡生长速度，减少饲料转化率。
3. 加强品牌建设：消费者对食品安全和品质的要求越来越高，企业需要加强品牌建设，提供优质的家禽产品。
通过品牌赢得市场份额，并提高产品附加值。
4. 推动绿色养殖：环保问题日益突出，家禽养殖企业需要借鉴科学养殖技术，推动绿色养殖。
通过减少废水、废气排放，减少对环境的污染，满足可持续发展的要求。
三、竞争格局目前，我国家禽养殖行业呈现出两极分化的竞争格局。
一方面，大型养殖企业通过规模优势、品牌效应和先进技术占据市场的主导地位。
另一方面，小型养殖户依靠价格优势和灵活的经营方式生存下来。
大型养殖企业与小型养殖户之间存在着巨大的差距，市场份额集中度较高。
四、挑战1. 疾病防控：家禽养殖行业是疫病易发行业，疾病防控是一项重要任务。
禽流感、新城疫等疾病的爆发会给行业带来巨大的经济损失。
因此，加强疫情监测、加强养殖设施的卫生管理至关重要。
2. 资金压力：养殖规模扩大需要大量的资金投入。
对于小型养殖户而言，融资困难是一大挑战。
融资渠道的不畅通，限制了小型养殖户的发展。
2019年黄羽鸡行业分析报告
2019年黄羽鸡行业分析报告2019年5月目录一、黄羽鸡是主要禽肉来源，产业规模化持续推进 (4)1、人均禽肉消费存在提升空间，黄羽鸡是主要来源之一 (4)（1）鸡肉是全球主要的肉类品种之一，增长平稳 (4)（2）人均消费角度而言，中国人均消费量有继续提升空间 (4)2、黄羽鸡品种繁多，产销的区域性特征显著 (5)3、CR10超过40%，产业规模化有望继续提升 (8)二、禽肉替代需求或明显增加，黄羽鸡行业有望充分受益 (9)1、疫情背景下生猪供需缺口将逐步显现，禽肉替代需求有望明显增加 (9)2、白羽鸡肉供给将持续偏紧，或助推黄羽鸡价格上行 (12)3、以史为鉴：黄鸡价格与猪价、白鸡价有较强的相关性 (14)四、相关企业 (15)1、温氏股份：全国黄羽鸡养殖龙头，充分受益畜禽景气回升 (15)2、立华股份：区域性黄羽鸡养殖龙头，募投产能有望逐步释放 (16)黄羽鸡是主要禽肉来源，产业规模化持续推进。
国内鸡肉的供给来源包括白羽鸡、黄羽鸡、817系列、淘汰蛋鸡、其他鸡类等，其中白羽鸡、黄羽鸡为最主要来源，2017年白羽鸡肉、黄羽鸡肉分别占鸡肉的比例约为53%、30%。
黄羽鸡主要指以中国地方鸡血统为主并以地方鸡特征为育种目标的品种和配套系，品种众多，合计超过100种，简单按商品代生长时间分类，可以分为快速型、中速型以及优质型。
与白羽肉鸡相比较，黄羽鸡在繁育体系、养殖成本、生产区域、消费渠道等方面存在明显区别。
黄羽鸡产业的标准化、规模化程度具备提升空间，养殖企业正逐步向“公司+合作社+农户”、“公司+基地+农户”等组织方式转变。
2017年，行业CR10达到41.5%。
禽肉替代需求或明显增加，黄羽鸡行业有望充分受益。
非洲猪瘟疫情影响持续，生猪供需缺口将逐步体现。
据农业农村部数据，截至2019 年4 月底，全国能繁母猪存栏同比下降22.3%，生猪存栏量同比下降20.8%。
根据我们的测算，预计猪肉总供给量的下降约在1300万吨左右。
黄羽肉鸡行业分析报告
黄羽肉鸡行业分析报告黄羽肉鸡是中国主要的肉鸡品种之一，具有生长快、肉质鲜美等优点。
近年来，黄羽肉鸡行业发展迅速，成为中国肉食市场重要的组成部分。
本文将对黄羽肉鸡行业进行分析报告。
一、市场规模中国是全球最大的禽肉生产国家，也是黄羽肉鸡的重要生产国之一。
根据数据显示，2019年中国肉禽养殖产量达到6000万吨以上，其中黄羽肉鸡产量约占30%。
据统计，2019年中国肉禽的市场规模超过6000亿元，其中黄羽肉鸡市场规模约为1800亿元。
预计未来几年肉禽市场规模还将继续扩大。
二、市场需求随着中国国民经济的发展和人民生活水平的提高，人们对于高品质、健康、营养、安全的肉食品牌的需求越来越高。
而黄羽肉鸡以其性价比高、营养价值高、血脂含量低等优点，成为了许多消费者选择的理想肉品。
同时，近年来，养生保健理念的流行，也推动了黄羽肉鸡市场的发展。
三、行业趋势1、品种趋势随着人们对于肉质品质的要求越来越高，未来黄羽肉鸡品种将从单一的良种优势转向多样化，在肉质、品质、营养方面得到全面提升，形成高品质、高附加值的新品种，满足消费者多元化的需求。
2、技术趋势未来信息技术、大数据、人工智能等现代科技将应用到黄羽肉鸡行业中，智能化、自动化生产将成为主要趋势。
同时，生产工艺技术的改进也将进一步提高黄羽肉鸡的养殖效益和肉质品质。
3、政策趋势中国政府将继续支持黄羽肉鸡产业的发展，在政策、资金、技术等方面给予支持。
同时，政府还将加强对黄羽肉鸡行业的监管，保证其产品品质和安全。
四、行业挑战1、市场竞争激烈随着肉禽市场的不断扩大，黄羽肉鸡市场竞争也愈加激烈。
在市场上获得更多的市场份额和竞争优势，需要企业在品牌建设、质量控制、营销策略等方面不断创新。
2、养殖成本上涨近年来，黄羽肉鸡行业的养殖成本不断上涨，损益面临挑战。
企业在提高养殖效益、控制成本方面需要加强管理。
3、疫病防控养殖业的疫病防控一直是企业面临的难题。
黄羽肉鸡的养殖流程需要严格控制，企业需要加强管理和技术水平，保证产品品质和安全。
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企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。
一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据201X-2020年中国肉鸡养殖行业研究及发展前景预测报告【出版日期】201X年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【订购电话】400-600-8596010-60343812 【报告编号】R304197【报告链接】/research/201X01/304197.html201X年家禽生产的增长依旧集中在亚洲地区，尤其是中国、印度、日本、韩国以及土耳其。
然而该地区饱受禽流感疫情困扰，201X年3月4日，中国大陆再次爆发禽流感，使201X年中国家禽业受到重创，市场发展缓慢，许多家禽农场被迫关闭。
中国肉鸡产业发展趋势
中国肉鸡产业发展趋势中国肉鸡产业发展趋势一、概述肉鸡是指专门用于屠宰和加工为食品的鸡只。
随着人们对高蛋白低脂肪食品的需求增加，肉鸡产业得到了迅速发展。
中国作为世界最大的肉鸡生产和消费国家之一，肉鸡产业的发展对食品安全、农村经济和农民收入增加等方面都起到了重要的促进作用。
二、现状分析1. 产量和消费量的增长中国肉鸡产量和消费量近年来保持了较高的增长率。
根据统计数据显示，2019年我国肉鸡产量达到1372万吨，同比增长5.7%。
肉鸡消费量也持续增加，随着人们收入水平和生活水平的提高，对高质量肉制品的需求不断增加。
2. 养殖模式的转变在过去的几十年里，中国的肉鸡养殖主要以家庭农场和小规模养殖户为主。
然而，随着经济的发展和城市化的进程，养殖模式也发生了变化。
大规模养殖场的兴起使得养殖效益得到了进一步提高，同时也加大了养殖的环境压力和风险。
为了适应养殖要求和行业发展的需要，养殖模式正逐渐趋向规模化和科学化。
3. 技术的应用随着科技的进步，肉鸡养殖技术也得到了不断创新和进步。
高效的饲料和喂养管理、疫病预防和控制、环境控制等方面的技术应用，使得肉鸡养殖效益得到了明显提升。
同时，一些新兴技术如无人机巡视、物联网应用等也逐渐应用于肉鸡养殖，提高了养殖的自动化程度和监控水平。
三、发展趋势1. 健康和绿色养殖随着人们对食品安全和环境保护的关注度提高，健康和绿色养殖成为未来发展的重要方向。
通过减少药物残留和化学物质的使用，提高饲料质量，改善养殖环境等措施，实现肉鸡养殖的可持续发展。
2. 创新技术的应用随着人工智能、大数据、云计算等新技术的快速发展，肉鸡养殖行业也将迎来新的变革。
智能化养殖设备、数据分析和精准养殖等技术的应用，将提高养殖效益和降低运营成本。
3. 深加工和品牌营销肉鸡产业的深加工和品牌化是产业发展的重要方向。
通过加工肉制品、鸡精和鸡油等副产品，提高产品附加值；同时通过品牌营销和渠道建设，提高产品品质和知名度。
肉鸡行业发展现状
肉鸡行业发展现状肉鸡行业是中国畜牧业中的一个重要分支，近年来取得了快速的发展。
根据统计数据显示，2019年全国肉鸡产量为1657.6万吨，同比增长5.4%。
肉鸡产业不仅是居民生活中不可或缺的肉食来源，也是农村居民增加收入的重要途径。
首先，肉鸡行业发展的现状是产量逐年增加。
近年来，随着科技的进步和养殖技术的提高，肉鸡养殖的效益进一步提高。
不断推进规模养殖，加强养殖管理和技术指导，有效提高了养殖效益，促进了肉鸡产量的增长。
同时，新型饲料的应用和饲养技术的创新也使得肉鸡养殖更加高效化，加速了产业发展的速度。
其次，肉鸡养殖方式多样化。
目前，肉鸡养殖方式主要有散养、围养和笼养三种形式，而每种养殖方式都有各自的优势和适用条件。
散养侧重于生态环境和产品质量，围养适用于山区地形复杂的养殖区域，笼养则注重养殖密度和利用空间。
不同的养殖方式为不同地区和经济实力的养殖户提供了选择的余地，增加了产业发展的灵活性。
再次，肉鸡产业化程度高。
随着养殖业的不断发展，肉鸡养殖逐渐实现了规模化生产和产业化经营，养殖户个体经营向企业化经营转变。
大型现代化养殖场逐渐崛起，先进的设备和技术得到广泛应用，企业多元化经营迅速发展。
养殖企业之间的竞争也进一步推动了产业的发展，提高了产品的质量和市场竞争力。
最后，肉鸡行业面临的挑战也不容忽视。
一方面，饲料成本的上升和劳动力成本的增加对肉鸡养殖业的利润造成了一定的冲击，养殖户的经营压力增加。
另一方面，肉鸡养殖业也面临环境保护和食品安全等方面的挑战，需要加强管理和监管，确保产品质量和市场信任度。
综上所述，肉鸡行业在我国畜牧业发展中起到了重要的作用，目前正处于快速发展阶段。
随着科技进步和养殖技术的提高，肉鸡产量逐年增加，养殖方式多样化，产业化程度提高。
但同时也面临着成本上升和环境保护等挑战。
未来，肉鸡行业需要加强科技创新，提高养殖效率和产品质量，确保行业可持续发展。
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2019年肉鸡养殖行业
分析报告
2019年4月
目录
一、行业主管部门、监管体制和主要法律法规及政策 (5)
1、主管部门与行业监管体制 (5)
（1）主管部门 (5)
（2）行业协会 (5)
2、行业主要法律法规和产业政策 (5)
（1）法律法规 (5)
（2）产业政策 (6)
二、行业概况 (8)
1、白羽肉鸡 (9)
2、黄羽肉鸡 (10)
三、行业市场供求状况及变动原因 (11)
1、市场供求状况 (11)
（1）世界鸡肉生产与消费情况 (12)
（2）我国鸡肉生产与消费情况 (13)
2、变动原因 (14)
四、行业利润水平的变动趋势及变动原因 (14)
五、行业竞争格局与市场化程度 (15)
六、行业发展趋势 (15)
1、行业内大企业资源整合加速 (15)
2、一体化经营导致业务竞争领域扩大 (16)
3、业内龙头调整经营方向，推进转型升级 (17)
4、企业生产模式由“公司+农户（家庭农场）”向“公司+基地+农户（家庭农场）”等方
向转变的趋势 (18)
七、行业主要企业及其市场份额 (19)
1、广东温氏食品集团股份有限公司 (19)
2、江苏立华牧业股份有限公司 (20)
3、福建圣农发展股份有限公司 (20)
4、山东民和牧业股份有限公司 (21)
5、山东仙坛股份有限公司 (22)
6、湖南湘佳牧业股份有限公司 (22)
八、进入行业的主要障碍 (23)
1、饲养环境及地域壁垒 (23)
2、技术与人才壁垒 (23)
3、资金投入壁垒 (24)
4、经营资质壁垒 (24)
5、销售渠道壁垒 (25)
九、影响行业发展的因素 (25)
1、有利因素 (25)
（1）国家产业政策的优先支持 (25)
（2）城镇居民人均年食品消费与可支配收入水平的整体提高 (26)
（3）国内鸡肉消费市场前景广阔 (27)
（4）饮食理念的转变 (28)
（5）物流及电商行业的飞速发展激发黄羽肉鸡行业市场活力 (28)
2、不利因素 (29)
（1）疫情的爆发 (29)
（2）食品安全问题 (29)
（3）市场波动风险 (29)
十、行业技术水平、经营模式及周期性、区域性或季节性特征 (30)
1、行业技术水平及特点 (30)
（1）育种技术 (30)
（2）肉种鸡养殖技术 (30)
（3）商品代肉鸡养殖技术 (31)
（4）屠宰加工技术 (31)
（5）疫病防治与食品安全控制技术 (32)
（6）饲料配方技术 (32)
2、行业经营模式 (33)
（1）散养模式 (33)
（2）“公司+农户（家庭农场）”模式 (33)
（3）“公司+基地+农户（家庭农场）”模式 (33)
3、行业周期性、区域性与季节性 (34)
（1）行业周期性 (34)
（2）行业区域性 (35)
（3）行业季节性 (35)
十一、行业上下游的关联性 (36)
1、上游行业情况 (36)
2、下游行业情况 (36)
一、行业主管部门、监管体制和主要法律法规及政策
1、主管部门与行业监管体制
（1）主管部门
我国家禽饲养行业准入政策、技术质量标准、卫生标准主要由国家农业部、国家质量监督检验检疫总局、国家卫生部负责，地方农业畜牧部门、质量监督检验检疫部门、卫生部门等负责本行政区域内行业企业的监督管理。
（2）行业协会
行业协会组织为中国畜牧业协会。
中国畜牧业协会禽业分会是其分支机构，是由从事家禽业生产相关行业的企业、事业单位和个人组成的全国性行业联合组织，是非盈利性的社会团体。
中国畜牧业协会禽业分会主要负责产业及市场研究、协调会员单位、提供信息咨询、维护会员权益、推动行业规范和自律管理等工作，为行业自律性组织。
2、行业主要法律法规和产业政策
（1）法律法规
我国已建立起以《中华人民共和国进出境动植物检疫法》、《中华人民共和国畜牧法》、《中华人民共和国农产品质量安全法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国农业法》等法律为基础的多层次畜牧业法律法规体系。