L-阿拉伯糖是阿卡波糖的尚佳伴侣
L-阿拉伯糖是阿卡波糖的尚佳伴侣
阿卡波糖（拜糖平）是一种药，这种药和阿糖最大的区别是：一个是药品有疗效，一个是食品（保健品）有功效。
对糖尿病人来说阿糖不能替代阿卡波糖，阿卡波糖虽然有疗效，但是毕竟是合成药，对肝脏会有损害，阿糖是纯天然提取，对人体没有伤害。
1、相同点：
都可以抑制蔗糖的代谢，阻止葡萄糖的产生；都有利于糖尿病的治疗；都有腹泻的副作用；
2、不同点：
阿卡波糖是药物，阿拉伯糖不是药物，是功能食品和保健食品；
制作或生产方法不同，L-阿拉伯糖是生物质固有的天然产物，是绿色无毒副作用的糖类；，阿卡波糖是人工合成的药物，有腹痛等不利于健康的副作用；
阿克波糖抑制的有葡萄糖苷酶等多糖寡糖的分解，主要用于治疗；L-阿拉伯糖仅抑制小肠蔗糖酶，是为糖尿病人食用蔗糖提供安全保障；二者作用有所不同。
可以配合使用。
阿卡波糖是一种新型口服降糖药。
在肠道内竞争性抑制葡萄糖甙水解酶。
降低多糖及蔗糖分解成葡萄糖，使糖的吸收相应减缓，因此可具有使饭后血糖降低的作用。
一般单用，或与其它口服降血糖药，或胰岛素合用。
配合餐饮，治疗胰岛素依赖型或非依赖型糖尿病。
阿卡波糖是一种新型口服降糖药。
在肠道内竞争性抑制葡萄糖甙水解酶。
降低多糖及蔗糖分解成葡萄糖，使糖的吸收相应减缓，因此可具有使饭后血糖降低的作用。
但是阿卡比糖仅仅是竞争性抑制葡萄糖甙水解酶，而对小肠蔗糖酶没有抑制作用，高血糖病症患者仍然有食用蔗糖后造成血糖升高的危险，如果配合阿卡波糖一起食用少量的L-阿拉伯糖，对高血糖患者会有叠加和辅助抑制血糖升高等积极作用。
因此说：L-阿拉伯糖是阿卡波糖的尚佳伴侣。
L_阿拉伯糖轻松解除健康烦恼
中国食品报/2011年/12月/21日/第008版企业/产品L-阿拉伯糖轻松解除健康烦恼山东福田科技集团市场研究中心在日常生活当中，消费者对包括白糖、砂糖在内的蔗糖类甜味剂可谓一往情深、须臾不离。
由于蔗糖类甜味剂的特殊口感和鲜明、持久的效果，使其几乎遍及人类饮食生活的方方面面，并成为人类千百年以来所依赖的主要能量来源。
然而，近年来越来越多的肥胖人群被发现，他们竟是由于过多摄入蔗糖类甜味剂而造成，这令不少爱美且注重生活质量的消费者警惕起来。
而怎样才能既享受习以为常的蔗糖味道，又能降低蔗糖在人体内的吸收，从而减少能量摄入和肥胖现象，成为纠结当前一部分爱美人士的健康课题，也是目前食品科研部门和生产企业纷纷寻求的一个目标。
据山东福田科技集团市场研究专家介绍，蔗糖是一种双糖，进入人体后被小肠中的蔗糖酶转化成葡萄糖和果糖两种单糖，从而被吸收利用。
而近年来面世的一种名为L-阿拉伯糖的甜味剂，则能有效阻断蔗糖在人体肠道内的转化，从而降低人体对能量的吸收。
因此成为现代健康生活甜味剂的理想选择。
专家表示，被L-阿拉伯糖阻断而未被分解的蔗糖并非变成垃圾，而是到达大肠后与L-阿拉伯糖协同发挥促进乳酸杆菌繁殖的作用。
L-阿拉伯糖还可抑制人体因摄取蔗糖而升高的血糖值和胰岛素浓度；在小肠内未被分解的蔗糖，到大肠后被微生物分解后产生的有机酸，还能抑制肝脏合成脂肪的过程，从而控制由此导致的人体血液中甘油三酯的增加和脂肪的堆积。
L-阿拉伯糖是一种健康价值较高，但提取难度较大的一种绿色生物功能糖。
同时也是自然界中天然存在的一种单糖，需要从植物的半纤维素中，比如玉米皮和芯、榨糖后的甘蔗渣及甜菜渣中分离出来。
L-阿拉伯糖的性态像蔗糖，甜度却只有蔗糖的一半左右。
除此以外，L-阿拉伯糖还有这样几个特点和好处:低能量，故适合于糖尿病人食用；不发酵微生物，故不会引起龋齿；对由细菌引起的腐败、腐烂现象具有免疫力，故可在某些食品中充当防腐剂的角色；在食品加工中具有热稳定性，适合于一些高温条件下加工的食品；烘烤食品中能发生美拉德反应。
L阿拉伯糖
关于L-阿拉伯糖的综述摘要：1、L-阿拉伯糖被我国批准为新资源食品；其甜味是蔗糖的50%2、L-阿拉伯糖具有降血糖、降血脂、减肥之功效，而且效果明显，被日本国用做糖尿病和高血脂病人的保健食品；3、L-阿拉伯糖还可以作为无糖的甜味剂，安全无副作用，比木糖醇强，在蔗糖中添加3.5%L-阿拉伯糖，能有效地阻止糖的吸收；4、结论：L-阿拉伯糖是无糖劲酒的最佳选择，比木糖醇有更多的优点，也是降脂、降糖保健品的功效成分；缺点是价格每公斤比木糖醇贵4-5倍。
一、基本信息L-阿拉伯糖广泛存在于粮食、水果等皮壳里，几千年来人们都食用L-阿拉伯糖，但是现代社会由于农药、饮食习惯的改变，人们抛弃了粮食、水果的皮壳，导致了日常饮食中几乎摄入不到L-阿拉伯糖等功能性无热量糖，也就产生了大量的“三高一超”的富贵病。
人类食用的糖类，如日常生活中各种食品饮料所含糖类，大部份均是d-型，如 d-葡萄糖，d-果糖。
因为人体的酶系只能代谢d-型糖类，即使是摄人 d-型和 L-型混合的糖类，人体亦只消化吸收其d-型部分，而 L-型部分，则成为无能量物质被排泄掉。
之所以提出研究 L-型糖，是为适应社会上摄人热量过高，产生肥胖、高血脂症、糖尿病等特殊人群的需要。
近年来，科学家和营养学家就L-阿拉伯糖在肠道内对糖类代谢的作用做了大量的研究工作：临床试验表明L-阿拉伯糖对蔗糖的代谢转化有阻断作用，使得其在减肥、控制糖尿病等方面的应用前景看好。
二、结构与功能（一）结构L-阿拉伯糖，原是一种从阿拉伯树分泌的胶体中经过复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种右旋单糖，它广泛的存在于植物中，但是很少以游离的形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的办纤维素和果胶质中。
L-阿拉伯糖为白色晶体性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点为159-160℃，溶于水和甘油，而不溶于乙醇、乙醚、丙酮，L-阿拉伯糖可在甲醇和乙醇中得到结晶,对热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖简介
研发中心实验报告1、实验目的了解L-阿拉伯糖的基本信息和功能、以及在各领域的应用。
2、实验内容2.1 L-阿拉伯糖简介L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖，分子式为C5H10O5。
在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。
其对热和酸的稳定性高。
2.2 L-阿拉伯糖的主要功能2.2.1抑制血糖升高由于阿拉伯糖对蔗糖的抵制作用使得人体餐后血糖明显降低。
在蔗糖中添加3%L-阿拉伯糖，可以抑制60%蔗糖的吸收，同时也抑制了血糖值少升高60%左右。
由于血糖值对胰岛素的连锁反应，使得胰腺分泌胰岛素更加平稳，减少对胰腺的破坏，从而延长胰腺寿命，延缓得糖尿病的时间。
具有保护和修复胰腺的作用。
2.2.2 抑制肥胖L-阿拉伯糖抑制蔗糖的吸收，未被分解的蔗糖在小肠末端被微生物利用，产生有机酸，这些有机酸可抑制肝脏合成脂肪。
另外L-阿拉伯糖对吸收蔗糖有抑制作用，减少了糖转化成脂肪的几率，体内新脂肪产生下降，达到减肥的目的。
2.2.3 润肠通便L-阿拉伯糖能够抑制蔗糖的吸收，未被吸收的蔗糖和阿拉伯糖进入大肠后，会大量增殖双歧杆菌与嗜酸乳杆菌等厌氧菌，起到增强肠道功能、预防和延缓肠道疾病的作用，使体内毒素、垃圾等快速清理，最终以液体或气体的形式排出体外。
食用阿拉伯糖会有轻微腹泻感及排气增多等感觉属正常排毒现象。
长期食用阿拉伯糖会使人体内垃圾和毒素排放干净，起到预防疾病，美容护肤的作用。
2.2.4 解酒护肝阿拉伯糖具有解酒保肝作用，喝酒后没有酒味。
酒精在体内的代谢过程，主要在肝脏中进行，少量酒精可在进入人体之后，马上随肺部呼吸或经汗腺排出体外，绝大部分酒精在肝脏中先与乙醇脱氢酶作用，生成乙醛，乙醛对人体有害，但它能在乙醛脱氢酶的作用下转化成乙酸，乙酸是无害的。
乙醛转化成乙酸的速度决定了酒精对人体肝脏的伤害程度。
如果乙醛不能迅速转化成乙酸，则对肝脏损伤非常严重。
唐和唐L-阿拉伯糖的主要功效分析
体 现在 以下 四 个 方面 。
吉 凉 茶 ＞银 鹭八 宝 粥 ＞维 他 型 豆 奶 粉 、 大 白兔
第 一 ，Ｌ 一阿 拉 伯糖 能 够 从 源 头 阻 断 糖 分 吸 奶 糖 、 好 丽 友 蛋 黄 派 ＞奥 利 奥 巧 克 力 原 味 夹 心
收 。饮 食 是人 体 血糖 的 唯一 来 源 ，人 体 摄入 的食 饼 干 。 Ｌ 一 阿拉 伯 糖 抑 制 反应 体 系 中葡 萄 糖 生 成 物 到பைடு நூலகம்达 小 肠 后 必 须 在 糖 苷 酶 的作 用 下 才 能 被 分 能 力较 强 ，在 可 能 有 效 用 量 方面 ，对 于 杏 仁 露 解 成 葡 萄 糖 ：而 糖 分 只 有 被 分 解 成 葡 萄 糖 后 才 和 王 老吉 凉 茶 ，当 Ｌ 一 阿拉 伯 糖添 加量 为 １ ％ 蔗 能被 小 肠 粘膜 吸收 进 入血 液 ， 形 成 血糖 。 可 以说 ，
制率 接 近 ５ ０ ％。 第 二 ，修 补 骨 骼 肌 ，激 活 人 体 自身 血 糖 调 控 系 统 。 骨 骼 肌 是 跨 关 节 附着 在 骨 骼 一 Ｌ的 横 纹 肌 ，是 人 体 运 动 的 动 力器 官 ，可 以说 几乎 人 体
的 每 一 个 活动 都 是 通 过 骨 骼 肌 的收 缩 来 完 成 的 。
阿 拉 伯 糖 在 含 糖 市 售 预 包 装 食 品 中 的 实 际 应 用
研 究 实验 ，对 Ｌ 一阿 拉 伯 糖 的 主 要 功效 进 行 了重 进 行 探 索 ，Ｌ 一 阿拉 伯 糖 在 不 同含 糖 食 品 中其 葡
点 分析 ，实 验 结 果 表 明 Ｌ 一阿 拉伯 糖 的功 效 主 要 萄糖 生成 抑 制作 用 的大 小依 次 为 杏仁 露 、王老
L-阿拉伯糖
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公司发展前景展望
战略发展布局
公司紧紧围绕天使计 划，大力推广阿拉伯糖 推广项目，以福建为中 心向全国拓展，力争在3 年后初步形成全国网点 经营布局。
L-阿拉伯糖功能
L-阿拉伯糖是自然界中一种特殊的天然稀 有功能糖，能够抑制小肠内蔗糖酶的活性， 阻断人体摄入的蔗糖，降低餐后血糖，减轻 胰岛负担，从而平稳血糖；在大肠里合成短 链脂肪酸，降低血脂和甘油三酯；还能够提 高人体高密度脂蛋白，清除血液垃圾，疏通 血管，及时为各个组织器官提供血液和能量， 从而预防和改善糖尿病并发症。是一款天然 的适合于糖尿病“三高一超”、孕妇糖尿病、 便秘的产品，并具有护肝解酒、排毒减脂功 效。
4、促进脂肪分解，增加骨骼肌纤维成分
日本的一项研究证明了L-阿拉伯糖对能量消 耗和肌纤维成分的影响，通过对肥胖大鼠分别 喂饲含20%的蔗糖膳食（C组）和添加1.5%L-阿 拉伯糖的20%的蔗糖膳食（A组）21星期。C组大 鼠的腹部脂肪组织重量和细胞大小显著增长， 而A组大鼠的脂肪重量和细胞大小明显受到抑制。 用呼吸熵来评估时，A组大鼠脂肪消耗的能量百 分比上升12.8%，腹直肌的Ⅰ型纤维数量明显增 加。这些结果显示，L-阿拉伯糖不仅有促进体 内脂肪燃烧分解利用的作用，而且有增加骨骼 肌纤维成分的作用，从而达到塑身健美之功效。
目录
1 2
公司介绍
产品功能介绍
3
4
运作模式
前景展望
光来生物科技有限公司介绍
L-阿拉伯糖对身体机能影响的研究
L-阿拉伯糖对身体机能影响的研究作者：张行来源：《当代体育科技》2019年第14期摘; 要：现如今，随着社会的发展，人类饮食质量日益提高，糖尿病、肥胖、心血管等一系列疾病的随之而来。
L-阿拉伯糖作为一种新型的功能性低热量糖自然会引起社會各界的关注。
根据L-阿拉伯糖的功能、作用机理以及对身体各机能的影响，归纳学者的最新研究，梳理L-阿拉伯糖对身体各机能影响的相关研究，进行简要评述，从而对L-阿拉伯糖今后的研究提供更好的建设性意见。
关键词：L-阿拉伯糖; 身体机能; 影响中图分类号：G804 ; ;文献标识码：A 文章编号：2095-2813（2019）05（b）-0011-02食糖是人类生活必不可缺的碳水化合物，其中以蔗糖为主要代表，在日常生活中，人们对白糖、砂糖等的蔗糖类甜味剂可谓是一往情深，人们对蔗糖甜味特有味感依赖性是难以替代的，但是随着蔗糖的过多摄入，一些糖尿病、肥胖、心血管等一系列疾病逐渐表露出来，困扰着我们今后的生活。
如何做到既能保持人们熟悉的味道，又能避免其给身体带来的负面影响呢？随着L-阿拉伯糖的出现，这些健康难题迎刃而解。
L-阿拉伯糖，又称醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。
在自然界中，L-阿拉伯糖几乎不以单糖形式存在，通常与其他单糖结合，并且存在于杂多糖中，例如，胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖等对其热和酸的稳定性高。
L-阿拉伯糖是一种新型的功能性低热量糖，可抑制人体蔗糖的代谢和吸收;控制血糖升高和脂肪累积，缓解糖尿病、肥胖、心血管等一系列疾病、促进乙醇在体内的代谢，实现宿醉和肝脏保护、防止便秘、促进双歧杆菌生长、改变骨骼肌纤维特性等性质。
L-阿拉伯糖还可以作为合成某些药物的前体，例如治疗肝病的某些类核苷药物，并且在食品、医药、精细化工等领域具有广泛的应用前景。
1; L-阿拉伯糖对身体机能的影响1.1 L-阿拉伯糖对体重及脂肪的影响随着饮食质量的提高，人们将摄食大量的糖。
对于人类而言，L-阿拉伯糖抑制蔗糖代谢与吸收，控制血糖水平并减缓对蔗糖消化，其原理是减少身体对能量应用，阻碍糖转化为脂肪，减少体内脂肪，从而减轻体重。
科学研究L-阿拉伯糖护肝解酒功能及机制
科学研究L-阿拉伯糖护肝解酒功能及机制关于饮酒对于最近大家热议的阿里性侵事件，小编也是气愤不已。
在畸形的“劝酒文化”下，我们每个人都要保护好自己，尤其是女性。
对于酒大家是又爱又恨，喝酒又是庆祝时必不可少的一个环节，活跃气氛又增强情调。
但是长期且大量饮酒会对身体造成严重伤害，能引发口腔和咽喉癌、结核、心脏病、乳腺癌、肝硬化、胰腺癌等众多疾病,在过量饮酒引发疾病的患者中，肝硬化的比例最高，占比为50%。
对于想喝酒或者又不得不喝酒的场合，我们可以尽可能提前吃一些达到护肝解酒的功效的产品，减少酒对身体的伤害，并保持一定的清醒。
L-阿拉伯糖护肝解酒功能及机制L-阿拉伯糖作为我国卫生部批准的新资源食品，具有抑制蔗糖吸收、控制血糖升高、增殖肠道有益菌、养肝解酒等多种功效。
其和解酒相关的应用主要分为两大部分，即用于解酒和护肝。
研究发现，L-阿拉伯糖通过提高乙醛脱氢酶和乙醇脱氢酶的活性，从而能有效提高饮酒者对酒精的代谢能力。
其作为解酒剂，可以直接用温水冲服或添加在酒、饮料中食用，食用方便，而且对身体没有损害。
以下是关于L-阿拉伯糖养肝解酒功能的实验：本实验以L-阿拉伯糖不同剂量，在饮酒前、饮酒中和饮酒后三个时间段对急性酒精中毒小鼠灌胃，记录醉酒数量和醒酒数量及时间，研究不同剂量L-阿拉伯糖对小鼠解酒效果的影响，提供L-阿拉伯糖对人体保健作用的实验报告和数据支持，为提高人类健康水平和促进L-阿拉伯糖在食品医药行业中的应用提供有力支持。
一、酒前服用L-阿拉伯糖对小鼠醉酒的影响实验方式<<为了检验饮酒前服用L-阿拉伯糖效果，除对照组外，二锅头白酒灌喂前30min对四组小鼠分别给予低剂量(2g/kg体重)、中剂量(4g/kg体重)、中高剂量(6g/kg体重)、高剂量(10g/kg体重)四个不同剂量L-阿拉伯糖灌喂，观察翻正消失时间和翻正恢复时间。
实验结果<<对照组和低剂量L-阿拉伯糖组在1h内全部醉酒，中剂量组有7只醉酒，中高和高剂量组则无醉酒现象。
阿拉伯糖的功效和作用
我们都知道零食里面的添加剂是很多的，这种添加剂是经过一些东西提取出来的，或者是一些东西合成的，当然不是所有的化学物质都是不好的，阿拉伯糖是一种有机化合物，今天我们就来介绍一下它的功效与作用都有哪些。
阿拉伯糖是从一种叫做阿拉伯的树里面提取出来的一种化学物质。
既然我们把它提取出来，就说明它对我们有一定的作用，其功效与作用如下：虽然它的名字里面含有糖，但是它却有降低血糖的作用。
因为阿拉伯糖是一一种热量很低的糖，比我们平时生活中吃的糖，热量低了很多，有利于防止我们变胖，然后体内的血糖含量也会变得低。
阿拉伯糖还能够促进我们排便，它对我们的肠道有一定的润滑作用，我们服用用阿拉伯糖冲泡的水可以防止我们便秘。
作为新型的健康糖，可以在家用蔗糖、乳制品、糕点、面包、冰淇淋、饮料、甜点、巧克力等食品中得到广泛应用。
阿拉伯糖的功效与作用除了上面的这些以外，还能够防止身体吸收常吃的蔗糖，有选择性地影响小肠中的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。
据报道，在蔗糖中添加3.5%的L-阿拉伯糖，可以抑制60—70%蔗糖的吸收，同时也使血糖值少升高约50%。
作为新型甜味剂产品，在给食品生产企业带来成本优势的同时，还能在改善产品风味和增香等方面起到很好的作用。
L-阿拉伯糖与糖尿病
19.1% 26.1% 24.8% 27.1%
<0.01 <0.001 <0.01 <0.05 <0.0001
L-阿拉伯糖对人体餐后血糖的影响
х±s，mol/L
组 别 餐前血糖 餐后一小时血糖
餐后二小时血糖
5.03±0.12 * 5.24±0.12 * 5.60±0.08 * 6.05±0.11 *
根据中国14省糖尿病流行病学 调查数据估算： 中国现有糖尿病患者达9240万例，居 全球之首
杨文英教授等人2011年3月《新英格兰医学杂志》发表资料
•
中国糖尿病治疗费用每年达1734亿 元人民币（约250亿美元），直接医疗 开支已经占中国医疗总开支的13%
中华医学会糖尿病学分会（CDS）和国际糖尿病联合会资料
• 缩短寿命 • 增加癌症发病率 • 抑制钙吸收 • 糖尿病、心血管疾病的风险提升
摄入过多的碳水化合物后，会 造成血糖升高，增加胰岛的负荷； 还会转化成脂肪，沉积在体内；脂 肪长期积累，将大大增加患 Ⅱ 型 糖尿病的危险
甜蜜毒品—白色恐怖
世界卫生组织对23个国家人 口死亡原因做调查后得出如 下结论： 吃糖之害，甚于吸烟 长期摄糖过多会使人 的寿命缩短20年以上。
糖对健康的危害 嗜糖之害甚于吸烟
抑制免疫系统
骨质疏松冠心病
糖尿病
增加总胆固醇
牙 周 病
增加体重和肥胖
戒糖！全球在行动！
• 世界卫生组织于1995年曾提出 “全球戒糖”的新口号！
控糖! 刻不容缓！ 然而现实生活中——
一大勺果酱约含糖15克左右
世界卫生组织的建议：人体日摄糖量不应超过50克!
一块巧克力约含糖7克左右
一只蛋卷冰淇淋约含糖10克左右 一块小蛋糕约含糖30克左右 一块饼干约含糖3克左右
不同糖源的简要说明
（一）关于L-阿拉伯糖的综述摘要：1、L-阿拉伯糖被我国批准为新资源食品；其甜味是蔗糖的50%2、L-阿拉伯糖具有降血糖、降血脂、减肥之功效，而且效果明显，被日本国用做糖尿病和高血脂病人的保健食品；3、L-阿拉伯糖还可以作为无糖的甜味剂，安全无副作用，比木糖醇强，在蔗糖中添加3.5%L-阿拉伯糖，能有效地阻止糖的吸收；4、结论：L-阿拉伯糖是无糖劲酒的最佳选择，比木糖醇有更多的优点，也是降脂、降糖保健品的功效成分；缺点是价格每公斤比木糖醇贵4-5倍。
一、基本信息L-阿拉伯糖广泛存在于粮食、水果等皮壳里，几千年来人们都食用L-阿拉伯糖，但是现代社会由于农药、饮食习惯的改变，人们抛弃了粮食、水果的皮壳，导致了日常饮食中几乎摄入不到L-阿拉伯糖等功能性无热量糖，也就产生了大量的“三高一超”的富贵病。
人类食用的糖类，如日常生活中各种食品饮料所含糖类，大部份均是d-型，如 d-葡萄糖，d-果糖。
因为人体的酶系只能代谢d-型糖类，即使是摄人 d-型和 L-型混合的糖类，人体亦只消化吸收其d-型部分，而 L-型部分，则成为无能量物质被排泄掉。
之所以提出研究 L-型糖，是为适应社会上摄人热量过高，产生肥胖、高血脂症、糖尿病等特殊人群的需要。
近年来，科学家和营养学家就L-阿拉伯糖在肠道内对糖类代谢的作用做了大量的研究工作：临床试验表明L-阿拉伯糖对蔗糖的代谢转化有阻断作用，使得其在减肥、控制糖尿病等方面的应用前景看好。
二、结构与功能（一）结构L-阿拉伯糖，原是一种从阿拉伯树分泌的胶体中经过复杂的化学和物理方法分离提取出来的一种右旋单糖，它广泛的存在于植物中，但是很少以游离的形式存在，通常与其他单糖结合，以杂多糖的形式存在于胶体、半纤维素、多糖及某些糖苷中。
L-阿拉伯糖含量较高的植物组织有玉米皮、玉米棒芯、稻子、麦子等谷类以及甜菜、苹果等植物细胞壁的办纤维素和果胶质中。
L-阿拉伯糖为白色晶体性粉末，无气味，有甜味（甜度为蔗糖的50%左右），熔点为159-160℃，溶于水和甘油，而不溶于乙醇、乙醚、丙酮，L-阿拉伯糖可在甲醇和乙醇中得到结晶,对热和酸的稳定性高。