酒店质检手册
酒店质检手册(含表格)(2021整理)
质检部打点手册满足宾客的需求，为客人提供舒适、便利、整洁、平安的高质量效劳是酒店的重要工作目标，酒店效劳质量的上下直接影响酒店的来源、经济效益及社会效益，关系到企业的兴衰。
所以效劳质量是酒店的生命，而质量打点则是包管酒店高质量效劳的重要手段。
酒店各级质量督导人员的任务和宗旨，就是严格按照四星级尺度打点酒店，及时指出并改良存在的问题，以实现全面的优质效劳。
第一节质检部简介一、质检部工作概述质检部是在总经理的直接带领下开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督查抄。
对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、效劳质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况等方面实施质量查抄，并有权开具质检奖、惩通知单。
1.对酒店各部分设施设备使用和打点情况，平安保障消防工作进行监督。
2.每月对酒店全体员工、打点人员工作质检情况做出版面陈述呈送总经理。
3.每天对酒店各部分的工作任务落实情况，环境卫生情况做出版面陈述呈送总经理。
4. 不按时巡视饭店各营业场合及公共区域，发现问题，及时与各部分沟通，以便于整改。
5.完成上级交办的其它各项临时任务。
二、质检部人事设置第二节各岗位说明书二、质检专员第三节操作程序与实施细则一、质检体系酒店实行三级督导体系，即综合大联检、酒店质检部、部分质检员。
1、综合大联检代表总经理行使查抄督导职权，有权对酒店各部分规章制度、岗位职责、操作程序、效劳程序和设施设备等进行全面效劳质量监督和查抄；由各部分经理组成。
2、酒店质检部, 有权对酒店各部分规章制度、岗位职责、操作程序、效劳程序和设施设备等进行全面效劳质量监督和查抄。
3、部分质检员属于部分级质检组，有权对本部分进行全面的质量监督和查抄。
〔各部分带领是部分质检第一责任人〕4、保安部有权对员工履行酒店平安规定及员工通道规定的情况进行监督和查抄。
二、日常质检工程1、仪容仪表〔涉及：着装、发型、妆面、个人卫生、站、行、坐、立、走等方面〕2、卫生〔涉及：食品卫生、效劳人员个人卫生、设备的清洁维护、酒店部分内部及公共区域的环境卫生等〕3、设施设备〔涉及：酒店建筑物，酒店内部装修，及各种配套的设备；计算机打点系统、中央空调系统、消防监控系统、给排水处置系统、电力设备系统、通讯设备、音响系统、供热系统等〕4、节能降耗〔涉及：酒店内所有设备的节能降耗〕5、工作纪律〔涉及：酒店各项制度、规定要求的工作纪律〕6、平安、护卫〔涉及：设备设施的运行是否存在平安隐患；效劳工程及程序逻辑是否违反平安规定，防火设施的设置和调养情况；破坏及盗窃事件的发生情况及处置办法是否得当。
酒店质检全套手册
酒店质检全套手册1. 引言酒店质检是指对酒店的各项服务和设施进行评估和监督，以确保酒店的质量和服务达到客户的期望和要求。
本手册旨在提供给酒店管理团队和员工一个全面的质检指南，以帮助他们了解和执行酒店质检的各项工作。
2. 质检流程•接待及前台质检–酒店接待流程的规范性检查–前台工作人员服务态度的评估–客户登记和预定信息的准确性检查•餐饮质检–餐厅环境和桌面卫生的检查–食品质量和味道的评估–服务员的专业知识和服务质量的检验•客房质检–房间清洁度和整洁度的评估–床上用品的质量和更换情况的检查–浴室设施的完好性和清洁状况的检验•设施质检–健身房和游泳池的设备和环境检查–会议室和宴会厅的布置和设备状况的评估–车辆和停车场的管理和清洁度的检验•安全质检–灭火器和消防设备的检查和维护情况评估–紧急疏散通道的畅通状况的检验–CCTV 监控系统的工作正常性的评估3. 质检标准•客户满意度调查：定期进行客户满意度调查，以了解客户对酒店各项服务的满意度和改进的建议。
•行业标准：参考行业内的质检标准和最佳实践，以确保酒店的质检工作符合行业要求。
•服务质量指标：制定服务质量指标，并对酒店的服务水平进行定期的量化评估。
4. 质检报告每次质检完成后，质检员需撰写质检报告，包括以下内容：•质检日期和时间•质检地点和部门•质检员姓名和职位•质检结果和评估•异常情况的描述和建议改进措施•质检报告的提交日期和签字确认5. 质检改进基于质检报告的情况分析和客户满意度调查结果，酒店管理团队应制定相应的质检改进计划，并跟踪和监督改进的实施情况。
6. 培训和认证所有酒店员工应接受质检培训，以了解质检标准和流程，并根据需要获得相关的质检认证。
7. 结论酒店质检是确保酒店服务质量达到客户期望的重要环节。
通过遵循本手册提供的质检流程，制定质检标准，撰写质检报告，并进行质检改进，酒店能够全面提升客户满意度和服务质量，保持竞争优势。
酒店质检工作手册
质检工作手册为保证质检工作得以顺利进行，XX酒店成立质量管理委员会。
成员酒店质量管理委员会隶属于管理公司质量管理委员会，日常工作归属本酒店总经理办公室。
负责对酒店服务质量、卫生环境、组织纪律、工作效率进行监督、检查，并实施相关的处罚与奖励。
一、XX酒店有限公司质量管理委员会主任：总经理副主任：运营副总经理委员会委员：XX、XX、XX、XX1、质量管理委员会职能1）负责本单位全面质量管理，指导、监督部门级质量管理工作；2）制定和实施质量管理总体计划和质检工作计划；3）支持配备必要的质检设备设施，加强技术检查的科技含量。
4）部署质量检查、质检细则、质检奖罚等宣传培训工作。
5）通过各种方式对各部门的硬件设施和各部门服务质量进行全面检查、监督、辅导并落实纠正，6）建立健全酒店服务质量标准，提高酒店的服务质量管理水平，使酒店的服务质量持续改进。
7）保持优质服务和满足宾客需求过程中发挥监督、检查作用；在为总经理室决策提供信息、数据和建议方面，发挥参谋作用。
8）每季度定期召开服务质量分析会。
二、XX酒店有限公司质检小组XX酒店有限公司质量管理委员会常设机构为质检小组，设置如下：组长：运营副总经理副组长：质检经理质检员：XX、XX、XX、XX1、质检小组职责1）对酒店的服务质量、设施设备和安全管理进行监督检查，对检查出的问题责令责任部门限期整改，对违规的个人进行处罚。
2）负责制定、修订和管理服务程序、服务标准和管理规定。
3）负责收集宾客意见信息，了解各部门在服务中存在的问题，提出改进建议，堵塞服务管理的漏洞，为总经理室决策提供必要的服务质量管理信息和数据。
4）负责制定年度、月度质检工作计划，组织质检员开展日常检查工作。
5）对各部门各级管理人员工作态度、工作方法、违规违纪方面的检查。
6）每月组织一次对全店消防安全卫生检查。
7）每月组织一次成员服务质量分析会，并将会议纪要呈质量管理委员会。
8）组织编写酒店服务案例分析。
酒店质量监督检查手册
酒店质量监督检查手册根据酒店的具体要求，为了更好的贯彻执行酒店的各项管理规定，使酒店的服务更加规范化、标准化，提升服务质量，并依公司现状，特制定此质检方案，具体如下：一、公司及酒店设立质检组：组长：副组长：组员：二、根据中华人民共和国国家标准《旅游饭店星级的划分及评定》、《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》、《公共场所卫生管理办法》等以及酒店有关管理规定，通过多种方式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查、监督和指导，以全面提升酒店质量管理水平，其质量管理内容主要包括：1.对各部门硬件设施及服务质量进行监督检查，对检查出的问题责令相关责任部门限期整改；2.协同大堂副理处理宾客投诉；3.负责收集宾客信息反馈，了解酒店服务中存在的问题，提出改进建议，与有关部门协商解决，堵塞酒店服务漏洞；4.及时发现酒店在管理中存在的问题，并提出整改意见，供酒店领导决策；5.在日常工作中对表现突出的员工或部门及好人好事，提出奖励建议，上报公司批准。
6.对部门或个人在工作中出现的严重过失，客观、公正、细致地根据《员工奖惩制度》将调查情况和处理建议以书面形式呈报公司运营部，由公司运营部统一研究处理和决策。
7.参与酒店对合格供方的评价，监督酒店对合格供方的选择及评定执行情况，对酒店物价质量不合理提出质疑，并上报公司。
8.根据《中华人民共和国食品卫生法》、《公共场所卫生管理办法》的要求，对酒店所购的原材物料、酒水、饮料、香烟等物品进行检查，坚决杜绝三无产品，确保食品安全。
9.负责酒店重大事件和特殊事件的调查分析，并以书面形式呈报公司运营部。
10.经总经理批准，安排暗访人员对酒店服务质量进行暗访。
11.根据多方收集的信息进行汇总整理，制定《服务质量年终分析报告》对酒店全年服务质量进行分析，作为下一年制定酒店全年质检计划的一个重要依据。
12.检查酒店各部门质量目标和环境目标的实现情况。
13.对酒店质量管理提出预防、纠正及持续改进的建议与措施。
酒店房内用品质量检验手册
酒店房内用品质量检验手册第一章酒店房内用品概述 (4)1.1 酒店房内用品分类 (4)1.1.1 卫浴用品 (4)1.1.2 卧室用品 (4)1.1.3 客厅用品 (4)1.1.4 餐饮用品 (4)1.1.5 文房用品 (4)1.1.6 电器设备 (4)1.1.7 安全防护用品 (4)1.2 酒店房内用品质量要求 (5)1.2.1 材质要求 (5)1.2.2 功能要求 (5)1.2.3 美观要求 (5)1.2.4 安全要求 (5)1.2.5 舒适性要求 (5)1.2.6 耐用性要求 (5)1.2.7 易于清洁和维护 (5)第二章床上用品检验 (5)2.1 床单质量检验 (5)2.2 枕头质量检验 (6)2.3 被褥质量检验 (6)第三章浴室用品检验 (6)3.1 浴巾质量检验 (6)3.1.1 材质检验 (6)3.1.2 尺寸检验 (6)3.1.3 色差检验 (7)3.1.4 缝制工艺检验 (7)3.2 毛巾质量检验 (7)3.2.1 材质检验 (7)3.2.2 尺寸检验 (7)3.2.3 色差检验 (7)3.2.4 缝制工艺检验 (7)3.3 洗浴用品质量检验 (7)3.3.1 洗发水质量检验 (7)3.3.2 护发素质量检验 (7)3.3.3 沐浴露质量检验 (7)3.3.4 浴盐质量检验 (8)3.3.5 卫生纸质量检验 (8)第四章客房家具检验 (8)4.1 床质量检验 (8)4.1.1 床架结构稳定性：检查床架焊接是否牢固，螺丝是否紧固，保证床架在使用过程4.1.2 床垫质量：检查床垫是否饱满、均匀，表面是否平整，材质是否符合环保要求，床垫四周是否包裹整齐。
(8)4.1.3 床头柜质量：检查床头柜材质、色泽是否与床体协调，抽屉滑动是否顺畅，柜体结构是否牢固。
(8)4.1.4 床品质量：检查床单、被套、枕套等床品是否柔软舒适，颜色是否均匀，缝制是否精细。
(8)4.2 桌椅质量检验 (8)4.2.1 桌椅材质：检查桌椅材质是否符合环保要求，表面是否光滑平整，色泽是否均匀。
五星级酒店质检手册
一、组织纪律类(1-79)1-1.工作时间煽动员工集体闹事、耽误工作(200-400分-停职检查)1-2.工作时间未经允许接、传、打私人电话。
（100分）1-3.工作时间睡觉。
（100－200分）1-4.工作时间吃零食、有异味刺激味的食品（如大蒜、大葱等）。
（100－200分）1-5.工作时间看书、看报、听音乐、看电视(尤其是夜班工作人员)、玩电脑游戏。
（100—200分）1-6工作时间聚堆聊天，（100分）跨部门聚堆聊天。
（100-400分）1-7工作时间下棋、打牌。
（停职检查－辞退－开除）1-8工作场所哼小调、吹口哨、大声喧哗。
（50-200分）1-9未经允许带报纸进入岗位。
（50分）1-10未经上级批准，离开工作岗位。
（50—400分）1-11私自带亲朋好友在酒店参观或将非本部门员工带入工作场所。
（200分）1-12当班时间未经允许会客或不在酒店规定地点会客。
（200-300分）1-13带情绪上岗。
（200-400分，情节严重停职检查）1-14携带私人提包、手机、香烟等与工作无关之物进入工作场所。
（200-400分）1-15未经允许班前、班中、班后喝酒或带酒意进入酒店。
（停职检查）1-16不及时回复酒店电话。
（第一次50分，第二次100分，第三次200分）1-17上级越级指挥工作，下级越级请示工作。
（100-200分）1-18不服从分配和管理或消极怠工。
（200-400分，情节严重者停职检查）1-19拒绝接受任务，不服从正常调动。
（停职检查－辞退）1-20推诿、抵抗、变相不服从管理。
（400分，情节严重者停职检查－辞退－开除）1-21不接受检查，态度恶劣。
（300-400分，情节严重者停职检查－辞退－开除）1-22对酒店规定、处理有意见，不通过组织反映，妄加评论。
（停职检查－辞退－开除）纠缠取闹。
（停职检查－辞退－开除）1-23隐瞒过失、知情不报、欺上瞒下、为过失者包庇、打圆场。
（300分，情节严重者停职检查－辞退）1-24弄虚作假。
酒店质量检查指引手册
7、清洗以后，必须由专人根据水池、水箱的大小放置消毒药品，并记录放置的数量和放置人。
8、清洗后必须抽样化验合格。
9、相关制度上墙，内容清晰、明确。
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1分-10分
13
工程部
设备
房管ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
理
1.设备房有足够的亮度，能够保证设备保养需要的亮度。
4．物品摆放整齐。
5．按规定配备足够、有效的灭火器材。
6．食品管理制度健全，预防措施完善。
7．购进食品合格、出品合格。
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1分-10分
7
人力资源部
内务
管理
1．办公用品摆放整洁、有序。
2．严禁携带易燃、易爆、有毒等危险物品进入宿舍及办公区域。
3．宿舍用品摆放整洁、有序。
4．宿舍无乱拉乱接线现象。
1分-10分
文件
记录
1. 会议记录、会议签到表、文件收发登记表、工作联系单、公司通知有无下发，存档是否完整、规范及管理处通知发布情况。
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1分-10分
6
人力资源部
食堂
管理
1．食堂工作人员每年进行一次体检，体检不合格者，不得从事食堂工作。
2．定时不定时清洁。
3．定期进行“四害”消杀。
5．每月须进行一次内务检查，并落实。
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1分-10分
8
人力资源部
标识使
用与管理
1．各类设施、设备、场所应张贴/安装相应标识。
2．重要和操作有危险的设备、部件要有警告标识，设备房内的开关、阀门、单体设备等要有明显的状态，标志流体要有流向标识。
酒店质检管理手册版
文件编号版本/版次岗位职责■工作流程■管理制度■制定日期表格■文件主题：质检管理手册页次人人国际酒店质检管理手册一、酒店服务质量的定义服务质量是指服务产品能满足规定的显性需要和潜在的隐含需要的能力的总和。
酒店的服务质量主要体现在以下几个方面：（一）酒店的设施设备质量酒店设施设备质量具体表现在酒店服务项目的设置，酒店设施设备的舒适性和酒店设施设备的完好程度方面。
（二）酒店的食品质量酒店餐饮食品表现在菜肴的质量，酒店菜肴的特色和菜肴的花色品种方面。
（三）酒店的劳务质量酒店劳务质量的具体表现在从业人员的礼节礼貌，服务态度，服务技巧，服务方式，服务质量和清洁卫生方面。
（四）酒店部门工作质量酒店部门的工作质量具体表现在标准服务化流程管理，资产管理，会议，工作安排，营销管理，事项审批，损耗管理，信息管理，采购管理，档案管理，业务培训等方面。
二、质量管理系统的定义指酒店内部建立的为保证酒店产品质量或质量目标所必须的系统的质量活动。
它根据酒店特点选用若干要素加以组合，加强从设计、研制、生产、服务、检验、销售、使用全过程的质量管理活动，并予以制度化、标准化，使其成为酒店内部质量工作的要求和活动。
具体体现为以下几点:(一)质量管理体系即是指导、预防、控制组织的关于质量方面的管理体系。
（二）组织是指职责权限和相互关系得到有序安排的一组人员及设施。
（三）质量是指一组固有特性满足顾客要求的程度。
（四）管理体系是指建立方针和目标并实现这些目标的体系。
目录第一章、质检部工作概况与职能......................................................... - 3 - 第二章、质检部人员与工作配置......................................................... - 3 - 第三章、质检部层级与外联关系......................................................... - 3 - 第四章、质检部工作内容............................................................... - 3 - 第五章、质检部人员任职条件........................................................... - 4 - 第六章、质检部质检监督权利........................................................... - 4 - 第七章、质检监督体系划分二级一专..................................................... - 4 - 第八章、质检监督范围................................................................. - 4 - 第九章、质检监督对象范围划分......................................................... - 4 - 第十章、质检监督属性特征划分......................................................... - 5 - 第十一章、质检监督依据............................................................... - 6 - 第十二章、质检过程注意事项........................................................... - 6 - 第十三章、质检程序与记录形式......................................................... - 6 - 第十四章、质检细则与标准............................................................. - 8 - 第十五章、质检整改程序.............................................................. - 17 - 第十六章、质检计划上报程序.......................................................... - 17 - 第十七章、质检监督考核办法.......................................................... - 18 - 第十八章、质检奖罚制度.............................................................. - 19 - 第十九章、质检部罚款建议原则........................................................ - 21 -第二十章、外包单位质检管理制度.......................................................- 21 -第二十一章、酒店质检管理理念........................................................ - 21 - 第一章、质检部工作概况与职能质检部是负责酒店整体运营情况检查、完善质量控制体系的职能部门。
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质检部管理手册满足宾客的需求，为客人提供舒适、方便、整洁、安全的高质量服务是酒店的重要工作目标，酒店服务质量的高低直接影响酒店的来源、经济效益及社会效益，关系到企业的兴衰。
所以服务质量是酒店的生命，而质量管理则是保证酒店高质量服务的重要手段。
酒店各级质量督导人员的任务和宗旨，就是严格按照四星级标准管理酒店，及时指出并改进存在的问题，以实现全面的优质服务。
第一节质检部简介一、质检部工作概述质检部是在总经理的直接领导下开展工作，其职责是对酒店员工、财、物实施全面质量监督检查。
对酒店全体员工仪容仪表、言行举止、劳动纪律、服务质量、清洁卫生、考勤、规章制度、工作落实情况等方面实施质量检查，并有权开具质检奖、惩通知单。
1.对酒店各部门设施设备使用和管理情况，安全保障消防工作进行监督。
2.每月对酒店全体员工、管理人员工作质检情况做出书面报告呈送总经理。
3.每天对酒店各部门的工作任务落实情况，环境卫生情况做出书面报告呈送总经理。
4. 不定时巡视饭店各营业场所及公共区域，发现问题，及时与各部门沟通，以便于整改。
5.完成上级交办的其它各项临时任务。
二、质检部人事设置第二节各岗位说明书一、质检部经理第三节操作程序与实施细则一、质检体系酒店实行三级督导体系，即综合大联检、酒店质检部、部门质检员。
1、综合大联检代表总经理行使检查督导职权，有权对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序和设施设备等进行全面服务质量监督和检查；由各部门经理组成。
2、酒店质检部, 有权对酒店各部门规章制度、岗位职责、操作程序、服务程序和设施设备等进行全面服务质量监督和检查。
3、部门质检员属于部门级质检组，有权对本部门进行全面的质量监督和检查。
（各部门领导是部门质检第一责任人）4、保安部有权对员工履行酒店安全规定及员工通道规定的情况进行监督和检查。
二、日常质检项目1、仪容仪表（涉及：着装、发型、妆面、个人卫生、站、行、坐、立、走等方面）2、卫生（涉及：食品卫生、服务人员个人卫生、设备的清洁维护、酒店部门内部及公共区域的环境卫生等）3、设施设备（涉及：酒店建筑物，酒店内部装修，及各种配套的设备；计算机管理系统、中央空调系统、消防监控系统、给排水处理系统、电力设备系统、通讯设备、音响系统、供热系统等）4、节能降耗（涉及：酒店内所有设备的节能降耗）5、工作纪律（涉及：酒店各项制度、规定要求的工作纪律）6、安全、护卫（涉及：设备设施的运行是否存在安全隐患；服务项目及程序逻辑是否违反安全规定，防火设施的设置和保养情况；破坏及盗窃事件的发生情况及处理措施是否得当。
）7、产品质量（涉及：酒店购进或提供的一切产品，如餐食、冷饮、泳衣、布草、水果、制服、餐具等质量问题）8、服务质量（涉及：微笑服务、有亲和力的语气和动作以及服务主动性、服务积极性、服务效率、服务的技巧和技术。
）9、酒店培训（涉及：培训实施时间准时、培训内容与培训计划是否相符、培训的实用性、员工掌握程度）10、工作程序（涉及：酒店下发的各类工作程序执行情况）11、宾客投诉（涉及：向客人提供的服务内是否满足客人在酒店中的需求。
了解并跟踪投诉全过程，做案例分析。
必要时协同部门处理宾客投诉。
）12、员工自律（涉及：考勤、用餐等一切酒店员工纪律制度的行为要求。
通过对员工的行为举止的约束，保障酒店日常管理工作的正常运行。
）13、制度、流程健全与督导（涉及：对酒店现行制度的执行力及规范化操作进行日常督导，对于不完善的制度/流程责成相关部门重新拟定，形成系统文件并以此执行。
）三、专项质检项目1、会议质检（适用质检表格ZJ-4）对会议进行专项质检，确保各个环节无服务质量问题。
2、重大接待质检（适用质检表格ZJ-4）对重大接待进行专项质检，确保各个环节无服务质量问题。
3、专项问题质检（适用质检表格ZJ-3\ZJ-2）对重大、重要的问题进行专项质检，找出原因、分清责任、形成结论、督促整改。
4、部门工作质检（适用质检表格ZJ-1）指部门周工作完成情况及总经理重点安排、紧急办理工作，进行跟踪质检，确保工作及时完成。
四、责任人1、服务质量问题责任人原则上应为该项服务的具体实施人；2、共同实施的服务质量问题责任人为全体实施者；3、无法确立服务实施人的服务质量问题责任人为各部门分管此项工作的领班、主管或经理；4、以上三项，部门领导将承担不同比例的连带责任。
五、质检督导/检查依据及工作程序1、质检督导/检查依据：①酒店各项规章制度《员工守则》；②各部门工作程序及标准；③酒店各岗位职责及《饭店奖惩条例》。
2、质检督导工作的基本程序：①质检部针对质检出的问题，根据检查内容，分部门、分项填写《质检通知单》。
（遇重要、紧急问题当即通知部门整改，质检部当场复查）②质检部每天下午5：30下发《质检通知单》。
能及时整改的立即整改，不能立即整改的三天内整改完毕，以待质检部复查。
（部门接到《质检通知单》后，部门内部质检员应对问题进行积极落实、整改；对有异议的问题，部门内部落实情况后及时与质检部沟通）③各部门经理早晨签到时，将前日质检部下发的《质检通知单》第一联，送达质检部。
最迟不能超10点，如逾期不交者，请直接交至总经理处。
④质检部将依据部门送达的《质检通知单》对问题整改情况进行逐一复查。
⑤质检部每天10：30点前，将前日质检工作情况汇总呈执行总经理。
六、质检督导/检查实施方法1、综合大联检，每半月进行一次酒店全面质量大检查，由质检部记录整理。
全酒店内通报质检情况，对发现问题开具质检通知单，并跟催整改。
2、酒店质检部,每天根据质检项目巡查各部门（选择一个侧重点），形成《质检通知单》下发部门，并跟催整改。
3、部门内部质检员,每天按各部门按岗位职责、程序标准进行自我检查，作出相应处理和记录。
部门内部质检员对权对违纪员工进行质检奖罚。
5、对酒店质检项目遵守良好、表现优秀的员工，酒店进行质检奖分(奖罚对等原则)。
6、质检部每月针对月质检情况进行分析，提交一份《月质检分析报告》报总经理审批后公示。
7、《月质检分析报告》对每月酒店内所有质检扣分、奖分情况进行汇总公示，并作为管理人员的考核依据。
8、综合大联检结果只针对部门总监、经理，不直接针对员工。
9、专项质检项目，由质检部直接针对事件经办人进行奖、罚，下发质检奖\罚通知单。
10、部门内部质检奖\罚单,月底随考勤一同报至行政部，在月工资中体现。
由质检部下发的质检奖\罚单（综合大联检、专项质检项目）由质检部汇总，月底随部门考勤一同报至行政部及财务部，在月工资中体现。
七、质检奖、罚规定１、各部门负责人工资的5%，作为本部门的质检保证金，实行质检联带责任制。
2、质检部根据每日质检情况；下发《质检通知单》；同项分值为1分的，累计为3分方能记录；项目分值为3分的一次性记录。
（同项不足3分的可与责任人当面口头沟通亦可与责任部门质检员口头沟通，令其整改。
）3、各部门设质检基数为100分,每项质检问题按照《质检细则》进行相应扣\加分；月底部门质检总分高于70分（包括70分），则部门质检保证金全额返还；若部门质检总分低于69分，则按30%扣发、低于60分，则按40%扣发、若低于50分，则按50%扣发；以此类推。
4、部门对《质检通知单》确认无误的问题，内部划分问题责任人，部门内部自行处理。
[如需下发质检奖\罚通知单（按质检扣（奖）分值为１元/１分的标准）。
]；质检部只对其部门的质检基数进行减扣。
5、部门内部对好人好事进行奖励，应报质检部核实，方能下质检奖励单。
6、、质检部下发质检奖\罚单一律总经理签字审核。
第四节质检部规章制度一、综合大联检制度1、综合大联检由总经理牵头，质检部组织。
2、综合大联检时间定为下午14：30分，不得出现迟到及早退现象；每半月进行一次，具体时间由质检部另行通知。
3、由各部门第一负责人参加，出现特殊情况不能按时到达现场或中途需离开者直接向总经理请假。
4、如部门第一负责人不能参加的要委派部门内部质检员担负起职责，并在综合联检表上备注代替原因。
5、质检时涉及专业问题，应与该部门责任人现场沟通，以确保质检结果的高保真度。
6、质检时应抱着对被质检部门与酒店高度负责的态度，对质检项目进行主动积极、深入的检查；不得谈论与质检无关的话题。
7、被质检部门及负责人应积极配合综合大联检，并对相关问题作出真实、正确解答；不允许瞒报、谎报。
8、质检部专人负责记录大联检数据，形成质检报告，报总经理批阅，次日下发各部门并张贴员工通道；同时开具质检奖\罚通知单。
9、综合大联检结果后，即时召开联检总结会，地点由质检部另行通行。
10、质检部在《质检报告》限定完成时间的第二天，对质检问题进行复查落实。
二、质量分析会制度1、质量分析会每月\1次、10日前举行，由质检部组织。
2、参会人员：总经理、执行总经理、各部门负责人、质检部全部员工、各部门内部质检员。
3、质量分析会内容及流程：①对本月质检出各部门普通存在的问题，进行剖析，总结经验，形成纠正及预防措施。
②对本月出现的重大、严重的质量事件进行逐一、讨论分析，得出结论。
③对本月各部门的质检情况进汇总报告。
④执行总经理对各部门下达要求。
⑤总经理对各部门下达要求。
4、质检部会后将会上所形成的纠正的预防措施，整理后下发相关部门，并档案备存。
三、专项质检制度1、会议质检制度①及时根据营销部下发关于会议的《内部通启》单，对质检项目和质检时间进行安排，据此进行逐一质检。
（在内部通启上注明）②具体质检时间安排，至少比《内部通启》规定时间提前半小时；重要接待及会议提前1小时；如遇全天会议须在前一天下班前做好全面质检工作，第二天一早，再次进行现场确认。
③会议进行中，要不定时的对会议服务内容（如：茶水、音响、卫生间情况、其它相关服务是否到位、及时）进行抽查质检、发现问题有权立即要求服务人员进行整改，事后视事件程度形成《玉京温泉度假酒店重大接待（会议）质检表》或《玉京温泉度假酒店质检通知单》，反馈相关部门。
④对会议中任何环节出现涉及部门较多．．．．．．的失误、问题及宾客投诉，要认真对待，结合涉及部门仔细详查，找出原因，总结经验，形成《玉京温泉度假酒店重大接待（会议）质检表》，经涉及部门确认后，报总经理审阅，将副件送达相关部门签收并下发质检奖\罚通知单。
⑤会议服务如有变动，及时与营销部作好沟通。
⑥对《内部通启》上涉及到的质检内容，须及时跟进、亲自现场确认，不能出现例如“打了电话\谁谁告诉我的，没问题\我想着，没问题等理由。
⑦对已质检过无问题的项目，须在《内部通启》简要注明质检情况，时间、质检人姓名并打上勾，表明该内容已确认无误。
⑧会议结束后，应用红笔在《内部通启》上打勾，表示此项质检已完成并存档。
2、重大接待质检制度①由质检部专人进行质检。
②对重大接待涉及的重点软、硬件进行事前详细质检。