食堂委托管理合同协议书范本通用版

编号：____________

食堂委托管理合同

甲方：________________________

乙方：________________________

签订日期：____ 年____ 月____ 日

甲方：地址：

电话：

传真：

乙方：

地址：

电话：

传真：

一、经营宗旨

为提供优质服务、致力于员工满意、使员工安居乐业、与企业共同发展！甲方现将员工食堂承包

给乙方经营，为了加强食堂的管理，提高员工生活水平，经甲、乙双方友好协商签订下列合约，望共同遵守。

二、承包方式

1. 乙方自主经营、自负盈亏，乙方根据甲方厨房现场投资厨房所需设备，因经营需要，须添置的厨房设备设施由乙方负责购买并安装，甲方提供协助。合同期满或中途解除合同，投资的厨房设备按每年 ____________ %折旧给甲方或下家承包商。

2. 乙方负责承担配备厨务人员：厨师、厨工、卫洁员、采购员及管理人员以及工资、福利和休假

等。

3. 乙方负责食品的采购配送及现场管理。

4. 甲方免费提供水、电给乙方使用。燃料由甲方承担。

5. 乙方在合同期限内，负责不间断地向乙方需要就餐的人员提供饮食供应。节假日就餐人员的增减根据乙与甲方相关部门沟通确定。

6. 甲方为了便于本公司员工购买物品方便，允许乙方在食堂内开设士多店，供应日常用品。

三、标准分配

1. 早餐每人每餐 _________ 元，中、晚餐每人每餐 _________ 元，每餐提供 _________ 荤

素汤供选择，就餐人员选择______________________________ 小荤 ________ 素，汤水、米饭自由取食。

2. 中、晚餐加餐、每餐提供__________ -__________ 个品种，一菜一价，明码标价，员工自由选

择，自由消费。

3. 客餐：乙方提供客餐菜谱供甲方选择，按每个菜式标价结款。

4. 开餐时间：早餐__________ ；中餐： ________ ；晚餐： __________

5. _____________ 每年________ —月份乙方负责免费提供凉茶、糖水、粥类及甜品（每周 1 次），传统节日（端午、中秋、春节）放假前的一天提供加菜一个（如鸡腿、鸡翅、梅菜扣肉等一份）。

四、甲方责任

1. 甲方免费提供厨房场地及现有厨房设备，乙方员工宿舍及食品仓库等。

2. 甲方提供现有的厨房、餐厅、厨具、厨房设施等供乙方使用，在和乙方交接时进行盘点，制作《盘点表》经双方签字后存档，乙方在承包期间应合理使用，并负责保养和维修，退出时应将原有设施完好无损的交还甲方，如有损坏由乙方负责添置、补充。

3. 甲方协助乙方维持饭堂公共卫生以及餐厅秩序，监管浪费现象（员工应把剩饭菜倒在指定的

地方）。

4. 做好员工的管理工作，教育员工文明就餐，做好三净（即打的饭菜吃净，餐桌上的残渣收

净，地面保持干净），保持良好的就餐秩序，养好勤俭不浪费的美德。

5. 甲方免费提供水电，燃料。免费提供乙方员工住宿。

6. 若甲方该月中餐、晚餐平均每餐就餐人数低于___________ 人，甲方当月补助乙方 _________ 元，作为乙方的工资补贴；若甲方当月中餐、晚餐平均每餐就餐人数在_________ 人（含）以上，则无需补助。

五、乙方责任

1. 剩饭菜、油渣等由乙方负责清理、清运，如甲方有需要可留用。

2. 乙方在甲方规定的场所内，严格按照甲方的要求和规定的标准为员工供应可口的饭菜

确保所

采购的粮油、蔬菜、调味品等原料必须符合国家饮食卫生标准。乙方食堂工作人员须接受

甲方监

督，并遵守甲方厂纪厂规。

3. 食堂工作人员应持有效健康证书，每一年定期进行健康检查，并向甲方提供健康证复印件。上班时应穿工衣、戴工帽，炒菜及打菜时应戴口罩。分菜时戴一次性手套。

4. 乙方不得购买和加工以及出售给甲方过期、变质、含有有害身体健康的食物材料、调味品、成品、半成品，如乙方在承包期间发生食物中毒事故，乙方应承担由此造成的全部经济损失。

5．乙方定期对饭堂进行全面消毒，除四害“蚁、老鼠、蟑螂、苍蝇”等，且要做记录。

6．乙方员工要遵守甲方的一切厂规、当地的治安管理条例，出入要经门卫检查。乙方承诺人员

变动，书面通知甲方。

7. 为了保证甲方员工的饮食安全及工厂的财产安全，乙方为甲方就餐员工购买《餐饮公众责任险》保额 ________ 万元用于饭堂在经营过程中发生的火灾、爆炸、食物中毒等意外事件，能够及时得到赔偿。

8. 每天需做流水账以备所需。

9. 乙方应正当使用厨房的各项设施，确因乙方不当操作造成意外事故的，由乙方承担全部责任。

六、结算方式

结算时以每日刷卡数据为计算依据，乙方垫付___________ 天，甲方应在次月_________ 日以前，

以转账方式付清上个月的伙食费给乙方，乙方提供收据一份。甲方如要乙方开具发票，税费由甲方承担。甲方如拖欠餐费，乙方有权停餐并追回所欠餐费，并不承担任何经济责任。以下是我公司法人私人账户：

开户行： _____________________________ 。

开户账号： ________________________________________ 。

户名： ________ 。

七、合同管理

1. 本合同期限为 _________ 年，从_________ 年__________ 月 __________ 日至 ________ 年