世界名城之旅(帆)

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旅行指南畅游世界名城

旅行指南畅游世界名城

旅行指南畅游世界名城旅行是一种令人心驰神往的体验,通过旅行,我们可以领略到不同地方的风土人情,感受到不同文化的魅力。

世界上有许多美丽的名城,每一个都有着独特的历史和文化底蕴。

在这篇旅行指南中,我将带您畅游世界名城,领略它们独特的风景和魅力。

一、巴黎,浪漫之城巴黎作为法国的首都,是世界上最受欢迎的旅游目的地之一。

在巴黎,您可以欣赏到闻名世界的埃菲尔铁塔,它是巴黎的象征之一。

您还可以漫步在塞纳河畔,欣赏到巴黎城市的美妙景色。

此外,卢浮宫、巴黎圣母院和香榭丽舍大街也是必去之地。

二、纽约,城市巨兽纽约是美国的第一大城市,也是国际金融、商业和文化中心。

在纽约,您可以参观自由女神像,感受到美国的自由精神。

时代广场和百老汇则是体验纽约夜生活的绝佳去处。

此外,您还可以游览大都会艺术博物馆和中央公园,领略到纽约的独特魅力。

三、罗马,古城遗迹罗马是意大利的首都,也是古罗马帝国的遗址。

在罗马,您可以参观到斗兽场和弗拉维安凯旋门等古罗马遗迹。

此外,梵蒂冈也是罗马不可错过的景点,您可以参观教皇的宫殿和圣彼得大教堂等。

四、京都,和风之都京都是日本的古都,也是日本传统文化的重要代表之一。

在京都,您可以欣赏到许多古老的庙宇和花园。

清水寺、金阁寺和岚山等景点都展现了京都的独特魅力。

此外,您还可以品尝到正宗的和风料理,感受到日本的美食文化。

五、开普敦,海洋之旅开普敦位于南非的西海岸,是世界上最美丽的城市之一。

在开普敦,您可以乘坐缆车登上著名的桌山,俯瞰整个城市的美景。

您还可以参观到开普敦码头和好望角,探索南非的海洋文化。

六、墨西哥城,古老文明墨西哥城是墨西哥的首都,也是美洲最古老的城市之一。

在墨西哥城,您可以参观到阿兹特克遗址和圣方济各教堂等历史古迹。

此外,墨西哥城的博物馆也展示了墨西哥丰富的文化艺术。

七、开罗,古代宝藏开罗是埃及的首都,拥有着悠久的历史和文化。

在开罗,您可以参观到金字塔和卢克索神庙等古埃及遗址。

此外,开罗的市集也是独特的购物体验,您可以购买到埃及的特色手工艺品和纪念品。

帆船之都:让城市更富国际魅力

帆船之都:让城市更富国际魅力

关注/聚焦Highlight/FocusSailing City: making the international city more charming帆船之都:让城市更富国际魅力文/杨薇9月5日,2020年国际冬季运动(北京)博览会在北京国家会议中心开幕,本届冬博会是由北京奥运城市发展促进会与国际数据集团共同主办,冬季奥林匹克项目国际单项体育联合会总会(AIOWF)及7个国际冬季单项体育组织协办的全球冰雪产业盛会,得到了北京2022年冬奥会和冬残奥会组织委员会、中国奥林匹克委员会、中华全国体育总会的支持。

本届冬博会持续5天,以展览展示、主题论坛、产业对接、配套活动等多元形式,充分连接国际冰雪资源,强化国际交流合作,助推中国冰雪产业的持续健康发展,将为2022年北京冬奥会的成功举办积蓄能量。

抓住奥帆赛历史机遇,将打造“帆船之都”上升为城市战略,以地方立法保护奥运遗产和健全组织机构为保障,夯实青岛帆船事业发展基础一旦成为奥运城市,就永远都是奥运城市。

2008青岛奥帆赛后,青岛着眼于强化顶层设计和组织机构配套,明确“帆船之都”品牌发展的长期战略目标。

2010年,青岛加入了世界奥林匹克城市联盟,新成立了青岛奥帆城市发展促进会、青岛市帆船运动管理中心和以市长任主席的青岛市重大国际帆船赛事(节庆)活动组委会,全面协调全市60余家相关部门举办各项帆船赛事;青岛奥帆城市发展促进会和青岛市重大国际帆船赛事(节庆)活动组委会的常设办事机构设在青岛市帆船运动管理中心。

奥帆赛主会场——青岛奥林匹克帆船中心被市政府明确定位为公益性旅游及帆船运动基地,免费向公众开放。

奥林匹克帆船中心内的媒体中心成为青岛市重大国际帆船赛事(节庆)活动组委会、青岛奥帆城市发展促进会、青岛市帆船帆板(艇)运动协会的常设办公地点。

确定将奥帆赛场馆设施整建制交由青岛旅游集团管理运营。

2011年,青岛市人大常委会作出《关于加强青岛奥帆中心保护和利用的决定》,将奥帆遗产保护利用推向法治化轨道,注重公益性、开放性,兼顾旅游和商业定位。

世界名城介绍

世界名城介绍

世界名城介绍简介世界上有许多著名的城市,这些城市因其独特的文化、历史遗迹、自然景观或城市规划而闻名于世。

这些城市成为了旅游者和文化爱好者的必访之地。

在本文中,我们将介绍一些世界上最著名的城市,将带您领略不同的风情和魅力。

巴黎巴黎是法国的首都和最大城市,也是全球最著名的旅游胜地之一。

这座城市以其浪漫、时尚和艺术氛围而闻名于世。

巴黎塞纳河的两岸散布着各种博物馆、建筑和历史遗迹,其中包括令人惊叹的埃菲尔铁塔、卢浮宫和巴黎圣母院等。

同时,巴黎还以其美食、时装和奢侈品闻名,吸引了来自全球各地的游客。

纽约纽约是美国的第一大城市,也是全球金融、商业和文化中心之一。

这个大都市因其独特的摩天大楼、广告牌和百老汇剧院而著名。

时代广场、自由女神像和中央公园都是纽约的标志性景点。

纽约还以其多元文化、品味美食和世界级的艺术机构而闻名。

这里的街头风景、夜生活和购物场所吸引了无数游客。

伦敦伦敦是英国的首都和最大城市,也是世界上最古老、最具历史价值的城市之一。

伦敦塔、大本钟和白金汉宫等历史建筑和宏伟的皇家公园如海德公园和圣詹姆斯公园都是游客必访之处。

这座城市还拥有世界级博物馆、艺术画廊和剧院。

购物者可在牛津街、科芬园和康沃尔街找到许多高级品牌和时尚潮流。

罗马罗马是意大利的首都和最大城市,也是古代罗马帝国的中心。

这个城市充满了古代遗迹,如罗马斗兽场、君士坦丁门和罗马卡比托利欧等。

梵蒂冈城是天主教的圣地,吸引了大批朝圣者。

罗马还以其美食和咖啡文化而闻名。

无论是漫步在古老的街道上,还是品尝意大利传统料理,罗马都能带给游客独特的体验。

开罗开罗是埃及的首都和最大城市,也是阿拉伯世界最具历史意义的城市之一。

这座城市拥有太阳神庙、古代法老陵墓和开罗博物馆等世界著名的古代遗迹。

金字塔和狮身人面像是开罗的标志性景点。

这里的伊斯兰文化、市场和巴扎也深受游客喜爱。

开罗以其古老的历史、神秘的金字塔和河上的落日而闻名于世。

结语世界上的名城有着各自的独特魅力,这些城市以其丰富的历史、文化遗产和迷人的景观吸引了无数游客。

世界地理名城风景介绍

世界地理名城风景介绍

世界地理名城风景介绍引言大家好!今天我们将一起探索世界上一些最美丽的地理名城。

这些城市以其壮观的自然风景和独特的地理特征吸引着游客们。

无论您是一个喜欢山脉、海洋还是沙漠的人,这篇文章将为您介绍一些令人惊叹的地理名城。

纽约 - 大都市中的自然奇迹纽约是一个兼具现代化与自然之美的城市。

位于北美大陆东海岸的这座城市有着美丽的自然景色和极具特色的地理特征。

其中最著名的就是哈德逊河,它贯穿整个城市,将纽约市分为东西两部分。

沿着河岸的景观线有着许多公园,如中央公园和哈德逊河公园,游客们可以在这里欣赏到绝美的自然风景。

此外,纽约市还享有大西洋和东河的无敌美景。

从自由女神像的顶部,您可以俯瞰整个城市的壮丽全景。

无论是在摩天大楼的高楼顶层还是布鲁克林大桥的上方,纽约城市风景令人心醉神迷。

巴黎 - 浪漫之都的美丽风景巴黎,法国的首都,以其优雅和浪漫而闻名,而这些美丽的景色则对此城市增色不少。

著名的塞纳河穿过巴黎市中心,带给城市一种独特的魅力。

从巴黎圣母院的塔楼上,您可以欣赏到塞纳河两岸的美景。

河上的桥梁和岸边的建筑物与河水相映成辉,为巴黎增添了浓厚的艺术氛围。

此外,巴黎城市风景还包括令人叹为观止的埃菲尔铁塔和卢浮宫。

埃菲尔铁塔高耸入云,是巴黎的标志性建筑之一。

登上铁塔的顶部,您可以俯瞰整个城市的壮丽景色。

而卢浮宫则是世界上最大的艺术博物馆之一,里面收藏着来自全球各地的珍贵艺术品。

参观卢浮宫不仅可以欣赏到宏伟的建筑风格,还可以近距离欣赏到一些著名的艺术作品。

里约热内卢 - 海洋与山脉的完美结合里约热内卢位于巴西东南部,是一个充满活力和热情的城市,同时也享有壮观的自然风景。

这座城市拥有美丽的海滩和雄伟的山脉,被誉为海洋和山脉的完美结合。

里约热内卢最著名的景点之一就是科帕卡巴纳海滩,这是一片绵延数公里的黄金海滩,是城市的地标之一。

人们可以在这里享受阳光沙滩和清澈的海水,同时还能欣赏到壮观的大西洋全景。

此外,里约热内卢的标志性地标之一就是科尔科瓦多山。

介绍一个世界名城作文400字数范文

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介绍一个世界名城作文400字数范文花都--巴黎在众多的世界名城中,法国首都巴黎以其深厚的文化和独特的风采,享有"花都"之誉。

巴黎位于法国盆地中央,城区横跨秀丽的塞纳河。

它是以一个船形小岛--市岛为起点发展起来的,已有2千多年历史。

雄伟壮丽的巴黎圣母院就屹立在市岛中心,它建于12世纪,是巴黎最古老、最高大的天主教堂。

如果把巴黎圣母院作为古老巴黎的象征,那么,矗立在塞纳河左岸的艾菲尔铁塔,便是现代巴黎的标志。

这座以法国工程师、世界铜铁混凝土建筑的奠基人艾菲尔命名的铁塔建于1889年,堪称现代铁塔之祖。

铁塔高达320米,相当于80层大厦那么高,站在塔顶可俯瞰巴黎全市风光。

除了巴黎圣母院和艾菲尔铁塔之外,巴黎还有巴士底广场、协和广场、凯旋门、爱丽舍宫、凡尔赛宫等历史遗迹和艺术建筑。

凯旋门坐落在巴黎市中心戴高乐广场中央,对面就是协和广场。

它是拿破仑为了炫耀胜利而下令建造的。

工程从1806年开始,历时30年才完成。

凯旋门高达49.54米,宽44.82米,厚22.21米,四面有门,内外墙布满了浮雕和巨型雕像,其中尤以浪漫主义雕刻大师弗朗索瓦·吕德的不朽杰作《马赛曲》最为著名。

凯旋门前面的大街上的爱丽舍宫,也是法国的著名建筑。

金碧辉煌的宫舍内,墙上挂着著名油画和名贵挂毯,室中陈设着古色古香的镀金精雕家具,以及各式各样的精致座钟,宛如一座博物馆。

从1873年开始,爱丽舍宫已成为法国总统府。

巴黎拥有60多座博物馆,70多家图书馆,60个剧场,200家电影院,15个音乐厅。

博物馆中最负盛名的当推卢浮宫。

它曾是法国历代王朝的王宫,现已成为法国美术博物馆。

全馆有藏品40万件,其中包括《胜利女神》、《岩间圣母》等名画和雕像。

巴黎的"街头艺术"也历久不衰。

这里既有名闻全球的露天画廊,也有群众喜闻乐见的街头音乐会。

许多青年学生和普通市民,常常自带乐器,到街头表演各种节目。

巴黎的服装名闻世界,领导着世界服装的潮流。

世界名城_精品文档

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世界名城世界上有很多美丽的城市,它们是人类文明的杰出代表,也是各国之间的交流平台。

这些城市因其独特的文化、历史、自然风光和人文背景,受到全球游客的喜爱和推崇。

这篇文章将介绍一些世界著名的城市,并探讨它们所具有的魅力和风貌。

第一站:罗马罗马被誉为“永恒之城”,是人类历史上最伟大的城市之一。

这个城市曾经是罗马帝国的统治中心,今天则以其古老的建筑、美食和艺术而闻名于世。

在罗马,请务必前往参观古罗马竞技场、教皇宫殿和圣彼得大教堂等标志性建筑,同时还可以品味石板街上的咖啡馆和餐厅,体验真正的意大利生活。

第二站:法兰克福法兰克福是德国经济和文化中心,也是欧洲最重要的金融城市之一。

在这个城市,你可以参观广场上的古老建筑、品尝当地的香肠和啤酒,并欣赏颇具现代感的城市风光。

一定不要错过科隆大教堂和魏玛老城的游览,它们是法兰克福周边最受欢迎的旅游目的地之一。

第三站:东京东京是亚洲最具代表性的城市之一,不仅有繁华的商业街、高耸的摩天大楼,还有古老的神社和寺庙。

这座城市拥有丰富多彩的文化遗产和现代化建筑,每一座建筑都蕴含着丰富的历史和文化内涵。

在东京,你可以品尝日本料理、购物、欣赏花道表演、乘坐地铁等,探索这座城市丰富多彩的人文景观。

第四站:伦敦伦敦是英国最大、最著名的城市,也是一座历史悠久的城市。

这个城市拥有无数的景点和名胜,如著名的伦敦眼、伦敦塔桥、大本钟等。

这些landmarks 为伦敦这座城市增添了非凡的魅力。

此外,伦敦还是世界上最重要的文化艺术中心之一,这座城市有大量的博物馆、美术馆,以及众多的音乐会和剧场演出。

第五站:纽约纽约是美国最大、全球最有影响力的城市之一。

这个城市有世界上最高的建筑、数不清的博物馆和美术馆,还有黄色的出租车和著名的大通广场。

在纽约,你可以品味各种美食、欣赏名人表演、购物,还能在这里体验到世界第一流的城市生活。

这个城市是一个激动人心的地方,无论是白天还是夜晚,纽约总是充满了无尽的活力和活力。

世界名城一日游攻略

世界名城一日游攻略

世界名城一日游攻略想要一睹世界名城的风姿,但是却因时间短暂无法长途跋涉?没关系,一日游就够了!下面,为大家介绍一些世界名城的一日游攻略。

巴黎巴黎是世界文化之都,艺术之都,对于很多人来说,它就是浪漫的象征。

在这个梦幻之都内,有太多的地方可以去,必游景点包括艾菲尔铁塔,塞纳河,巴黎圣母院,卢浮宫等等。

例如,可以安排上午去艾菲尔塔,看看巴黎市区,体验那种俯瞰城市的感觉。

接下来,去卢浮宫细细品味众多艺术珍品。

午餐可以尝尝巴黎的特色沙拉、面包和高山奶酪,然后去塞纳河环游,领略塞纳河桥的建筑之美。

最后,去巴黎圣母院,欣赏法国的哥特式建筑。

伦敦伦敦是全球最具有魅力和影响的城市之一。

凡是到伦敦一游,一定不可错过皇家骑士团大厅、大本钟、伦敦塔桥等地。

建议先去伦敦塔桥,在此可以拍下著名的红色电话亭和建筑以及虚空的伦敦塔桥。

紧接着,可以前往英国国家美术馆,领略伦勃朗、莫奈和梵高的经典作品。

午餐可以试试英国传统的炸鱼薯条,再去骑士桥商务区一转,在这里可以认识到众多欧洲商业文明的核心代表。

最后,去白金汉宫,欣赏卫兵阅兵式、王室展览,锁定英伦风情。

罗马罗马是意大利的圣地,这里处处散发着文化和历史。

遗址、博物馆、彩绘教堂可以完美展示古代罗马的艺术和建筑,此外,美食也是罗马的特产。

要做足好一个下午的话,可以先去罗马竞技场,感受当年角斗士战斗的历史。

然后去罗马斗兽场,欣赏由政治和宗教确定的艺术,同时学习古罗马历史的缩略版。

午餐可以在罗马的某一个咖啡馆吃上一份意大利面和鲜美开胃的地道的沙拉。

之后,再去威尼斯广场看看特拉维伦喷泉、文化宫和历史博物馆。

最后,来到紫罗马教堂,欣赏地形图,品尝意大利咖啡和坚果点心,享受人文艺术之美。

若是时间有限,也可以选择一些景点进行深度参观,或者请导游带你欣赏城市的美丽风光。

欢迎大家开启一场世界名城的探索之旅,饱览各地不同的人文风貌和风景美景。

【地理】探索祖国的历史名城,感受古老文明的魅力

【地理】探索祖国的历史名城,感受古老文明的魅力

【地理】探索祖国的历史名城,感受古老文明的魅力导言大家好!在这篇文章中,我想与大家分享一下祖国的历史名城,探索那些承载着古老文明的城市,感受其独特魅力。

中国作为世界上历史最悠久的文明之一,拥有众多令人瞩目和著名的古城,这些城市见证了历史的变迁,承载着丰富的文化传统和人文遗产。

让我们一起踏上这次历史之旅,感受古老文明的魅力吧!1. 北京 - 传承千年的帝都首先,我们先来到祖国的首都北京。

作为中国政治、经济和文化中心,北京拥有丰富的历史和文化遗产。

1.1 故宫 - 中华民族的瑰宝故宫是世界上最大、最完整、保存最为完好的古代宫殿建筑群之一。

它曾经是明清两代的皇宫,也是中国古代帝王的居所。

走进故宫,仿佛穿越时空回到了历史的长廊,感受到了帝王的庄严和宏伟。

在这里,我们可以欣赏到宫殿建筑的巧夺天工和精美绝伦的古代艺术品。

1.2 雍和宫 - 佛教与道教的和谐共处雍和宫是北京著名的佛教寺庙,也是道教圣地。

这座宫殿建筑既有严谨的佛教寺观风格,又融入了中国传统的道教文化。

在这里,我们可以感受到佛教与道教在中国文化中的和谐共处,体味到宗教信仰的包容和宽广。

2. 西安 - 千年古都的魅力接下来,我们来到西安,这座有着2300多年历史的古都,是丝绸之路的起点,也是中国古代文明的重要发源地。

2.1 兵马俑 - 重现秦朝的辉煌兵马俑是西安著名的世界文化遗产,也是中国古代帝王墓葬的巅峰之作。

在这里,我们可以一窥秦朝的辉煌和古代士兵的神秘面纱。

数以千计的陶制兵马俑栩栩如生地展示着古代军队的阵势和武器装备,给我们带来了一次逼真的历史考察之旅。

2.2 大雁塔 - 古代文化的宝库大雁塔是西安著名的佛教建筑,也是中国古代文化的宝库之一。

从塔内收藏的佛教经典、壁画和文物中,我们可以了解到佛教在古代中国的影响力和其对艺术和文化的贡献。

登上大雁塔,俯瞰西安城市的壮丽景色,仿佛穿越时空,感受古代文明的魅力。

3. 南京 - 历史与现代的交汇之地继续我们的历史之旅,现在我们来到南京,这座位于长江流域的古城,曾经有过多个朝代的都城之位,是中国现代历史的见证者。

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大理大学选修课作业
课程:世界名城之旅
2015年9月24日
碧玉清溪是我家
玉溪,因横贯市区的珠江源头之一的州大河河水澄碧透亮,如玉带潺潺流淌在万亩田畴之中而得名,是昆明通向滇南普洱市或茶马古道的主要一站,这里有花灯之乡、云烟之乡、聂耳故乡的“三乡”之称。

花灯之乡
云南滇剧的鼻祖就是花灯,玉溪的聂耳公园,草皮公园,三角公园等,随时进去都能看到很多民间花灯表演。

玉溪是赫赫有名的“花灯之乡”。

玉溪花灯是在明代江南军民移居玉溪后逐渐形成的一种主要的地方剧种,如今玉溪的中老年人中还有不少花灯迷,花灯之所以在玉溪经久不衰,就是因为有着丰厚的群众基础。

到玉溪旅游可以选个清晨或傍晚,漫步在街头的公园、绿地货小区观看自发排练的人群,表演者如痴如迷,观众们如醉如痴,在这里可以最直接地感受到玉溪淳朴的民风和浓郁的地方特色。

云烟之乡
玉溪素有“云烟之乡”的美誉,这一美誉的权威认可,始于50余年前。

1953年,成立不久的新中国在河南郑州召开第一次全国烤烟工作会议,有前苏联以及德、日、法等国的专家出席。

会上评比全国各地的烟叶质量,有的地方烟叶质量较好,得了100分。

玉溪代表团因交通不便,到会时评比已经结束,专家们按照前面的标准,玉溪代表团带去的江川等地的烟叶,评得了108分,名列全国第一。

从此,玉溪便有了“云烟之乡”的美誉。

“云烟之乡”玉溪,已入选中国世界纪录协会中国云烟第一市候选中国之最。

随时代的变化,云烟也有了新的发展理念。

玉溪烟叶是“高香气、低危害”烟叶的典型代表,植根于“云烟之乡”的“新红塔山”,则可以说是“高香气、低危害”卷烟的典型代表。

聂耳的故乡
聂耳的父亲聂鸿仪是玉溪颇有名气的中医师,于光绪末年带着妻子彭寂宽到昆明悬壶行医。

聂耳出生在昆明一家小药铺里,但当时的玉溪北门街还有聂耳的祖母、哥姐居住,还有他幼年的伙伴,儿时的聂耳很长一段时间都在玉溪居住,对家和家乡怀有许多美好的情感,这也是他在九岁后多次回玉溪的原因。

在玉溪人眼里,一个寄居的出租房根本不可能算做真正意义上的家,一个人不可能因为出生地不在家乡而改变祖籍。

聂耳的身世也基本如此。

玉溪市中心,北门街3号,游子聂耳的根在这里。

时至今日,每当华灯初上时,总会有几位老人自发来到这里弹奏和演唱聂耳生前创作的歌曲。

玉溪有聂耳路,聂耳公园,聂耳广场,聂耳乐队,聂耳纪念馆……人们以此方式来纪念这位充满爱国之心却英年早逝的玉溪老乡。

旅游景点
玉溪的风光名胜区,除了有被称为“高原明珠”的抚仙湖外,还有星云湖、杞麓湖、阳宗海、通海秀山、九龙池、聂耳故居、华宁象鼻山温泉、澄江帽天山国家地质公园、江川李家山青铜器博物馆等,构成了以“三湖一山一市一泉”为主,融科研、考古、旅逛、疗养、度假为一体的风光名胜区。

玉溪其他次要旅逛景点:白龙潭、红塔山、聂耳故居、聂耳公园、映月潭休闲文化核心、汇龙生态园、玉溪古窑遗址、玉溪龙马溶洞、高鼓楼、台山书院、玉泉寺、通海曲陀关、里山、洞、寺、三圣宫、难门龙泉丛林公园、元江世界第一高桥、元江哀牢梯田、它克崖画、妙莲寺大殿、澄江凤猴子园、抚仙湖水下古建建群、明星旅逛度假村、阳光海岸、南盘江、新平南恩瀑布、哀牢山国度级天然区、新平磨盘山国度丛林公园、峨山锦屏猴子园、峨山洒西黑疗养院等都是很好的旅逛去向。

特色小吃
玉溪风味的特色小吃独具地方特色,刀功精细无论煎、炒、烧、煮、卤、炸、焖、炖,色、香、味均属上乘。

玉溪特色小吃的创立和形成,不知饱含了多少老一代玉溪人的智慧和结晶。

其菜肴的最大特点主要以鲜活滋嫩为主,麻辣酸甜适中,在调味上又因为佐料和工艺的不同,形成各自的独特口味。

大营街烧鸭:烧鸭在玉溪菜谱中一向居于首位,尤其大营街的烧鸭最为出名。

清代诗人杨竹溪曾在《棋阳竹枝词》中称赞玉溪烧鸭,它近似北方烤鸭,选用青松针叶晒干扭成的草团为燃料,也称“青松烧鸭”,具有独特的玉溪风味。

一般选用养殖40-60天、重量在1kg左右的子鸭加工烤制而成,经过去血、拔毛,除去脏腑、清洗、用滚水烫、上蜂蜜、装烧汤等工序后,用铁钩悬挂于已被青松烧得炽热而余炭尚红的土炉内烘烧,其间不断观察转动,待透熟后取出上席,佐以椒盐,辅食葱酱。

皮脆香、肉滋嫩,肥而不腻,软而不烂,骨脆汁甜。

油卤腐:玉溪油卤腐始于明清之际,当时家家户户腌制,既当咸菜又可馈赠外地亲友,后期逐渐发展为小作坊生产。

腌制主要以黄豆制成的臭豆腐为主料,要求质地细腻,块状均匀,厚薄一致。

臭豆腐经阳光照晒,排去外层水分,分别根据浓淡不同的口味,配以适量的粮食白酒浸裹,再以白糖、精盐、辣椒、优质八角、花椒粉等卷在皮层。

还可以随个人喜好包上青菜、卷心菜等菜叶,最后渗以炼熟的上好菜油封罐腌制而成。

玉溪油卤腐以其色、香、味的佳美深受省内外群众的欢迎,远销外地。

带有异国特色的小卷粉:卷粉一直是玉溪人喜欢的食品,但小卷粉似乎是近几年才开始风行起来的小吃。

用米浆现蒸出一层薄薄的凉皮,整张揭起,裹进芹菜末、肉末、香菇末等辅料,卷成小卷切断上盘。

再用自酿家醋、柠檬水、新鲜辣椒末调成蘸水,边蘸边吃,其乐融融。

小卷粉口味有荤有素,白嫩的卷粉散发热气透出米香,软糯多滋。

还可以边享用边欣赏其制作过程,十分有趣。

鳝鱼米线:玉溪人吃米线的习俗渊源流传,鳝鱼米线更是玉溪风味小吃的当家品种。

以鲜鳝鱼为主料,配以各种辅料及调料,将锅坐火上,根据制作量放入植物油,待油温适当时,投入大蒜粒炸至金黄色,随即放入适量的面酱炒香,再放入适量的辣椒面,将约三厘米段的净鳝鱼投入锅内炒至变色时,放入适量盐、味精、花椒面、酱油,加入冷水淹没鳝鱼,待汤沸片刻用漏勺捞取。

将油炸的水发猪肉皮投入锅汤内适当煮一下使其吸味,再将煮过的鳝鱼段投入锅内,两者混合煮一下起锅。

然后将米线烫一下,放入热鳝鱼及汤,加调料即可食。

酸、甜、麻、辣香,各种爽口滋味尽在其中。

木瓜水、拉拉粉:这两道解渴消暑凉饮又便宜又解馋,入口冰凉滑爽,路边喝上一杯,让人疲惫顿消。

木瓜粉采用的是一种野生草本植物的果实,取籽捣烂,做成水晶一样透明的胶状物,冷却后犹如果冻,却打成小块儿放进有冰块的碗里,加点红糖水,再放少许玫瑰糖,即制成木瓜水;拉拉粉主要原料是蚕豆淀粉,加入配方后煮至透明,同样冷却凝固后,就可以用专门的滤网刀拉出细长粉条,加上糖浆和其它调料,无比馋人。

我生在这个城市,长在这个城市,我觉得我是幸福的,虽然它只是个不大不小的城市,但对我而言,它的魅力是世界上任何城市也不能比拟的,它的细腻,它的味道,它的风格已经深深烙印在我的脑海,我说不出它有多么多么好,但无论走到哪里,我都能自豪的说出:碧玉清溪是我家。

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