《包装测试与管理》课程教学大纲

《包装测试与管理》课程教学大纲
课程编号：07120100
课程名称：包装测试与管理/Texting and Supervising of Packaging
课程总学时/学分：32/2 （其中理论及作业计32学时，实验0学时）
适用专业：艺术设计（包装设计方向）
一、课程简介
《包装测试与管理》是包装设计专业的专业基础课程之一，它主要从技术管理角度，介绍包装领域各种技术中的标准要求、管理法规积极包装材料、容器等的测试实验标准与过程。

其测试包括多个方面，针对包装运输测试（ISTA）、箱体结构、纸质、环境保护（有害物质、循环利用）等各个方面，国际上有不同的管理机构和法规标准。

二、教学目的和任务
包装测试的存在的目的和意义在于提升货件包装的可靠性，让人知道产品的包装是否能够达到预期的效果，使学生掌握运用国家、国际、行业包装标准指导设计、生产、技术监督过程。

能够及时查阅包装标准，依据标准处理问题。

熟悉包装标准体系，贯彻包装设计标准化、包装工艺标准化、包装制造标准化，以及在环保、流通、制造等方面按国际标准与国家标准实施包装设计。

三、教学基本要求
1、要求学生掌握包装标准与法规的基础理论，标准化体系的制定、运作过程、方法、手段、技术要点和难点；
2、熟悉并了解包装测试实验的各项技术指标、应用领域及测试方法。

四、教学内容与学时分配
第1章绪论（2学时）
1.1 包装测试的定义及目的
知识点：包装测试的定义、包装测试的目的、包装测试的作用（意义）。

1.2 包装试验类型与顺序
知识点：包装试验类型包装试验顺序。

1.3 包装测试的主要内容
知识点：包装材料性能测试、包装容器性能测试、内装物物理性能测试、运输包装件性能试验。

1.4本课程学习的内容及要求
第2章简介有关包装标准（16学时）
2.1包装术语有关标准
知识点：包装术语：基础、机械
2.2 包装尺寸有关标准
知识点：硬质直方体运输包装尺寸系列、圆柱体运输包装尺寸系列、袋类运输包装尺寸系列、运输包装件尺寸界限。

2.3 包装标志有关标准
知识点：危险货物包装标志、包装储运图示标志、运输包装收发货标志、塑料包装制品回收标志、包装回收标志。

2.4 通用商品条码
知识点：通用商品条码、通用商品条码符号位置。

2.5 包装标签
知识点：预包装食品标签通则、饮料酒标签标准、饲料标签标准、预包装特殊膳食用食品标签通则、化学品安全标签编写规定。

2.6 销售包装设计程序
知识点：主题内容与适用范围、术语、销售包装设计的基本要求、销售包装设计、纸箱制图。

2.7 包装图样要求
知识点：包装图样基本要求、包装图样的技术要求、剖面符号及画法、产品包装图、产品包装示意画法、产品包装图的简化画法。

第3章包装材料性能测试（6学时）
3.1 纸与纸板性能测试
知识点：影响纸与纸板性能测试结果的因素、纸与纸板性能测试前的准备、纸与纸板一般性能测试、纸与纸板表面性能的测试、纸与纸板光学性能测试、纸与纸板结构性能测试、纸与纸板强度测试。

3.2 塑料薄膜及片材性能测试
知识点：透气性能测试、透湿性能测试、针孔试验、耐药性能测试、热性能试验、拉伸强度试验、塑料薄膜和薄片耐撕裂性能试验、抗冲击性能试验。

第4章包装容器性能测试（4学时）
4.1 软包装容器性能测试
知识点：概述、塑料包装袋的热封强度测试、包装袋的耐压强度试验、包装袋的渗漏试验、
包装袋的跌落强度试验。

4.2 硬包装容器性能测试
知识点：纸包装容器测试、塑料包装容器性能的测试、玻璃容器性能测试、金属容器测试第5章运输包装件性能试验（4学时）
5.1 运输包装件测试前的准备
知识点：流通环境分析、运输包装件各部位的标示方法、温湿度调节处理。

5.2 运输包装件静态性能测试
知识点：堆码试验、压力试验机的堆码试验、喷淋试验、低气压试验、浸水试验。

5.3 运输包装件动态性能测试
知识点：冲击试验、振动试验、滚动试验、冲击脆值试验
五、教学方法及手段
理论教学全部采用多媒体教学手段。

在理论教学上采用多媒体PPT形式教学，做到图文并茂，易于视听传达。

本课程每一章节的PPT，都力求浅显易懂地讲述各章节的知识点，采取课堂讨论式教学法，注重随堂优秀作业的讲评，帮助学生在短期内便能掌握学习要领。

六、先修课程、后续课程
先修课程：《招贴广告设计》、《容器造型》
后续课程：《标签设计》、《企业形象设计》
七、考核方式
考查
理论教学按教学计划要求进行考试，一般采用笔试方式进行，采用任课老师自命试卷。

评分办法是：考试成绩70%+平时成绩30%。

八、教材及主要参考资料
教材：
[1] 韩永生.包装管理、标准与法规[M].广州：化学工业出版社，2003.
参考资料：
[1] 中国包装技术协会信息中心.中国包装标准汇编[M].北京：中国标准出版社，2006.
[2] 戴宏民.包装管理[M].杭州：印刷工业出版社，1997.
[3] 屠康.食品物流学[M].北京：中国计量出版社，2006.
[4] 陆佳平.包装标准化与质量法规[M].杭州：印刷工业出版社，2007.
[5] 吴国华.食品用包装及容器检测[M].广州：化学工业出版社，2006.
执笔人：年月日审核人：年月日批准人：年月日。