现代物流管理期末试卷及参考答案(9)
物流期末考试题及答案

物流期末考试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 物流管理的核心目标是:A. 降低成本B. 提高效率C. 客户满意度D. 以上都是2. 物流中的“3R”原则是指:A. 减少、再利用、回收B. 快速、可靠、响应C. 资源、响应、回报D. 风险、回报、责任3. 以下哪项不是物流的基本功能?A. 运输B. 存储C. 包装D. 销售4. 供应链管理的最终目标是:A. 降低库存成本B. 提高客户服务水平C. 实现供应链的协同D. 以上都是5. 物流信息系统的主要作用是:A. 提供决策支持B. 优化物流流程C. 减少物流成本D. 以上都是...20. 以下哪项不是物流风险管理的内容?A. 风险识别B. 风险评估C. 风险规避D. 风险接受答案:1. D2. A3. D4. D5. D...20. D二、填空题(每空1分,共10分)1. 物流的“四流”是指信息流、资金流、_______、_______。
2. 物流服务水平的高低直接影响到企业的_______。
3. 物流成本管理包括直接成本和_______。
4. 物流网络设计需要考虑的因素包括运输成本、服务水平和_______。
5. 物流信息系统的功能包括数据收集、信息处理、_______和决策支持。
6. 供应链中的“牛鞭效应”是指需求信息在供应链中的_______。
7. 物流服务的“5R”原则是指正确的时间、正确的地点、正确的客户、正确的产品和_______。
8. 第三方物流是指物流服务提供者与物流需求者之间存在_______的物流服务。
9. 物流设施的布局应考虑的因素包括地理位置、_______和市场需求。
10. 物流成本的构成包括运输成本、仓储成本、_______和订单处理成本。
答案:1. 物资流、商流2. 竞争力3. 间接成本4. 网络结构5. 信息传递6. 放大效应7. 正确的数量8. 第三方9. 交通条件10. 包装成本三、简答题(每题10分,共30分)1. 简述物流管理的基本原则。
物流期末考试题目及答案

物流期末考试题目及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 物流管理的核心目标是:A. 降低成本B. 提高效率C. 客户满意度D. 以上都是答案:D2. 以下哪项不是物流的基本功能?A. 运输B. 存储C. 包装D. 生产答案:D3. 供应链管理中的“供应链”指的是:A. 产品生产链B. 产品销售链C. 产品从原材料到最终用户的整个流程D. 产品从生产到销售的过程答案:C4. 物流信息系统的主要作用是:A. 提高物流效率B. 降低物流成本C. 增强客户服务D. 以上都是答案:D5. 以下哪项不是物流成本的组成部分?A. 运输成本B. 仓储成本C. 人工成本D. 利润答案:D6. JIT(及时生产)的核心理念是:A. 降低库存B. 提高生产效率C. 减少生产浪费D. 以上都是答案:D7. 第三方物流(3PL)服务提供商的主要优势是:A. 降低物流成本B. 提高物流服务质量C. 增强企业核心竞争力D. 以上都是答案:D8. 物流服务水平的衡量指标不包括:A. 订单履行率B. 货物损坏率C. 订单处理时间D. 物流成本答案:D9. 物流网络设计的主要目的是:A. 降低运输成本B. 提高运输效率C. 优化资源配置D. 以上都是答案:D10. 以下哪个不是物流风险管理的方法?A. 风险识别B. 风险评估C. 风险预防D. 风险接受答案:D二、简答题(每题10分,共20分)1. 简述物流与供应链管理的区别。
答案:物流主要关注产品从生产到消费的物理流动过程,包括运输、存储、配送等环节,其核心是降低物流成本和提高物流效率。
而供应链管理则涵盖了从原材料采购到产品生产、销售及售后服务的整个流程,不仅包括物流活动,还包括信息流、资金流等,其目标是优化整个供应链,提高整体的运营效率和客户满意度。
2. 描述物流信息系统在现代物流中的作用。
答案:物流信息系统在现代物流中起着至关重要的作用。
它能够实时收集和处理物流数据,帮助企业进行库存管理、订单处理、运输调度等。
现代物流管理期末试卷及参考答案

..;.. 现代物流管理试卷一、填空题(每空1分,共计10分)1.现代物流管理以实现顾客满意为第一目标2.订货点=订货提前期*平均每天需用量+安全库存3.订货周期是指从顾客下订单到收到货所跨越的时间4.库存量的控制是库存管理的核心内容。
5.顾客服务水平是衡量物流系统为顾客创造的时间和地点效用能力的尺度。
6.与物流中心选址决策直接相关的服务指标主要有速度和准时率。
7.自动化立体仓库按建筑高度的不同分为:一体式和分离式两种。
二、判断题(每小题1分,共计20分)1.现代物流只存在于流通过程中(错)2.服务企业不存在物流问题( 错) 3.委托的第三方物流企业可以称为物流的外部一体化。
对4.物流子公司只能为母公司提供物流服务错5.顾客服务是比顾客满意更广泛的概念错6.确定供货优先等级时,可以按接收订单的时间先后顺序处理。
对7.建立社会化运输体系的重点是多式联运。
对8.配载运输就是轻重商品的混合配载错9.采购是企业物流管理的起始点,按需采购是前提原则,要尽量做到费用最小。
对10.生产均衡化是准时制管理实施的唯一条件。
错11.定量订货的特点是:订货点改变,订购批量不变,订货间隔期一定。
错12.枢纽型节点至少有三条或三条以上物流路线交汇,其物流规模也较大。
错13.与集货中心、分货中心相比,转运中心的储存能力弱。
对14.在定置管理中,各货架内的商品事先加以确定。
对15.包装具有三大特性:保护性、单位集中性、促进销售。
错16.装卸搬运改变了物料的时间或空间价值,因此不会引起人们的重视。
对17.国际物流系统的两大支柱子系统是运输和储存。
对18.由条形码与扫描设备所构成的自动识别技术在物流领域被广泛应用,是因为它能提高生产率,减少差错。
错19.物流成本是物化劳动和活劳动的货币表现。
对20.降低物流成本必然以牺牲物流服务质量为条件。
错三、选择题(每小题1分,共计20分)1.实物配送阶段对物流的研究以(B )为主要目标A.生产过程B.分销过程C.企业内部D.社会物流2.商流和物流的关系不包括(C)A.有商流无物流B.有物流无商流C.输入流和输出流D.有商流也有物流3.专门从事商品采购,短期储存、配货和送货业务的行业称为(C)A.储运业B.货代业C.配送业D.第三方物流4.最典型意义上的第三方物流企业是 DA.操作性的物流企业B.行业倾向的物流企业C.多元化的物流企业D.顾客化的物流企业5.以下服务要素中属于交易后要素的是DA.系统柔性B.订货周期的稳定性C.替代产品D.产品跟踪6.通常顾客不满意的主要原因是 BA.数量短缺B.送货延迟C.产品破坏D.产品质量或品种的问题7.企业的顾客服务标准和绩效在很大程度上受到()的影响 B A.少数顾客的特殊要求B.竞争环境及行业传统C.销售人员D.企业的技术特征8.港口是水运货物的集散地,又是水路运输工具的衔接点除供船舶停靠使用外,为了客货的运输,还必须与()交通衔接 C A.航空B.公路C.陆路D.铁路9.对流运输又称()AA.相向运输B.迂回运输C.重复运输D.过远运输10.议价适用于() DA.对供应商十分了解B.供应商不明或分布甚广C.长期供应商D.个别有特定条件的供应商11.基于供应链管理模式的采购策略,对供应商的数量要求是() CA.越多越好B.多,但不是越多越好C.少数几家或一家D.只能是一家12.不属于集货中心主要功能是()CA.初级加工B.运输包装C.分送货物D.货物储存13.属于物流园区拓展功能的是()AA.带动供应链B.集约功能C.综合运作D.指挥功能14.适用于重点企业和重点项目支持的配送方式是(A )A.定时定量定点配送B.定时配送C.即时配送D.定量配送15.中小型企业间通过合理分工和协商,制定统一的计划,满足用户对货物需求的配送形式是()C A.分散配送B.集中配送C.共同配送D.成套配送.16.包装衬垫应防止容器物体移动并起到()B A.防腐作用B.减震作用C.防霉作用D.防辐射作用17.搬运活性指数共分为() DA.2个等级B.3个等级C.4个等级D.5个等级18.下列各选项中,()不是物流信息的特征。
现代物流学期末试卷及答案

****学院2012-2013学年第一学期现代物流学试卷(课程代码2033206)一、单选题(50分)1.地理信息系统的简称是:(A)A.GISB.GPSC.POSD.EDI2. 物流系统按地域范围分不包括:(C)A.区域物流B.国内物流C.宏观物流D.国际物流3.生产物流管理中尽力消除不增值活动和不必要环节的管理办法是:(C)A.TQCB.MBPC.JITD.BPR4.从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动是:(A)A.宏观物流B.微观物流C.企业物流D.生产物流5. 企业利用第三方物流,可使企业专注于提高:(B)A. 经济效益B.核心竞争力C.竞争力D.社会效益6. ()是实现POS系统、EDI、电子商务和供应链管理的技术基础:(A)A.条形码B.GPSC.GISD.ERP7. ( B )是反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据和文件的总称。
A.物流系统B.物流信息C.供应链系统D.精益物流8. 下列各选项中,哪个选项不是物流信息系统的控制职能(C )A.客户服务水平的控制B.供应商的绩效分析C.物流战略规划D.物流系统绩效分析9. 下列各选项中,不是常见的国际物流运输方式是(C)A.海运运输B.公路运输C.管道运输D.铁路运输10. 从供应保证能力方面来判断配送合理化的具体指标是(C)A.库存总量B.资金总量C.缺货次数D.库存总数11.国际物流系统是由商品的包装、储存、运输、检验、流通加工以及其前后的整理、再包装和国际配送等子系统组成,其中,(B)子系统是物流的两大支柱。
A.包装和储存B.储存和运输C.运输和检验D.检验和流通加工12.广义的国际物流指的是:(D)A.国际货物物流B.贸易型国际物流C.非贸易型国际物流D.贸易型国际物流与非贸易型国际物流13. 流通为实现物资从生产者手中转移到消费者手中的目的,克服( A )。
A、供需之间的产品的所有权距离、空间距离和时间距离B、供需之间的产品的所有权距离、空间距离和观察距离C、供需之间的产品的所有权距离、观察距离和时间距离D、供需之间的产品的观察距离、空间距离和时间距离14.资金流可以认为从属于( A )。
物流管理期末考试试题及答案

物流管理期末考试试题及答案一、选择题(每题2分,共20分)1. 物流管理的核心目标是什么?A. 提高运输效率B. 降低成本C. 增加库存D. 提高客户满意度2. 以下哪项不是物流管理的组成部分?A. 运输B. 仓储C. 销售D. 配送3. JIT(准时制)物流管理的主要目的是?A. 减少库存成本B. 提高运输速度C. 增加产品种类D. 扩大市场份额4. 物流信息系统的主要功能不包括?A. 数据收集B. 信息处理C. 决策支持D. 产品制造5. 以下哪个不是物流服务的特点?A. 可存储性B. 可分割性C. 时效性D. 可替代性6. 第三方物流(3PL)提供商的主要优势是什么?A. 降低成本B. 提高效率C. 增加风险D. 减少灵活性7. 供应链管理与物流管理的主要区别是什么?A. 供应链管理更注重成本控制B. 物流管理更注重流程优化C. 供应链管理更侧重于整个链条的协调D. 物流管理更侧重于内部运作8. 物流成本中,哪项不属于直接成本?A. 运输成本B. 仓储成本C. 管理成本D. 保险成本9. 以下哪个不是物流设施的类型?A. 仓库B. 配送中心C. 制造工厂D. 运输枢纽10. 物流服务水平的衡量指标不包括?A. 准时交货率B. 订单处理时间C. 库存周转率D. 产品种类数二、简答题(每题10分,共30分)1. 简述物流管理在现代企业中的作用和重要性。
2. 解释什么是供应链管理,并说明其与传统物流管理的区别。
3. 描述第三方物流(3PL)与第四方物流(4PL)的主要区别。
三、案例分析题(每题25分,共50分)1. 某公司面临物流成本过高的问题,分析可能的原因,并提出相应的解决方案。
2. 描述一个成功的供应链管理案例,并分析其成功的关键因素。
物流管理期末考试试题答案一、选择题1. B2. C3. A4. D5. D6. A7. C8. C9. C10. D二、简答题1. 物流管理在现代企业中的作用和重要性:- 物流管理是企业运营的重要组成部分,它涉及到产品从生产到最终用户手中的整个流程。
(完整版)现代物流管理系统基础期末考试试卷

现代物流管理基础期末考试试卷系___专业___姓名__班级___成绩___一、名词解释(共10题 20分)1、物流标准化2、物流管理3、“四号定位”法4、流通加工5、企业物流6、第四方物流7、EDI8、物流信息技术9、供应链管理10、储存合理化二、单选(共10题 10 分)1、()是指在专门范围、专门领域、特殊行业发生的物流活动,带有自身特殊制约的因素。
A、特殊物流B、一般物流C、企业物流D、区域物流2、现代物流管理的目的是()A、包装最简便B、配送合理化C、运费最省D、企业整体最优3、下列对物流系统的说法正确的是()A、物流体系是一个单独的系统,可以作为一个整体单独存在B、物流体系存在一定的目标C、构成物流系统的各种要求要素达到最优,即可使整个物流系统达到最优D、物流系统按一定标准可分为供应物流、销售物流和第三方物流4、()是对物流活动或功能要素的管理A、物流作业管理B、物流组织管理C、物流成本管理D、物流战略管理5、电子数据交易的英文缩写为()A、EOSB、EDIC、VMID、GPS6、铁路运输的最大特点是()A、适于长距离的大宗货物的集中运输B、适于长距离的杂货小件运输C、适于短途的大宗货物的集中运输D、适于短途的杂货小件运输7、物流的两大支柱是运输和()A、储存B、包装C、搬运D、配送8、适用于包装货物、大件货物、散粒货物的装卸搬运方式是()A、连续装卸B、间歇装卸C、垂直装卸D、水平装卸9、流通加工是()A、生产加工的补充与完善B、残次品的返工C、回收旧货的改造D、满足客户个性化需求的商品再加工10、ERP的全称是()A、物流需求计划B、配送需求计划C、企业资源计划D、制造资源计划三、多选(共5题 10分)1、物流管理的原则()A、合理化原则B、服务性原则C、通用性原则D、便利性原则2、按物流的目的和出发点物流可分为()A、社会物流B、行业物流C、企业物流D、国际物流3、运输作业的三个关键因素()A、成本B、速度C、时间D、一致性4、包装按层次不同分为()A、个包装B、工业包装C、商业包装D、内包装E、外包装5、影响生产物流的主要因素()A、生产类型B、生产规模C、企业的专业化和协化水平D、原材料库存四、简答题(共10题 30分)1、物流标准化的内容和特点是什么?2、物流管理的目标有哪些?3、运输的方式有哪些?各自有什么优缺点?4、物流联盟有哪些特点?5、我国第三方物流企业如何分类?6、什么是包装?简述包装的基本功能。
现代物流管理基础期末考试试卷

现代物流管理基础期末考试试卷系___专业___姓名__班级___成绩___一、名词解释(共10题 20分)1、物流标准化2、物流管理3、“四号定位”法4、流通加工5、企业物流6、第四方物流7、EDI8、物流信息技术9、供应链管理10、储存合理化二、单选(共10题 10 分)1、()是指在专门范围、专门领域、特殊行业发生的物流活动,带有自身特殊制约的因素。
A、特殊物流B、一般物流C、企业物流D、区域物流2、现代物流管理的目的是()A、包装最简便B、配送合理化C、运费最省D、企业整体最优3、下列对物流系统的说法正确的是()A、物流体系是一个单独的系统,可以作为一个整体单独存在B、物流体系存在一定的目标C、构成物流系统的各种要求要素达到最优,即可使整个物流系统达到最优D、物流系统按一定标准可分为供应物流、销售物流和第三方物流4、()是对物流活动或功能要素的管理A、物流作业管理B、物流组织管理C、物流成本管理D、物流战略管理5、电子数据交易的英文缩写为()A、EOSB、EDIC、VMID、GPS6、铁路运输的最大特点是()A、适于长距离的大宗货物的集中运输B、适于长距离的杂货小件运输C、适于短途的大宗货物的集中运输D、适于短途的杂货小件运输7、物流的两大支柱是运输和()A、储存B、包装C、搬运D、配送8、适用于包装货物、大件货物、散粒货物的装卸搬运方式是()A、连续装卸B、间歇装卸C、垂直装卸D、水平装卸9、流通加工是()A、生产加工的补充与完善B、残次品的返工C、回收旧货的改造D、满足客户个性化需求的商品再加工10、ERP的全称是()A、物流需求计划B、配送需求计划C、企业资源计划D、制造资源计划三、多选(共5题 10分)1、物流管理的原则()A、合理化原则B、服务性原则C、通用性原则D、便利性原则2、按物流的目的和出发点物流可分为()A、社会物流B、行业物流C、企业物流D、国际物流3、运输作业的三个关键因素()A、成本B、速度C、时间D、一致性4、包装按层次不同分为()A、个包装B、工业包装C、商业包装D、内包装E、外包装5、影响生产物流的主要因素()A、生产类型B、生产规模C、企业的专业化和协化水平D、原材料库存四、简答题(共10题 30分)1、物流标准化的内容和特点是什么?2、物流管理的目标有哪些?3、运输的方式有哪些?各自有什么优缺点?4、物流联盟有哪些特点?5、我国第三方物流企业如何分类?6、什么是包装?简述包装的基本功能。
现代物流技术期末考试试卷附答案全文优选

最新精选全文完整版(可编辑修改)《现代物流技术》期末考试试卷附答案一、单选(共20小题,每小题2分,共40分)1.地理信息系统的简称是:()A.GISB.GPSC.POSD.EDI2. 物流系统按地域范围分不包括:()A.区域物流B.国内物流C.宏观物流D.国际物流3. 生产物流管理中尽力消除不增值活动和不必要环节的管理办法是:()A.TQCB.MBPC.JITD.BPR4. 从社会再生产总体角度认识和研究的物流活动是:()A.宏观物流B.微观物流C.企业物流D.生产物流5. 企业利用第三方物流,可使企业专注于提高:()A. 经济效益B.核心竞争力C.竞争力D.社会效益6. ()是实现POS系统、EDI、电子商务和供应链管理的技术基础:()A.条形码B.GPSC.GISD.ERP7. ( )是反映物流各种活动内容的知识、资料、图像、数据和文件的总称。
A.物流系统B.物流信息C.供应链系统D.精益物流8. 下列各选项中,哪个选项不是物流信息系统的控制职能( )A.客户服务水平的控制B.供应商的绩效分析C.物流战略规划D.物流系统绩效分析9. 下列各选项中,不是常见的国际物流运输方式是( )A.海运运输B.公路运输C.管道运输D.铁路运输10. 从供应保证能力方面来判断配送合理化的具体指标是( )A.库存总量B.资金总量C.缺货次数D.库存总数11. 国际物流系统是由商品的包装、储存、运输、检验、流通加工以及其前后的整理、再包装和国际配送等子系统组成,其中,( )子系统是物流的两大支柱。
A.包装和储存B.储存和运输C.运输和检验D.检验和流通加工12. 广义的国际物流指的是:()A.国际货物物流B.贸易型国际物流C.非贸易型国际物流D.贸易型国际物流与非贸易型国际物流13. 流通为实现物资从生产者手中转移到消费者手中的目的,克服( )。
A、供需之间的产品的所有权距离、空间距离和时间距离B、供需之间的产品的所有权距离、空间距离和观察距离C、供需之间的产品的所有权距离、观察距离和时间距离D、供需之间的产品的观察距离、空间距离和时间距离14. 资金流可以认为从属于( )。
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单选题(每小题的四个备选答案中选择一个正确的答案代码填入题后
括号内,每小题1分,共10分)
1.MRPII是()
A.原材料计划系统
B. 生产计划系统
C.企业资源计划系统
D. 自动办公系统
2.物流耗费人工成本最高的地方是()
A.包装
B. 配送
C.流通加工
D. 装卸搬运
3.运输创造()
A.空间价值
B. 时间价值
C.物流价值
D.商品价值
4.()是物流的蓄水池,调节器
A.仓储
B.配送
C.流通加工
D.运输
5.物流的起点是( )
A.运输
B.包装
C.配送
D.装卸搬运
6.配送是面向()的服务
A. 终点客户
B.中间客户
C.始点厂家
D.中间厂家
7.供应商管理库存可简写为()
A. VMI
B.SMI
C. ERP
D.SVI
8. 车辆配装时应遵循以下原则
A. 重不压轻,后送后装
B. 重不压轻,后送先装
B. 轻不压重,后送后装 D. 轻不压重,后送先装
9. 当企业以紧急采购来缓解库存不足压力时,所产生的费用属于()成本
A.库存持有成本
B.库存缺货成本
C.生产准备成本
D. 订货成本
10.当产销指标小于1时,说明()
A.生产过剩产生库存
B. 供不应求产生缺货
C.供需平衡
D. 不能判断
二、多选题(在每小题的五个备选答案中选择正确的答案代码填入题后括号内,选错或没有选全的,不得分。
每小题2分,共30分)
1. 影响库存量大小的三个因素()
A.订货提前期
B. 订货成本
C.需求波动
D. 客户服务要求
E. 决策周期
2.第四方物流服务提供商所具备的条件()
A. 中立方
B. 信息共享
C. 有整合能力的第三方物流服务提供商
D. 在交易中占主导地位
E. 必须拥有固定资产
3.物流按系统可分为()
A. 供应物流
B. 社会物流
C. 销售物流
D. 行业物流
E. 企业物流
4.流通领域包括()
A. 商流
B. 物流
C. 资金流
D. 信息流
E. 生产
5.物流水平结构可分为()
A. 供应物流
B. 销售物流
C. 回收物流
D. 生产物流
E. 废弃物物流
6.包装的作用为()
A.美化商品
B. 保护商品
C. 便于运输
D. 促进销售
E. 减少搬运
7.企业物流的垂直结构分为()
A. 销售物流
B. 管理层
C. 控制层
D. 国内物流
E. 作业
8.物流信息的特点
A. 分散性
B. 时效性
C. 信息量大
D. 处理困难
E. 易获得
9.物流服务的特点
A. 移动性
B. 即时性
C. 可替代性
D. 受需求波动性
E. 分散性
10.物流成本由()构成
A. 实物流动成本
B. 信息流成本
C. 管理成本
D. 人工成本
E. 水电费
11.物流最重要的子系统是()
A. 运输
B. 仓储
C. 流通加工
D. 包装
E. 配送
12.装卸搬运是物流系统中()
A. 发生频率最高的子系统
B. 是耗费人力成本最高的子系统
B.创造时间价值 D.创造空间价值 E. 蓄水池
13. CIF价卖方应该负责()
A.货物从供应地到装运港运费
B. 货物从装运港到交货地运费
B.货物从供应地到装运港风险D.货物从装运港到交货地风险
E. 货物全程运输的组织
14.物流按空间可分为()
A. 国内物流
B. 区域物流
C. 国际物流
C.采购物流 E. 销售物流
15. 物流服务提供商所具备的条件()
A.有经营机构
B.有一定的资金
B.能承担履行合同的义务 D. 有专人负责 E. 能签发各种单证
三、计算题(每小题10分,共10分)
某公司的最低不小于一周的需求保有,订货提前期为3天,平均每日销售量为5个单位,请计算该公司的安全库存及订货点。
四、简答题(每小题4分,共24分)
1.简述牛鞭效应产生的原因及解决方法
2.简述库存产生的原因
3.简述第三方物流与传统物流外包的区别
4.什么是第三方物流?
5.简述第三方物流与第四方物流区别
五、论述题(每小题10分,共10分)
请画出国际贸易中单证交易的流程图及相关主体名称
六、案例分析题(每小题20分,共20分)
“大众包餐”是一家提供全方位包餐服务的公司,由上海某大饭店的下岗工人李杨夫
妇于1994年创办,如今已经发展成为苏锡常和杭嘉湖地区小有名气的餐饮服务企业之一。
“大众包餐”的服务分成两类:递送盒饭和套餐服务。
盒饭主要由荤菜、素菜、卤菜、大众汤和普通水果组成。
可供顾客选择的菜单:荤菜6种、素菜10种、卤菜4种、大众汤3种和普通水果3种,还可以定做饮料佐餐。
尽管菜单的变化不大,但从年度报表上来看,这项服务的总体需求水平相当稳定,老顾客通常每天会打电话来订购。
但由于设施设备的缘故,“大众包餐”会要求顾客们在上午10点前电话预订,以便确保当
天递送到位。
在套餐服务方面,该公司的核心能力是为企事业单位提供冷餐会、大型聚会,以及一般家庭的家宴和喜庆宴会上。
客户所需的各种菜肴和服务可以事先预约,但由于这项服务的季节性很强,又与各种社会节日和国定假日相关,需求量忽高忽低,有旺季和淡季之分,因此要求顾客提前几周甚至1个月前来预定。
大众包餐公司内的设施布局类似于一个加工车间。
主要有五个工作区域:热制食品工作区,冷菜工作区,卤菜准备区,汤类与水果准备区,以及一个配餐工作区,专为装盒饭和预订的套菜装盆共享。
此外,还有三间小冷库供储存冷冻食品,一间大型干货间供储藏不易变质的物料。
由于设施设备的限制以及食品变质的风险制约厂大众包餐公司的发展规模。
虽然饮料和水果可以外购,有些店家愿意送货上门,但总体上
限制了人众包餐公司提供柔性化服务。
李杨夫妇聘用了10名员工:两名厨师和8名食品准备工,旺季时另外雇佣一些兼
职服务员。
包餐行业的竞争是十分激烈的,高质量的食品、可靠的递送、灵活的服务以及低成本的运营等都是这一行求生存谋发展的根本。
近来,大众包餐公司已经开始感觉到来自愈来愈挑剔的顾客和几位新来的专业包餐商的竞争压力。
顾客们愈来愈需要菜单的多样化、服务的柔性化,以及响应的及时化。
李杨夫妇最近参加现代物流知识培训班,对准时化运作和第三方物流服务的概念印象很深,深思着这些理念正是大众包餐公司要保持其竞争能力所需要的东西。
但是他们感到疑惑,大众包餐公司能否借助第三方的物流服务。
现请你为根据上述情况回答下列问题:
大众包餐公司的经营活动可否引入第三方物流服务,并请说明理由。
卷试题答案及评分标准
一,单选题:
1.B 2. D 3. A 4. A 5. B 6. A 7. A 8. A 9. B 10. A
二,多选题:
1.ACD 2. ABC 3. BDE 4. ABCD 5. ABCDE 6.BCD
7. BCE 8. ABCD 9. ABCDE 10. ABC 11. AB 12. AB
13. ABCD E 14. ABC 15. ABCE
三,计算题:
安全库存=5*7=35 (5分)
订货点=35+5*3=50 (5分)
四,简答题:
1.需求放大效应(1分)
信息共享(1分)
减少供应层级(1分)
供应商管理库存(2分)
2.供应链配送中心直供模式(1分)
减少网络开发维护费用(2分)
强大的终端控制力≦(2分)
3. 1. 顾客要求的供货期与制造周期不匹配(1分)
2.顾客的需求变化不能预测,企业必须保持一定库存来应付突然增长的顾客
需求(1分)
3.供应的数量和质量,供应的成本及能力是不确定的,库存用于降低这
些因素所带来的经营风险(1分)
4.物流服务经营规模鼓励库存(1分)
5.由于计划不周导致的过剩物料或产品(1分)
4.生产企业为了致力生产把本属于自己的物流以合同形式外包给第三方,并通过信息系统对全程进行控制和管理
5.立场(2分),能力要求(1分),范围(1分)
五
六,案例分析题
1.物流对企业成功的影响度和企业对物流的管理能力(3分)
2.企业对物流的控制能力要求(3分)
3.企业产品自身的物流特点(鲜活,全球,产品线单一,技术性较强的物流服务,非标准设备)(3分)
4.企业的实力(3分)
5.物流系统总成本:(总运输成本+库存维持费用+批量成本+总固定仓储成本+总变动仓储费用+定单处理和信息)(3分)
6.费用+顾客服务费用(3分)
7.第三方物流的客户服务能力(1分)
8.自拥有资产和非自拥有资产第三方物流选择(1分)。