单位内部食堂公款吃喝自查自纠报告

单位内部食堂公款吃喝自查自纠报告
单位内部食堂公款吃喝自查自纠报告

关于严禁在单位内部食堂违规公款吃喝奢侈浪费自查

情况的汇报

集团公司纪委:

根据《中共济宁市纪委关于严禁在单位内部食堂违规公款吃喝奢侈浪费的通知》(济纪发[2016]8号)文件精神,近期我矿围绕违规公款吃喝奢侈浪费等问题认真开展了自查自纠工作。现将自查自纠情况报告如下:

一、高度重视、精心组织

矿高度重视此项工作,接到通知后立即成立了自查自纠工作领导小组,由纪委书记亲自组织,召集矿办、企管、财务、审计、后勤、政工、工会负责人进一步学习领会文件精神,研究制定自查方案,分三个组对照《通知》中的九个方面的整治重点逐项开展自查工作。

二、自查自纠情况

1、制度建设方面。安居煤矿在保证生产经营工作高效开展的前提下,严格按照上级各项文件规定要求,建立健全各项制度,先后制定了《安居煤矿煤矿招待管理规定》、《安居煤矿内部食堂招待管理规定》。规定了发生业务招待时从申请、批准、招待标准、结账的整个流程,制度符合我矿实际情况和上级的有关规定。

2、招待流程方面。对财务凭证进行了审核,每样凭证都能够按照规定经过相关人员的签字审批。每次的招待业务

完全能够按照制度规定的流程执行,需要接待的部门填写用餐申请单,注明招待的业务单位,并经分管领导签字,送交到矿长办公室,办公室主任签字同意后依据招待管理规定签批招待标准,食堂根据批准的用餐申请单进行准备,就餐完毕后食堂根据消费情况出具消费明细并由陪餐人员签字确认。从凭证上可以反映出每次招待的标准都严格执行《安居煤矿内部食堂招待管理规定》,没有超标准接待和提供高档菜肴、香烟、酒水的问题;所有的招待都是有业务往来的需要,没有接待私人亲属和朋友的现象;所有的支出性业务都是正常食材的采购支出,没有发现以内部食堂为载体违规发放福利的现象;没有采购高档菜品、酒水和香烟的现象。

3、干部职工就餐方面。查看了干部职工就餐充卡充值和消费明细,食堂内部职工就餐费每月统一从工资中扣除,其余干部职工就餐费一律到充值管理部门进行充值,每次就餐都进行打卡消费,没有不按照规定标准缴纳伙食费的现象。

经过自查,我矿未出现在内部食堂违规公款吃喝、奢侈浪费等不正之风现象。下一步,我们将严格按照集团公司纪委的要求,牢固树立勤俭节约,反对铺张浪费的思想观念,加大监督检查力度,将各项规章制度落到实处。

中共济宁矿业集团有限公司安居煤矿委员会 2016年4月6日

最新小学食堂工作自查报告

小学食堂工作自查报告 第一篇:小学食堂工作自查报告 长期以来,我校食堂工作秉承公益性服务性安全性原则,抓平时、重细节,为办人民满意的学校发挥重要作用。为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据浙江省教育厅《关于加强义务教育中小学食堂财务管理的意见》(浙教计[xx]42号)、xx市教育局《关于加强学校食堂财务管理的意见(试行)》(瑞教计[xx]257号)等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例,现结合我校实际情况,对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 一、领导重视周密布署 每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。 二、设施到位操作规程 各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、

消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好,管理比较规范到位,操作规程明确。 三、确保卫生有效监督 食品安全卫生工作是食堂工作的重中之重,为确保无一例食物中毒的发生,我们主要采取了以下措施: 1.食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。 2.采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,帐册相符,并由吴朝双同志负责。 3.每次用餐后所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒,健康卫生。 4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度,定期公布市场原料价格和进行单菜核算。 5.建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会,定期举行碰头会,监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点,行使对食堂的监督、检查等职能。 四、保证伙食以人为本

公款吃喝问题自查报告

公款吃喝问题自查报告 关于严禁在单位内部食堂违规公款吃喝奢侈浪费自查 情况的汇报 集团公司纪委: 根据《中共济宁市纪委关于严禁在单位内部食堂违规公款吃喝奢侈浪费 __》(济纪发[xx]8号)文件精神,近期我矿围绕违规公款吃喝奢侈浪费等问题认真开展了自查自纠工作。现将自查自纠情况报告如下: 一、高度重视、精心组织 矿高度重视此项工作,接到通知后立即成立了自查自纠工作领导小组,由纪委书记亲自组织,召集矿办、企管、财务、审计、后勤、政工、工会负责人进一步学习领会文件精神,研究制定自查方案,分三个组对照《通知》中的九个方面的整治重点逐项开展自查工作。 二、自查自纠情况

1、制度建设方面。安居煤矿在保证生产经营工作高效开展的前提下,严格按照上级各项文件规定要求,建立健全各项制度,先后制定了《安居煤矿煤矿招待管理规定》、《安居煤矿内部食堂招待管理规定》。规定了发生业务招待时从申请、批准、招待标准、结账的整个流程,制度符合我矿实际情况和上级的有关规定。 2、招待流程方面。对财务凭证进行了审核,每样凭证都能够按照规定经过相关人员的签字审批。每次的招待业务 完全能够按照制度规定的流程执行,需要接待的部门填写用餐申请单,注明招待的业务单位,并经分管领导签字,送交到矿长办公室,办公室主任签字同意后依据招待管理规定签批招待标准,食堂根据批准的用餐申请单进行准备,就餐完毕后食堂根据消费情况出具消费明细并由陪餐人员签字确认。从凭证上可以反映出每次招待的标准都严格执行《安居煤矿内部食堂招待管理规定》,没有超标准接待和提供高档菜肴、香烟、酒水的问题;所有的招待都是有业务往来的需要,没有接待私人亲属和朋友的现象;所有的支出性业务都是正常食材的采购支出,没有发现以内部食堂为载体违规发放福利的现象;没有采购高档菜品、酒水和香烟的现象。 3、干部职工就餐方面。查看了干部职工就餐充卡充值和消费明细,食堂内部职工就餐费每月统一从工资中扣除,其余干部职工就餐费一

学校食堂管理工作自查报告

学校食堂管理工作自查报告 为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,**一中长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据县教科局20XX年全县学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 1、食堂硬件设备比较齐全; 2、生进熟出流程合理; 3、总体环境卫生清洁; 4、各部标识比较清楚; 5、工作人员健康证齐全; 6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。 7、进货渠道合法,索证、索票做得比较好。 8、食堂管理档案较好。 不足: 1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋; 2、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒; 3、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足; 4、生熟食品容器区分不明显; 5、食品摆架不足; 针对以上不足,下学期之前彻底整改,确保师生就餐安

全。 为了认真落实**中心学校食品安全工作实施方案精神,把学校食品安全工作摆上议事日程,切实将学校食品安全工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,避免食品安全事故发生,我校特制定如下食品安全实施方案。 一.建立组织机构 学校食堂食品安全监管领导小组 组长:** 成员:** 学校食品安全管理领导小组 组长:** 组员:** ** 二、建立学校食堂卫生管理制度 (一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证。 2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查,并掌握结果。 3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况,

公款吃喝整改报告

公款吃喝整改报告 篇一:关于违反财经纪律问题的自查报告 关于违反财经纪律问题的自查报告 为贯彻落实上级文件精神,我校开展了违反财经纪律自查自纠工作,情况如下: 一、通过认真细致地自查,我校没有设立任何形式的“小金库”,学校的所有收入、支出都纳入了统一的财政账户中核算,学校的财务管理严格按照上级的有关规定执行。没有违反财经纪律的行为。 二、学校的项目工程、营养改善计划等专项资金,学校执行了专款专用,没有违规挪用、挤占的现象。 三、学校没有违规发放津补贴、没有违规公款送礼、公款旅游、公款吃喝等问题。 四、学校的经费使用严格按照上级的规定执行,没有违反“三公”经费管理规定,没有吃“空饷”等问题。 丰山镇清水小学 XX年5月13日 篇二:中央八项规定突出问题专项整治的自查报告省直机关工委: 根据省直机关工委关于开展违反中央八项规定精神突出问题专项整治的通知要求,我办党组高度重视,认真组织开展,把整治工作作为近期一项主要任务来抓好抓实,按

照立说立行的要求,逐一对照、认真开展自查自纠,保证了专项整治任务的完成。现将自查情况报告如下: 一、精心组织实施落实主体责任 (一)成立专门工作组,负责统领自查整治工作。 开展违反中央八项规定突出问题专项整治自查,是贯彻落实中央八项规定精神,坚决纠正和反对四风,进一步深化和巩固党的群众路线教育实践活动成果的重要举措,是转变作风,切实加强党风廉政建设需要,也是对我们每一个党员干部是否率先垂范,自觉遵守党章,严守政治纪律的一次检验。按照省直机关工委开展自查整治工作的要求,我办党组及时召开专题会议,认真研究部署专项自查整治工作。成立了由办党组书记任组长,党组成员、机关党委及机关纪委负责人和各支部负责人为成员的专项自查整治工作组, 从服从政治和全局的高度出发加强组织领导,统筹、协调整体工作的推进,较好的发挥了主体责任。各支部积极行动,充分发挥基层组织的战斗作用,明确专门力量负责整治工作,强力推进落实,确保按时完成专项整治任务。 (二)各支部逐一对照,认真开 展自查。 办机关党委将专项整治文件转发至各支部后,各支部立即行动起来,紧紧围绕4个方面13项具体专项整治内容和是否利用婚丧嫁娶大操大办、铺张浪费,甚至借机敛财等

食堂检查自查报告及整改措施

食堂检查自查报告及整改措施 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照上级工作要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下: 一、成立领导机构,强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:李校长为组长,张校长为副组长,成员为各班班主任。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。 二、自查情况 在学校食堂用餐的:现有学生306人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度。 (一)、卫生制度: a、食品卫生: 1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。 4、加工前,菜必须洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、安全。 5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必须使用食品夹,不得随意用手取食。 b、个人卫生: 1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检,符合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生,工作时穿戴好清洁工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗、勤换工作衣帽。 c、环境卫生: 1、餐厅、厨房等室内外环境必须每天打扫,保持清洁卫生。 2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗,保持清洁。 3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。 4、餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

2017年公务接待情况自查报告

2017年公务接待情况自查报告 加大公务接待监督力度,要加强财政监督力度。财政部门要严格预算约束,对公务接待经费要执行国库集中支付制度,实行经费直接拨付,杜绝报销一切假公济私的招待发票。下面是小编整理的,欢迎大家阅读! 【2017年公务接待情况自查报告1】 根据中央和省委党的群众路线教育实践活动领导小组的部署和要求,为坚决纠正违规职务消费和公款大吃大喝问题,局领导高度重视,严肃对待“用公款相互吃请”问题,建立了长期有效工作机制,坚决杜绝用公款吃请。现将我局自查自纠情况汇报如下: 一、成立领导小组,明确分工 局领导对专项整治行动工作高度重视,成立了专项整治行动领导小组,设立了专项整治行动办公室。局长李元龙同志任组长,文冬生副局长、易永霞副局长、杜阳春副局长、龙施洁工会主席为副组长,各股室股长为成员,办公室设在局办公室。并进一步明确了工作职责、工作制度。 二、召开专项整治会议 召开了全局专项整治行动专题会及动员会,认真学习传达了专项整治行动工作会议精神,局长李元龙同志作了重要讲话,要求全局党员干部思想统一,要认真贯彻党的十八届三中全会精神和《党政机关厉行节约反对浪费条例》、《党政机关国内公务接待管理规定》,全面

落实中央八项规定、省委九项规定、市委十条规定和区委四项规定要求,要按照省委、市委和区委关于持续深入开展“四风”突出问题专项整治的总体部署,坚持标本兼治、综合治理、惩防并举、注重预防的方针,对挥霍浪费公款、社会影响很坏、群众极为反感的违规职务消费和公款大吃大喝行为,切实采取有力措施坚决予以纠正,真正做到从严从简勤俭办事,依法依规按程序办事,务实节俭进行职务消费和公务接待工作,有效扭转过度职务消费和公款大吃大喝等奢侈浪费之风,建立健全厉行节约反对浪费工作长效机制。 二、自查自纠情况 根据《违规职务消费和公款大吃大喝问题专项整治工作实施方案》的要求我局对以下几个方面进行自查自纠。 1、整治过度职务消费、奢侈浪费问题。通过自查自纠我局不存在少数领导干部利用职务消费随意列支、盲目攀比、挥霍浪费等问题,重点自查了公务差旅费、公务接待费、公务用车购置及运行费、会议费、培训费、办公费等经费支出,也不存在开支不合理规范。 2、整治公款大吃大喝问题。通过自查自纠我局不存在高档酒店、宾馆、农家乐、私人会所等场所公款吃喝的问题。风。 3、整治公务接待过程中的违纪违规行为。我局严格落实凭公函接待和接待清单制度,严格执行公务接待活动中超规格、超标准接待,擅自扩大接待范围、增加接待项目、用公款接待甚至借各种名义变相安排公务接待等问题。 四、建立完善相关制度规定。根据中央《党政机关厉行节约反对

机关内部食堂自查报告与机关创卫工作年度计划合集

机关内部食堂自查报告与机关创卫工作年度计划合集 机关内部食堂自查报告 篇一:食堂自检自查报告食堂自检自查报告远大学校现学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。根据孝南区教育局的要求,结合国家食品药品监督管理局和教育部联合下发的《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》(食药监办食 【20**】159号)文件精神,学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 一、成立领导机构,强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:校长为组长,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。每学年初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传。 四、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

(1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。 (2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。尽量少用化学试剂消毒。 (3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 (4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证无投毒现象发生。 五、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。 六、整改措施为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决: (1)、加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。 (2)、加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。 (3)、学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。 三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 七、存在问题 (1)、学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不高。 (2)、学校食堂从业人员有教师转岗,刚从事餐饮,还有待适应

食堂食品安全自查报告

XXXX中学食堂食品安全自查报告 为了确保我校师生食品卫生安全,保障教育教学工作顺利进行,根据《xxx省食堂管理办法》、X食药监【XXXX】1号文件指示精神,XXXX年X月X日我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作进行了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 一、学校领导高度重视食堂卫生工作 开学伊始,学校就专门召开食堂卫生工作会议,针对各项具体安全工作,制定计划,明确责任,实行管理办法公开、管理过程公开、经营情况公开的“三公开”原则,使学校食堂管理工作有章可循,有据可查。 二、确保饮食从业人员持证上岗,学校食堂证件齐全 针对从业人员流动性较强,新年过后,学校食堂第一时间组织从业人员进行健康体检,办理健康合格证,同时,对个别新来工作的人员进行针对性的岗前培训,使其更好更快的了解工作环境,明确工作要求和工作责任。 三、建立健全卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除,做到食堂清洁,通风、除尘、除害,多形式搞好食品卫生宣传。 四、调整厨房内部布置,做到物品摆放整齐、干净。主要表现在:加强了各种设备的安全检查;食堂配属的炊事机械、用电

设备、电路、开关插座的安全状况

良好;管理较规范到位;操作规程明确。 五、把好“四关”,杜绝食物中毒事故的发生: (1)把好采购、加工关,采购做到索证验收,加工做到烧熟煮透,以及食品留样。 (2)把好“消毒”关。按要求所有的餐具、用具坚持高温蒸汽消毒。 (3)把好“个人卫生”关。学校食堂有XX卫生局颁发的《卫生许可证》,食堂所有工作人员每年进行卫生知识的培训,工作人员有疾病预防控制中心办理的健康证。 (4)、禁止非工作人员随便进出厨房。 六、存在问题 1、学校食堂从业人员流动性较大,上岗经验不足,对规章制度不甚了解,操作不规范。 2、日常记录记录内容不详细、不规范。 七、整改措施 为有效控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面展开工作: (1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒,伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》

违规吃请和公款吃喝问题自查报告3篇

违规吃请和公款吃喝问题自查报告3篇 按照关于转发《省纪委、省监察厅印发 __》 __(靖纪发[20xx]14号)文件精神,我局领导高度重视,把专项整治活动摆上重要议事日程,精心组织,及时部署,深入推进专项整治活动向纵深发展。现将自查情况汇报如下: 我局于12月25日组织召开了全局机关干部开展专项整治活动动员大会,认真学习了《 __厉行节约反对浪费条例》、《 __国内公务接待管理规定》、《关于在元旦春节期间开展公款送礼、公款吃喝、奢侈浪费专项整治工作实施方案》等有关规定和文件精神。为深入推进专项整治活动的开展,我局充分利用短信、宣传栏等形式,对专项整治活动进行宣传,使全局党员干部都自觉遵守例行节约和廉洁自律各项规定。同时,要求将专项整治活动的内容告知家属,加强对家属的教育和约束,做到不收礼、不送礼。 为确保专项整治活动的顺利开展,我局成立了以局长陈海柱任组长,副局长黄凌进任副组长,陈世林、周大任、万闯、付耀平、潜竹根为成员的专项整治活动领导小组,制定了实施方案,明确整治范围、整治内容、方法步骤和具体要求等,确保活动有计划、有组织、有步骤。按照“谁分管谁负责”的原则,各分管领导切实抓好职责范围内党风廉政建设,加强对分管股室干部职工廉政教育,引导干部职

工依法履职、遵纪守法。我局还充分运用电子信件、投诉电话、举报箱等途径,主动接受群众社会各界监督。 严格执行机关管理制度,加大“三公”经费、公车管理、公款吃喝等监督检查力度,在整治期间若发生违规违纪问题,对有令不行、有禁不止造成不良影响的,依照规定从严追究相关人员的责任,绝不姑息迁就,严肃处理。 到目前为止,我局未出现公款送礼、公款吃喝、奢侈浪费等不正之风现象。下一步,我们将继续推进专项整治活动的开展,推动作风建设和厉行节约常态化、制度化、规范化。 今年下半年,市纪委将在全市开展违规吃请和公款吃喝问题专项整治工作,同时对全市各区、各部门、各单位整治违规吃请和公款吃喝工作情况组织开展监督检查。 昨天,市纪委相关负责人表示,开展专项整治工作,就是要始终保持高压态势,形成持续震慑,在坚持中深化,在深化中坚持,积极推动全面从严治党向基层延伸。 本月13日,市纪委发出相关通知明确,本次专项整治主要包括5个方面内容,即严肃查处一批违规吃请和公款吃喝突出问题;公开

食堂工作人员自查报告范文

食堂工作人员自查报告范文【篇一】 长期以来,我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓平时、重细节,为“办人民满意学校”发挥重要作用。为学校管理进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据湖北省教育厅《关于九年义务教育中小学食堂财务管理意见》、十堰市教育局《关于学校食堂财务管理意见》等文件精神及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例。 一、领导重视,周密布署 每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首、学校食堂工作领导小组统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂全面工作制度化、规范化后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节,进行了细化并狠抓落实并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段,落实措施,校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时解决问题,及时给予指导立即进行改进。 二、确保卫生,有效监督 食品安全卫生工作是食堂工作重中之重,为确保无一例食物中毒发生,主要采取了以下措施: 1.食堂都能严格执行国家《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施并做到了有检查、有记录、有突出事件应急措施,工作人员能自觉按要求上岗,和操作其它各项卫生措施和规定能落实到位。 2.采购做好验收工作。加工作到烧熟,煮透做好食品,留样工作,严格把好食品进货关。 3.每次用餐后所有餐具、用具都高温蒸汽消毒,健康卫生。 4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。 5.建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关,成立了由校工会干部、教师代表、学生代表等组成膳管会,定期举行碰头会监督,以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点行使对食堂监督、检查等职能。 三、保证伙食,以人为本

学校食堂自查自纠报告.docx

2018年学校食堂自查自纠报告为切实做好我校食堂食品安全管理工作,保障20xx年春季新学期开学后学生的身体健康和生命安全,我校根据县教科局和县卫食局文件《镇宁自治县20xx年春季学校食堂食品安全专项检查工作方案》的通知要求,学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂食品卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 一、基本情况: 我校现有教师32人,在校学生247人,住校学生132人。学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位,把食品安全作为学校工作的重中之重,抓平时,重细节。 二、成立领导机构,强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:以校长为组长,副校长、总务主任、为副组长,食堂管理人员具体负责,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。 本学期初,学校专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,食堂从业人员的培训,

学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。 三、食堂环境的排查,食堂环境清洁和保持,鼠、蟑螂、苍蝇和有害昆虫及孳生条件的消除,以及防护措施。 四、确保了饮食从业人员持证上岗。 五、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由主管后勤的教师做好对食堂每周一次的检查。 六、把好五个关,杜绝食物中毒事故的发生: (1)、把好采购、加工关:采购做好验收工作,索证索票,并做好进货台账记录,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。(2)、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。(3)、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。 (4)、杜绝非工作人员进入厨房关,保证无投毒现象发生。(5)、食品加工制作管理,贮存场所设备的清洁,原料清洗彻底生熟分开,食品的留样及留样设备的正常运转。 七、整改措施 为有效地控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐

食堂管理工作自查报告

食堂管理工作自查报告 食堂管理工作自查报告范文(一) 为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,**一中 长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据县教科局20XX年全县学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生 工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况 报告如下: 1、食堂硬件设备比较齐全; 2、生进熟出流程合理; 3、总体环境卫生清洁; 4、各部标识比较清楚; 5、工作人员健康证齐全; 6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。 7、进货渠道合法,索证、索票做得比较好。 8、食堂管理档案较好。 不足: 1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋; 2、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒; 3、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足; 4、生熟食品容器区分不明显;

5、食品摆架不足; 针对以上不足,下学期之前彻底整改,确保师生就餐安全。 为了认真落实**中心学校食品安全工作实施方案精神,把学校食品安全工作摆上议事日程,切实将学校食品安全工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,避免食品安全事故发生,我校特制定如下食品安全实施方案。 一.建立组织机构 学校食堂食品安全监管领导小组 组长:** 成员:** 学校食品安全管理领导小组 组长:** 组员:** ** 二、建立学校食堂卫生管理制度 (一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度 1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证。 2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查,并掌握结果。

单位内部食堂公款吃喝自查自纠报告

关于严禁在单位内部食堂违规公款吃喝奢侈浪费自查 情况的汇报 集团公司纪委: 根据《中共济宁市纪委关于严禁在单位内部食堂违规公款吃喝奢侈浪费的通知》(济纪发[2016]8号)文件精神,近期我矿围绕违规公款吃喝奢侈浪费等问题认真开展了自查自纠工作。现将自查自纠情况报告如下: 一、高度重视、精心组织 矿高度重视此项工作,接到通知后立即成立了自查自纠工作领导小组,由纪委书记亲自组织,召集矿办、企管、财务、审计、后勤、政工、工会负责人进一步学习领会文件精神,研究制定自查方案,分三个组对照《通知》中的九个方面的整治重点逐项开展自查工作。 二、自查自纠情况 1、制度建设方面。安居煤矿在保证生产经营工作高效开展的前提下,严格按照上级各项文件规定要求,建立健全各项制度,先后制定了《安居煤矿煤矿招待管理规定》、《安居煤矿内部食堂招待管理规定》。规定了发生业务招待时从申请、批准、招待标准、结账的整个流程,制度符合我矿实际情况和上级的有关规定。 2、招待流程方面。对财务凭证进行了审核,每样凭证都能够按照规定经过相关人员的签字审批。每次的招待业务

完全能够按照制度规定的流程执行,需要接待的部门填写用餐申请单,注明招待的业务单位,并经分管领导签字,送交到矿长办公室,办公室主任签字同意后依据招待管理规定签批招待标准,食堂根据批准的用餐申请单进行准备,就餐完毕后食堂根据消费情况出具消费明细并由陪餐人员签字确认。从凭证上可以反映出每次招待的标准都严格执行《安居煤矿内部食堂招待管理规定》,没有超标准接待和提供高档菜肴、香烟、酒水的问题;所有的招待都是有业务往来的需要,没有接待私人亲属和朋友的现象;所有的支出性业务都是正常食材的采购支出,没有发现以内部食堂为载体违规发放福利的现象;没有采购高档菜品、酒水和香烟的现象。 3、干部职工就餐方面。查看了干部职工就餐充卡充值和消费明细,食堂内部职工就餐费每月统一从工资中扣除,其余干部职工就餐费一律到充值管理部门进行充值,每次就餐都进行打卡消费,没有不按照规定标准缴纳伙食费的现象。 经过自查,我矿未出现在内部食堂违规公款吃喝、奢侈浪费等不正之风现象。下一步,我们将严格按照集团公司纪委的要求,牢固树立勤俭节约,反对铺张浪费的思想观念,加大监督检查力度,将各项规章制度落到实处。 中共济宁矿业集团有限公司安居煤矿委员会 2016年4月6日

学校食堂管理工作自查报告

学校食堂管理工作自查报告学校食堂管理工作自查报告为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,**一中长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据县教科局20xx年全县学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下: 1、食堂硬件设备比较齐全; 2、生进熟出流程合理; 3、总体环境卫生清洁; 4、各部标识比较清楚; 5、工作人员健康证齐全; 6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。 7、进货渠道合法,索证、索票做得比较好。 8、食堂管理档案较好。 不足: 1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋; 2、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒; 3、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足; 4、生熟食品容器区分不明显;

5、食品摆架不足; 针对以上不足,下学期之前彻底整改,确保师生就餐安全。 为了认真落实**中心学校食品安全工作实施方案精神,把学校食品安全工作摆上议事日程,切实将学校食品安全工作落到实处,加大对学校食堂监管力度,确保全校教师就餐安全,避免食品安全事故发生,我校特制定如下食品安全实施方案。 一.建立组织机构 学校食堂食品安全监管领导小组 组长:** 成员:** 学校食品安全管理领导小组 组长:** 组员:** ** 二、建立学校食堂卫生管理制度 (一)、学校从事食品生产经营人员健康检查制度

1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查,合格并取得健康证者方可上岗,工作时要佩戴或随身携带健康证。 2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查,并掌握结果。 3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况,如有关部门检查时,发现无证上岗人员,除追究无证上岗人员责任外,还要追究本制度执行责任人责任。 (二)、学校食堂卫生检查制度 1、建立健全食堂卫生清扫制度,坚持环境卫生清洁制度; 2、主管领导定期检查(每周二到三次); 3、食堂负责人(学校后勤处)自查; 4、卫生领导组成员抽查(不定期); 5、按标准严要求,不留死角; 6、查出问题,立即解决, 整改报告《食堂卫生自查报告》 (三)、学校食堂餐厅卫生管理制度

2020学校食堂自查自纠报告.doc

2020学校食堂自查自纠报 告

学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照开发区教育工作办公室要求,认真对照菏泽市教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下: 一、成立领导机构,强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全,确保师生身体健康,进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组:郝登强校长为组长,李兆建、任慎平老师专管,实行分工负责,层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查,发现问题及时整改。 二、自查情况 在学校食堂用餐的:现有住校学生800余人,教职工40余人。学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食堂销售管理工作,把食品安全做为学校工作的重中之重,制定并完善了食堂管理的各项规章制度。 (一)、卫生制度: a、食品卫生: 1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品,不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。 2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。 3、生熟食品分开存放,切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。 4、加工前,菜必须洗净,食物要煮熟,保证饭菜卫生、安全。 5、盛放食品的餐具洗净,定期消毒,销售熟食品必须使用食品夹,不得随意用手取食。 b、个人卫生: 1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检,符合要求者才能上岗。 2、要讲究个人卫生,工作时穿戴好清洁工作衣帽,勤洗手,勤剪指甲,勤洗澡和理发,勤洗、勤换工作衣帽。 c、环境卫生: 1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫,保持清洁卫生,每

食堂自查报告

食堂自查报告 导读:篇一:食堂盘点报告 上月25日财务部安排相关人员对公司食堂和小卖部进行抽样盘点,在盘点过程中发现了一些问题,后对食堂采购、验收、入库、领料和库存管理进行了较全面的调查和了解,现将相关情况报告如下: 1. 食堂采购一般应由2人完成,以确保价格最优和品质最高,但目前食堂采购员只有XXX一人。 2. 公司的所有采购都应有询价、比价的过程,食堂也不例外,但目前食堂没有,且最终价格也没有和市场价格进行核实的手续。 3. 验收程序流于形式化,多是事后凑人补签字,没有做到真正的实时验收。比如一次面粉入库后才发现是过期的面粉。 4. 销货清单(或入库单)只有两联,按照管理要求应该至少三联,验收人验收时要核对数量、规格、质量、金额要和询价结果进行比对,并且当场签字,明确责任,不能只流于形式。 5. 一般食堂仓库保管员,应由专人管理,以明确责任和货物安全,但目前公司仓库保管员由江锦一人兼职,他同时是领料员和厨师,不利于食堂的管理。 6. 所有的领料单,应该完整填写原材料名称、规格或型号、单位、请发数量以及实发数。但目前领料单大都比较笼统,内容不完整。 7. 食堂仓库没有日进日出的明细台账。食堂也没有日进日出的汇总表。财务人员盘点时没有库存表,只有供应商的销货清单和领料

单。 8. 食堂的各级管理人员要确实履行管理职责,从调查情况看, 食堂部分管理人员没有完全履行监督职责。 9. 建议公司工会成立的价格、质量监督委员会。以加强对食堂 的卫生、价格和质量的监督,让广大员工更满意。 10. 建议财务部不定期抽查食堂台账的登记情况,检查手续是否齐全,防止事后补单的情况。 财务部 20XX年8月17日 篇二:20XX年食堂自查报告 为了认真关于贯彻幼儿园食堂工作专项检查的通知的精神,进一步加强幼儿园食品卫生安全工作,杜绝食物中毒及食源性疾病的发生,确保师生饮食安全和身体健康,我园成立了以园长为组长的自查小组,完善了食堂各环节的严格制度,包括“食堂管理制度”、“库房管理制度”、“食品留样制度”、“餐具消毒制度”、“原料采购、索证、验收制度”、“食品粗加工制度”、“食品添加剂五专制度”、等等。现将自查情况总结如下: 一、加强对幼儿园食堂管理工作的领导 我园成立食堂管理工作领导小组,建立安全工作机构,明确了园长为食堂管理工作的第一负责人,后勤组长为直接负责人,对领导小组成员进行明确分工,并制定了食品卫生安全责任追究制度,加强食

关于对节日期间公车管理、公款吃喝等问题的自查报告

关于对节日期间公车管理、公款吃喝等问题的自查报告 根据《关于对廉洁过节实施情况进行监督检查的通知》要求,我公司制定检查方案,明确工作方法和步骤,成立监督检查工作小组,由纪委书记任组长,纪检、党务和财务相关人员为成员,专司负责开展对廉洁过节实施情况的监督检查工作。督查组于XX月XX日至XX月XX日对公司下设的XXX个分公司及总公司机关进行了监督检查。检查采取听汇报、查资料、进行个别谈话等形式,对照节前《通知》的十个严禁等内容,认真检查各项规定和制度的执行落实情况。通过检查,公司 上下未发现违规违纪行为。现将检查工作开展情况报告如下: 一、检查基本情况 (一)节前教育常态化 本次检查内容之一就是各部门在节前是否按公司纪委的要求开展节前廉洁教育,通过对落实相关材料的查看和与店内干部职工的交流中了解到,节前廉政教 育已然成了必修课,各级领导干部对落实中央八项规定、坚决纠正四风有比较清 醒的认识,都比较重视廉洁自律工作,特别是在节假日来临之际,都会通过召开 学习会、发QQ消息、发短信、发微信等形式,广泛宣传《准则》《条例》等党 章党规党纪,营造浓厚的廉洁自律氛围。 (二)公车管理、考勤管理制度化 各部门都能够严格执行公司《公车管理办法》,并按照实际公车的不同用途建立相应的管理制度,用车流程也均符合规定。检查组主要通过上班期间对外出车 辆的核查和下班后对公车是否按规定封存进行检查,经检查统计,公司下设的19

家分公司和总公司机关目前有公车共计XX辆,其中公务车XX辆,通勤车XX辆,对于上班期间的外出车辆的派车单、外出登记表的查阅,了解外出车辆的去向;下班后公车的封存情况进行现场拍照留存;经核查,未发现公车私用问题,公车使用符合公司车辆管理制度。 同时针对我公司周末仍然正常上班的情况,检查组随机对各部门主要领导干 部的在岗在位情况进行抽查,抽查到的XX名干部均在岗在位,未出现不假外出问题。 (三)重点检查违规吃喝、购买节礼行为 检查违规吃喝、公款购买节礼行为主要通过财务部门的业务招待费报销情况 来核查,采取部门自查和检查组抽查的形式对全公司从2017年12月1日起截至到现在的业务招待费情况进行检查,经检查在此期间总计发生业务招待费XX元,通过财务报销发票的查看、与经办人谈话了解,业务招待费主要用于XX人员接待和XX的采买,没有发现购买烟酒的情况和违规购买节礼的情况。 二、自查自纠情况 此次检查主要针对各部门是否开展节前廉洁教育、党员领导干部是否有不假 外出情况、公务车辆是否有违规使用情况以及违规公款吃喝、违规公款购买高档 烟酒和过节物品并转嫁费用问题进行专项监督检查,虽未发现有违规违纪情况, 但是个别部门仍存在管理上不够精细,资料整理不规范等问题,通过自查要求各 部门进一步规范管理,严格按照公司制度管人、管事。 三、以查促改,确保廉洁过节 通过此次监督检查,进一步增强了各部门在落实中央八项规定、落实十个严 禁及杜绝四风问题反弹等方面的认识和确保落实的决心,增强了对各项规定及制

单位内部食堂自查报告(共6篇)

单位内部食堂自查报告(共6篇) 单位内部食堂自查报告(共6篇) 第1篇单位内部食堂公款吃喝自查自纠报告关于严禁在单位内部食堂违规公款吃喝奢侈浪费自查情况的汇报集团公司纪委根据中共济宁市纪委关于严禁在单位内部食堂违规公款吃喝奢侈浪费的通知济纪发8号文件精神,近期我矿围绕违规公款吃喝奢侈浪费等问题认真开展了自查自纠工作。现将自查自纠情况报告如下 一.高度重视.精心组织矿高度重视此项工作,接到通知后立即成立了自查自纠工作领导小组,由纪委书记亲自组织,召集矿办.企管.财务.审计.后勤.政工.工会负责人进一步学_领会文件精神,研究制定自查方案,分三个组对照通知中的九个方面的整治重点逐项开展自查工作。 二.自查自纠情况 1.制度建设方面。安居煤矿在保证生产经营工作高效开展的前提下,严格按照上级各项文件规定要求,建立健全各项制度,先后制定了安居煤矿煤矿招待管理规定.安居煤矿内部食堂招待管理规定。规定了发生业务招待时从申请.批准.招待标准.结账的整个流程,制度符合我矿实际情况和上级的有关规定。 2.招待流程方面。对财务凭证进行了审核,每样凭证都能够按照规定经过相关人员的签字审批。每次的招待业务完全能够按

照制度规定的流程执行,需要接待的部门填写用餐申请单,注明招待的业务单位,并经分管领导签字,送交到矿长办公室,办公室主任签字同意后依据招待管理规定签批招待标准,食堂根据批准的用餐申请单进行准备,就餐完毕后食堂 根据消费情况出具消费明细并由陪餐人员签字确认。从凭证上可以反映出每次招待的标准都严格执行安居煤矿内部食堂招待管理规定,没有超标准接待和提供高档菜肴.香烟.酒水的问题;所有的招待都是有业务往来的需要,没有接待私人亲属和朋友的现象;所有的支出性业务都是正常食材的采购支出,没有发现以内部食堂为载体违规发放福利的现象;没有采购高档菜品.酒水和香烟的现象。 3.干部职工就餐方面。查看了干部职工就餐充卡充值和消费明细,食堂内部职工就餐费每月统一从工资中扣除,其余干部职工就餐费一律到充值管理部门进行充值,每次就餐都进行打卡消费,没有不按照规定标准缴纳伙食费的现象。经过自查,我矿未出现在内部食堂违规公款吃喝.奢侈浪费等不正之风现象。下一步,我们将严格按照集团公司纪委的要求,牢固树立勤俭节约,反对铺张浪费的思想观念,加大监督检查力度,将各项规章制度落到实处。中共济宁矿业集团有限公司安居煤矿委员会年4月6日 第2篇单位食堂自查报告篇一食堂自检自查报告食堂自检自查报告远大学校现学校本着勤俭节约,让利学生的原则,做好食

食堂管理自查报告

篇一:学校食堂自查报告 学校食堂自查报告 学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度,严格按照学校食堂要求,认真对教育局、卫生局文件的要求,对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查,现将食堂食品安全自查工作汇报如下: 一、自查情况 1、学校组织健全。开学初就成立了食品卫生工作领导小组,由校长任组长,值日教师、班主任和食堂管理员任副组长,制订了工作计划,对学校食堂进行监管工作。 2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作,值日教师和班主任负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度,如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。 3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全,把好食品采购关,严防食物的中毒事故的发生,食堂与各食品供应商签订了食品供货协议,认真做好取证,索证工作,坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。 4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责,每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收,严格保证食品蔬菜的质量,保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。 5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时,认真做好消毒、清洗等食品卫生工作,确保师生吃上“放心菜”,洗菜按照流程进行,从洗菜到烧菜层层落实,责任到人。学校不提供凉拌食物。 6、保证就餐卫生。师生就餐采取分餐形式,个人从配餐间领取食物,每人一个餐盘,确保不发生传染性疾病。 7、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于200克,在冷藏条件下存放48小时。 8、从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。 9、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施;有8个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆;有专用的餐具消毒桶;有专用的半成品、成品的工具和容器,有明显的标志并能分开使用;食品加工区有专用带盖的废弃物容器;食品仓库有防鼠板,有食品存放架,做到分类存放,保证有良好的通风效果。 10、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒,消毒后存放在专用保洁柜中,保洁柜能定期清洗,保持洁净。 11、水质保证,周边环境良好。学校统一使用自来水公司提供的自来水,水质达标,食堂周边无污染源。 12、学校设意见箱,由总务处定期收集师生对饭菜、卫生、服务态度等方面的意见和建议,定期组织学生代表进行测评、检查饭菜质量及数量。 13、严格执行学校的管理制度。管理员要建立健全收支流水帐和采购、支出明细账,每月向校委会汇报一次当月的收入、支出明细账。 三、存在的问题: 1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如:蔬菜存放高度不够,煤炭存放不合理,门帘没有起到合理作用,出售食品时,工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位等问题。,容易造成误解。 2、学生多是周边农村、小区来的,年龄较小,在家是小皇帝,小公主,自理能力较弱,遵守

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