三高人群食谱
三高人群食谱
三高人群食谱早餐：纯牛奶200ml+速食燕麦片（30g）冲成糊烤全麦馒头2片，夹入核桃仁碎1勺水果1份（如大樱桃1小碗，或苹果1个）——营养丰富、品种多样而又美味的早餐，使一天的生活充满生机。
午餐：豌豆木耳豆腐干炒肉丁（瘦肉50g，香豆腐干30g，鲜豌豆70g，水发木耳50克，植物油8g）焯拌菠菜150g，用芝麻酱10g调味红薯大米饭（米50g，红薯100g切丁）饮料：豆浆1大杯300g（含大豆15g）——清淡、饱腹感强的午餐，提供大量的膳食纤维和钾、钙、镁等矿物质。
晚餐：八宝粥1碗（红豆、绿豆、糙米、糯米、大麦、花生、山药干、莲子等共40g，加2-3枚枣）清炒绿菜花（绿菜花150g，植物油10g）蒸蛋羹（半个鸡蛋的量）金针菇胡萝卜丝拌海带丝（菜加起来100g，加3g香油）——减能量的晚餐，水分高、体积大、消化速度慢，不易饥饿。
供应丰富的膳食纤维和植物化学物。
其他加餐/零食：酸奶1小杯，西瓜1大片（200g）适用对象：体脂肪过高、超重者者；血压、血脂、血糖异常，同时需要控制体重者。
体重正常的健康人使用这个食谱需要增加主食的量，并可增加动物性食品的供应。
食谱点评：1 无咸汤，无咸味主食，多用凉拌菜和清炒菜，少油少盐。
2 能量适中，高饱腹感，低能量密度，温和控制体重。
3 近500g蔬菜，多半绿叶菜，400g水果，提供大量膳食纤维、钾、镁和抗氧化成分。
4 主食少精白，包括了谷类、淀粉豆类和薯类，富含膳食纤维和抗氧化成份。
5 食物多样化，28种原料，覆盖多种食物类别。
6 在减能量的前提下实现各类营养素的充足供应，特别是中国人容易缺乏的维生素A、维生素B2和钙。
7 可接受性好，集养生与美食于一体。
食物品种适合各阶层食用，烹调方法不复杂。
降三高 常见降三高的菜谱
降三高常见降三高的菜谱降三高常见降三高的菜谱“三高”这些隐形的健康杀手一不留神就会诱发心脑血管病，所以三高人群对饮食也是格外注意。
像现在流行的各种美味，相信大家都爱吃，可是因身体或疾病受到很多限制，为了自己身体的健康，还是有必要注意一下的。
而对于这方面的人来说短时间的食物控制是很难达到降三高的要求，（至少半年到一年时间才有效果）。
那么，天天吃同几种东西你会腻么？接下来对三高人群的饮食食谱做了一个小小总结，希望对三高患者有所帮助。
一；降血压的食谱（1）番茄冬瓜汤：两种切片放一起加适量水中火煮至冬瓜熟就好。
加适当调料即可。
冬瓜含钾量高，有显著地的降压作用。
（2）香菇鸡汤：鸡汤放进蒸碗重新加入香菇、米酒、盐煎一小时，减少胆固醇，降血压，无副作用。
（3）芹菜大米粥：芹菜性凉，味甘、具有散热，祛风利湿，对高血压、血管硬化，神经衰弱都有治疗作用。
（4）五味升压汤：紫菜一块，芹菜两颗，番茄一个、荸荠十个、洋葱半个，全部晒干切片，放进热水锅内，煮沸后提调料即可。
（5）豆腐皮炒海带：海带冷水浸泡6小时，洗净后切成丝，豆腐皮洗净切丝，大火翻炒片刻出锅即可，滋养肝肾，泻浊降压。
（6）酥海带丝：提青菜丝，泡熟，大火煮熟即可。
海带就是水肿小便不利高血压者的食疗佳品。
二；降血糖的食谱（1）沙参玉竹煮老鸭：沙参30～50克，玉竹30克，老雄鸭1只，葱、姜盐少许炖煎，甜后食肉饮汤。
适用于于中老年糖尿病患者。
（2）干煸胡萝卜丝：取胡萝卜1根，绞肉100克，盐、酱油适量。
胡萝卜刨丝，备用。
绞肉加酱油拌匀。
起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。
（3）苦瓜炒作胡萝卜：晒干切片，急火慢炒作，再降三低。
（4）木耳山楂粥：洗净煮粥即可。
黑木耳含有蛋白质、维生素、矿物质，降低胆固醇、抗癌化解结石。
（5）口蘑冬瓜枸杞汤：晒干同煎，健脾降糖。
三；降血脂的食谱（1）黑萝卜丝、枸杞、青豆、玉米粒，提清汤，瘦身瘦身，除胀利便（2）银耳炒肉丝：益气清肠，降低血脂（3）酱汁芹菜海带木耳，升压降脂。
三高 养生食谱大全
三高养生食谱大全
1. 早餐：
- 燕麦粥：将适量燕麦和水一起煮熟，加入蜂蜜和水果。
- 绿色果汁：将西柚、苹果、莱菔球等多种水果榨汁。
可加入
适量蜂蜜调味。
- 健康三明治：用全麦面包片夹入鸡蛋，生菜，鳄梨等食材，
可适量加入低脂酸奶酪。
2. 午餐：
- 清蒸鱼：选择新鲜鱼类，加入姜片，蒸熟后撒上葱花和香菜。
可以搭配少许酱油食用。
- 柠檬鸡胸肉沙拉：将煎熟的鸡胸肉切丝，加入生菜、洋葱和
柠檬汁，拌匀即可。
- 紫菜寿司：用紫菜包裹糯米饭和新鲜蔬菜，可以加入酱油和
芥末酱食用。
3. 晚餐：
- 清炒蔬菜：选择多种蔬菜如花椰菜、胡萝卜、青豆等，清炒
至熟，加入适量酱油和蒜末调味。
- 蒸鸡腿：将鸡腿清洗干净后，用姜片和蒜末腌制，蒸熟后撒
上葱花和香菜。
- 素馄饨汤：将自制素馅包入馄饨皮，煮熟后加入蔬菜汤，可
以撒上葱花和香菜。
4. 甜点：
- 水果沙拉：将新鲜水果如草莓、蓝莓、葡萄等切块，拌入蜂蜜或酸奶。
- 红枣核桃炖鸡蛋：用红枣、核桃和鸡蛋煮成糊状，加入适量蜂蜜调味。
- 酸奶果冻：将无糖酸奶加入果冻粉搅拌均匀，放入冰箱冷藏凝固后食用。
这些食谱将帮助你保持健康并提供各种营养素。
记得根据自己的饮食习惯和身体需求来合理安排餐次和食材搭配。
三高的养生食谱
三高的养生食谱
1. 芝麻糊: 芝麻糊是一种传统的养生食品，富含维生素E和不
饱和脂肪酸，有助于保护心脏健康和改善皮肤质量。
制作方法：将适量芝麻炒香磨成粉末状，加入适量牛奶或豆浆搅拌均匀，可加少许红糖调味。
2. 紫菜蛋花汤: 紫菜蛋花汤是一道营养丰富的汤品，紫菜含有
丰富的维生素A和叶酸，对眼睛和血液有益，而鸡蛋则富含
优质蛋白质和多种维生素。
制作方法：将适量紫菜用温水泡软，再加入鸡蛋搅拌均匀，加入适量清汤煮开，最后加入少许盐和味精调味即可。
3. 红豆薏米煮粥: 红豆薏米煮粥是一种有益于肾脏健康和美容
养颜的养生食品。
红豆富含膳食纤维和抗氧化物质，能帮助调节血糖和消除身体内的毒素，而薏米则具有消水肿和利尿的作用。
制作方法：将适量红豆和薏米混合后浸泡一段时间，然后煮成粥状，根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜。
4. 菠菜炒腐竹: 菠菜炒腐竹是一道营养均衡的素菜，菠菜富含
维生素C、维生素K和矿物质，腐竹则富含蛋白质和膳食纤维。
制作方法：将适量菠菜焯水后捞出，腐竹切成小段用油炸至脆后捞出，锅中加入适量油烧热后放入蒜末爆炒，加入菠菜和腐竹翻炒均匀，最后加入盐和少许酱油调味。
5. 枸杞玉米蛋羹: 枸杞玉米蛋羹是一道营养丰富的早餐食品，
枸杞含有丰富的维生素A和胡萝卜素，有助于提高免疫力和
抗氧化能力，玉米和鸡蛋则提供了优质蛋白质。
制作方法：将
适量鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入煮熟的玉米粒和适量枸杞，再加入一些清汤或牛奶调匀，蒸熟后加入适量盐和味精调味即可享用。
老人养生食谱三高
老人养生食谱三高
以下是一些适合老人养生的食谱，帮助他们控制三高。
请注意，文中不能有标题相同的文字。
菠菜豆腐汤：
材料：菠菜、豆腐、鸡汤、葱姜蒜、盐。
做法：将菠菜焯水，鱼汤煮开后加入豆腐和葱姜蒜煮熟，最后加入盐调味。
冬瓜炖瘦肉：
材料：冬瓜、瘦肉、枸杞、葱姜蒜、盐。
做法：将冬瓜切块，瘦肉切片，用葱姜蒜爆炒后加入冬瓜炖煮，最后加入枸杞和盐调味。
苹果山药粥：
材料：苹果、山药、糯米、蜂蜜。
做法：将山药切片煮熟，糯米煮成粥，最后加入切块的苹果和蜂蜜调味。
红豆薏仁粥：
材料：红豆、薏仁、大米、冰糖。
做法：将红豆和薏仁洗净，用大米一同煮成粥，最后加入冰糖调味。
海米炒莴笋：
材料：海米、莴苣、葱姜蒜、盐。
做法：将海米用开水泡软，莴苣切段待用。
热锅冷油，爆炒葱
姜蒜，然后加入莴苣和海米，炒熟后加入盐调味。
以上食谱都是适合老人养生的选择，富含营养且对控制三高有帮助。
但是在使用这些食谱时，还是建议根据老人的具体情况和医生的建议进行食用。
养生食谱三高
养生食谱三高
1. 每日水果沙拉
- 将各种新鲜水果切成小块，如苹果、香蕉、草莓、葡萄等
- 混合水果块，加入适量蜂蜜或新鲜柠檬汁拌匀
- 食用时可加入适量酸奶或牛奶，增加口感和营养价值
2. 清蒸鱼
- 选择新鲜的鱼类，如鲈鱼、鲳鱼等
- 在鱼身两侧划几刀，以利于入味和烹饪
- 在鱼皮上撒上蒸鱼豉油、葱姜丝
- 上蒸锅，蒸约10分钟至鱼肉熟透，即可享用
3. 素菜粥
- 将糯米洗净浸泡一段时间
- 食材可选择各种蔬菜，如胡萝卜、青菜、南瓜等
- 将蔬菜切成小块，与糯米一同放入锅中
- 加入适量的水，以煮至米饭熟烂
- 可根据个人喜好加入适量的盐和调味品
以上是三种不同的养生食谱，适合有高血压、高血糖、高血脂问题的人群食用。
请在食用前咨询医生或营养师的建议和指导。
中老年一周健康食谱
一周食谱早餐：周一至周日的早餐均有加入蛋白粉的营养早餐构成。
USANA黄豆蛋白奶 1勺（14g）、小麦胚芽粉30g、燕麦片60g、啤酒酵母粉10g、香蕉150g、黑芝麻10g、热豆浆250g。
该早餐含能量653kcal，蛋白质45.26g，脂肪14.24g，碳水化合物90.35g。
其中的香蕉可用其他喜欢吃应季水果进行置换，黑芝麻也可以用其他一些坚果类的食物进行等量置换。
周一至周五的午餐和晚餐如下周一午餐红豆饭（大米100g，红小豆30g）鲜菇烩虾仁（鲜虾仁65g，鲜香菇30g）拌麻酱茄子（茄子100g，芝麻酱10g）芋头白菜汤（芋头50g，白菜100g）周一晚餐红豆饭（大米100g，红小豆30g）烩两亩地（鲜毛豆粒50g，鲜玉米粒50g）黄花菜汤（黄花菜10g，韭菜苔100g，豆腐50g）拌黄瓜（黄瓜100g）周二午餐双米饭（大米80g，小米40g）黄焖慈姑（慈姑100g，黄鳝67g）酸辣汤（西红柿30g，豆腐30g，鸡肝10g，香菜15g）韭菜拌黄豆芽（韭菜100g，黄豆芽50g）周二晚餐双米饭（大米80g，小米40g）西红柿烩臭豆腐（西红柿30g，臭豆腐50g，柿子椒30g）炝醋藕（鲜藕100g）豆苗涮肉汤（豌豆苗80g，猪里脊20g）周三午餐炒面（面条150g，圆白菜50g，胡萝卜50g，鲜香菇25g，鸡胸脯肉25g）西芹百合烩香干（鲜百合50g，芹菜茎50g，小香干50g）苦菜汤（苦菜100g）周三晚餐鲜藕二米粥（鲜藕50g，大米50g，小米50g）豆面窝头（玉米面50g，黄豆面30g）紫甘蓝沙拉（紫甘蓝100g，水发海带50g，黄瓜100g）周四午餐薏米饭（薏米20g，大米100g）南瓜绿豆粥（南瓜50g，绿豆25g）茭白炒肉（茭白100g，鸡胸脯肉50g）荷兰豆拌玉兰片（荷兰豆50g，玉兰片50g）周四晚餐薏米饭（薏米20g，大米100g）豆苗丸子汤（豌豆苗100g，北豆腐50g，瘦猪肉25g）西红柿烩土豆（西红柿100g，土豆100g）周五午餐三鲜包子（标准粉150g，瘦猪肉50g，香菇50g，大白菜50g）胡萝卜粥（胡萝卜30g，大米25g）蔬菜沙拉（紫包菜50g，心里美萝卜50g）周五晚餐西红柿鸡蛋面（挂面120g，鸡蛋50g，西红柿100g，韭菜50g）麻酱豆腐（内酯豆腐100g，芝麻酱15g）周六午餐大米饭（大米125g）冬瓜排骨汤（猪大排68g，冬瓜100g）青椒拌茄子（青椒10g，茄子100g，大蒜5g）素炒荷兰豆（荷兰豆100g）周六晚餐大米饭（大米100g）玉米棒煮菜豆（玉米棒100g，可食69g；菜豆100g）金针菇拌海蜇（海蜇皮50g，黄豆30g，金针菇20g，藕50g）蒜蓉苋菜（大蒜5g，红苋菜100g）周日午餐大米饭（大米125g）蒸鲑鱼（鲑鱼100g，可食72g）茴香烩土豆泥（茴香菜100g，土豆100g）满天星汤（香菜10g，干紫菜10g，海米10g）周日晚餐大米饭（大米100g）高粱窝头（高粱20g，绿豆面10g）拌豆腐皮（豆腐皮30g，芹菜50g，西红柿50g）苦菜萝卜汤（苦菜100g，白萝卜100g）每天烹调用油不超过20g，食盐5-6g。
三高人群早上吃什么六类食物首先【营养美味食谱大全】
三高人群早上吃什么六类食物首先
文章导读
一天中早餐最为重要，不仅要丰盛，营养结构也要更加合理。
对于三高人群，
早餐更要精心安排，要避免食用高油高脂的食物。
三高人群其实早上有很多食物可供选择，选择健康又有营养的粗粮食物搭配合理的蔬果，避免煎炸的做法即可。
1、燕麦，既是三高人群的首选早餐，又是普通人群预防三高的好食品。
燕麦是一种高
蛋白、低糖、高脂肪、高能量的食物，营养价值极高。
燕麦中的脂肪全部都是不饱和脂肪
酸（亚油酸）。
它还含有多种酶类和丰富的可溶性的膳食纤维。
它不仅有降三高的食疗效果，也有通便和抗衰老的食疗作用。
2、荞麦，荞麦除具有降三高的食疗作用外，因含维生素P所以还具有一定的软化血管、预防血栓和保护视力的作用。
3、玉米，含蛋白质、脂肪、VE、VB、VA、钾、钙、铁、铜、锰、硒、镁、锌及丰富
的胡萝卜素。
玉米与豆类混合食用可大大提高其营养价值。
玉米可以补充人体中的VA，
可增强视力，预防癌症，并具有排毒健脑等作用。
4、大枣，含蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、B、C及无机元素钙、磷、铁等，具有补中益气、养血安神的作用。
5、黑芝麻含脂肪油、甾醇、芝麻素、芝麻酚、维生素E、卵磷脂、蛋白质等，可补肝肾、益精血、润肠燥，还有缓泻和降胆固醇的作用。
6、黑豆，富含大量蛋白质、脂肪和碳水化合物、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等。
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①保持热量均衡分配,饥饱不宜过度,不要偏食,切忌暴饮暴食或塞饱式进餐,改变晚餐丰盛和入睡前吃夜宵的习惯
②主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适量增加玉米,莜面,燕麦等成分,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上.
③增加豆类食品提高蛋白质利用率
④在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低百蛋白质较高的动物性食物,如鱼,禽,瘦肉等,减法陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总量摄入量的20%,每日总脂肪供热量不超过总热量的30%.
⑤食用油保持以植物油为主,每人每日用量以25-30g为宜.
⑥膳食成分中应减少饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸（如以人造奶油代替黄油,以脱脂奶代替全脂奶）,使饱和脂肪酸供热量不超过总热量的10%,单不饱和脂肪酸占总热量7--10% ⑦提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值.西方膳推荐二者的比值为0.5-0.7,我国传统膳食中因脂肪含量低,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上.
⑧膳食中胆固醇含量不宜超过300mg/日
⑨保证每人每日摄入的新鲜水果及蔬菜达400g以上,并注意增加深色或绿色蔬菜比例.
⑩减少精制米,面,糖果,甜糕点的摄入,以防摄入热量过多
11膳食成分中应含有足够的维生素,矿物质,植物纤维及微量元素
12应适当减少食盐摄入量.
13少饮酒,最好不饮.少饮含糖多的饮料,多喝茶.还有要多运动
适宜“三高”人群食谱
10-08-09 09:41 发表于：《上海多多美食》分类：未分类
早餐：
烤馒头片夹核仁：
【馒头(标准粉)50克，核桃仁15克】
牛奶燕麦糊
牛乳 200克，燕麦片 30克】
国光苹果
国光苹果 150克】
午餐：
豌豆木耳豆腐干炒肉干
【猪肉(瘦) 50克，豌豆 70克，木耳(水发) 50克，
香豆腐干 30克，花生油 8克】
焯拌菠菜
【菠菜[赤根菜] 150克，芝麻油[香油] 3克，芝麻酱 10克】红薯大米饭
【粳米(标一) 50克，甘薯(红心)[山芋，红薯] 100克】
豆浆300毫升
【黄豆[大豆] 15克】
下午加餐：
【酸奶(X) 100克】
晚餐：
八宝粥
【绿豆 5克，赤小豆[小豆，红小豆] 5克，糯米[江米](X) 5克，大麦[元麦] 5克，花生仁(生) 5克，莲子(干) 5克，山药(干) 5克，粳糯米 5克，枣(干，大) 20克，】
清炒西兰花
【花生油 10克，西兰花[绿菜花] 150克】
蒸蛋羹
【鸡蛋 25克，】
金针菇胡萝卜丝拌海带丝
【金针菇 35克，胡萝卜 35克，海带30克，芝麻油[香油] 3克，】
晚加餐：
西瓜 200克，
食谱点评：
1 无咸汤，无咸味主食，多用凉拌菜和清炒菜，少油少盐。
2 能量适中，高饱腹感，低能量密度，温和控制体重。
3 近500g蔬菜，多半绿叶菜，400g水果，提供大量膳食纤维、钾、镁和抗氧化成分。
4 主食少精白，包括了谷类、淀粉豆类和薯类，富含膳食纤维和抗氧化成份。
5 食物多样化，28种原料，覆盖多种食物类别。
6 在减能量的前提下实现各类营养素的充足供应，特别是中国人容易缺乏的维生素A、维生素B2和钙。
7 可接受性好，集养生与美食于一体。
食物品种适合各阶层食用，烹调方法不复杂。
适宜人群：
上海万众医院专家介绍说，体脂肪过高、超重者者;血压、血脂、血糖异常，同时需要控制体重者。
体重正常的健康人使用这个食谱需要增加主食的量，并可增加动物性食品的供应。