行业报告世界保健品行业发展状况与趋势分析
我国保健品行业发展现状及趋势分析
我国保健品行业发展现状及趋势分析一、保健品行业概况保健品是保健食品的通俗说法，GB16740-97《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。
”保健品是中国大陆的一般称呼，在国外包括港澳台地区一般称之为：膳食补充剂。
保健食品的保健作用在当今的社会中，也正在逐步被广大群众所接受。
市场上的保健品大体可以分为一般保健食品、保健药品、保健化妆品、保健用品等：二、中国保健品行业市场现状分析2014-2020年中国保健品市场规模持续增长，其中自2017年起，中国保健品市场规模增速加快。
2020年，对于保健品行业来说，是不平凡的一年。
新冠疫情的突然爆发让消费者深刻意识到健康的重要性，这大大推动了保健品行业的发展，保健品市场规模高达2503亿元，同比增长12%。
中国消费者在保健食品消费理念和消费意愿上都发生了根本性的转变，保健食品在消费属性上将逐渐从可选消费品向必选消费品转变，保健食品也正逐步从高端消费品、礼品转变为膳食营养补充的必选品。
这些因素都将推动中国保健品整体市场规模的壮大。
截止2021年2月，中国保健食品用户常用的保健品功效主要集中在营养补充、改善睡眠和传统滋补三大方面。
疫情期间，中国消费者对健康和免疫的意识都有所提高，因而对增强免疫力功能的保健食品需求会持续增长。
此外，随着保健品消费群体年轻化、消费场景多元化，一些抗疲劳等功能性保健品的需求也在逐渐增长。
接近3成的受访用户保健品月均消费支出在300-500元之间，8.04%的受访用户在1000元以上。
此外，超过4成的用户表示未来会增加保健品方面的消费支出，这表示目前国民对于自身健康投资的意愿更为强烈，同时也体现出国民对免疫力提升与自身健康程度的重视度日益增长。
三、中国保健品进口分析进口保健品以片剂为主，功能集中补充多种营养素。
保健品行业分析报告
保健品行业分析报告保健品行业分析报告一、行业概述保健品行业是指针对人体健康需求，通过科学配方和加工工艺提取天然或人工合成的营养成分、生物活性物质、功能性食品等，以达到提高人体健康素质和预防疾病的目的的产品。
保健品行业可以细分为维生素类、矿物质类、蛋白质类、草本类以及其他功能性食品类等。
二、市场规模及发展态势随着人们健康意识的提高，保健品行业迅速发展。
据统计，中国保健品市场的总规模已超过1000亿元人民币，并呈现逐年增长的趋势。
预计未来几年，保健品市场将保持双位数的增长率。
其中，维生素类和矿物质类产品市场占据较大份额，草本类产品市场也在逐渐增长。
三、行业竞争格局保健品行业竞争激烈，主要的竞争者包括国内外知名企业和小型企业。
国内外知名企业如康佳、海信、康宁等，利用其品牌优势和广告宣传策略占据了一定市场份额。
同时，小型企业也以其独特的产品定位和渠道创新，不断挑战市场，使得行业竞争更加激烈。
四、消费者需求和购买行为消费者对保健品的需求主要集中在提高免疫力、改善睡眠质量、延缓衰老、保护视力等方面。
购买保健品的主要途径包括线下药店和超市、电商平台等。
消费者在购买保健品时更注重产品的成分和安全性，也关注产品口碑和用户评价。
五、行业面临的挑战保健品行业面临着一些挑战。
首先，市场竞争激烈，企业需要不断创新和改进产品来满足消费者需求。
其次，不少保健品企业存在虚假宣传和低效成分问题，消费者对于保健品的信任度下降。
再者，保健品行业监管政策尚不完善，缺乏明确的监管标准和规范。
六、行业发展趋势未来几年，保健品行业将出现以下几个发展趋势。
首先，多功能性保健品将成为主流产品，如具有养生功能和美容功能的产品受到消费者青睐。
其次，天然有机的保健品将迎来增长机遇，消费者更加倾向于选择无添加剂、无污染的产品。
再者，线上销售渠道将成为行业的重要趋势，电商平台将在保健品市场上发挥更大作用。
综上所述，保健品行业在中国市场有着较大的发展潜力。
保健品行业的市场发展趋势与前景展望
保健品行业的市场发展趋势与前景展望随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，保健品行业在全球范围内逐渐迎来了蓬勃发展的机遇。
本文旨在分析保健品行业的市场发展趋势以及未来的前景展望。
一、市场发展趋势1.人们对健康的关注度增加：随着医疗技术的进步，人们对健康的关注度有了显著提高。
越来越多的人意识到预防胜于治疗，开始注重日常保健和健康维护，这就为保健品行业的发展提供了巨大的市场需求。
2.老龄化人口的增加：全球范围内老龄人口呈现快速增长的趋势，这也意味着保健品市场的潜力巨大。
老年人更加重视健康问题，对于延缓衰老、提高免疫力和改善生活质量的需求逐渐增加。
3.科学研究的支持：越来越多的科学研究表明，一些天然的保健品具有疾病预防和健康改善的潜力，如蓝莓对视力的保护、鱼油对心脑血管的保护等。
这些科研的支持为保健品行业提供了市场发展的坚实基础。
4.电子商务的兴起：互联网技术的不断发展为保健品行业的市场扩展提供了巨大的便利。
消费者可以通过在线购买保健品，避免了传统实体店面的限制，大大提升了购买的便捷性和效率。
二、前景展望1.消费者对品质和安全的要求提高：随着保健品市场的竞争日益激烈，消费者对产品的品质和安全性要求也越来越高。
只有那些能够提供高品质、有机安全、有效成分明确的保健品企业才能在市场竞争中立于不败之地。
2.定制化需求的增加：每个人的健康需求都是不同的，所以消费者对于个性化、定制化保健品的需求逐渐增加。
未来，保健品企业需要更加重视市场研究，深入了解消费者需求，推出更加符合个体差异的产品。
3.科技的应用推动行业创新：新兴的科技如人工智能、大数据分析等在保健品行业的应用将推动行业的创新发展。
通过利用科技手段，企业可以更准确地定位消费者需求，提高产品研发和生产效率，加强市场营销和推广。
4.国际市场的拓展：中国保健品行业正逐渐走向国际化发展。
随着中国市场需求的增长，中国保健品企业也正在积极拓展海外市场。
未来，中国保健品行业将有望在全球范围内崭露头角，实现更大的发展。
中国保健品行业发展现状及行业未来发展趋势分析
中国保健品行业发展现实状况及行业未来发展趋势分析中国保健品市场空间巨大，但市场中竞争者众多，集中度低。
业内有部分企业不重视产品质量、产品和营销手段没有特色、仅靠高强度广告投入和虚假宣传。
伴随产业走向规范，消费者认知不停提升，和消费习惯改变，产品有特色、营销有新意企业，可能脱颖而出，把握住保健品行业巨大商业机会。
因为现今大家生活水平逐步提升，开始重视生活质量提升，所以对保健品需求越来越大尤其是当今中国人口步入老龄化，老年保健品市场需求旺盛，深入促进了保健品行业展。
中国保健品市场规模1858.29亿元，比有所增加。
保健食品行业中大部分产品层次和附加值不高，全部营养保健食品中，绝大多数属于第一代和第二代产品。
中国保健食品行业发展阶段一、中国保健食品行业现实状况分析1、驱动行业发展宏观原因国家宏观经济稳定连续发展，国家宏观管理手段深入加强，消费者成熟度和认知度提升，竞争企业成熟，这预示着保健食品行业逐步步入一个理性增加发展期。
驱动行业发展宏观原因2、行业发展制约原因中国保健食品行业发展制约原因3、细分行业情况中国保健食品细分行业现实状况，营养和保健食品产值达成1万亿元，年均增加20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上企业，百强企业生产集中度超出50%。
-中国保健品市场规模（单位：亿元）二、保健品行业未来发展趋势分析1、保健品市场将深入扩大，中国保健品市场份额达成了创纪录500亿元，这说明消费者保健欲望增强，而且把这种欲望变成了现实需求。
假如保健品行业营销手段作出对应调整，这个市场还将深入扩大。
1）、消费者对保健品需求旺盛。
首先，中国居民素来就有进补习惯。
伴随生活节奏加紧，家庭自制传统补品炖、熬、泡等制作过程繁琐，消费者转而购置服用方便保健品。
其次，伴随医药卫生体制改革深入，消费者将愈加重视本身保健。
2）、消费者消费心理逐步变得成熟和理性，高品质、著名品牌保健品市场将扩大。
伴随消费经验积累和保健水平提升，消费者越来越成熟和理性。
养生保健品数据分析报告(3篇)
第1篇一、报告概述随着社会的发展和人们生活水平的提高，健康意识逐渐增强，养生保健品市场日益繁荣。
本报告通过对养生保健品市场的大数据分析，旨在揭示市场现状、消费者行为、产品趋势以及未来发展方向，为相关企业和消费者提供有益的参考。
二、市场现状分析1. 市场规模根据我国统计局数据，2019年我国养生保健品市场规模达到7900亿元，同比增长10%。
预计到2025年，市场规模将突破1.2万亿元。
2. 市场结构（1）按产品类型划分：传统滋补品（如燕窝、人参等）占比最大，其次是保健食品、保健茶、保健酒等。
（2）按销售渠道划分：线上渠道占比逐年上升，已超过线下渠道。
三、消费者行为分析1. 消费群体养生保健品的主要消费群体为35-55岁的中老年人群，其次是年轻人和女性。
2. 消费动机（1）预防疾病：消费者希望通过养生保健品提高免疫力，预防疾病。
（2）改善亚健康：部分消费者因工作压力大、生活不规律等原因，出现亚健康状态，希望通过养生保健品改善。
（3）追求健康：随着健康意识的提高，越来越多的消费者开始关注养生保健，追求健康生活方式。
3. 消费习惯（1）购买渠道：线上购买成为主流，消费者更倾向于在电商平台、社交媒体等渠道购买。
（2）购买频率：消费者购买养生保健品的频率较高，一般每月购买1-2次。
四、产品趋势分析1. 天然成分消费者对天然成分的养生保健品需求日益增长，有机、绿色、无添加等标签成为产品卖点。
2. 个性化定制针对不同人群的健康需求，养生保健品将趋向于个性化定制，如针对不同年龄段、性别、地域等。
3. 科技创新生物技术、纳米技术等在养生保健品领域的应用逐渐增多，提高产品功效和安全性。
五、未来发展方向1. 政策支持政府加大对养生保健品行业的扶持力度，鼓励企业研发创新，提高产品质量。
2. 市场细分随着消费者需求的多样化，养生保健品市场将进一步细分，满足不同消费者的需求。
3. 线上线下融合线上渠道与线下渠道深度融合，实现全渠道营销。
世界保健品行业现状与趋势分析
世界保健品行业现状与趋势分析世界保健品行业现状与趋势分析保健品行业是一个经济规模庞大且快速发展的行业，随着人们对健康生活和预防保健的重视，保健品的市场需求越来越高。
本文将对世界保健品行业的现状与趋势进行分析。
一、世界保健品行业现状1. 市场规模逐年增长全球保健品市场规模逐年增长，根据研究机构的数据显示，2019年全球保健品市场总体规模超过7000亿美元，而2020年由于新冠疫情的影响，市场规模下滑，但预计2021年市场将重新回升。
2. 消费群体扩大化过去，保健品主要是中老年人的消费品，但如今，随着更多年轻人的加入，保健品市场的消费群体开始向年轻群体扩大化。
年轻人对美容、健康、养生的需求逐渐增加，成为保健品市场上的重要消费群体。
3. 产品多样化趋势明显保健品的产品种类越来越多样化，除了传统的维生素、矿物质补充剂，还有更多功能性保健品出现在市场上，如抗氧化剂、蛋白质补充剂、鱼油等。
产品形式也越来越多样化，如片剂、胶囊、粉末、液体等。
4. 品牌竞争激烈随着市场规模的不断扩大，保健品市场的品牌竞争变得异常激烈。
各大品牌通过广告推广、明星代言等方式竞相争夺消费者的注意力，提高品牌知名度和美誉度。
二、世界保健品行业趋势1. 线上销售占比增加随着互联网技术的发展，越来越多的保健品消费者选择在网络上购买保健品。
线上销售渠道的便利、物流的完善，使得消费者能够更加方便、快捷地购买到所需的产品。
因此，线上销售渠道的市场占比将继续增加。
2. 个性化定制需求增加消费者对保健品的需求越来越个性化，很多人希望根据自身情况定制专属的保健品。
因此，定制化保健品将受到更多消费者的喜爱。
未来，通过个体基因检测和营养健康评估等手段，定制化保健品将越来越普及。
3. 注重科学研发与效果验证消费者对保健品的效果要求越来越高，他们愿意购买那些有科学研发支撑和经过临床实验验证的产品。
未来，保健品企业将加大科学研发投入，不断提高产品的质量和特效，以满足消费者的需求。
全球保健品行业趋势分析与展望
全球保健品行业趋势分析与展望随着人们对健康和美容的关注不断增加，全球保健品市场正在经历快速发展。
这个行业不仅涵盖了传统的保健食品和草药产品，还包括了美容化妆品、健身器材等多个领域。
本文将对全球保健品行业的趋势进行分析，并展望其未来的发展。
一、市场规模与增长趋势保健品市场是一个具有巨大潜力的行业，根据市场研究公司的数据显示，全球保健品市场的价值已经接近1.5万亿美元。
未来几年，该市场有望以每年10%以上的复合年均增长率增长，预计到2025年将达到2.5万亿美元。
二、消费者需求与趋势1. 健康意识的增强：随着人们对健康认知的提高，越来越多的消费者开始关注自身的健康状况。
他们更加注重摄入营养成分丰富的食品和保健品，以满足身体所需。
2. 个性化需求的增加：消费者对个性化的需求也在不断增长。
他们需要的保健品不仅仅是通用的，更希望能够根据自身特点和需求选购适合自己的产品。
3. 天然有机的潮流：消费者越来越关注产品的原料和制作工艺，对天然有机的产品更加青睐。
无激素、无添加、无污染的保健品备受瞩目。
三、技术与创新驱动发展1. 新材料应用：随着科技的进步，新材料不断应用于保健品中。
例如，微藻、天然植物提取物等成为保健品市场的新宠儿，这些材料拥有更佳的效果和更高的安全性。
2. 数字化技术：数字化技术也为保健品行业带来了新的机遇。
一些智能设备和APP可以帮助人们监测身体状况、制定饮食计划等，这些数字化产品提供了更为便捷和精确的健康监控方法。
3. 创新市场拓展：保健品行业不断开拓新的市场，例如针对特定人群的保健品、高档美容保健品等。
这些创新产品通过满足特殊需求来吸引消费者，推动了市场的发展。
四、行业挑战与应对策略1. 产品质量安全问题：保健品行业的质量安全问题一直是消费者关注的焦点。
企业应加强产品质量监管，积极引入认证体系，提高产品质量的可信度。
2. 法规与市场准入：不同国家对于保健品的法规和准入要求不同，企业要熟悉当地法规，遵循规定，确保产品能够合法进入市场。
保健品行业发展现状与未来趋势分析
保健品行业发展现状与未来趋势分析保健品是指一类以改善人体健康、预防和改善疾病的产品。
近年来，随着人们对健康的关注增加，保健品行业蓬勃发展，并迅速成为一个千亿级别的市场。
本文将分析保健品行业的现状以及未来的发展趋势。
首先，保健品行业的现状十分可观。
随着生活水平的提高和健康意识的增强，人们对保健品的需求不断增加。
市面上的保健品种类繁多，包括维生素、矿物质、蛋白质、益生菌等。
这些产品号称能够增强免疫力、改善睡眠、缓解压力等。
消费者对保健品的需求体现了人们对健康的追求和对生活质量的要求。
其次，保健品市场的规模不断扩大。
根据市场研究机构的数据，保健品市场年销售额稳定增长，已经成为一个千亿级别的市场。
这一规模庞大的市场吸引了众多企业的投入和参与，竞争日趋激烈。
各家企业纷纷推出创新产品，加大广告宣传力度，争夺市场份额。
同时，保健品市场也面临一些挑战和问题。
首先，有些保健品宣称的功效尚缺乏科学的验证，甚至存在夸大宣传的情况。
这些虚假宣传不仅误导了消费者，也损害了整个行业的信誉。
其次，市场上存在着假冒伪劣的保健品，对消费者健康造成潜在风险。
诸如此类问题对保健品行业的可持续发展提出了挑战，促使行业加强自律和监管。
然而，尽管面临一些问题，保健品行业的未来依然充满着潜力。
随着科技的进步，新的保健品将不断涌现。
例如，基因检测技术的应用，可以根据个体的基因信息，定制专属的保健品。
另外，随着人们对健康的关注程度提高，个性化保健品市场有望迎来更大的发展空间。
另一个未来的趋势是保健品与互联网的深度融合。
随着互联网技术的普及和发展，电子商务在保健品行业的销售中起到了重要的作用。
通过电商平台，消费者可以方便地选购保健品，并通过用户评价了解产品的真实效果。
此外，保健品企业也可以通过互联网渠道开展精准营销，提高销售效益。
另外，绿色可持续发展也是保健品行业未来的发展方向。
越来越多的消费者对环保和可持续发展的重视，促使保健品企业注重生态环境保护和资源的可持续利用。
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四世界保健品行业发展状况与趋势分析第一节世界保健品市场概述随着社会进步和经济发展，人类对自身的健康日益关注。
90年代以来，全球居民的健康消费逐年攀升，对营养保健品的需求十分旺盛。
在按国际标准划分的15类国际化产业中，医药保健是世界贸易增长最快的五个行业之一保健食品的销售额每年以13%的速度增长。
２００５年，全球保健食品的销量将超过６００亿美元，２０１０年时，该值会接近１０００亿美元。
全球保健品市场容量为２０００亿美元，保健食品占整个食品销售的５％。
目前美国有保健品生产企业５３０家，每年共有１０００多个保健食品品种投放市场，其保健食品的销售额达７５０亿美元，占食品销售额的１／３；欧洲的德国有８００家保健品生产企业，整个欧洲的保健食品有２０００余种；日本是最早研制保健食品的国家，也是保健食品主要生产国和最发达的保健食品市场。
其保健食品的生产企业达４００多家，年产保健品３０００多种。
近两年它的保健品销售额为１５０００亿日元。
其最大的保健食品生产厂家是ｏｔｓａｋａ制药公司，年销售额就达１４．８亿美元，主要生产保健饮料等强化食品以及膳食纤维等添加剂等第一代保健食品。
保健食品在欧美称为“保健食品”或“健康食品”，也称营养食品，德国称“改良食品”，日本先称“功能性食品”，1990年改为“特定保健用食品”，并纳入“特定营养食品”范畴。
世界各国对保健食品的开发都非常重视，新功能、新产品、新造型和新的食用方法不断出现。
综合欧美保健品市场有以下特点：①低脂肪、低热量、低胆固醇的保健食品品种多，销售量最大。
②植物性食品、植物蛋白受宠，保健茶、中草药在美国崛起，销路看好。
③工艺先进、高科技制作，产品纯度高、性能好，多为软胶囊、片样造型，或制成运动饮料，易于吸收概括国外保健食品的发展，有以下几点趋势：①发展迅速。
随着大制造商的加入，保健食品将迅速地发展。
②全球化趋势。
保健食品将席卷全球，并最终实现全球社会化和全球的贸易化。
③低脂肪、低胆固醇、低热量的保健食品将主导市场。
④维生素、矿物质类保健食品所占比例稳定。
⑤小麦胚油、深海鱼油、卵磷脂、鲨鱼软骨、鱼鲨烯等软胶囊制剂类新产品销量增加，并有扩大海外市场之势。
⑥“素食”及植物性保健食品所占比重逐渐增大。
⑦保健茶、中草药保健食品继续风行市场，深受广大消费者欢迎。
90年代以来，“套餐”成为欧美等发达国家消费保健食品的新形式之一，如美国生产的一种保健食品，每份小袋内装腺体提取物4片、蜂花粉1片、蜂王浆1片、西北利亚人参1片和矿物质1片等。
又如有的保健食品由辅酶q10、维生素e软胶囊、维生素 a、复合维生素、人参片各1粒组成。
在其包装盒上注明了组成“套餐”的品种名称、功能成分、主要原料、适宜人群、食用量及食用方法、储藏方法及注意事项等内容。
国外研究认为，单一保健食品很难同时具备多种保健功能，而人群的营养保健需要，疾病治疗的保健需求又是多种多样的。
营养保健专家或营养医师有义务、有责任为大众提供针对特定人群适用的科学方便的合理组合，以解决消费者在众多保健食品市场上难以适从，盲目选购的问题。
“套餐”这种组合及消费包装形式的出现，在欧美、日本等国产生了良好的反应，非常适合人们现代的生活节奏，获得了广大消费者的认可，众多“套餐”保健品不断出现。
目前世界保健品有两个发展趋势：一是趋向天然；二是趋向以植物为主。
国外一般将天然保健食品称为“功能性食品”，将其功效分为两大类，一类是补充人体必需的营养素，另一类是调理性保健品，其功效是调理人体细胞免疫机能，主要是富含皂甙、多酚、多糖类的植物型保健品图表4-1：全球健康诉求食品市场细分数据来源：中企协数据库根据位于美国圣地亚哥的nutritional business journal研究结果表明，由膳食补充剂、天然有机食品、天然护理用品和功能性食品饮料四大类构成的全球营养品市场2001年为1560亿美元，增长率9%，较2000年的增长率8%略有提高。
如果仅考虑功能性食品（620亿）和膳食补充剂（500亿），2001年全球保健食品市场为1120亿美元。
美国360亿美元高居第一，其中功能性食品185亿美元。
西欧320亿美元屈居第二，日本270亿美元为第三。
这三块市场加起来占了全球保健品市场85%的份额。
据研究报道，南美、亚洲及东欧市场小，增长快。
图表4-2：世界保健食品市场规模（2001年度，单位：亿美元）数据来源：中企协数据库各国保健食品市场起步的时间不同、消费者的教育程度和需求不同、市场成熟度也各不相同，但在市场发展的驱动力方面却有很多共同点。
美国、欧洲和日本市场的发展受人群年龄老化、医疗费用增加、关心食品安全性以及环保等等有关；南美和亚洲（不包括日本）市场增长和中长期较高的增长幅度与其经济增长、可支配收入的增加以及不断扩大的中产阶层所提供的经济大环境密不可分。
图表4-3：全球健康诉求食品市场区域分布数据来源：中企协数据库世界保健品市场呈现出三大"热点"：植物类健脑／益智／防治老年痴呆症产品走俏市场；减肥／降血糖／治疗糖尿病的产品热销；天然抗癌保健食品的新崛起。
国际市场上热销的健脑／益智／防治老年痴呆症的植物性保健品主要有：红景天、巴戟天、银杏、人参、积雪草、石杉碱甲（"千层塔" 提取物）、长春西汀（长春花提取物），以及灵芝、香菇、金针菇等真菌提取物热销的减肥／降血糖兼防治糖尿病的植物性保健品则有：苹果纤维、巴拿马木提取物、苦瓜多肽、壳聚糖（氨基葡萄糖）、匙羹藤、鞘蕊花、葫芦巴和罗望子果等等。
畅销的天然抗癌／增强免疫力的保健品主要有：绿茶提取物（茶多酚与茶氨酸）；生物黄酮类（如番茄红素、白藜芦醇、花青素、叶黄素等）；可激活人体免疫系统的植物制剂如芷蓿提取物、甘草提取物、紫锥菊、大蒜粉、黄芪、生姜油、香菇提取物等等。
上述天然保健品的世界市场销售额估计在100亿－120亿美元左右。
国际保健品市场另一引人注目的现象是：大豆保健食品的新崛起。
这类食品主要由大豆异黄酮（植物雌激素）、大豆蛋白粉、大豆磷脂等组成，仅美国去年大豆保健食品销售额就达25亿美元，且发展势头十分迅猛。
国际医药保健品市场仍将继续保持蓬勃发展的势头，而植物来源的天然保健食品将成为国际市场上备受欢迎的新产品，其市场前景十分光明。
第二节世界保健品行业研发动态分析与预测一、2004年世界保健品技术发展状况1、日本多功能营养添加剂epadha的开发现状（1）epa油的生产epa 油的主原料为沙丁鱼，刀鱼、青花鱼等。
将鱼体榨汁，高速离心分离等分离油分与水溶性精汁。
油分冷却，分离出易固化及难固化部分，再浓缩得到epa和 dha。
鱼油中的特殊鱼臭味通过活性炭、活性白土处理及用分子蒸馏法去除。
日本市场出售的epa油构成的脂肪酸中的epa与dha重量百分比分别为18％～28％及5％～12％范围为多。
epa的高度纯化方法采用生物技术等精制，产品有软胶囊及粉状。
（2）dha油的生产 S0dha主要以金枪鱼及鲣鱼的头部为主原料，从头部可得0．2％的鱼油，头部中以眼窝中dha 含量特别高。
制造方法一般与epa相同，将头部榨油，经冷却（－40℃以下），分离出固化及不易固化部分，浓缩、分子蒸馏等方法精制、脱臭。
dha 的另一途径为从培养藻类中提取。
在日本已工业化，藻类种子为crgpthecodiniumcohnii。
培养基成分为nac1、cac12、 mgs04、葡萄糖、植物水解蛋白等。
从三角瓶培养扩大到缸培养，保持适宜ph、温度、通氧、搅拌，培养到一定细胞密度后离心分离，喷雾干燥得含dha的藻类，再用己烷提取，减压除去溶剂（己烷），除去高度饱和脂肪油，冷却的油进行精制、漂泊、脱臭得到高含量透明无臭的稳定性好的dha油。
从海洋兰绿藻中也能提取dha。
日本还开发从制鱼酱的废物（如制乌贼与沙丁鱼鱼酱的下脚料）提取dha。
日前，日本开发成功适合糖尿病患者食用的降血糖食品，该产品由柑橘类果皮（各种橘子、柚子、文旦、橙、柠檬等）粉或抽提物与大蒜的茎或叶部制成的粉末或提取物混合组成。
果皮粉制法可用冷冻干燥后粉碎而成，提取液是将果皮（大蒜茎叶提取方法相同），用乙醇于60℃～90℃加热抽提，提取液通过减压干燥后调制成粉末。
最后将柑橘类果皮粉或（及）提取物与大蒜粉末或提取物按7∶3～3∶7比例混合制成各种形态的食品，也可添加到其他各种食品、饮料中。
3、巴西研制出降胆固醇大豆酸巴西圣保罗州立大学科研人员经过6年研究，研制出一种以大豆为原料，能够降低胆固醇的食品，这种食品被科学家命名为“大豆酸奶”。
以大豆为原料的食品掺和一种肠球菌微生物后，产生了降低胆固醇、促进免疫系统功能的效用，并对抑制乳腺癌有一定的作用。
“大豆酸奶”在以兔子和老鼠为对象所进行的实验中测得动物体内胆固醇含量减少了18％，而且对身体有益的dhl胆固醇大量增加。
在此基础上，科学家又用“大豆酸奶”对人体进行了实验。
参与实验的高胆固醇者体内胆固醇含量都降低，转为正常值，而且他们的dhl值增加了10％，大大降低了患者心血管疾病的危险。
4、使皮肤滋润柔滑的美肌材料开发利用动向硫酸软骨素。
梅丹卡拉伊斯公司最近在市场推出了由透明质酸、硫酸软骨素和氨基酸等加工制成的复合黏多糖材料“希阿泰尔姆考斯”。
新产品的基础材料硫酸软骨素原是存在于真皮和表皮之间的成分，作用是埋藏各种组成分的间隙中，提高皮肤密度，抵御紫外线的侵袭，并通过促进皮肤细胞活性，加快皮肤色斑和沉积的色素排除于皮肤以外，因此也被设计成为众多女性追求美肤增白效果，用于春、夏加强防御紫外线照射的护肤品，同时因为它具有较多负离子基因，故而保湿性优良。
在开发研究全年可用的美容食品时，可考虑这些互补特性，使得整个产品具有保湿、增白双重效果。
葡聚糖胺。
作为动物性糖蛋白质成分存在的葡聚糖胺，具代表性的是以蛋白多糖透明质酸为基轴，结合了硫酸软骨素、硫酸角蛋白、肝磷脂、硫酸肝磷脂和软骨素等成分的结合性内储蛋白质的集合体，同骨胶原纤维和水分等组合后是构成皮肤真皮基质的主要成分。
目前已有研究指出，葡聚糖胺对变形性膝关节症及软骨损伤有疗效。
最近，甲阳化学公司在同综合医学研究所的合作研究中已经证明：摄取葡聚糖胺盐酸盐可有效改善皮肤干燥。
葡聚糖胺促进人体生成真皮主要成分透明质酸和硫酸软骨素的功效已通过动物试验取得确证，现正进行口服后同肌肤美容之间关系的研究。
以32名受试人的研究，进行每天摄取1500mg葡聚糖胺盐酸盐的6周双盲试验。
试验结果用水分仪、油分仪和ph测定仪来测定肌肤保水量、油分量和酸性度，同时还使用显微镜皮肤表面解析仪进行皮肤健康状态的鉴定。
由仪器分析和医师诊察的结果可以证明：摄取葡聚糖胺盐酸盐可有效增加肌肤水分并提高皮肤滋润顺滑。
骨胶原是构成真皮的代表成分，补给骨胶原对提高保湿性、滋润肌肤和柔滑皮肤有一定功效。