生鲜电商策划案
生鲜带货策划书3篇
生鲜带货策划书3篇篇一生鲜带货策划书一、项目背景随着互联网的普及和消费者对健康、新鲜食品的需求不断增加，生鲜电商市场呈现出爆发式增长的态势。
为了抓住这一市场机遇，我们计划开展一场生鲜带货活动，通过线上直播的形式，向消费者展示和销售各类优质生鲜产品。
二、项目目标本次生鲜带货活动的主要目标是提高品牌知名度，增加产品销量，提升用户粘性。
具体目标包括：1. 吸引[X]名新用户关注我们的直播平台。
2. 实现[X]万元的销售额。
3. 提高用户对我们生鲜产品的满意度和忠诚度。
三、项目时间与地点1. 时间：[活动时间]2. 地点：线上直播平台四、项目执行策略1. 选品策略：精心挑选当季新鲜、优质的水果、蔬菜、肉类、海鲜等生鲜产品，确保产品的品质和口感。
2. 优惠策略：设置多种优惠活动，如满减、赠品、限时折扣等，吸引消费者购买。
3. 内容策略：通过直播展示产品的种植、养殖、加工过程，让消费者了解产品的源头和品质保障。
同时，邀请专业营养师、烹饪达人分享生鲜产品的烹饪方法和营养价值，提高消费者的购买意愿。
4. 互动策略：在直播过程中设置互动环节，如抽奖、问答、评论等，增加观众的参与度和粘性。
5. 推广策略：通过社交媒体、短视频平台、搜索引擎等渠道进行广泛宣传，吸引目标客户群体关注直播活动。
五、项目执行计划1. 筹备阶段（活动前 1 周）确定直播平台和主播人选。
组建直播团队，包括选品团队、拍摄团队、运营团队等。
与供应商沟通，确定产品供应和价格。
制作直播脚本和宣传海报。
2. 预热阶段（活动前 3 天）在各大社交媒体平台发布直播预告，吸引粉丝关注。
开展预热活动，如抽奖、问答等，增加用户参与度。
发布产品介绍视频，让消费者提前了解产品信息。
3. 直播阶段（活动当天）按照直播脚本进行直播，展示产品、分享烹饪方法和营养价值。
实时回答观众的问题，与观众进行互动。
推出优惠活动，引导观众下单购买。
直播结束后，及时处理订单，确保产品按时送达消费者手中。
生鲜电商品牌营销策划方案
生鲜电商品牌营销策划方案一、市场分析1.1 行业概况随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，生鲜食品市场呈现出巨大的潜力和需求。
同时，互联网的普及使得电商成为了人们购物的首选方式之一。
因此，生鲜电商市场正在蓬勃发展，竞争也日益激烈。
1.2 竞争对手分析在生鲜电商领域，已经有一些领先品牌占据市场份额，如顺丰优选、生鲜之家等。
这些品牌已经建立起了强大的供应链网络和品牌影响力，形成了一定的竞争优势。
1.3 消费者需求分析消费者对生鲜食品的需求主要分为三个方面：品质保证、便捷和价格合理。
他们希望购买到新鲜、优质的食材，并且能够方便快捷地收到商品。
二、品牌定位2.1 品牌名称根据品牌的定位和市场需求，可以选择一个简洁明了，易于记忆和传播的品牌名称。
2.2 品牌愿景成为生鲜电商市场的领军品牌，提供优质健康的食材和优质服务。
2.3 品牌定位提供新鲜、安全、优质、多样化的生鲜食品，并通过高效便捷的配送服务满足消费者的需求。
三、目标市场3.1 目标消费者定位年轻家庭、上班族，有健康意识，追求品质生活的消费者。
3.2 地域范围初期主要覆盖一二线城市，并逐步扩大到三四线城市。
四、产品策略4.1 产品品质保证与知名供应商建立合作关系，确保供应链的稳定和产品的品质安全。
4.2 产品种类丰富从新鲜水果、蔬菜到各类肉类、海鲜等全面覆盖消费者的生鲜需求。
4.3 优质特产推广挖掘各个地区的优质农产品和特色食材，并进行推广和销售。
五、营销推广策略5.1 品牌宣传通过线上线下媒体推广，增强品牌知名度和美誉度，包括电视、广播、网络等多种媒体形式。
5.2 优惠促销活动在销售淡季或节假日进行促销活动，如限时优惠、满减折扣、赠品等，吸引消费者的购买欲望。
5.3 会员制度建立会员制度，给予会员更多的优惠和特权，提高客户黏性。
5.4 社交媒体营销通过微博、微信等社交媒体平台，与消费者进行互动，提高品牌关注度和用户参与度。
5.5 KOL合作与知名博主或达人合作，通过他们的影响力和粉丝资源，达到品牌曝光和推广效果。
生鲜电商产品营销策划方案范文
生鲜电商产品营销策划方案范文第一部分：市场分析1. 行业概述生鲜电商行业是指通过互联网平台销售各类生鲜产品的电子商务行业。
随着物流、支付和供应链等环节的逐步完善，生鲜电商行业在近年来快速发展，并且有望持续保持较高的增长率。
2. 消费群体分析生鲜产品的消费群体主要包括家庭主妇、上班族和年轻人等。
他们对食品安全和品质有较高的要求，愿意为了购买高质量的生鲜产品选择在线购买，方便快捷并且具有更好的品类选择性。
3. 竞争对手分析目前，国内生鲜电商行业主要有京东到家、天猫超市、盒马鲜生等大型电商平台，以及一些纯粹做生鲜电商的平台如每日优鲜、顺丰优选等。
第二部分：产品特点1. 品类丰富通过引入各种生鲜品类，满足不同消费群体的需求。
如蔬菜水果、肉类禽蛋、海鲜水产品等。
2. 鲜活保证与合作农场、渔场等建立长期战略合作关系，确保产品采摘、捕捞后的鲜度、口感以及品质符合标准。
3. 配送快捷与物流公司合作，建立高效的配送网络，确保产品在最短时间内送达消费者手中。
第三部分：市场定位本产品旨在为消费者提供优质的生鲜产品，并且提供便捷的购买和配送服务。
我们的目标消费群体主要包括家庭主妇、上班族和年轻人等年收入较高、追求品质生活的人群。
第四部分：营销策略1. 品牌推广通过多渠道宣传推广，提高品牌知名度。
如通过电视广告、网络营销、口碑传播等方式，将品牌形象树立起来。
2. 产品优势展示通过产品说明书、短视频等形式，向消费者展示产品的独特之处。
如产品新鲜度、品质保证等方面，提高消费者的购买欲望。
3. 促销活动定期开展促销活动，如满减、折扣、赠品等。
吸引消费者试用和购买产品。
4. 会员体系建立会员体系，通过积分兑现金、折扣券等方式，鼓励消费者多次购买和推广产品。
5. 社交媒体营销利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台，与消费者进行互动，提高产品的曝光率，增加用户粘性。
第五部分：销售渠道1. 线上销售通过自建网站、第三方电商平台等渠道进行线上销售，提供便捷的购买和支付方式，方便消费者的购买。
生鲜电商策划方案完整版
生鲜电商策划方案完整版一、背景分析：随着互联网技术的发展和人们生活水平的提高，生鲜电商市场逐渐兴起。
消费者越来越重视食品的品质与安全性，对于新鲜、健康的食材需求增加。
同时，生鲜电商的便捷性和选择性也受到了消费者的青睐。
然而，生鲜电商行业的发展还存在一些挑战，如配送流程中的保鲜和准时送达问题、消费者对食品安全的担忧、市场竞争激烈等。
二、目标市场：1.核心消费群体：城市居民，尤其是年轻消费者和家庭主妇。
2.目标市场规模：根据市场调研数据，估计目标市场规模为XX亿元。
三、竞争分析：目前生鲜电商市场竞争非常激烈，主要竞争对手有鲜丰水果、每日优鲜、盒马等。
这些竞争对手在产品品质、价格、配送等方面都有一定的优势。
因此，我们需要制定针对这些竞争对手的有效竞争策略。
四、品牌定位：将品牌定位为健康、新鲜、优质的生鲜食品供应商。
通过对供应链的把控、严格的质量检测措施以及互动式的购物体验，提高消费者对于品牌的信任度和忠诚度。
五、产品策略：1.扩大产品线：在水果、蔬菜、肉类、海鲜等基础生鲜食品的基础上增加有机食品、进口食品、养生食品等高端产品。
2.引入知名品牌：与一些知名的农业合作社、养殖基地、渔港等建立合作关系，引入知名品牌产品，以提升品牌的知名度和市场竞争力。
六、价格策略：定价策略应该根据产品品质、市场需求和竞争对手定价情况来制定。
在确保盈利的基础上，力求价格具有竞争力，以吸引消费者。
七、促销策略：1.新用户优惠：为新用户提供首单优惠，以吸引更多的用户尝试购买。
2.会员专享：设立会员制度，针对会员提供专属权益，如会员折扣、积分奖励等。
3.满减活动：设立满减活动，鼓励消费者增加购物量，提高客单价。
4.积分兑换：购买一定金额的商品后，可以获得一定数量的积分，积分可以用于商品的抵扣或兑换。
八、渠道策略：1.在线销售：通过自建电商平台和第三方电商平台进行在线销售，提供便捷的购物体验。
2.线下体验店：在一些人流量较大的商圈开设体验店，让消费者亲自感受产品的质量和新鲜度，提高品牌形象和消费者的购买意愿。
2024生鲜电商策划方案生鲜电商运营实施方案
2024生鲜电商策划方案生鲜电商运营实施方案一、市场分析生鲜电商市场发展迅猛，近年来取得了显著的增长。
现如今，消费者的生活水平提高，对食品品质和安全性的要求也越来越高。
因此，生鲜电商市场存在巨大的商机。
然而，市场上已经涌现出众多的生鲜电商平台，竞争日益激烈。
因此，为了在市场中立足，我们需要制定切实可行的策划方案。
二、目标受众我们的目标受众主要包括城市居民和家庭主妇。
城市居民因为工作繁忙，无法经常去菜市场购买生鲜食材，而家庭主妇则对食品质量和新鲜度有较高的要求。
三、产品定位我们的产品定位为高品质、新鲜、安全的生鲜食品电商平台。
通过与农户、养殖场合作，直接从源头采购食材，保证商品的品质和新鲜度；同时，我们将建立起严格的食品安全控制体系，为消费者提供安心的食品。
四、营销策略2.优惠活动：定期推出各种优惠活动，如满减、打折、赠品等，吸引用户购买；同时，对于新用户还可以提供首单免费或者优惠券等福利，吸引更多用户注册和试用。
3.会员制度：建立会员制度，通过积分制度激励用户购买，消费积分可兑换商品或者参加抽奖活动，提高用户的购买频次。
4.合作推广：与相关的厨师、美食博主、家政服务公司等进行合作推广，通过他们的影响力和口碑效应，提高品牌知名度和信任度。
五、配送与物流1.构建配送网络：与专业物流公司合作，建立高效快速的配送网络，确保食材在最短的时间内到达消费者手中，同时提供准时配送、货到付款等服务，提升用户体验。
2.冷链配送：对于易腐烂的食材，采取冷链配送，保证食材的新鲜度和品质。
3.定期回访：配送完成后，定期回访用户，了解用户对商品和服务的满意度，同时收集用户的意见和建议，不断完善配送和物流服务。
六、客户服务2.售后保障：对于出现质量问题的商品，提供无理由退货和退款服务，保障用户的权益。
3.用户评价：鼓励用户对商品进行评价和晒单，引导用户分享购买体验，增加其他用户的购买决策参考，同时也为我们改进产品提供有益的意见和建议。
生鲜电商营销策划方案范文
生鲜电商营销策划方案范文第一部分：市场概况分析1.1 市场规模及发展趋势分析近年来，随着人们健康意识的增强和生活水平的提高，生鲜电商市场蓬勃发展。
根据统计数据显示，中国生鲜电商市场规模连年增长，预计未来几年仍将保持较高的增长率。
同时，随着农村电商和物流配送网络的不断完善，农村市场也成为生鲜电商的新机遇。
1.2 市场竞争格局分析目前，国内生鲜电商市场竞争激烈，主要有菜市场、超市、线下农产品商店和其他生鲜电商平台等多个竞争对手。
其中，线下农产品商店和超市由于其实体店面和多年积累的用户群体具有一定优势。
同时，一些综合电商平台也加大了对生鲜电商市场的布局。
面对这些竞争对手，本方案旨在通过差异化的营销策略来突出产品特色，提升市场竞争力。
1.3 目标市场分析本方案的目标市场主要为城市生活节奏较快、对食品安全要求较高的消费者群体。
这部分消费者通常时间紧张，较为注重购买方便、新鲜、安全的食品。
同时，在农村市场，本方案将着重拓展中高端消费人群，提供优质的农产品和物流配送服务。
第二部分：产品定位与品牌形象2.1 产品定位本方案所推出的生鲜电商平台将以“方便、新鲜、安全”为核心定位。
提供各类新鲜农产品、加工食品和食材，并通过物流配送保证产品的新鲜度和安全性，方便消费者的购买。
2.2 品牌形象本方案将注重打造有温度、有情感、有亲和力的品牌形象。
通过产品质量和服务的提升，激发用户的归属感和忠诚度，建立起“专注、亲近、可信”的品牌形象。
第三部分：市场营销策略3.1 目标市场划分及定位策略3.1.1 城市消费者市场：将城市消费者市场进一步细分为年轻白领群体、家庭主妇和老年人等消费群体，针对不同人群的需求，推出个性化的产品和服务。
3.1.2 农村消费者市场：通过农产品的标准化种植和生产，提升产品品质，与合作社和农民合作，建立长期合作关系，为农村消费者提供优质的农产品、加工食品和物流配送服务。
3.2 市场推广策略3.2.1 线上推广：通过搜索引擎优化、搜索引擎营销和社交媒体等渠道，提升品牌知名度和曝光度。
生鲜电商策划书 (2)
生鲜电商策划书一、背景随着消费者生活品质的提高，消费观念的改变，生鲜电商市场逐渐兴起。
目前，生鲜电商已经成为了新时代的消费趋势，成为了最受欢迎的网购类别之一，且市场空间巨大，预计未来三年将达到3000亿元以上。
而在竞争愈演愈烈的环境下，如何制定一套完善的生鲜电商策略，增强品牌竞争力，提升用户黏度，已成为电商企业的头等大事。
二、目标本次生鲜电商策划书的目标是制定一套符合企业诉求并且实际可行的，包括营销、运营和管理等环节的生鲜电商策略，帮助企业顺利进入和占领生鲜电商市场，提高品牌知名度和竞争力，增加企业收益。
三、市场分析1.市场规模目前，我国生鲜电商市场跑路模式已经成为主流，各种模式的生鲜电商公司如雨后春笋般出现，市场竞争非常激烈，以肉类生鲜电商为例，市场预测未来几年增速将达到30%左右，市场规模将达到1000亿元以上。
2.市场需求随着生活节奏的加快，更多人逐渐意识到“方便”和“健康”的重要性，生鲜电商能在这个需求下大有可为。
此外，随着居民生活水平的提高，对食品安全的关注不断增加，对生鲜食品的需求不断扩大。
3.市场竞争当前，国内生鲜电商市场上已经有很多的品牌，竞争非常激烈。
在市场上站稳脚跟需要有竞争优势。
合理定位，精准推广，高品质产品，独特的服务水平等，可为品牌占领市场并树立起良好的口碑。
4.市场机会随着人们对生活品质和食品安全的要求愈加严格，市场上消费者对于生鲜电商产品的需求将越来越大。
在此背景下，生鲜电商市场将会迎来新一波的增长机遇。
四、品牌定位品牌名称：鲜享生活品牌理念：带给消费者更加新鲜健康便利的生活方式，让鲜活的生活从此开始。
品牌目标：成为一家具备强烈竞争力和高度信赖度的生鲜电商平台，为消费者提供最新鲜的食品，创造健康美好的生活。
品牌形象：鲜艳的绿色、清新的橙色、富有物流标志性的黄色，三者交融，形成鲜润活泼、清新自然的品牌风格。
五、策略执行方案1.流程优化鲜享生活将按照线上、线下同步的运营模式开展，线上平台分为电脑网站和手机App 两大基础运营系统。
生鲜平台促销方案策划书3篇
生鲜平台促销方案策划书3篇篇一生鲜平台促销方案策划书一、活动主题“生鲜狂欢，尽情畅享美食盛宴！”二、活动目的本次促销活动旨在提高生鲜平台的知名度和销售量，吸引更多新用户加入平台，同时增加老用户的购买频率和消费金额。
三、活动时间[具体活动时间]四、活动地点线上生鲜平台五、活动内容1. 限时折扣：在活动期间，平台将推出多款生鲜产品的限时折扣活动，折扣力度最高可达[X]折。
2. 满减优惠：用户在购买生鲜产品时，满足一定金额即可享受相应的满减优惠，例如满[X]元减[X]元、满[X]元减[X]元等。
3. 赠品活动：平台将为购买指定生鲜产品的用户提供赠品，例如购买水果礼盒赠送刀具、购买海鲜礼盒赠送蒸锅等。
4. 新用户专享：新用户注册并下单可获得[X]元的优惠券，优惠券可在下次购买时使用。
5. 积分抽奖：用户在平台购物可获得相应的积分，积分可用于参与抽奖活动，奖品包括生鲜产品、优惠券等。
6. 社区互动：平台将开展社区互动活动，例如发布生鲜美食制作教程、邀请用户分享自己的购物心得等，参与活动的用户可获得平台积分或优惠券。
六、活动宣传1. 社交媒体推广：通过、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息，吸引更多用户关注和参与。
2. 邮件营销：向平台注册用户发送邮件，介绍活动内容和优惠信息，提醒用户关注活动。
3. 推荐有礼：鼓励平台老用户通过邀请邀请新用户注册并下单，成功邀请的新用户和老用户均可获得平台积分或优惠券。
七、活动评估八、注意事项1. 活动商品数量有限，先到先得，售完即止：为了吸引更多用户参与活动，平台将推出部分商品的限时折扣和限量抢购活动。
这些商品数量有限，先到先得，售完即止。
因此，建议用户提前关注活动商品信息，尽快下单购买。
2. 活动期间，部分商品可能不参与满减优惠：为了保证活动的顺利进行，平台可能会对部分商品不参与满减优惠活动。
因此，在购买商品时，建议用户仔细查看商品详情页，确认商品是否参与满减优惠活动。
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中国计量大学现代科技学院实验报告实验课程：市场营销B 实验名称：营销方案设计班级：工商172 小组（组长姓名）：刘豪豪实验日期：2018－2019-1组员：刘豪豪学号： 1732441232 组员：杨鹏学号： 1732441233组员：褚佳瑶学号： 1732441217 组员：刘欣宇学号： 1732441234题目：生鲜电商策划案实验成绩：指导教师签名：目录第1章背景 _______________________________________________________________ 31.1行业萌芽期：2005-2009年_________________________________________________ 31.2市场启动期：2009-2012年_________________________________________________ 31.3高速发展期：2012-2016年_________________________________________________ 41.4行业调整期：2016年至今___________________________________________________ 4第2章市场环境分析（PEST）___________________________________________ 42.1政治环境（P） ______________________________________________________________ 42.2经济（E） ___________________________________________________________________ 52.3社会（S） ___________________________________________________________________ 62.4技术（T） ___________________________________________________________________ 6第3章业内竞争状况_____________________________________________________ 73.1综合生鲜电商：京东生鲜____________________________________________________ 73.2垂直生鲜电商：易果生鲜____________________________________________________ 73.3“超市+餐饮”创新模式：盒马鲜生___________________________________________ 83.4创新生鲜超市：7FRESH _____________________________________________________ 8第4章企业SWOT分析 __________________________________________________ 94.1内部优势_____________________________________________________________________ 94.2劣势 _________________________________________________________________________ 94.3机会 ________________________________________________________________________ 104.4威胁 ________________________________________________________________________ 11第5章目标 ______________________________________________________________ 115.1提高用户体验推动消费升级 ________________________________________________ 115.2线上线下融合成趋势________________________________________________________ 12第6章营销策略 _________________________________________________________ 126.1O2O模式___________________________________________________________________ 126.2利用微信等社交平台________________________________________________________ 136.3开展让消费者参与的营销体验 ______________________________________________ 136.4采用故事营销模式 __________________________________________________________ 136.5注重生鲜产品的售后服务___________________________________________________ 13第1章背景我国生鲜电商市场发展迅速，近几年来平均每年保持50%以上的增长率。
2016-2017年市场迎来洗牌期，大量中小型生鲜电商或倒闭或被并购，市场遇冷；但与此同时，阿里京东等电商巨头入局，不断加码供应链及物流等基础建设投资，并带来了一系列创新模式，使得生鲜电商市场重振活力。
2017年中国生鲜电商市场交易规模约为1391.3亿元，同比增长59.7%。
然而，虽然历经多年的发展，行业也一度处于资本追逐的“风口”，但生鲜电商渗透率依然较低，是线上迁徙最慢的品类之一。
根据中金公司的报告，即使是渗透率最高的英国，占比也只有6-7%。
在美国的渗透率只有4%，互联网泡沫时期的Webvan是最著名的失败案例，亚马逊Amazon Fresh十多年来也发展缓慢。
历经探索、高速发展、洗牌，进入后成长期转型升级阶段。
中国生鲜电商市场历经14-15年的高速发展，在16年迎来洗牌期：一方面，一大批中小型生鲜电商企业或倒闭或被并购；另一方面，巨头入局，不断加码冷链物流和生鲜供应链投资，拥有全产业链资源和全渠道资源的企业将愈发具有优势。
1.1行业萌芽期：2005-2009年易果生鲜成立，标志着生鲜品类触网；随后多利农场、莆田网、天天果园等定位本地市场的生鲜电商相继出现，但受限于消费市场和互联网技术等，发展较为缓慢，且主要还是以水果为主，蔬菜、肉禽蛋等尚未涉及。
1.2市场启动期：2009-2012年平台型生鲜电商陆续成立，如中粮我买网等，同时涌现了一大批专注于垂直领域的生鲜电商，如优菜网、诺心蛋糕。
但在当时，生鲜电商的需求和市场并没有那么大，再加上众多企业只是简单复制一般电商的模式，最终大批生鲜企业倒闭、转型以及被转卖，如北京的优菜网和上海的天鲜配。
1.3高速发展期：2012-2016年2012年，“本来生活”凭“褚橙进京”的事件营销一炮走红，随后有又在2013年春挑起了“京城荔枝大战”，此时开始生鲜电商再度引起人们热议。
这期间，社会化媒体及移动互联网的发展也让生鲜电商们有了更多模式的探索，因此这一阶段的生鲜电商比上一阶段更有生命力。
同时，以顺丰优选、一号生鲜、本来生活、沱沱公社、美味七七、甫田、菜管家等为代表的商家都获得了强大的资金注入，B2C、C2C、O2O等各种模式层出不穷，越来越强劲的移动互联网工具也为各商家提供更多的选择。
生鲜电商们从开始的小而美转变为如今的大而全，几乎所有生鲜品类都有所涉及，人们的对生鲜消费理念也在慢慢向电商的转变。
生鲜行业巨大的商机也让互联网巨头们觊觎，2013年底2014年初，天猫和京东也加入了这个阵营。
1.4行业调整期：2016年至今在单一线上模式的风口过后，生鲜电商行业进入洗牌期。
2010年上线的吉哆生鲜主打鲜食、熟食等生活品，现已转型成医疗相关网站；本来生活旗下本来便利上线不足1年面临收缩，并入本来生活网；华东地区规模最大、知名度最高的生鲜电商品牌之一的美味七七初期发展顺利，最终因资金流问题而暂停营业。
同时，生鲜电商纷纷寻求转型，拓展业务模式，开启线下线上联动发展的新零售时代。
例如，本来生活首家线下旗舰店于2017年7月7日在成都开业，采用“线上+线下、餐饮+超市”的模式；每日优鲜首创前置仓模式，降低冷链成本的同时提升了配送效率；生鲜电商一米鲜与线下百果园合并，采取双品牌运营策略，实现线上线下协同发展；阿里的盒马鲜生、永辉的超级物种、京东的7Fresh、苏宁的SUFRESH苏鲜生等新物种的出现也意味着巨头们不断加码生鲜行业。
第2章市场环境分析（PEST）2.1政治环境（P）行业管理体制分析：食品安全涉及到种植养殖、生产加工、流通消费等各个环节。
《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》(国发[2004]23 号)确定了我国食品安全新的管理体制。
我国采取“分段管理为主、品种管理为辅”的管理体制，明确各部门在食品安全管理中的职责，分段管理主要从两个方面进行。
一是从行业管理角度:种植养殖由农业部门负责，食品加工由发展改革部门负责，流通消费环节由商务部门负责。
二是从执法的角度，农产品种植养殖由农业部门负责，食品生产加工环节由质检部门负责，食品流通环节由工商部门负责，餐饮业和食堂等消费环节由卫生部门负责，食品药品监督管部门负责对食品安全综合监督、组织协调和依法查处重大事故。
品种管理主要适用于特殊行业，如生猪屠宰加工管理由商务部门负责。
为了促进我国生鲜行业的快速发展，我国政府制定了行业相关的产业政策和律法规，明确了生鲜行业发展规划方向，为行业的发展创造了较好的政策环境。
生鲜市场标准：我国制定的有关生鲜市场的标准主要有:生鲜食品超市经营与管理规范(DB31/T 396 2008)、生鲜牛初乳(RHB 601 2005)、生鲜牛乳质量管理规范(NY/T1172- 2006)、生鲜育禽肉冷链物流技术规范(NY/T 2534 2013、超市销售生鲜农产品基本要求(GB/T 22502-2008)、生鲜农产品配送中心管理技术规范(SB/T10873-2012)、生鲜乳中黄曲霉毒素M1筛查技术规程(NY/T 2547-2014等。
行业相关发展规划：生鲜行业属于食品行业，《“十三五”国家食品安全规划》中对我国“十三五1”期间食品行业的发展做了详尽的规划，到2020年，食品安全治理能力、食品安全水平、食品产业发展水平和人民群众满意度明显提升。