果实及种子类中药ppt课件

③外胚乳：细胞径向延长，内含淀粉粒及少数 草酸钙结晶。
④内胚乳细胞排列不规则，内含糊粉粒。 ⑤胚位于内胚乳中央，细胞壁不明显。（图）




3、粉末：淡棕色 ①表皮细胞甚长，壁较厚。 ②下皮色素细胞长方形，与表皮细胞垂直排列， 内含红棕色色素。 ③油细胞较大，常与表皮及下皮色素细胞重叠。 （色素层下的透亮细胞） ④内种皮细胞小，红棕色，多角形 ( 表面观 ) ， 壁厚。 ⑤外胚乳细胞充满细小淀粉粒或有草酸钙结晶. ⑥假种皮细胞狭长，壁薄，内含草酸钙结晶。
2、爪哇白豆蔻：
个略小，表面黄白色，有的微显紫棕色， 果皮较薄，每瓣种子2-4粒，种Leabharlann Baidu瘦瘪，气 味较弱。

【显微鉴别】
白豆蔻


1、果皮横切面：
①外果皮为1列长方形薄壁细胞； ②中果皮为数列薄壁细胞，靠内侧有断续的 石细胞环带，间有外韧型维管束，束外有半 月形的纤维束。

③内果皮为1列长方形薄壁细胞，排列整齐。
每瓣有种子6-11粒，种子扁多角形。

2、显微鉴别：（共性） 油细胞与色素细胞排列不规则（油细胞散在 于色素细胞之中）。
草 果 果 实
白豆蔻
大高良姜
草豆蔻
益智花
益 智 果
Amomum 花葶
Alpinia 花序顶生
草 果
草 果
益 智
种皮表皮细胞(5a)与 种皮下皮细胞(5b)
果实及种子类中药
姜科中药

一、药材的来源及其异同点：


1、药材的来源：
(1)豆蔻属： ①砂仁：姜科植物阳春砂、绿壳砂（缩砂） 或海南砂的成熟果实。（实用种子团） ②草果：姜科植物草果的成熟果实。 ③白豆蔻：姜科植物白豆蔻或爪哇白豆蔻的 成熟果实。（用时去壳）



(2)山姜属：

【成分】
含挥发油约2.4%。
油中主要成分为桉油素伞花烃。

三、山姜属中药： 1、性状鉴别： ①红蔻：表面橙红或赤褐色，腰部稍凹陷，顶 端有黄白色管状宿萼。有香气，味辛辣。

②草蔻：隔膜白色，明显，种子团较大，球形，
每瓣有种子22-100粒，种脊为一凹沟。

③益智：纺锤形，两头尖，表面有断续纵棱，
油细胞
内种皮细胞
偏光镜下 外胚乳细胞
谢谢观赏
白豆蔻




【性状鉴别】 1、白豆蔻： ①类球形，直径约 1.5cm。 ②表面白色或淡黄棕 色，具钝三棱，有多 条纵棱，顶端和基部 有黄色毛茸。 ③果皮薄，木质，易 开裂。

④种子团 3 瓣，每瓣有种子 7-10 粒，种子呈 不规则多面体，暗棕色。

⑤气芳香，味辛凉略似樟脑。


红豆蔻：表面橙红色，腰部稍凹陷，顶端有 黄白色管状宿萼。 草豆蔻：灰褐色，种子团三瓣间隔明显，种 脊为一凹沟。 益智：棕色，较小，纺锤形，表面纵向断续 棱线明显。

二、豆蔻属中药
砂 仁

【来源】 姜科植物阳春砂、 绿壳砂（缩砂）或 海南砂的成熟果实 （实用种子团）。




【性状鉴别】 1、阳春砂： ①卵圆形，具不明显 的三钝棱。 ②表面深棕色，有网 状突起的纹理及密生 短钝软刺。 ③顶端留有花被残基， 基部有果柄或果柄痕。

④果皮薄，易纵向撕裂，内表面淡棕色， 纵棱（维管束）明显。

⑤种子团分3瓣，每瓣有种子6-15粒，粘结 成块。 ⑥种子呈不规则多面体，深棕色或黑褐色， 外被膜质假种皮，种脐位于较小端。
⑦有浓烈芳香气，味辛微苦。



2 、绿壳砂 ( 壳砂 ) ： 不同点 ①椭圆形或长卵形。 ②表面黄棕色至棕色， 密具刺片状突起。 ③种子团形状较圆， 表面灰棕色至棕色。 ④气味稍淡。
①红豆蔻：姜科植物大高良姜的成熟果实。
②草豆蔻：姜科植物草豆蔻的成熟种子团。
③益智：姜科植物益智的成熟果实。 2 、豆蔻属 Amomum与山姜属 Alpinia 植物的 主要区别(植物形态)： 花葶从根茎上长出－－－－－－豆蔻属


花序顶生－－－－－－－－－－山姜属

3、药材的简易识别： (1)共同特点： ①蒴果，类球形、卵圆形、纺锤形。 ②果实均具三室（种子团均为三瓣）。 ③中轴胎座。 ④均具假种皮（膜质）。

3、海南砂：不同点 ①长椭圆形或卵圆形， 有明显的三棱。 ②表面被片状、分枝 状的软刺，果皮厚而 硬。 ③种子团较小，每瓣 有种子3-24粒。 ④气味稍淡。


【成分】 阳春砂种子含挥发油3%以上。 油中主要成分为龙脑、右旋樟脑、乙酸龙脑 酯、芳樟醇等。
白豆蔻

【来源】 姜科植物白豆蔻 或爪哇白豆蔻的 成熟果实。 【产地】 主为进口。

绿壳砂：外表黄棕色至棕色（较浅），密具 刺片状突起。种子团（砂仁）形状较圆。

海南砂：有明显的三棱，果皮厚而硬。表面 被片状、分枝状的软刺。种子团较小。 草果：表面灰棕色至红棕色，有显著纵沟及 棱线。较坚硬。
白豆蔻：表面白色或淡黄棕色，略具钝三棱， 表面棱线明显，果实顶端和基部有黄色毛茸。





⑤均有不同程度的辛辣味。
(2)区别要点：

①大小： 大：草 果：长2-4cm，直径1-2.5cm。 草豆蔻：长 1.5-3cm ，直径 1.5-2.7cm 。 小：红豆蔻：长0.7-1.2cm，直径0.5-0.8cm。


②表面特征、颜色等：
砂仁：

阳春砂：具不明显的三钝棱，外表深棕色， 有网状突起的纹理及密生短钝软刺。

2、种子横切面：


①假种皮为长方形薄壁细胞，部分已脱落。
②种皮: 种皮表皮细胞：为 1 列径向延长的类方形细 胞，壁较厚。 下皮色素层：为 1-2 列扁平的细胞，内含红 棕色物质。 油细胞层：为 1 列大形的类方形细胞，内含 挥发油。

色素层：油细胞层下有 2-4 列较扁的细胞， 内含红棕色物质。 内种皮：为 1 列较小的石细胞，内侧壁厚， 胞腔偏向外侧。