质谱仪原理及应用 质谱仪操作规程
气相色谱质谱仪工作原理
气相色谱质谱仪工作原理
气相色谱质谱仪（Gas Chromatography-Mass Spectrometry，GC-MS）的工作原理如下：
1. 气相色谱（Gas Chromatography，GC）：样品溶解在挥发性的溶剂中，并被注入到气相色谱柱中。
色谱柱是一个长而细的管道，内壁涂有不同类型的固定相。
样品在色谱柱中通过流动相（常为惰性气体，如氦气）的推动下，根据它们的挥发性和亲水性等特性，以不同速度迁移。
这将导致样品分离为组分的混合物。
这个步骤被称为色谱分离。
2. 质谱（Mass Spectrometry，MS）：GC之后，被分离的样品组分进入质谱器。
在质谱器中，样品组分被电子轰击或化学电离，形成带电的分子离子。
这些带电离子被加速并分离为不同的质荷比（m/z），然后被检测器捕获，产生质谱图。
质谱图显示了样品中组分的质量和相对丰度。
3. 数据分析：质谱仪通过比较质谱图与已知标准的质谱图数据库进行数据匹配。
通过对峰的相对大小和位置进行分析，可以确定样品中存在的化合物种类和相对含量。
气相色谱质谱仪通过结合气相色谱的分离能力和质谱的识别能力，实现了对复杂混合物的高效分析和化合物鉴定。
它广泛用于环境科学、食品安全、药物分析等领域。
质谱仪工作原理
质谱仪工作原理质谱仪是一种用于分析物质成分和结构的仪器，其工作原理基于物质的离子化、分离和检测。
质谱仪在化学、生物、环境科学等领域都有着广泛的应用，能够提供高灵敏度和高分辨率的分析结果。
下面将详细介绍质谱仪的工作原理。
1. 离子化质谱仪的工作原理首先涉及到样品的离子化过程。
当样品进入质谱仪后，通常会通过不同的方法将其离子化。
常见的离子化方法包括电子轰击离子化、化学离子化和光解离子化等。
其中，电子轰击离子化是最常用的方法之一。
在电子轰击离子化过程中，样品分子受到高能电子的轰击，从而失去一个或多个电子，形成正离子和负离子。
离子化过程是质谱分析的第一步，其目的是将样品转化为可进行后续分析的离子态。
2. 分离离子化后的样品离子会进入质谱仪的分析区域，进行分离和筛选。
质谱仪通常采用质量分析器对离子进行分离，常见的质谱分析器包括飞行时间质谱仪、四极杆质谱仪和离子阱质谱仪等。
这些质谱分析器能够根据离子的质量-电荷比（m/z）比例进行分离，从而实现对不同离子的筛选和分离。
分离过程是质谱分析的关键步骤，它能够有效地将复杂的混合物分离成单一的离子，为后续的检测和分析提供了基础。
3. 检测经过分离的离子将被送入检测器进行检测。
检测器通常采用电子增强器和质子检测器等，能够将离子转化为电信号进行检测。
检测器会根据离子的数量和质量进行检测和记录，从而得到离子的质谱图谱。
质谱图谱是质谱分析的结果，能够提供样品的成分和结构信息。
通过对质谱图谱的分析，可以确定样品的分子量、成分和结构等重要信息。
综上所述，质谱仪的工作原理主要包括离子化、分离和检测三个步骤。
离子化将样品转化为离子态，分离将离子按照质量-电荷比进行分离，检测器将离子转化为电信号进行检测。
质谱仪能够提供高灵敏度和高分辨率的分析结果，广泛应用于化学、生物、环境科学等领域。
希望通过本文的介绍，读者能够更加深入地了解质谱仪的工作原理及其在科学研究中的重要作用。
质谱仪的原理应用
质谱仪的原理应用1. 质谱仪的基本原理质谱仪是一种用于分析物质的仪器，利用原子或分子的质量-电荷比（m/z）进行测量。
其基本原理包括以下几个步骤：•样品进样：样品通过进样系统进入质谱仪，通常采用气相、液相或固相进样方式。
不同样品介质需要选择对应的接口方式。
•样品离子化：样品进入离子源后，通过电子冲击、电离辐射或化学反应等方法将其转化为离子形式。
•质量分析：离子经过加速器加速后，进入质量分析器。
在质量分析器中，离子按照其质量-电荷比（m/z）被分离和分析。
•离子检测：分离后的离子通过离子检测器进行检测和计数，并得到相应的信号。
2. 质谱仪的应用领域质谱仪在许多领域都有广泛的应用。
下面列举几个常见的应用领域：•环境分析：质谱仪可以用于环境中有机物或无机物的检测与分析，例如空气中的污染物、水中的有害物质等。
通过对样品的离子化和质量分析，可以快速准确地检测出目标物。
•食品安全：质谱仪可以用于食品中农药残留、重金属等有害物质的检测。
通过对食品样品进行离子化和质量分析，可以确定食品中各种成分的含量，保证食品的安全性。
•药物研发：质谱仪在药物研发过程中起到重要作用，可以用于药物的结构鉴定、药代动力学研究、药物代谢等方面。
通过对药物样品进行质量分析，可以确定药物的分子结构和特性。
•生物医学：质谱仪在生物医学研究中也有广泛应用，可以用于蛋白质分析、基因组学研究、代谢组学研究等。
通过对生物样品进行质量分析，可以获取各种生物分子的信息，有助于疾病的诊断和治疗。
3. 质谱仪的发展趋势近年来，质谱仪技术不断发展，出现了许多新的应用和改进。
以下是质谱仪的发展趋势：•高灵敏度：质谱仪的灵敏度逐渐提高，可以检测到更低浓度的物质。
•高分辨率：质谱仪的分辨率也在不断提高，可以更准确地区分不同的离子。
•多种离子源：质谱仪中出现了许多新的离子源，适用于不同类型的样品。
•数据处理：质谱仪软件的发展也非常重要，可以对大量的质谱数据进行处理和分析，提高工作效率。
质谱仪的基本原理和操作步骤
质谱仪的基本原理和操作步骤引言：质谱仪是一种广泛应用于化学、生物、环境等领域的分析仪器。
它通过分析样品中分子或原子的质量和结构，提供了重要的数据。
本文将介绍质谱仪的基本原理和操作步骤。
一、质谱仪的原理：1. 电离：质谱仪中，样品首先被电离成带电粒子。
最常用的电离技术是电子轰击电离，即用高能电子轰击样品分子，使其失去电子而带电。
其他常用的电离技术还包括化学电离、光解电离等。
2. 分离：电离后，带电粒子会被引入质谱仪的分离部分。
分离的原理是基于粒子在电场或磁场中的分辨率。
常见的分离技术有时间飞行法和磁扇形法。
时间飞行法基于不同离子飞行时间的差异，将粒子分离。
磁扇形法则是通过施加磁场，使得离子在磁场中的轨迹受到影响，从而实现分离。
3. 检测：分离好的粒子通过检测器进行检测和信号采集。
检测器的种类有很多，最常用的是离子倍增器和光电离器。
它们能够接受质谱仪中离子的信号，并将其转化为电信号。
4. 数据处理：检测到的离子信号经过放大和处理，最终转化为质谱图。
质谱图显示了样品中各种离子的相对丰度和质量。
通过分析质谱图，可以确定样品组分并检测有害物质。
二、质谱仪的操作步骤：1. 准备样品：在进行质谱分析之前，需要准备样品。
样品通常是溶液或气体，要求无害、纯净且浓度适中。
2. 样品引入：样品可以通过气体色谱或液相色谱等分离技术引入质谱仪。
其中，气体色谱质谱联用技术最常用。
样品分子先通过气相色谱分离，再进入质谱仪进行质谱分析。
3. 设置参数：根据所检测的样品类型和目的，需要设置质谱仪的相关参数。
这些参数包括电子能量、离子进入质谱仪的速度、电场强度等。
合理设置这些参数可以提高分析结果的准确性和灵敏度。
4. 开始质谱分析：设置好参数后，开始质谱分析。
样品中的分子将被电离，然后进入质谱仪进行分离和检测。
此时，质谱仪会产生质谱图，并通过电脑进行数据处理和分析。
5. 结果解读：得到质谱图后，需要对其进行解读。
通过比对数据库中已有的质谱图，可以确定样品中的化合物组成；通过对谱峰的相对丰度进行分析，可以定量检测样品中各组分的含量。
质谱仪的原理及应用
质谱仪的原理及应用
质谱仪是一种高科技仪器，用于分析化合物的结构、组成和含量等信息。
其基本原理是将待分析的化合物分子通过不同的方式转化为离子，并根据这些离子的质量/电荷比（m/z）进行分析和检测。
质谱仪的应用非常广泛，包括但不限于以下几个方面：
1.结构鉴定：质谱仪可通过测定待分析样品中的离子质量来确定其分子式、结构和碎片情况，帮助科学家快速准确地鉴定化合物的结构。
2.定量分析：质谱仪可根据待测样品中的目标化合物的特征离子峰的强度进行定量分析，可以对药物、环境污染物、食品添加剂等进行精确的定量测定。
3.代谢组学：质谱仪在代谢组学研究中具有重要作用，可以通过分析生物体内的代谢产物，揭示生物体内的代谢途径、代谢产物的变化规律等，为疾病诊断、药物研发等提供重要信息。
4.蛋白质组学：质谱仪在蛋白质组学研究中也有广泛的应用，可用于分析蛋白质的氨基酸序列、翻译后修饰等，帮助研究人员了解蛋白质的结构和功能。
5.环境监测：质谱仪可用于分析环境中的有机污染物、重金属、农药残留等，帮助监测环境质量和保护生态环境。
6.食品安全：质谱仪可用于检测食品中的添加剂、农药残留、重金属等有害物质，保障食品安全。
综上所述，质谱仪在化学、生物学、环境科学等领域都有着重要的应用价值，为科学研究、工业生产和环境保护提供了强大的技术支持。
1 / 1。
液相色谱质谱仪操作及原理
液相色谱质谱仪操作及原理一、液相色谱仪简介液相色谱仪，作为现代分析化学的重要工具，广泛应用于生物、医药、环境、食品等多个领域。
它根据固定相的不同，可分为液-液色谱（LLC）和液-固色谱（LSC）。
液相色谱仪主要由高压输液泵、进样系统、温度控制系统、色谱柱、检测器和信号记录系统等部分组成，具有高效、快速、灵敏等特点。
二、液相色谱仪的特点高压：液相色谱法使用液体作为流动相，为了迅速通过色谱柱，需要对载液施加高压，通常可达150～300×10^5Pa。
高速：流动相在柱内的流速远超经典色谱，一般可达1～10ml/min，因此分析时间大大缩短，通常少于1小时。
高灵敏度：液相色谱广泛采用高灵敏度的检测器，如荧光检测器，其灵敏度可达10^-11g。
此外，样品用量小，通常只需几个微升。
适应范围宽：与气相色谱法相比，液相色谱法不受试样挥发性的限制，只要试样能制成溶液，就可以进行分析。
三、液相色谱仪操作五步骤准备：准备好所需流动相并过滤、脱气，更换合适的色谱柱和定量环，配制样品标准溶液并过滤，检查仪器各部件连接情况。
开机：接通电源，依次打开检测器、输液泵等，更换流动相并排气泡，设定流速等参数。
设计参数：根据实验需求设定流速、波长等参数，启动数据采集系统，确保基线稳定后进行进样。
进样：将样品注入进样阀，进行在线工作站自动采集数据。
系统清洗：分析结束后，使用适当的溶剂清洗系统，关闭仪器。
四、液相色谱仪工作原理在液相色谱仪中，流动相被高压泵打入系统，携带样品溶液进入色谱柱。
由于各组分在固定相和流动相之间的分配系数不同，在移动过程中会产生速度差异，从而实现组分的分离。
分离后的组分依次从柱内流出，通过检测器时转换为电信号，记录并打印出图谱。
高效液相色谱仪主要由进样系统、输液系统、分离系统、检测系统和数据处理系统组成，可根据工作原理分为吸附柱色谱法、分配柱色谱法、离子交换柱色谱法和凝胶柱色谱法等。
五、质谱仪简介及工作原理质谱仪是一种测量离子质荷比（质量-电荷比）的分析仪器，广泛应用于化学、生物学、医学等领域。
气相质谱仪原理及用途
气相质谱仪原理及用途气相质谱仪是一种广泛应用于化学、生物学和环境科学等领域的分析仪器。
它可以将复杂物质分解成单一的分子，进而得出每种分子的相对分子质量、结构和含量。
本文将介绍气相质谱仪的原理、结构和应用。
一、气相质谱仪的原理气相质谱仪将化合物分离和分析分为两个步骤，即气相色谱分离（Gas Chromatography，GC）和质谱分析（Mass Spectrometry，MS），分别分析溶液中的各种成分。
GC分离将混合物中的各种成分分开，并送入MS设备进行分析。
1.气相色谱分离（GC）GC是一种物理分离技术，它基于各成分在某一固定温度下在固定相中的不同分配行为，将混合物中各种化合物物质分离开来。
GC通常使用毛细管柱，将混合物注入进来，各种成分在柱中沿着固定相的不同速度进行分离。
GC分离的准确性和效率取决于柱的性能、温度和其它硬件参数。
2.质谱分析（MS）在GC未被完全分离的基础上，由相对流的不同物质逐一进入，被质量分析仪所脱离带电，产生各种质谱峰，质谱仪将这些质谱峰的相对质量测量出来，进而推断出样品中的各种成分。
质谱分析的准确性和效率取决于其质谱仪的性能和相关软件的性能。
二、气相质谱仪的结构气相质谱仪包含样品供应和处理装置、气相色谱分离装置、质谱分析装置、检测器和控制系统等五个主要组成部分。
1.样品供应和处理装置样品供应和处理装置通常由进样器和样品前处理模块组成。
进样器是将样品导入GC列之前的一个模块，因此它非常重要。
目前普遍使用的进样器有针式、热蒸汽及液体动态头式等。
样品前处理模块是对样品进行前处理的设备，旨在分离、浓缩和良好的制备样品液体带有针的GC进样。
样品前处理程序往往包括减压器、浓缩器、气化器、分离器、冷却器等。
2.气相色谱分离装置气相色谱分离装置是将混合物分离成各组分的主要手段。
主要包括样品注入口、色谱柱和梯度温控系统，其中色谱柱是最为重要的部分。
色谱柱的选择应明确所需分析度的大小，例：分析度只需要较粗略时可选择通用柱（5%-10%）；而分析度较高时（1%-5%）需要选择高效柱。
质谱法的原理及应用
质谱法的原理及应用引言质谱法是一种分析化学技术，用于确定样品中化合物的分子结构、组成和含量。
它基于质谱仪的原理和工作原理，通过将样品分子分离、离子化、加速和检测，得到分子离子的质荷比和相对丰度信息，并通过数据分析和解释确定化合物的结构和特征。
本文将介绍质谱法的原理以及在不同领域的应用。
质谱法的原理质谱法的原理基于质谱仪的工作原理。
质谱仪主要由进样系统、质谱仪本体、质谱检测器和数据处理系统等组成。
进样系统进样系统的作用是将样品引入质谱仪，并使其离子化。
常用的进样系统有液相进样系统和气相进样系统。
液相进样系统将溶解的样品通过进样针引入质谱仪，气相进样系统将气体样品通过气流引入质谱仪。
质谱仪本体质谱仪本体是质谱法的核心部分，主要由质谱分析器和质谱检测器组成。
质谱分析器负责将进样系统中的样品分子离子化，并进行加速、分离和聚焦。
常见的质谱分析器有质量过滤器、磁扇形质谱仪和飞行时间质谱仪等。
质谱检测器用于检测分离的离子，并将其转化为电信号。
常见的质谱检测器有离子倍增器、通量计和电子多极阱等。
数据处理系统数据处理系统用于对质谱仪获取的数据进行分析和解释，以确定所分析的化合物的结构和特征。
常用的数据处理软件有MassHunter、Xcalibur和ChemStation 等。
质谱法的应用质谱法在很多领域都有广泛的应用，以下是一些常见的应用领域：1.环境监测：质谱法可以用于环境样品中有机化合物的分析和鉴定，如水样中的有机污染物和大气中的挥发性有机物。
2.食品安全：质谱法可以快速分析食品中的农药残留、添加剂和食品成分，以保障食品安全。
3.药物研发：质谱法可以用于药物分子的结构鉴定、药物代谢物的检测和药物浓度的测定，对药物研发过程起着重要作用。
4.毒物分析：质谱法可以用于分析毒物中的成分和含量，对毒物事件的调查和解决起着重要的作用。
5.生物医学研究：质谱法可以用于蛋白质的鉴定和定量，分析代谢产物和药物对生物体的影响。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
质谱仪原理及应用质谱仪操作规程
质谱仪原理及应用质谱仪又称质谱计（massspectrometer）。
进行质谱分析的仪器，即依据带电粒子在电磁场中能够偏转的原理，按物质原子、分子或分子碎片的质量差异进行分别和
质谱仪原理及应用
质谱仪又称质谱计（massspectrometer）。
进行质谱分析的仪器，即依据带电粒子在电磁场中能够偏转的原理，按物质原子、分子或分子碎片的质量差异进行分别和检测物质构成的一类仪器。
质谱仪以离子源、质量分析器和离子检测器为核心。
离子源是使试样分子在高真空条件下离子化的装置。
电离后的分子因接受了过多的能量会进一步碎裂成较小质量的多种碎片离子和中性粒子。
它们在加速电场作用下取得具有相同能量的平均动能而进入质量分析器。
质量分析器是将同时进入其中的不同质量的离子，按质荷比m/z大小分别的装置。
分别后的离子依次进入离子检测器，采集放大离子信号，经计算机处理，绘制成质谱图。
离子源、质量分析器和离子检测器都各有多种类型。
质谱仪按应用范围分为同位素养谱仪、无机质谱仪和有机质谱仪；按辨别本领分为高辨别、中辨别和低辨别质谱仪；按工作原理分为静态仪器和动态仪器。
分别和检测不同同位素的仪器。
仪器的紧要装置放在真空中。
将物质气化、电离成离子束，经电压加速和聚焦，然后通过磁场电场区，不同质量的离子受到磁场电场的偏转不同，聚焦在不同的位置，从而获得不同同位素的质量谱。
质谱方法*早于1913年由J.J.
汤姆孙确定，以后经 F.W.阿斯顿等人改进完善。
现代质谱仪经过不断改进，仍旧利用电磁学原理，使离子束按荷质比分别。
质谱仪的性能指标是它的辨别率，假如质谱仪恰能辨别质量m和m＋Δm，辨别率定义为m／Δm。
现代质谱仪的辨别率达105～106量级，可测量原子质量精准明确到小数点后7位数字。
质谱仪*紧要的应用是分别同位素并测定它们的原子质量及相对丰度。
测定原子质量的精度超过化学测量方法，大约2／3以上的原子的精准明确质量是用质谱方法测定的。
由于质量和能量的当量关系，由此可得到有关核结构与核结合能的学问。
对于可通过矿石中提取的放射性衰变产物元素的分析测量，可确定矿石的地质时代。
质谱方法还可用于有机化学分析，特别是微量杂质分析，测量分子的分子量，为确定化合物的分子式和分子结构供应牢靠的依据。
由于化合物有着像指纹一样的独特质谱，质谱仪在工业生产中也得到广泛应用。
固体火花源质谱：对高纯材料进行杂质分析。
可应用于半导体材料有色金属、建材部门；气体同位素养谱：对稳定同位素C、H、N、O、S及放射性同位素Rb、Sr、U、Pb、K、Ar测定，可应用于地质石油、医学、环保、农业等部门。
下面介绍几种质谱仪的基本原理及应用。
有机质谱仪
有机质谱仪基本工作原理：以电子轰击或其他的方式使被测物质离子化，形成各种质荷比（m/e）的离子，然后利用电磁学原理使离子按不同的质荷比分别并测量各种离子的强度，从而确定被测物质的分子量和结构。
有机质谱仪紧要用于有机化合物的结构鉴定，它能供应化合物的分子量、元素构成以及官能团等结构信息。
分为四极杆质谱仪、
离子阱质谱仪、飞行时间质谱仪和磁质谱仪等。
有机质谱仪的进展很紧要的方面是与各种联用仪（气相色谱、液相色谱、热分析等）的使用。
它的基本工作原理是：利用一种具有分别技术的仪器，作为质谱仪的"进样器"，将有机混合物分别成纯组分进入质谱仪，充分发挥质谱仪的分析特长，为每个组分供应分子量和分子结构信息。
可广泛用于有机化学、生物学、地球化学、核工业、材料科学、环境科学、医学卫生、食品化学、石油化工等领域以及空间技术和公安工作等特种分析方面。
无机质谱仪
无机质谱仪与有机质谱仪工作原理不同的是物质离子化的方式不一样，无机质谱仪是以电感耦合高频放电（ICP）或其他的方式使被测物质离子化。
无机质谱仪紧要用于无机元素微量分析和同位素分析等方面。
分为火花源质谱仪、离子探针质谱仪、激光探针质谱仪、辉光放电质谱仪、电感耦合等离子体质谱仪。
火花源质谱仪不仅可以进行固体样品的整体分析，而且可以进行表面和逐层分析甚至液体分析；激光探针质谱仪可进行表面和纵深分析；辉光放电质谱仪辨别率高，可进行高灵敏度，高精度分析，适用范围包括元素周期表中绝大多数元素，分析速度快，便于进行固体分析；电感耦合等离子体质谱，谱线简单易认，灵敏度与测量精度很高。
质谱分析法的特点是测试速度快，结果精准明确。
广泛用于地质学、矿物学、地球化学、核工业、材料科学、环境科学、医学卫生、食品化学、石油化工等领域以及空间技术和公安工作等特种分析方面。
同位素养谱仪
同位素养谱分析法的特点是测试速度快，结果精准明确，样品用量少（微克量级）。
能精准明确测定元素的同位素比值。
广泛用于核科学，地质时代测定，同位素稀释质谱分析，同位素示踪分析。
离子探针
离子探针是用聚焦的一次离子束作为微探针轰击样品表面，测射出原子及分子的二次离子，在磁场中按质荷比（m/e）分开，可获得材料微区质谱图谱及离子图像，再通过分析计算求得元素的定性和定量信息。
测试前对不同种类的样品须作不同制备，离子探针兼有电子探针、火花型质谱仪的特点。
可以探测电子探针显微分析方法检测极限以下的微量元素，讨论其局部分布和偏析。
可以作为同位素分析。
可以分析极薄表面层和表面吸附物，表面分析时可以进行纵向的浓度分析。
成像离子探针适用于很多不同类型的样品分析，包括金属样品、半导体器件、非导体样品，如高聚物和玻璃产品等。
广泛应用于金属、半导体、催化剂、表面、薄膜等领域中以及环保科学、空间科学和生物化学等讨论部门。
假如想了解更多关于质谱仪方面的学问，可以到网上下载关于质谱仪课件来进一步了解。
以上是对质谱仪的基本原理及应用的认真介绍，希望能够对大家工作学习有所帮忙。
质谱法是一种通过对被测样品离子质荷比的测定来进行分析的方法，它具有灵敏度高、样品用量少、分析速度快、分别鉴定同时
进行等优点。
在应用角度来说，质谱仪分为有机质谱仪、无机质谱仪、同位素养谱仪、气体质谱仪几种。
从所使用的质量分析器来分，则有双聚焦质谱仪、四极杆质谱仪、飞行时间质谱仪、离子井质谱仪、傅立叶变换质谱仪几种。
另外，质谱仪常需专人维护和修理保养，因此使用者在使用时，还需注意多个事项。
一、开机：
1. 打开质谱仪主机及掌控器电源，再打开电脑中的多个软件进行通讯连接；
2. 成功后，在化学工作站中调入相应方法文件；
3. 开机至少2小时后，做调谐报告并保存。
二、测试：
1. 先后打开泵的电源开关与冷却器阀门；
2. 将样品放入样品瓶，并插入探针，按相应型号的质谱仪说明书进行实在操作；
3. 完成上述步骤后，终将探针推入MSD的离子源，注意切勿过度用力；
4. 通过操控探针空机器面板进行样品分析；
5. 待隔离阀完全关闭，才可拔出探针；
6. 溶剂清洗装样工具同丙酮等溶液清洗。
三、关机：
样品测试完毕，在菜单中先选择防控，并依据提示了解仪器状态是否充分关机要求。
依次关闭相关软件、掌控器、阀门及电源。
二噁英是一种毒性极强的致癌物质，它可以使动物中毒死亡。
二噁英中毒会令人显现体重下降、皮肤显现痤疮等中毒症状。
其毒性表现为肝毒性、免疫毒性、生殖毒性、发育性毒性和致畸性，zui 严重的还是致癌性。
人类一旦过量摄入二噁英就可能引起发育初期胎儿的死亡、器官结构的破坏以及对器官的*性损害，或发育迟缓、生殖缺陷；它可以通过干扰生殖系统和内分泌系统的激素分泌，造成男性的精子数削减、精子质量下降、睾丸发育停止、*性性功能障碍、性别的自我认知障碍等；造成女性子宫癌变畸形、乳腺癌等；还可能造成儿童的免疫本领、智力和运动本领的*性障碍，比如多动症、痴呆、免疫功能低下等。
将来避开这些严重的危害，我们必需实行确定的手段来避开吃到含有二噁英的食品。
哪些仪器能够快速检测出食品中二噁英？
Agilent 7010B 三重四极杆 GC/MS：安捷伦这款三重四极杆气质联用仪安装阅历证的 DB—5ms UI 气相色谱柱，使用定制的二噁英分析仪校验混合标样运行工厂校验方法，特别适合用于测定食品和动物饲料中不同多氯联苯（PCB）同系物检测方法，能够地检测出食品中二噁英含量。
GCMS—TQ8040：岛津这款仪器利用气相色谱—三重四极杆质谱法，结合MRM监测模式进行检测，接受13 C标记同位素内标法定量。
该方法具有较好的灵敏度和重复性，并且能够依照欧盟法规要求的标准实现对食品和动物饲料中痕量二恶英的分析检测。
它与高辨别气相色谱—高辨别质谱法检测出的结果特别一致，这足以说明其精准性。
Agilent 7000 三重串联四级杆 GC/MS：安捷伦这款仪器开发了两个用于测定食品和动物饲料中不同多氯联苯（PCB）同系物的方法。
此方法在所需浓度范围内呈现线性响应，另外，检测结果与GC/高辨别率质谱（GC—HRMS）测定结果相吻合。