精细化学品习题B
精细化学品化学第三版课后题答案
精细化学品化学第三版课后题答案1、E连续回流提取法(正确答案)能用乙醇作溶剂提取的方法有（多选）（）* A浸渍法(正确答案)B渗漉法(正确答案)C煎煮法D回流提取法(正确答案)2、分馏法分离挥发油的主要依据是（）[单选题] *A密度的差异B沸点的差异(正确答案)C溶解性的差异D旋光性的差异3、处方中厚朴主要化学成分厚朴酚，其结构类型是（）[单选题] *A黄酮B香豆素C木脂素(正确答案)D三萜皂苷4、药材虎杖中的醌结构类型为（）[单选题] *A苯醌类B萘醌类C蒽醌类(正确答案)D菲醌类5、生物碱总碱的三氯甲烷溶液，用酸性不同的PH(由高到低）缓冲溶液萃取，最先萃取的生物碱是（）[单选题] *A碱性弱的B中等碱性C吡啶类D碱性强的(正确答案)6、在简单萃取法中，一般萃取几次即可（）[单选题] *A3～4次(正确答案)B1～2次C4～5次D3～7次7、倍半萜和二萜在化学结构上的明显区别是（）[单选题] *A氮原子数不同B碳原子数不同(正确答案)C碳环数不同D硫原子数不同8、所有游离香豆素均可溶于热的氢氧化钠水溶液,是由于其结构中存在（）[单选题] * A异戊烯基B酮基C内酯环(正确答案)D酚羟基对位活泼氢9、检识黄酮类化合物首选（）[单选题] *A盐酸-镁粉反应(正确答案)B四氢硼钠反应C硼酸显色反应D锆盐-枸橼酸反应10、以下黄酮类化合物中，以离子状态存在的是（）[单选题] *A黄酮B花色素(正确答案)C二氢黄酮D查耳酮11、极性最大的溶剂是（）[单选题] *A酸乙酯(正确答案)B苯C乙醚D氯仿12、有机溶剂提取液的浓缩采用的装置是（）[单选题] * A分馏装置B回流装置C蒸馏装置(正确答案)D索氏提取器13、与水不分层的溶剂是（）[单选题] *A正丁醇B石油醚C三氯甲烷D丙酮(正确答案)14、有机溶剂加热提取中药成分应采用（）[单选题] *A回流装置(正确答案)B蒸馏装置C萃取装置D分馏装置15、能影响黄酮类成分的溶解性的因素有（多选）（）* A黄酮的类型(正确答案)B苷元上取代基的种类、数目和位置(正确答案)C糖基的数目和位置(正确答案)D分子立体结构(正确答案)16、下列化合物可用水蒸汽蒸馏法提取的是（）[单选题] * A七叶内酯(正确答案)B七叶苷C厚朴酚D五味子素17、下列应用最广的经典提取方法是（）[单选题] *A水蒸气蒸馏法B溶剂提取法(正确答案)C超临界流体萃取法D超声提取法18、醇提醚沉法主要适用于以下的哪一类成分（）[单选题] *A多糖B叶绿素C皂苷(正确答案)D黏液质19、中药补骨脂中的补骨脂内脂具有（）[单选题] *A抗菌作用B光敏作用(正确答案)C解痉利胆作用D抗维生素样作用20、连续回流提取法与回流提取法比较，其优越性是（）[单选题] * A节省时间且效率高B节省溶剂且效率高(正确答案)C受热时间短D提取量较大21、苯丙素类化合物的生物合成途径是（）[单选题] * A醋酸-丙二酸途径B丙二酸途径C莽草酸途径(正确答案)D氨基酸途径22、生物碱碱性的表示方法常用（）[单选题] * ApKBBKBCpH(正确答案)DpKA23、一般情况下，为无色的化合物是（）[单选题] * A黄酮B花色素C二氢黄酮(正确答案)D查耳酮24、下列生物碱碱性最强的是（）[单选题] *APkA=22BPkA=5(正确答案)CPkA=13DPkA=5825、能溶于水的生物碱是（）[单选题] *A莨菪碱B小檗碱(正确答案)C长春新碱D长春碱26、乙醇不能提取出的成分类型是（）[单选题] *A生物碱B苷C多糖D鞣质(正确答案)27、以橙皮苷为指标成分进行定性鉴别的中药是（）[单选题] * A葛根B黄芩C槐花D陈皮(正确答案)28、具有光化学毒性的中药化学成分类型是（）[单选题] * A多糖B无机酸C鞣质D呋喃香豆素(正确答案)29、检识黄酮类化合物首选（）[单选题] *A盐酸-镁粉反应(正确答案)B四氢硼钠反应C硼酸显色反应D锆盐-枸橼酸反应30、属于二萜的化合物是（）[单选题] *A龙脑B月桂烯C薄荷醇D穿心莲内酯(正确答案)。
《精细化学品化学》期末考试复习题及参考答案
精细化学品化学复习题（课程代码 392175）一、名词解释1、表面活性剂2、浊点（表面活性剂）3、化妆品4、食品添加剂5、食品乳化剂6、食品增稠剂7、香料8、分散染料9、还原染料10、胶黏剂11、乳胶漆12、水性漆13、助留剂14、抗氧剂15、半数致死量二．单项选择题1、下列表面活性剂属于非离子型表面活性剂的是（）。
A、十二烷基苯磺酸钠B、乙醇C、月桂醇聚氧乙烯醚D、十二烷基硫酸钠2、下列表面活性剂为两性离子型的是（）A、十二烷基硫酸钠B、十二烷基二甲基甜菜碱C、十二烷基三甲基氯化铵D、月桂醇聚氧乙烯醚3、下列表面活性剂为阳离子型的是（）A、十二烷基苯磺酸钠B、十二烷基二甲基甜菜碱C、十二烷基二甲基苄基氯化铵D、十二醇聚氧乙烯醚4、下列哪种表面活性剂一般不与十二烷基硫酸钠复配使用（）。
A、椰子油酸二乙醇酰胺B、十二烷基三甲基氯化铵C、脂肪醇聚氧乙烯醚D、烷基磺酸钠5、下列哪种表面活性剂可与十二烷基苯磺酸钠复配使用（）。
A、十二烷基二甲基苄基氯化铵B、十二烷基三甲基氯化铵C、十六烷基三甲基氯化铵D、失水山梨醇单硬脂酸酯6、下列哪种表面活性剂可与十二烷基三甲基氯化铵复配使用（）。
A、椰子油酸二乙醇酰胺B、十二烷基苯磺酸钠C、十二烷基硫酸钠D、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠7、一双亲分子的结构为RSO3Na，一般情况下，当碳氢链R为（）时，该分子可作为表面活性剂使用。
A、CH2(CH2)2CH3B、CH2(CH2)4CH3C、CH2(CH2)12CH3D、CH2(CH2)24CH38、下列工艺过程不属于造纸主要工艺过程的是（）。
A、制浆B、抄纸C、涂布D、鞣制9、造纸过程中加入蒸煮助剂的主要作用是（A ）A、加速脱木素B、增加香味C、引入颜色D、氧化分解纤维10、不属于皮革加工主要工序的是（）A、鞣制B、调香C、加脂D、涂饰11、下列物质不属于加脂剂的是（）。
A、蓖麻油硫酸酯盐B、酚醛类合成鞣剂C、菜油硫酸酯盐D、亚硫酸化鱼油12、下列食品添加剂起抗氧化作用的是（）。
精细化学品制备工艺考核试卷
B.碘化钾
C.氢氧化钠
D.硼氢化钠
6.制备硫酸铜晶体时，常用的溶剂是？（）
A.水
B.乙醇
C.丙酮
D.苯
7.以下哪个过程不属于聚合反应？（）
A.乳液聚合
B.溶液聚合
C.熔融聚合
D.催化裂化
8.制备活性炭时，以下哪个步骤是错误的？（）
A.碳化
B.活化
C.浸渍
D.焙烧
9.以下哪种化合物常用于制备水性涂料？（）
四、判断题（本题共10小题，每题1分，共10分，正确的请在答题括号中画√，错误的画×）
1.在聚合反应中，链转移剂可以提高聚合物的分子量。（）
2.纳米材料由于其特殊的尺寸效应，通常具有更高的化学稳定性。（）
3.在实验室中，所有的化学品都应该避免直接接触皮肤。（）
4.石墨烯是一种二维材料，具有很高的导电性和强度。（）
A.苯
B.甲烷
C.乙烯
D.酚
13.以下哪个过程不属于化学镀？（）
A.沉积
B.化学镀镍
C.电镀
D.化学镀铜
14.制备生物降解塑料时，以下哪个是常用的原料？（）
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚乳酸
D.聚苯乙烯
15.以下哪种化合物常用作食品添加剂？（）
A.硫酸铜
B.亚硝酸钠
C.砷化物
D.苯甲酸钠
16.制备氢氧化铝时，以下哪个条件是错误的？（）
B.硫化剂MBT
C.硫化剂CBS
D.硫化剂TMTD
10.以下哪些方法可用于提取天然产物中的有效成分？（）
A.蒸馏
B.萃取
C.结晶
D.吸附
11.以下哪些材料可用于制备太阳能电池？（）
精细化学品化学习题解答
精细化学品化学习题解答第一章绪论1、何谓精细化学品、通用化工产品？英文名称？特点？精细化学品（Fine chemicals) ：精细化工产品具有深度加工、技术密集度高、小批量生产、高附加价值、一般具有特定功能的化学品。
通用化工产品(Heavy chemicals)：从廉价、易得的天然资源（如煤、石油、天然气和农副产品等）开始，经一次或数次化学加工而制成的最基本的化工产品。
精细化学品的特点a)多品种、小批量、大量采用复配技术b)一般具有特定功能c)生产投资少、产品附加值高、利润大d)技术密集度高e)商品性强、竞争激烈2、按照本教材分类，精细化学品分成那几类？本书：18类。
1.医药和兽药。
2.农用化学品。
3.粘合剂。
4.涂料。
5.染料和颜料。
6.表面活性剂和洗涤剂、油墨。
7.塑料、合成纤维和橡胶助剂。
8.香料。
9.感光材料。
10.试剂与高纯物。
11.食品和饲料添加剂。
12.石油化学品。
13.造纸用化学品。
14.功能高分子材料。
15.化妆品。
16.催化剂。
17.生化酶。
18.无机精细化学品。
3、何谓精细化率、附加值？简述附加值与利润之间的关系。
精细化率＝精细化学品总产值/化工产品总产值。
附加值：在产品的产值中扣除原材料、税金、设备和厂房的折旧费后剩余部分的价值。
关系：附加值≠利润。
附加值高利润不一定高，附加值不高利润一定不高。
原因：产品加工深度大，工人工资、动力消耗、技术开发费用也会增加。
因此附加值高利润不一定高，附加值不高利润一定不高。
4、简述精细化学品的发展趋势。
1）精细化学品的品种继续增加，其发展速度继续领先。
2）精细化学品向着高性能化、专用化、系列化、绿色化方向发展。
3）大力采用高新技术，向着边缘化、交叉学科发展。
4）调整精细化学品生产经营结构，使其趋向优化。
5）精细化学品销售额快速增长、精细化率不断提高。
第二章表面活性剂1、何谓表面活性剂？按其在水溶液中的离子状态分类，表面活性剂可以分成哪几类？各举一例说明。
精细化学品化学参考习题
第一章绪论名词：1、精细化学品：在我国精细化学品①一般指深度加工的，②技术密集度高，③产量小，④附加价值大，一般⑤具有特定应用性能的化学品。
——12、通用化学品：一般指那些①应用广泛，②生产中化工技术要求高，③产量大的基础化工产品。
——13、投资效率：投资效率=（附加价值/固定资产）×100%——34、附加价值：是指在产品的产值中扣除出原材料、税金和设备厂房的折旧费后，剩余部分的价值。
——3简答：1、何谓精细化学品、通用化工产品？答案见名词解释1、2（通用化工产品：Heavy Chemicals）英文名称？（精细化学品：Fine Chemicals）特点？答案见名词解释1（①②③④⑤）、2 （①②③）2、何谓投资效率、附加价值？答案见名词解释3、4简述附加价值与利润之间的关系？附加价值指从原料开始经加工至成品的过程中实际增加的价值，包括利润、工人劳动、动力消耗以及技术开发的费用。
附加价值≠利润。
——33、简述精细化学品的发展趋势？①品种继续增加、其发展速度继续领先；②将向着高性能化、专用化、系列化、绿色化发展③大力采用高新技术，向着边缘、交叉学科发展④调整精细化学品生产经营结构，使其趋向优化。
⑤销售额快速增长、精细化率不断提高。
第二章表面活性剂名词：1、表面活性剂：在浓度很低时，（用量很少）能显著降低溶剂（一般为水）的表（界）面张力，从而明显改变体系的表（界）面性质和状态的物质。
——82、临界胶束浓度(CMC)：形成表面活性剂完整胶束的最低浓度。
3、乳化：互不相溶的两种液体，其中一种液体以微小粒子分散于另一种液体中。
4、分散：一种固体以微小粒子的形式均匀地散布于另一种液体中。
5、增溶：表面活性剂能使某些难溶或不溶于水的有机物在水中的溶解度显著提高。
——96、气泡膜：气泡膜是双分子膜结构，双分子膜之间含有大量的表面活性剂溶液。
7、HLB值：表面活性剂分子中亲水基的强度与亲油基的强度之比值，就称为亲水亲油平衡值，简称HLB值。
精细化学品化学习题解答
第一章绪论1.解释名词：（1）精细化学品：凡能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或本身拥有特定功能的小批量、高纯度的化学品，称为精细化学品。
（2）附加值：是指在产品的产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的折旧费后，剩余部分的价值。
包括工资、动力消耗、开发费用和利润等。
（3）复配技术：复配是指两种或两种以上原料通过恰当比例的混合去表现特定主题的一种技术。
原料之间不发生化学反应，但能起到协调、增效的作用。
（4）功能高分子材料：功能高分子材料一般指具有传递、转换或贮存物质、能量和信息作用的高分子及其复合材料，或具体地指在原有力学性能的基础上，还具有化学反应活性、光敏性、导电性、催化性、生物相容性、药理性、选择分离性、能量转换性、磁性等功能的高分子及其复合材料。
2. 精细化学品的具有哪些特点？（1）生产特性小批量、多品种、复配型居多；技术密集度高；采用间歇式多功能生产装置。
（2）经济特性投资效率高、附加价值高、利润率高。
附加价值：是指在产品的产值中扣去原材料、税金、设备和厂房的折旧费后，剩余部分的价值。
包括工资、动力消耗、开发费用和利润等。
（3）商业特性独家经营，技术保密；重视市场调研，适应市场需求；配有应用技术和技术服务。
3. 精细化学品的发展趋势是什么？（1）品种门类继续增加（2）发展速度继续领先（3）结构调整趋向优化（4）大力采用高新技术第二章表面活性剂1.表面活性剂的概念和特点是什么？加入少量该物质就能显著降低溶液表面张力并改变体系界面状态的物质叫表面活性剂。
2. 表面活性剂的一般作用有哪些？（1）润湿、渗透作用（2）乳化和破乳作用（3）增溶作用热力学稳定体系（4）起泡和消泡作用3．根据亲水基团的特点表面活性剂分哪几类？各举几个实例。
根据亲水基团的特点表面活性剂分为：（1）阴离子型表面活性剂。
如羧酸盐型阴离子表面活性剂硬脂酸钠、磺酸盐型阴离子表面活性剂十二烷基磺酸钠等。
（2）阳离子型表面活性剂。
精细化学品化学试题（原题及答案）
精细化学品化学试题（原题及答案）精细有机试题⼀、名词解释1．卤化: 在有机化合物分⼦中引⼊卤原⼦，形成碳—卤键，得到含卤化合物的反应被称为卤化反应。
根据引⼊卤原⼦的不同，卤化反应可分为氯化、溴化、碘化和氟化.2．磺化:向有机分⼦中引⼊磺酸基团（－SO3H）的反应称磺化或者硫酸盐化反应。
.3. 硝化：在硝酸等硝化剂的作⽤下，有机物分⼦中的氢原⼦被硝基（—NO2）取代的反应叫硝化反应。
4.烷基化: 烷基化反应指的是在有机化合物分⼦中的碳、硅、氮、磷、氧或硫原⼦上引⼊烃基的反应的总称。
引⼊的烃基可以是烷基、烯基、炔基和芳基，也可以是有取代基的烃基，其中以在有机物分⼦中引⼊烷基最为重要5.酰化：在有机化合物分⼦中的碳、氮、氧、硫等原⼦上引⼊脂肪族或芳⾹族酰基的反应称为酰化反应。
6.氧化：⼴义地说，凡是失电⼦的反应皆属于氧化反应。
狭义地说，凡能使有机物中氧原⼦增加或氢原⼦减少的反应称为氧化反应。
7.磺化的π值:当硫酸的浓度降⾄⼀定程度时，反应⼏乎停⽌，此时的剩余硫酸称为“废酸”；废酸浓度⽤含SO3的质量分数表⽰，称为磺化的“π值”。
磺化易，π值⼩；磺化难，π值⼤。
8.硫酸的D.V.S: :硫酸的脱⽔值是指硝化结束时，废酸中硫酸和⽔的计算质量之⽐。
9.还原：⼴义：在还原剂作⽤下，能使某原⼦得到电⼦或电⼦云密度增加的反应称为还原反应。
狭义：能使有机物分⼦中增加氢原⼦或减少氧原⼦，或两者兼尔有之的反应称为还原反应。
10．氯化深度: 氯与甲苯的物质的量⽐.11．废酸的F.N.A：废酸计算浓度(F.N.V)是指混酸硝化结束时，废酸中硫酸的计算浓度（也称硝化活性因素）。
12.相⽐：指硝酸与被硝化物的量⽐。
13.硝酸⽐：指硝酸与被硝化物的量⽐。
14.氨解: 氨解反应是指含有各种不同官能团的有机化合物在胺化剂的作⽤下⽣成胺类化合物的过程。
氨解有时也叫做“胺化”或“氨基化”，但是氨与双键加成⽣成胺的反应则只能叫做胺化不能叫做氨解⼆、填空题(每空1分)1．从天然⽓和⽯油中可获得甲烷、⼄烯、丙烯、丁烯等脂肪烃。
精细化学品习题答案B
。装包.5�烟卷.4�织纺.3�筑建.2�工加材木.1�途用要主 。全安用使、输运、存贮�烧燃 不.3�本成低.2�求要保环合符�放释剂溶无.1�点特的剂粘胶型基水 .5 装封面表和覆涂、隙填、封密、接粘�途用要主的剂粘胶型硅机有 。性弹的好良、性气透的好良、性潮防水疏的好良、定稳能性 学化�能性电的好良�性温低耐、热耐的特独�点特的剂粘胶型硅机有 .4 劳疲耐不�大性脆 、低率伸延但�点缺�能性接粘的异优有具�点优的剂粘胶型脂树氧环 .3 。成组料材 助辅他其及剂联偶、料填、剂塑增、剂溶、剂化固、料基由般一剂粘胶 .2 展发术技的关相业工剂粘胶与�4� 用应的料材新�3� 剂粘胶型剂溶无�2� 性改的胶然天�1� �有势趋展发的业工剂粘胶�1 六题习 剂粉 �5� 剂虫杀雾气 �4� 香盘—香蚊 �3� �香蚊体液热电、片蚊热电�剂蒸熏热电 �2� 剂雾烟 �1� �有型剂剂虫杀用生卫 .2 。亡死息窒、痹麻、缩收肉肌物动起引�递传续连常异生产�毒中经神成 造�累积内体在碱胆酰乙使�解分的碱胆酰乙了止阻而从。效失酶酯碱胆使 �酶酰磷成生合结酶酯碱胆与过通药农磷机有�理机虫杀剂虫杀磷机有 .1 题答简、四
精细化学品生产技术考试考试集及答案
精细化学品习题集模块一 绪论一、选择题1、下列属于精细化学品的是（ ）A 、发烟硫酸B 、乙烯C 、环氧乙烷D 、丁基羟基茴香醚2、酶制剂具有新陈代谢能力、生长激素具有刺激生长作用，它们反映出精细化工的（ ）特点 A 、多品种、小批量 B 、商业性强 C 、功能性和专用性 D 、技术密集3、精细化工过程开发的方法不包括（ ）A 、经验放大法B 、相似放大法C 、数学模拟放大法D 、满足物理、化学相似要求的放大法 二、判断题1、精细化工过程开发包括精细化学品的开发和生产过程的开发。
（ ）2、GMP 技术，也称GMP 制度，即药品生产和质量管理规范，GMP 认为，任何药品质量的形成是设计和生产出来的，而非检验出来的。
（ ） 三、填空题1、在精细化工生产中，除常用的结晶、吸附、过滤、离子交换、精馏、萃取等以外，还用到一些特殊的分离技术如_____________和_____________。
2、附加价值是指扣除产品产值中的原材料、税金、厂房及设备折旧费后剩余部分的价值，包括____、_____________、___________、____________等费用。
四、简答题1、我国对精细化学品是如何定义的？答：凡能增进或赋予一种（类）产品以特定功能，或自身就具有某种特定功能的小批量、高纯度、深加工、附加价值和利润率较高的化学品称为精细化学品，有时也称精细化工产品或专用化学品。
2、目前我国精细化学品分为哪几类？答：分为以下几类：农药；染料；涂料（含油漆和油墨）；颜料；信息用化学品（包含感光材料，磁性材料等能接收电磁波的化学品）；食品和饲料添加剂；黏合剂；催化剂和各种助剂；化学原药和日用化学品；功能高分子材料（包括功能膜，偏光材料等）。
3、什么叫精细化工产值率（精细化工率）？答：精细化工率又称精细化工产值率，是精细化学品总产值与化学工业产品的总产值之比：%100⨯=化学工业产品的总值精细化工产品的总值化工率）精细化工产值率（精细4、精细化工有何特点？答：具有以下特点：产品的功能性和专用性；多品种、小批量；综合性生产流程与多功能生产装置；技术密集；大量采用复配技术；高附加价值；商业性强；5、精细化工的特殊技术分别是什么？答：特殊技术分别是：模块式多功能集成生产技术；特殊反应技术；特殊分离技术；极限技术；GMP技术。
精细化学品加工考核试卷
B.光照反应
C.离子交换
D.煤化工
6.在精细化学品生产中，下列哪个因素对产品质量影响最大？（）
A.原料质量
B.设备精度
C.操作水平
D.环境温度
7.下列哪种精细化学品在环境保护方面具有重要作用？（）
A.染料
B.香料
C.水处理剂
D.农药
8.精细化学品生产过程中，如何降低生产成本？（）
A.提高原料纯度
标准答案
一、单项选择题
1. C
2. A
3. D
4. B
5. D
6. A
7. C
8. D
9. C
10. A
11. A
12. B
13. D
14. A
15. D
16. A
17. C
18. D
19. D
20. A
二、多选题
1. ACD
2. Байду номын сангаасBCD
3. ABCD
4. ABCD
5. ABCD
6. ABCD
7. ABCD
9.以下哪些是精细化学品在化妆品中的应用？（）
A.防腐剂
B.香料
C.乳化剂
D.色素
10.精细化学品在电子行业中的应用包括哪些？（）
A.光刻胶
B.电解液
C.粘合剂
D.导电剂
11.以下哪些方法可以用于精细化学品分离纯化？（）
A.蒸馏
B.萃取
C.结晶
D.吸附
12.精细化学品在涂料工业中的应用包括哪些？（）
精细化学品加工考核试卷
考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
精细化学品习题习题一（表面活性剂部分）一、选择题1．下列属两性离子表面活性剂的是：A. AEOB. 咪唑啉C. 雷咪帮AD. K122．下列属非离子表面活性剂的是：A．OP-10 B.AESC. K12D. CAB3．下列属阴离子表面活性剂的是：A．6501 B. AESC. K12D. CAB4．下列属阳离子表面活性剂的是：A．1831 B. AESC. BS-12D. CAB5．可作洗洁精防腐剂的是：A. 油酸B. 苯甲酸C. 草酸D.抗坏血酸6．化学原料CMC 是：A. 纤维素B. 甲基纤维素C. 羧甲基纤维素D. 羟乙基纤维素7．司盘（Span）属于何种类型表面活性剂？A. 阴离子B. 阳离子B.非离子 D.两性8．皂化反应实质上是油脂的何种反应？A. 酯化反应B. 中和反应C. 水解反应D. 氧化还原反应9．润湿角为多少时为完全润湿？A. 90oB. 0oB. 180o D. 360o10．下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是；A. AESB. 甜菜碱C. 硬脂酸单甘油酯D. OP乳化剂11．表面活性剂不具备下列那种性质A. 增溶B. 乳化B. 分散 D. 增白12．含有萤光增白剂的洗衣粉一般不能再加A. 过氧酸盐B. 酶C. 磷酸盐D. 硫酸盐13．吐温（Tween）属于何种类型表面活性剂？A. 阴离子B. 阳离子C.非离子D.两性14．下列表面活性剂可以用作食品乳化剂的是；A. AESB. 甜菜碱C. 烷基糖苷D. OP乳化剂15、配制液体洗涤剂具有增稠作用的材料是：A. 酒精B. 甘油C. 6501D. 卡松16．可以与各类表面活性剂混合使用的表面活性剂是：A. 非离子型B. 阳离子型C. 阴离子型17．洗洁精的有效物的含量必须：A. ≥5B. ≥10C. ≥15D. ≥2018．6501也称作：A. 甜菜碱B.羧甲基纤维素C. 尼纳尔D.磺酸二、填空题1．表面活性剂 AES、AES-NH4的化学名称分别是：、它们各属于、型的表面活性剂。
2．表面活性剂6501的化学名称是：它属于型的表面活性剂。
3．表面活性剂CAB的化学名称是：它属于型的表面活性剂。
4．表面活性剂吐温（Tween）化学名称是：它属于型的表面活性剂。
5．表面活性剂司盘（Span）化学名称是：它属于型的表面活性剂。
6．表面活性剂K12、K12-NH4化学名称分别是：、它们各属于和型表面活性剂。
7．表面活性剂的分子结构具有和的特点，分子中同时具有基和基。
8．洗洁精应符合下列条件、、。
9．表面活性剂1831的化学名称是：它属于型的表面活性剂。
10．离子型表面活性剂可以分为、、三种。
11．表面活性剂的主要作用有、、、、。
12．当表面活性剂的亲水基不变时，憎水基部分越长，即分子量越，则水溶性就越。
13．三聚磷酸钠的英文缩写是：。
14．现代洗衣粉生产最常用的配制工艺是：。
15．使用表面活性剂量最大的两个工业部门是：和。
16．洗洁精生产时pH过高用调节，过低用调节。
17．防晒剂根据其对紫外线的作用可分为和两类。
三、是非判断题（认为正确的在括号内打“∨”,错的打“×”）1．十二烷基苄基二甲基氯化铵是两性离子型表面活性剂。
（）2．OP-10是非离子型表面活性剂。
（）3．O/W型乳化体中，水是分散相。
（）4．K12的抗硬水能力比K12-NH4好。
（）5．季胺盐类表面活性剂一般具有较好的抗菌作用。
（）6．6501在液体洗涤剂中可起到增加稠度的作用。
（）7．一般来说氨基酸类表面活性剂有低的刺激性和良好的安全性。
（）8．脂肪酸钾皂具有优良的抗硬水能力。
（）9．表面活性剂LAS一是洗衣粉的主要去污成分。
（）10．4A沸石可代替三聚磷酸钠用于洗衣粉制造环保洗衣粉。
（）11．洗衣粉的泡沫越丰富，其去污力越强。
（）四、问答题1、请你对日用洗衣粉中表面活性剂、无机助剂、有机助剂等三个部分各列举二个使用原料名称并逐个说明其起什么作用。
2、精细化学品的主要特点有哪些？3、什么是临界胶束浓度（CMC）？达到CMC后有何特征？4、洗衣粉由哪四大类原料组成，其中表面活性剂和无机助剂各起何作用？5、二氯异氰尿酸钠（钾）、EDTA、蛋白酶、二甲基硅油在洗衣粉中各起何作用？6、按照亲水基的离子性质来分类，表面活性剂可分为哪几类？7、肥皂和洗衣粉相比各有何优缺点？习题二（化妆品部分）一、选择题1．最早使用化妆品的是：A. 古埃及人B. 中国人C. 印度人D. 法国人2．可用作防晒剂的材料是：A. TiO2B. CaOC. Fe2O3D. PbSO43．洗发水最常用的防腐剂是：A. 五氯酚钠B. 卡松C. 布罗波尔D.尼泊金酯4．护肤霜中常用的保湿剂是：A. 甘油B. 尼泊金酯C. CMCD. 卡松5．优级品洗发水的有效物含量必须：A. ≥5B. ≥10C. ≥15D. ≥206．下面不属于化妆品基质原料的是：A. 油质原料B. 粉质原料C .胶质原料 D. 成膜剂7．洗发水中表面活性剂主要起作用A. 增溶作用B. 分散作用C .去污作用 D. 成膜作用8．下列不可以用作化妆品防腐剂的是：A. 甲醛B. 卡松C. 布罗波尔D.尼泊金酯9．指甲油中的成膜材料的是：A. CMCB. 石蜡C. 硝化纤维素D. PVP10．护肤霜中加入甘油的作用是A. 乳化B. 保湿C. 润滑D.防腐剂11．不适宜制作人体用洗涤剂的表面活性剂是A. APGB. LASC. AESD. AES-NH412．丙二醇在化妆品中起何作用？A. 保湿B. 杀菌C. 去污D. 增稠13. 卡松在化妆品中起何作用？A. 保湿B. 防腐剂C. 去污D. 防晒剂14．TiO2在化妆品中主要起何作用？A. 保湿B. 防腐剂C. 去污D. 防晒剂15．酮康唑在洗发水中主要起何作用？A. 保湿B. 防腐剂C. 去污D. 去头屑16．EDTA在洗发水中主要起何作用？A. 软化硬水B. 防腐剂C. 去污D. 去头屑17．氨盐体系的洗发水或沐浴露一般用下列那种无机盐增稠？A. NaClB. Na2SO4C. NH4ClD. KCl18．护肤化妆品中常用的矿物油质原料是：A. 白油B. 石蜡C. 微晶蜡D. 蜂蜡19．沐浴露的有效物含量必须：A. ≥5B. ≥10C. ≥15D. ≥20二、填空题1．W/O 型膏霜中是分散相，是连续相；而O/W型膏霜中是分散相，是连续相。
2．防晒剂根据其对紫外线的作用可分为和两类。
3．化妆品基质原料有：原料、原料、原料、原料和原料。
4．洗发水中常用的去头屑剂有、、、。
5．举出营养润肤霜中四种营养物质、、、。
6．化妆品中常用的保湿剂有：、、等。
7．、、、等化妆品的生产均须有特殊化妆品生产许可证。
8．优级品洗发水的泡沫高度必须达到：，沐浴露的泡沫高度必须达到：。
9．阳离子瓜尔胶在洗发水中主要起、作用。
10．有机硅在洗发水中主要起、、作用。
11．洗发水中表面活性剂主要起、作用。
12．沐浴液可分为、和三类。
13．泡沫高度和泡沫稳定性是、等化妆品的主要质量指标。
14．聚季氨盐在洗发水中主要起、作用。
15．化妆品的安全性检测中须检测的重金属包括：、、。
三、是非判断题（认为正确的在括号内打“∨”,错的打“×”）1．甲醛可用作化妆品防腐剂。
（）2．润肤霜的PH 应为微酸性较好。
（）3．脂性皮肤可经常选用油包水型化妆品保养皮肤。
（）4．油包水型乳化体中油相的一定高于水相。
（）5．白降汞不可以用于制造消除雀斑产品。
（）6．钛白粉作防晒剂作用是吸收紫外线。
（）7．冷霜配方中使用硼砂的作用是防腐。
（）8．汉生胶在护肤化妆品中可起到增稠、拉丝、稳定、防止缩水等作用。
9．洗发水pH高时可以用柠檬酸调节。
（）10．沐浴露的稠度低时可以用638增稠。
（）11．化妆品中可以用激素去除皱纹。
（）12．化妆品中可以用抗生素去祛痘纹。
（）13．洗发水中表面活性剂含量越高质量越好（）14．洗发水中表面活性剂主要起去污和起泡作用。
（）15．在化妆品中大肠杆菌、绿浓杆菌、金黄色葡萄球菌等不得检出。
（）16．化妆品的稳定性测试项目包括：耐热、耐寒性和离心检验。
（）四、问答题1、化妆品的作用有哪些？2、化妆品的安全性主要有哪些方面？3、防腐剂在化妆品中起何作用？写出三种常用的化妆品用防腐剂名称。
4、抗氧剂在化妆品中起何作用？写出两种常用的化妆品用抗氧剂名称。
5、胶质原料在化妆品中的作用有哪些？6、沐浴露生产过程中常见的问题用哪些？如何克服？7、洗发水生产过程中常见的问题用哪些？如何克服？8、洗发水常用的表面活性剂体系有哪些？9、改善护肤霜涂抹性的油质原料有哪些？10．哪些化妆品属于特殊化妆品？习题三（香料部分）一、选择题1．香精成分中的定香剂一般选用的香料。
A. 沸点较高B. 沸点较低C. 易挥发2．香精成分中的头香一般选用的香料。
A. 沸点较高B. 沸点较低C. 易挥发3．醛类香料在香精中一般用作。
A.体香香料B. 定香剂C. 头香香料D.稀释剂二、填空题1．从植物中提取香料的常用提取方法有、、、、五种。
2．香水所用的原料包括：、、及。
3．植物香料的特点有：、、。
4．好的香水要求具有的品质有、、。
5．香水的香型变化很多，但可分为：、两大类。
三、是非判断题（认为正确的在括号内打“∨”,错的打“×”）1．香精陈化处理并无发生化学反应。
（）2．香精放置时间越长越好。
（）3．香精陈化过程中只有物理作用没有化学反应。
（）四、问答题1．香精由那些主要成分组成？各成分起那些作用？2．解释香精进行陈化处理的原因及其作用。
3．动物香料主要有哪几种？其主要成分分别是什么？4．动物香料的特点有那些？5．植物香料的特点有那些？6．定香剂在香精中起何作用？7．稀释剂在香精中起何作用？习题四（胶粘剂部分）一、填空题1．涂胶的主要方法有：、、、、、等。
2．热熔胶的种类有：、、、等。
3．水基型胶粘剂的种类有：、、等。
4．胶粘剂老化试验时最有效和常用的方法是：等。
二、是非判断题（认为正确的在括号内打“∨”,错的打“×”）1．水基型胶粘剂都不含溶剂。
（）2．热熔胶粘剂具有优异的耐高温性能。
（）3．粘接时涂胶越多粘接强度越高。
（）三、简答题1．胶粘剂工业的发展趋势有哪些？2.胶粘剂一般由哪些原料组成？3. 环氧树脂型胶粘剂有何优点缺点？4. 试述有机硅型胶粘剂的特点和主要用途。
5.试述水基型胶粘剂的特点和主要用途。
6．热熔胶粘剂有何优点缺点？习题五（农药部分）一、选择题1．敌百虫是属于那种杀虫剂。
A.有机氯B.有机磷C.有机氮D.除虫菊酯2．可用作除虫菊酯杀虫剂的增效剂的物质是：A.石蜡油B.胡椒基丁醚C.太古油D.煤油3．下列农药中对人畜毒性最小的是：A.敌敌畏B.胺菊酯C.氯丹D.巴沙4．兼具植物生长调节作用和除草作用的是：A.2，4-滴B.矮壮素C.除草醚D. 敌稗二、填空题1．按农药的组成农药可分为农药、农药和农药。