高中历史人教统编版选择性必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
读图找出：在世界农业、畜牧业起源时期，世界 高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT) 主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？
土耳其、希腊是最 早驯养牛的国家。
器 时
根据图示工具分析： （1）旧石器时期的生产力水平是怎样的？
代 （2）在当时的生产力水平下，人们获取
的 食物的主要方式是什么？
生
产
工
具 石镞 （复制品）距今约2.8万年 鹿角铲（ 距今约1.4万年）
狩猎工具
挖掘工具
塔西里·那杰岩画（撒哈拉沙漠岩石上的石器时代的绘画）
出土于阿尔及利亚地区，当时处于母系氏族时期 妇女采集谷物（画面上的黑点可能代表谷物——野生谷物）
骆马、羊驼、火鸡
14
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
古人皆食禽兽肉。至于神
农，人民众多，禽兽不足，于 是神农因天之时，分地之力， 制耒耜，教民农耕。
--《白虎通》
神农尝百草
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
墨西哥最早 培育出玉米
中国是世界上 最早种植水稻 和粟的国家
西亚是最早驯 养羊，种植小 麦和大麦地区
集中分布在东亚（中国）南亚印度、西亚和中美洲[墨西哥]
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
远古人类的生活想象图
1.从这张图上，你能获取有关远古时期人们生产生活的哪些信息？ 2.我们研究远古时期人类的生产生活，要借助的一手资料是什么？
旧石器时代（距今约300万年～距今约1万年），以使用打 制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
旧 石球（ 距今约12万年）
大三棱尖状器（ 距今约7万年 ）
石
陕西半坡遗址(距今6000年)出土的粟和菜籽
从神农氏的传说和上述遗址出土的稻、粟化 石中，你能得到哪些信息？
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT) 高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
古人类时期的狩猎场景
北京人距今约70万年至20万年 ——旧石器时代
北京人使用 的打制石器
北京人已 经使用火
旧石器时代，由于生产力水平低下，人们：
仍象猎食其他动物的野兽那样，靠捕捉小动物为生； 仍象完全倚靠大自然施舍的生物那样，靠采集食物谋生。 由于他们依赖大自然，所以就为大自然所支配。 由于一块地方所能供给的食物有限，他们只好分成小群 行动。据估计，即使在那些冬季气候也很温暖、物产丰饶的 地区，每平方英里也只能养活一至两名食物采集者；如果在 气候寒冷的地方，在热带丛林区或沙漠地带，那么每养活一 名食物采集者则需有20至30平方英里的地盘。 为了追猎动物、寻找野果地或渔猎场地，他们不得不经 常过着流动的生活。
产
工
具
石镰（收割庄稼）
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ袋足内模（制陶工具）
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
1、原始农业和畜牧业产生 2、磨制石器 3、发明陶器 比一比:比较旧石器时代与新石器时代的先民在 生产和生活方面主要有哪些不同之处？
1、使用的工具：从打制石器到磨制石器 2、食物获取方式：从狩猎采集到食物生产 3、生活方式：从不断迁徙到定居
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
• 2004年12月17日《科技日报》报道，湖南道 县玉蟾岩出土了12000年前的5粒炭化稻谷， 它们被誉为世界上最古老的稻谷。
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
三大农业起源中心及其成就
驯化的农作物
驯化的动物
东亚 水稻、粟、白菜、 含南亚 芥菜、香蕉、荔枝
奇异果、葡萄
猪、狗
中国培育了世界上最早的粟，是水稻的起源中心之一
西亚 小麦、大麦 甘蓝、樱桃、石榴
绵羊、山羊、牛
中美洲 玉米、甘薯、花生 马铃薯、西红柿
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
新石器时代（大约从前1万年——距今5000、2000多年不 等），以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
新
石破土器（开垦耕地）
石磨及磨棒（加工谷物）
石
器 根据图片分析，这些生产工具与旧石器 时 时代比较，有什么不同？ 代
的 工艺上的不同。磨制成平整光滑刃部锋利 生 的石器，可以多次利用，提高劳动生产率。
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
浙江余姚河姆渡出土的新石器时代的稻粒
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
距今8000年
17
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
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高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
一、人类早期的生产与生活 （二）人类的食物生产阶段
——农业的出现
1.农业出现的时间 2.农业三大起源中心及成就
稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人 所食。马牛羊，鸡犬豕。此六畜， 人所饲。
——《三字经》
人类是何时开始培养这些农作物、 驯养这些动物的？
第一单元 食物生产与社会生活
第1课 从食物采集到食物生产
一、人类早期的生产与生活
（一）人类的食物采集阶段
1.生产工具 2.食物的主要来源及获取方式 3.生活方式 4.人们之间的关系
读图找出：在世界农业、畜牧业起源时期，世界 高中历史人教统编版（2019）选择性必修2 第1课从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT) 主要农作物和驯化动物的分布有什么特点？
土耳其、希腊是最 早驯养牛的国家。
器 时
根据图示工具分析： （1）旧石器时期的生产力水平是怎样的？
代 （2）在当时的生产力水平下，人们获取
的 食物的主要方式是什么？
生
产
工
具 石镞 （复制品）距今约2.8万年 鹿角铲（ 距今约1.4万年）
狩猎工具
挖掘工具
塔西里·那杰岩画（撒哈拉沙漠岩石上的石器时代的绘画）
出土于阿尔及利亚地区，当时处于母系氏族时期 妇女采集谷物（画面上的黑点可能代表谷物——野生谷物）
骆马、羊驼、火鸡
14
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
古人皆食禽兽肉。至于神
农，人民众多，禽兽不足，于 是神农因天之时，分地之力， 制耒耜，教民农耕。
--《白虎通》
神农尝百草
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
墨西哥最早 培育出玉米
中国是世界上 最早种植水稻 和粟的国家
西亚是最早驯 养羊，种植小 麦和大麦地区
集中分布在东亚（中国）南亚印度、西亚和中美洲[墨西哥]
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
远古人类的生活想象图
1.从这张图上，你能获取有关远古时期人们生产生活的哪些信息？ 2.我们研究远古时期人类的生产生活，要借助的一手资料是什么？
旧石器时代（距今约300万年～距今约1万年），以使用打 制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
旧 石球（ 距今约12万年）
大三棱尖状器（ 距今约7万年 ）
石
陕西半坡遗址(距今6000年)出土的粟和菜籽
从神农氏的传说和上述遗址出土的稻、粟化 石中，你能得到哪些信息？
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT) 高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
古人类时期的狩猎场景
北京人距今约70万年至20万年 ——旧石器时代
北京人使用 的打制石器
北京人已 经使用火
旧石器时代，由于生产力水平低下，人们：
仍象猎食其他动物的野兽那样，靠捕捉小动物为生； 仍象完全倚靠大自然施舍的生物那样，靠采集食物谋生。 由于他们依赖大自然，所以就为大自然所支配。 由于一块地方所能供给的食物有限，他们只好分成小群 行动。据估计，即使在那些冬季气候也很温暖、物产丰饶的 地区，每平方英里也只能养活一至两名食物采集者；如果在 气候寒冷的地方，在热带丛林区或沙漠地带，那么每养活一 名食物采集者则需有20至30平方英里的地盘。 为了追猎动物、寻找野果地或渔猎场地，他们不得不经 常过着流动的生活。
产
工
具
石镰（收割庄稼）
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ袋足内模（制陶工具）
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
1、原始农业和畜牧业产生 2、磨制石器 3、发明陶器 比一比:比较旧石器时代与新石器时代的先民在 生产和生活方面主要有哪些不同之处？
1、使用的工具：从打制石器到磨制石器 2、食物获取方式：从狩猎采集到食物生产 3、生活方式：从不断迁徙到定居
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
• 2004年12月17日《科技日报》报道，湖南道 县玉蟾岩出土了12000年前的5粒炭化稻谷， 它们被誉为世界上最古老的稻谷。
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
三大农业起源中心及其成就
驯化的农作物
驯化的动物
东亚 水稻、粟、白菜、 含南亚 芥菜、香蕉、荔枝
奇异果、葡萄
猪、狗
中国培育了世界上最早的粟，是水稻的起源中心之一
西亚 小麦、大麦 甘蓝、樱桃、石榴
绵羊、山羊、牛
中美洲 玉米、甘薯、花生 马铃薯、西红柿
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
新石器时代（大约从前1万年——距今5000、2000多年不 等），以使用磨制石器为标志的人类物质文化发展阶段。
新
石破土器（开垦耕地）
石磨及磨棒（加工谷物）
石
器 根据图片分析，这些生产工具与旧石器 时 时代比较，有什么不同？ 代
的 工艺上的不同。磨制成平整光滑刃部锋利 生 的石器，可以多次利用，提高劳动生产率。
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
浙江余姚河姆渡出土的新石器时代的稻粒
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
距今8000年
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高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
高中历史人教统编版（2019）选择性 必修2 第1课 从食物采集到食物生产 课件(共31张PPT)
一、人类早期的生产与生活 （二）人类的食物生产阶段
——农业的出现
1.农业出现的时间 2.农业三大起源中心及成就
稻粱菽，麦黍稷。此六谷，人 所食。马牛羊，鸡犬豕。此六畜， 人所饲。
——《三字经》
人类是何时开始培养这些农作物、 驯养这些动物的？
第一单元 食物生产与社会生活
第1课 从食物采集到食物生产
一、人类早期的生产与生活
（一）人类的食物采集阶段
1.生产工具 2.食物的主要来源及获取方式 3.生活方式 4.人们之间的关系
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高中历史统编版(2019)选择性必修2经济与社会生活第1课从食物采集到食物生产 精品课件
——摘编自卢峰《精耕细作的技术体系——我国传统农业生产力系统考察之二》
思考：从史料实证的角度指出古代东西方在耕作方式上的差异，并结合所学知识简要分析原 因。
• 差异：古代西方主要实行二田制和三田制的休闲农耕制；古代中国主要实
行轮作制和复种制。
• 原因：古代西方地广人稀；古代中国人多地少，铁犁牛耕等精耕细作技术
来划分的
• 2.国家对社会的管理已不再实行原始的民主，而是使用强制性的公共权力，
包括军队、警察、监狱等暴力机器。
• 5.私有制、阶级和国家之间的关系，
• ⑴私有制、阶级和国家产生的根本原因是原始社会后期生产力的发展。 • ⑵前者是后者产生的基础，即私有制是阶级产生的基础，私有制和阶级是国家产
生的基础。
以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。 古代 罗马
实行土地国有以家庭为单位进行生 产。随着征服扩张贵族或富人获得 了越来越多的土地，而小农却逐渐 破产。
• 4.古代美洲 • ⑴食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。美洲印第安人驯化了
骆马、羊驼和火鸡。
• ⑵社会生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有
府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经商或将土地出 租给佃户。
• ②古埃及：土地主要有王室和神庙占有。尼罗河定期泛滥为发
展农业提供了有利条件。
• 2.古代中国 • ⑴食物生产：分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 • ⑵社会生活 • ①商和西周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体
耕作。
动了西欧工商业的发展和资本主义萌芽的产生。
• 中国种植业发达土地集中后，农民仍然被固定在土地上，
未能有力推动商品经济和资本主义萌芽的产生。
• 7.全面认识中国古代农业经济结构的基本特征 • ①.经济布局：南稻北粟（后为南稻北麦）。 • ②.经济结构：以农业种植为主，家畜饲养业为辅。 • ③.耕作模式：不断变革生产工具和生产技术精耕细作模式，日益完善。 • ④.经营方式：男耕女织的个体农耕经济，长期占主导地位。 • ⑤.土地制度：以地主土地私有为主，土地兼并盛行。 • ⑥.区域特征：经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。 • ⑦.国家干预：一方面国家通过兴修水利震灾和救灾，为农业生产提供保障，另一方面农
思考：从史料实证的角度指出古代东西方在耕作方式上的差异，并结合所学知识简要分析原 因。
• 差异：古代西方主要实行二田制和三田制的休闲农耕制；古代中国主要实
行轮作制和复种制。
• 原因：古代西方地广人稀；古代中国人多地少，铁犁牛耕等精耕细作技术
来划分的
• 2.国家对社会的管理已不再实行原始的民主，而是使用强制性的公共权力，
包括军队、警察、监狱等暴力机器。
• 5.私有制、阶级和国家之间的关系，
• ⑴私有制、阶级和国家产生的根本原因是原始社会后期生产力的发展。 • ⑵前者是后者产生的基础，即私有制是阶级产生的基础，私有制和阶级是国家产
生的基础。
以谷物生产为主，同时种植橄榄和葡萄。 古代 罗马
实行土地国有以家庭为单位进行生 产。随着征服扩张贵族或富人获得 了越来越多的土地，而小农却逐渐 破产。
• 4.古代美洲 • ⑴食物生产：主要粮食作物是玉米、甘薯、马铃薯。美洲印第安人驯化了
骆马、羊驼和火鸡。
• ⑵社会生活：阿兹特克人的土地除了贵族私有的部分外，还有村社的公有
府官员、贵族、商人等也拥有土地，他们合伙经商或将土地出 租给佃户。
• ②古埃及：土地主要有王室和神庙占有。尼罗河定期泛滥为发
展农业提供了有利条件。
• 2.古代中国 • ⑴食物生产：分为北方粟麦农业区和南方稻作农业区。 • ⑵社会生活 • ①商和西周时期：土地掌握在君主和各级贵族手中，农夫集体
耕作。
动了西欧工商业的发展和资本主义萌芽的产生。
• 中国种植业发达土地集中后，农民仍然被固定在土地上，
未能有力推动商品经济和资本主义萌芽的产生。
• 7.全面认识中国古代农业经济结构的基本特征 • ①.经济布局：南稻北粟（后为南稻北麦）。 • ②.经济结构：以农业种植为主，家畜饲养业为辅。 • ③.耕作模式：不断变革生产工具和生产技术精耕细作模式，日益完善。 • ④.经营方式：男耕女织的个体农耕经济，长期占主导地位。 • ⑤.土地制度：以地主土地私有为主，土地兼并盛行。 • ⑥.区域特征：经济重心逐渐南移，区域之间的多样性、不平衡性、互补性明显。 • ⑦.国家干预：一方面国家通过兴修水利震灾和救灾，为农业生产提供保障，另一方面农
高中历史统编版(2019)选择性必修2第1课从食物采集到食物生产(共31张ppt)
物采集者向食物生产者转变 ……
东亚 粟、水稻 猪、狗
南美 玉米、甘薯 洲
骆马
特点：多元中心； 多样性； 独立发展；自然条件的差异
和发展水平的不同
一、落地生根：从食物采集者到食物生产者
——人类早期的生产与生活
3. 农业出现的影响
材料一 有了原始农业，食物来源 材料二 原始音乐的产生与集体的生产活动
较前丰（富1了），生生产活力较：前食有物了采保集障者，到这食 有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中
1.采集与渔猎时代
食物来源
人类依靠自然界现成的 动植物为生，采集可食 的植物果实和茎叶，捕 捞鱼虾或猎取动物作为 食物。
女性地位
女性除生育和抚养后代 外，还负责采集植物果 实、昆虫等，为群居的 人们提供了大部分食物。
生产工具
人们使用木、骨和石等 材料制作的工具。
从图中可以看出早期人类的哪些生活特征
生活方式
样人们物才生有产条者件（从食事物副供业应生→产人，口如增：长） 家畜饲养、原始手工业等……由于人
发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐
因素。（4）思想文化：原始音乐、文
们从（事2农）业生生活产方，式在：一由定迁程徙度到上定要居附，形 材料三学和在宗农教业产生产生的；基科础学上技，术人们的开发始展对
着于成土聚地落，；同时生活又较前有了保
（5）生产关系：私有制、阶级和国家出现。
二、焕然一新：从部落到国家
——生产关系的变化
农业革命还触发了一场链式反应，它引发了城市化、阶级分化以及 社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平等……
—（美）斯塔夫里阿诺斯 《全球通史：从史前史到21世纪 》 （4）据材料并结合教材第3目内容，分析农业革命是怎样引发生产关系变 化的。
东亚 粟、水稻 猪、狗
南美 玉米、甘薯 洲
骆马
特点：多元中心； 多样性； 独立发展；自然条件的差异
和发展水平的不同
一、落地生根：从食物采集者到食物生产者
——人类早期的生产与生活
3. 农业出现的影响
材料一 有了原始农业，食物来源 材料二 原始音乐的产生与集体的生产活动
较前丰（富1了），生生产活力较：前食有物了采保集障者，到这食 有着密切的关系。原始人在集体劳动过程中
1.采集与渔猎时代
食物来源
人类依靠自然界现成的 动植物为生，采集可食 的植物果实和茎叶，捕 捞鱼虾或猎取动物作为 食物。
女性地位
女性除生育和抚养后代 外，还负责采集植物果 实、昆虫等，为群居的 人们提供了大部分食物。
生产工具
人们使用木、骨和石等 材料制作的工具。
从图中可以看出早期人类的哪些生活特征
生活方式
样人们物才生有产条者件（从食事物副供业应生→产人，口如增：长） 家畜饲养、原始手工业等……由于人
发出的有节奏的呼喊声，便是最基本的声乐
因素。（4）思想文化：原始音乐、文
们从（事2农）业生生活产方，式在：一由定迁程徙度到上定要居附，形 材料三学和在宗农教业产生产生的；基科础学上技，术人们的开发始展对
着于成土聚地落，；同时生活又较前有了保
（5）生产关系：私有制、阶级和国家出现。
二、焕然一新：从部落到国家
——生产关系的变化
农业革命还触发了一场链式反应，它引发了城市化、阶级分化以及 社会分裂，从而损坏了原始社会令人神往的平等……
—（美）斯塔夫里阿诺斯 《全球通史：从史前史到21世纪 》 （4）据材料并结合教材第3目内容，分析农业革命是怎样引发生产关系变 化的。
人教版选择性必修第一课从食物采集到食物生产PPT
七、教学过程
为了让学生知道 人类最初获取食 物的方式，直接 向学生展示打猎、 打渔和采集的图 片，这样可以使 学生记忆力深刻。
七、教学过程
七、教学过程
• 向学生展示埃及人耕作的图片以及古人类拿自己饲养的动物交换 东西的图片，向学生说明原始农业和畜牧业产生了，人类获取食 物的方式改变了。
七、教学过程
生产关系的变化 （一）农业和畜牧业出现以后，男子开始在生产中占据主导地位。妇女以家 务劳动和家庭副业为主，女子在农业生产中逐渐退居从属地位。
（二）生产力的发展，使人类生产的产品有了剩余，氏族内部出现了财富分 化，产生了富人和穷人。
七、教学过程
（四）在氏族社会中，有自由人和奴隶的差别，自由人中则有了富人和穷人 的差别。
距今9000年前，西亚已经饲养绵羊和山羊。 生产关系的变化 的采集者转变为食物的生产者； 本课的第一部分———人类早期的生产与生活
• （二）讲述新课 内容，有利于提高学生的阅读分析能力。
五、教学重、难点 的采集者转变为食物的生产者；
• 本课的第一部分———人类早期的生产与生活 二、不同地区的食物生产与社会生活
（三）人类从迁徙过渡到定居。 二、知道农业产生的意义；
的教学目标确定为: 一、人类早期的生产与生活
我先让学生阅读教材试着归纳生产关系的变化。 距今9000年前，西亚已经饲养绵羊和山羊。
• 一、了解人类早期获取食物方式的变化； 农业生产使得人类从迁徙过度到定居，因此形成了聚落，第四单元就介绍了村落、城镇与居住环境。
说课
课题：第一课 从食பைடு நூலகம்采集到食物生产
目录：
• 一、教材分析 • 二、课程标准 • 三、学情分析 • 四、教学目标 • 五、教学重、难点 • 六、教学方法 • 七、教学过程
从食物采集到食物生产ppt课件
选择性必修2 第一单元 食物生产与社会生活
第1课 从食物采集到食物生产
课程标准： 1. 知道人类由食物采集者向食物生产者演进 的过程及意义； 2. 知道古代不同地区的食物生产及其对社会生 活的影响.
单元导语 第一单元 食物生产与社会生活
●1、从食物采集到食物生产
采集、渔猎
农业生产
食物是人类社会赖以 生存和发展的基础
A 他们需要贮藏。”据此推知，该学者讨论的主题最有可能是（ ）
●A．地理环境与农业起源的关系
●B．储备技术对于农业的重要性
●C．食物生产与人类文明的产生
●D．历史条件影响古代多元文明
传统农业文明的统一和多样性
*大河文明的特点： （1）灌溉农业发达 （2）统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一 （3）形成专制集权统治
过定居生活
图1 远古人类的生活想象图
采集、渔猎
图2
农耕和畜牧
体现了 生产力 的进步
2、阅读课本P3第2-3段，梳理农耕和畜牧的发展概况，概括其
过程体现的基本特点。
距今约5000年前
中国黄河流域
原始 农业
公元前9000-7000年 前西亚“新月地带” 栽培小麦、大麦
栽培粟 中国长江中下游 栽培水稻
距今约5000年前 中美洲 玉米、甘薯
材料3 在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气 候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客
观世③界农的业认的识出推现到一推个动新了的科高学度—技。—术吴的于发廑展、：齐世天荣文《历世法界、史数·学古代等史。》（上卷）
农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命
古罗马 古代美洲
第1课 从食物采集到食物生产
课程标准： 1. 知道人类由食物采集者向食物生产者演进 的过程及意义； 2. 知道古代不同地区的食物生产及其对社会生 活的影响.
单元导语 第一单元 食物生产与社会生活
●1、从食物采集到食物生产
采集、渔猎
农业生产
食物是人类社会赖以 生存和发展的基础
A 他们需要贮藏。”据此推知，该学者讨论的主题最有可能是（ ）
●A．地理环境与农业起源的关系
●B．储备技术对于农业的重要性
●C．食物生产与人类文明的产生
●D．历史条件影响古代多元文明
传统农业文明的统一和多样性
*大河文明的特点： （1）灌溉农业发达 （2）统治者都将灌溉系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一 （3）形成专制集权统治
过定居生活
图1 远古人类的生活想象图
采集、渔猎
图2
农耕和畜牧
体现了 生产力 的进步
2、阅读课本P3第2-3段，梳理农耕和畜牧的发展概况，概括其
过程体现的基本特点。
距今约5000年前
中国黄河流域
原始 农业
公元前9000-7000年 前西亚“新月地带” 栽培小麦、大麦
栽培粟 中国长江中下游 栽培水稻
距今约5000年前 中美洲 玉米、甘薯
材料3 在农业生产的基础上，人们开始对日月星辰的活动、对水土的特点、气 候现象进行观察，积累经验，从而产生初步的天文地理和数学知识，把人类对客
观世③界农的业认的识出推现到一推个动新了的科高学度—技。—术吴的于发廑展、：齐世天荣文《历世法界、史数·学古代等史。》（上卷）
农业的出现是人类经济和社会生活的第一次革命
古罗马 古代美洲
高中历史人教统编版选择性必修2 从食物采集到食物生产PPT
翻车
筒车
都江堰 男耕女织的小农经济
生产工具的改进、灌溉技术的掌握和提高，推动生产力的发展， 提高生产效率,促进农业发展，推动社会进步，形成精耕细作的农 业技术体系。
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古代中国
半坡遗址 河姆渡遗址
炭化了的粟和菜籽 （半坡遗址出土）
碳化稻谷 （河姆渡遗址
出土）
地域差别——南稻北粟，中国是最早种植水稻和
粟的国家。
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铁农具
耦犁
曲辕犁
耙 耱
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7.小说开篇包含了丰富的信息，让我 们大概 了解了 李老师 的基本 情况， 包括身 体情况 、工作 情况、 经济状 况和他 同孩子 们之间 的关系
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8．美国国家太空协会是一个致力于创 建太空 文明的 民间非 营利组 织，由 国家太 空研究 所和拉 格朗日 点协会 发展而 来。
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9．虽然火星的自然环境十分恶劣，但 未来对 火星进 行改造 以及人 类在火 星建造 基地， 这些都 有可能 成为现 实。
农业的产生使人类的生产关系发生了巨大变化 ，出现了私有制和阶级。
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生产关系的变化
材料：除了自由民和阶奴级隶差的别差别以外，又出
第1课 从食物采集到食物生产 -高二历史课件(选择性必修2)
居从属地位
氏族部落首领利用权力和便利，把 一些集体财务据为己有，变为私有
财产，氏族内部出现贫富分化
私有财产 贫富分化
私有制 与阶级
产生
领导对外交战过程中，军事首领地位上升，权力加强 将战争中的俘虏变成奴隶，出现自由民和奴隶的区别
为了调节阶级之间的利益 冲突，需要一个强制机关
国家产生
生产关系的变化
思考：恩格斯这段话描述的是什么？发生在哪个历史时期？
Part 二.
不同地区的食物生 产与社会生活
不同地区的食物生产与社会生活
世界主要文明发源地和农耕与畜牧的起源地(局部)
特点： 灌溉农业发达，孕育早期世界主要文明； 各区域文明通过修建水利工程，维护灌溉系统，促进农业发展。
不同地区的食物生产与社会生活
四大文明古国的农业发展
中国古代
古巴比伦
土地：王室和神庙拥有 许多土地，政府官员、 贵族、商人等也拥有土 地，他们合伙经营或将 土地租给佃户。
体系：秦汉到隋唐，逐渐形 成北方旱田和南方水田两种
定了整个古埃及的命运
农业技术体系
不同地区的食物生产与社会生活
古希腊古罗马的农业发展
古希腊
农作物：大麦和小麦 耕作方式：土地肥沃 处实行谷物与蔬菜轮 作；不适合种植粮食 之地种植葡萄和橄榄 土地归属：公民 劳动力：奴隶劳动
古罗马
农作物：以谷物为主， 种植橄榄和葡萄
材料：除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，
社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着
的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初
是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进
氏族部落首领利用权力和便利，把 一些集体财务据为己有，变为私有
财产，氏族内部出现贫富分化
私有财产 贫富分化
私有制 与阶级
产生
领导对外交战过程中，军事首领地位上升，权力加强 将战争中的俘虏变成奴隶，出现自由民和奴隶的区别
为了调节阶级之间的利益 冲突，需要一个强制机关
国家产生
生产关系的变化
思考：恩格斯这段话描述的是什么？发生在哪个历史时期？
Part 二.
不同地区的食物生 产与社会生活
不同地区的食物生产与社会生活
世界主要文明发源地和农耕与畜牧的起源地(局部)
特点： 灌溉农业发达，孕育早期世界主要文明； 各区域文明通过修建水利工程，维护灌溉系统，促进农业发展。
不同地区的食物生产与社会生活
四大文明古国的农业发展
中国古代
古巴比伦
土地：王室和神庙拥有 许多土地，政府官员、 贵族、商人等也拥有土 地，他们合伙经营或将 土地租给佃户。
体系：秦汉到隋唐，逐渐形 成北方旱田和南方水田两种
定了整个古埃及的命运
农业技术体系
不同地区的食物生产与社会生活
古希腊古罗马的农业发展
古希腊
农作物：大麦和小麦 耕作方式：土地肥沃 处实行谷物与蔬菜轮 作；不适合种植粮食 之地种植葡萄和橄榄 土地归属：公民 劳动力：奴隶劳动
古罗马
农作物：以谷物为主， 种植橄榄和葡萄
材料：除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，
社会又有了新的阶级划分。各个家庭家长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着
的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初
是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进
高中历史统编版(2019)选择性必修二第1课 从食物采集到食物生产(共23张ppt)
现代
现代食物的生产、储备与食品安全 1.食物生产的现代化 2.食物储备技术的进步 3.消除饥饿与食品安全
纲要回顾
1.按照马克思主义史学理论，人类社会基本形态共有哪几种？
原始社会、奴隶社会、封建社会、资本主义社会、共产主义社会 2.原始社会时期人类最早制造的工具是石器，而原始社会按照石器制作 技术的不同可以分为哪两个时期？
远古人类的生活想象图
新石器时期人类生活景象图
从图一到图二人类生产与生活发生了哪些改变？
①生产方式：采集捕猎
农耕、畜牧
②生产工具：木、骨、石 ③居住方式：迁徙、群居 ④取暖方式：用火
磨制石器
定居、聚落 用火
农业出现，人们 从食物采集者向 食物生产者转变
（大约1万年前）
（二）食物生产阶段（农业的出现）（新石器时代）
— 人类早期的生产与生活
（一）食物采集阶段（旧石器时代） 1.生产：
渔猎采集 （不断迁移）
食物
自然界现成的动植物
工具 木、骨、石等材料制作
劳作 方式
采集和渔猎
2.生活：
审美意识
学会 暖、烧烤；
群居；女性主导生活。（母系氏族社会）
远古人类的生活想象图
特点：①以采集和渔猎为主；【②读图迁】徙远生古活人；类是③如生何产进工行生具产主与要生是活？ 木、骨、石；④学会用火；⑤女性地位比较高
②生产：一部分人从食物生产中解放出来，专门从事手工业劳动；
补充：促进了交换和贸易
③文化：原始音乐、文学和宗教也因为精神生活的需要而产生。
— 人类早期的生产与生活 3.农业的出现（农业革命）有何意义？
3.农业的出现推动了科学技术的发展
天文历法，数学等学科。
回顾：古代早期的天文学、数学成就？
新教材高中历史部编版选择性必修第二册课件-第一单元-第1课-从食物采集到食物生产1
程成为地区发展的大事。 (2)统治者将_灌__溉__系__统__的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。
二、不同地区的农业文明 1.两河流域和尼罗河流域: (1)食物生产。
农作物 家畜
种植大麦和小麦 饲养山羊、绵羊和牛等
(2)社会生活:下列表述正确的是:_①__②__④__。 ①古巴比伦王国王室、神庙拥有许多土地 ②《汉谟拉比法典》规定土地、果园、资金、牲畜等可以作为租赁对象 ③古埃及的土地由王室独占 ④古埃及的命运由以尼罗河为中心的农业体系所决定
知识点二 不同地区的食物生产与社会生活 【任务驱动·基础认知】
饮食之于人类,是具有第一要义的事情。食物的生产不仅是人类生存的前 提,也是人类进化的动力,同时也是人类社会和文化发展进步的重要动力。那 么,人类早期不同地区的食物生产状况是怎样的呢?其社会生活又有哪些特征 呢?
一、发达的灌溉农业 1.流域和文明:请连线
二、农牧业生产 1.产生背景:在长期采集和渔猎过程中,人类掌握了某些动植物的生长规律,学 会选择、_驯__化__野生动植物。 2.时间:大约1万年前。
3.概况:
①西亚的_小__亚__细__亚__半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 农业 ②东亚的黄河中上游是粟的发源地;长江中下游的居民最早种植_水__稻__
【史论生成】 原始农业
1.含义: 在原始的自然条件下,采用简陋的石器、棍棒等生产工具,从事简单农事 活动的农业。使用石器工具从事简单活动的农业。是由采集、狩猎逐步过渡 而来的一种近似自然状态的农业,是世界农业发展的最初阶段。
2.基本特征: (1)生产工具简单落后,以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主。 (2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火种。 (3)主要从事简单协作的集体劳动,获取有限的生活资料,维持低水平的共 同生活需要。
二、不同地区的农业文明 1.两河流域和尼罗河流域: (1)食物生产。
农作物 家畜
种植大麦和小麦 饲养山羊、绵羊和牛等
(2)社会生活:下列表述正确的是:_①__②__④__。 ①古巴比伦王国王室、神庙拥有许多土地 ②《汉谟拉比法典》规定土地、果园、资金、牲畜等可以作为租赁对象 ③古埃及的土地由王室独占 ④古埃及的命运由以尼罗河为中心的农业体系所决定
知识点二 不同地区的食物生产与社会生活 【任务驱动·基础认知】
饮食之于人类,是具有第一要义的事情。食物的生产不仅是人类生存的前 提,也是人类进化的动力,同时也是人类社会和文化发展进步的重要动力。那 么,人类早期不同地区的食物生产状况是怎样的呢?其社会生活又有哪些特征 呢?
一、发达的灌溉农业 1.流域和文明:请连线
二、农牧业生产 1.产生背景:在长期采集和渔猎过程中,人类掌握了某些动植物的生长规律,学 会选择、_驯__化__野生动植物。 2.时间:大约1万年前。
3.概况:
①西亚的_小__亚__细__亚__半岛南部等地是小麦、大麦的原产地 农业 ②东亚的黄河中上游是粟的发源地;长江中下游的居民最早种植_水__稻__
【史论生成】 原始农业
1.含义: 在原始的自然条件下,采用简陋的石器、棍棒等生产工具,从事简单农事 活动的农业。使用石器工具从事简单活动的农业。是由采集、狩猎逐步过渡 而来的一种近似自然状态的农业,是世界农业发展的最初阶段。
2.基本特征: (1)生产工具简单落后,以石刀、石铲、石锄和棍棒等为主。 (2)耕作方法原始粗放,采用刀耕火种。 (3)主要从事简单协作的集体劳动,获取有限的生活资料,维持低水平的共 同生活需要。
人教统编版高中历史选择性必修二：1.1从食物采集到食物生产课件(37张)
提示:人类依靠自然界现成的动植物为生。他们采集可食的植物果实和茎叶,捕 捞鱼虾或猎取动物作为食物。
2.农耕经济。 史料一 由于生产技术和社会组织方式发生了重大变革,而使人与自然、人与 人的关系及相关的文化价值体系发生了根本性变化,即为文明转型。例如一万 年前,在人口和资源的压力下,人类从渔猎采集文明向游牧、农耕文明转型,标 志性的技术突破是青铜器和铁器的出现。 思考:(1)一万年前人类经历了怎样的由低级文明向高级文明的演进过程?影响 文明转型的最主要的两大因素是什么?(唯物史观、史料实证) 【点拨】抓住史料一中画线关键信息,可回答演进过程及两大因素。 提示:过程:从渔猎采集文明到游牧、农耕文明。两大因素:生产技术和社会组 织方式。
是农业发展过程,没有提到生存环境,D错误。
南美_______人驯化了骆马
人们能够从一小块土地上获得的食物,和在较大土地上采集狩猎获得的一样多。
提示3:人.类下依靠列自然属界现于成的动中植物国为生最。 早培植的农作物的是 (
)
例如一万年前,在人口和资源的压力下,人类从渔猎采集文明向游牧、农耕文明转型,标志性的技术突破是青铜器和铁器的出现。
主题二 不同地区的食物生产和生活 【素养探究】 1.古代中国食物生产。 史料 中国新石器时代文化分布表
文化 旱地农业经济文化区 稻作农业经济文化区 狩猎采集经济文化区
代表 中原文化区、山东文化区 长江中游文化区、江浙文化区 甘肃文化区、燕辽文化区
思考:据表格分析古代中国食物生产呈现怎样的特征。(家国情怀) 【点拨】结合表格中信息分析。 提示:古代中国的食物生产呈现区域性特征。
C.男耕女织
D.家庭经营
【解析】选B。“锄镰锨镢样样有,各种农具要健全”反映出古代用于农业生产
人教版高中历史选择性必修2经济与社会生活精品课件 第一单元 第1课 从食物采集到食物生产
思考 根据所学知识,举一例说明世界古代原始农业洲际传播的表现,并根 据材料概括影响原始农业向外传播的主要因素。 提示 表现:如西亚的大麦和小麦传入古希腊等。 因素:土壤肥力的保持;人口增长的速度;气候和土壤是否适宜;地区闭塞或 开放程度;生产工具的革新;动植物资源的丰富程度等。
方法突破
1.原始农业的基本特点
二、不同地区的食物生产与社会生活 1.统一性:世界古代以农耕为基础的农业文明。 (1)多元起源:包括西亚两河流域、非洲尼罗河流域、南亚印度河和恒河流 域、中国黄河和长江流域,还有美洲农业起源中心区。 (2)生产特征:修建 水利工程 成为地区发展的大事。统治者将
灌溉 系统的开凿、疏浚、维护作为主要工作之一。
第1课 从食物采集到食物生产
第一单元
历史
时空坐标
内容索引
基础落实•必备知识全过关 重难探究•能力素养全提升
1.知道人类由食物采集者向食物生产者演进的过程及意 课标要求 义
2.知道古代不同地区的食物生产及其对社会生活的影响
基础落实•必备知识全过关
一、人类早期的生产与生活
1.食物采集
食物 来源 原始农耕和畜牧出现以前,依靠自然界现成的动植物为生 生产 使用 木 、骨和石等材料制作的工具从事采集和渔猎。在一定的地 工具 域范围内过着 迁徙 的生活 生活 用 火 取暖、烧烤食物。女性负责采集植物果实、昆虫等,为群居 方式 的人们提供了大部分食物
2.多样性:世界古代以农耕为基础的多样文明。
(1)两河流域和尼罗河流域:
①食物生产:农业区主要种植大麦和小麦,饲养山羊、绵羊、牛等家畜。
②社会生活:
① 王室 和 神庙 拥有很多土地,政府官员、贵族、商人等也
古巴比 拥有ห้องสมุดไป่ตู้地,他们 合伙经营