最新国家开放大学电大《酒店管理概论》期末题库及答案
酒店管理考试题及答案
酒店管理考试题及答案一、选择题1. 酒店业务的四大特点不包括下列哪一项？A. 季节性B. 商品性C. 不可存储性D. 服务性答案：B. 商品性2. 酒店前厅服务包括下列哪几项？A. 预订B. 入住C. 退房D. 以上都是答案：D. 以上都是3. 酒店客房清洁员的工作职责不包括以下哪一项？A. 更换床单被套B. 擦洗卫生间C. 处理客人投诉D. 清洁玻璃窗答案：C. 处理客人投诉4. 酒店后勤部门主要负责下列哪几项工作？A. 采购B. 设备维护C. 消防安全D. 以上都是答案：D. 以上都是5. 餐饮服务中不包括以下哪一项？A. 自助餐B. 宴会服务C. 健身房服务D. 包间预订答案：C. 健身房服务二、填空题1. 酒店服务的核心是__________。
答案：客人满意2. 酒店的服务理念是__________。
答案：提供优质服务，创造舒适环境3. 酒店的市场定位应该与__________相吻合。
答案：消费者需求4. 餐厅服务中最核心的因素是__________。
答案：菜品的品质5. 酒店的财务管理要求__________和__________。
答案：节约成本，提高效率三、简答题1. 请简要介绍一下酒店前厅服务的主要工作内容。
答案：酒店前厅服务主要包括接待、预订、入住、退房等工作。
接待工作是酒店前台员工面对来宾的第一道防线，要彬彬有礼地接待并引导客人；预订工作是通过电话或电子渠道为客人提供房间及其他服务的预约，确保客人有序入住；入住工作是客人到达酒店后的登记入住手续，包括登记客人信息、领取钥匙等；退房工作是客人结账并离开酒店的手续，包括结算费用、退还押金等。
2. 请简要介绍一下酒店后勤部门的工作职责。
答案：酒店后勤部门主要负责酒店设施及设备的维护和保养，包括清洁、修理、维护、采购等工作。
后勤部门还负责酒店的消防安全工作，确保酒店设施的正常运行和客人安全。
后勤部门的工作直接影响到酒店的服务质量和客人满意度。
2024年度国家开放大学(电大)《会计学概论》期末考试题库及答案
2024年度国家开放大学（电大）《会计学概论》期末考试题库及答案学校:________班级:________姓名:________考号:________一、单选题(15题)1.会计上在期末对存货计提跌价准备的做法，主要体现的会计信息质量要求是（）。
A.可靠性B.相关性C.谨慎性D.重要性2.在“备抵法”下，企业已经核销的坏账又收回时，如果用一个会计分录来表示即为（）。
A.借记“银行存款”，贷记“应收账款”B.借记“银行存款”，贷记“信用减值损失”C.借记“银行存款”，贷记“坏账准备”D.借记“银行存款”，贷记“营业外收入”3.甲企业销售某产品给乙企业，货已发出，货款20000元，乙企业签发一张90天后到期并己承兑的无息商业汇票，票面金额为20000元。
甲企业45天后持此票据到银行贴现，贴现率是10%。
甲企业取得的贴现金额是（）元。
A.20000B.19750C.22500D.220004.“其他权益工具投资”科目在日常核算中，对于期末公允价值的变动，会计的做法是（）。
A.不予进行会计处理B.计入公允价值变动损益C.计入其他综合收益D.计入投资收益5.下列财务指标中，属于反映企业偿债能力的指标是（）。
A.应收账款周转率B.营业利润率C.总资产报酬率D.流动比率6.下列单据中，属于自制原始凭证的是（）。
A.购货发票B.银行收款通知C.限额领料单D.火车票7.根据我国企业会计准则，企业在对会计要素进行计量时，一般应采用的计量属性是（）。
A.历史成本B.重置成本C.现值D.公允价值8.利用财务报表分析评价企业资金周转使用情况和效率，称为（）分析。
A.获利能力B.发展能力C.偿债能力D.营运能力9.对会计对象所做的基本分类是（）。
A.会计科目B.会计账户C.会计分录D.会计要素10.以下各项属于企业主营业务收入的是（）A.出租固定资产取得的收入B.出售固定资产取得的收入C.转让无形资产使用权的使用费收入D.劳务收入11.利润表及利润分配表中的营业利润8万元，净利润10万元，利润分配4万元，资产负债表中“未分配利润〞工程的金额为（）万元。
2024年度国家开放大学电大本科《公司概论》期末考试题库及答案
2024年度国家开放大学电大本科《公司概论》期末考试题库及答案学校:________班级:________姓名:________考号:________一、单选题(18题)1.下列关于所有权的说法不正确的是()。
A.强调财产关系的社会属性B.强调财产关系的物质属性C.表明财产的最终归属关系D.所有权是产权的核心2.在一个多法人联合体的企业集团中，公司治理的边界要()公司的法人边界。
A.小于B.等于C.大于D.没关系3.公司破产是以保护()为主。
A.股东B.债权人C.职工D.公司相关利益者4.下列关于产权的说法不正确的是()。
A.产权的基础和核心是所有权B.产权是一组权利C.产权的各项权能可以分离D.产权的各项权能不能转化5.下列哪种权利需要股东付出而不是得到()A.投票权B.分红权C.转让权D.A和B6.以下哪一个不是期股期权激励的特点()A.激励的长期性B.激励对象的有限性C.激励的低成本性D.激励的有效性7.以下哪一点是集中型股权结构容易导致的缺点()A.对经营者监控失效B.造成经营者短期化经营行为C.控股股东滥用其经营控制权，损害一般股东权益D.易出现内部人控制问题8.下列哪种说法不正确()A.股票的风险大于债券的风险B.股票的收益没有债券的收益稳定C.股票比债券的期限长D.股票与债券的性质不同9.公司人格否定是对失衡的公司利益关系的()司法规制。
A.事前B.事中C.事后D.预防10.以下哪一个不应是母公司对子公司的控制机制()A.行政控制B.股权控制C.战略控制D.财务控制11.现代企业制度是以()为主要形式的。
A.个人业主制企业B.合伙制企业C.工厂制度D.股份有限公司和有限责任公司12.各类型控股公司中，单纯从事股权收购和控制活动，本身不从事生产经营的公司是()。
A.纯粹控股公司B.混合控股公司C.综合性控股公司D.专业性控股公司13.在数量上占绝大多数的企业形式是()。
A.个人业主制企业B.合伙企业C.有限责任公司D.股份有限公司14.国有控股公司最主要的出资者是()。
国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2027-2028期末试题及答案(试卷号：2470)
国家开放大学电大专科《酒店前厅服务与管理》2027-2028期末试题及答案（试卷号：2470）
盗传必究
一、单项选择（从下列各题选项中选出最适合的一个填在答题纸上。
每小题2分，共20分）
1．( )提供迎送宾客服务，是酒店整体服务的向外延伸，也是酒店对外宣传的窗口。
A.酒店代表
B．接待员
C收银员
D．前台服务人员
2．按照国际酒店管理经验，一般情况下，酒店将超额预订率控制在( )。
A. i26-io%
B．5%-15%
C．20 ~6-30%
D．35%-45%
3．定时钟鸣响，话务员接通客房分机，叫醒宾客。
这属于( )叫醒服务。
A.自动
B．人工
C．电话
D．敲门
4．( )是指宾客临近退房前的消费费用，因转送到收款处太迟而没能赶在宾客退房前及时入账。
A．即时消费
B．事前消费
C．事后消费
D．额外消费
5．将日常工作中收集到的所有关于客人的一切信息都进行详细地记录，使之形成一套制度化的系统的规范文本，被称为( )。
A．宾客意见簿
B．客史档案
C报表
D．近日预测表
6．住店客人正在使用的客房属于( )。
A．实房
B．OK房。
(2021更新)国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》2026期末试题及答案(试卷号：2469)
国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》2026期末试题及答案（试卷号：2469）盗传必究一、单项选择题（请将正确答案的序号填在括号里答题纸上，每小题2分，共20分）1.客房设备档案包括装修资料、历史档案、工作计划表三部分。
其中，客房装修资料包括客房装饰情况表、楼层设计图、织物样品、客房号码和（）。
A.设备维修保养记录B.照片资料C.客房家具规格特征D.客房设备折旧情况2.客房服务通常有两种模式：即客房服务中心制和（）A.智能化管理制B.经理制管理C.楼服务班组制D.监控预防制3.（）是宾客选择一家饭店的重要依据，也是体现客房服务质量的主要特征之一。
A.舒适程度B.清洁卫生C.热情服务D.地理位置4.现代客房设备的购置、更新要根据（）的原则，选择与饭店档次相适应，并在同类级别饭店中较为先进和良好的设备。
A.经济合理B.舒适实用C.安全可靠D.造型美观5.经正规训练并形成良好工作习惯的员工都应当能完成正常的工作量。
一般来讲，熟练工整理客房的平均速度（按标准间计算）为：走客房30-40分钟，住客房（）分钟，空房与夜床约5分钟。
A.5-10B.10-15C.15-20D.20-306.“将服务环节根据时间顺序进行有序排列，既做到有序又保持服务内容的完整性”体现的是客房服务质量标准中的（）A.服务技能标准B.服务规范标准C.服务工作标准D.服务程序标准7.-般来讲，整洁状况包含两方面内容：（）和视觉标准。
前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。
A.卫生标准B.清洁标准C.国家标准D.生化标准8.-般位于城市，靠近商业中心，以接待商务旅行者为主，同时接待各类旅行者和旅游者的饭店，是（）A.暂住型饭店B.汽车旅馆C.长住型饭店D.度假型饭店9.任务细分表的（）可多种多样，以适应个别饭店的不同需求和要求。
A.特点B.类型C格式D.内容10.个性服务就是有针对性地满足不同客人（）个别需求的服务。
国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》单项与多项选择题题库及答案(试卷号2469)
国家开放大学电大专科《酒店客房服务与管理》单项与多项选择题题库及答案（试卷号2469）A.前厅服务台B．总服务台C．楼层服务台D．客房服务台2．()是饭店各项服务活动的基础，只有在这种环境下，各种服务活动才能得以开展，并确保质量。
A．安全B．卫生C．整洁D．制度3．自然界的色彩千变万化，但仔细分析，不外乎三个基本属性，即()、明度和彩度。
A．色调B．暖色C．冷色D．色相4．查房制度应保证主管抽查客房的最低数量，通常它是领班查房数的()以上。
A．5%B．10%C．15%D．20%5．客房楼层是客房单元、客房交通与()的组合。
A．客房服务B．客房配备C．客房清洁D．客房对象6．全套房饭店这一全新概念诞生于20世纪80年代，()是全套房饭店的主要客源市场。
A．特殊客人B．旅行客人C．商务客人D．残障客人7．-般来讲，整洁状况包含两方面内容：()和视觉标准。
前者由卫生防疫部门来做定期或临时抽样测试与检验，后者却要由饭店自己来把握。
A．卫生标准B．清洁标准C．国家标准D．生化标准8．讲求和提高客房()，是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。
A．舒适程度B．服务水平C．经营效益D．周到服务9．()的出现将人本化的理念体现得最为淋漓尽致。
A．智能化趋势B．个性化服务C．家居化趋势D．服务中心10．在客房部的费用中，客房用品的耗费要占较大的比重，但()却很大。
A．使用频率B．数量C．遗漏D．伸缩性11．防火设计中，我国高层规范规定防火分区最大允许面积为()，有自动灭火设备时可增加一倍，这也是对客房层面积的限定。
A.500平方米B．1000平方米C．1500平方米D．2000平方米12．客房是宾客生活、起居、的重要场所，其设计布置应综合考虑安全、()、舒适与效率的原则。
A．美观B．清洁C．健康D．周到13．在客房部的费用中，客房用品的耗费要占较大的比重，但()却很大。
A．伸缩性B．数量C．使用频率D．遗漏14．在室内除了建筑部分外，从功能、数量和所占空间来看，()都占有主导地位。
酒店管理考核题目以及对应答案
酒店管理考核题目以及对应答案1.酒店房间预订管理问题：请描述一个完整的酒店房间预订管理流程。
答案：酒店房间预订管理流程包括以下步骤：1.客户通过电话、网上预订系统或现场预订房间。
2.前台接待员收到客户的预订请求，并核对客户的个人信息和入住要求。
3.前台接待员查询酒店的房间情况，确认是否有可用房间。
4.如果有可用房间，前台接待员根据客户的要求确认预订，并为客户生成预订订单。
5.如果没有可用房间，前台接待员向客户说明情况，并提供其他可选的酒店或安排等待。
6.客户确认预订信息后，需要提供有效的信用卡信息或支付一定的预订定金。
7.前台接待员将客户的预订信息录入系统，并为客户分配房间号。
8.客户入住时，前台接待员根据预订订单核对客户身份，并提供房间钥匙。
9.客户退房时，前台接待员核对房间状况，并结算客户的费用。
2.酒店客户服务管理问题：请列举一些提高酒店客户服务质量的方法。
答案：提高酒店客户服务质量的方法包括：1.培训员工：提供专业的培训，使员工具备良好的沟通技巧和服务态度。
3.个性化服务：根据客户的需求和喜好，提供个性化的服务，例如准备客户喜爱的食物或房间布置。
4,快速响应：及时回应客户的需求和投诉，确保客户得到及时满意的解决方案。
5.提供便利设施：为客户提供方便的设施和服务，例如免费无线网络、健身房、洗衣服务等。
6.提供周到的信息：向客户提供关于酒店设施、旅游景点、交通等方面的详尽信息，以便客户更好地安排行程。
7.客户反馈管理：积极收集客户反馈并进行分析，针对问题改进服务质量。
8.礼貌待客：员工应友好、礼貌地对待客户，给予客户尊重和关注。
3.酒店成本控制问题：请说明酒店成本控制的重要性，以及一些常用的成本控制方法。
答案：酒店成本控制的重要性：酒店成本控制是确保酒店经营利润的关键因素之一。
有效的成本控制可以帮助酒店提高盈利能力，保持竞争力，提供更好的服务和设施。
常用的成本控制方法包括：1.采购管理：与供应商谈判获取更优惠的价格和条件，控制采购成本。
最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择判断题题库及答案(试卷号2444)
最新国家开放大学电大专科《酒店管理概论》多项选择判断题题库及答案（试卷号2444）A．独立经营酒店B．多种经营酒店C．酒店自联组织D．酒店企业集团E．酒店集团2.学习型组织是指组织全体成员发展持续学习和适应变革的能力。
学习型组织应包括的要素有()。
A．建立共同愿景B．团队学习C．改变心智模式D．自我超越E．系统思考3.酒店组织管理制度的内容和形式都很广泛，概括起来，主要包括()。
A．酒店组织基本管理制度B．酒店组织专业管理制度C．酒店岗位责任制D．酒店经济责任制E．酒店职工代表大会4．客房部的主要职能包括()。
A．生产客房产品B．提供优质的客房服务C．维护公共环境D．保护宾客生命财产安全E．与其他部门友好协作，提高服务效率5．酒店物资采购的方法包括()。
A．公开市场采购B．无选择采购C．成品加价采购D．“一次停靠”采购E．集中采购6．资金时间价值是资金经历投资和再投资后所产生的价值，它的表现形式有()。
A．单利B．终值C现值D．复利E．年金7.酒店产品组合由各种各样的产品线构成，通常可用以下()等指标来说明。
A．宽度B．长度C．深度D．关联度E．饱和度8．酒店激励员工的措施包括()。
A．薪酬激励B．竞争激励C．精神鼓励D．领导激励E．文化激励9．酒店外部环境是指存在于酒店周围并影响酒店经营发展的多种客观因素的总和，是一个()多维结构系统。
A．发展变化的B．多主体C．多层次D．复杂因素的E．重复的10．一个组织的战略是关于组织如何竞争的基本认识。
战略可以存在于组织的各个层次，即()。
A．公司层次B．业务层次C．操作层次D．职能层次11.现代酒店业发展趋势主要体现在()。
A.绿色环保、低碳健康是酒店业追求的目标B．“以人为本”的管理理念更加深入人心C．酒店业不断走向特色化发展D．个性化服务特征更加显著E．智能化引领酒店业的发展和变革12.酒店组织机构设计的原则有()。
A．满足经营需要B．等级链和指挥统一C．管理幅度和授权D．团结一致E．适应环境13.酒店康乐服务的基本特点包括()。
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最新国家开放大学电大《酒店管理概论》期末题库及答案
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《酒店管理概论》题库及答案一
一、单项选择题（请将正确答案的序号填在括号里，每小题2分，共 20分）
1．以特定的形式将出让方含有知识产权性质的名称、商标、技术和系统支持等转让给受让方，使受让方迅速获得较高的知名度和一定的经济效益，其经营方式是( )。
A．独立经营 B．饭店集团
C 委托经营 D．特许经营
2．尾数定价策略、整数定价策略、分级定价策略等属于定价策略的( )。
A．差别定价策略 B．新产品定价策略
C．心理定价策略 D．折扣定价策略
3．根据放弃使用货币时间的长短而获得的报酬就是资金的( )。
A．利息率 B．时间价值
C．利润率 D．投资收益率
4．DND房是指( )。
A．走客房 B.双人间
C．待修房 D．请勿打扰房
5．客账控制的程序是( )。
A．入账、建账、交款、编表、夜审
B．建账、入账、交款、编表、夜审
C．编表、建账、入账、交款、夜审
D．人账、交款、编表、夜审、建账
6．餐台的台形和大小可根据就餐人数、餐厅地形和客人的要求安排，用小方台拼接而成的餐台是( )。
A．鸡尾酒会 B．西餐酒席宴会
C．冷餐酒会 D．中餐宴会
7．康乐服务的接待人数、销售水平往往随宾客的兴趣、爱好、年龄、身体状况的变化而变化，体现了康乐服务特点的( )。
A. 原则性 B．专业性
C．协作性 D．随机性。