中国宴席必须熟知的礼仪常识
中餐宴请礼仪
中餐宴请礼仪中餐宴请礼仪中餐宴请礼仪11、中餐宴会的桌次排列原则：以远为上以右为尊以门定位。
两张桌子时——面对门右边的桌子为主桌三张桌子时——离门最远的桌子为主桌2、入座这个“英雄排座次”，是整个中国食礼中最重要的一项。
从古到今，因为桌具的演进，所以座位的排法也相应变化。
总的来讲，座次“尚左尊东”“面朝大门为尊”家宴首席为辈分最高的长者，末席为最低者；家庭宴请，首席为地位最尊的客人，客主人则居末席。
首席未落座，都不能落座，首席未动手，都不能动手，巡酒时自首席按顺序一路敬下，再饮。
若是圆桌，则正对大门的为主客，左手边依次为2，4，6右手边依次为3，5，7直至汇合。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客，如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
然后首席的左手边坐开去为2，4，6，8（8在对面），右手边为3，5，7（7在正对面）。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2，4，6席，右边为3，5，7席。
根据主客身份，地位，亲疏分坐。
3、等待进餐礼仪双手可以自然放桌上或垂放在大腿上。
切忌双肘支手，下巴放在手背上。
餐巾打开，放在餐碟下，其余部分自然垂下。
4、中餐进餐礼仪A、餐盘（骨碟）的使用可将食物残渣放于骨碟内，而不应放在餐巾纸上。
B、酒具的使用（白酒、红酒、饮料杯）切忌不可混用酒具。
C、为贵宾夹菜礼仪对于不太熟悉的宾客如不知道其宗教信仰、口味等都不应为他夹菜，可为宾客介绍本地特色菜肴，供宾客自己选择，若宾客确实有意向品尝时，再用公筷，以表示尊重。
5、中餐进餐禁忌——手肘不能上台面；——收握筷时，筷尖不可指向对方；——咀嚼食物时絶不开口交谈；——需要剔牙时，应用手或餐巾捂住嘴巴；——女士餐后不可当众补妆；——不要在餐桌前擦鼻涕或打嗝；——在客人面前不可打饱嗝或放屁；——不要解开纽扣或当众脱衣；——用餐完毕，不能在客人面前计算请客所花费的费用。
中餐宴请礼仪2举办中餐宴会一般用圆桌，每张餐桌上的具体位次有主次之分。
中餐敬酒礼仪知识(7篇)
中餐敬酒礼仪知识（7篇）中餐敬酒礼仪知识（通用7篇）中餐敬酒礼仪知识篇1敬酒的顺序一般情况下应按年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次，避免出现尴尬的情况。
即使你分不清职位、身份高低不明确，也要按统一的顺序敬酒，比如先从自己身边按顺时针方向开始敬酒，或是从左到右、从右到左进行敬酒等。
敬酒的举止要求无论是主人还是来宾，如果是在自己的座位上向集体敬酒，就要首先站起身来，面含微笑，手拿酒杯，面朝大家。
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候，所有人应该一律停止用餐或喝酒。
主人提议干杯的时候，所有人都要端起酒杯站起来，互相碰一碰。
按国际通行的做法，敬酒不一定要喝干。
但即使平时滴酒不沾的人，也要拿起酒杯抿上一口装装样子，以示对主人的尊重。
敬酒的注意事项别人向你敬酒的时候，要手举酒杯到双眼高度，在对方说了祝酒词或“干杯”之后，再喝。
喝完后，还要手拿酒杯和对方对视一下，这一过程才结束。
主人亲自向你敬酒干杯后，要回敬主人，和他再干一杯。
回敬的时候，要右手拿着杯子，左手托底，和对方同时喝。
干杯的时候，可以象征性和对方轻碰一下酒杯，不要用力过猛，非听到响声不可。
出于敬重，可以使自己的酒杯较低于对方酒杯。
如果和对方相距较远，可以以酒杯杯底轻碰桌面，表示碰杯。
特别注意：在正式场合时，可由多人敬一人，不可一人敬多人。
中餐敬酒礼仪知识篇2敬酒也就是祝酒，是指在正式宴会上，由男主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒。
在饮酒时，通常要讲一些祝愿、祝福类的话甚至主人和主宾还要发表一篇专门的祝酒词。
祝酒词内容越短越好。
敬酒可以随时在饮酒的过程中进行。
要是致正式祝酒词，就应在特定的时间进行，并不能因此影响来宾的用餐。
祝酒词适合在宾主入座后、用餐前开始。
也可以在吃过主菜后、甜品上桌前进行。
在饮酒特别是祝酒、敬酒时进行干杯，需要有人率先提议，可以是主人、主宾，也可以是在场的人。
提议干杯时，应起身站立，右手端起酒杯，或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说着祝福的话。
吃席餐桌礼仪
吃席餐桌礼仪
(一)盛饭须先在锅里把饭打松，盛在碗里的饭是粘连的散粒，不能有团团、块块。
盛饭宁浅勿满，可以再添，却不能一次盛得高出碗口。
(二)吃饭要端起饭碗用筷子夹饭送进嘴里，不能用嘴靠着碗边拨饭吃，更不能把碗搁在桌上低头扒饭。
(三)饭须吃得颗粒不剩，吃完后筷子不能搁在碗上，因为这是饭还没吃完的表示。
(四)吃饭时不能边挥动筷子边说话，这样会遭到筷子被快速没收的小惩罚。
(五)拿筷子的姿势要标准，位置要恰当，太高，过于无礼;太低，显得无知。
(六)夹菜要顺势、自然，不能连续夹某个菜两次以上。
切忌目光老盯着菜，做翻、挑、“釜底抽薪”等动作。
(七)要尽量夹靠近自己面前的菜，从别人的筷子上面越过、底下穿过去夹菜，都是万万使不得的.。
否则就会遭到“呒规矩”的低斥声。
(八)吃鱼不能翻身，菜碗不能随意搬动。
(九)如果家里有人患咳嗽或轻微感冒，则在此人面前放上一双“公筷”，还会添上一小碗汤。
准病人自会一连数天用“公筷”夹菜，在小碗里喝汤，直至身体痊愈为止。
(十)不能用端碗的左手中指把筷子夹在碗底去舀汤。
这是在露天干活人的“吃相”。
因为就地吃饭，没有搁筷子的饭桌，只能把筷子夹在饭碗下面。
中餐饮酒礼仪知识（通用12篇）
中餐饮酒礼仪知识（通用12篇）中餐饮酒礼仪知识篇11.日常交往用酒礼仪主人在为客人斟酒时，常说“满上满上”，这个“满”不是指满到杯口几乎溢出来，而指斟满八成就行了。
主人斟酒时，客人可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。
行“叩指礼”时，客人把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
席上喝酒讲究碰杯，要碰杯就必须把杯中的酒喝干，一口气喝下去，还要把杯子倒过来让旁人看看杯子是干的。
在酒席上还常常有“无三不成礼”的说法，意思是喝酒一次高潮必须是三杯以上。
所谓“酒过三巡”也是这个意思。
喝酒在不同地区、不同民族、不同国家还有许多不同的风俗和礼节。
日本，自古以来就是喜欢饮酒的民族，喝得酩酊大醉也不为耻。
成年人不仅在宴会上饮酒，在一天工作后，也往往要走进酒馆喝上两杯再回家。
按照日本人的风俗，饮酒是重要的礼仪。
同日本人共同进餐饮酒，应随时注意将别人及自己的酒杯斟满，酒不满杯在日本人看来是不礼貌的。
还要了解日本人相互斟酒的习俗，客人在主人为其斟酒后，应马上接过主人的酒瓶给主人斟酒。
在宴饮之中，客人和主人均不往自己酒杯里斟酒，而是互相斟酒。
日本人认为这是主客之间平等的表示，即便是高级经理同一般办事员一起对斟，也是双方互相斟酒。
日本传统饮酒的方法是：在桌子中间摆上一只装满清水的碗，并在每人桌上放一块洁净的白纱布。
主人将自己的酒杯在清水中涮一下，杯口朝下在纱布上按一按，使水珠吸干，斟酒后，双手递给客人，看着客人一饮而尽。
客人饮完，也将酒杯在清水中涮一下，在白纱布上吸干，同样斟满酒，双手递还主人，请主人饮尽。
如此交杯换盏，尽兴而饮，表示主宾之间的亲密无间。
如果是一般朋友，不必如此饮酒。
在日本饮酒时，将酒杯放在桌上让主人斟满是失礼行为。
斟酒时要右手拿着酒壶，左手从下面托着，千万不能碰酒杯。
客人要右手持酒杯，左轻托杯底，接受对方斟酒。
在一般情况下，第一杯酒接受为礼节，第二杯客气地谢绝不为失礼。
日本人喝完酒往往都将酒杯扣在桌上，但是谢绝了第二杯酒的人，千万不要将酒杯扣起，要等大家都喝完，一起把酒杯扣在桌上，才是礼貌的作法。
中式宴会的礼仪
中式宴会的礼仪中国是一个讲究吃的国家，中国菜也是世界上四大美食之一，很受外国朋友的喜爱。
在涉外交往中，请外宾吃中餐是经常的事，而这种看似最平常不过的中式餐饮，用餐时的礼仪却是有一番讲究的。
下面店铺就为大家整理了关于中式宴会的礼仪，希望能够帮到你哦!中式宴会的礼仪一、桌次与座次中式宴会是很讲究桌次和座次的，一般以最前面的或居中的桌子为主桌，桌次的高低以离主桌位置远近而定，主桌右侧的桌子要高于左侧，进入宴会厅要听候主人招呼或看清楚桌子上的标识再入座。
中式宴会一般都使用圆桌，而且每桌大都会有人专门照应。
小型聚会的座次，一般是居中、面门、观景为上，另外就是右高左低。
中餐都是顺时针上菜，其目的也是照顾右侧的人先吃。
二、餐具中餐的餐具，包括杯、盘、碗、碟、筷、匙等。
特别要提醒的就是，不能用筷子敲打餐具，也不能不确定夹哪道菜时在空中挥舞筷子，不能用自己的筷子在菜肴里翻翻拣拣，更不能将筷子竖插入米饭或横放在餐盘里。
另外，就是公共勺子的使用，尤其是使用公用勺子舀取“松仁玉米”这样的菜之后，应及时将勺子放回去，以便其他人使用。
使用食碟时，要确保干净，不要一次夹取过多食物在里面，更不要放太多种类，这样既容易串味，看上去也很不雅观，吃多少取多少，随吃随取为好。
一般情况下，不要把碗直接端起来喝汤，要借助勺子来进食。
空碗和空碟不能当作盛放杂物的容器，即便自己喝完汤以后的碗，也不要放餐巾纸、烟头之类的东西。
一些骨头、鱼刺应吐在筷子上，再放在食碟的前端，不要直接吐在餐桌上。
三、用餐用餐前，服务员会提供擦手巾。
你可以用它擦手，但不要用来擦整个脸、脖子、手，若有特别擦拭需要可以去洗手间擦拭。
有时，在进餐时服务员还会端来一个漂亮的小盅，里面漂着花瓣或柠檬片，你可千万不要饮用，这是上海鲜菜肴之前用来洗手的。
将两三个手指浸湿轻轻揉搓后用毛巾擦干，不要将整个手放进去清洗，仅清洗捏取食物所需的几个手指即可。
正式宴会的上菜顺序为：手碟(瓜子、蜜饯)——冷碟——饮料及酒——热炒(以煎、炒、爆为主)——大菜(一般是烧、烤、焖、蒸、炸、扒等，汤汁较多，盘子略大)——汤(也有时汤在凉菜后上)——甜点和主食。
有关饮食礼仪知识
有关饮食礼仪知识对于中国的传统,那确定是太多了,就饮食的礼仪都是有许多种的,很讲究的一个文化,一起和我来看看吧!下面我给大家共享有关饮食礼仪学问，盼望能够关心大家!有关饮食礼仪学问1、入座礼仪桌席上的位置很是讲究，从桌位入座状况并可知晓此人的辈分及重要程度。
座次是依据“尚左尊东”、“面朝大门为尊”，先邀请来宾入座上席，再请长辈入座，入座时从椅子左边进入。
入座后切勿先不动筷子，也不要起身走动，更不要制造异响，假如有什么事要向仆人打招呼。
2、进餐礼仪有贵客到来时，仆人及来宾都要起立，以示尊敬。
仆人让食，要热忱取用，不行置之不理。
3、布菜礼仪每上一道新菜，都需等长辈、来宾先行动筷，表示对他们敬重，如若要给来宾或长辈布菜，最好使用公筷，也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前。
4、进食礼仪“毋抟饭。
”吃饭时不行抟饭成大团，大口大口地吃，这样有争饱之嫌。
“毋放饭。
”要入口的饭，不能再放回饭器中，别人会感到不卫生。
“毋流歠。
”不要长饮大嚼，让人觉得是想快吃多吃，好象没够似的。
“毋口它食。
”咀嚼时不要让舌在口中作出响声，仆人会觉得你是对他的饭食表现不满足。
“毋啮骨。
”不要专意去啃骨头，这样简单发出不中听的声响，使人有不雅不敬的感觉。
“毋反鱼肉。
”自己吃过的鱼肉，不要再放回去，应当接着吃完。
喝茶礼仪学问赏茶仆人为体现对你的重视，给你献上一款好茶时，仆人会先给你赏茶，这时，作为客人的你，需要对茶叶做个简洁的点评。
闻香仆人洗茶后会给客人公道杯闻香。
客人需双手接过公道杯，闻香后你也要做出简洁的点评表示对客人的敬重。
不过要留意的是，千万别把公道杯拿在嘴边边闻边说话，你得将公道杯传递给下一个人或者归还仆人后再说话，否则说话时你的口气和唾液溅到公道杯中，影响了他人闻香不说，看起来也很不舒适吧。
奉茶无论是仆人给你倒茶还是添茶，你都应当用食指和中指在桌子上，品茗杯前小扣两下，这在茶礼中叫做叩手礼，表示对仆人的谢意。
品茶品茶时拿品茗杯的手势也有肯定讲究，一般使用大拇指与食指拿在杯口下方位置，中指托在品茗杯底部渐渐品茶。
中餐用餐礼仪常识
中餐用餐礼仪常识中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。
那么，你知道中餐用餐礼仪都有哪些吗。
以下是小编整理的中餐用餐礼仪，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
中餐用餐礼仪1一、座次中国的餐桌礼仪中最讲究的就是座次问题，总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
二、点菜当大家做稳了，第二个要考虑的问题就是如何点菜，如果时间允许，应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，会担心预算的问题，因此，要控制预算，最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会的预算。
况且一般来说，如果是来买单，客人也不太好意思点菜，都会让来作主。
点菜时，一定要心中有数。
点菜时，可根据以下三个规则一看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。
一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。
中国酒桌上礼仪大全
中国酒桌上礼仪大全1.酒席座次：酒席座次是按照尊卑、长幼来排列的。
重要客人一般会安排在主位，而普通客人则安排在次位。
2.敬酒顺序：在敬酒时，应先敬给长辈或上级。
然后按着座次依次敬酒给其他客人。
3.敬酒用词：敬酒时，应使用恭敬的用词，例如：“敬您一杯”、“请您喝一杯”。
4.饮酒规矩：中国人喝酒不仅注重酒量，还讲究入口平稳，不大口吞咽，也不喧嚣大笑。
5.敬酒动作：敬酒时，应拿起酒杯，以右手斜举，酒杯稍微碰到桌面，向对方敬酒。
对方接受后，也以同样的动作回敬。
6.饭菜顺序：在酒席上，一般先上清淡的冷盘、开胃菜，接着是正餐，最后是水果或甜点。
应按照餐次顺序逐渐品尝。
7.微笑待人：在酒席上，微笑是一种友好的表现，可以表达出尊重和喜悦之情。
8.站起来敬酒：当主人或客人敬酒时，应站起来，表示对对方的敬重。
9.酒杯斜放：酒杯在敬饮时，应稍微斜放，如果直立放在桌面上，常常被认为是不尊重对方的表现。
10.勤加酒：酒中常有“敬酒不倒”，表示对对方的敬意。
如果酒杯中的酒一直倒不满，就需要不断地为对方加满。
11.不碰杯底：敬酒时应避免杯底相碰，因为杯底碰撞会被视为不吉利的预兆。
12.温度适宜：中国人喜欢用温热的酒，不喜欢冷饮。
敬酒时，应将酒杯倾斜，观察酒液的颜色和香味，确定是否适合口感。
13.酒杯收放得当：在喝酒之前和之后，应将酒杯放在桌面上，不要拿在手中晃动。
14.喝酒不聊政治：在酒席上，尽量避免聊政治话题。
因为政治问题容易引起争议和矛盾。
15.长辈优先：在敬酒时，应先敬给长辈或上级。
敬酒时，应以右手敬杯，以左右两手托杯，表示恭敬。
16.接受敬酒：当别人敬酒时，应站起来，接过酒杯，向敬酒的人行酒礼。
17.尊重女性：在酒席上，如果有女性在座，男性应照顾女性的需求，注意不要喝多了酒，也不要对女性说出粗俗的话语。
18.分酌酒：在敬酒时，主人应先给客人斟酒。
如果客人对主人示意要斟酒，主人应立即过来给客人斟酒。
总之，中国酒桌上的礼仪是一项复杂而注重细节的文化，通过合适的行为和言语来表达尊重和友善。
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中国宴席必须熟知的礼仪常识
中餐国席有哪些礼仪呢。
首先，我们在穿着上应该大方得体，其次，用餐时要注意文
明礼貌，对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。
有人喜欢向他
人劝菜，甚至为对方夹菜。
外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感。
要是作为客人，入席后不要立即动手取食，而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始。
夹菜要文明，应等菜肴转到自己面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多，要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。
决
不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象;不要挑食，不要只盯住自己
喜欢的菜吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里;用餐的动作要文雅，夹菜时不要碰
到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻;不要发出不必要的声音，如喝汤时"咕
噜咕噜",吃菜时嘴里"叭叭"作响，这都是粗俗的表现;嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里;掉在桌子上的菜，不要再吃;进餐过程中不要玩
弄碗筷，或用筷子直向别人;不要用手去嘴里乱抠，用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴;
不要让餐具发出任何声响。
用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气;在主人还没示意结束时，客人不能先离席。
中国宴席中必须牢记的准则
正确：
1、双手自然下垂
第一印象最重要是自然，这时你的双手应该自然的下垂。
2、单手握一杯香槟或葡萄酒
手里拿着一杯香槟是最得体的姿势。
男士也可以拿两杯，一杯自己喝，另外一杯给一
位你觉得可以开口交流的对象。
3、单手环抱美女细腰
一般这种情况都是一起出席的夫妻或男女朋友才会这么做;
错误：
1、不要单手插入裤袋
建议插在西装外套的口袋而不是裤袋。
2、不要双手插入裤袋
会给人目空一切的感觉，不小心摔跤的话没有手扶会跌得很难看。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。