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40部经典法语电影

40部经典法语电影

40部经典的法语电影(法语专业的学生必看哦!)来源:刘韬的日志1.印度支那Indochine (1992)导演:雷吉斯瓦格涅Régis Wargnier一段爱情掩盖下的殖民地历史,凯瑟琳德纳芙的表演尤其出色。

2.情人L'Amant (1992)导演: 让-雅克阿诺Jean-Jacques Annaud文学名著和电影的一次完美结合,那些幽暗的房间、湿湿的街道,晚霞中金黄色的渡口,让人久久难以忘怀。

3.最后一班地铁Le Dernier métro (1980)导演:弗郎索瓦特吕弗Fran**ois Truffaut一部没有正面描写二战的二战电影,特吕弗艺术和现实结合的最好的电影。

4.碧海蓝天Le Grand bleu (1988)导演:吕克贝松Luc Besson吕克贝松的光影梦幻,一部大海的童话5.浪迹天涯/流浪者Sans toit ni loi (1985)导演:艾格妮丝瓦尔达Agnès Varda1985年威尼斯电影节最佳影片金狮奖,新浪潮之母瓦尔达最重要作品,描写了一个拒绝任何社会规则的年轻流浪女惨死在荒郊野外的发人深省的悲惨遭遇。

影片一个突出点是它的纪录片风格。

6.冬天里的一颗心/今生情未了Un coeur en hiver (1992)导演:克劳德索泰(claude sautet)这是一部令人难忘的法国电影,一部充满了幽雅含蓄、自始至终沉浸在拉威尔略带哀伤的奏鸣曲里的电影,它让人沉浸,让人着迷,让人久久的徘徊在男女主角那短暂却深刻细致的感情之中:许多人因此迷恋上法国电影。

7.玛歌皇后La Reine Margot (1994)导演:帕特里斯夏侯Patrice Chereau一部气势磅礴的法国历史巨片,它犹如一页历史书中的精美插图,将我们带回1 572年的法国。

在历史的血腥中渗透爱情的狂野,在宏大的场面下触摸个性的张扬,其中暧昧的激情场面与残酷的大屠杀镜头让观众久久难忘。

40部经典的法语电影

40部经典的法语电影

40部经典的法语电影(法语专业的学生必看哦!)作者:刘韬1.印度支那 Indochine (1992)导演:雷吉斯瓦格涅Régis Wargnier一段爱情掩盖下的殖民地历史,凯瑟琳德纳芙的表演尤其出色。

2.情人 L'Amant (1992)导演: 让-雅克阿诺Jean-Jacques Annaud文学名著和电影的一次完美结合,那些幽暗的房间、湿湿的街道,晚霞中金黄色的渡口,让人久久难以忘怀。

3.最后一班地铁 Le Dernier métro (1980)导演:弗郎索瓦特吕弗Fran**ois Truffaut一部没有正面描写二战的二战电影,特吕弗艺术和现实结合的最好的电影。

4.碧海蓝天 Le Grand bleu (1988)导演:吕克贝松 Luc Besson吕克贝松的光影梦幻,一部大海的童话5.浪迹天涯/流浪者 Sans toit ni loi (1985)导演:艾格妮丝瓦尔达Agnès Varda1985年威尼斯电影节最佳影片金狮奖,新浪潮之母瓦尔达最重要作品,描写了一个拒绝任何社会规则的年轻流浪女惨死在荒郊野外的发人深省的悲惨遭遇。

影片一个突出点是它的纪录片风格。

6.冬天里的一颗心/今生情未了 Un coeur en hiver (1992)导演:克劳德索泰(claude s autet)这是一部令人难忘的法国电影,一部充满了幽雅含蓄、自始至终沉浸在拉威尔略带哀伤的奏鸣曲里的电影,它让人沉浸,让人着迷,让人久久的徘徊在男女主角那短暂却深刻细致的感情之中:许多人因此迷恋上法国电影。

7.玛歌皇后 La Reine Margot (1994)导演:帕特里斯夏侯 Patrice Chereau一部气势磅礴的法国历史巨片,它犹如一页历史书中的精美插图,将我们带回1572年的法国。

在历史的血腥中渗透爱情的狂野,在宏大的场面下触摸个性的张扬,其中暧昧的激情场面与残酷的大屠杀镜头让观众久久难忘。

美食文化电影推荐清单

美食文化电影推荐清单

美食文化电影推荐清单《美食文化电影推荐清单》美食与电影是两种截然不同的艺术形式,然而,当它们结合在一起时,却能创造出别样的魅力。

电影既能通过视觉影像传递美食的魅力,也能借助剧情情节展示出食物与文化之间的联系。

本文将为您推荐一些关于美食文化的电影,让您在欣赏电影的同时品味美食的独特魅力。

1.《食物链》《食物链》是一部由李延世执导的韩国电影。

该片以一对普通夫妇的故事展开,通过剧情展示了现代食品产业对环境和人类的影响。

电影揭示了食物链背后的黑暗面,并提醒人们关注食品的安全与生态环境的保护。

2.《美味的想念》《美味的想念》是由大卫·菲奇执导的美国电影。

该片通过一个家族在美食方面的传承和发展展示了美食的魅力。

电影不仅展现了精美的食物制作过程,还通过温情的剧情呈现了家庭与传统之间的联系。

3.《饮食男女》《饮食男女》是台湾导演李安的代表作之一。

该片讲述了一个大家族的故事,通过家庭聚餐和食物交流展现了中华美食文化的丰富内涵。

电影通过食物的烹饪和享用,传递了家庭的温情和亲情。

4.《望远镜》《望远镜》是由菲利普·波埃洛执导的法国电影。

影片通过一个年迈的老人的眼睛展示了法国美食的丰富多样性。

电影中的美食镜头令人垂涎,也让人对法国的文化和美好生活有了更深的理解。

5.《东京独立食堂》《东京独立食堂》是一部由黑泽清执导的日本电影。

影片讲述了一个独立小餐馆的故事,展现了日本美食的精致和传统。

电影通过细腻的画面和独特的剧情,让观众领略到了日本饮食文化的独特魅力。

6.《四大名捕》《四大名捕》是一部由元奎执导的香港电影。

该片讲述了四位名动江湖的侠客的故事,其中一位名捕擅长烹饪。

电影中的美食场景不仅展示了中华美食的精湛技艺,还通过刀工和厨艺展现了侠客们的非凡武艺。

7.《幸福之路》《幸福之路》是一部由张一白执导的中国电影。

影片通过主人公的饮食之路,展示了中国美食的传统和变迁。

电影中的美食场景让人垂涎欲滴,也让人感受到了美食与幸福之间的紧密联系。

关于美食的电影

关于美食的电影

关于美食的电影电影一直以来都是人们的最爱,不管是喜剧、爱情还是动作片,都能够吸引观众的眼球。

而其中一种类型的电影,就是以美食为主题的电影。

这些被称为“美食电影”的影片,以食物为核心内容,深受广大观众的喜爱。

一、《宫廷美味》《宫廷美味》(The Hundred-Foot Journey)是由著名导演拉斯·霍尔斯道姆执导的一部电影。

讲述了一个印度家庭和一家法国传统餐厅之间的故事。

整个电影以食物为中心,向观众展示了不同地域和文化之间的差异。

在影片中,印度菜和法国菜在调味、材料和烹饪方法上都截然不同,但它们却在某种程度上互相融合。

影片中的食物将观众带向了两种完全不同的文化和地域,向我们展示了不同文化在烹饪艺术上之间的联系。

二、《大饭店之家》《大饭店之家》(The Grand Budapest Hotel)是一个由美国导演韦斯·安德森执导的电影。

影片讲述了一名服务员和他的学徒在1930年代中期的欧洲旅行,并遭遇了许多奇妙的冒险和背叛。

影片中的饭店布达佩斯大饭店(Crystal Palace Hotel)是一个非常复杂而华丽的建筑,也是影片中的主角之一。

饭店中的菜肴非常诱人,包括烤鸡、可可、合桃和鲷鱼。

这部电影的插曲《拉德尔基夫的小糖果》更加神奇地诠释了食物与影片情节的关系。

三、《绿皮书》《绿皮书》(Green Book)是彼得·法拉利执导的一部电影,该影片讲述了1962年意大利美食家唐·沃斯·瓦莱洛(Don Vito Vallelunga)在美国南方旅行的故事。

整部电影的重点在于瓦莱洛如何经过与其雇主和司机之间的友谊和合作而克服了美国南方的成规和种族隔离。

在这部电影中,美食是作为文化传承的伟大标志呈现在观众面前。

沃斯·瓦莱洛游历了美国南方,品尝了各种当地特色美食,包括炸鸡、玉米饼、汤和烘烤的骨头。

通过沃斯·瓦莱洛的上述旅程,我们了解到法国、意大利和美国南方的文化差异和相似之处,更深刻地感受到了美食与文化之间的纽带。

厨师必看的10部美食电影

厨师必看的10部美食电影

厨师必看的10部美食电影出自大厨之手的美好的食物绝对是有“灵魂”的,而美食“唤醒”的不仅仅只是我们的味蕾……食谱本身并没有灵魂不过作为厨师你要想办法给他创造一个灵魂——托马斯▪凯勒吃货们的理想不过是走遍全世界吃遍全天下的美食而厨师的理想就是做出让人感动的美食美食电影让你面朝美食,脑洞打开▼日本寿司\ 《寿司之神》一旦选好了职业,就该全身心的投入You must fall in love with your work最简单的食材,却有最丰富的味道。

日本人不论何种行业总有能力上升到“道”的境界无他,唯“认真”二字▼日本乌冬面\ 《乌冬》以食物为题材的文学作品,最重要就是让观看的人产生“同吃”的念头,看完这部片子,我在半夜里冲进附近的日式小馆,要了一份乌冬面。

▼韩国料理\ 《食客》韩国料理予人粗中带细之感没有花巧雕饰与繁杂工序自然纯朴却别有风味做为料理电影,片中的料理戏虽然相对弱了点但“一碗让人落泪的牛肉汤”赚取了观众味觉同时也赚取了眼泪▼韩国泡菜\ 《食客2:泡菜战争》每个人的心中都有一种妈妈的味道但是每一种味道都不一样电影之于美食犹如导游之于购物看完第二天中午就去食堂点了辣白菜新加坡海南鸡饭\ 《海南鸡饭》一道是肉骨茶一道便是海南鸡饭海南鸡饭是从中国海南来到新加坡的早期移民的菜色如果去到新加坡,一定要记得去吃一次黎记的海南鸡饭▼意大利菜\《美食、祈祷和恋爱》一个人真正的生活平衡也许就是Eat、Pray、Love如果你的生活也如同片中的朱莉娅•罗伯茨一样陷入了僵局不如去周游世界,去意大利吧品味意大利美味的同时,与意大利男人来场浪漫的邂逅▼法国大餐\ 《美味情缘》以用料取胜的法国菜除了鹅肝和松露,还有黄油如凯瑟林•泽塔•琼斯在片中所说的那样法国菜的三大关键词就是黄油、黄油,还是黄油▼法国料理\ 《朱莉与茱莉亚》一个博客,365天,524道菜灰心沮丧的朱莉偷师朱莉娅的《精通法国烹饪的艺术》在这个过程中找寻自我,重拾生活的信心与美好▼德国菜\ 《心灵厨房》影片获得2009年第66届威尼斯电影节评委会大奖在片中你能看到的除了各式美味养眼的德国美食还有阿金式的轻松幽默、浪漫励志▼英国菜\ 《吐司》在我还年少的时候,生活甘甜得像舌尖的雨水英国菜以简单著称,即便是烤面包片也能吃出“腐国”特有的味道。

十五部法国电影推荐档

十五部法国电影推荐档

十五部法国影片的推荐(一)——中央戏剧学院1999法国电影周十年回顾【作者按】十年前的中央戏剧学院法国电影周,是我策划组织的第一个大型电影活动。

经过半年的筹备,该电影周在1999年11月15日至23日举行。

这是中央戏剧学院师生一次难忘的电影之旅:入选的15部影片(最后公映13部,内部研讨放映两部),上自让·雷诺阿的经典《大幻觉》(1937),下至影坛新锐布鲁诺·杜蒙的力作《耶酥的生活》(1997),勾勒出法国电影从30年代诗意现实主义、战后电影、新浪潮电影运动直至90年代“新新浪潮”的变迁轨迹。

十年来,我在国内和法国主持和参与组织了15个以上的电影回顾展。

但这第一次仍然给很多朋友和我自己留下了最深刻的印记。

因此,十年之后,我将当年写的说明书分五部分整理刊出,并对学院和剧场多年的支持表示感谢。

温故知新,自古亦然。

我平日所作,多为长文;这个说明书,言简意赅,也许能给电影爱好者一个不错的观片导引。

微型昆虫世界(Microcosmo s)片长:77分钟片种:彩色导演:克洛德·纽里萨尼/ 玛丽·佩雷努制片:雅克·贝汉1996年出品本片获1997获第22届法国凯撒奖最佳音乐、摄影、录音、剪辑、制片人5项奖的新作整个电影周都以法国电影史的先后脉落为依据,但开幕式影片却是克洛德·纽里萨尼与玛丽·佩雷努1996年完成的《微型昆虫世界》,这是一部引人入胜的关于昆虫世界的纪录片。

影片借助于特制的透镜,将几十种昆虫千姿百态的运动、生活与神情构成了一部关于自然与生命的“视觉交响乐”。

在此意义上,这部影片是以90年代的工艺完成了20年代的先锋派影片(Avant-garde film)“纯电影”(pure film)的理想,亦即排除情节与人物,而将生命、运动、节奏视为电影的本质。

正如杰尔曼·杜拉克(Germaine Dulac)所说,运动与节奏的展开是电影一切感觉与感情的基础,而“由于看到了运动的各种节奏,各种直线和曲线,我们亲眼看到了复杂的生命”。

我整理的外国美食纪录片清单

我整理的外国美食纪录片清单

我整理的外国美食纪录片清单《面条之路》:面条是一种古老的食品,吸引了世界各地所有人的味蕾。

面食为何会历经千年而不衰,成为东西方深得人心的大众美食?最早是什么人发明了面条?最初的面条又会是什么模样?为什么面条是条状的?个中玄机竟然能从木乃伊的面具中窥出蛛丝马迹?面条是怎样走进意大利而被称为pasta?对日本僧侣来说,面条又是怎样一种特别的佳肴?为了解开这些谜团,摄制组走遍中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等欧亚十几个国家,以各种确凿的考古证据和文献资料,全面展示了面条——这一承载人类三千年文明的古老食物所走过的奇妙之旅!《寿司之神》:由大卫·贾柏拍摄的关于全球最年长的三星大厨小野二郎的纪录片,影片当中将会看见美味寿司背后,所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。

《舌尖上的英国》:本剧介绍英国的食物来源,在North Wales,West of Scotland, Norfolk,Kent,四个主要地区进行美食的探索。

《NHK:舌尖上的世界》「民以食为天」系列:又名《食物和文明的世界群像》。

日本NHK电视台耗费巨资,拍摄组全球行走五万公里,记录#*$@#$类吃什么,为何吃,怎么吃。

从南美秘鲁传到欧洲挽救了饥荒的土豆,到德国巴耶州农民对一头猪的充分利用,这部纪录片以全球各种食物的起源为焦点,揭示食物与人类的关系。

《面条的滋味》:在这个让人垂涎欲滴的纪录片中,我们在越南和泰国的不同地区进行了一次食物之旅。

显然,人们早已开始思考为什么他们有钟爱面条的特殊癖好!难道妙处的关键在于某种原料——辣椒或熬制骨头的“美味秘方”,还是酸甜味道的精心调和……食客们已经考虑周全,并且成为清楚自己想从碗里得到什么的挑剔之众。

跟随本片,观众们将体会每个国家美食风味的不同和微妙之处,或许可以成为当地最受欢迎的一餐。

《水果猎人》:凭借《千锤百炼》《沿江而上》金马奖两度摘桂并两度入围圣丹斯影展评审团大奖的华裔导演张侨勇2012年又一部纪录片力作!影片跟踪了几位所谓的“水果猎人”,前往美国的夏威夷、秘鲁的利马、亚马逊流域、印度尼西亚的婆罗岛,以及意大利等地寻访水果之旅,让看的人不知不觉想尝尝那些看着美味的珍稀水果。

法国十大传统美食.doc

法国十大传统美食.doc

法国十大传统美食在西方文化中有一颗耀眼的明珠,那就是法国菜。

各位打算去法国旅游的朋友可别错过了。

下面我就给各位介绍一下法国十大传统美食吧。

1、法式薄饼(Crepes)这种薄薄的法国面饼几乎可以用任何其他食品来点缀,比如,清新成熟的草莓、火腿和奶酪等。

如今,虽然在法国以外地区的一些商业城也能够找到这种食物,但要想尝到最正宗的法国薄饼,就一定要去法国当地品尝。

(图片转自百度)这里要提醒你的是,这种美食很容易让人上瘾,所以,你只要吃上一次,就很有可能想在各餐之前都吃上一张。

2、长棍面包(Baguettes)世界上应该没有哪种面包可以与这种新鲜出炉的长棍面包相媲美了。

法国人认为,这种长棍面包的味道是神圣的,而如果将它简单地称作“面包”,简直就是对法国饮食文化的侮辱。

在法国,人们习惯每天都买面包吃,所以,他们总是能吃到最新鲜的面包。

3、法式牛奶咖啡(CafeAulait)实际上,在美国或英国也可以找到类似的咖啡。

然而,法国的这种叫做“Cafe Au lait”的咖啡却可以轻松地将前面提到的咖啡打败。

这种加入了蒸牛奶的浓缩咖啡完全可以成为游客在法国旅行期间,早餐或午餐的主要食物。

4、食用蜗牛(Escargot)吃蜗牛也许会让一些人感到恶心。

然而,如果你来到了法国,就一定要尝试下当地的蜗牛菜肴。

这种美食通常还会加入一些黄油和咖喱,从而变得更加美味。

5、奶酪(Fromage)法国各地区共有几百种奶酪产品,有些需要风干很长时间,而有些则需要趁着新鲜来吃。

法国的奶酪非常美味,其种类之多甚至可以让任何一个人都能找到自己喜欢的口味。

6、法式海产什烩(Bouillabaisse)这是一种味道浓郁的煮制海鲜菜肴。

当这道菜煮好并端上桌后,还需要食客自己添加相应的佐料。

只要你喜欢,包括大蒜蛋黄酱和烤面包等食物,你可以想加就加。

7、松饼(Gaufres)这是一种法国的街头食品,和比利时华夫饼干一样,它需要配上巧克力酱和糖粉。

在月光照耀下的法国街头散步,吃上这样一块松饼,应该会让自己变得更加温暖。

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对于一个吃货来说,出国旅游免不了是要吃吃吃的。

那么今天咱们就从法国电影里来看看法国的美食吧。

下面就随我一起了解下吧。

头盘:《憨豆先生的假期》生海鲜
Fruit de Mer
傻人有傻福,憨豆先生买彩票中了一次来法国旅游的机会,就赶紧收拾行李来到了巴黎。

当然,和所有来法国游览的人一样,他当然是不会错过著名的法国海鲜大餐。

一上来,豆豆就惊呆了:什么玩意啊,都生的啊!龙虾壳都没去就连头全吞下去了。

邻桌女士都惊呆了。

吃完后,还忍不住假惺惺地赞美下。

其实他也不知道吃了个什么玩意。

亲们可不能像他这样吃的糊里糊涂呀。

下面给大家展示大家海鲜拼盘的做饭。

海鲜拼盘 Plateau de fruit de mer
难易程度:简单
准备时间:20-30分钟
材料:龙虾、鲜虾、海螺、螃蟹等各种您爱吃的海鲜。

(注意:生蚝以及其他贝类海鲜一般是生吃。

生吃会真正体会到海鲜的原汁原味的"鲜"字。

不喜欢生吃海鲜的朋友我们以后会给你介绍几款熟海鲜的菜品。

)用来煮海鲜的汤料需要:水5升、5小勺盐、5大勺孜然粉、1小把茴香、
一个装有香芹、大葱、月桂叶、百里香的香料布袋(可选可不选)。

做法:
1.将水煮熟,将所有原料加入水中。

2.将海鲜放入水中,注意:要将头部先放入水中。

一般情况下,龙虾需要20-25分钟,鲜虾10-15分钟。

根据情况而视。

3.待海鲜熟透后,放凉,在一个大盘子中先铺上碎冰,然后就可以摆放海鲜了。

葡萄酒搭配:无论是一款波尔多干白,还是勃艮第或法国其他地区干白,都会是一个很好的选择。

怎么样,传说中的海鲜大餐,也不过如此而已!
主菜1:《料理鼠王》普罗旺斯烩菜
Ratatouille
一个由老鼠演绎的法国美食梦想,简直没有比这个更励志的了。

别看片名 Ratatouille 的开头有个
Rat,但这不过是个有趣的巧合。

他的中文译名可以是“普罗旺斯杂烩”或者笼统地称为“法式蔬菜杂烩”。

顾名思义,这道菜起源于法国南部的普罗旺斯地区,是当地人们为庆祝蔬菜丰收而创造出来的。

烹饪并没有一定之规,只要有西红柿,洋葱,再加入其他蔬菜,合锅炒制,再用胡
椒以及其他调料调味即可。

听起来倒也简单,但当影片最后,小老鼠用一道完美的
Ratatouille 打动了冰冷的美食家Ego时,他脑海里浮现的童年场景已经告诉了我们一个道理:Simple is best (简单即好)。

普罗旺斯烩菜Ratatouille
难易程度:简单
准备时间:60分钟
材料(4人份):茄子 350克,西葫芦 350克,甜椒(红色和绿色)350克,洋葱
350克,番茄(熟透的)500克,蒜三大瓣,橄榄油6勺,百里香一小枝,月桂叶一片,盐和胡椒少许。

做法:
1.将去皮的番茄切成四块,茄子和西葫芦切成圆片,甜椒切长条,洋葱切成圈状,蒜切末。

2.橄榄油两勺加入锅中加热,待油稍热时加入洋葱和甜椒翻炒。

3.当洋葱和甜椒开始变软时,加入番茄、大蒜、百里香以及月桂。

4.随着您的口味,加盐和胡椒少许。

随后,加上锅盖小火焖30分。

5.与此同时,准备茄子以及西葫芦:将他们分别在橄榄油中翻炒15分钟。

6.将炒好的茄子以及西葫芦加入步骤3中的锅中,小火再焖10分钟左右即可。

葡萄酒搭配:普罗旺斯的桃红酒
注意:如您家中有普罗旺斯草的,也可加入,使烩菜味道更鲜美。

当然,这道菜您也可以当做正餐来食用。

主菜2:《朱莉与茱莉亚》红酒炖牛肉
Boeuf Bourguignon
这部由梅丽尔•斯特里普(Meryl Streep)主演的电影不仅可以让人从中感到浓浓的温情,更让许多人记住了梅姨的拿手好菜 Boeuf Bourguignon(勃艮第红酒炖牛肉)。

这道菜的名字来源于它主料中的两样勃艮第特产:红酒和夏洛莱牛肉。

随性的法国人还会根据自己的口味加入胡萝卜,土豆,蘑菇和肥猪肉丁。

这道菜的做法被记载在茱莉雅《精通法国烹饪的艺术》一书当中,广受人们的欢迎。

虽然这道菜的做法并不复杂,但是小火慢炖的传统做法可令这道菜的烹饪时间长达4个小时,耐心不可或缺。

勃艮第红酒炖牛肉Boeuf Bourguignon
难易程度:中等
准备时间: 160分钟
材料(6人份):牛肉(肩肉或牛腱)800克,烟熏培根100克,勃艮第红酒1瓶(750毫升,可用其他红酒代替),黄油50克,橄榄油3勺,大洋葱2个,蒜,面粉两勺,香芹、大葱、月桂叶、百里香以制作香草束,盐以及胡椒适量,口蘑250克,胡萝卜两根。

做法:
1.制作香草束:将香芹、大葱、月桂叶、一枝百里香装入布袋中以供在步骤5中使用
2.牛肉切大块,洋葱去皮切成4块,口蘑一切为二,胡萝卜去皮切块,蒜头去皮压扁
3.在大锅中加热橄榄油和黄油,略炒培根盛起备用
4.放入牛肉块以及洋葱,略炒,待肉变色后加入面粉
5.搅拌均匀后加入整瓶红酒,并且加入蒜、香草束、胡萝卜以及口蘑,盐和胡椒粉根据您口味,适量加入
6.盖上锅盖文火慢炖二个半小时后,加入培根,大火收汁至汁稍浓即可。

注意:
1.由于长时间炖煮牛肉会变小,因此牛肉块不易切得过小
2. 可根据个人口味加入其他蔬菜例如西兰花
3. 最后“大火收汁”一步可省略,多留些汁拌意大利面也很好吃
4. 此菜可以提前一天做好,第二天再小炖一下,味道更佳。

葡萄酒搭配:一瓶勃艮第村庄级的酒是一个不错的选择,5到6年陈年。

奶酪:《贝利耶一家》和法国奶酪
Fromage
好吧,终于迎来一部法国电影:宝拉的音乐老师发现了她的天赋,鼓励她去参加法国电台的歌唱比赛。

向往着去巴黎继续音乐之路的宝拉将与家人分离。

这个人生必经的成年礼,对于贝利耶一家有着更为特殊的意义。

电影中的贝利耶一家主要经营农产品,尤其是奶酪。

电影中不难发现,法国很多小商贩都把奶酪拉倒集市上去卖。

在法国,越是小商贩自家产的农产品,越是受大众欢迎。

因为自家培养的蔬菜水果家禽家畜没有化学肥料和化学饲料,全生态培养,更加保留了营养价值。

而奶酪呢,在法国人餐桌上更是必不可少。

法国有句名言:一年有365天,您可以365天,天天吃不同的奶酪。

可见产品种类的多样性。

再配上一杯法国红葡萄酒,其中滋味更是妙不可言。

葡萄酒搭配:可以有很多种搭配,不过最常见的就是和干红的搭配。

甜点:《绝代艳后》里的马卡龙
出演《蜘蛛侠》系列的“蜘蛛女”克里斯滕·邓斯特(Kirsten
Dunst)在片中演绎了法国王后玛丽·安托瓦内特的传奇一生。

影片中不仅展现了法国大革命前凡尔赛宫内种种的颓废、奢靡与阴谋,更是让人们从视觉上对法国的精致点心
Macaron 留下了极为惊艳的印象。

Macaron 的意思常常被误传为“少女的酥胸”,实际上这种说法最早来自台湾美食作家谢忠道先生谈论macaron
的文章《性感小圆饼》,里面提到有法国人形容 macaron 做得极好时,口感宛如少女的酥胸,与食物的名字并无关系。

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