石榴的生物学特性
石榴的百科知识
石榴的百科知识
石榴是一种果树，科学名称为石榴属（Punica），属于石榴科（Punicaceae）。
石榴树是一种常绿或落叶小乔木，高度可达5-8米。
以下是关于石榴的一些百科知识：
1. 水果特征：石榴的果实呈圆形或椭圆形，直径通常为5-12厘米。
果皮厚而坚硬，表面呈黄、红、紫或棕色，可以根据品种而有所不同。
果肉通常为鲜艳的红色，包裹着许多籽粒（种子）。
石榴籽粒呈淡黄色或红色，味道酸甜可口。
2. 产地和分布：石榴被认为源于伊朗和巴基斯坦地区，现在已在全球许多地区都有分布，包括地中海地区、亚洲、非洲、澳大利亚和美洲。
石榴树喜欢温暖的气候，并且对营养丰富的土壤和阳光充足的环境有较高的适应性。
3. 营养价值：石榴是一种营养丰富的水果，富含维生素C、维生素K、维生素E、维生素B6、叶酸和矿物质（如钾、钙和铁）。
它还含有丰富的抗氧化剂，如单宁酸和类黄酮，这些化合物有助于预防炎症和抗氧化应激。
4. 医疗价值：石榴在传统草药医学中被广泛使用，有助于缓解胃痛、消化问题和腹泻。
它还被认为有助于降低血压、降低胆固醇、改善心血管健康和保护肝脏功能。
石榴提取物也被用于制作保健品和化妆品。
5. 文化象征：石榴在许多文化中具有象征意义。
在古希腊和古罗马文化中，石榴象征着富饶和丰收。
在中东和地中海地区，石榴被认为是幸福和繁荣的象征，常常用于婚礼和节庆的装饰。
总体来说，石榴是一种受人喜爱的水果，具有丰富的营养价值和医疗价值。
它的美味果实和独特的文化意义使其成为许多人饮食和生活中的重要元素。
石榴-最全面的石榴百科文化
现代学者研究：石榴不是张骞直接带回国的，两次出使西 域张骞并没有机会带回石榴，应该是由当时派遣到其它国 家的使者带回的。石榴的来源国不是安石国而是安息国 （又称帕提亚帝国）。也不是从“安石国”得到的“安石 榴”的名字，而是“Arsak”译音。
十：石榴文化
中国古代有幅关于石榴的年画，叫《百子图》，绘制的是旧时周文王和他的一群孩子。 当时他们被认为是人们想象中的福星，其后变成了一个胖娃娃怀抱着果皮开放的大红 石榴，以示子孙满堂，代代繁荣。
十：石榴文化
男女成亲时，要在新房中摆上两 个大红色的石榴；结婚礼品要送 两个绣有大红石榴的枕头，祝新 人早日得子；生了孩子后，亲友 祝贺赠送的衣服、鞋、帽子上面 都绣有石榴画；老年人寿宴时晚 辈也喜欢送石榴表达长寿的祝福。 因此，在表达祝福时石榴作为珍 贵的礼品来赠送。
禁忌人群：不适宜便秘者、尿道 炎患者、糖尿病者、实热积滞者
八：石榴酒
石榴酒（用石榴汁酿酒）含有大量的氨基酸、多种维 生素等，抗氧化剂、多酚具有很多健身功效： 保护心脏；清新口腔；预防老年痴呆症；美容养颜； 激发有益胆固醇；治疗疟疾
九：自制石榴酒
破碎、发酵、分离、陈酿调配
1：石榴洗好去皮，剔除石榴籽，膜也要剔除干净。
6：止血，明目
石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用。 石榴花泡水洗眼，有明目效能。石榴花“阴干为末，和铁丹服 一年，变白发如漆”，可见其有乌发之功。
七：石榴茶
利用鲜嫩的石榴叶制成的石榴茶， 茶香飘溢，味道可口，可以消炎 养神、解渴滋养身心。
石榴叶能使胆固醇含量下降，还 有降血糖、血脂的功能，还能使 血管软化，与银杏叶的功效差不 多；还耐缺氧，能快速缓解并消 除身体疲劳
石榴的特征特性及其在水保造林中的应用
石榴 叶色 随季节 （ 气温 ） 变化 的特性 ， 是其多 年系统发 育适应性 的具体表现 ， 也是石榴树适 应性较旺 的最好体 现。
１ ４ 花 ．
石 榴 树 的根 为 黄 褐 色 ， 系 类 型 因 繁 殖 方 法 不 同 而 不 同 ： 根
６片 ， 萼片着生形状 与 品种和 坐果早 晚有关 ， 开张 型（ 片 向 有 萼 外翻卷 ， 张嘴 ） 闭合型 （ 、 嘬嘴 ） 和处 于中问类 型的直立 型。石榴
果 实 外 有 １～３ ｍｍ 厚 的 果 皮 ， 有 ５ ～７个 室 ， 果 有 种 子 内 每 １０～７０粒 ， 粒 颜 色 为 乳 白色 、 色 、 红 色 ， 粒 多 汁 ， 甜 ０ ０ 籽 紫 鲜 籽 味 或 酸 甜 。石 榴 果 实 因有 较 厚 的 皮 层 包 裹 籽 粒 ， 加 了对 干 旱 、 增
皆无收成 。
１ ５ 粟 ．
的 ８ ． ％ ； ６ —１ ０ ｃ 土 层 分 布 的 根 量 ，占 总 根 量 的 ２２ 在 ０ ｏ ｍ
１． ％ ； １０ ｃ 以 下 土 层 分 布 的 根 量 ， 占 总 根 量 的 ２８ 在 ０ ｍ 仅
５． ０％ …
。
石 榴 根 系 的 这 种 分 布 特 征 ， 有 利 于 吸 纳 自然 降 水 既
予 以推 广 。
［ 图 分 类 号 ］￥ ６ ． ；１７ ４ ３ 中 ６ ５ ４ Ｓ ５ ．３
［ 献 标 识 码 ］Ａ 文
［ 章 编 号 ］１０ ０ ４ （０ １０ ０ ３ ０ 文 ０ ０— ９ １ ２ １ ）７— ０ ７— ２ 针 形 。据 调 查 ， 培 品 种 石 榴 成 叶 大 者 长 ７ ８～ ． ｍ， ２ ２ 栽 ． ９ ０ｃ 宽 ．
中药材石榴皮的分类
中药材石榴皮分类研究一、药材基源石榴皮来源于石榴科植物石榴的干燥果皮。
石榴又称丹若、若榴木、安石榴等，属于多年生落叶灌木或小乔木。
二、植物形态石榴树高可达2-5米，茎直立，多分枝。
单叶对生或簇生，无毛，全缘，短柄。
花两性，通常呈红色或黄色，单生于枝顶或叶腋，萼片和花瓣多有皱褶。
雄蕊多数，花柱长而突出。
浆果球形，果皮多为橙黄色或鲜红色，内部多籽，味甜带酸。
三、生物学特性石榴喜温暖湿润气候，喜肥喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土。
生长适宜温度为15-20℃，耐旱、耐寒，喜光照充足的环境。
四、地理分布石榴原产于伊朗、阿富汗等中亚地区，在汉代由张骞引入中国，现广泛分布于我国大部分地区，特别是南方地区种植较多。
五、生长环境石榴喜肥、喜土层深厚、土质疏松、通气良好的砂质壤土。
生长适宜温度为15-20℃，耐旱、耐寒，喜光照充足的环境。
同时需水也较一般植物高。
六、栽培技术1.繁殖：可用播种、扦插或分株繁殖。
播种繁殖需将种子洗净晾干后点播于砂质壤土中，保持湿润并注意遮荫。
扦插繁殖需选取健康无病虫害的枝条，剪成10-15厘米长的插条后扦插于疏松透气的砂质壤土中。
分株繁殖是将根部萌蘖的植株分离后移栽。
2.栽培管理：石榴树需肥量大，要定期施肥，春季萌芽期施用氮磷钾复合肥或有机肥，秋季采果后施用有机肥或复合肥。
生长期注意修剪整形，保持树形美观。
3.病虫害防治：石榴常见的病虫害有白粉病、干腐病、桃蛀螟等。
防治白粉病可喷洒粉锈宁可湿性粉剂，防治干腐病可喷洒托布津可湿性粉剂，防治桃蛀螟可喷洒氯氰菊酯乳油。
七、药材采收与加工石榴皮一般在秋季果实成熟后采摘，将果皮削下，晒干或烘干即可。
采收时注意选择健康无病虫害的果实。
干燥后的石榴皮呈黄褐色至棕褐色，质地较为粗糙，具皱纹和颗粒状突起。
加工时需将干燥后的果皮整理干净，去除杂质和残留的果肉。
八、药材性状石榴皮呈不规则的片状或筒状，大小不一。
外表皮黄褐色至棕褐色，具皱纹和颗粒状突起。
石榴ppt课件
降血压、降血糖
石榴中的营养成分有助于降低血压和 血糖，对预防和治疗高血压、糖尿病 等慢性疾病有一定帮助。
美容养颜
石榴中的多种营养成分具有美容养颜 的作用，可改善皮肤状态，延缓衰老 。
石榴的食用方法
直接食用
将石榴切开，取出果肉直接食用，口感酸甜 可口。
榨汁饮用
将石榴果肉放入榨汁机中榨汁，过滤后即可 饮用，方便快捷。
各国将在石榴产业方面加强合作，共 同推动石榴产业的繁荣和发展。
技术创新推动产业发展
未来将有更多的技术创新应用于石榴 种植、加工和销售等领域，推动产业 发展。
THANKS
感谢观看
水果产业。
石榴的文化意义
在古代文化中，石榴常被用作丰收和 富饶的象征。
在中国传统文化中，石榴被认为是吉 祥、繁荣和幸福的象征，常用于绘画 、雕刻和文学作品。
在希腊神话中，石榴与农业女神得墨 忒耳和冥界之王哈迪斯的故事有关。
在欧洲文艺复兴时期，石榴成为许多 艺术家创作的主题，代表着生命的活 力和美。
距为2-3米。
03
种植方法
选择健康、无病虫害的苗木，按照规定的株行距挖穴，穴深和直径要适
宜，填入适量的有机肥和土壤，轻轻踏实，将苗木放入穴中，填土压实
，浇足定根水。
石榴的修剪和整形
修剪时间
春季和秋季是修剪石榴的最佳时期，此时气温适宜，树体处于休眠期，修剪后不易感染病 虫害。
修剪方法
根据石榴的生长特性和品种特点，采取不同的修剪方法。对于生长旺盛的品种，可以采用 疏剪法，剪去交叉枝、重叠枝和病枝；对于生长较弱的品种，可以采用短截法，刺激新枝 生长。
03
石榴的品种和分类
石榴的主要品种
01
5.石榴(相关资料)
石榴石榴树，原产西域的一种果树，经丝绸之路传至中原，石榴是市民喜爱的水果之一，营养价值高，石榴树也是人们种植观赏的树木之一。
树高2-4米，粗度10-30公分，石榴主要产地如陕西，江苏，安徽，浙江，北京等等，绿化用的花石榴、果石榴产地如江苏等。
石榴树姿优美，花期长达数月，每年五、六月间繁花怒放，灿若云霞，花红似火，分外鲜艳，可谓集食用与观赏于一体，加之石榴适应性广，抗病力强，栽培易。
1.形态特征石榴（Punica granatum），落叶灌木或小乔木，高2～7米；小枝圆形，或略带角状，顶端刺状，光滑无毛。
叶对生或簇生，长倒卵形至长圆形，或椭圆状披针形，长2～8厘米，宽1～2厘米，顶端尖，表面有光泽，背面中脉凸起，小时候会稍微中间或前面会稍稍有些红色，但长大后便消失了；有短叶柄。
花1至数朵，生于枝顶或腋生，有短柄；花萼钟形，桔红色，质厚，长2～3厘米，顶端5～7裂，裂片外面有乳头状突起；花瓣与萼片同数，互生，生于萼筒内，倒卵形，稍高出花萼裂片，通常红色，也有白、黄或深红色的，花瓣皱缩，因单瓣，重瓣的不同，而有几个变种，如白花石榴 var．albescens DC．，黄花石榴 var．flavescens SW．，复瓣白花石榴var．multiplex SW．，重瓣红花石榴var．pleniflora Hayne等。
花期6～7月，果期9～10月，其中陕西临潼和安徽怀远石榴的石榴最为出名。
2.生态习性喜光、有一定的耐寒能力、喜湿润肥沃的石灰质土壤、花期5-7月。
石榴是中国栽培历史悠久的果树，分布范围广泛，既宜于大田，也适于庭院栽培，还宜于盆栽；既能生产果实，又可供作观赏。
石榴在北方为落叶性灌木或小乔木，在热带地区则为常绿果树。
树高一般为3～4米，也可高达5～6米。
根际易生根蘖，可用于更新或分株繁殖，但在栽培条件下，一般多将根蘖挖除，留单干或多主干直立生长。
石榴树的结果年龄时期，因繁殖方法和品种的不同而有差异，实生石榴，3～10年才能开花结果，而以观花为主的重瓣红石榴或玛瑙石榴，播种当年就可开花。
滴水红石榴生物学特性及栽培技术
３ 栽培技术要点
３ １ 建 园 ．
２ 生物学特性
２ １ 对环境 条件 的 要求 ．
园地选 择在 排水 良好 、土层深 厚 、保 肥力 强 的 向 阳坡 地 ，以土 质疏 松 、通透 性强 、养 分丰 富的石 灰 质壤 土和砂 壤 土 为宜 。先整 好 园地或水 平带 ，然 后按 种植 密 度 挖 深 ８ ｃ ０ｍ、宽 １ 的定 植 穴 或 定 植 ｍ
沟 ，每株 分层 施 人 ２ ５—５ ｇ 杂 肥 加 ２—３ｋ 石 ０ｋ 土 ｇ 灰 ，覆土后 定植 。为使 石 榴 速生 丰产 ，可 实施计 划 密植 ，行株距 ３ ２ ｍｘ ｍ；８—１ ０年封 行 时 隔行 间移 ，
保持永 久密 度 ４ ３ ｍ ｘ ｍ，６ ７ｎ 栽 ５ ６ ／ ０株 左右 。
３４０ ） ２４０
石榴是集鲜食 、观赏和药用 为一身 的果 中珍
品 ，果 实外 型美观 、色泽 艳丽 ，在 中秋 佳节 前成 熟
重 。对 土壤 条件 要求 不严 ，平 地 及 山地 均 可栽 种 ，
以砂壤土或壤土为宜 ，石灰质土壤更适 ，切忌过湿 粘重地和干 旱地。石 榴喜光 ，以选择 向 阳坡地 为 佳。
２２ 植 物学特 征 与枝 梢生 长特 性 ．
叶为倒 卵形至 长椭 圆形 ，对 生 或丛 生 ，叶片正 背 面均光 滑无 毛 ；两性 花 ，子 房下 位 ，萼 筒钟 状或 筒状 ，萼 片 ６片 ，花瓣 ６～８片 。花 顶 生 或 腋 生 ， 以顶 生花 结果最 好 ，筒 状花 结果 率较 高 。
维普资讯
福建 果树 ・ 第 １ ７期 总 ３
Ｆ ｊ ｎＦｕｔ ２ ０ ． ｕ ａ ｒｉ ０ ６ ２・实用技 术 ｉ ｓ
滴 水 红 石 榴 生 物 学 特 性及 栽 培 技 术
石榴的特点
石榴的特点
石榴的特点主要表现在它的形态特征、生长环境、繁殖方法和营养价值等方面。
1.形态特征：石榴是一种落叶乔木或灌木，单叶，通常对生或簇生，无托叶。
它的花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，花瓣多皱褶，覆瓦状排列。
石榴的浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚，种子多数。
2.生长环境：石榴喜光、有一定的耐寒性、喜湿润的环境，对土壤的要求不严格，但过于粘重的土壤会影响其生长。
3.繁殖方法：石榴的繁殖方法包括播种繁殖和扦插繁殖。
4.营养价值：石榴果实营养丰富，含有大量的维生素C和其他多种维生素、矿物质等。
其维生素C的含量比苹果和梨要高出一二倍。
此外，石榴还具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。
总的来说，石榴是一种营养丰富、具有药用价值的水果。
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分享[转]石榴的生物学特性一、石榴对环境条件的要求石榴的生长发育、开花结果和其他果树一样都需要一定的土壤、温度、水分、光照等环境条件。
为保证植株的健壮生长，达到高产、稳产、优质，就要根据石榴的生物学特性以及对环境条件的特殊要求，来加以人为地调节和满足。
1、温度石榴是生长在亚热带及温带的果树，因此喜欢温暖的气候条件。
在生长期内的有效积温需在3000℃以上，但在冬季休眠期，能耐一定的低温(表3—1)。
从表3—1可以看出，气温在一20℃时平地大部分冻死，冻情已非常严重，据冻害记录气温表明，在一17℃时已经出现冻害。
因此，在建立直立栽培石榴园的时候，应避开冬季最低温度在一16℃以下的地区和方位。
石榴园应建在背风向阳山坡中上部位的山凹中为好。
平地、山谷下部和谷底，尤其是槽形谷地和盆地等易聚集冷空气的地方均系冻害的危险区，建园时应尽量避开。
新疆的南疆地区光热资源充足，夏季的气候条件完全能满足石榴的正常生长结果需求。
但冬季气温较寒冷，冬季低于一20℃的天气出现的频率较高，因此，在新疆的石榴产区喀什、和田等地形成了一种特殊的石榴栽培方式——匍匐栽培。
这一措施避免了冬季低温对石榴树体造成的伤害，突破了冬季绝对低温对石榴栽培地的限制，使新疆南疆各地州成为我国优质石榴的重要产区。
2．光照石榴属喜光植物。
光照充足，生长则健壮，结果良好，正常花形成多，果实色泽艳丽，籽粒品质佳；当光照不足时，生长结果较差，正常花比例小，果实着色差，风味变劣；如果阳光过强，外围果有时易受日灼，果皮产生果锈。
3．水分石榴较抗干旱，但在生长期间，仍须水分适宜，才能正常生长结果。
显蕾至初花期间，过分干旱，易引起严重落蕾落花；盛花期间阴雨低温，影响授粉受精，引起枝、叶徒长，导致蕾、花、幼果大量脱落；果实膨大初期，天气干旱，土壤缺水，则抑制果实发育。
成熟前期以天气晴朗为宜，采收期遇连阴雨天易引起裂果，影响果实外观、色泽和贮藏。
4．土壤石榴对土壤条件要求不严，但以略带黏性的石灰质壤土或质地疏松，透水透气性强，富含营养的砂壤土最好。
砂石滩地加以改造后建园也可丰产。
黏性重土壤虽易保墒，但透水透气性差。
采果前后如遇先旱后涝，土壤水分趋增，易引起裂果 (果实突然吸水过多而胀裂)。
云南巧家一带的石榴，细砂土上的结果好，黑泥土上的着色差，酸性黏土上的易裂果，难贮藏。
陕西临潼的石榴，以油砂土上的生长好，果皮薄，色鲜艳，汁多，味美；黑壤土上的树势旺，果皮厚，生黑斑，不美观，但品质尚好；水白土上的易裂果；红泥浆土上的发育差，结果少。
安徽怀远的石榴，以栽培在麻石棕壤土和棕砾土上的生长健壮，丰产优质。
山东枣庄地区则以夹有石砾略带黏性的黄壤土最适于石榴生长。
新疆则以砂壤土最适于石榴生长。
石榴对土壤酸碱性适应范围大，pH值在4．5～8．2之间均可生长，但以pH 值在6．5～7．5之间最适宜生长和结果。
二、石榴的形态特征1．根系石榴根为黄褐色，生长健壮，须根较多，且根际易生产根蘖，可直接接用来分株繁殖。
石榴的根可分为延伸根和吸收根。
延伸根在土壤中向下生长插入四周水平伸展，扩大根系，形成骨干根，有固定树体、输送和贮藏养分和水分的作用。
这种根生长健壮，寿命长，分布深而广，为永久性根。
在各级侧根上着生大量细小的根，称为须根。
须根加粗生长慢，寿命短，大部分于营养生长末期死亡，须根主要作用是吸收水分和矿质营养。
未死亡的须根可发育为骨干根。
石榴根系的垂直分布多集中在20～70厘米的土壤层中，在此深度范围内，根量最多，密度最大。
水平分布的根主要集中分布于树冠以下及伸展到冠外1～3米处，但以靠近树冠边缘下土壤中分布较多。
匍匐栽培的石榴树，其根系分布不均，匍匐方向一侧的树冠下根系分布较多，而另一侧因无树冠遮盖，土壤温度高水分少，根系分布较少。
据调查，20年生的石榴树，地表20—70厘米深的根占总根量72％，20厘米以内的根占19％，70厘米以下深层的土壤中根量占总根量的9％。
2．枝干石榴为落叶性灌木或小乔木，但在热带地区则变为常绿植物。
其根际易生根蘖，一般多将根蘖挖除，留单干或多主干直立生长。
树高可达4～6米，一般为3～4米。
在枝干上有瘤状凸起，并且干多向左方扭转，有斜纹理现象，可增加其机械拉力。
树冠内分枝较多，嫩枝有棱，呈方形或六角形，秋末成熟时，枝条棱消失。
1年生成熟枝条呈灰褐色，细而柔韧，不易折断。
石榴的枝条每年一般有2次生长，春季第一次抽生的新梢称春梢。
6—7月抽生的枝条称为夏梢。
在幼龄或生长旺盛的枝上可发生秋梢。
旺枝上可产生大量的二次枝和三次枝。
二三次枝在生长旺盛的枝上交错对生，有小刺。
刺是枝的变态，刺的长短与品种和生长情况有关，旺树刺多，老树、弱树则刺少一些。
3．芽与枝的关系石榴的1年生枝长短不一。
长枝和徒长枝先端多自枯或成针状没有顶芽，但有侧生的小芽，称营养芽或叶芽。
生长较弱(短)、节间短、叶片集中呈丛生状的短枝，先端有一个顶芽，这些短枝顶芽如当年营养良好(丛生叶集中营养顶芽)，即成外形较大的混合芽的短枝，第二年抽出结果枝；如果当年营养不良(落叶或光照不良)，则仍为叶芽，第二年仍生长很弱，仍为短枝。
也有因受刺激(如修剪掉短枝上方的枝条)而成为徒长枝的。
徒长枝往往1年可达1米以上，并发生二三次枝，这些二三次枝与母枝几乎呈直角向水平方向生长，但二三次枝生长并不旺盛，往往当年成为短枝。
发生较早的二次短枝，如当年营养良好(光照好、不落叶)，顶端也不能形成混合芽(花芽)(图3—1)。
4．叶石榴叶片质厚，全缘，呈长披针形或倒卵圆形，先端圆饨或微尖，叶脉网状。
幼叶因品种不同而有深红、浅红、黄绿三色，成龄叶深绿色，叶面光滑，叶背无茸毛。
叶柄短，无托叶，有浅红、淡绿二色。
叶多对生，但在强壮枝或徒长枝上多数3—4叶轮生，偶有叶片互相现象。
5．花和果石榴的花为两性虫媒化，单朵乃至数朵着生在当年新梢的顶端及顶端以下的叶腋间。
花为子房下位。
萼片较硬，管状，5～7裂，与子房连生，宿存。
花瓣5～7片，互生，覆瓦状，皱褶于萼筒之内，多为红色。
中间1雌蕊，雄蕊多数(为220～231个)。
花丝为浅红或淡黄色，花药花粉为黄色(图3—2)。
石榴的花可分为正常花、退化花、中间型花和单性雄花(图3—3)。
正常花与退化花的区别在于子房和花柱发育的程度。
退化花由于营养不良，子房和花柱发育瘦小。
正常花的花冠较大，子房肥大，这种花称之为果花。
中间型的花介于正常花和退化花之间，部分也可坐果。
前3种花在各地都有报道，而第4种单性雄花则鲜见报道。
我们在新疆皮亚曼石榴上发现，单性雄花通常着生于侧位，在花期的中期始现，一般与几朵退化花同时开放，占比例很少，仅o．24％。
其特点为花萼成柱形，细长，只有雄蕊着生于管筒内侧，而无任何雌性器官的痕迹。
原因可能是在花芽分化期由于树体营养的分配不均使得雌性器官完全没有分化。
据观察一束退化花中并生一朵或两朵单性雄花，未见整束单性雄花的现象。
石榴的子房分5～7室。
子房成熟后，变为大而多室多籽的果实。
每室内有许多种子，种子由外种皮、内种皮和胚组成。
食用部分即外种皮。
内种皮呈角质，也有退化变软的，即称为软籽石榴。
三、石榴生长发育特性及栽培特点1．根系的生长特性及栽培特点石榴树的根系由主根、侧根和须根组成，根蘖苗和扦插苗则无主根。
多条侧根上生长着具有吸收功能的须根，在土壤中主要呈水平分布状态，这就决定了石榴属浅根性树种，有一定的抗旱能力，但不耐涝。
石榴根系的生长活动比地上部要早，停止生长也比地上部晚，随着土温的升高，逐渐进入发根盛期，一般在发芽后至开花前达到第一次生长高峰。
在石榴果实发育期，根系的生长缓慢，但当果实成熟后，根系又进入新的活动高潮，主要表现在吸收能力提高，营养积累增加，为越冬打好基础。
石榴的根系对水肥比较敏感，具有趋肥性和趋水性。
一般行间比行内的总根量、吸收根量都多，合理的耕作制度和肥水管理，可以保证根系有充足的营养和水分供应，有利于根系的生长发育和延长根的寿命。
石榴根系受伤时，可产生愈伤组织，并发出不定根。
合理的耕翻和刨树盘，可以刺激不定根的发生，有利于根系的更新。
2．枝干的生长特性及栽培特点石榴树地上部分由主枝和树冠组成，新疆为便于埋土越冬，一般采取匍匐扇形整枝，每株留3～lo个主枝，主枝上着生各类枝条和枝组。
石榴的枝条一般比较纤细，腋芽明显，枝条先端成针刺，对生或轮生。
石榴的1年生枝，因生长部位不同而表现出长短不一，相差较大。
长枝和徒长枝先端多自枯或成针状，没有顶芽，一般生长势较强，继续生长扩大树冠；短枝生长较弱，节间极短，基部簇生数叶，先端有一个顶芽，如当年营养充足，顶芽即形成混合芽，成为结果母枝，次年即抽生出果枝，开花、结果；反之营养不良，则为叶芽。
基部的根蘖枝条生长最旺，枝条上的各节腋芽都可发生二次枝及三次枝。
在长枝、徒长枝和根蘖枝上的二次枝基部两侧，都有隐芽潜伏，当重剪或回缩更新以及枝条受到外界刺激时，会萌发成枝。
在南疆地区，石榴萌芽生长所需要的温度高于大多数果树，因此表现为发芽迟，发芽速度慢。
石榴从萌芽到一次枝停止生长形成长枝，约需60天，6月中旬封顶停止生长，一般生长长度20～30厘米，也有生长较弱的，形成短枝；二次枝萌芽后，生长可持续到7月底，大多形成短枝，长度5～10厘米；徒长枝的一二次枝可持续生长到8月中旬，而根部萌发抽生的根蘖枝条整个生长季节都在生长。
徒长枝和根蘖枝生长过旺，形成的二三次枝易使枝条过密，扰乱树形，影响通风透光，一般应及早剪除。
石榴的结果枝形成于上年发育的短枝或极短枝上，这些短枝或极短枝称为结果母枝，多为上年春季生长的一次枝或初夏生长的二次枝，停止生长早并发育充实，芽呈褐色，饱满，第2年春萌芽，先长出短小新梢，后现蕾、开花、结果。
影响石榴的短枝形成结果母枝的因素较多，但主要与树体的长势、开张角度、光照情况、树体储藏养分的状况和肥水供应等有密切的关系。
3．石榴花芽形成的特点石榴属亚热带果树，其花芽形成最适温度是17～25℃，南疆地区的高温天气对花芽分化不构成威胁，而连续的低温天气才是限制石榴花芽分化的重要因素，在月均温低于IO~C时，花芽分化逐渐停止。
石榴的花芽为混合芽，一般形成于一至多年生极短枝(长度<1厘米)的顶芽或1年生壮枝(长度<10厘米)前端的腋芽部位。
形成期一般从7月上旬开始至第二年花期结束，持续200余天，但形态分化期相对集中，并在越冬休眠前出现3～4个分化高峰期，与之相对应的花期也出现3～4个开花高峰。