教科版四年级科学上册2.5《食物中的营养》教案
2.5《食物中的营养》(教案)四年级上册科学教科版
-《水的功能与食物来源》：阐述水在人体中的作用，以及哪些食物富含水分。
2.鼓励学生进行课后自主学习和探究。
在课后，学生可以根据自己的兴趣和需求，选择相应的拓展阅读材料进行学习。同时，鼓励学生进行自主探究，通过查阅相关书籍、网站、视频等资源，了解食物中的营养物质对身体健康的影响。此外，学生还可以尝试自己设计一些简单的实验，如观察食物中的营养物质在不同条件下的变化，从而加深对食物中营养物质的了解。
2.5《食物中的营养》（教案）四年级上册科学教科版
学校
授课教师
课时
授课班级
授课地点
教具
教学内容
2.5《食物中的营养》
本节课主要内容包括：
1.食物中的六大类营养物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，让学生了解这些营养物质对人体健康的重要性。
2.通过实际观察和实验，让学生了解食物中的营养物质如何被人体吸收和利用。
在素质方面，四年级的学生已经具备了一定的科学素养，他们能够理解科学知识在生活中的应用，对科学现象有一定的解释能力。但是，他们的科学素养还需要进一步提高，特别是在科学探究和科学思维方面。本节课的学习将有助于他们提高科学素养。
在行为习惯方面，四年级的学生已经具备了一定的自律能力，他们能够遵守学校的规章制度，按时完成作业。但是，他们的行为习惯还需要进一步提高，特别是在饮食习惯方面。本节课的学习将有助于他们养成良好的饮食习惯。
4.思想品德素养：通过学习食物中的六大类营养物质，让学生了解科学知识在生活中的应用，培养科学精神。通过了解食物中的营养物质对健康的影响，让学生了解健康的重要性，培养健康意识。
学情分析
四年级的学生正处于童年中期，他们对世界充满好奇心和求知欲。在科学学习方面，他们已经具备了一定的基础知识，能够理解和掌握简单的科学概念。然而，他们对食物中的营养物质可能还缺乏深入了解，需要通过本节课的学习来填补这一知识空白。
最新教科版科学四年级上册2-5《食物中的营养》教案
最新教科版科学四年级上册2-5《食物中的营养》教案一. 教材分析《食物中的营养》这一节内容，主要让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们对人体各项生命活动的重要作用。
通过这一节课的学习，使学生能够理解食物中的营养，并能够根据自己的身体状况，选择适合自己的食物。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对于食物有一定的了解。
但是，他们可能对于食物中的营养，以及每种营养物质的作用，了解不够深入。
因此，在教学过程中，需要结合学生的实际情况，用生动形象的语言，生活化的例子，让学生更好地理解食物中的营养。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道每种营养物质对人体的重要作用。
2.过程与方法：通过观察、实验等方法，了解食物中的营养。
3.情感态度价值观：培养学生热爱生活，关注健康的情感态度。
四. 教学重难点重点：食物中含有六大类营养物质，每种营养物质的作用。
难点：每种营养物质对人体的重要作用。
五. 教学方法采用情境教学法、生活教学法、观察法、实验法等多种教学方法，激发学生的学习兴趣，提高学生的学习积极性。
六. 教学准备1.准备各种食物样本，如水果、蔬菜、肉类、奶制品等。
2.准备实验材料，如显微镜、载玻片、盖玻片等。
3.准备PPT课件，用于辅助教学。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问方式引导学生思考：同学们，你们知道我们每天吃的食物中含有哪些营养物质吗？让学生发表自己的看法，从而引出本节课的内容。
2.呈现（10分钟）利用PPT课件，呈现食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
同时，简要介绍每种营养物质的作用。
3.操练（15分钟）将学生分成小组，每组发一些食物样本，让学生观察并说出每种食物中含有的营养物质。
然后，让学生用显微镜观察食物样本，观察食物中的细胞结构，了解食物中的营养是如何被人体吸收的。
4.巩固（5分钟）让学生用自己的语言总结本节课所学的食物中的营养以及每种营养物质的作用。
2020新教科版四年级上册科学2.5《食物中的营养》教案
2020新教科版四年级上册科学2.5《食物中的营养》教案一. 教材分析《食物中的营养》这一节内容，旨在让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们对人体各项生命活动的重要作用。
通过这一节的学习，学生能够掌握食物中各种营养物质的基本概念，认识到保持均衡饮食的重要性。
二. 学情分析面对四年级的学生，他们在之前的学习中已经接触过一些关于食物和营养的基本知识，对于食物中含有营养物质这一概念可能不再陌生。
但是，他们可能对于如何保持均衡饮食，如何从日常饮食中获取所需的各种营养物质还存在疑惑。
因此，在教学过程中，我需要以学生已有的知识为基础，深入解析食物中的各种营养物质，以及如何保持均衡饮食。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道它们对人体各项生命活动的重要作用。
2.过程与方法：通过观察、分析、讨论等方法，探究食物中的营养物质。
3.情感态度价值观：培养学生的健康饮食意识，认识到保持均衡饮食的重要性。
四. 教学重难点1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，以及它们对人体各项生命活动的重要作用。
2.教学难点：如何保持均衡饮食，如何从日常饮食中获取所需的各种营养物质。
五. 教学方法1.情境教学法：通过设置情境，让学生在实际情境中感受食物中的营养物质。
2.观察法：通过观察食物样品，让学生直观地了解食物中的营养物质。
3.讨论法：引导学生分组讨论，分享彼此对于食物营养的了解和认识。
六. 教学准备1.食物样品：准备各种食物样品，如水果、蔬菜、肉类、奶制品等。
2.食物营养卡片：制作食物营养卡片，展示各种食物中所含的营养物质。
3.分组讨论表格：提前准备好分组讨论表格，方便学生进行讨论。
七. 教学过程1.导入（5分钟）通过提问方式引导学生回顾已学的食物和营养知识，为新课的学习做好铺垫。
2.呈现（10分钟）展示食物样品，让学生观察并说出它们的名字。
然后依次呈现食物营养卡片，引导学生了解各种食物中所含的营养物质。
教科版四年级科学上册第二单元第5课《食物中的营养》教学设计
教科版四年级科学上册第二单元第5课《食物中的营养》教学设计一. 教材分析《食物中的营养》这一课旨在让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们对人体各项生命活动的重要作用。
通过学习，学生能够掌握食物中各种营养物质的基本概念，认识到保持均衡饮食的重要性。
二. 学情分析四年级的学生在生活中已经对食物有一定的认知，但可能对食物中的营养元素了解不多。
他们在观察、操作、实验等活动中表现出好奇心和探究欲望，因此，通过生动有趣的教学活动，能够激发学生的学习兴趣，培养他们的探究能力。
三. 教学目标1.知识与技能：了解食物中含有六大类营养物质，知道它们对人体各项生命活动的重要作用。
2.过程与方法：通过观察、操作、实验等途径，学会探究食物中的营养元素。
3.情感态度价值观：培养学生保持均衡饮食的良好习惯，增强关爱生命的意识。
四. 教学重难点重点：食物中含有六大类营养物质，以及它们对人体各项生命活动的重要作用。
难点：理解保持均衡饮食的重要性。
五. 教学方法采用“情境教学法”、“探究教学法”和“小组合作学习法”等，以学生为主体，教师为指导，激发学生的学习兴趣，培养他们的探究能力和团队协作能力。
六. 教学准备1.教师准备：掌握食物中营养元素的相关知识，准备教学课件和教学素材。
2.学生准备：了解自己喜欢的食物，对食物中的营养元素有基本的认识。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用课件展示各种美食图片，引导学生谈论自己喜欢的食物。
教师总结：“美食中蕴含着丰富的营养，今天我们要研究食物中的营养。
”2.呈现（10分钟）教师通过课件介绍食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，以及它们的作用。
学生初步了解食物中的营养元素。
3.操练（15分钟）学生分组讨论，每组选择一种食物，分析该食物中含有哪些营养元素。
学生通过观察、操作，加深对食物中营养元素的认识。
4.巩固（10分钟）教师提出问题，引导学生思考如何保持均衡饮食。
2.5食物中的营养(教案)四年级上册科学教科版
2.5食物中的营养（教案）四年级上册科学教科版一、教学内容四年级上册科学教科版，第二章第五节《食物中的营养》。
二、核心素养目标培养学生的科学思维、实践能力和创新精神，提高学生对食物中营养价值的认识和理解，培养健康饮食的意识，形成良好的生活习惯。
三、教学难点与重点1. 教学重点：- 食物中营养素的种类和作用：明确蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等六大营养素的概念和功能。
- 食物中的营养均衡：理解食物多样化的重要性，掌握平衡膳食的原则。
- 健康饮食的实践：通过实验和实际操作，学会如何根据营养素选择和搭配食物，培养健康饮食习惯。
2. 教学难点：- 营养素概念的理解：学生可能对蛋白质、脂肪、碳水化合物等抽象概念感到困惑，需要通过实物和实例来帮助理解。
- 营养均衡的实践：学生可能难以将理论知识应用于实际生活中，需要通过案例分析和角色扮演等活动来加深理解。
- 健康饮食的长期坚持：学生可能缺乏长期坚持健康饮食习惯的动力和意识，需要通过互动讨论和反馈来激发内在动力。
四、教学资源- 软硬件资源：科学实验器材、多媒体投影仪、白板、实物模型等。
- 课程平台：科学课程教学软件、在线教育平台。
- 信息化资源：营养学相关视频资料、健康饮食APP、营养标签识别软件等。
- 教学手段：小组讨论、角色扮演、实验操作、互动问答、案例分析等。
五、教学实施过程1. 课前自主探索- 教师活动：发布预习任务，设计预习问题，监控预习进度。
- 学生活动：自主阅读预习资料，思考预习问题，提交预习成果。
- 教学方法/手段/资源：自主学习法，信息技术手段。
- 作用与目的：帮助学生提前了解食物中的营养，为课堂学习做好准备，培养自主学习能力和独立思考能力。
2. 课中强化技能- 教师活动：导入新课，讲解知识点，组织课堂活动，解答疑问。
- 学生活动：听讲并思考，参与课堂活动，提问与讨论。
- 教学方法/手段/资源：讲授法，实践活动法，合作学习法。
- 作用与目的：帮助学生深入理解食物中的营养，通过实践活动掌握健康饮食的技能，培养团队合作意识和沟通能力。
教科版四年级科学上册《2.5食物中的营养》教案
教科版四年级科学上册《2.5食物中的营养》教案《食物中的营养》教学设计【教材简析】《食物中的营养》是四年级上册《呼吸与消化》单元的第5课。
本课教学是在学生分析、整理一天的食物，发现我们人类饮食特征“杂”之后，基于“为什么吃多种食物，会给我们身体带来好处”而展开的。
本课教学以检测食物中的营养为主轴，要求学生通过检测食物中的营养，发现每一种食物都不包括我们人体所需要的所有营养，从而体会到每天吃多种食物的意义，并为后面将要进行的均衡营养搭配的研究做铺垫。
本课分三部分。
第一部分为“聚焦”环节，通过回顾上节课的学习发现：我们每天要食用种类丰富的食物，提问学生：“这会给我们身体带来什么好处？”以此暴露学生的前概念，实现思维的聚焦。
第二部分为“探索”环节，通过动手检测与资料阅读的方式辨别常见食物中的主要营养成分，从而为聚焦环节的问题寻找依据，同时又能更深入地了解食物、营养以及食物与健康之间的关系。
第三部分为“研讨”环节，在经历实验检测、资料阅读并形成自身对营养相关认识的前提下，学生围绕着“丰富的食物给我们提供了什么”“有没有一种食物含有所有的营养成分？”“我们如何简单地辨别食物中的营养成分”等问题进行交流、分享观点，最终达成共识。
通过研讨，学生会认识到面对丰富的食物也就是面对丰富的营养，这也将学生对饮食的认识从“食物”上升到“营养”。
【学生分析】对于学生来说，“营养”一词是非常熟悉的，在日常生活中会经常听到和讲述，但他们对营养的认识却比较浅显，主要体现在以下几方面：1. 在营养与健康关系的认识上，四年级学生较多地停留在“营养让身体有益”，如在访谈调查中发现，大多数学生认为营养会让我们长得更强壮、更高、更健康。
2. 在营养的来源方面，学生的认知还停留在“知道食物中有营养，而有什么营养却不知道”，“为了获得更多的营养，要多吃饭，多吃菜”。
3. 对营养的辨别方面，学生几乎一片空白：虽然在一些食品包装上有相关的信息，但学生也没有关注过，此方面的知识主要依靠家长介绍。
2.5《食物中的营养》(教案)四年级上册科学教科版
学生可以加入食品营养相关的社团或俱乐部，与其他学生一起探讨食物中营养的话题，分享自己的经验和见解。
学生可以开展食物中营养的调查研究，如调查自己所在社区或学校学生的饮食习惯，了解他们的食物中营养摄入情况，并提出改进建议。
（4）小组讨论：组织学生进行小组讨论，让他们共同探讨均衡饮食的具体原则，并分享自己的实践经验。
3. 教学媒体和资源的使用：
（1）PPT：制作精美的PPT，展示食物营养成分的图片、图表等，帮助学生更好地理解课程内容。
（2）视频：播放有关食物营养成分的视频，如食品添加剂事件的新闻报道，让学生直观地了解食品安全问题。
（2）均衡饮食是指在饮食中摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，以满足身体对各种营养素的需求，保持身体健康和正常的生理功能。
（3）实现均衡饮食的方法有：选择多样化、营养丰富的食物，控制食物的总热量摄入，避免过量摄入高脂肪、高糖和高盐的食物，适量摄入膳食纤维和水分，合理安排饮食时间和份量，保持良好的饮食习惯。
3. 食物中维生素和矿物质的作用
重点知识点：维生素、矿物质、健康、生理功能
词：维生素、矿物质、代谢、生理功能
句：食物中的维生素和矿物质参与身体的各种代谢过程，维持身体的正常生理功能，如钙有助于骨骼健康，铁有助于血液的生成等。
板书设计：
一、食物中的营养成分
1. 蛋白质：身体组织的构建材料，对生长发育和修复至关重要。
（2）讨论：组织学生进行小组讨论，鼓励他们分享自己对食物营养成分的认识，以及如何实现均衡饮食的经验。
（3）案例研究：引入具体的案例，如食品添加剂事件，引导学生分析案例中涉及的食物营养成分问题，并提出解决方案。
教科版(新教材)四年级科学上册教学设计2.5《食物中的营养》
教科版（新教材）四年级科学上册教学设计2.5《食物中的营养》一. 教材分析《食物中的营养》这一课是四年级科学上册的教学内容，主要让学生了解食物中含有哪些营养物质，以及这些营养物质的作用。
通过学习，学生能够认识到合理膳食的重要性，从而养成良好的饮食习惯。
教材通过生动的图片和实例，引导学生探究食物中的营养，培养学生的观察能力和动手能力。
二. 学情分析四年级的学生已经具备了一定的生活经验，对食物有一定的了解。
他们在课堂上能够积极参与讨论，提出自己的观点。
但部分学生可能对营养学方面的知识较为陌生，需要教师耐心引导。
此外，学生对于自己动手实验充满兴趣，因此在教学过程中应充分利用实验和实物操作，激发学生的学习兴趣。
三. 教学目标1.让学生了解食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
2.使学生掌握各种营养物质的作用，认识到合理膳食的重要性。
3.培养学生观察、思考、动手能力，提高他们的科学素养。
四. 教学重难点1.教学重点：食物中含有六大类营养物质，以及这些营养物质的作用。
2.教学难点：如何让学生理解并记住六大类营养物质的作用。
五. 教学方法1.采用探究式学习法，让学生在实践中发现问题、解决问题。
2.运用直观教学法，通过实物和图片引导学生认识食物中的营养。
3.采用分组讨论法，培养学生团队合作精神，提高他们的口头表达能力。
4.运用案例分析法，让学生了解不合理膳食带来的危害。
六. 教学准备1.准备各种食物样品，如水果、蔬菜、肉类、奶制品等。
2.准备食物营养卡片，展示食物中的营养物质。
3.准备实验材料，如蛋白质检测试剂、碘酒等。
4.准备PPT课件，展示食物中的营养及营养物质的作用。
七. 教学过程1.导入（5分钟）利用PPT课件展示各种食物图片，引导学生关注食物中的营养。
提问：“你们知道食物中含有哪些营养物质吗？”让学生发表自己的看法。
2.呈现（10分钟）教师向学生介绍食物中的六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
—、导入
物,知道我们吃了很多的食物,而且我们
倾听，复习上节课所学内容
容，构成前后联
对这些食物进行了分类。
系
岀不图片：丰富的饮食
思考回答：有的同学说,只吃一种
问题：每天我们都会食用种类丰冨的食
食物不可以,这样会造成营养不
激发学生兴趣,
物,为什么要吃这么多食物?只吃一种可
二聚焦
以吗？
良。所以我们要吃m多种食物。
学生回答：通过实验的方法。
了解实验材料,
问题：怎样才能知道食物中含有那种营养
严谨的开展实
成分呢？
按照教师介绍的方法检验食物中
验探究。
实验1、检验食物是否含有淀粉
是否含有淀粉。
科学态度目标：
1•在对食物营养成分的认识中，感受各种营养成分与支撑人体生命活动的关系，产 生继续探究食物的兴趣。
2•在完善一天中食物统计的记录活动中,养成严谨细致的研究态度。
科学、技术、社会与环境目标：
1•认识到人类可以运用一定的技术辨别食物中的营养。
教学重点：
通过实验的方法辨别食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。
第二单元第体所需要的营养是从食物中得到的。
2•人体保捋健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、月旨肪、维生素、无机盐和水。
3.没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
科学探究目标：
1.通过实验的方法辨别食物中的脂肪、淀粉和蛋白质。
2•通过阅读资料获取信息，丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识, 并扩充到记录中，完善对好中的食物的统计活动。
关注营养成分
思考回答：这些食物可以给我们提
对身体健康的
问题：吃这些食物会给我们的身体带来怎
供丰冨的营养，促进我们身体健康
作用。
样的益处呢？
成长。
出不图片：牛肉、鱼、鸡蛋、馒头、米饭、
学生观察图片信息，进行思考
牛奶、西红柿、黄瓜、苹果等食物图片。
调取学生生活
思考回答问题：牛肉能够提供脂
经验,提取元认
问题：你知道这些食物中都有哪些营养
教学准备:
1.为学生准备：上节课使用的"一天的食物"记录卡，蔬菜、食用油、花生、馒头、 棉签、白纸、碘酒、滴管、镉子、蛋清溶液、双缩腺试剂、学生活动手册等。
2•教师准备：学生实验材料、食物中的营养成分相关资料，教学课件等。
教学流程
教学环节
教师指导
学生学习活动
设计意图
回顾：上节课我们认识了我们一天的食
肪、馒头米饭能头提供淀粉、鸡蛋
知。
吗？
能够提供蛋白质,苹果、西红柿、
黄瓜能够提供维生素和水分。
三、探索
小结：这些食物都是我们经常吃的食物,
形成整体认知。
这些食物经营养专家硏究发现：食物中的
认识食物中的营养成分有蛋白质、
营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、
糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。
维生素、无机盐和水。