金蝉怎么做好吃
金蝉的营养价值
金蝉的营养价值金蝉别称知了龟，姐溜龟，神仙，四季牙、爬衩等，蝉科昆虫的代表种，营养价值高，素有唐僧肉的美誉，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”，下面我们就一起来看一看金蝉的营养价值吧！金蝉的营养价值1、富含高蛋白：金蝉含有的蛋白质相当丰富，每100克含有72克蛋白质，相当于总量的百分之70，可谓是相当的恐怖了。
2、优质蛋白：金蝉所含的蛋白质不是一般的蛋白质，包含了多种对人体有益的氨基酸，光是必需的就占氨基酸总量的46%，还含有丰富的维生素和无机盐。
3、优质脂肪酸：金蝉含有丰富的钙、磷、铁等人体需求量比较大的矿物质。
除此之外，优质油脂含量高达15%，这些油脂富含丰富的不饱和脂肪酸，能减低我们的胆固醇，维持血压的平衡。
金蝉的功效与作用【性味】味甘，性平。
【功效】祛风、健脾、止消渴、镇静安神、益精助阳。
1、金蝉可以有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体衰老。
2、金蝉油可以降低血脂、降低胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能具有明显的作用。
3、金蝉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。
金蝉的常见做法1、油炸金蝉【材料】金蝉400克，植物油适量。
【做法】①把罐头装的金蝉倒入一个盆中，不要罐头里的水，换成清水泡半天，中间可以换几次水，因为罐头装的非常咸，有清水泡一上让它释放一下盐份。
②从清水中捞出，用厨房纸吸干水分。
③锅里放油，油五、六成热的时候放入金蝉，当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出。
④吃的时候撒些熟的白芝麻即可。
2、爆炒金蝉【材料】金蝉，葱，花椒，盐，酱油少许，油。
【做法】①买来的金蝉用清水冲洗干净，用淡盐水泡半天左右以入味。
②将水份控干，葱切片，锅中放油，尽量稍多一些，这样炒出来的金蝉外皮才有酥脆口感。
③烧热油后，放入花椒和葱爆香。
④放入金蝉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉。
⑤加少许的酱油入味，放少许盐，因为先前已用盐水泡过，这里加一点盐就可以。
形容油炸金蝉好吃的诗句
形容油炸金蝉好吃的诗句
（实用版）
目录
1.油炸金蝉的简介
2.油炸金蝉的制作方法
3.油炸金蝉的口感与味道
4.油炸金蝉的食用注意事项
5.油炸金蝉的诗句描述
正文
油炸金蝉，又叫炸蝉，是一道深受人们喜爱的中国传统美食。
它以金蝉为主要食材，经过油炸工艺制作而成，具有香脆可口、口感鲜美的特点。
下面，我们就来详细介绍一下油炸金蝉的制作方法、口感与味道，以及食用注意事项。
一、油炸金蝉的制作方法
1.首先，将金蝉用清水冲洗干净，用淡盐水泡半天左右以入味。
2.然后，将泡好的金蝉从盐水中捞出，用厨房纸吸干水分。
3.接着，在锅里放入适量的油，油温五、六成热时放入金蝉。
4.当金蝉飘上来变成金黄色时即可捞出，放在盘子里。
5.最后，在炸好的金蝉上撒上一些盐和孜然粉，以增加口感和味道。
二、油炸金蝉的口感与味道
油炸金蝉的口感鲜美、香脆可口。
经过油炸的金蝉，外皮酥脆，内部肉质鲜嫩，吃起来十分美味。
此外，金蝉本身含有丰富的蛋白质和多种营养物质，对人体有很好的滋补作用。
三、油炸金蝉的食用注意事项
1.金蝉在油炸过程中，要控制好火候，避免炸糊。
2.食用油炸金蝉时，要适量，过量食用可能会导致消化不良。
3.对于过敏体质的人来说，应避免食用油炸金蝉。
四、油炸金蝉的诗句描述
古代诗人曾用诗句来形容油炸金蝉的美味，如“酥脆蝉鸣香满楼，金蝉玉露醉佳秋”。
这些诗句表达了油炸金蝉的美味和独特的口感，令人垂涎欲滴。
总之，油炸金蝉是一道美味可口的传统美食，不仅口感鲜美，而且具有一定的营养价值。
金蝉怎样做好吃
金蝉怎样做好吃对于很多重口味的食客们来说，各类蛹、虫子、甚至是蛇等爬行动物，都是这些人所感兴趣的。
有的人从小就喜爱吃金蝉，特别是一到盛夏时节，村子里的老人小孩就会去果园抓来金蝉炸着吃。
其实，金蝉是一种药材，这种野味炸着吃很是美味，而且蛋白质极为丰富，但要注意的是，有些人群对金蝉会产生过敏反应。
一、香酥金蝉食材：金蝉30只、食用油适量、盐少量。
步骤：1.金蝉洗净，沥水。
一般金蝉都是洗干净冷冻起来的，所以先化冻然后再洗一次，沥水就可以了。
2.文火，热锅凉油，直接把金蝉倒进油里。
油比金蝉多一些为好。
3.因为金蝉体内水分比较多，所以要多炸一些时候。
切勿用大火炸。
炸至金黄色即可捞出。
然后撒盐就大功告成了!4.炸制过程中肚子部分有的会裂开，露出白色的肉，当白色的肉变成金黄色，如图所示，表示已经酥脆，这时候再炸一分钟左右即可出锅。
二、爆炒金蝉食材：金蝉400克、杭椒、八角、花椒。
葱、姜、蒜、酱油。
步骤：1.金蝉用水清洗干净，用盐水泡制5小时后，捞出沥干水分上锅蒸熟盛出备用。
杭椒斜刀切片，放入盘中备用。
准备好八角和花椒。
葱姜切片，蒜切末。
2.锅中放油烧热(油可以多放些)放入八角花椒，姜爆香，再次放入蒜和葱炒出香味。
3.放入切好的杭椒炒出辣味。
倒入金蝉翻进行翻炒。
加入适量的酱油，让金蝉均匀裹色。
炒至2分钟后金蝉入味，盛入盘中即可食用了。
三、香叶金蝉食材：金蝉100g、油适量、盐适量、红辣椒适量、香菜适量、盐适量。
步骤：1.从冰箱里拿出金蝉来化化冻，从中间一切两半，全部切好放在煎锅里。
2.慢慢烧热锅，倒入少许油来煎期间慢慢的晃动煎锅，备好香菜和红椒3.把金蝉两面煎黄，把红椒切片，煎好的金蝉先装盘，锅里留油爆香红椒。
4.再倒入煎好的金蝉翻炒，倒入香菜，翻拌均匀加少许盐，美味入盘。
四、姜丝煸金蝉食材：金蝉100g、姜10g、干红辣椒5g、油适量、盐适量。
步骤：1.备好姜丝、干红辣椒、金蝉。
起油锅，炒姜丝。
2.下金蝉，翻炒。
蝉蛹的做法有哪些
蝉蛹的做法有哪些蝉蛹是夏天最为常见的一种昆虫，但它其实也是我们生活中一道美味的菜肴，但相信很多人并还没有尝试过吃蝉蛹。
营养专家表示，蝉蛹富含着多种氨基酸和蛋白质，是人们保健身体的高级营养品，最适宜体弱多病的老人或妇女食用。
但是，蝉蛹怎么做才好吃？最常见的蝉蛹做法是哪些？蝉蛹是夏天的蝉脱壳前的“前身”，民间俗称知了，入伏之后立秋之前会有，尤其是树林子里面最多。
蝉蛹俗称肉骨龙、解拉猴、爬扎猴、节溜龟、雷震子。
是东北、华北等北方地区常见的一种昆虫，是蝉的若虫。
外表成黑色和暗黄色相间，锥形，长度4cm左右。
蝉蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蝉蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。
蝉蛹的用途首先体现在它的食用价值，刚出土的若虫营养价值最高。
经科学分析，蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸46.63%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙16.0毫克/千克，锌82.2毫克/千克。
其次是金蝉的药用价值。
根据《中国药材学》记载，金蝉有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑癌等作用。
蝉蜕富含甲克素，异黄质蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿夜哭不止等症状。
中医认为蝉蜕味咸甘、性寒，可清热、熄风、镇惊。
蝉蛹的做法一、炸蝉蛹食材主料：蝉蛹300g辅料：油盐适量炸蝉蛹步骤1.将蝉蛹用盐腌制。
2.在锅内倒入适量的花生油加热。
3.待油热后。
将腌制好的蝉蛹倒入锅中。
锅里瞬间冒起油花。
4.炸至蝉蛹不再冒出白花花的油花后捞出。
5.完成。
小贴士新鲜的蝉蛹炸出来是没有像爆米花一样的白色物质的。
但我这是去年冻到现在的，会有白色的蛋白质流出来。
二.家常炒蝉蛹材料蝉蛹半斤，姜蒜末，葱花，色拉油，盐，胡椒粉，酱油，做法1.蝉蛹浸泡后冲洗干净2.冷水下锅烧开后捞起沥干水分3.锅烧热后，什么都不放，将蝉蛹放锅里小火干煸，煸至蝉蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用4.炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的蝉蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可三、煸炒蝉蛹食材主料：蝉蛹500g辅料：油适量、盐适量、大蒜适、剁椒适量、料酒适量、酱油适量步骤1.火蝉蛹冲洗干净2.放锅里用水煮开蝉蛹再滤除水份3.锅内放油大蒜、葱爆锅4.翻炒加入酱油料酒5.翻炒到锅内没水份为止小贴士炒的过程中不要加水日常蝉蛹的做法一般都是油炸，或者家常小炒、煸炒等。
油炸知了猴
油炸知了猴关于《油炸知了猴》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
针对知了猴我觉得大伙儿可能针对这一专有名词有的人是较为了解的，自然还些人便是不太搞清楚的了，由于她们完全就真不知道这个词。
没事儿，下边我也来告知大伙儿一些有关知了猴的有关专业知识吧。
实际上知了猴便是大家嘴中经常说的金蝉了。
针对金蝉大伙儿应该是较为了解的吧?早古时候，针对金蝉就会有一定的记述了。
有关金蝉也有一些至理名言，四字成语这类的呢，例如“鹬蚌相争，渔翁得利”这些。
金蝉是自然界诸多昆虫种类中的一种，一般在夏季出現。
一般全是在树上的，他们会传出一些鸣叫声。
实际上金蝉還是能够服用的，下边我也来告知大伙儿有关油炸知了猴的有关作法吧。
1.主要材料：活的蝉幼虫150 克。
2.调味品：食盐水700克、食用油100克，食盐、鸡精、孜然粉适当。
一，加入适量活的蝉幼虫，下开水锅烫死，捞起来，去肢，用小水泡洗干净。
二、再用盐小水泡上好多个钟头或放到食盐水放锅里一段時间。
三，锅中烧至四成热后入锅炸，锅中添加油，不必过多，加温，炸至松脆。
四，等油加温到六七成时把金蝉倒进锅中炒，要不断的煸炒，直至蝉衣变为橙黄色时就差不多了，随后放进精盐和鸡精，孜然粉，摆盘即成。
此外，还可以先将抓来的知了猴倒进洗脸盆中，用水清洗去细沙，再取下干净的知了猴，撒上一些精盐略加腌制，用竹签子将知了猴穿一串串，沥干水份，最终放到炉子上烧熟。
烧熟的知了猴吃起來又香又脆，肯定是难能可贵的特色美食。
看过上边的文章内容坚信大伙儿针对油炸知了猴的作法应该是早已基本掌握了吧?金蝉是一种来到一定季节便会褪掉机壳的小动物，看上去是否很趣味呢?自然界的快乐简直数不胜数的，怪不得荷兰大科学家爱因斯坦老先生会把全世界的虫类都开展一定的科学研究，写出了一本畅销书籍，也是我们做为地球上的一份子都应当读的书本，称为《昆虫记》。
金蝉美食经典做法
金蝉的食用方法网上无外乎这六种，“五香金蝉”、“香酥金蝉”、“烧烤金蝉”、“金蝉吐丝”、“黄龙戏金蝉”、“孜然炸金蝉”。
现摘上请读者尝试。
1、菜名：五香金蝉取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物，煮沸灭菌，包装冷冻，制成初加工半成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨、烤,既为五香金蝉．2、菜名：香酥金蝉取地上刚出土尚未羽化金蝉壳体，经清水冲洗，去除杂物，煮沸灭菌，包装冷冻，制成初加工半成品，然后脱水加食盐水，热蒸，加盖灭菌密封，制成盐渍金蝉罐头，或经调料水加脱水蝉煨、经煨后蝉挂糊,油炸制成香酥金蝉。
3、菜名：烧烤金蝉将金蝉去泥洗净后晾干，用竹签串好后，烧烤熟后洒些孜然即可直接食用，食其味道鲜嫩可口．4、菜名：金蝉吐丝土豆用刀“旋”成细丝，细到啥程度？一般一个土豆可以“旋”成6米长的丝，然后用这个土豆丝一层层包裹在蝉蛹上，再下油锅炸成，另将绵白糖熬化拉丝，覆在土豆蝉蛹上面。
这个菜的营养就不消我多说了，一个蝉蛹能顶三个鸡蛋嘛。
有人说这不是东北菜嘛，其实这道菜中融入的是东北菜中的“切丝功”，稍微内行的人都晓得，东北菜以土豆丝、白菜丝、萝卜丝、青椒丝、榨菜丝、炒茄丝6种细丝出名。
5、菜名：黄龙戏金蝉它是用黄粉虫和幼蝉经特殊处理加工而成的一种昆虫食品，其优点是：香酥爽口、回味悠长、营养价值高、外观黄中透亮，特别是将黄粉虫和幼蝉制作的冷拼盘，不仅口味悠美，还具有较高的观赏效果，可刺激食欲。
6、菜名：孜然炸金蝉原料：主料：罐头金蝉300克。
辅料：色拉油500克，鸡蛋1个，孜然粉15克，面粉10克，葱20克，黄酒10克，辣椒粉5克，胡椒粉5克，精盐5克，味精1克。
制法（1）将金蝉用水漂净，沥干水分；葱洗净切末。
（2）将金蝉同葱末、黄酒、辣椒粉、精盐、味精、胡椒粉一起放入碗中调匀。
（3）鸡蛋打散，和面粉、孜然粉一起放入碗中拌匀。
（4）锅中放油烧热，金蝉依次下锅炸熟，捞出沥干油即可。
炸知了猴，夏天很多这种金蝉，饭店卖到几百块，营养相当于2个鸡蛋，特好吃！
炸知了猴，夏天很多这种金蝉，饭店卖到几百块，营养相当于
2个鸡蛋，特好吃！
油炸知了猴
食材准备：知了猴、食盐、油。
做法步骤：
1、捉来的知了猴洗干净表面的泥土，多洗几遍，洗干净，然后用食盐腌制半个小时以上，有条件的话用盐水泡几天。
2、热锅凉油下入知了猴，中火炸，慢慢的翻动，炸至金黄酥脆即可出锅装盘。
总结：
知了猴虫体蛋白质含量58.58%、为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍，瘦猪肉（16.7%）的4.3倍，羊后腿肉（18.7%）的3.8倍，鸡肉（23.3﹪）的3倍，鲤鱼（17.3%）的4倍，鸡蛋（11.8%）的6倍，是很好的营养品。
而脂肪含量仅为10.32%，全钾含量0.3%，全磷含量0.58%，钙含量16.5毫克/千克，锌含量82.2毫克/千克。
许多高档酒店已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，价格愈来愈高，是难得的高蛋白、低脂肪的野味佳肴。
知了吃多了好不好食用方法
知了是一种飞行昆虫，在夏天很容易见到知了的身影，知了也是可以吃的，那么吃多知了好吗?食用方法有哪些？下面为你介绍。
知了吃多了好不好如果把同样100g的黄知了猴和其它动物的蛋白含量做比较,所显示的数字就会令我们真正了解它的营养价值有多高了:黄知了猴若虫含蛋白质为瘦牛肉含蛋白质20.2%的3.5倍,瘦猪肉16.7%的4.3倍,羊肉的3。
8倍,鸡肉23.3%的3倍,鲤鱼17.3的4倍,鸡蛋11.8%的6倍。
可见,黄知了猴若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。
吃多了就是浪费,不会有什么副作用。
知了猴吃多了肯定是不好的,如果想要用这个知了猴来给自己补充能量,补充营养的话还是适当最好,这样不会给自己带来任何的影响,大家在吃地时候一定要按照最科学,最有营养的做法来制作这个知了猴,这样吃的时候也不会担心食物会有中毒或者是不好的症状。
知了的功效与作用知了的幼虫期叫蝉猴,蝉猴具有丰富的营养价值,味道口,成为时髦的美味佳肴。
蝉体含营养物质丰富,干基蛋白含量在70%以上,脂肪约7%,维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品,可称其为当今食品中蛋白王。
全国大部地区均有分布。
知了也叫唐僧肉由于知了猴的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃知了猴子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
我国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”,原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“知了猴子”又称知了猴长老转世,唐三藏由知了猴子转世为真灵东土大唐高僧,喻有“知了猴脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征,因此,在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。
孕妇能不能吃知了蚱蝉老熟若虫变化为成虫时,羽化蜕除的外壳称蝉蜕,又称“蝉退”或“蝉皮”,其主要成分含甲壳素及蛋白质,味甘、咸、寒,入肺、肝经,是重要的辛凉解表中药。
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金蝉怎么做好吃
金蝉大家都知道吧，其实就是知了，很多人都知道，金蝉有一定的药用价值，是一味中药，但是金蝉还能做成美味的菜肴，这你就不知道了吧，没到夏天，许多大酒店里都会推出这道时令菜肴，香煎金蝉，炸的脆脆的，香香的，特别好吃，营养价值也特别的高，许多人都特意去吃这道菜，那么，在家能不能做出这道猜呢，金蝉怎么做才好吃呢?下面来介绍下吧。
香煎金蝉这道菜做法特别简单，刚刚学习做菜的朋友们也能轻易上手，非常简单易学，而且香煎金蝉特别香，香喷喷的，金黄的颜色也很好看，金蝉富含丰富的蛋白质，氨基酸含量也比较多，作为纯天然的绿色食品，金蝉好处特别大，金蝉不仅是食材也是非常常见的中药材，药用价值特别高。
金蝉，也叫知了猴、消息牛……，因其具有高蛋白、高营养的特点，又是野生滋补的极品，在山东、河南等地倍受青睐。
菏泽鄄城则是周边地区远近闻名的金蝉集散地，这里的金蝉个头大、口感好，每年吸引大批人来这里购买。
据金蝉商人估计，这里每年产出300余吨金蝉，销往全国各大城市。
由于金蝉的生长周期为3年，而每年的出土高峰期仅有一个月，鄄城的十余个乡镇，尤其是鄄西、鄄南的葛庄、董口、双庙、林卜等乡镇，树木茂盛林立，十分适宜金蝉生长，繁育量多、个儿大。
经科学分析，蚱蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
为扩大销售，在
地方政府的鼓励下，扩大了资金投入，搞起贩运、储藏一条龙服务。
由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感，以及对人体发挥的多种滋补药效功能，民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。
材料
主料：金蝉500g;
辅料：油适量、盐适量
炸金蝉
1知了用水洗去泥沙，再取出干净的知了猴，撒上一些细盐腌渍半天，也可以取活的知了猴，下沸水锅烫死，捞出，用水泡洗干净。
2电饼铛放适量油，放入金蝉。
3盖上盖子两面煎5分钟。
4直到蝉衣变成金黄色时即可。
5装盘，可是很好的下酒菜哦。