国内外养鹿业概况与的发展前1
2023年鹿养殖行业市场分析现状
2023年鹿养殖行业市场分析现状鹿养殖行业市场分析现状：鹿养殖是指人工种植和繁育鹿的行业，属于特种畜牧业的小规模产业。
近年来，随着人们对养殖业的关注度增加以及鹿产品的市场需求不断增长，鹿养殖行业得到了迅猛发展。
首先，鹿养殖行业的市场需求趋势良好。
随着人民生活水平的提高，越来越多的消费者开始注重健康养生和高品质的食品。
鹿肉富含蛋白质、低脂肪、低胆固醇等优点，在市场上备受青睐。
此外，鹿茸和鹿血等鹿产品也被广泛应用于中医药领域，具有很高的研究和开发价值。
因此，在食品和药品市场上，鹿产品的市场需求呈现出逐年增长的趋势。
其次，鹿养殖行业的投资回报较高。
鹿是一种繁殖力强、生长快、饲养成本低且市场价值高的动物。
鹿每年能繁殖1-2胎，每胎数量为1-2只。
而且，鹿的生长速度快，通常只需2-3年时间就能长到出栏的体重，相比于牛、猪等养殖动物，鹿的生长周期更短。
此外，鹿产品价格较高，鹿肉的价格相对较高，鹿茸的价格更是昂贵。
因此，鹿养殖相对于其他畜牧业来说，投资回报较高，吸引了越来越多的投资者。
此外，政府对于鹿养殖产业的支持力度加大。
鹿养殖业属于特种养殖业，对于促进农村经济发展、增加农民收入、改善农民生活有着重要意义。
因此，国家和地方政府对鹿养殖行业都给与了政策支持和优惠政策。
例如，对鹿养殖场的场地租赁、用电用水、税费等方面给与一定的减免和补贴。
这些政策的出台，为鹿养殖行业的发展提供了良好的环境。
然而，鹿养殖行业也面临一些挑战。
首先，鹿养殖要求对饲养环境和管理技术有较高的要求，需要具备一定的专业知识和技术。
其次，由于鹿的生长周期较短，饲养时间短，所以对于养殖户来说，需要及时找到销路，保持与食品加工企业的合作关系。
最后，鹿养殖还面临着饲料、疫病防控、质量安全等方面的问题。
综上所述，尽管鹿养殖行业面临一些挑战，但随着市场需求的增加、投资回报的提高以及政府的支持力度加大，鹿养殖行业的发展前景依然十分广阔。
未来，随着科技的进步和管理水平的提高，鹿养殖行业有望迎来更加繁荣的发展。
中国鹿产业发展趋势
中国鹿产业发展趋势中国鹿产业发展趋势一、引言鹿产业是指围绕鹿的养殖、繁育、加工和销售等一系列产业链条，包括种鹿业、鹿产品加工业、鹿产品销售业等。
随着人们对健康和高品质生活需求的提升，鹿产业得到了快速发展。
本文将从全球鹿产业发展现状、中国鹿产业现状以及中国鹿产业发展趋势等方面进行分析和探讨，并提出未来中国鹿产业发展的几点建议。
二、全球鹿产业发展现状全球鹿产业发展现状可以分为两个阶段：第一阶段为探索和起步阶段，主要集中在亚洲国家；第二阶段为快速发展阶段，主要集中在欧洲和北美洲。
以下是全球鹿产业发展的一些特点：1.亚洲国家快速崛起：作为鹿类动物资源最为丰富的地区之一，亚洲国家在鹿产业发展上具有独特的优势。
韩国、中国、日本等国家在鹿产业的养殖、繁育和加工等方面取得了显著的成果，在全球鹿产业中占据重要地位。
2.欧洲国家品质优势显著：欧洲国家的鹿产业以高品质的鹿产品著称，主要包括德国、法国、英国等国家。
这些国家在鹿产品的养殖、繁育和加工过程中注重饲料质量、环境条件等方面的控制，使得其鹿产品在国际市场上备受欢迎。
3.北美洲鹿产业发展迅猛：加拿大和美国作为北美洲鹿产业的代表，其发展速度之快令人瞩目。
北美洲国家依托丰富的自然资源和先进的科学技术，加大了对鹿产业的投入，并且在鹿产品加工和销售等方面取得了长足的进展。
三、中国鹿产业现状中国是鹿类动物资源最为丰富的国家之一，也是全球鹿产业发展最为迅速的国家之一。
中国鹿产业的现状可以从以下几个方面进行分析：1.鹿养殖规模扩大：近年来，中国鹿养殖的规模不断扩大。
根据统计数据显示，中国目前有超过3000万亩的鹿养殖基地，鹿数量接近5000万头。
鹿养殖主要分布在东北、华北、西南等地区，其中河北、吉林、黑龙江等省份是养殖规模最大的地区。
2.鹿产品加工水平提高：中国鹿产业的加工水平逐渐提高。
鹿产品的加工主要包括鹿肉、鹿骨胶、鹿茸、鹿血粉等，这些产品不仅受到国内消费者的欢迎，也受到了国际市场的认可。
国际养鹿业现状(1)
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出 口 总 量及 总额 （ 总 量 、 ● 一总 额 ）
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加以总结和概述 ， 以供国内养鹿界同仁 参考 。
马 鹿 ／＝美 ＝ Ｉ ｂ
６％
１ 国 际 鹿 业 基 本 概 况
１１ 驯 养量 及 区域 分 布 ．
目前 ， 世界鹿类动物的饲养量近 ７ ０ ０ 万只。其中 ， 前苏联拥有 的驯 养量最大 ，约 占世界总量 的 ６ ％， ０ 但 其绝大部 分为驯 鹿 ； 次是新 西兰 ， 其 其驯养 量约 占世
世界养鹿业概述——俄罗斯养鹿业(一)
3世界养鹿业概述——俄罗斯养鹿业（一）●魏海军（中国农业科学院特产研究所 吉林 长春 130112）俄罗斯地跨欧亚大陆，位于东经30~180°、北纬50~80°的欧洲东部和亚洲大陆的北部，野生动植物资源丰富。
其原产鹿科动物共有5属7种。
狍属2个种：分布在乌拉尔山以东，直到西伯利亚和中国的东方狍（Capreolus pygargus ）和分布于高加索山脉北部的欧洲狍（Capreolus capreolus ）；真鹿属2个种：分布在远东滨海边疆区南部的梅花鹿（Cervus nippon ）和分布在俄罗斯克里米亚半岛、高加索西北、西伯利亚及远东地区的马鹿（Cervus elaphus ）；驼鹿属1个种（Alces ）：分布在泰加森林中的欧亚驼鹿；驯鹿属1个种（Rangifer tarandus ）：分布在寒带地区的驯鹿；獐属1个种（Hydropotes inermis ），近两年发现于滨海边疆区“豹之乡”国家公园内，属于新来物种。
俄罗斯的驼鹿有4个亚种，分别是指名亚种（Alces alces alces ）、堪察加亚种（Alces alces burulini ）、乌苏里江亚种（Alces alces cameloides ）和雅库特亚种（Alces alces pfitzmayeri ）。
根据传统分类学，分布在俄罗斯的马鹿有4个亚种，分别是克里米亚马鹿（Cervus elaphus brauneri ）、高加索马鹿（Cervus elaphus maral ）、西伯利亚马鹿（Cervus elaphus sibiricus ）和东北马鹿（Cervus elaphus xanthopygus ）。
其他鹿种各只有1个亚种。
已经驯化养殖的鹿主要有驯鹿、梅花鹿（乌苏里梅花鹿）和马鹿（西伯利亚马鹿）。
一直以来，俄罗斯养鹿业分为三部分，一个是茸鹿养殖业，主要养殖马鹿和梅花鹿；另一个是驯鹿养殖业；第三个是狩猎公园。
2023年我国养鹿业现状及发展前景
我国养鹿业现状及发展前景记者从辽宁省畜牧部门获悉，目前，我国养鹿存栏50万-60万头，其中梅花鹿占85%-90%，其余为马鹿。
梅花鹿主要分布在辽宁、吉林、黑龙江等省。
品种有双阳、西丰梅花鹿和长白山品系。
马鹿主要分布在新疆，品种有天山、塔里木品种和清原品系。
养殖场规模100头以上的约3500个，其中工商登记的养鹿企业1600多家。
鹿茸产量每年100吨，其中花茸80吨、马茸20吨。
据了解，我国养鹿历史悠久，是世界上鹿业生产大国之一，也是将鹿产品用于医药保健事业最早的国家。
我国的养鹿业进展很快，在某些讨论领域处于国际领先水平。
目前我国鹿业现状主要是：鹿场经营体制改革开放以来，国营鹿场数量比重由过去的肯定优势下降到现在的不足1/3，集体单位鹿场和私营（个体）鹿场占2/3，其中集体鹿场约占整体比重的1/2。
随着养鹿效益不断提高，个体进展较快，少则饲养10-20头，多则饲养千头以上。
养鹿饲料基本上还是用传统饲料。
粗饲料主要有各种树叶、山草、玉米秆、花生秧、红薯蔓等，精饲料主要有大豆饼、豆粕、葵花子饼、棉籽饼、花生饼等。
可以用来养鹿的饲料种类繁多，来源比较广泛，所以进展鹿业生产潜力特别大。
鹿产品加工与销售鹿茸加工方法已由过去的水煮为主然后风干、烘烤而转变为现在以远红外微波烘烤为主，水煮为辅。
加工的鹿茸中带血茸约占80%，不带血茸占20%，现在花二扛、花三杈和马鹿都搞带血茸。
鹿茸销路，国内市场占30%-40%，主要用作中草药原料和民间保健品等；60%-70%的鹿茸，通过香港、深圳销往东南亚各国。
另外，以整枝鹿茸为主，直接出口到韩国。
鹿产品开发我国鹿产品加工设备、加工工艺近年来都有较大进步。
科技含量较高的有敖东药业集团生产的颐和春、安神补脑液等鹿产品。
另外，生产鹿血、茸血口服液，各种血酒、粉剂、膏剂及日用化妆品等鹿产品的生产厂家较多，市场潜力较大，效益很好。
鹿业科研成果我国养鹿业科研队伍实力雄厚，技术水平先进，科研工作走在世界前列，讨论成果较多。
2023年梅花鹿养殖行业市场环境分析
2023年梅花鹿养殖行业市场环境分析梅花鹿养殖行业是目前国内养殖行业中较为新兴的行业之一，目前处于快速发展阶段。
随着人们对养生保健、野生动物保护意识的增强和人们对野生梅花鹿的需求的增加，梅花鹿养殖行业将迎来更为广阔的发展空间。
以下为梅花鹿养殖行业市场环境分析：一、政策扶持力度加大近年来，梅花鹿养殖行业受到国家政策的支持和鼓励。
国家层面已将梅花鹿列入保护动物名录，并通过推动梅花鹿养殖、种植、加工等产业的发展，从而完善国内梅花鹿产品供应链。
此外，梅花鹿养殖行业还获得了财政、税务、金融等多方面的扶持政策，新兴的养殖行业得到了有效的帮助，市场壁垒逐渐降低。
二、消费群体需求增加随着人们生活水平的提高和人们健康意识的增强，梅花鹿养殖行业的市场需求越来越增加。
梅花鹿肉口感好，具有补肾壮阳、补虚增强体质等功效，对中老年人群的保健非常适用。
梅花鹿绒作为一种高档保健品，价值不菲。
此外，梅花鹿的体毛、蹄、鹿茸、鹿角等都具有很高的收藏价值。
因此，梅花鹿养殖将随着需求的增加而逐渐兴盛。
三、市场竞争激烈梅花鹿养殖行业由于产业链条较长，需要一定的技术支持和资金投入，因此进入门槛比较高。
然而，目前市场上已经涌现了一批颇具实力的大型养殖企业，他们通过品种改良、技术创新等手段提高生产效率和产品质量，并建立了完善的销售网络，占据了市场份额。
小型企业仍处于初期发展阶段，面临着诸多挑战。
四、技术创新加速梅花鹿养殖行业在技术方面也得到了极大的推动。
从饲养技术到科学选种、疾病预防等方面，不断有新的技术和产品推出。
新兴企业抓住了科技创新和研发的机遇，通过技术升级不断提高自己在竞争中的地位，成功实现了增产增效，同时保证了产品质量和营养健康。
五、行业发展前景广阔随着人们对梅花鹿养殖行业的认可和接受，加上政策支持和技术升级，梅花鹿养殖行业将迎来更为广阔的发展空间。
可以预见，梅花鹿养殖将成为国内养殖业中一个蓝海。
同时，随着市场的逐渐成熟，市场竞争将更为激烈，企业需要更加注重提高品质、扩大销售网络，以此提高竞争力并保持良性发展。
养鹿业现状及梅花鹿的养殖技术
如发生疫情，要立即采取隔离、消毒等措施，防止疫情扩散，同时对健康梅花鹿 进行紧急免疫接种。
05
梅花鹿的繁殖与育种
繁殖特点与配种技术
繁殖特点
梅花鹿的繁殖具有明显的季节性，通常在春季交配，孕期约6 个月，每胎产仔1-2头。
配种技术
在自然交配的情况下，公鹿和母鹿需要按照一定的比例进行 配种，以提高受孕率和产仔数量。
梅花鹿主要在白天活动，但在 繁殖季节和寻找食物时，它们 也会在夜晚活动。
梅花鹿的繁殖特点
梅花鹿的繁殖季节通常在每年的春季 和夏季，具体时间因地区而异。
雌性梅花鹿的繁殖周期约为23天，怀 孕期大约为240天，每胎通常只产一 仔。
雄性梅花鹿会在繁殖季节通过打斗来 争夺雌性。
新生儿在出生后的几个小时就能站立 行走，并在短时间内学会吃草和跟随 着母鹿。
养鹿业现状及术梅花鹿的养殖技
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目录
• 养鹿业现状 • 梅花鹿的生物学特性 • 梅花鹿的养殖技术 • 梅花鹿疾病防治 • 梅花鹿的繁殖与育种 • 养鹿业发展前景与挑战
01
养鹿业现状
世界养鹿业现状
01
02
03
全球养鹿数量
全球养鹿数量稳定，主要 分布在亚洲、欧洲和北美 洲等地区。
04
梅花鹿疾病防治
常见疾病种类与防治措施
寄生虫病
包括蛔虫病、钩虫病等，可通过定期 驱虫、保持环境卫生、避免交叉感染 等措施预防。
消化系统疾病
如胃炎、肠炎等，可通过合理调配饲 料、保持饲料清洁卫生等措施预防。
呼吸系统疾病
如感冒、鼻炎等，可通过加强饲养管 理、保持栏舍干燥卫生等措施预防。
皮肤疾病
如皮炎、湿疹等，可通过保持皮肤清 洁干燥、避免皮肤外伤等措施预防。
2023年鹿行业市场环境分析
2023年鹿行业市场环境分析鹿行业市场环境分析近年来，随着人们生活水平的提高，以及消费观念的不断更新换代，鹿行业市场需求逐步上升。
在这样一个市场环境下，鹿行业应该如何进行市场环境分析呢？一、宏观环境分析1.政策环境：目前，鹿在中国的养殖已经得到了国家相关政策的支持和倡导。
2019年7月，国家发改委、农业农村部、财政部联合发布了《关于深化农村改革加快农业转型升级的方案》。
文件提到：探索未经许可的农户自愿申请，实行个体会员制方式组建规模成员鹿场，支持发展家庭农场、集体农庄等农村新业态。
在这方面，鹿行业得到了国家政策上的支持，同时也为鹿行业未来的发展提供了广阔的市场空间。
2.经济环境：当前，中国的经济处于高速发展阶段，人民生活水平不断提高，消费能力也不断增强。
这为鹿行业的发展创造了有利的宏观环境。
可以预见，在未来的几年，鹿行业将有更大的市场空间和发展潜力。
3.社会环境：随着人们生活节奏的不断加快，健康、安全的饮食需求逐步增强。
在这个背景下，鹿成为了一种新型的保健食品，受到越来越多人的青睐。
同时，社会对于环保的要求也不断提高，鹿养殖业必须充分考虑环保因素，加强环保措施，才能更好地满足市场需求。
二、微观环境分析1.竞争环境：随着市场的逐步成熟，鹿行业的竞争环境日益激烈。
从产品类型看，目前市场上的鹿产品主要包括鹿茸、鹿血、鹿肉等，因此，对于鹿行业的企业而言，不仅要拥有高品质的鹿产品，还要针对不同的产品类型进行市场定位和宣传。
2.消费者环境：随着消费者观念的更新换代，人们越来越注重保健和健康饮食的需求。
对于鹿行业而言，除了维持对产品质量的高要求，还需要加强产品的营销和宣传工作，促进消费者对于鹿产品的认识和了解。
3.供应链环境：鹿行业属于养殖业，与交通、物流等硬件支撑以及同行业的原材料、成品采购商的合作紧密相关。
这就需要对供应链环境进行全面分析，协调上游与下游的合作关系，确保产业链条的稳定和顺畅。
综上，鹿行业市场的环境分析是一个全局性思维和深度分析的过程。
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国内外养鹿业概况与的发展前景鹿是兼药用、肉用、皮用、观赏用和狩猎用的草食性动物。
养鹿业作为一种特种养殖业，有很大的发展潜力。
我国鹿种资源丰富，养鹿历史悠久。
为了使我国成为世界养鹿大国、强国，在介绍国内外养鹿大国概况的同时提出了我国在养鹿业上应采取的策略1.国外养鹿业概况养鹿业是一项稳定、长效、高效产业，各国都利用本国的优良原种鹿进行系统培育改良鹿品种，实施鹿区域发展。
目前养鹿业发展较快的国家有新西兰、俄罗斯、加拿大、中国、美国、澳大利亚、哈萨克斯坦、瑞典、芬兰、英国、朝鲜、韩国等，其中新西兰、俄罗斯：加拿大和中国是养鹿产品出口大国。
全世界饲养开发利用鹿的品种(系)为：梅花鹿、马鹿、赤鹿和白唇鹿等，饲养最达500~800万只，饲养方式有放养、圈养或放养与圈养结合等，年产鹿茸30～35万kg，鹿肉1735～2060万kg。
1.1新西兰养鹿业新西兰无野生鹿资源，19世纪中期从英格兰、苏格兰等地引进赤鹿、梅花鹿、水鹿和美洲马鹿自然放养，20世纪90年代实行围栏饲养，目前存栏数达250～300万只，重点发展茸、肉型鹿种(系)，主要品种是赤鹿。
目前年产干茸17万kg以上、鹿肉1700万kg以上、鹿皮约50万张，出口金额达3 亿新元。
新西兰广泛采用围栏轮牧饲养，每个农场饲养量为1000头以上。
新西兰建有养鹿协会，在鹿业生产经营上始终实行产学研结合、产销一体化方针，其鹿茸出口一直占有国际市场70％的份额，主要出口东南亚、日、韩和港台地区。
1.2俄罗斯养鹿业俄罗斯于19世纪40年代开始发展养鹿业，主要品种是梅花鹿和马鹿，目前饲养量达30～50万只，年产鹿茸5～10万kg，鹿肉300～500万kg。
俄罗斯养鹿场多集中于寒冷地区，并实施了区域性发展，虽然鹿茸生长较慢，但收割、加工技术标准高，故鹿茸品质甚佳，在国际市场上很受青睐。
俄罗斯现存野生驼鹿约3000只、野生驯鹿约200万只，在其种群数量过大时也实行部分利用。
1.3加拿大养鹿业加拿大地域广阔、物草丰富，多寒冷地带，适合养鹿。
加拿大主要饲养马鹿，以取茸为主，在20世纪90年代后养鹿业有了长足发展，其马鹿茸以枝体粗大、肥实细嫩著称，鹿产品制作程序也标准化，致使加拿大鹿产品在国际市场上很受欢迎，几乎所产的鲜、干茸均出口到中国、日本、韩国和东南亚地区。
此外，澳大利亚、美国、英国、德国、瑞典、哈萨克斯坦、韩国、朝鲜等国家也开发养殖一定数量的驯养鹿，均供内需药用。
2.国内鹿业概况我国养鹿历史悠久，鹿资源和物种十分丰富。
据调查，在我国有梅花鹿、水鹿、白唇鹿、马鹿、坡鹿、麋鹿、驼鹿、驯鹿、黑麂、獐(河麂)、毛冠鹿、赤鹿、斑鹿和狍等5亚科9属15种。
千百年来养鹿重在药用，用传统方法制造鹿茸、鹿胎膏和鹿鞭等名贵中药材。
20世纪80年代后期鹿被列为特种经济动物并带动了养鹿业的快速发展。
据统计，全国有养鹿场3000多家，其中存栏约100头鹿的鹿场有2000多家，其中个体户占多数。
全国饲养量50～70万只，年产鹿茸约10万kg，其中梅花鹿茸约占60％，马鹿茸约占40％。
我国生产的鹿茸70％外销，主要出口东南亚国家、港澳台地区和韩、日等国。
大陆梅花鹿养殖主要集中在辽宁、吉林和黑龙江省，马鹿则以新疆、内蒙古和辽宁等北方地区为主，这些地区的梅花鹿茸的质量上乘。
此外，在河北、山东、安徽、河南、江苏、四川、云南、贵州等省的丘陵与山区也在发展养鹿业，但效益不十分理想。
我国养鹿业现状我国养鹿业以生产鹿茸为主要目的，主要驯养的茸鹿种类有梅花鹿、马鹿、水鹿、驯鹿、白唇鹿等，全国现存栏70余万头，年产茸百余吨，其中梅花鹿20余万头，年产茸50余吨。
我国是世界上驯养梅花鹿最多的国家。
由于历史和观念等多方面的原因，我国鹿业一直走的是一条小规模、粗放型、低效益之路，没有发挥出其整体效益和产业优势。
具体主要表现在：一是养鹿量少而散，为传统作坊式生产，组织化程度低，难以适应市场经济条件下的社会化大生产的需要;二是产品综合开发和利用水平低，粗加工产品多，深加工的高科技、高附加值的产品很少，整体收益水平难以提高;三是养鹿业缺乏宏观调控，农、林、医等部门都管又都不管，发展上带有盲目性，经营上互相攀比压价，使资源浪费和流失;四是市场销售服务体系不完善，市场应变能力差。
如何解决上述问题，提高抗风险能力已成为养鹿业的当务之急。
因此，创建具有中国特色的鹿业企业，实现养鹿生产的产业化、规模化、科学化，创造我们自己的产品品牌，走科、工、贸一体化的发展道路，是市场经济条件下鹿业发展的必然趋势。
2.1地方鹿品种(系)我国捕捉饲养的地方鹿种主要有东北马鹿、天山马鹿、阿尔泰马鹿、塔里木马鹿、甘肃马鹿和青海马鹿6个马鹿种和东北梅花鹿、华南梅花鹿、四川梅花鹿、陕西梅花鹿、河北梅花鹿、台湾梅花鹿6个梅花鹿种。
目前我国大陆地区饲养的鹿品种(系)都是在20世纪50年代以后陆续育成的驯养鹿种(系)，其中经过选育和人工杂交育成的梅花鹿、马鹿茸鹿品种(系)已获得国际良种的声誉。
2.1.1马鹿地方品种的特点种；天山马鹿主要分布于天山的北疆地区，不仅适应性较强，而且茸料比较高，是优良的杂交父本鹿种；塔里木马鹿主要存在于南疆地区，其茸料比也很高，是典型的区域性鹿种。
这3个马鹿地方品种已正式列入国家家畜品种志，其中《东北马鹿种鹿标准(GB6936-1988)》与《中国梅花鹿和东北马鹿饲养管理技术规程(GB6937-1986)》已正式颁布实施。
2.1.2马鹿人工育成种(系)的特点目前经人工杂交育成的马鹿品种有3个，即清原马鹿、塔里木马鹿和乌兰坝马鹿。
其中清原系马鹿的生产指标：平均单产鲜茸8.6kg、成品茸3.1kg；繁殖成活率为本交68.0％、人工授精89.0％；雄鹿生产利用年限15年、雌鹿15年，主要分布于辽宁、吉林、黑龙江、河北和内蒙古。
塔里木马鹿生产性能：平均单产鲜茸6.6kg、成品茸2.6kg；繁殖成活率74.2％，雄鹿利用年限13年、雌鹿11年，主要分布于新疆。
乌兰坝马鹿的生产性能：平均单产鲜茸4.6kg、成品茸1.8kg，繁殖成活率81.0％，雌雄鹿利用年限均为15年，主要分布于内蒙古赤峰地区。
2.1.3梅花鹿地方品种(系)的特点我国现在饲养的梅花鹿多是东北梅花鹿和人工选育培养的双阳梅花鹿、西丰梅花鹿、长白山梅花鹿。
其生产性能为双阳梅花鹿上锯公鹿鲜茸平均单产3.0kg，最高个体8锯头茬鲜茸重15.0kg；长白山梅花鹿上锯公鹿鲜茸平均单产3.166kg，雌鹿繁殖成活率81.37％，茸料比2.747；西丰梅花鹿上锯公鹿鲜茸平均单产3.205kg，母鹿的繁殖成活率74.56％，茸料比2.367。
梅花鹿茸的品质优于其他鹿茸。
梅花鹿一般1.5～2.5岁时性成熟，适合配种年龄为2～3岁，每年秋季9～10月发情，10月为发情旺盛期，母鹿发情周期平均为12天，持续12～36个小时，妊娠期230～250天，第二年5～6月份分娩，每胎一般产1崽，偶尔也有产2崽。
梅花鹿食性广，采食各种植物的嫩枝叶，且耐粗饲，适应性、生存能力、抗病力都很强。
2.2鹿病状况据不完全统计，鹿传染病有30余种，大部分为动物共患病，如炭疽、结核、布鲁氏菌病、梭菌性病、大肠杆菌病、沙门氏菌病、巴氏杆菌病、坏死杆菌病、钩端螺旋体病、诺卡氏菌病、狂犬病、口蹄疫、蓝舌病、日本乙型脑炎、水疱性口炎、黏膜病和皮肤真菌病等，也有一些如鹿流行性出血热和鹿流产加德纳氏菌病等专性传染病。
普通病约有30种，以消化道病、外科病与产科病较多见；鹿的寄生虫病约有20多种，危害不严重。
传染病对鹿的危害较大，也是养鹿成败的关键。
鹿主要传染病的特征与防治方法见表1（略）。
2.养鹿业现存的问题我国养鹿真正发展只有几十年，现在刚刚开始规模化，还有很多问题亟待解决。
(1)经营不完善目前，中国养鹿是小而全、少而散、传统作坊式生产，缺乏市场竞争意识和科技意识，因此信息不灵，抱残守缺。
此外，国有鹿场人多包袱重，给扩大再生产带来困难，所以出现国有鹿场向个人承包转轨势头。
但个人承包后直接带来的后果就是过于注重眼前利益，缺乏长远发展目标，造成后劲不足。
(2)调控不力中国养鹿缺乏宏观调控，农、林、医等部门都管都不管，发展带有盲目性，在养鹿高潮中一哄而上，一旦效益滑坡又纷纷下马，经营上互相攀比压价，使财产流失。
所以作为主管部门，应真正把握全局，能从国际、国内市场的总体分析市场走势，及时给予指导，使市场处于平稳运行态势，避免大起大落。
(3)技术力量薄弱中国养鹿技术力量薄弱，全国养鹿专业科学研究人员非常缺少，且经费匮乏妨碍养鹿技术向纵深发展。
向农民普及养鹿技术知识不够，影响农民个体养鹿积极性，使农民养鹿处于自行摸索阶段。
所以必须加强科研投入、技术推广，使养鹿业科学化、正规化。
(4)产品加工粗糙中国养鹿以生产鹿茸为主，出售初级产品，花样少，深加工不够，对于抢占国际市场不利，这种状况亟需改变。
要研究开发高精产品，提高产品的附加值，只有这样，才能提高市场竞争力和经济效益。
(5)缺乏配套服务中国养鹿业缺乏系统技术服务体系，只有完善品种改良、技术培训、技术咨询、信息交流、产品销售等方面的配套服务，才能使养鹿业在市场经济大潮中破浪前进。
养鹿业发展前景广阔随着人们的生活质量不断提高，滋补强身、延年益寿成为人们的生活追求。
特别是近年来，随着医疗保健业的迅速发展，医疗保健品需求不断增长，人们不但在食品结构上有优质肉食的要求，而且在营养保健方面，千方百计探索营养价值高、疗效好、无毒副作用、无污染的天然补品。
消费一经引导，使人们熟知鹿产品是理想的珍贵天然医疗保健品之一，其需求量将大幅度增长。
随着新产品的相继问世，以鹿茸、鹿肉、鹿血、鹿胎、鹿鞭等鹿产品为主要成分的滋补保健品、化妆品等必将成为新的市场消费热点。
近十几年的养鹿实践证实，养鹿业是一项远远强于牛、羊、猪、禽等养殖业的长效、高效产业。
在正常生产情况下，养鹿都有可观赢利，一般每头梅花鹿每年的饲料费用为500～600元，若是乡村农户饲养，其饲料费用更低，而每头成年梅花鹿每年可实现产值1600～2300元，如能科学养殖、综合利用、立体经营，其效益更加可观。
梅花鹿浑身是宝，其茸、血、头、皮、尾、筋、鞭、肉、骨等被广泛应用于药品、保健品、滋补食品、药膳等领域，在国际、国内市场上享有很高的声誉，倍受青睐。
梅花鹿的主要产品是鹿茸，其市场价格一直居高不下，2003～2005年三年间，鹿茸价格每公斤上涨了200多元。
现在，鲜鹿茸在国内市场的售价达到了1200元/公斤，在韩国市场上售价约合人民币2400元/公斤。
鹿肉在国际市场上价格一直呈急剧上升趋势，供不应求。
国内市场尚未形成产业，可我国南方鹿肉市场正在兴起，价格高达80元/公斤，甚至更高。
在深圳、广州等地区的宾馆和酒店，鹿肉昂贵臣倍受欢迎。