西兰花的做法大全家常是怎样的
清炒西兰花的做法
2.锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。
3.捞
2015.07.031个回答
请问单独炒西兰花的详细做法，要家常的。
问：就单独炒西兰花怎么做?看了可多食谱都是有加东西的，太难了做不好。就简单的炒西兰花的做法怎么样才好吃，要详细的啊，谢谢拉。急，，，
清炒西兰花
问：
答：前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法给大家，希望可以帮助到您。材料西兰花：适量; 胡萝卜: 1根; 鸡精：适量; 食盐：少许; 水：适量; 植物油：适量; 清炒西兰花的做法1 西兰花把根稍
2013.09.081个回答
清炒西兰花怎么做
问：RT
答：用料：西兰花 调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料 清炒西兰花做法： 1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下;
问：就单独炒西兰花怎么做？看了可多食谱都是有加东西的，太难了做不好。就简单的炒西兰花的做法怎么样才好吃，要详细的啊，谢谢拉。急，，，
答：把西兰花切成小朵后洗净放入开水中烫一下，然后在锅里热油爆蒜，倒进去炒几下加盐和酱油就可以起锅了。如果要炒肉，先把肉炒成九成熟装起来，然后在炒西兰花的时候把肉倒进去一起翻就可以了。
步骤2：锅中烧水，水开加点盐，倒入
2013.11.171个回答
清炒西兰花的做法 花椰菜的做法
答：清炒西兰花的做法 花椰菜的做法 花椰菜，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝，有白、
2013.09.021个回答
西兰花炒虾仁怎么做 西兰花虾仁的做法
答：材料:西兰花，胡萝卜，虾 做法: 1)西兰花，胡萝卜片过热水焯熟，捞出沥干水分待用 2)虾洗净，剥成虾仁去虾线，放热水煮熟，煮到小圆圈出现就好! 3)锅内少许油，放葱姜少许把胡萝卜，西兰花，虾仁一同炒
粤菜西兰花简单美味家常做法
粤菜西兰花简单美味家常做法西兰花具有防癌抗癌的功效，菜花含维生素C较多，在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
但是，西兰花怎么做好吃呢?店铺给大家分享西兰花的家常做法，希望大家喜欢。
粤菜西兰花的做法一：清炒西兰花材料：西兰花500克，胡萝卜1根，淀粉1勺，盐、鸡精各少许。
做法：1. 把西兰花根部稍微切掉点，然后用手掰成小朵或切成小块，洗一下。
2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切成片。
3.锅中烧水，水开后加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。
4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。
5.先用淀粉勾点芡。
6.锅中倒油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。
7.加盐、鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。
粤菜西兰花的做法二：西兰花炒肉材料：西兰花、猪肉、姜末、蒜末、生抽、盐、鸡精、蚝油。
做法：1.西兰花洗净，焯水;猪肉切丝或者切片。
2.锅内热油，下姜末、蒜末爆香，将切好的猪肉炒至变色。
3.放入西兰花翻炒1分钟。
4.放入盐、味精、生抽、蚝油炒匀即可。
粤菜西兰花的做法三：西兰花炒虾仁材料：虾仁100克，西兰花100克。
调料：大蒜15克，红辣椒15克，植物油10克，料酒15克，盐3克。
做法：1.西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎部分切成小块。
2.在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水。
3.红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用。
4.将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与虾仁，用中火拌炒，待虾仁变色，淋少许料酒。
5.放入西兰花，大火迅速爆炒，再添加盐即可。
粤菜西兰花的做法四：耗油西兰花木耳食材：黑木耳1把，西兰花1个，胡萝卜1根，色拉油适量，食盐少许，蒜少许，蚝油适量，淀粉少许，水淀粉少许。
做法：1、木耳一把，泡四个小时。
用凉水泡，泡软后用手抓一抓去掉缝隙里的灰尘，然后换几遍水。
不需要热水泡，最后泡一晚上木耳的胶质会更厚，口感也更软糯。
2、西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。
西兰花如何做菜
西兰花如何做菜 西兰花，⼜名绿菜花，为1-2年⽣草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，⽬前我国南北⽅均有栽培，已成为⽇常主要蔬菜之⼀。
那么西兰花如何做菜呢?以下是店铺为您整理的有关西兰花如何做菜资料，希望对你有帮助。
西兰花做菜⽅法⼀：清炒西兰花 ⽤料 西兰花 胡萝⼘ ⽔ 盐 油 鸡精 清炒西兰花的做法 西兰花把根稍微切掉点，然后⽤⼿掰成⼩朵就⾏了，然后洗⼀下 胡萝⼘洗⼀下，可以去⽪也可以不去，切⽚ 锅中烧⽔，⽔开加点盐，倒⼊西兰花过⼀下⽔，1分钟就可以了，时间不要太长 ⽔再次开的时候倒⼊胡萝⼘，过⽔⼀分钟捞起 锅中底油，油热倒⼊西兰花和胡萝⼘，⼤⽕翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了 西兰花做菜⽅法⼆：西兰花素炒 从⽊须⾁的做法引申来的⼀个菜。
做家常菜和宴客菜都妥妥的，⾊彩鲜艳，好看⼜好吃，屡试不爽。
每次请⼩伙伴吃饭的必备菜，⼴受好评=w= 菜谱给出的分量炒出来是⼀⼤锅了，单独这⼀个菜就够3个⼈吃⼀餐的分量，如果⼈少不想这么⼤锅可以把菜的⽤量减半 ⽤料 鸡蛋 4个 西兰花 1朵 胡萝⼘ 1根 ⿊⽊⽿未泡发的⼲⽊⽿⼀把 酱油 蚝油 盐 ⿊胡椒粉(可选) 西兰花素炒的做法 ⽊⽿泡发，洗净备⽤。
西兰花洗净掰⼩块，开⽔⾥放⼀点油和盐，西兰花放进开⽔焯⽔，我喜欢吃软⼀点的西兰花，会焯⽔到锅⾥的⽔再次开起来的时候捞出 胡萝⼘去⽪切⼩⽚备⽤ 鸡蛋打散(可以在此步略加⼀点盐调味)，滑出鸡蛋块盛出备⽤ 把酱油、蚝油、盐、⿊胡椒粉(可选)先调好放在⼩碗⾥备⽤ 热锅冷油，因为胡萝⼘⽐较硬不太好炒，所以先下胡萝⼘炒软 加⼊⽊⽿继续翻炒，再加⼊焯⽔过的西兰花，然后加⼊准备好的调料(酱油、蚝油、盐、⿊胡椒粉)，充分翻炒均匀之后倒⼊炒好的鸡蛋块 出锅前可以略勾个薄芡 菜谱给出的分量炒出来是⼀⼤锅了，单独这个菜就够3个⼈吃⼀餐的分量，如果⼈少不想这么⼤锅可以把菜的⽤量减半 这个菜变式很多的啦，加点⼩⾹肠啊鸡胸⾁什么的就有菜有⾁了也很好吃 把鸡蛋换成迷你⾖腐泡也同样美味! ⼩贴⼠ 1-提前⼀天晚上泡发⽊⽿，⽊⽿泡12个⼩时以上最好，会充分把⼲⽊⽿发起来，⼝感⽐只泡⼀两个⼩时好很多，品质好的⽊⽿可以泡的很⼤很多的。
凉拌西兰花的家常做法
凉拌西兰花的家常做法
西兰花是一道美味又营养丰富的蔬菜，凉拌西兰花是一道常见的家常菜。
下面分享一种简单的凉拌西兰花的家常做法。
所需材料：
1颗新鲜的西兰花
适量的盐
适量的白糖
适量的生抽
适量的醋
适量的蒜末
适量的香菜末
适量的辣椒油（可选）
步骤：
1. 将西兰花的茎部切去，只保留花朵。
将西兰花放入开水中焯水，加入盐煮2-3分钟，直到西兰花变得稍微软化，但仍然保
持鲜绿色。
2. 将焯水后的西兰花捞出，放入冷水中浸泡一会儿，然后捞出沥干水分备用。
3. 准备一个碗，加入适量的盐、糖、生抽、醋、蒜末和香菜末，搅拌均匀，制作成调味汁。
4. 将凉拌调味汁倒入西兰花上，用手轻轻拌匀，让每颗西兰花都均匀沾满调味汁。
5. 这时，如果你喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油，搅拌均匀。
6. 将凉拌好的西兰花盛出，放入盘中即可食用。
温馨提示：
1. 在焯水西兰花时，时间不宜过久，以免花朵过软，影响口感。
2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整，如果喜欢酸甜口味，可以适量增加醋和糖的用量。
3. 想要更香更爽口的凉拌西兰花，可以在调味汁中加入适量的姜丝和香菜末。
4. 可以根据个人喜好添加一些其他的蔬菜，如胡萝卜丝、黄瓜丝等，增加口感。
希望这个凉拌西兰花的家常做法能给您的餐桌带来一份美味和健康！。
凉拌西兰花的做法大全
凉拌西兰花的做法大全炎炎夏日，最受欢迎的菜要数各种凉菜了，凉凉的非常爽口味美。
西兰花是一种非常营养的蔬菜，含丰富的维生素及钙元素，深受大家都得喜爱。
其实西兰花也可以凉拌着吃哦，味道也一样棒棒哒！凉拌西兰花的做法大全做法一：1、西兰花掰成小朵，彩椒掰小块，锅子烧热水，将西兰花放入，焯水。
2、捞出，用纯净水投凉，倒入凉拌汁。
（可以自己调配，生抽、醋、盐、香油等），倒入新炸的花椒油。
（用滤网将花椒粒滤出。
）搅拌均匀。
做法二：1、西兰花掰开小朵，清水里放适量盐，入西兰花泡十分钟左右。
2、将葱白末，蒜末，一大勺生抽，一勺麻油用小碗拌匀，做成调味汁，锅内放适量水，加适量盐与植物油。
3、水开后，入西兰花焯熟，盛起过凉开水后，拌上调味汁即可开吃。
做法三：1、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉，将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。
2、切适量的葱丝和蒜末。
将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。
西兰花怎么挑选1、看西兰花的颜色西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。
但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道。
2、掂西兰花的重量手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。
3、看西兰花的花球、花蕾花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。
4、看西兰花的叶片若西兰花带叶，那么叶片嫩绿、湿润的较新鲜。
5、观察西兰花花梗的切口观察西兰花梗的切口是否湿润，如果过于干燥则表示采收已久，不够新鲜。
西兰花的功效与作用1、抗癌。
西兰花中含有一种叫做硫代葡萄糖苷的物质，其分解产物萝卜硫素被证明有抗癌作用。
西兰花不仅含有抗癌物质，且抗癌物质含量在蔬菜中也属佼佼者。
2、降低血脂。
西兰花富含膳食纤维，有助于清除肠道垃圾，降低胆固醇水平，控制血脂。
3、防止过敏。
研究发现，西兰花中一种名为山奈酚的活性物质可以减少过敏物对人体的影响，降低过敏危险。
夏天吃西兰花好处多多,西兰花的做法大全
夏天吃西兰花好处多多，西兰花的做法大全
胖星儿的蔬菜食谱
奶汁西兰花（适合12个月以上）
这是一道非常有“伸缩性”的菜，家长只需要根据孩子的年龄和不同喜好，而进行一些调整，就可以让这道菜适合从1岁到十几岁的孩子，甚至大人吃也会觉得好吃。
比如当孩子年小时，要注意把西兰花煮软些、用比较容易消化的煮鸡肉丸子烹饪，而且还可以不加奶油酱而直接以奶油煮西兰花；而年龄大些，则可以把西兰花煮得硬一些，还可以加入玉米笋、蘑菇等其他小朋友喜欢的蔬菜；当然还可以用炸牛肉丸子来烹饪这道菜，或者用菜花、袍子甘蓝等代替西兰花；甚至，对于不喜欢奶汁的孩子来说，也可以用意大利番茄面酱汁来做；而且这道菜不仅可以拌饭，还能拌面，可以满足不同需要的孩子。
总之，用孩子喜欢的调味酱来煮蔬菜才是核心。
原料：
西兰花半棵，熟丸子8~10个，淡奶油1/2杯，牛奶1/2杯，面粉30克，黄油30克，鸡汤2杯，盐适量
步骤：
1，西兰花洗净、择成小朵；把淡奶油和牛奶混合均匀备用。
2，将黄油放入锅中，以小火加热成液体状后倒入面粉，继续以小火加热，并用铲子不断慢慢翻炒，使油、面混合，并炒出浓郁的香味。
4，黄油面糊略微降温后，把牛奶、鲜奶油混合液慢慢倒入，一边倒一边搅拌，以免面粉结块，煮成粘稠的奶油面酱。
5，倒入鸡汤稀释奶油面酱，并把事先炸熟的丸子倒入锅中，以小火慢炖约10分钟入味，或至汤汁稍粘稠。
6，把西兰花倒入，调入盐，转大火煮2分钟左右，或至汤汁粘稠地包裹住丸子和西兰花即可。
特别建议：奶油面酱制作比较麻烦，但是用处很多，既可以做汤，也可以做奶汁菜肴时使用。
所以一次可以多做一些，存入冰块盒、或者保鲜盒内冷冻保存，每次烹饪时按需取出使用。
五道特色家常菜
五道特色家常菜一、西兰花炒虾仁准备食材：西兰花、鲜虾仁、胡萝卜、木耳、葱、蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、水淀粉做法步骤：1、西兰花切成均匀的小朵，胡萝卜切片，木耳提前泡发并撕成小片。
2、锅中加水烧开，加入一勺盐和食用油，将西兰花、胡萝卜和木耳焯熟，捞出沥干备用。
3、另起锅，加入少许油，放入切好的葱蒜炒香，然后倒入虾仁翻炒至变色。
4、将焯好的西兰花、胡萝卜和木耳倒入锅中，加入生抽、蚝油、盐和鸡精调味，快速翻炒均匀。
5、最后，加入少许水淀粉勾芡，大火快速翻炒至汤汁浓稠，即可出锅装盘。
二、酱油炒饭准备食材：剩米饭、生抽、老抽、蚝油、火腿丁、鸡蛋、葱花做法步骤：1、将剩米饭打散，加入生抽、老抽和蚝油搅拌均匀，让米饭充分吸收调料。
2、锅中加油烧热，倒入打散的鸡蛋液，炒熟划散后加入火腿丁翻炒。
3、将调好味的米饭倒入锅中，大火翻炒至米饭松散、色泽均匀。
4、最后，加入大量葱花翻炒，炒至米饭干爽、香味四溢即可出锅。
三、蔬菜鸡蛋饼准备食材：鸡蛋、葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁、盐、手抓饼做法步骤：1、碗中打入鸡蛋，加入葱花、胡萝卜丁、黄瓜丁和盐，搅拌均匀。
2、锅中刷油烧热，倒入鸡蛋液，小火慢煎至蛋液凝固。
3、在鸡蛋液上放一张手抓饼，待手抓饼煎至微黄时翻面。
4、翻面后挤上番茄酱，对折起来，煎至外皮酥脆即可出锅。
四、青椒炒肉丝准备食材：青椒、牛肉丝、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、水淀粉做法步骤：1、牛肉丝加入盐、生抽、老抽、葱姜水和淀粉抓拌均匀，最后加入食用油锁住水分。
2、锅中加油烧至四成热，放入肉丝滑炒至变色后盛出备用。
3、另起锅加油烧热，放入葱姜蒜炒香后倒入青椒丝翻炒至断生。
4、将炒好的肉丝倒入锅中，加入少许生抽和鸡精调味，大火快速翻炒均匀即可出锅。
五、山药牛肉汤准备食材：山药、牛肉、玉米、姜丝、盐、胡椒粉、小葱花做法步骤：1、山药去皮切段，玉米切段备用。
牛肉切片或切丝，用少量盐和胡椒粉腌制。
2、砂锅中加入足量清水，放入山药、玉米和姜丝，大火烧开后转小火煮15分钟。
西兰花的做法大全
西兰花的做法大全照烧鸡腿饭照烧鸡腿饭原料：鸡上腿肉1块，菜花，西兰花适量，米饭适量（根据个人饭量……豉香里脊炒西兰花梗豉香里脊炒西兰花梗原料：西兰花梗、里脊辅料：蚝油、食用油、姜、豆豉……泡菜鸡腿饭泡菜鸡腿饭主料：鸡腿辅料：生抽、蚝油、食用油、西兰花、胡萝卜、姜、……鲜虾椰浆焗意面今天做了鲜虾焗意面，用的雄鸡标椰浆，浓郁的椰浆味道，刚到入锅里椰香味就……蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花原料：西兰花250克、蒜4瓣配料：盐2.5小勺（一勺洗菜用、一勺煮……西兰花茎溜鸡片西兰花茎溜鸡片原料:西兰花茎,胡萝卜笋片,鸡肉,姜片,葱花.盐,糖,胡椒粉,料酒……海米西兰花海米西兰花主料：西兰花1棵、海米1小把调料：盐一小勺、味精小半勺、香油……鲜虾田园披萨鲜虾田园披萨饼坯：高粉100g、盐1g、糖10g、牛奶75g、黄油10g、酵母1g(九寸的盘……蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花材料：西兰花一棵，蒜5瓣，橄榄油，盐，鸡精做法： 1.西兰花洗……基围虾烧茄子基围虾烧茄子原料：茄子、西兰花、基围虾、五花肉、辣椒、大蒜、洋葱、姜……清爽凉菜西兰花拌木耳清爽凉菜西兰花拌木耳材料：西兰花，黑木耳，胡萝卜，盐，色拉油配料：……江南小炒素什锦江南小炒素什锦可以说是我从江南带到北方的一道家常菜。
素什锦是江浙一带……炒鱼球小宝从小不怎么吃鱼，很小的时候是怕他不会吐骨头，结果现在他看见鱼不愿意……鸿运开胃小饭团立夏以后似乎天气一下子热了起来，人们似乎还没有反应过来，夏天就这么在你……孜然炒意面孜然炒意面材料：贝壳意面100克、芹菜两根、大番茄一个、西兰花3朵、洋葱半……鸡丝蔬菜冻这次做一款鸡丝蔬菜冻，以熟鸡肉为原料，制作非常简单。
在成型的过程中使……蒜蓉菜花之前我并不觉得微波炉是我能用得到的工具。
所以打从心里排斥它。
后来试过了……凉拌双花那就上一道制作简单，却不失营养的清肠小菜吧。
凉拌双花原料：材料：西兰……咖喱双花咖喱双花咖喱双花原料：西兰花，菜花，胡萝卜，咖喱粉，大料，葱花咖喱双……番茄炒西兰花西红柿，可以算是从小时候会吃东西起就最爱吃的菜。
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西兰花的做法大全家常是怎样的西兰花是大家都很熟悉的一种蔬菜，西兰花不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃西兰花可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以西兰花很受大家的喜爱，西兰花有很多种做法，我们可以采用西兰花搭配上多种食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们就来给大家介绍一下西兰花的做法大全家常是怎样的.
蒜蓉西兰花的做法
西兰花掰好，洗净，梗可以切片，用盐水浸泡烧一锅水，待水开后将西兰花捞出沥水，放入开水中焯烫剥好大蒜，切蒜末西兰花开锅变成翠绿色之后，捞出再过一遍凉水.捞出之后沥干热锅倒油，蒜末爆锅，放西兰花翻炒临出锅前，放盐小贴士
1.西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡.
2.用开水焯烫过之后，过凉水，可以保持翠绿的颜色.
3.剥大蒜有秘诀，蒜瓣用刀拍一下，蒜皮就很容易取下来了.
4.爆锅时一定刚刚飘出香味就放菜，蒜末很细小，非常容易糊
西兰花炒虾仁的做法
1.西兰花洗净后用淡盐水浸泡30分钟，去除残留的农药
2.将西兰花去掉粗茎，择成小朵
3.虾仁用生抽、淀粉腌一下，大蒜拍破切碎
4.锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮几分钟熟透后捞出
5.锅中倒入少许油，下蒜末
6.下虾仁翻炒变色
7.放入西兰花翻炒均匀即可出锅
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是西兰花了，我们知道西兰花不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃西兰花可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了西兰花的做法大全家常是怎样的。