大酒店经理竞聘演讲稿
酒店总经理竞聘的演讲稿(3篇)
酒店总经理竞聘的演讲稿（3篇）酒店总经理竞聘的演讲稿（通用3篇）酒店总经理竞聘的演讲稿篇1尊敬的：非常感谢集团公司和酒店领导给我这个机会参加今天的酒店经理职位竞聘，这对我来说，是机遇，更是挑战。
我将非常珍惜这次展示自已、锻炼自已的难得机会。
参加酒店总经理助理职位的竞聘，勇敢地接受大家的评判。
我叫，今年__岁，于_年开始参加工作，先后从事过业务员、营销员、酒店服务员、酒店管理员，至今己在酒店一线岗位上工作了12年，它教会了我如何为人，如何处事，如何工作，并在这12年中我曾多次获得酒店的“优秀员工、服务能手、优秀干部”等奖项。
身为酒店中层管理的我始终秉承着“言必行、行必果”的办事风格，20__年10月我加入__集团这个人才济济、团结奋进的大家庭，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台。
在我加入__酒店的这两年时间里，在酒店的正确领导下，凭着自己的勤奋努力和悟性，一步一个脚印，脚踏实地尽力做好每一项工作，并带领房务部全体员工较好地完成了年初制定的经营目标。
20__年全年客房收入达359万元，完成比例为117%。
20__年完成收入共367.4万元，完成比例为102%。
并在20__年、20__年组织房务部员工参加全市、全省酒店业技能比武中以技压群雄先后取得全市、省第一名的好成绩。
房务部在两年时间内先后实行了工资计件制，费用控制承包制等多项工作。
在服务管理上，我们选定的口号是：“标准高、服务精、微笑甜、互助乐”。
俗话说：“没有做不到的，只有想不到的”凭着细心的观察和热情的服务，以“润物细无声”的方式，给客人营造一个温馨的氛围。
使客人在我们酒店感受到友情的珍贵，亲情的无价和家的温馨。
12年的酒店工作经历，使我对酒店服务行业有了较为深刻的理解，对酒店管理有了较为全面的认识，并在实践中获得了比较丰富的酒店管理经验。
酒店经理个人竞聘演讲稿5篇
酒店经理个人竞聘演讲稿5篇演讲者根据原则性的提纲进行演讲，比较灵活，便于临场发挥，真实感强，又具有照读式演讲和背诵式演讲的长处。
下面是小编为大家整理的酒店经理个人竞聘演讲稿，希望能够帮助到大家!酒店经理个人竞聘演讲稿篇1尊敬的各位领导、各位同事：大家好!首先感谢各位在__年度给予我本人和财务部工作的支持和帮助。
今天再次站在这里，再次竞聘财务部经理这一职位，我油然产生一种感慨：职务是暂时的，在工作中不断提高自己的能力和水平，无愧于责任和信任是永恒的。
回首悄然而逝的__年，酒店无论在经营上还是在管理上都在不断进步和提高，总结自己一年的工作深感出力甚微，业绩甚小，唯一感到欣慰的是职责已尽，原则未失。
__年是酒店发展进程中承前启后之年，作为财务部经理我想从以下几个方面着手开展工作：一、以身作则，铁腕治军。
从__年开始，采购工作划归财务部，由此财务部将由会计、机房、采购、库房、餐饮收银五部分组成，成为全店集权最重之部门。
为确保队伍的整体战斗力，将在部门采取如下措施：(1)合理分工，有配合有制约。
(2)优胜劣汰，以汰逼质，确保人员素质不断提高。
(3)以身作则，严纪律、明赏罚。
(4)事不亲躬，权行其正。
二、倾半身之力，保餐饮、客房利润率指标实现。
在酒店整体采购工作思路引导下，不惧干扰、不惧流言，对酒店的进货渠道、进货方式进行规范、理顺。
并尝试进行采购人员工资与餐饮食品毛利率、客房综合利润率相挂钩的考核办法，确保__年餐饮部食品毛利率、客房部综合利润率指标的实现。
三、作宏观之举，尽参谋之责。
作为财务部经理，__年度将在完成本部门管理工作的同时，更多的站在宏观角度和酒店决策层面，从财务视角出发，向店领导提出更多的建议和意见，确保酒店决策的科学性和可行性。
四、探索并完善中高层管理人员薪酬激励机制。
企业成败之关健在于中高层管理人员，建立健全中高层管理人员薪酬激励机制，将为企业发展奠定动力之基矗__年酒店将在中层管理人员中进行薪酬考核管理，为此财务部将在__年度把工作重心之一放在实际考核阶段。
酒店经理竞聘演讲稿三篇
酒店经理竞聘演讲稿三篇_经理竞聘演讲稿酒店经理竞聘演讲稿三篇我寄语：演讲稿是演讲内容的主要依据,为演讲打下了基础,制造了条件,非常重要。
下面是我们的我为大家整理的酒店经理竞聘演讲稿三篇，请大家参阅！（篇一）各位领导，大家好：我叫**，今年20 岁，于****年开头参与工作，始终都是在贵公司工作，至今已工作了三年，它教会了我如何为人，如何处事，如何工作，并在这3年中我曾多次获得公司的的“优秀员工、优秀管理组”等奖项。
身为公司中层管理的我始终秉承着“言必行、行必果”的办事风格，**年6月我加入**有限公司这个人才济济、团结奋进的大家庭，在领导的关怀指导和同事们的支持关心下，我有幸学到了不少东西，取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信念走上这个竞选的舞台，参与这次的大堂经理职位竞聘。
在服务管理上，我们的口号是：“达到101%的顾客满足”。
俗话说：“没有做不到的，只有想不到的”靠着细心的观看和热忱的服务，以“润物细无声”的方式，给客人营造一个温馨的氛围。
使客人充分感受到友情的宝贵，亲情的无价和家的温馨。
我会不断加强学习，在工作中总结阅历。
假如这次我能荣幸竞聘胜利，我的工作方案和设想是：一、当好“帮助员”。
帮助领导做好上级领导支配的工作和布置的任务。
二、当好“服务员”。
为领导服务是行政助理义不容辞的职责。
领导交办的事情要不折不扣准时的完成。
三、当好“协调员”。
协调好店内内部上下级关系，充分发挥一个集体、一个团队的重要性。
四、当好“管理员”。
当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立鉴定的信念，形成良好地工作风格，同时也会更好的有利于自身的成长。
五、查找“增长点”。
在现在餐饮行业如此激烈的竞争下，我们必需明确目标，对待工作中每一个细节力求做到“专心做、做精细”，做到节省一分钱就等于盈利一分钱的思想，做好内部管理，这样我们才能更加辉煌的进展。
作为这次竞聘的乐观参加者，我盼望在竞聘中胜利，但是我绝不会回避失败，不管最终结果如何，我都将“堂堂正正做人，兢兢业业做事”。
大酒店部门经理竞聘演讲稿(精选多篇)就职竞职演讲稿.doc
大酒店部门经理竞聘演讲稿精选多篇-就职竞职演讲稿第一篇：大酒店部门经理竞聘演讲稿尊敬的各位领导、各位同事：大家好!首先感谢各位在xx年度给予我本人和财务部工作的支持和帮助。
今天再次站在这里，再次竞聘财务部经理这一职位，我油然产生一种感慨：职务是暂时的，在工作中不断提高自己的能力和水平，无愧于责任和信任是永恒的。
回首悄然而逝的xx年，酒店无论在经营上还是在管理上都在不断进步和提高，总结自己一年的工作深感出力甚微，业绩甚小，唯一感到欣慰的是职责已尽，原则未失。
xx年是酒店发展进程中承前启后之年，作为财务部经理我想从以下几个方面着手开展工作：一、以身作则，铁腕治军。
从xx年开始，采购工作划归财务部，由此财务部将由会计、机房、采购、库房、餐饮收银五部分组成，成为全店集权最重之部门。
为确保队伍的整体战斗力，将在部门采取如下措施：1合理分工，有配合有制约。
2优胜劣汰，以汰逼质，确保人员素质不断提高。
3以身作则，严纪律、明赏罚。
4事不亲躬，权行其正。
二、倾半身之力，保餐饮、客房利润率指标实现。
在酒店整体采购工作思路引导下，不惧干扰、不惧流言，对酒店的进货渠道、进货方式进行规范、理顺。
并尝试进行采购人员工资与餐饮食品毛利率、客房综合利润率相挂钩的考核办法，确保xx年餐饮部食品毛利率、客房部综合利润率指标的实现。
三、作宏观之举，尽参谋之责。
作为财务部经理，xx年度将在完成本部门管理工作的同时，更多的站在宏观角度和酒店决策层面，从财务视角出发，向店领导提出更多的建议和意见，确保酒店决策的科学性和可行性。
四、探索并完善中高层管理人员薪酬激励机制。
企业成败之关健在于中高层管理人员，建立健全中高层管理人员薪酬激励机制，将为企业发展奠定动力之基础。
xx年酒店将在中层管理人员中进行薪酬考核管理，为此财务部将在xx年度把工作重心之一放在实际考核阶段。
对于考核办法执行中存在问题不断进行总结、完善，适时向店领导提出修订建议。
在确保xx年度经营预算完成的前提下，初步完善中高层管理人员薪酬激励机制。
酒店经理竞聘演讲稿（15篇）
酒店经理竞聘演讲稿酒店经理竞聘演讲稿(15篇)酒店经理竞聘演讲稿1关于竞聘演讲：竞聘，优者赢。
演讲中必须恰当地展示自己能以醉倒群芳的实力，用自己优于别人的条件服人，用自己竞得岗位后高于别人多筹的思路与措施服人。
这有三个原则：一是实在，介绍自己的实力必须做到实事求是，而且要做到实得可信。
二是艺术，比如运用心理学上的攻心理论，先抑后扬，先贬后褒，腾挪跌宕，做到实得有度，实得文明。
三是心机，在竞聘演讲中，评委总是有意无意地将第一位演讲者作为参照对象。
因此，前面演讲者露才时必须要有超人的气势，让后来者被逼得撑不起腰，后来演讲者千万不要只注意集大成，而忘记了自己的构思和长处所在;要注意观察评委对前人的反应，就其兴趣所在，结合自己展开;还有，别忘了当止则止。
尊敬的各位评委、各位同事：大家好!很感谢公司提供这样一个机会,让我有机会能在此展示自己的才能,我今天竞聘的职位是:酒店财务经理。
我是20xx年7月在我们___集团快速发展的时候成为其中一员的。
在这三年多来的工作中，我深深的被___集团特有的企业文化所吸引，被董事长的个人魅力所吸引!虽然有过困惑、迷惘、失望，但是更多的是快乐、欢笑，我更为我是___这个大家庭的一员感到自豪!酒店财务经理一职，对我来说是一个崭新的挑战，对于未来我诚惶诚恐，但我庆幸的是：我是站在巨人的肩膀上!很感谢酒店丁平总经理及酒店各位同仁，尤其是酒店前任财务总监晏虹及财务部的全体同仁们，正是他们的辛勤劳动和付出，使我对未来的挑战充满信心!由于集团公司的人事调整，我于20xx年11月代理酒店财务负责人至今。
在这半年来，酒店财务经理的工作，就我的理解来说，主要有以下几方面：1、严格执行集团公司和酒店的各项规章制度，正确核算酒的各项经营情况，确保酒店资产的安全，并实现资产的保值和增值。
2、根据国家的政策、法律、法规，结合集团公司的各项规章制度，并结合酒店实际，制定适合酒店内部的管理制度和方法。
3、根据酒店的财务状况、经营成果、现金流量等对酒店面对的未来事项做出正确的预测和参与决策，并参与到酒店的各项经营管理，使酒店的财富达到最大化。
酒店经理岗位竞聘演讲稿酒店总经理竞聘演讲稿(四篇)
酒店经理岗位竞聘演讲稿酒店总经理竞聘演讲稿(四篇)酒店经理岗位竞聘演讲稿酒店总经理竞聘演讲稿篇一你们好!感谢商城为我们供应了这次公正竞争的时机，也感谢各位评委为我的演讲进展评判。
我这次竞聘的岗位是xx领班。
首先做一下自我介绍：我叫xxx，今年xx岁，高中学历，毕业xx技术学院。
之所以竞聘这个岗位，这是基于对这个岗位的了解和对自身熟悉的状况下作出的选择。
在这近一年的工作中，我对的领班工作职责、职能、工作范围都特别的熟识，自从到我xx就严格要求自己，对自己所负责的工作尽心尽责，力求在自己所负责的工作范围内，不出任何过失，优质的完成任务。
各位评委都知道，治理人员负责的都是与广阔员工日常工作息息相关的事情，所处理的都是维系日常运行xx的根底保障工作，是xx重要的工作。
竞聘这个岗位对我来说是一次挑战，所谓没有压力就没有动力，有了目标，才能去努力，只有通过努力才能胜利。
假设我竞聘胜利了，我将会从平常的工作态度及工作质量开头。
俗话说的好，态度打算一切。
没有好的工作态度，就没有好的工作质量。
在工作中，严格要求自己，仔细做好本职工作，当好领导的参谋和助手，协调好各部门之间的相互关系。
对待工作有敬业精神，工作踏踏实实，时刻为企业着想，在平凡的工作中表达自己的价值。
再就是自己要主动学习，加强自身的修养。
一就是业务方面，包括治理方面的学问及日常业务的处理。
二就是个人素养方面，包括自己的工作态度、习惯、心态等方面。
工作中遇到问题虚心向同事请教，只有不断的学习，才能适应不断变化的市场环境，才能更好的完成自己的工作。
发觉问题准时订正、准时处理，提高工作质量，少说多做，用详细的行动和效果来说明力量，做到干一行，爱一行，专一行。
最终在平常工作和治理过程中，真正用行动实践：执行制度，从我做起。
xx也曾经说过：“治理的本质不在于知而在于行。
”治理的重点在于执行，这里的执行包括三个方面：一就是指自己对制度的执行，在执行制度时，必需做到不折不扣，仔细执行，二就是指对领导安排工作的执行，我要求自己做到准时、仔细的完成领导安排的工作，并对工作的完成状况准时向领导反应，三是指自己安排员工的工作是否执行，要求员工必需准时反应工作的进度，自己要准时跟进进展检查。
2024年竞选酒店经理演讲(4篇)
2024年竞选酒店经理演讲尊敬的各位评委、尊敬的各位同行，大家好！首先，我要感谢各位给我这次机会来竞选酒店经理一职。
我是XX，一个对酒店业充满热爱和激情的人。
在这个充满激烈竞争的行业中，我深深地知道要想成为一名出色的酒店经理，需要具备哪些素质和能力。
我相信我拥有着这些素质和能力，并且我还在不断地学习和成长中。
作为一名酒店经理，首要的一点是要有一颗真诚的心。
客人是酒店的核心，我们的目标是让他们感到舒适、满意和快乐。
而真诚对待每一位客人，不仅是一种服务态度，更是对酒店的责任和担当。
我的真诚和温暖的笑容可以打动每一位客人，让他们感受到家的温馨和舒适。
而且，在团队管理中，也是同样如此。
我会真诚地对待每一位员工，倾听他们的声音并尊重他们的意见，共同为酒店的发展而努力。
其次，作为一个酒店经理，团队管理是至关重要的。
一个高效、团结和充满活力的团队是酒店成功的关键。
我相信团队合作的力量，知道如何调动员工的积极性和激发他们的潜能。
我会带领团队一起努力，不断提高酒店的服务质量和客户满意度。
同时，我也会注重员工的培训和发展，帮助他们提升自己的技能和知识，从而为酒店的长期发展铺设良好的基础。
另外，作为一名酒店经理，我相信卓越的沟通能力是必不可少的。
良好的沟通能力可以加强与客人和员工之间的联系和交流，使得问题能够迅速解决，并及时反馈。
我会保持与客人和员工之间的有效沟通，了解他们的需求和意见，并及时采取行动。
同时，我还会与上级领导和同行业进行广泛的沟通合作，借鉴他们的经验和教训，不断改进和创新。
在竞争激烈的酒店行业，持续创新和精细管理是保持竞争力的关键。
作为一名酒店经理，我会不断研究和学习市场动态，了解客户需求的变化，并根据市场的变化做出及时的调整和改进。
我相信通过持续的创新和精细的管理，可以提升酒店的竞争力和市场地位，实现酒店的长期稳定发展。
最后，我要强调我对酒店行业的热情和追求。
酒店行业是一个动态、多元和挑战性极高的行业，但正是这些特点，使得我对这个行业充满了激情和热爱。
酒店经理竞聘演讲稿(共5篇)
酒店经理竞聘演讲稿〔共5篇〕关于竞聘酒店经理演讲稿范文篇1尊敬的各位领导、同事们:大家好!卡耐基说过:不要怕推销自己,只要你认为自己有才华,你就应认为自己有资格担任这个或那个职务。
凭着这句话,也凭着二十年的工作经历,今天我满怀信心和激情的走到演讲台上参加酒店总经理的竞聘,自信有才能挑起这个重担。
我1986年参加工作,至今已在酒店工作了近20年,我先后从事前台领班、客房经理、餐厅经理、酒店副总经理等职务。
丰厚的阅历,了我如何为人,如何做事,如何工作,多年来身为酒店管理人员的我始终秉承着言必行、行必果的办事风格。
202_年我参加皖这个人才济济、团结奋进的大家庭,在领导的关心指导和同事们的支持帮助下,我有幸学到了不少东西,获得了很大的进步,在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢!正是你们的支持和厚爱,才使我有信心走上这个竞选的舞台。
下面,我结合在枞川大酒店的工作经历和学习水晶宫奇迹的心得体会,谈一下我对酒店管理的认识:第一,酒店的开展需要有一套全新的经营理念。
首先要把酒店定位在为公众效劳的位臵上,以客户满意为导向。
不只是为经营而经营,要树立全心全意为客人效劳的经营理念。
始终把客人满意作为一切工作的出发点和落脚点,让每位客人快乐而来,满意而归。
同时还要树立酒店利益第一的经营理念,以酒店为家,酒店的利益就是自己的利益,并营造良好和谐的工作气氛,权衡各种关系,做到客户满意、员工满意、业主满意。
第二,酒店的开展需要加强内部管理。
管理直接关系到酒店的开展,一套好的、科学的管理形式,可以促进酒店的开展并使其立于长盛不衰之地。
水晶宫奇迹的出现,是同科学的管理形式的制定和内部管理的加强分不开的。
以上是我对酒店管理方面的一些看法,下面我把我的优势展现给大家,以便大家对我有一个更全面的认识:一是我热爱效劳事业。
从到酒店工作的那一天,我就深深地喜欢上了效劳事业。
工作中,我总是积极把个人的开展融入到酒店的开展,努力做到爱一行、专一行,以奉献为荣,以吃苦为乐。
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大酒店经理竞聘演讲稿（最新版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日大酒店经理竞聘演讲稿【一】尊敬的各位领导，各位同事：你们好！感谢公司为我们提供了这次机会，向大家介绍自己，得到大家的信任和支持。
我从20xx年开始从事餐饮工作。
20xx年x月在厨师技校学习炒菜。
经过短期培训后，在一些小型饭馆和企业食堂工作。
20xx 年初到xx美食学院进修学习中餐制作。
在校期间获得优秀学员荣誉，到东方美食大酒楼参观实习。
曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手，同时也给我自己一个锻炼的机会。
x月份培训结束，经过实践和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。
在校期间参加过x期厨师长培训班的学习。
20xx年到xx国利来山庄工作，在山庄期间在，头沾，炸锅，上杂，炒锅岗位工作，在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。
20xx年就改革，厨房承包合同到期，山庄老板留我配合厨师长工作，参于冷荤，和炒锅档口工作。
期间被派别的酒店学习粉肠，风干肠等特色菜的制作方法，后来又到正东方，百姓坊参观学习交流。
20xx年x跟厨师长到京城小院工作。
20xx年xx月xx日到本公司工作，主要负责凉菜工作，在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪，上网，有关餐饮管理等书籍学习，向师傅请教，来不断提高自己的业务水平。
我喜欢我的职业，在从事餐饮工作以来，积累了一定的工作经验，在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。
在生活和工作中，尊重领导，团结同志，服从领导，工作负责，不重名利，不计较个人得失。
20xx年到公司至今，曾获得20xx年和20xx年的优秀员工。
在工作期间在领导和同事的帮助和支持下，开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜，和金枪鱼和寿司刺身的制作。
20xx年xx月圆满完成总公司交给我们为xx代表制作啤酒鱿鱼的任务。
在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。
这次竟聘不仅是一次展示自我，认识自己的机遇，更是一次互相学习，互相交流的机会。
今天我竞聘的岗位是厨房领班。
这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇，更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。
作为一名合格的领班不容易，在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能，还要起到带头的作用，协助部门经理做好各项工作，检查，监督，各项工作完成情况。
组织协调好后厨人员，合理安排班次，保证按时供餐。
负责工作餐，客饭的加工制作，花样品种的安排，审查菜谱食谱。
组织开发新品种，每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。
每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。
负责餐饮综合成本核算，以及单一主副食品的成本核算工作，审查进货申请提出主副食销售价格的＇建议。
制定后厨人员的业务培训计划，组织开展技术交流。
负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。
负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。
每日检查后厨各岗位工作情况，及现场情况，设备管理，及安全制度落实实施情况并做好记录。
对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查，提出考核意见根据工作实际情况，提出完善内部管理的意见和建议。
负责做好各项工作记录。
负责完成部门经理交办的其他工作任务。
还要熟悉部门业务。
对厨房的管理和改革有自己的见解和建议；1，要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。
比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。
控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。
炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。
菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经验进行制作。
为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。
要把客户放在第一位，狠抓菜品的质量。
比如某些菜的一次炒的过多，刚出锅的时候符合成菜求，由于加热和，售饭速度影响，使菜品颜色变黄，看上去不新鲜；有的成菜颜色深，芡大，没有食欲。
控制炖菜数量，炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制，成菜量大；受售饭的时间和速度的影响，菜品焖的时间过长，质量会大打折扣，没有买相。
炒菜的时候由于原料多，受热面小达不到炒菜的要求，一次炒制过多，就会影响菜的质量。
菜品的口味没有统一标准，只是靠个人经验进行制作。
为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。
在内部员工餐方面，建议对内部员工和客户错开用餐；11：15————11：30为员工开，11：30————12：15为客户开饭12：15停止大餐食品制作选用快餐办法，同时为员工开饭，这样可以避免食品剩余。
调查员工的口味和喜好同时按照公司员工餐标准制定菜单和花样品种。
周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。
2，降低成本。
降低成本要从原料初步加工开始，选用最新鲜的原料，抓原材料的出成率，原料的使用率，来降低成本。
监督操作过程和制作程序，监督原材料出成率是否达到预期计划。
制定标准的食谱，所有菜品，按标准食谱下料，某一道菜主料的多少，配料的多少。
根据销售量采购原材料，比免剩余量过多。
根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况，以及客户的评价，来分析各种食品的市场的需求量和客户满意度，所有食品按市场的需求量生产制作，避免生产过多，买不出去就会食品剩余，造成总成本上升和亏损。
还有一些日常工作中用的，洗洁灵，消毒液，手套，钢丝球等工具的使用情况，还有各种电器设备使用和维护。
3，提供小炒，盖浇饭增加刀削面，牛肉拉面，烩面等特色面食。
4，鼓励大家各方面技能，实现一人多能，在工作中更好的配合，共同为提高食品质量作出最大力量。
如果我能竞聘上这个岗位，将于同事一起努力，完成各项工作任务。
大酒店经理竞聘演讲稿【二】尊敬的各位领导、各位评委、各位同仁：大家午好！首先，真诚的感谢领导给予我展示、检验自已的机会。
能站在这个竞聘的平台上，我的心情非常激动，因为这是对我年来工作态度与工作成绩的充分肯定，我感到十分欣慰！今天，我本着参与、锻炼、提高进而推动我酒店事业发展的目的，我要竞聘的职位是酒店总经理。
下面，我对自己的基本情况向各位做一简单的介绍。
（个人基本情况）回首过去的年，在领导和同仁们的支持和帮助下，我在工作中一直兢兢业业，任劳任怨，从一个业务新兵逐渐成长为一个有担当、敢反思、珍惜人生价值的责任人。
宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。
随着这些年的工作历练与学习充电，我的工作经验日见丰富，理论知识日益扎实，人也越来越成熟，已具备较高的业务素质和一定的管理经验，我觉得自己有信心也有能力担任一名酒店总经理，能做好应该履行的职责。
我认为酒店总经理的工作是：1.全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，及时完成酒店所确定的各项目标。
2.制定酒店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。
制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。
制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等。
详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进河。
作为这次竞聘的积极参与者，我希望在竞聘中成功，但是我绝不会回避失败，不管最后结果如何，我都将“堂堂正正做人，兢兢业业做事”。
大酒店经理竞聘演讲稿【三】各位领导，大家好：大家午好！我叫xx，今年xx岁，于xx年开始参加工作，一直都是在贵公司工作，至今已工作了三年，它教会了我如何为人，如何处事，如何工作，并在这3年中我曾多次获得公司的的“优秀员工、优秀管理组”等奖项。
身为公司中层管理的我始终秉承着“言必行、行必果”的办事风格，20xx年x月我加入xx有限公司这个人才济济、团结奋进的大家庭，在领导的关心指导和同事们的支持帮助下，我有幸学到了不少东西，取得了很大的进步，在此向大家向在座的诸位领导表示真挚的感谢！正是你们的支持和厚爱，才使我有信心走上这个竞选的舞台，参加这次的大堂经理职位竞聘。
在服务管理上，我们的口号是：“达到101%的顾客满意”。
俗话说：“没有做不到的，只有想不到的”凭着细心的观察和热情的服务，以“润物细无声”的方式，给客人营造一个温馨的氛围。
使客人充分感受到友情的珍贵，亲情的无价和家的温馨。
我会不断加强学习，在工作中总结经验。
假如这次我能荣幸竞聘成功，我的工作计划和设想是：一、当好“协助员”。
协助领导做好上级领导安排的工作和布置的任务。
二、当好“服务员”。
为领导服务是行政助理义不容辞的职责。
领导交办的事情要不折不扣及时的完成。
三、当好“协调员”。
协调好店内内部上下级关系，充分发挥一个集体、一个团队的重要性。
四、当好“管理员”。
当好管理员，首先应管理好自己，只有这样，才会树立鉴定的信念，形成良好地工作风格，同时也会更好的有利于自身的成长。
大酒店经理竞聘演讲稿【四】尊敬的各位领导、亲爱的员工朋友们：大家好！这次竞聘的机会对我来说是一次机遇，更是一次挑战，借助这次难得机会，我本着锻炼自己，提高自己的目的，展示自我，接受批评，同时也想通过这次公平竞争，寻求动力，施加压力，提高自己。
感谢酒店领导对我的信任和支持，感谢你们给我这次参加竞聘的机会，我今天竞聘的岗位是酒店培训主管。
我之所以竞聘这个岗位，我认为自己有条件、有能力做好这个工作。
理由有三点：一、具有较为扎实的专业知识、实践经验和虚心好学的工作作风自到长城工作以来，我始终不忘学习，勤专研、善思考，多研究，不断的丰富自己，提高自己，从一名的普通的服务员走上大堂副理的岗位。
在平时的工作中，我能和同事们友好相处，小事讲风格，大事讲原则，虚心向每一位老员工请教。
在这几年的工作中，我曾多次对本部门新入职的员工进行在岗培训，并达到了预期的培训效果，同时我还能利用自身的技术优势，帮助同事制作课件，把自己掌握的技术毫不保留的教给大家。
二、具有较好的年龄优势和较强的工作能力我身体健康，精力旺盛，敬业精神强，能够全身心的投入到自己的工作中。
培训工作的实质就是为员工服务，为员工和企业的成长把握好风向标，四年的学校工作经历，使我具有一定的教学组织能力，应变能力和对课堂的驾驭能力，在长城三年的工作里，使我对员工的分析能力和培训能力都得到了很大的提高。
三、具有良好的职业道德和强烈的事业心到酒店工作三年以来，在工作中兢兢业业，尽职尽责，领导安排的各项工作我都乐于接受，并尽力把工作做到。
说实话，服务行业本质上是苦与累、平凡与无私的。
没有鲜花陪伴，没有掌声共鸣，没有丰厚的收入，没有豪华的享受，有的只是工作的忙碌，有的只是沉甸甸的责任。
所以我认为有一颗强烈的事业心是做好服务工作的基础。