法国列级庄
法国列级酒庄(整理)
一：梅多克列级酒庄概述到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。
其中又以１８５５年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。
1855年，法国正值拿破仑三世当政。
三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。
于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。
1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄（Grand Cru Classe）。
他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。
12个二等酒庄（Second Growths或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisiemes Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。
这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉夫地区（Grave）的酒庄Chateau Haut-Brion，名列顶级一等酒庄的行列。
在确定等级酒庄名单之初，同一等级内的酒庄也是有先后之分，但是这个做法遭到了广泛的批评。
不得以，1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，同一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。
法国1855列级酒庄61列级庄资料-一级庄-奥比昂
奥比昂酒庄CH.Haut-Brion产品：奥比昂正牌年份：2007年级别：法国五大名庄之奥比昂正牌类型：红葡萄酒帕克评分：92分容量：750ML酒精度：13%酒评：含有成熟水果味、烟草味和矿物味、泥土味结合的酒香。
丰富，成熟，酒体中等偏厚身并且结构良好，似乎是一款力量与优雅，浓烈与和谐完美均衡的葡萄酒。
奥比昂庄园介绍：历史邦达克家族Pontac红颜容的历史起源于邦达克Pontac家族，该家族发源于贝亚恩Béarn地区内与其同名的小城，离现今的波Pau这个地方不远。
其家族的历史可上溯至十一世纪。
亚诺一世•德•邦达克Arnaud I de Pontac属于波尔多的中产阶级，也是波尔多的一位葡萄酒商，在15世纪期间，他成为了家族事业的创立人和奠基人。
亚诺一世之子吉恩•德•邦达克Jean dePontac（1488－1589），也就是红颜容庄园最初的创建者，在37岁时，与珍妮•德•贝隆Jeanne de Bellon的结合为他带来了红颜容庄园的一部分葡萄园，庄园的版图不断扩大。
1550年，他开始建造城堡。
随后庄园在家族中直系传承了五代，其中最为突出的是亚诺三世Arnaud III de Pontac，开拓展了红颜容庄园在英国的知名度。
而该家族最后一位直系继承人则是法兰斯瓦François-Auguste de Pontac，因为没有子嗣，在其死后，庄园三分之二的产权转入到了其妹特丽萨Thérèse de Pontac，另外的三分之一则归其侄子路易－奥诺•勒弓德男爵所有。
在她的儿子法兰斯瓦-达尔芬François-Delphin d'Aulède de Lestonnac 1746年去世后，她得女儿，从1688年就成为法兰斯瓦－约瑟夫•德•富嵋François-Joseph de Fumel伯爵遗孀的凯瑟琳Catherine d'Aulede de Lestonnac继承了红颜容庄园。
什么是列级庄？什么是中级庄？全民大普及
什么是列级庄？什么是中级庄？全民大普及法国葡萄酒分级制度是鉴别葡萄酒品质的一项重要依据，一百多年来，众多榜上有名的列级酒庄没有让消费者失望，所酿造的葡萄酒长期保持在世界顶尖水平、，今天小卡带你走进列级庄和中级庄。
一、1855年波尔多左岸梅多克的分级制度该分级制度由拿破仑推动，并于1855年巴黎世博会的开幕前夕公布。
该分级所纳入的酒庄名单及其级别划分是基于每个酒庄每款葡萄酒多年来的表现而确定的，只有那些有能力长期酿制质量稳定的顶级葡萄酒，且经过数十年甚至上百年仍一直被认可的酒庄，才有机会入围。
这项制度将58家列级酒庄分为一级到五级，其中57个酒庄来自梅多克区（Medoc），只有侯伯王酒庄（Chateau Haut-Brion）来自格拉夫区（Graves）。
在随后长达150多年的历史里，该列级酒庄排名有过一些细微的变化，今天列级酒庄的总数从1855年的58个增加到61个。
二、中级酒庄分级制度法国梅多克产区拥有数以千计的酒庄，优秀酒庄远不止61个列级酒庄，有相当多未获得列级庄称号的酒庄同样出产着品质非常高的葡萄酒，拥有与列级酒庄不相上下的知名度。
在这种情况下，波尔多中级酒庄分级制度应运而生。
中级酒庄（Cru Bourgeois）是由法国的波尔多工商协会和农业委员会于1932年共同制定和实施的一个分级制度，因为Bourgeois 可翻译为“中产阶级”，因此Cru Bourgeois也被翻译为中级酒庄。
此次分级选定了波尔多左岸梅多克区的444个庄园，这些酒庄的产酒量占梅多克区总产酒量的一半左右。
所有入选此分级的酒庄都不包括在1855年的列级名庄里面，并且其中很大一部分的庄园都分布在梅多克区的圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）村庄。
由于受到两次世界大战的影响，大部分中级庄都受到损坏，甚至完全消失。
因此在1962年时，梅多克区成立了一个中级酒庄联盟，对该级别的葡萄酒进行重新评定。
不过此次分级没有得到法国农业部的认可，并没有法律意义。
61列级名庄介绍
葡萄酒收藏是隐藏的尊贵。
收藏佳年名酿，也汇集世界文化。
葡萄酒标上的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，同时酒标上的年份还是葡萄酒本身历史的记录。
佳年名酿是藏酒家的最爱，欣赏千姿百色的酒标，忆及藏酒的趣闻逸事，暂时忘却世间尘事，不饮也醉。
葡萄酒的第一要素是用来饮用和欣赏的。
大多数葡萄酒没有陈年潜力，一般须在上市后两三年内饮用。
只有占总量0.1%的葡萄酒才具有陈年10年以上的潜质，通常是顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。
到目前为止，科学家们尚未找出为什么只有顶级酒才具有陈年潜力的原因，葡萄酒的艺术魅力也在于此。
在陈年过程中，葡萄酒的色香味等会发生一系列的变化。
首先，酒的颜色会变化，红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红甚至褐红色，白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾杆黄、变为金黄、深金黄甚至褐黄。
其次，葡萄酒的香气、单宁和结构都会发生变化，逐渐失去新酒的新鲜果味特点，而发展出浓郁的酒香。
红葡萄酒经过陈年后，反映产地特点的果香逐渐衰减，发展的酒香非常近似。
最著名的顶级红酒是波尔多定级酒庄中的五大顶级酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。
除此之外，具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等；具有陈年潜力的顶级甜白葡萄酒，包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒；具有陈年潜力的顶级勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年，使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣赏到顶级葡萄酒酒的特色。
顶级酒通常产量小，需求量大，而且有期货销售，使上市的酒量更少，吸引人们争先购买。
但要真正能享受到顶级酒的最佳境界，需要耐心陈年直至酒成熟，这是个人收藏葡萄酒的最初始原因。
葡萄酒常常被誉为液体资产，这是由其独特的收藏价值所决定的。
长期以来，藏酒家们受益良多，却很少对外宣扬。
前两年在美国经济泡沫破灭、股市崩溃而引起的经济衰退中，超级巨富们因股票价值的骤降而身家大减，大众投资亦付诸东流；惟有藏酒家们为窖中的葡萄酒价值依然坚挺、甚至持续上涨而独乐其中。
法国列级庄简介
• 产区：格拉芙
• 简介：18世纪末，当时的庄主Malartic海 军上将在英法战争，特别是1756年的魁北 克战役中立下赫赫战功，为了纪念他酒庄 名由此而来。 • 帕克评分：2008-91 分 2009-95+分
建发酒业独家代理列级酒庄
2011年，建发酒业继续强势出击，一举又拿下11个列级庄中国总代理
•
这个分级制度在一个半世纪里，除了1973年，木桐庄(Ch.mouton)由二级升为了一级， 就再也没有变化。在这100多年里，酒庄发生了很多变化，有些消失，有些分家，有些 改了名字，还有些品质甚至大不如以前，所以当时的这份名单并不能代表今天梅多克 酒庄的品质排名，只可作为参考。可能是怕牵涉到太多方面的利益，这份名单至今仍 未重新修订，酒庄排名目前总数为61家。
14家
10家
建发酒业独家代理列级酒庄
左岸-梅多克
Château Croizet Bages 歌碧酒庄 级庄）
梅多克 （波雅克5 Medoc
Château Dauzac 杜萨酒庄（玛歌5级庄）
Château Marquis De Terme 玛赫酒庄（玛歌 4级庄）
Château Grand Puy Ducasse 杜嘉酒庄（波
葡萄酒的升降级制度 圣艾美隆(St.emilion)产区
等级由高至低：
一级A Premier Grand Cru Classe “A”（2） 一级B Premier Grand Cru Classe “B”（13） 顶级 Grand Cru Classe （46）
要强调的是，此地酒庄分级 不同于其他列级酒庄永久不 动，而是引入升降级制度， 每十年重新评定一次，优胜 劣汰
• 本质 ——期酒与投资价值新方向！
中级庄名单
法国列级庄列表Grand Cru Classe1855年的波尔多分级制度可谓影响深刻，经过长达一个世纪多的发展，其影响力从当初的波尔多地区逐渐扩散到全世界，已从一个单一的分级制度升华为新旧世界葡萄酒交易的衡量标准，如今，全世界的所有中高端酒庄的产品定价策略和其不无关系。
所以当时波尔多地区的葡萄酒经纪人当之无愧的的成为排名表的权威指定人。
能够登上1855年分级表的酒庄绝不局限于在1854年表现优异的酒庄，其分级是基于每款葡萄酒多年来的表现而确定的，只有那些质量长期稳定，经过数十年上百年的长期认可才有机会入围，所以1855年能够登上这份表的酒庄代表了他们有能力长期稳定地酿制顶级葡萄酒。
这份表在1855年巴黎世博会的开幕前夕顺利出炉，从一级到五级总共有58家列级酒庄，57个来自梅多克地区，只有红颜容庄园(Chateau Haut-Brion)来自格拉芙地区(Graves)。
这排名在长达150多年的历史里作过两次变化：名庄酒一级酒庄拉菲酒庄Chateau Lafite-Rothschild玛歌酒庄Chateau Margaux拉图酒庄Chateau Latour奥比昂(红颜容)酒庄Chateau Haut-Brion木桐酒庄Chateau Mouton-Rothschild二级酒庄鲁臣世家酒庄Chateau Rausan-Segla露仙歌酒庄Chateau Rauzan-Gassies雄狮酒庄Chateau Leoville-Las Cases波菲酒庄Chateau Leoville-Poyferre露儿巴顿酒庄Chateau Leoville-Barton杜夫酒庄Chateau Durfort-Vivens拉露斯酒庄Chateau Gruaud-Larose力士金酒庄Chateau Lascombes班卡塔纳酒庄Chateau Brane-Cantenac男爵堡Chateau Pichon-Longueville-Baron女爵堡Chateau Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 宝嘉龙酒庄Chateau Ducru-Beaucaillou爱斯图耐酒庄Chateau Cos D'Estournel玫瑰庄园Chateau Montrose三级酒庄麒麟酒庄Chateau Kirwan迪桑酒庄Chateau D'lssan拉格朗奇酒庄Chateau Lagrange朗歌巴顿酒庄Chateau Langoa-Barton吉斯吉尔酒庄Chateau Giscours马利歌酒庄Chateau Malescot贝卡塔纳酒庄Chateau Boyd-Cantenac肯德布朗酒庄Chateau Cantenac-Brown帕尔梅酒庄Chateau Palmer拉贡酒庄Chateau La Lagune德世美酒庄Chateau Desmirail嘉龙世家酒庄Chateau Calon-Segur费里埃酒庄Chateau Ferriere贝克侯爵酒庄Chateau Marquis d…Alesme Becker四级酒庄圣皮埃尔酒庄Chateau Saint-Pierre大宝酒庄Chateau Talbot杜克酒庄Chateau Branaire-Ducru都夏美隆酒庄Chateau Duhart-Milon-Rothschild 宝爵酒庄Chateau Pouget拉图-嘉内酒庄Chateau La Tour-Carnet拉芳-罗榭酒庄Chateau Lafon-Rochet龙船酒庄Chateau Beychevelle力仙酒庄Chateau Prieure-Lichine德美侯爵酒庄Chateau Marquis-de-Terme五级酒庄朋特卡内酒庄Chateau Pontet-Canet芭塔叶酒庄Chateau Batailley奥-芭塔叶酒庄Chateau Haut-Batailley拉寇斯酒庄Chateau Grand-Puy-Lacoste杜卡斯酒庄Chateau Grand-Puy-Ducasse靓次堡Chateau Lynch-Bages浪琴慕沙酒庄Chateau Lynch-Moussas杜扎克酒庄Chateau Dauzac达玛雅克酒庄Chateau d'Armailhac杜黛尔酒庄Chateau du Tertre奥巴里奇酒庄Chateau Haut-Bages-Liberal百德诗歌酒庄Chateau Pedesclaux百家富酒庄Chateau Belgrave卡蔓沙酒庄Chateau de Camensac拉博利酒庄Chateau Cos-Labory米龙修士酒庄Chateau Clerc-Milon歌碧酒庄Chateau Croizet-Bages坎特美乐(佳得美)酒庄Chateau Cantemerle圣爱美隆产区Grand Cru Classé A 顶级酒庄A组：欧颂酒庄Chateau Ausone白马庄Chateau Cheval BlancGrand Cru Classé B 顶级酒庄B组：金钟堡Chateau Angélus加农堡Chateau Canon嘉芙丽酒庄Chateau La Gaffelière波菲酒庄Chateau Pavie卓龙梦特堡Chateau Troplong Mondot法国波尔多AOC中高阶酒庄等级系列卓越堡Chateau Nenine法国波尔多AOC中高阶酒庄等级系列(11张) 托卡酒庄Chateau Croix de Rambeau图卡酒庄Chateau Trocard贝特古堡Chateau Begadan布兰德酒庄Chateau Haute Brande卡碧雍Chateau Capion朗博斯Chateau Lanbersac乐帕古堡Chateau Le Pas Du Vent美景庄园Chateau La Croix Bellevue诺顿庄园Chateau Naudin新世界酒——南非、智利葡萄酒金鸵（Ostrich Landing）卡布谷（Calbuco）梅多克1932年开始有中级酒庄的排名，2003年正式确认。
法国61家酒庄介绍 完整版
简述 奥比安酒庄是格拉芙（Graves）产区的一级庄园，于十四世纪开始种植酿酒葡萄。奥比安是第 一个在原产地装瓶而且打法文酒标的酒在英国销售，但她非常受欢迎，价格也不菲。奥比安是一个 “双冠王”，在 1855 年美度区评级时，她是唯一一个出自美度区之外的却被选中的列级庄园。在 1987 年在格拉芙评级时，被评为一级庄园。是来自格拉芙区的贝沙克—雷奥良（Pessac---Leognan）村。 奥比安被评为一级庄园的原因：一是酒质稳定达标，二是她没有被根蚜虫侵袭，整个格拉芙 地区无一幸免，只有奥比康避过一劫。 口感 奥比昂酒的风格与美度葡萄酒风格不同。新酒香气馥郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气怡 人，丝一般的质地，细致优雅，越陈越美“女人酒”，令人赞赏。历史上便以持之以恒的高品质酒 闻名。 奥比安庄除了红酒知名外，其出产的 Haut-Brion Blanc 白葡萄酒酒也是小波尔多公认的最顶级 的白葡萄酒之一。
葡萄园的具体状况 种植葡萄比例为70%赤霞珠，30%美乐，种植密度10000株/公顷，包括采用最新的葡萄栽培技 术“绿色采摘” 口感 宝嘉龙的酒是圣朱利安村的代表作，被誉为“圣朱利安村得拉菲”。她温柔细腻，芳香浓郁， 优雅和绝妙平衡。但她不宜年青饮用，最起码要放上十年。陈年后的宝嘉龙像杨贵妃苏醒的美态， 一笑百媚生，六宫无颜色。 最佳年份：1961, 1966, 1970, 1973, 1976, 1978, 1981, 1982, 1985, 1995, 1996, 2000
转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
第3页
二级庄园：班卡塔纳庄园(Chateau Brane Cantenac)，爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel）
法国列级及非列级名庄
五级名庄 Cinquièmes Crus
• Chateau Pontet-Canet (Pauillac) • Chateau Batailley (Pauillac) • Chateau Haut-Batailley (Pauillac) • Chateau Grand-Puy-Lacoste (Pauillac) • Chateau Grand-Puy-Ducasse (Pauillac) • Chateau Lynch-Bages (Pauillac) • Chateau Lynch-Moussas (Pauillac) • Chateau Dauzac Labarde (Margaux) • Chateau D'Armailhac (Pauillac) • Chateau du TertreArsac (Margaux) • Chateau Haut-Bages-Libéral (Pauillac) • Chateau Pédesclaux (Pauillac) • Chateau Belgrave Saint-Laurent (Haut-Médoc) • Chateau de Camensac Saint-Laurent (Haut-Médoc) • Chateau Cos-Labory (Saint-Estèphe) • Chateau Clerc-Milon (Pauillac) • Chateau Croizet-Bages (Pauillac) • Chateau Cantemerle Macau (Haut-Médoc)
位于波尔多Grave地区的Pessac村。 距离波尔多城市仅2公里。酒园的面积 109英亩，是“五大”中最小的庄园， 其出产的红酒也体现出小巧女性的知 性温婉的风格。每年的产量为12000到 15000箱。这也是五大名庄当中唯一一 家不在Medoc区的酒庄。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
法国列级庄
法国列级庄是法国葡萄酒产区中最重要的地理分类等级之一，也
是全球葡萄酒界公认的顶级酒庄。
它代表了法国最高水平的葡萄酒产区，其产区范围固定，土地质量优良，历史悠久，品质稳定，酿造出
的葡萄酒传世经久不衰。
法国列级庄可追溯到1855年，当时拿破仑三世为巴黎世界博览
会而命令酒商编制了一份波尔多葡萄酒的分类表。
这份表格最初是为
了展示法国葡萄酒的魅力和多样性，以便参观者能够更好地了解波尔
多葡萄酒。
而这个分类表格之后就成为了法国葡萄酒产区的分级依据，并一直沿用至今。
法国列级庄按照质量和品牌知名度被分为五个等级：第一级（Premier Cru）、第二级（Deuxième Cru）、第三级（Troisième Cru）、第四级（Quatrième Cru）和第五级（Cinquième Cru）。
第
一级被认为是最顶级的，葡萄酒品质最高，品牌知名度最大。
每个等
级中都有若干个具有优秀品质和声誉的酒庄。
法国列级庄的产区主要集中在波尔多地区，波尔多是世界上最有
声望的葡萄酒产区之一。
这个地区的气候、土壤和葡萄品种的组合是
创造优质葡萄酒的理想条件。
波尔多地区被分为左岸和右岸两部分，
两岸的列级庄产出不同类型的葡萄酒，其中左岸以红葡萄酒著名，右
岸则以甜葡萄酒和白葡萄酒为主。
法国列级庄的葡萄酒通常在橡木桶中陈酿，这使得酒体更加饱满、复杂和均衡。
列级庄的酒庄通常拥有大片的葡萄园和多年的栽培经验，他们注重每一个环节的细节，从土壤的选择、葡萄的种植、采摘到酿
酒和陈酿，每个过程都经过精心的调整和管理。
这些酒庄凭借对葡萄
酒酿造的不懈追求和精湛技艺，创造出了一款款优秀的葡萄酒，代表
了法国葡萄酒的精髓。
法国列级庄的葡萄酒价格也是非常昂贵的。
由于其稳定的品质和
传统的名声，法国列级庄的葡萄酒一直受到全球葡萄酒爱好者和收藏
家的追捧。
这些酒被认为是品味和地位的象征，常常成为高级宴会和重要场合的佳酿。
虽然价格较高，但对于葡萄酒爱好者来说，每一瓶法国列级庄的葡萄酒都值得珍藏和细细品味。
尽管法国列级庄的葡萄酒备受赞誉，但这并不意味着其他普通级别的葡萄酒就不优秀。
法国葡萄酒产区中还有许多其他等级也有出色的酒庄和葡萄酒，尤其是一些新兴的小型酒庄，在质量和个性方面同样令人惊艳。
人们可以根据自己的口味和预算来选择适合自己的葡萄酒。
总之，法国列级庄是法国葡萄酒产业的精华所在。
它代表了法国卓越的葡萄酒制作传统和深厚的文化底蕴。
虽然法国列级庄的葡萄酒价格昂贵，但无论是酿酒师还是葡萄酒爱好者都值得花时间去了解和品尝这些顶级佳酿。
它们蕴含着法国葡萄酒产区的独特魅力和风土人情，是一份滋味深长的法国美食文化的见证。