人教版高考生物考点专题复习生物膜
高考生物热点考点专题复习生物膜
1．“六例”感悟生物膜组成、结构与功能的统一性(填空)
(1)
(2)
(3)
(4)核膜上的核孔数目多→RNA、蛋白质等物质运输快→蛋白质合成旺盛→细胞代谢快。
(5)癌细胞膜上糖蛋白减少→细胞间黏着性下降，易于扩散和转移。
(6)衰老细胞膜的通透性改变，物质运输功能降低。
2．理清生物膜系统的组成与功能
3．“三看法”解读分泌蛋白的合成、加工、运输
【典例3】(2016·新课标全国卷Ⅲ)下列有关细胞膜的叙述，正确的是( C )
A．细胞膜两侧的离子浓度差是通过自由扩散实现的
B．细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同
C．分泌蛋白分泌到细胞外的过程存在膜脂的流动现象
D．膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的
[解题技法](关键词突破法)
1．点睛：厘清细胞膜结构与蛋白质的关系、自由扩散与浓度差的关系。
2．答题分析：找准关键词，锁定选项。
A项：离子一般通过主动运输方式进出细胞。
B项：不同生物膜中蛋白质功能不完全(填“完全”或“不完全”)相同。
C项：分泌蛋白的分泌方式是胞吐，体现膜的流动性，存在膜脂的流动现象。
D项：胆固醇属于固醇类，不参与磷脂分子的构成。
题组冲关调研练有所得，得有高度
1．知识性失误(判断正误)
(1)膜蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关( √)
(2)在造血干细胞中，合成的细胞膜蛋白的运输途径为高尔基体→核糖体→细胞膜( ×) 提示：合成的细胞膜蛋白的运输途径为核糖体(→内质网)→高尔基体→细胞膜。
(3)真核细胞具有一些能显著增大膜面积、有利于酶的附着以提高代谢效率的结构，如神经细胞的树突( ×)
提示：神经细胞的树突增大了细胞的膜面积，但并没有酶的附着。
(4)生物膜之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新，分泌蛋白合成越旺盛的细胞，其高尔基体成分的更新速度越快( √)
(5)真核生物细胞具有细胞膜系统(生物膜系统)，有利于细胞代谢有序进行( √)
(6)细胞核是mRNA合成和加工的场所( √)
(7)核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由进出( ×)
2．细胞膜是细胞的重要结构。关于细胞膜的叙述，错误的是( B )
A．细胞膜是一种选择透过性膜
B．乙醇通过细胞膜需要消耗ATP
C．氨基酸借助膜蛋白可通过细胞膜
D．蛋白质分子可以嵌入磷脂双分子层中
解析：本题主要考查细胞膜结构和功能的相关知识。活细胞的细胞膜对物质的进出具有选择性，A项正确；乙醇通过细胞膜的方式为自由扩散，不消耗ATP，B项错误；氨基酸通过细胞膜需要载体蛋白协助，C项正确；流动镶嵌模型认为蛋白质有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，D项正确。
3．细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是( D )
解析：血红蛋白存在于红细胞内部，不属于膜蛋白，A错误；抗体主要分布于血清中，T淋巴细胞膜上没有抗体，B错误；胰高血糖素应该与胰岛B细胞膜上的胰高血糖素受体结合，C错误；骨骼肌细胞能接受神经传导的兴奋，产生收缩，也可以吸收葡萄糖，所以其膜上有神经递质的受体和葡萄糖载体，D正确。
4．有关细胞内囊泡运输的描述，正确的是( B )
A．细胞核内的RNA通过囊泡运输到细胞质
B．蛋白质类激素经囊泡运输分泌到细胞外
C．细胞器之间都能通过囊泡进行物质运输
D．囊泡运输依赖膜的流动性且不消耗能量
解析：细胞核内的RNA通过核孔运输到细胞质，此过程与囊泡无关，A错误；蛋白质类激素经高尔基体加工后，由囊泡运输到细胞膜，然后经胞吐方式分泌到细胞外，B正确；核糖
体和中心体无生物膜，无法通过囊泡进行物质运输，C错误；囊泡运输需要消耗能量，D错误。
5．下列过程未体现生物膜信息传递功能的是( A )
A．蔗糖溶液使洋葱表皮细胞发生质壁分离
B．抗原刺激引发记忆细胞增殖分化
C．胰岛素调节靶细胞对葡萄糖的摄取
D．传出神经细胞兴奋引起肌肉收缩
解析：将洋葱表皮细胞放在高浓度的蔗糖溶液中，细胞可通过渗透作用失水，发生质壁分离，此过程未体现生物膜的信息传递功能；记忆细胞通过细胞膜接受抗原的刺激后增殖分化；胰岛B细胞分泌的胰岛素和神经细胞释放的神经递质均属于信息分子，可分别通过靶细胞膜受体完成信息向靶细胞的传递过程。
6．生物膜将真核细胞分隔成不同的区室，使得细胞内能够同时进行多种化学反应，而不会相互干扰。下列叙述正确的是( A )
A．细胞核是mRNA合成和加工的场所
B．高尔基体是肽链合成和加工的场所
C．线粒体将葡萄糖氧化分解成CO2和H2O
D．溶酶体合成和分泌多种酸性水解酶
解析：本题主要考查了mRNA合成及细胞器的功能等相关知识。mRNA是以DNA的一条链为模板合成的，贮存DNA的细胞核是mRNA合成和加工的场所；核糖体是肽链合成的场所，肽链的加工在内质网和高尔基体中完成；线粒体不能直接氧化分解葡萄糖，葡萄糖首先在细胞质基质中被分解成丙酮酸，丙酮酸在有氧的条件下进入线粒体继续氧化分解生成CO2和H2O；溶酶体内含有多种水解酶，水解酶的合成在核糖体。
7．下图为某动物细胞内部分蛋白质合成及转运的示意图，据图分析下列有关叙述错误的是( B )
A．高尔基体对其加工的蛋白质先进行分类再转运至细胞的不同部位
B．附着核糖体合成的多肽通过囊泡运输到内质网加工
C．分泌蛋白经细胞膜分泌到细胞外体现了生物膜的结构特点
D．细胞膜上的糖蛋白的形成经内质网和高尔基体的加工
解析：附着核糖体合成的多肽是在信号肽的引导下进入内质网腔进行粗加工，再通过囊泡运输到高尔基体进行深加工的，B项错误。
8．(2017·遵义三模)下列对各种生物大分子合成场所的叙述，正确的是( B )
A．蓝藻在叶绿体基质中合成淀粉
B．性腺在内质网中合成脂质
C．根尖分生区细胞在核糖体中合成rRNA
D．口腔上皮细胞在高尔基体中合成膜蛋白
解析：蓝藻为原核生物，无叶绿体，A项错误；脂质在内质网上合成，B项正确；核糖体上合成的是蛋白质，C项、D项错误。
1 细胞膜成分的3点提醒
①不同种类的细胞，细胞膜的成分及含量不完全相同 如动物细胞膜中含有一定量的胆固醇，而植物细胞膜中含量很少或没有 。
②细胞膜的组分并不是不可变的。例如，细胞癌变过程中，细胞膜组分发生变化，糖蛋白含
量下降，产生甲胎蛋白 AFP 、癌胚抗原 CEA 等物质。
③糖蛋白和糖脂只分布在细胞膜的外表面。
2 几种常考膜蛋白,载体蛋白、受体蛋白、细胞间具识别功能的糖蛋白、起催化作用的膜蛋白。
高考生物考点专题精讲精练试题
专题八生物技术实践 第1讲微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用 (时间：50分钟满分：100分) 非选择题(共100分) 1．(8分)(2011·济南一模，47)白僵菌高孢粉是国家林业局推广的高效生物杀虫剂之一，应用 于多种林木和农作物害虫的防治。白僵菌分生孢子附着在寄主表皮、气孔或消化道上，遇适 宜条件开始萌发，生出芽管。同时产生脂肪酶、蛋白酶、几丁质酶等溶解昆虫的表皮，通过 芽管入侵虫体，在虫体内生长繁殖，消耗寄主体内养分，产生各种毒素，形成大量菌丝和孢 子，布满虫体全身。请回答下面的问题： (1)从自然菌样中筛选较理想生产用菌种的一般步骤是：采集菌样―→富集培 养―→________―→性能测定。白僵菌的菌样应从________处采集。 (2)分离白僵菌菌种的培养基属于________培养基。在配制白僵菌培养基时常加入蔗糖、 硫酸铵、硝酸钾等成分，蔗糖属于________营养物质。 (3)白僵菌纯培养常用的接种方法是________和________。 (4)分离与培养过程中，培养基和接种工具都要进行________处理，利用高温可以使微生
物的________等物质发生变性。 解析(2)选择培养基用于选择分离菌种。蔗糖属于微生物的碳源。 (4)微生物分离培养过程中，培养基、接种工具都要进行灭菌处理，其原理是高温使蛋白质、核酸变性而使细胞失去活性。 答案(1)纯种分离感病昆虫(2)选择碳源(3)平板划线法稀释涂布平板法(或稀释混合平板法)(4)灭菌蛋白质和核酸2．(10分)(2011·潍坊质检)腐乳是我国古代劳动人民创造出的一种经过微生物发酵的大豆 食品。下面是腐乳制作的流程示意图： (1)现代科学研究表明，多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉，毛霉 是一种________状真菌。 (2)腐乳制作的原理是______________________________________________________。 (3)传统的制作过程中，豆腐块上生长的毛霉来自_________________________________。 而现代的腐乳生产是在严格的无菌条件下，将优良的毛霉菌种接种在豆腐上，这样可以 ________________________________________________________ ________________。 (4)加盐的作用是________和________。 (5)卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的，卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱
(完整word版)高三生物二轮复习专题重点
高三生物二轮复习的八个大专题 根据二轮复习的总时间，建议分8个大专题，每个大专题下再分成若干个小专题进行复习，小专题的目的是对重要知识进行深化、对相似或相近的知识进行归类、整理和比较。每个大专题约一周时间，每个小专题1节课。 专题一生命的物质基础和结构基础 包括：绪论、组成生物体的化学元素、组成生物体的化合物、细胞膜有结构和功能（含生物膜系统）、细胞质的结构和功能、细胞核的结构和功能、有丝分裂、减数分裂、无丝分裂、细胞分化癌变和衰老、植物细胞工程、动物细胞工程。 本专题知识是其它生物学知识的基础，应细一点、慢一点，可分出以下小专题进行复习：化学元素专题、水专题、无机物专题、糖类专题、蛋白质专题、核酸专题、原核细胞结构和功能专题、真核细胞结构和功能专题、细胞分裂专题、细胞工程专题、细胞的全能性专题。如水专题为例可包括水的存在、水的来源、水的排出、水的调节、水的标记、水的生态、水的污染。 专题二生物的新陈代谢与固氮 包括：光合作用、C3、C4植物、提高光能利用率、生物固氮、植物对水分的吸收和利用、植物的矿质营养、人和动物的三大营养物质代谢、细胞呼吸、代谢的基本类型。 本专题知识是高考的重点之一，主要是强化知识的整体性，如选修教材与必修教材的融合、植物的整体性、动物的整体性。可以分出酶和ATP专题、植物代谢专题、动物代谢专题、生物的代谢类型专题。在植物代谢专题复习时应补充初中课本中有关植物根、茎、叶的结构与功能，光合作用、呼吸作用的经典实验。光合作用、呼吸作用有关的综合题、实验设计题要引起足够重视。在动物物代谢专题复习时应补充初中生理卫生课本中消化系统、呼吸系统、循环系统、泌尿系统的知识。生物的代谢类型专题应给学生归纳整理出高中生物中所涉及到的各种生物，特别是课本上提到的一些常见生物、微生物的代谢特点。如酵母菌、硝化细菌、根瘤菌、圆褐固氮菌、谷氨酸棒状杆菌、黄色短杆菌、反硝化细菌、产甲烷杆菌、放线菌、乳酸菌、大肠杆菌、红螺菌。05年高考生物试题中出现用小麦、洋葱作为背景材料，要求考生回答一系列有关的生物学知识、实验知识，题目很好。要加强这类题的训练，如水稻、玉米、蘑菇等。 专题三生命活动的调节与免疫
高考生物专题 生态工程
生态工程 课后·分层训练 (时间：15分钟满分：50分) 1.(2016·福建质检)为治理养殖场粪便污水的排放造成的环境污染，某地用芦苇、鱼、藻类植物、浮游动物、细菌、真菌等构建人工湿地，通过沉降、分解和做鱼的饵料等对污水进行处理和综合利用，取得了良好的效益。 (1)人工湿地的建立提高了能量的利用率，原因是____________。 (2)人工湿地中的藻类等植物生长旺盛，主要原因是细菌、真菌分解粪便污水中的有机物，为藻类植物提供了丰富的____________。 (3)调查发现，该湿地物种数逐年增加，这实际上是群落的________过程，随之其营养结构趋于复杂，________稳定性增强。 (4)人工湿地只能净化一定量的污水，原因是该生态系统 ________________________________________________________________。(5)芦苇能分泌抑制藻类生长的物质，两类生物之间的关系是________；芦苇能净化水体、涵养水源、为鸟类提供栖息，觅食，繁殖的场所，这体现了生物多样性的________价值。 答案(1)合理调整了能量流动关系，实现了能量多级利用(2)含N、P的无机盐和二氧化碳(3)演替(次生演替)抵抗力(4)自我调节能力是有限的(5)竞争间接 2.回答下列与生态工程有关的问题： (1)一般来说，生态工程的主要任务是对________进行修复，对造成环境污染和破坏的生产方式进行改善，并提高生态系统的生产力，与传统的工程相比，生态工程具有少消耗、多效益、____________等特点。 (2)生态工程所遵循的基本原理有物质循环再生、协调与平衡、________、________和物种多样性等原理。人畜粪便用于农作物的生产主要符合________原理；连年种植单一品种造成病虫害增加主要违反了________原理。 (3)“猪—沼—果”是我国一种常见的生态农业模式，以沼气为纽带，带动畜牧
高考生物专题训练浅尝现代生物技术
专题训练25 浅尝现代生物技术 一、选择题 1.诱导丛状苗时,培养基中应添加的植物激素及配比是() A.生长素浓度相对大于细胞分裂素浓度 B.生长素浓度相对小于细胞分裂素浓度 C.生长素浓度相对小于赤霉素浓度 D.生长素浓度相对大于赤霉素浓度 2.将无根的非洲菊幼苗转入无植物激素的培养中,在适宜的温度和光照等条件下培养一段时间后,应出现的现象是( ) 3.下图为某二倍体植株花药中未成熟花粉在适宜培养基上形成完整植株的过程。下列有关叙述正确的是( ) 花药中未成熟的花粉愈伤组织丛芽完整植株 B.过程①②需要避光,过程③需要照光 C.过程①说明花粉细胞具有全能性 D.过程③获得的完整植株自交后代不会发生性状分离 4.菊花茎的切段在发芽培养基培养的过程中,有关描述错误的是( ) A.茎的切段不能带有叶片 B.要始终保持在无菌环境中培养 C.培养基中苄基腺嘌呤与萘乙酸的比例要较高 D.茎的切段经过脱分化和再分化可形成丛状苗 5.下列有关花药培养基配制的说法,不正确的一项是( ) A.诱导生根的培养基配方比诱导生芽或胚状体的培养基配方中的IAA相对浓度高 B.花药培养的各个阶段,培养基配方不完全一样 C.花药培养可在同一培养基上培养至长出幼小植株再更换培养基继续培养 D.诱导愈伤组织分化是先分化出芽再分化出根 6.水稻的花药通过无菌操作,接入试管,经过如下过程培育成试管苗。据图分析下列叙述正确的是( ) A.d中的植物细胞都具有全能性,且全能性的表达程度相同 B.植物愈伤组织能够进行光合作用,培养基不需要添加有机物 C.水稻花药经a~d发育成试管苗的过程不涉及减数分裂 D.图中试管苗的自交后代不会发生性状分离 7.将菊花外植体接种到MS培养基,可以培育出菊花试管苗。下列叙述正确的是( ) A.该过程中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素 B.将菊花外植体培育成试管苗,其原理是细胞分裂、细胞的脱分化和再分化 C.细胞分裂素和生长素同时使用,既有利于细胞分裂,又有利于分化 D.生长素与细胞分裂素的比例高时,有利于芽的分化,抑制根的形成 8.某组织培养实验室的愈伤组织被真菌严重污染,为查找污染原因设计了4个实验,实验条件除图示外其他均相同。如图表示实验结果,据图得出结论不正确的是( )
高考生物大题常考考点的答题规范专题训练
高考生物大题常考考点的答题规范专题训练 考点1有关分子组成和鉴定的应用 典型例题：下图是人体细胞中三种重要有机物A、C、E的元素组成及相互关系图，请据图回答： （1）图中X所指的元素为。 （2）A的中文名称为，其初步水解的产物是。 （3）E具有多样性，其原因是：从b分析是 。过程②为，若b的平均相对分子质量为r，通②反应过程形成m条肽链，经航盘曲折叠构成相对分子质量为e的E，则E分子中肽键的数目是。 （4）细胞结构Ⅱ的名称为，其在细胞中分布场所为。 （5）蛋清中的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与CuSO4反应能产生紫色物质，这是蛋白质 的双缩反应。请根据这一反应特征，利用下列材料,设计一个实验来证明人的唾液淀粉酶是收蛋白质。备选选材料：0.1 g/mＬ的NaOH溶液、0.01 g/mＬ的CuSO4溶液、0.05g/mＬ的CuSO4溶液、可溶性淀粉溶液、稀释蛋清液、唾液、蒸馏水、试管、滴管。其他材料若需自选。 实验步骤： ①。 ②。 ③。 ④。 实验结果预测：。 实验结果分析：由于蛋清的主要成分是水和蛋白质，唾液的主要成分是水和唾液淀粉酶，因此，根据实验结果可以证明。 【总结分析】N是蛋白质的组织成分，参与细胞和生物体的结构。绝大多数酶是蛋白质，某些激素也是蛋白质，这些物质对生命活动具有调节作用，所以N也参与了生命活动的调节。 P是核酸的组成成分，也是磷脂的组成成分，参与构成了细胞和生物体的结构。ATP中含磷酸，所以磷酸也参与了动物体内的能量代谢过程。 Na在动物体内是一种必需元素，主要以离子状态存在，在神经冲动的发生和传导过程中起重要作用，但在植物体内不是必需元素。 Ca在动物体对生命活动具有调节作用，如哺乳动物血液中的Ca2+浓度过低，动物就会出现抽搐；血液中的Ca2+具有促进血液凝固的作用，如果用柠檬酸钠或草酸钠除掉血液中的Ca2+,血液就不会发生凝固。人体长期缺钙，幼儿会得佝偻病，成年人会得骨质疏松症。
全国卷高中生物选修一知识点
高中生物选修一生物技术实践 专题一传统发酵技术的应用 课题1 果酒和果醋的制作 1、发酵：通过微生物技术的培养来生产大量代谢产物的过程。 2、有氧发酵：醋酸发酵谷氨酸发酵·无氧发酵：酒精发酵乳酸发酵 3、酵母菌是兼性厌氧菌型微生物真菌·酵母菌的生殖方式：出芽生殖(主要) 分裂生殖孢子生殖 4、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。C6H12O6＋6O2→6CO2＋6H2O 5、在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。C6H12O6→2C2H5OH＋2CO2 6、20℃左右最适宜酵母菌繁殖酒精发酵时一般将温度控制在18℃-25℃ 7、在葡萄酒自然发酵的过程中,起主要作用的是附着在葡萄皮表面的野生型酵母菌.在发酵过程中,随着酒精 浓度的提高,红葡萄皮的色素也进入发酵液,使葡萄酒呈现深红色.在缺氧呈酸性的发酵液中，酵母菌可以生长繁殖，而绝大多数其他微生物都因无法适应这一环境而受到制约。 8、醋酸菌是单细胞细菌(原核生物),代谢类型是异养需氧型,生殖方式为二分裂 9、当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙 醛，再将乙醛变为醋酸。2C2H5OH＋4O2→CH3COOH＋6H2O 10、控制发酵条件的作用①醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通入 氧气，也会引起醋酸菌死亡。②醋酸菌最适生长温度为30～35℃，控制好发酵温度，使发酵时间缩短，又减少杂菌污染的机会。③有两条途径生成醋酸：直接氧化和以酒精为底物的氧化。 11、实验流程：挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→果酒（→醋酸发酵→果醋） 12、酒精检验：果汁发酵后是否有酒精产生，可以用重铬酸钾来检验。在酸性条件下，重铬酸钾与酒精反 应呈现灰绿色。先在试管中加入发酵液2ｍL，再滴入物质的量浓度为3mol/L的H2SO43滴，振荡混匀，最后滴加常温下饱和的重铬酸钾溶液3滴，振荡试管，观察颜色 13、充气口是在醋酸发酵时连接充气泵进行充气用的；排气口是在酒精发酵 时用来排出二氧化碳的；出料口是用来取样的。排气口要通过一个长而弯曲 的胶管与瓶身相连接，其目的是防止空气中微生物的污染。开口向下的目的 是有利于二氧化碳的排出。使用该装置制酒时，应该关闭充气口；制醋时， 应该充气口连接气泵，输入氧气。 疑难解答 （1）你认为应该先冲洗葡萄还是先除去枝梗？为什么？ 应该先冲洗，然后再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 （2）你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染？ 如：要先冲洗葡萄，再除去枝梗；榨汁机、发酵装置要清洗干净，并进行酒精消毒；每次排气时只需拧松瓶盖，不要完全揭开瓶盖等。 （3）制葡萄酒时，为什么要将温度控制在18～25℃？制葡萄醋时，为什么要将温度控制在30～
高中生物专题复习能量
高中生物专题复习能量文稿归稿存档编号：[KKUY-KKIO69-OTM243-OLUI129-G00I-FDQS58-
高中生物专题复习——能量生物体进行各项生命活动都需要能量的参与，能量是生命活动的动力，物质是能量的载体，物质的合成和分解伴随着能量的储存和释放。在高中生物学教材中有多处涉及到能量知识，本文从分子水平、细胞水平、个体水平、生态系统水平四个层次总结了与能量有关的问题。 1分子水平的能源物质 生物体内的各种有机物都可作为能源物质，但在能量代谢过程中所起的作用又有所不同。按作用不同可分为能源物质、直接能源物质、主要能源物质、储能物质、高能化合物等。虽然糖类、脂类、蛋白质都可以作为能源物质，但供能先后顺序却不同，它们在动物体内供能的先后顺序是糖类→脂肪→蛋白质。 1.1直接能源 生物体内的直接能源是ATP，ATP水解时释放的能量直接用于各项生命活动。而其他形式的能源物质中所贮存的能量都必须转移到ATP中才能用于各项生命活动。ATP与ADP之间的转化实现能量的释放和储存，植物生成ATP的途径有光合作用和呼吸作用，而动物生成ATP的途径只有呼吸作用。 1.2主要能源 糖类、脂肪和蛋白质等有机物中都含有大量的能量，这些有机物氧化分解后释放的能量转移到ATP中，用于各项生命活动。但是，生命活动所利用的能量约70%是由糖类提供的。所以，糖类是生命活动的主要能源物质。
1.3储备能源 在生物体内长期贮存能量的物质是脂肪。脂肪贮存能源的效率最高，lg脂肪所贮存的能量是蛋白质和糖类的2倍多，所以在进化过程中，生物体选择脂肪作为长期贮存能量的物质。 1.4辅助能源 在生物体内的高能磷酸化合物中除了ATP外，还有磷酸肌酸。但是磷酸肌酸中贮存的能量并不能直接用于各项生命活动，必须转移到ATP 中后才能被生命活动利用。反应方程式为：ADP+磷酸→ATP+肌酸，这个反应进行的速度很快，特别是当生物体内储存的ATP被大量消耗时，磷酸肌酸中的高能磷酸键转移到ATP中的速度比有机物氧化分解释放的能量转移到ATP的速度要快得多，能及时满足生理需要，但由磷酸肌酸转化生成的ATP的量不能满足长时间供能，随着磷酸肌酸的消耗，生物体内有机物（主要是糖类）氧化分解供能系统己逐渐启动，后续的ATP消耗主要由呼吸作用提供，因此，磷酸肌酸被称为辅助能源。 2细胞水平的能量变化 生物光合作用和呼吸作用过程中蕴含着细胞水平的能量变化，两者构成了能量代谢的细胞学基础。绿色植物叶肉细胞进行光合作用将无机物合成有机物，同寸储存能量；生物细胞呼吸分解有机物，同时释放能量供给各项生命活动的需要。 2.1光合作用 光合作用在植物叶肉细胞的叶绿体中进行，分为光反应和暗反应两个阶段。光反应是把光能转换成电能，再把电能转变成活跃的化学能储
高考生物专题训练细胞呼吸
专题训练5 细胞呼吸 一、选择题 【必考集训】 1.在需氧呼吸过程中,氧的作用是( ) A.与葡萄糖中的碳结合生成CO2 B.与[H]结合生成H2O C.参与酶的催化作用 D.氧化葡萄糖形成丙酮酸 2.新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中能适当延长保存时间的原因是( ) A.细胞呼吸减弱 B.细胞呼吸加强 C.光合作用减弱 D.促进了物质的分解 3.(2017浙江模拟)下列过程只属于柠檬酸循环的是( ) A.二氧化碳的生成 B.丙酮酸的生成 C.[H]的生成 D.形成大量ATP 4.下列关于人体细胞呼吸的叙述,正确的是( ) A.合成ATP的酶只存在于线粒体内膜上 B.柠檬酸循环只发生在线粒体基质中 C.在无氧条件下,丙酮酸在线粒体基质中被还原成乳酸 D.肌肉细胞厌氧呼吸产生的乳酸刺激神经末梢,使人产生酸痛的感觉 5.下图是需氧呼吸过程的示意图,①②③表示反应阶段,下列叙述正确的是( ) A.葡萄糖中的大部分能量在①阶段释放 B.②阶段所需的酶均分布于线粒体基质 C.③阶段的电子传递需要酶的参与 D.①②阶段为③阶段顺利进行直接供能 6.(2017浙江名校协作体联考)将表中4支试管置于适宜的温度下,经过一定时间后不能产生ATP的是( ) 试管编号添加物质 1 葡萄糖+线粒体+O2 2 丙酮酸+线粒体+O2 3 葡萄糖+细胞溶胶 4 丙酮酸+细胞溶胶 A.1号和3号 B.2号和3号 C.1号和4号 D.2号和4号 7.下列关于人体需氧呼吸的叙述,正确的是( ) A.各阶段产生的还原氢都和氧反应生成水 B.释放的能量都以ATP的形式储存起来 C.柠檬酸循环产生的还原氢最多,释放的能量最多 D.产生的水中的氧原子不全部来自参加反应的氧气中的氧原子 8.某植物器官的呼吸强度(用CO2释放量表示)与O2吸收量的关系如图所示,分析正确的是( )
人教版高考生物考点专题复习生物膜
高考生物热点考点专题复习生物膜 1．“六例”感悟生物膜组成、结构与功能的统一性(填空) (1) (2) (3) (4)核膜上的核孔数目多→RNA、蛋白质等物质运输快→蛋白质合成旺盛→细胞代谢快。 (5)癌细胞膜上糖蛋白减少→细胞间黏着性下降，易于扩散和转移。 (6)衰老细胞膜的通透性改变，物质运输功能降低。 2．理清生物膜系统的组成与功能
3．“三看法”解读分泌蛋白的合成、加工、运输 【典例3】(2016·新课标全国卷Ⅲ)下列有关细胞膜的叙述，正确的是( C ) A．细胞膜两侧的离子浓度差是通过自由扩散实现的 B．细胞膜与线粒体膜、核膜中所含蛋白质的功能相同 C．分泌蛋白分泌到细胞外的过程存在膜脂的流动现象 D．膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成的 [解题技法](关键词突破法) 1．点睛：厘清细胞膜结构与蛋白质的关系、自由扩散与浓度差的关系。 2．答题分析：找准关键词，锁定选项。 A项：离子一般通过主动运输方式进出细胞。 B项：不同生物膜中蛋白质功能不完全(填“完全”或“不完全”)相同。 C项：分泌蛋白的分泌方式是胞吐，体现膜的流动性，存在膜脂的流动现象。 D项：胆固醇属于固醇类，不参与磷脂分子的构成。 题组冲关调研练有所得，得有高度 1．知识性失误(判断正误) (1)膜蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关( √) (2)在造血干细胞中，合成的细胞膜蛋白的运输途径为高尔基体→核糖体→细胞膜( ×) 提示：合成的细胞膜蛋白的运输途径为核糖体(→内质网)→高尔基体→细胞膜。
(3)真核细胞具有一些能显著增大膜面积、有利于酶的附着以提高代谢效率的结构，如神经细胞的树突( ×) 提示：神经细胞的树突增大了细胞的膜面积，但并没有酶的附着。 (4)生物膜之间可通过具膜小泡的转移实现膜成分的更新，分泌蛋白合成越旺盛的细胞，其高尔基体成分的更新速度越快( √) (5)真核生物细胞具有细胞膜系统(生物膜系统)，有利于细胞代谢有序进行( √) (6)细胞核是mRNA合成和加工的场所( √) (7)核膜上的核孔可以让蛋白质和RNA自由进出( ×) 2．细胞膜是细胞的重要结构。关于细胞膜的叙述，错误的是( B ) A．细胞膜是一种选择透过性膜 B．乙醇通过细胞膜需要消耗ATP C．氨基酸借助膜蛋白可通过细胞膜 D．蛋白质分子可以嵌入磷脂双分子层中 解析：本题主要考查细胞膜结构和功能的相关知识。活细胞的细胞膜对物质的进出具有选择性，A项正确；乙醇通过细胞膜的方式为自由扩散，不消耗ATP，B项错误；氨基酸通过细胞膜需要载体蛋白协助，C项正确；流动镶嵌模型认为蛋白质有的镶在磷脂双分子层表面，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的贯穿于整个磷脂双分子层，D项正确。 3．细胞的膜蛋白具有物质运输、信息传递、免疫识别等重要生理功能。下列图中，可正确示意不同细胞的膜蛋白及其相应功能的是( D )
(推荐)高中生物选修一专题1、2重点知识点总结
专题一课题1果酒和果醋的制作 (二）果醋制作的原理 ⑴当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成。 ⑵当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为，再变为。 反应式为：。 （三）、果酒和果醋的制作过程 挑选葡萄→冲洗→→→ ↓↓ 果酒果醋 （二）、果酒和果醋的发酵装置 1、装置中的充气口、排气口和出料口分别有哪些作用？ 2、为什么排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身连接？ 3、发酵瓶为什么要留有1/3的空间？ 4、装置的使用：在进行酒精发酵时应关闭口，在进行果醋发酵时，充气口应连续充气，输入 专题一课题2 腐乳的制作 (一)制作腐乳的实验流程: (二)毛霉的生长:
1.腐乳制作时,温度应控制在 ,并保持一定的湿度。自然条件下毛霉的菌种来自 中的。 一、腐乳的制作过程 1、前期发酵——让豆腐上长出毛霉 （1）前期发酵的作用是什么？ （2）前期发酵的温度为什么为15～18 ℃？ 2、后期发酵——加盐腌制、加卤汤装瓶、密封腌制 专题一课题3 制作泡菜并检测亚硝酸盐含量 （二）亚硝酸盐含量的测定 1.原理 （1）在条件下，亚硝酸盐与发生反应后，与结合形成色染料。 （2）将显色反应后的样品与已知浓度的进行目测比较，可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量 2.测定方法：比色法 3.测定步骤 配制溶液→→制备样品处理液→ 3、制备样品处理液 称取泡菜榨汁→加入蒸馏水、提取液、氢氧化钠过滤→加入氢氧化铝乳液问题2：提取剂、氢氧化钠、氢氧化铝乳液的作用？ 5、测定结果：泡菜腌制过程中亚硝酸盐含量的变化
、 （2）消毒：是指使用的物理或化学方法杀死物体表面或内部的微生物，（不包括和）常用的方法有：、、 灭菌：是指使用的理化因素杀死物体内外的微生物。包括芽孢和孢子 常用的方法有、、， 此外，实验室里还用或进行消毒。 三、制备牛肉膏蛋白胨固体培养基 （1）制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法步骤： →→→→倒平板 四、纯化大肠杆菌 （1）微生物接种的方法中最常用的是和。 五、菌种的保存 为了保持菌种的纯净，需对菌种进行保藏。对于频繁使用的菌种，我们可以采用法；对于需要长期保存的菌种，可以采用法。 课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数1．尿素只有被分解成之后，才能被植物吸收利用。土壤中的微生物之所以能分解尿素，是因为它们体内能合成。 2．设置对照：主要目的是排除实验组中因素对实验结果的影响，提高实验结果的可信度。
人教版高中生物专题复习
知识方法篇 考能专项突破 重点题型研析1――选择题解题技能 【典例剖析】由DNA分子蕴藏的信息所支配合成的RNA在完全水解后，得到的化学物质是 ( ) A .脱氧核苷酸 B .核糖核苷酸 C.脱氧核糖、碱基、磷酸 D .核糖、碱基、磷酸 解析本题中的关键词是“完全水解”。“完全水解”和“初步水解”是不同的，“初步水解”的产物为基本单位，而“完全水解”是将基本单位再水解。核酸的基本组成单位是核苷酸，一个核苷酸分子完全水解后得到一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸。 DNA和RNA的不同点之一是组成核苷酸的五碳糖不同，组成DNA的核苷酸中，五碳糖 为脱氧核糖，而组成RNA的核苷酸中，五碳糖为核糖。 答案D 【技法点拨】要想准确、快速地解答生物选择题，必须掌握几种常见的解题方法 (1)直选法：对于比较简单、答案明显的试题，或者是自己十分熟悉、很有把握的试题， 可采取直选法，直接选出符合题意的选项。 (2)排除法(淘汰法)：如果对四个选项中的某一个选项把握不准，可以通过对其他三个选项 进行判断分析，排除不符合题意的选项，获得正确选项。试题的选项中有一些绝对说法， 如“完全”“都”“ 一定”等，需要寻找“特例”对该选项进行排除或判定。 ⑶推理法：按照正向思维推理、逆向思维推理、横向思维推理或者假设反证的方法，对试题进行推理判 断。 (4)避陷法：对于迷惑性或设陷性试题要特别注意。首先，排除题目中的干扰因素，防止 无关因素的干扰；其次，注意挖掘题目中的隐含条件；再次，克服思维定势，对似曾相识
的题目更要加倍小心，审出题目中的“变化”之处，以期突破思维定势。 （5）对比分析法：对所提供的四个选项进行对比，或者将四个选项分成两组，分别对两个相互矛盾的选项进行对比，淘汰错误的选项，保留相对正确的选项，然后再对相对正确的两个选项进行对比，获得正确的选项。 【跟踪训练］ 1 .如图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“■ ?”表示不同种类的氨基酸，图中 甲链由21个氨基酸组成，乙链由19个氨基酸组成，图中“ 一S—S—”是在蛋白质加工 过程中由两个“ 一SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是 那链：A—A A ?该蛋白质多样性的主要原因是氨基酸的排列顺序 B .该蛋白质分子中至少含有两个羧基 C.图中“一”代表的化学键是在高尔基体中形成的 D ?形成该蛋白质分子时，相对分子总量减少了686 答案C 解析组成蛋白质的基本单位是氨基酸；图中“一”代表肽键，它的形成是在核糖体上通 过缩合完成的；而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键 失去2个H，分子总量减少38X 18 + 2= 686;通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少保留一个羧基（一COOH）和一个氨基（一NH2）,故该蛋白质分子中至少含有两个羧基。 2 .下列叙述错误的是（） A ?脱氧核糖、葡萄糖、核糖既存在于植物细胞内，又存在于动物细胞内 B .细胞体积越大，表面积越大，细胞的物质运输效率就越高 C.代谢活动旺盛的细胞中自由水相对含量较高 D .核糖体、染色体、T2噬菌体都是由核酸和蛋白质组成的 答案B 解析脱氧核糖、葡萄糖、核糖是动植物细胞内都存在的糖；细胞体积越大，其相对表面积就越小，细胞与外界进行物质交换的速率就越低；生物体的代谢越旺盛，其体内自由水的相对含量越高；核糖体主要由蛋白质分子和核糖体RNA组成，染色体主要由DNA和蛋白
2018届高考生物专题训练24生物技术在食品加工中的应用
专题训练24 生物技术在食品加工中的应用 一、选择题 1.亚硝酸盐可与对氨基苯磺酸反应,再与N-1-萘基乙二胺偶联,其产物颜色是( ) A.红黄色 B.橙黄色 C.紫红色 D.蓝色 2.在利用葡萄自然发酵产生果酒的过程中,未经杀菌,但其他杂菌不能生长的原因是( ) A.经冲洗后的葡萄上只有野生型酵母菌无其他杂菌 B.其他杂菌不能利用葡萄汁中的糖作碳源 C.在缺氧和呈酸性的发酵液中,其他杂菌不适应环境而被抑制 D.酵母菌发酵产生大量酒精,杀死了其他杂菌 3.家庭中制作泡菜的方法:新鲜的蔬菜经过整理、清洁后,放入彻底清洗并用白酒擦拭过的泡菜坛中,然后向坛中加入盐水、香辛料及一些“陈泡菜水”,密封后置于温度适宜的地方。下列与此过 程相关的叙述,不正确的是( ) A.用白酒擦拭泡菜坛的目的是消毒 B.加入“陈泡菜水”的作用是提供乳酸菌菌种 C.制作泡菜的过程中,有机物的干重和种类将减少 D.若制作的泡菜咸而不酸最可能的原因是大量的食盐抑制了乳酸菌的发酵过程 4.为了在市场上有竞争力,泡菜厂家需要不断地开发新产品。下面不是开发新产品所考虑的内容是( ) A.对泡菜材料进行创新拓展 B.对水与盐的比例进行调整 C.对香辛料的种类和比例进行调整 D.对通气发酵和密封发酵的时间比例进行调整 ,下列说法正确的是( ) 挑选葡萄冲洗榨汁A醋酸发酵果醋 B.榨汁前,榨汁机和发酵瓶都需要用体积分数为70%的盐酸消毒 C.制作葡萄酒的装置采用长而弯曲的导管排气可以防止杂菌污染 D.在葡萄酒深层发酵时接种醋化醋杆菌可以发酵得到葡萄醋 6.下列关于制作果酒和果醋实验的叙述,正确的是( ) A.在变酸的果酒液面观察到的菌膜,一般是醋化醋杆菌大量繁殖形成的 B.酵母菌和醋化醋杆菌的发酵过程均需在密闭的容器中进行 C.在果酒制作过程中无须接种酵母菌,只需控制适宜的温度即可 D.果酒的酒精度越高,接种醋化醋杆菌后得到的果醋酸度就越高 7.下图为某同学设计的酿制苹果醋的基本流程图和发酵装置示意图。下列相关分析正确的是( ) A.①过程要先切块后清洗以减少杂菌的污染 B.②过程加入果胶酶可以提高苹果的出汁率 C.③过程发酵所用酵母菌无具膜结构的细胞器 D.④过程需要将发酵装置中的充气口开关关闭 二、非选择题 8.(2017浙江“七彩阳光”新高考研究联盟)蓝莓富含花青素,含有丰富的营养成分,是世界粮农组 织推荐的五大健康水果之一,蓝莓的深加工产品也深受人们的喜爱,下图是某实验室利用蓝莓酒制 作蓝莓醋的实验装置,回答以下问题。
一遍过 高中生物选修一 专题一 综合测试
1 家庭制作果酒、果醋和腐乳三种传统发酵食品的共同点是（A） A. 菌种均可来自自然环 B. 均需在相同温度下进行发酵 C. 保证在无氧环境下发酵 D. 均需要给发酵装置适时排气 2 如图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是（C） A. 过程①和②都只能发生在缺氧条件下 B. 过程①和都③只发生在酵母细胞的线粒体中 C. 过程③和④都需要氧气的参与 D. 过程①～④所需的最适温度基本相同 3 关于发酵过程产物的说法，正确的是（B） A. 果汁发酵是否进行了无氧呼吸，可观察是否产生气泡来检验 B. 检验醋酸产生的简单易行的方法是品尝或用pH试纸鉴定 C. 当缺少氧气和糖源时，醋酸菌可以将糖分解为醋酸 D. 测定果酒、果醋的产生和亚硝酸盐的含量均可用品尝法 4 利用如图装置制作果酒和果醋，下列叙述正确的是（A） A. 制作果酒时应关闭阀b，适时打开阀a几秒钟 B. 制作果酒时如果关闭阀a，打开阀b，会导致爆瓶 C. 制作果醋时需打开阀a通气，打开阀b排 D. 制作果醋时把发酵装置放到25℃环境中比较适宜 5 在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，下列有关叙述正确的是（B） A. 果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B. 腌制腐乳的卤汤应含有适当浓度的酒精以抑制细菌的增殖 C. 用自然菌种发酵酿酒时，需将封有葡萄汁的发酵瓶高压灭菌 D. 将长满毛霉的豆腐放在瓶中加盐时，接近瓶口部分的盐要铺薄 6 下列是有关腐乳制作的几个问题，其中正确的是（ A ） ①腐乳的制作主要是利用了微生物发酵的原理，起主要作用的微生物是青霉、曲霉和毛霉 ②含水量为70%左右的豆腐适于做腐乳，含水量过高的豆腐制作腐乳，不宜成形，且不利于毛霉的生长 ③决定腐乳特殊风味的是卤汤 ④腐乳的营养丰富，是因为大分子物质经过发酵作用分解成小而且易于消化的物质 ⑤卤汤中含酒量应该控制在21%左右，酒精含量过高，腐乳成熟的时间会延长；含量过低，不足以抑制微生物的生长 A.②③④ B.②③④⑤ C.①②③④ D.①④⑤ 7 某人利用乳酸菌制作泡菜，因操作不当泡菜腐烂。下列原因中正确的是（ D ） ①罐口密闭缺氧，抑制了乳酸菌的生长繁殖 ②罐口密闭不严，氧气抑制了乳酸菌的生长繁殖 ③罐口密闭不严，氧气抑制了其他腐生菌的生长和繁殖 ④罐口密闭不严，促进了需氧腐生菌的生长繁殖 A. ①③ B. ①④ C. ②③ D. ②④
高考生物专题-下丘脑
分析高考试题，下丘脑专题复习 在高考生物专题复习中，结合高考试题，进行题型分析，有助于把握高考命题的方向，对相关知识进行渗透，有助于知识的深刻理解与掌握。下面搜集了近两年与下丘脑有关的高考试题，对下丘脑进行以下归纳总结。 一、下丘脑与体温调节（体温调节中枢——下丘脑） 【例1】（05全国理综卷Ⅱ，4）．当人处于炎热环境时，会引起 A．冷觉感受器兴奋 B．温觉感受器抑制 C．甲状腺激素分泌量增加 D．下丘脑体温调节中枢兴奋 【例2】(04广东33)试填空完成下图所示的炎热环境、寒冷环境引起人体体温调节的生理机制。图中的数字分别表示相应的生理活动。 ①___________________②________________③______________④____________⑤___________________⑥________________⑦________________ 【答案】①皮肤温觉感受器兴奋②皮肤血管舒张③汗腺分泌增强④皮肤冷觉感受器兴奋⑤皮肤血管收缩⑥骨骼肌不自主收缩⑦肾上腺素分泌增加 二、下丘脑——内分腺的枢纽 （一）分泌促性腺激素释放激素——下丘脑 【例3】（05北京春季理综31）右图为雌性高等动物性激素分泌的调节示意图。请根据图示回答下列问题。 （1）性激素分泌活动的调节枢纽是________。 （2）促性腺激素可以调节②_______的分泌活动。 （3）雌激素能促进雌性生殖器官的发育和生殖细胞的生成，激发和维持________及_________。 （4）孕激素能促进子宫内膜的生长发育，为_______着床准备条件。 （5）当血液中的雌激素和孕激素达到一定水平时，反过来会影响__________和①________的分泌活动，这种调节方式称为__________。 下丘脑 促性腺激素释放激素 ① 促性腺激素 ② 雌激素、孕激素
高考生物 考点专题测试题4
高考生物考点专题测试题4 1．(2010·张家港模拟)如图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是( ) A．A中肯定含有S元素 B．①过程发生所需模板和运输B的工具都是RNA C．多肽中B的数目等于C的数目 D．蛋白质结构和功能的多样性是细胞多样性的根本原因 解析：A中可能含有S元素，也可能不含。多肽中氨基酸数不一定等于肽键数(在环状多肽中氨基酸数等于肽键数)。细胞多样性的根本原因是遗传信息的多样性。 答案：B 2．若含3H的氨基酸在甲状腺细胞内的代谢过程中产生了3H2O，那么水中的3H最可能来自氨基酸的( ) A．—COOH B．—NH2 C．—R D．—COOH和—NH2 解析：此题考查了氨基酸脱水缩合形成多肽的过程。在脱水缩合过程中一个氨基酸的—NH2脱去一个H，另一个氨基酸的—COOH脱去—OH，脱下来的这两部分便形成了一分子水。所以含3H的氨基酸在代谢过程中产生的3H2O中，两个3H最可能是一个来自—COOH，另一个来自—NH2。 答案：D 3．(图表分析题)朊病毒蛋白(PrP)有两种，一种是PrPC，一种是PrPSc，它们的比较如下表： PrPC PrPSc 空间结构α螺旋为主β折叠为主 溶解度高低 致病性不致病致病 肽链氨基酸排列顺序相同 因此可以推知控制合成这两种蛋白质的基因核苷酸排列顺序以及它们表现出不同性质的原因分别是( ) A．不相同；溶解度不同 B．不相同；氨基酸组成的种类不同 C．相同；空间结构不同 D．相同；组成氨基酸的数量不同
解析：据题中表可知，两者的空间结构不同，肽链氨基酸的排列顺序相同。 答案：C 4．(2009·上海高考)某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成。该蛋白质至少有氧原子的个数是( ) A．n－m B．n－2m C．n＋m D．n＋2m 解析：由m条肽链、n个氨基酸组成的蛋白质中含有(n－m)个肽键，每个肽键中有一个氧原子；m条肽链至少有m个游离的氨基和羧基，每个羧基中有2个氧原子，因此，该蛋白质中至少有(n－m)＋2m＝m＋n个氧原子。 答案：C 5．(情境分析题)美国科研人员绘出了人类唾液蛋白质组图，唾液有望成为“改进版”的抽血化验，勾画出未来病人“吐口水看病”的前景。唾液腺细胞合成蛋白质并分泌到细胞外需要经过的膜结构及穿过的膜层数分别是( ) A.核糖体→内质网→细胞膜、3层 B.核糖体→内质网→高尔基体→细胞膜、4层 C.内质网→高尔基体→线粒体→细胞膜、4层 D.内质网→高尔基体→细胞膜、0层 解析：细胞内物质分泌到细胞外的结构基础是生物膜的流动性，分泌物通过膜结构的包围和裂开使膜内物质排到膜外，实际上分泌物本身并未穿过膜结构。本题中经内质网糖基化加工形成的分泌蛋白先通过内质网“包装”形成小泡融入高尔基体，接着高尔基体再以小泡的形式将其融入细胞膜，最后由细胞膜排出细胞外，而分泌蛋白始终未穿过“膜”。 答案：D 6．(2008·山东理综，2)已知分泌蛋白的新生肽链上有一段可以引导其进入内质网的特殊序列(如图中P肽段)。若P肽段功能缺失，则该蛋白( ) A．无法继续合成B．可以进入高尔基体 C．可以被加工成熟D．无法被分泌到细胞外 解析：在核糖体上翻译出的肽链进入内质网腔后，还要经过一些加工，如折叠、组装、加上一些糖基团等，才能成为比较成熟的蛋白质。然后，由内质网腔膨大、出芽形成具膜的小泡，包裹着蛋白质转移到高尔基体，把较成熟的蛋白质输送到高尔基体腔内，做进一步的加工，成为成熟的蛋白质。接着，高尔基体边缘突起形成小泡，把蛋白质包裹在小泡里，运输到细胞膜，小泡与细胞膜融合，把蛋白质释放到细胞外。现在P肽段缺失，肽链无法进入内质网，也就无法分泌到细胞外。 答案：D 7. (2009·徐州模拟)如图为关于细胞的生物膜系统的概念图，下列相关叙述错误的是 ( )
(新)高中生物教材选修一必背
高中生物选修一生物技术实践知识点总结 专题一传统发酵技术的应用 课题一果酒和果醋的制作 1、果酒菌种：附在葡萄皮上的野生型酵母菌（真菌，兼性厌氧，主要出芽生殖还有孢子生殖） 2、在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖。 在无氧条件下，酵母菌能进行酒精发酵。 3、制酒条件：温度（18～25℃），发酵液缺氧呈酸性（酵母菌可以生长繁殖，而其他微生物无法适应这一环境）。 4、葡萄酒呈现深红色的原因：红葡萄皮的色素进入发酵液。 5、果醋菌种：醋酸菌（原核生物），代谢类型异养需氧型。 6、有两条途径生成醋酸：当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。C2H5OH＋O2→CH3COOH＋H2O 7、制醋条件：①深层发酵时，短时间不通氧，醋酸菌死亡。②温度：30～35℃。 8、流程： 9、装置：充气口制酒时关闭；制醋时，连续输入氧气。 排气口长而弯曲的胶管目的是防止空气中微生物的污染；开口 向下的目的是排出酒精发酵时产生的二氧化碳。出料口是用来 取样检测。 葡萄汁只装2/3，留1/3空间的目的是让酵母菌先有氧呼 吸进行繁殖。 10、若用瓶子做装置：制酒时，要每天拧松瓶盖2～4次，目的是排二氧化碳；制醋时，将瓶口打开，盖上纱布。 挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵→醋酸发酵 果酒果醋
11、所有用具清洗后晾干或清洗后用70%的酒精消毒。 先冲洗葡萄再除去枝梗，以避免除去枝梗时引起葡萄破损，增加被杂菌污染的机会。 12、酒精检验：酸性（3mol/L的H2SO4）重铬酸钾→灰绿色。醋酸检验：嗅味和品尝（比较pH） 13、从哪些方面防止发酵液被污染？ 榨汁机要清洗干净，并晾干。发酵瓶要清洗干净，用体积分数70%的酒精消毒，或用洗洁精洗涤。装入葡萄汁后，封闭充气口。 课题二腐乳的制作 1、菌种：多种微生物如青霉、酵母、曲霉、毛霉等，主要是毛霉（真菌，代谢类型是异养需氧型。孢子生殖。）传统制作毛霉来自空气；现代生产将优质毛霉菌种直接接种在豆腐上。 2、原理：毛霉等微生物产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；脂肪酶可将脂肪水解为甘油和脂肪酸。 3、实验流程：让豆腐上长出毛霉→加盐腌制→加卤汤装瓶→密封腌制（加盐之前为前期发酵，目的是创造条件让毛霉生长，使毛霉形成菌膜包住豆腐使腐乳成型。后期发酵主要是酶与微生物协同作用，生成腐乳的香气。） 4、所用豆腐的含水量为70％左右，水分过多则腐乳不易成形。豆腐生长的白毛是毛霉的白色菌丝。 5、温度：15～18℃。 6、加盐：逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量，接近瓶口表面的盐要铺厚一些。控制盐的用量（豆腐：盐=5:1）：盐的浓度过低，不足以抑制微生物的生长，可能导致豆腐腐败变质；盐的浓度过高会影响腐乳的口味。 食盐的作用：1.抑制微生物生长，避免腐败变质2.析出水分，是豆腐变硬 3.调味 7、卤汤：由酒及各种香辛料配制而成的。 8、卤汤中酒的含量：12%左右。作用：1.防止杂菌污染 2.赋予腐乳风味3.酒精含量过高，对蛋白酶的抑制作用也越大，使腐乳成熟期延长；酒精含量过低，不足以抑制微生物生长，导致豆腐腐败。 9、香辛料的作用：1.调味 2.杀菌 10、防止杂菌污染的措施：①玻璃瓶，洗净后用沸水消毒。②加卤汤后，用胶条将瓶口密封。③封瓶时，将瓶口通过酒精灯的火焰。 11、影响腐乳风味的因素：盐、酒、香辛料、豆腐含水量。 12、腐乳外部致密的“皮”是前期发酵时在豆腐表面上生长的毛霉菌丝，它能形成
高考生物二轮复习重点及策略
2019年高考生物二轮复习重点及策略 一、注重概念、回归教材 概念是学科的基石，是理解知识点间联系的基础。在经历了细致的一轮复习后，考生接下来的首要任务就是将教材中的概念进行再次整理。高中生物知识点多而琐碎，尤其是必修一的基础知识特别典型。但是对基础概念的整理还是非常必要的，因为对概念进行整理能在较短时间内再次将基础巩固一遍，还能起到查漏补缺的作用，将基础再度夯实。 建议：有一个简单的整理概念的方法就是关注课本上的黑体字。将教材中的黑体字先按照教材编排顺序进行抄写，做到无缺、无误。接下来认真理解每个概念的内涵，辨析概念间的联系和区别。最后做到能够将有关概念进行分类、总结。除此之外，还要做到能够区分相似、易混知识点间的差异。 二、模块分类、构建体系 一轮复习中大多数学校采取的复习方式是按照课本顺序将知识重新梳理一遍。二轮复习不同于一轮复习，二轮复习更多的是将重心放在知识的内在联系上，构建起知识的框架。即二轮复习更侧重于模块化的复习。那具体都有哪些方法呢? 方法建议：通过概念梳理，考生们已经掌握了教材中的各个“点”(知识点)，接下来就可以将这些分散的“点”连成“线”(知识线索)以及进一步形成“网”(知识网络)，提升对知识的综合归纳能力。在这个过程中可以以重点、热点知识为中心有意识地建立大小不一的专题，构建知
识网。如：必修二中以中心法则DNA(基因)—RNA—蛋白质(性状) 为主线，可以构建的网络有基因与DNA染色体的关系、DNA的结构与复制、DNA是主要的遗传物质、减数分裂与遗传定律、遗传与变异、进化等知识，再广一点还能涉及必修一中化合物部分的核酸、蛋白质的内容。 三、注重实验、探究的练习 以实验探究能力考查为核心，综合考查学生理解能力、获取信息能力、分析问题能力，是今后考试的一个方向。综合型实验题将成为考卷中的常见题型。但是对于实验探究题的解答是考生最怕、最头疼的。面对实验探究题，考生往往不是无从下手，就是答非所问。所以在二轮复习中，同学们要加大此类题型的练习力度。 方法建议：突出对实验能力的考查，是高考生物试题的一大特点。复习时可对应考纲中17个实验的实验目的、原理、方法和操作步骤及相关的操作技能逐一复习，重点掌握。对于教材中的经典实验如酶的发现、生长素的发现系列实验等，要对其材料选取、条件控制、对照设置、结果分析等方面作深入剖析。同时对教材实验进行适当拓展与延伸，与生活中的实际经验相结合，如细胞质壁分离与复原实验的应用;测定细胞液的浓度;判断细胞的生活情况;防腐杀菌，高浓度的溶液能使细菌等微生物因失水而死亡，从而有效地防止食品腐烂变质等等。另外还可以与近几年的诺贝尔奖或者社会热点相结合，如二型糖尿病等等。多留心身边事，将生物所学知识应用于实际生活中，在平时即锻炼个人的知识迁移、推理能力。