重庆美食游记
重庆有什么好吃的写作文
重庆有什么好吃的写作文你知道重庆吗？那地方可不仅仅是火锅和辣子鸡那么简单。
说起重庆的美食，我的朋友们可是都要围着我，眼睛发光，恨不得把我捧上天。
让咱们一起来聊聊这座城市的“嘴巴大餐”吧！记得上次我去重庆，正好赶上了朋友小李的生日。
小李在重庆工作多年了，对这儿的美食简直了如指掌。
我们一行人一到重庆，他就带着我们直奔一家本地老字号的小吃店。
刚一进门，哇塞，满屋子都是那种浓浓的重庆味儿，墙上挂着各种诱人的招牌，像“麻辣串串”啊、“豆花饭”啊，看的我眼花缭乱。
“小李，你们这儿的招牌是什么？”我一边环顾四周，一边问道。
小李笑得跟个猫咪似的：“招牌？哈哈，你看那边的‘串串香’，这可是重庆的灵魂啊！各种调料混在一起，让你吃了根本停不下来！”于是，我们点了一大堆串串。
辣椒、花椒、麻油、豆瓣酱……这些调料在锅里搅拌得像在开锅一样，香气扑鼻。
吃的时候真是过瘾，口水都快流下来了。
最有趣的是，有个小伙子不知道辣椒的威力，刚吃了一口，脸瞬间变成了红色的灯笼，像个过年一样，大家都笑得前仰后合。
“哎呀，辣死我了！”小伙子叫道，“这味道我从没吃过，我要去找瓶水！”小李在旁边哈哈大笑：“你看吧，重庆的辣椒可不是开玩笑的，不过习惯了就好了。
这里的美食就是这么直接，能让你感受到重庆人那种热情和豪爽。
”吃完串串，我们又去了附近的“江湖菜馆”，这家店可是有点小名气。
里面的“豆花饭”非常有特色，豆花嫩滑得像豆腐脑一样，配上香辣的红油，真是让人一吃就上瘾。
旁边的两位大叔正在聊着天，一边品尝着豆花饭，一边讨论着“今儿的豆花是不是比昨天的还要好”，看得我都想加入他们的讨论。
“这豆花真是绝了！”其中一个大叔说，“我昨天来过一次，感觉比现在的还要辣，今天稍微温和点。
”另一个大叔点了点头：“对，这样的辣才让人欲罢不能。
重庆的美食就是要带点‘辣’，这才算正宗。
”最后，我们决定去吃点甜的来解解辣。
小李领着我们去了一家叫“红糖糍粑”的店，这里的糍粑那叫一个软糯香甜。
关于重庆的火锅作文600字共7篇
关于重庆的火锅作文600字共7篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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重庆游记500字
重庆游记重庆，位于中国西南部的一个直辖市，素有“雾都”、“山城”的美誉。
这座城市以其独特的地理环境和丰富的文化历史吸引着无数游客。
我有幸前往重庆旅行，亲身体验了这座城市的魅力。
第一天：探索山城的魅力第一天早上，我来到了解放碑，这是重庆最繁华的商业区之一。
这里拥有许多国际品牌的商店和美食街，吸引了众多购物者和美食爱好者。
我品尝了重庆火锅，辣味让我的味蕾感受到了极致的享受。
下午，我乘坐轻轨前往了洪崖洞。
这是一个古老的山城老街，保留了许多明清时期的建筑风格。
在洪崖洞的小巷里漫步，我仿佛穿越回了古代，感受到了传统文化的魅力。
晚上，我在洪崖洞的露天茶座品尝了川茶，欣赏了傍晚夕阳下的江景，心情愉悦。
第二天：纵览重庆的美景第二天早上，我乘坐索道来到了重庆最著名的景点之一——观音桥。
从这里可以纵览整个重庆市区的美景，远处的高楼大厦和近处的江水交相辉映，令人陶醉。
我还参观了附近的重庆大剧院，欣赏了一场精彩的演出。
下午，我前往了解放碑附近的长江索道。
这是一种独特的交通工具，可以横跨长江，欣赏到两岸壮丽的风景。
站在索道上，我感受到了长江的宽广和浩渺，仿佛与大自然融为一体。
第三天：品味重庆的美食第三天，我决定全情投入到重庆的美食之中。
早上，我尝试了重庆的传统早餐——油条豆浆和酸辣粉。
油条香脆可口，豆浆鲜醇甘甜，酸辣粉则是辣味和酸味的完美结合。
中午，我前往较场口，这里聚集了众多的小吃摊位。
我品尝了火烧、马蹄糕、烧鸡公等当地特色小吃，口味独特，让我回味无穷。
在重庆，每一口美食都让我感受到了浓厚的重庆特色文化。
下午，我来到了江北区的南山，这是重庆最著名的旅游景区之一。
这里有美丽的花园，还有独特的造型石刻，被誉为“东方雕塑公园”。
我在这里散步、拍照，享受了大自然的美景。
第四天：感受重庆的夜景第四天晚上，我来到了南滨路，这是重庆的一个著名夜景区。
南滨路两旁是高楼大厦，夜晚灯火辉煌，整个城市变得灿烂起来。
我漫步在南滨路，欣赏了长江两岸的夜景，感受到了重庆作为一个山城的独特魅力。
重庆洪崖洞必吃美食攻略
重庆洪崖洞必吃美食攻略介绍洪崖洞是重庆最具特色的旅游景点之一，以其独特的山城风貌和悠久的历史文化而闻名于世。
除了风景美丽的山城景观，洪崖洞还有许多传统美食，吸引了众多游客和食客前来品尝。
本文将向您介绍在洪崖洞区域必吃的几种美食，让您在游览该地时能够更好地享受当地风味。
1. 重庆火锅重庆火锅是洪崖洞地区的代表性美食之一，以其辣味和独特的火锅底料而闻名。
火锅底料通常由牛骨熬煮而成，再加入大量辣椒和各种香料，制作成色香味俱佳的火锅底汤。
常见的食材有牛肉片、羊肉片、豆皮、豆腐、蔬菜等，可根据个人口味选择。
在洪崖洞附近的火锅店可以品尝到地道的重庆火锅，让您的味蕾体验到重庆特有的麻辣风味。
2. 毛肚毛肚是洪崖洞地区另一道备受推崇的美食。
它是由牛胃制成的，经过精心的处理和烹饪，味道鲜美且富有嚼劲。
毛肚通常会被切成薄片，再搭配上重庆火锅的底料和调料，入味后烹制而成，给人一种辣中带香、口感丰富的感受。
在洪崖洞附近的餐馆中，您可以尝到正宗的重庆毛肚，绝对是一道不容错过的美味。
3. 酸辣粉酸辣粉是重庆传统的特色小吃，也是洪崖洞地区必吃的美食之一。
它由绿豆粉制成的细粉条为基础，再加入辣椒油、花生碎、豆芽等多种配料，调和而成。
酸辣粉的特点是酸、辣、麻，口味独特，吃起来既有爽口的感觉，又能够品尝到重庆特有的麻辣味道。
在洪崖洞区域的小吃摊位上，您可以找到地道的重庆酸辣粉，品尝正宗的重庆味道。
4. 重庆小面重庆小面是一道源远流长的传统名吃，也是洪崖洞区域不可忽视的美食。
它由宽面搭配豆花、粉皮等多种配料，再加入各类调料而制成。
重庆小面以其精湛的手艺和浓郁的麻辣味道而闻名，给人一种辣中带酸，香气四溢的口感。
在洪崖洞附近的小吃摊位上，你可以找到地道且具有当地特色的重庆小面，享受这种独特的美食体验。
5. 油炸豆腐脑油炸豆腐脑是洪崖洞地区一道受欢迎的传统美食。
它以豆浆为主料，经过特殊处理后变成凝固状，再进行油炸制作而成。
油炸豆腐脑的外酥里嫩，口感独特，搭配上重庆特有的辣椒和调料，给人一种酥脆香辣的感觉。
山城重庆的美食作文二年级
山城重庆的美食作文二年级说起重庆，那可是一个充满魅力的地方。
对于像我这样的“小吃货”来说，重庆最让我念念不忘的，就是那里数也数不清的美食啦！重庆的美食街，那叫一个热闹！街头巷尾弥漫着各种各样的香味，仿佛在召唤着每一个路过的人。
有一次，爸爸妈妈带我去了重庆最有名的美食街之一，刚走到街口，我就被那阵阵扑鼻的香气勾得走不动道了。
我们首先来到了一家卖重庆小面的店铺。
还没进门呢，就看到店门口排着长长的队伍。
我心里想：“这面得有多好吃啊，能有这么多人排队！”好不容易轮到我们了，我赶紧找了个座位坐下，眼睛紧紧地盯着老板煮面的一举一动。
只见老板熟练地把面条放进翻滚的热水里，面条在锅里欢快地跳舞。
不一会儿，老板就把煮好的面捞了出来，放进一个大碗里。
接着，他开始放调料，一勺红红的辣椒油，一勺香喷喷的肉酱，再加上一把绿油油的葱花和一些炸得酥脆的花生碎。
哇，光是看着这些调料，我的口水就忍不住流了出来。
当那碗热气腾腾的重庆小面端到我面前时，我迫不及待地拿起筷子搅拌了一下，然后挑起一根面条放进嘴里。
瞬间，那麻辣鲜香的味道就在我的嘴里炸开了。
面条劲道有嚼劲，每一根都裹满了浓郁的汤汁和调料。
那辣味，一开始还觉得能承受，可越吃越觉得辣得过瘾，辣得让人停不下来。
我一边大口地吃着面，一边不停地吸着气，嘴里还含糊不清地说着：“好吃，好吃，太好吃啦！”爸爸妈妈看着我那副狼吞虎咽的样子，都忍不住笑了起来。
吃完了重庆小面，我们继续在美食街里溜达。
没走多远，又一家店铺吸引了我的目光，原来是卖酸辣粉的。
店里的师傅正在现场制作酸辣粉，他先把红薯粉放在水里泡软，然后放进一个特制的漏勺里。
接着，师傅就像变魔术一样，拿着漏勺在热水锅里上下晃动，一根根粗细均匀的红薯粉就从漏勺的洞里钻了出来，直接掉进了锅里。
煮熟后，师傅把粉捞进碗里，开始加调料。
醋、辣椒油、生抽、蒜末、榨菜丁、豌豆……一样都不能少。
最后，再浇上一大勺熬得香浓的骨汤，一碗酸辣可口的酸辣粉就大功告成了。
重庆的美食作文10篇范文
重庆的美食作文10篇范文在日常生活或是工作学习中，大家都不可避免地要接触到作文吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。
相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编为大家收集的重庆的美食作文，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
重庆的美食作文篇1我的家乡在重庆，有一种美食，人人听了都垂涎三尺，还是人们聚餐的不二之选。
它就是大名鼎鼎的一一重庆火锅。
一走进火锅店，就会闻到一股扑鼻而来的香味，令人迫不及待的想吃火锅。
点菜之后，一般要等一段时间才上火锅和菜，人们就先选点小吃，喝点茶、聊聊天，打发时间。
火锅上来之后，还要等一会儿才能吃，你别看火锅表面风平浪静，浮着的花椒都一动不动，下面可是“哪吒闹海”，热闹非凡。
牛油在表面的平静下翻滚、沸腾。
正宗的重庆火锅应该是九宫格的，九个格子里煮不同的食物，保证了食物的本味。
夹一块毛肚送到火红的锅里去，等几分钟再捞上来，又烫又麻又有嚼劲，夹一串鸭肠下锅，数个九秒后就可以捞上来，往嘴里一送，“哧溜”一下就自个儿钻进肚子里去了。
还有翠绿的白菜叶，下锅后辣得人用手扇风，直出热气。
此外，还有猪脑、鸭舌、金针菇等美食，都是美味无比。
吃到高潮，人们早以吃得大汗淋漓，脱了外衣，大家都站了起来，大喊着说话聊天，推杯换盏，好不热闹。
真是辣得“巴适”，辣得“安逸”。
重庆人豪爽的性格与火锅极像一一又热又辣，但却令人回味无穷。
重庆人一不怕辣，二不怕烫，怕这两样也吃不成火锅。
被称为中国三大火炉之一的重庆，就是以它炎热的汽温，养育了重庆人，造成了重庆人跟重庆天气一样的火爆、豪爽的性格，造成了独特的重庆文化。
火锅，也是重庆的物质文化之一。
重庆的美食作文篇2“到重庆若不吃火锅，那就等于没到过重庆，这句话你一定听过，这是重庆美食代表——火锅。
说起火锅，你们肯定会想起“辣”这个字，俗说话：湖南人不怕辣，重庆人辣不怕。
我特别爱吃火锅，作为重庆人的我，自然要向你们介绍介绍咱们地道的重庆火锅。
重庆美食攻略
重庆美食攻略
重庆的美食文化源远流长，不仅有自己的独特特色，也
吸收了川、湘、贵、滇、藏等地美食的精华。
以下是重庆美食攻略，介绍一些最值得品尝的美食。
1. 麻辣火锅
麻辣火锅是重庆最具代表性的食物之一，也是一道能体验到重庆本地人生活的特色美食。
它以各种鲜美的食材和麻辣的调料为主料，在沸腾的热锅中快速煮熟，配以各式调料，口感丰富，味道浓郁。
2. 小面
小面是一种重庆特色面食，以细而短的面条为主，加入辣椒油、花椒粉、肉末、豆芽、葱花等调味料，散发出浓郁的香气，口感辣而不过分，鲜香可口，一碗小面令人回味无穷。
3. 棒棒鸡
棒棒鸡是一道重庆特色熟食，取自原生态黑山鸡，经2-3小时的火烤，焦香鲜嫩，配上各种调味酱汁，口感丰富，是不可错过的美味。
4. 酸辣粉
酸辣粉是一种酸辣爽口的面食，以薄薄的米粉为主，加入五香花生碎、酸菜、黄豆芽、豆腐、木耳等多种食材和酸辣汁，美味不可言。
5. 油炸馒头
油炸馒头是一种汉族传统食品，在重庆得到了升华，以油炸酥脆的馒头为主，回锅肉、卤豆腐等不同口味的菜肴为佐料，口
感丰富，令人食欲大开。
6. 豆腐脑
豆腐脑是一种以豆腐为主的传统小吃，制作方法简单，以新鲜豆浆加上石膏制成，味道清香爽口，是一款营养丰富的美食。
7. 口味豆花
口味豆花是一种以黄豆为主的传统小吃，味道清爽，口感丰富。
它不仅可以搭配各种口味的豆浆，还可以搭配各种果蜜、花蜜等甜品，味道更加出众。
以上是重庆美食攻略，当然还有很多其他的美食品种等
待大家去品尝。
在重庆，你可以享受到各式各样的美食，感受到浓浓的重庆人情味。
重庆游记700字初中作文
重庆游记在这个仲夏的假期，我和家人一起去了重庆旅游。
重庆作为中国西南地区的重要城市，以其独特的山城风光和丰富的历史文化而闻名。
我对这座城市充满了期待，希望能够亲身感受它的魅力。
第一天：探秘重庆的美食我们一到重庆就被它热情而繁华的氛围所吸引住了。
第一天，我们决定先品尝一下重庆的特色美食。
火锅作为重庆的代表性菜品，自然是我们的首选。
我们来到了一家著名的火锅店，看到了满满的人潮。
我们尝试了辣味和麻味两种底料，香辣的味道让我们流连忘返。
特别是火锅底部的那一碗浓郁的汤汁，真是鲜美得让人无法抵挡。
第二天：漫步在山城之中第二天，我们前往了重庆最著名的景点之一——洪崖洞。
这里是一个由石洞和老街组成的古镇，也是重庆的名片之一。
我们穿过石洞，感受到了洪崖洞的古老和神秘。
古街上的小吃摊位琳琅满目，各种美食让人垂涎欲滴。
我们品尝了当地的小吃，比如酸辣粉和烧烤，口感鲜美，让我们大饱口福。
在洪崖洞的顶部，我们可以俯瞰整个重庆的美景。
高楼林立的城市和长江两岸的美丽风景尽收眼底。
重庆作为一个山城，地势起伏，景色秀美，连绵不断的山峦和奔腾的江水铸就了独特的风景线。
我们在山城之中漫步，感受到了大自然的魅力和人文的底蕴。
第三天：体验轻轨的便利重庆作为一个现代化城市，交通十分便利。
第三天，我们决定体验一下重庆的轻轨。
我们乘坐轻轨前往江北区的长江索道。
长江索道是重庆的一个标志性景点，可以俯瞰到长江两岸的美景。
我们搭乘索道，感受到了刺激和惊险。
一边是蓝天白云，一边是奔腾的江水，整个过程让我们兴奋不已。
除了长江索道，重庆的轻轨还能够带我们到达各个著名景点。
我们乘坐轻轨前往了解放碑步行街，这是一个繁华的商业街区，各种高楼大厦和时尚的商铺让人眼花缭乱。
我们在这里感受到了年轻人的活力和城市的蓬勃发展。
第四天：游览历史文化古迹第四天，我们前往了重庆最古老的景点之一——武隆石刻。
武隆石刻是中国保存较为完整的古代石刻群，被誉为中国岩石艺术的瑰宝。
我们在石刻前仔细观赏，每一幅石刻都蕴含着深刻的文化内涵和历史价值。
去重庆必吃的特色小吃美食攻略
去重庆必吃的特色小吃美食攻略去重庆必吃的特色小吃美食攻略1.重庆火锅来到重庆，怎么能不吃火锅呢?把火锅说成重庆的标志也不为过。
重庆火锅的特色应当要算麻和辣了，相比其他地方的火锅，重庆火锅的口味偏重，但当你吃上第一口热辣辣的火锅料理，整个身心都会融入重庆这个火锅之都，那种麻辣劲可是相当过瘾哦。
2.重庆小面重庆小面在最近这些年可以说已经成为网红美食了，而它也确实是实至名归的特色美食。
重庆小面的价格非常亲民，一碗重庆小面里通常会加上花生碎、辣椒油，喜爱吃酸的亲们也可以再加上酸菜和其它佐料，热辣辣的小面捧上桌面，大口喝汤，大口嚼面，那种麻辣香浓的味道充斥嘴里，让你直竖拇指。
3.重庆酸辣粉重庆酸辣粉，提起这个名字，亲们的口水已经忍不住流一地了吧。
作为重庆的传统小吃，重庆酸辣粉已经红遍全国各地了。
来到重庆，确定要品尝一下当地最正宗的重庆酸辣粉呢。
重庆酸辣粉味道浓郁、麻辣开胃，而且粉丝劲道足、韧劲够，吃上第一口便停不下来。
4.重庆毛血旺重庆毛血旺，第一次接触这个名字的时候可能不知道是啥，可没关系，亲们只要品尝过就肯定会赞不绝口。
重庆毛血旺是重庆的经典美食，菜品种类繁多、味道麻辣鲜香，深受重庆当地人和游客的欢迎。
5.重庆烤鱼重庆烤鱼也是火遍全国各地的大小夜宵档和美食街的美食之一，是重庆经典的特色菜。
重庆烤鱼融合了烤、腌、炖三种烹饪的手艺，而且味道杰出、卖相独特，亲们来重庆旅游肯定要尝尝重庆烤鱼哦。
6.山城小汤圆山城小汤圆是重庆传统的特色小吃，用料主要是糯米，首先将糯米磨成米浆，然后晒干后揉匀，再包上各种馅料，煮熟后白如玉珠、皮薄馅靓，吃起来香甜滑糯，可以中和各种火锅的麻辣，来重庆不愿错过哦。
7.重庆辣子鸡重庆辣子鸡在重庆的名气相当洪亮，是重庆较具特色的经典菜。
重庆辣子鸡味道麻辣、香味浓郁，麻辣酥香，我剧烈推举亲们品尝哦。
8.重庆抄手重庆抄手听名字挺可爱的，其实它属于馄钝的一种哦。
重庆抄手皮薄肉多，形状很像金元宝，搭配浓郁的汤水吃下去，口感超好，亲们来到重庆假如吃腻火锅了可以尝试一下重庆抄手哦9.重庆鸡杂重庆鸡杂也是重庆的特色美食，它和火锅有些类似，也是用大、中、小三种锅边煮边吃，亲们也可以依据口味选择微辣、中辣、特辣，重庆鸡杂锅麻辣好味，让人赞不绝口。
家乡重庆的美食作文
家乡重庆的美食作文《重庆美食，舌尖上的狂欢》（青少年读者）嘿，朋友！今天我要跟你讲讲我的家乡重庆，那可是一个美食的天堂！重庆小面，那绝对是街头巷尾最常见的美味。
早上上学的时候，路过面馆，那股麻辣鲜香的味道直往鼻子里钻。
你看那老板熟练地把面条扔进锅里，煮好后捞进碗里，加上红油、花椒、葱花、榨菜，一碗让人垂涎欲滴的小面就做好了。
我总是迫不及待地吃上一口，面条劲道，汤汁麻辣，瞬间让人精神抖擞，感觉能充满能量去迎接新的一天！还有火锅，那可是重庆美食的代表。
一家人围坐在一起，火锅里的红汤翻滚着，毛肚、鸭肠、牛肉在锅里上下翻腾。
我最喜欢的就是把毛肚放进锅里“七上八下”，然后捞出来，蘸上香油蒜泥，放进嘴里，那脆嫩的口感和香辣的味道，简直绝了！每次吃火锅，我都会吃得肚子滚圆，还舍不得放下筷子。
说到重庆美食，怎么能少了酸辣粉呢？记得有一次，我和小伙伴在街边的小店吃酸辣粉，酸辣的味道让我们不停地吸溜着鼻子。
粉条爽滑有嚼劲，汤汁浓郁，里面的花生碎和榨菜粒增加了口感的丰富度。
我们一边吃一边被辣得直呼气，但是根本停不下来。
重庆的美食啊，就像一个个魔法精灵，总能让我的味蕾欢快地跳舞。
我爱我的家乡，更爱家乡的美食！《重庆美食，我的心头爱》（成年读者）咱重庆，那美食可真是数不胜数，每一样都让我这个土生土长的重庆人爱到心坎里。
你就说那重庆辣子鸡，每次在餐馆点这道菜，那满满的一盘红通通的辣椒中藏着香脆的鸡肉丁，光是看着就让人忍不住咽口水。
夹起一块鸡肉放进嘴里，麻辣的味道瞬间在口腔中散开，鸡肉外酥里嫩，越嚼越香。
有一回我自己在家试着做，结果辣椒放多了，把自己辣得满脸通红，不停喝水，但还是觉得好吃得不得了。
老麻抄手也是一绝。
有一次我下班特别累，路过一家抄手店，就进去点了一碗。
当那碗热气腾腾的抄手端到我面前时，我感觉疲惫都消散了一半。
抄手的皮很薄，肉馅饱满，汤汁又麻又辣，每一口都让人陶醉。
我呼呼地吃着，不一会儿就见底了，那满足感简直无法形容。
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重庆美食游记想起第一次来重庆真的是回味无穷。
第一顿饭是在沙坪坝区磁器口古镇吃的，三个人点了豆花、毛血旺、油炸麻花鱼、凉面、凉粉等小吃。
个人感觉毛血旺和我们河北的酒店味道差不多，只是多了一些鲜竹笋、毛肚等配料而已，有名的油炸麻花鱼我不敢恭维，外面裹的一层面糊太厚，咬不动。
唯一值得一提的就只有豆花了，看着老板娘从门前的一口大锅中舀起一碗白花花、颤巍巍的豆花，再配上一碟花椒、辣椒等佐料调制的味碟，看着就让人来胃口。
轻轻地尝一口，味道确实还不错！对于重庆的火锅，先后吃了两次，一次是在酒店附近经热心的当地人介绍的一家火锅店，楼上、楼下包括人行道30多张桌子爆满，不断还有食客等着翻台。
由于没有空调，且主要以重庆当地人为主，所以男人们大都光着膀子大声的划拳、大杯的喝酒、大口的吃菜。
受气氛感染，，边吃火锅，边大口地猛灌当地的山城啤酒，倒也畅快！第二次吃火锅是在“好吃街”一家气派的火锅店，装修富丽堂皇，有空调，但内容确是大同小异，不过感觉价格的确比河北的四川火锅店要便宜得多。
在重庆花的代价最大的要数吃泉水鸡了。
同去的老郭曾到过重庆，但一直对没有尝到南山的泉水鸡而耿耿于怀，所以一路都在念叨。
经询问当地人，正宗的泉水鸡在南山的黄桷垭。
那里有个泉水鸡一条街。
6日下午5点，专门打的到黄桷垭，找一家人多店面大的进去，在临山的楼顶露台坐定，店家拿来泉水鸡，最小的过秤也两斤多，20元/斤，活鸡快杀，然后急火猛烧，从杀鸡到成菜不能超过5分种。
不久红火火的一盆就端上来了，一尝，麻辣味道怪足。
不久，由先后端上了一盘炒鸡杂和清淡的鸡血汤，一问，才知道这也是泉水鸡的一部分，不另外收费，这样以来，我们点的其他菜就多了，而我，由于中午喝多了，没胃口，象征性地尝了一块鸡肉后就抱着茶和清淡的鸡血汤猛喝。
这顿饭吃了近两个小时，而著名的泉水鸡只是下去了三分之一，老锅只好打包。
结帐时一算，连酒带菜才120元，而我们打的往返的路费已近70元。
不过倒也划算，因为是周末，我发现这里的美女比解放碑的还多，而且还是近距离静态的欣赏。
看着重庆美女边吃麻辣的泉水鸡用纸巾擦拭着鼻尖上的香汗，我顿时恍然大悟：为什么重庆女孩皮肤白皙、细嫩？也许就和她们常吃辛辣出汗排毒有关吧！话不多说，现在让我为你介绍寄几道正宗的重庆美食。
重庆火锅火锅是去重庆必吃的，火红火红的沸腾滚动着的汤，旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚，味碟里混合着麻油，耗油，蒜泥等等。
只等食物煮好就下筷。
大伙围在一起热火朝天地吃着火锅，聊着家常，畅快淋漓！齐齐火锅(解放碑总店) 4.5分人均￥58.00蘸水，“标准”的重庆范儿，“一看就流口水”。
涮菜都“非常新鲜”，鳝鱼“没有腥气”，入口“Q滑”；毛肚本着“七上八下”的原则，“爽脆无比”，“一份不过瘾”！价格“十分平民”，结账时钱包在偷笑。
大概由于“价廉物美”，生意“日日火爆”，再晚去人都“超级多”。
地址：渝中区邹容路151号邹容广场B座2-3楼(近二九中... 重庆秦妈火锅(沙坪坝店) 4.0分人均￥36.00开始“撩拨”味蕾，简直勾着腿往里走。
除了“传统”的大锅，还有“干净卫生”的小锅，味道都“挺好”。
涮菜“很新鲜”，丢进“沸腾麻辣”的汤里煮煮，“挺美味”。
价格走“平民”路线，“经济”又“实惠”。
地址：沙坪坝区沙南路街4号3楼(南开中学对面)重庆德庄火锅(三峡广场店)4.5分人均￥44.00“老牌”火锅店，生意一直“挺火”。
“独门配方”的菌汤味道“不错”，红汤“中规中矩”，口味“稍淡”；涮菜品种“不少”，招牌“德庄毛肚”值得一试，“脆脆”的，“有嚼劲”，绝对“巴适”。
价格“不高”，环境还“可以”，只是服务“稍为逊色”。
地址：华宇广场时代星空A座2号6层水煮鱼水煮鱼煮过后肉质口感滑嫩，油而不腻。
既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。
满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
“麻上头，辣过瘾”，让水煮鱼在全国流行得一塌糊涂。
翠云水煮鱼(解放碑店) 3.5分人均￥83.00据说“翠云”的水煮鱼便是“风靡全国”的沸腾鱼“鼻祖”——鱼“现点现杀”，“新鲜”不必多说，汤汁“麻辣鲜香”，鱼肉完全“入味”，叫人“停不了”筷子。
番茄鱼是不爱辣之人的“首选”，鱼腥味“被压得很好”，肉“细嫩”，汤“鲜美”。
环境和服务都“一般”，但生意“非常好”，来客尤以外地朋友“居多”。
地址：渝中区五四路35号赛格尔大酒店5楼(近美美百货)烤鱼烤鱼发源于重庆万州，融合腌、烤、炖，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝。
吃过烤鱼的人，都会对它念念不忘，那个香，那个辣...万州烤鱼(七中店) 4.0分人均￥35.00人气“很旺”的店。
烤鱼自然是“特色”，火候拿捏得“恰到好处”，外皮“香脆”，肉质“鲜嫩”，麻辣“适中”，“非常入味”；配菜里魔芋、藕片、木耳什么的都“不错”，不够还可以再点。
环境“比较一般”，不过“热热闹闹”的才过瘾呀。
地址：沙坪坝区沙坪坝北街(近重庆七中)酸辣粉重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。
主要有红薯、豌豆制成，是纯天然绿色食品，爽滑筋道，很有咀嚼感。
汤酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。
好又来酸辣粉(解放碑店) 3.5分人均￥5.00市口“太好”，生意不“火”也难，“回回”去门口都围着一堆人。
酸辣粉“满满”一碗，粉条“筋斗爽滑”，香葱、香菜、花生碎、辣椒、醋、肉酱保证“丰富”口感，“巴适”啊！缺点是“没有环境”可言，座位都“没得”，只能“边走边吃”，或“立在街边”品尝。
地址：渝中区解放东路87号小面重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火。
小面一般作为重庆人的早餐或者简略的午餐，但是它的制作过程却不会因此而简易，面条韧性十足，滋味鲜美无比。
价格实惠，生意好的面摊经常没有位子所以在路边就可以吃完一碗小面。
眼镜面(解放西路)人均￥17.00据传是重庆“最好吃”的牛肉面——面条“筋道”，作料打得好，“麻辣鲜香样样俱全”；牛肉选用“上好的里脊肉”，切得“很大块”，“软糯化渣”又带有“嚼劲”，味道确实“霸道”。
还有花生浆供应，“去油解辣”，实在“舒服”。
环境就算了，“传承了重庆面摊的一贯风格”，“又脏又乱”。
地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)胖妹面庄(中山三路) 3.5分人均￥10.00“传说中重庆小面50强之一”，引得无数“本地熟客”和“背包一族”竞折腰。
牛肉面“确实霸道”，牛肉“软烂入味”，面条“又麻又辣”。
想尝尝多种口味不妨点碗混合面（肥肠和牛肉），肥肠洗得“黑干净”，“嚼劲十足”。
就连“普通”的一碗海带汤也做得“特别有味儿”，吃完面喝一碗，“解辣消腻”。
价格“非常划算”，经常光顾“没得问题”。
地址：渝中区中山三路139号希尔顿酒店旁边(宋庆龄故居门...花市豌杂面人均￥8.00这店“牛气得很”，门口挂个“重庆小面20强”的排行，“他家当然榜上有名啦”！豌杂面“真的好好吃”，面条“软硬适度”，豌豆“饱满软糯”，杂酱“香味浓郁、滋味醇厚”，拌起吃“油光闪亮”，“满口生香”。
每天那叫一个“人满为患”，坐路边上开吃是常事。
地址：渝中区青年路77号(万豪酒店写字楼对面)山城小汤圆山城是重庆的别称，山城小汤圆以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。
别看汤圆个头“不大”，黑芝麻馅儿却给得“很足”，轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔，“太安逸了”！可在解放碑的八一好吃街吃到。
山城小汤圆 4.0分人均￥4.00开在“小吃街”上，吃完酸辣粉就会买一碗汤圆“解解辣”。
别看汤圆个头“不大”，黑芝麻馅儿却给得“很足”，轻咬一口芝麻香味便充溢整个口腔，“太安逸了”！价格还“特别便宜”。
门面和服务都“差了点”，但是味道“好”，一切都美好。
地址：渝中区八一路175号南山泉水鸡重庆的特色菜品，通常一鸡三吃，鸡烧、鸡杂炒、鸡血煮汤。
是重庆江湖菜的代表之一。
鸡肉鲜嫩，风味独特。
发源于南山，如今南山已有泉水鸡一条街，用当地鲜活土鸡，以南山泉水烹制，南山泉水鸡之名由此而来。
老幺泉水鸡 3.5分人均￥79.00号称“踏破南山路，老幺第一家”，如今的水准虽“有所下降”，但“慕名而来”的食客“分毫不减”。
店面“黑大”，依山而建“好几层”，“露天”的散座能把渝中半岛“尽收眼底”，“巴适啊”。
鸡都是“现选现杀”，通常“一鸡三吃”——泉水鸡、炒鸡血、泡椒鸡杂，上来都是“一大盆”，口感“又麻又辣”，吃得人“大汗淋漓”，直把江湖菜的“土”、“粗”、“杂”做足了份儿。
地址：南岸区泉水鸡一条街重文路247号重庆的美食，辣占据主要地位，这种辣不是单纯的辣，而是辣得通透，辣得爽快。
重庆的美食同时具有麻辣酸香的特点，花椒、胡椒等材料经过厨师的手得出各种奇妙的味道，让人回味无穷。
重庆美食头块招牌当属火锅，最初为船夫和纤夫应对潮冷冬季所创，现已风靡全国，火爆程度可见一斑。
在重庆吃火锅是不分季节的。
冬天吃火锅是名正言顺，但夏天火锅的生意更火爆。
在三伏天，临街露天而坐，赤裸上身（仅限男性），锅中汁水翻滚，桌上热气蒸腾，吃得汗流浃背，同时谈笑风生，席间觥筹交错，一杯冰啤下肚，畅快淋漓之极！和成都的火锅相比，重庆火锅更有阳刚之气。
席间有服务员不断推小车送小吃，浅尝一下莴莴头和油炸豆沙饼，千万别敞开吃，因为好吃的还在后面。
吃得差不多了可要碗冰镇银耳汤，清凉润肺；如觉得肚子还有潜力可挖，来碗八宝粥吧，再配点点心小吃。
最后来碟水果，满意而去。
如果在重庆火锅吃得意犹未尽,可带些火锅底料回去。
别让你的美食之旅空手而归哟。